《“地溝油”治理》閱讀題附答案
試題內容：
實(shí)用類(lèi)文本閱讀（本題共3小題，12分）
閱讀下面的文字，完成7-9題。
材料一：
材料二：
新華社沈陽(yáng)7月7日電（記者石慶偉、羅捷）作為國家首批餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市，沈陽(yáng)市將對餐廚垃圾進(jìn)行閉環(huán)式集中處理，以阻斷地溝油回流餐桌。這個(gè)月，用于集中處理餐廚垃圾的一期200噸/日的餐廚垃圾處理廠(chǎng)將進(jìn)行調試和試生產(chǎn)，年底前投入使用。
沈陽(yáng)市城市建設管理局新聞發(fā)言人美正君表示，沈陽(yáng)市將建設規范統一的餐廚垃圾收集運輸隊伍，配備統一的專(zhuān)用密閉運輸車(chē)輛，定時(shí)定點(diǎn)上門(mén)收集，集中運至處理廠(chǎng)。全程在線(xiàn)監管，不給非法收運者可乘之機，防止收運過(guò)程跑冒滴漏。
在餐廚垃圾沒(méi)有進(jìn)行集中收運和處理時(shí)，餐廚廢棄物主要通過(guò)一些非正常途徑（如混入生活垃圾、喂養畜禽、非法提煉地溝油等）被消納掉。廢棄食用油脂被不法分子提煉后，可能會(huì )以食用油脂的面目重回餐桌。長(cháng)期食用這種油脂會(huì )導致慢性中毒，引發(fā)多種癌癥。
關(guān)正君表示，因餐廚垃圾涉及面廣，利益關(guān)系復雜，缺乏明確有效的法律法規的管理，目前管理比較薄弱。建設受政府監管的餐廚垃圾收集運輸和處理體系，使餐廚廢棄物流轉的全過(guò)程置于監控、監管之下，是阻斷地溝油回流餐桌的有效途徑。
材料三：
10月30日，20輛環(huán)衛車(chē)在位于上海市奉賢區的中石化加油站加注了由“地溝油”生產(chǎn)出的生物柴油。這意味著(zhù)，單位和社會(huì )車(chē)輛都可以在這里定點(diǎn)加注生物柴油，這也是全國首次由餐廚廢棄油脂制成的生物柴油進(jìn)入成品油終端銷(xiāo)售市場(chǎng)。
記者在位于奉賢區的這一中石化加油站看到，這里新增了兩個(gè)生物柴油的加油箱。價(jià)格顯示，一般柴油售價(jià)6．02元/升；而B(niǎo)5生物柴油打9．5折，售價(jià)為5．72元/升。加油站工作人員說(shuō)，按這次有20輛環(huán)衛車(chē)、每輛車(chē)加注60升計算，一天就有1200升生物柴油被消耗掉。從30日開(kāi)始，這里和浦東的另一個(gè)加油站都已存儲了10噸生物柴油，預計四五天就能加注完畢。
所謂B5生物柴油，指的是將5%左右的生物柴油，與95%的石油柴油混合的調和燃料。而這一加油站的生物柴油來(lái)源，正是人們談之色變的餐廚廢棄油脂，也就是“地溝油”。為推動(dòng)餐廚廢棄油脂資源化再利用、阻擊其回流餐桌，上海從2013年就開(kāi)始研究在公交車(chē)等車(chē)輛上試用這種生物柴油。
數據顯示，截至9月30日，上海已有104輛公交車(chē)使用了生物柴油，累計運行了1560．72萬(wàn)公里，消耗混合燃料583．9萬(wàn)升；32輛環(huán)衛車(chē)累計運行8．31萬(wàn)公里，消耗生物柴油2．38萬(wàn)升。
同濟大學(xué)汽車(chē)學(xué)院教授樓狄明介紹，這些車(chē)輛使用了B5類(lèi)型的“地溝油”制生物柴油混合燃料后，發(fā)動(dòng)機運行正常；氮氧化物排放與石化柴油相當；重金屬以及細顆粒物等污染氣體排放降低了10%以上，氮氧化物凈化效率達80%。
不過(guò)，僅是在單位車(chē)輛上的示范應用，還不算是正式打通市場(chǎng)化的“最后一公里”。上海市食藥監局局長(cháng)楊勁松表示，“地溝油”能進(jìn)入中石化的加油站，向社會(huì )車(chē)輛開(kāi)放，是資源化再利用的關(guān)鍵一步，將為“地溝油”打開(kāi)市場(chǎng)、獲得公眾認可起到積極作用。
材料四：
深入開(kāi)展相關(guān)法律法規和長(cháng)效監管的宣傳工作，樹(shù)立廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用理念。加大典型案例曝光力度，充分發(fā)揮社會(huì )和輿論監督作用，形成部門(mén)依法監管、行業(yè)嚴格自律、社會(huì )廣泛監督的群防群治局面。
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7．下列對“地溝油”相關(guān)情況的理解，不正確的.一項是（3分）
A．地溝油既是指利用下水道中的泔水提煉的油，也包括利用劣質(zhì)豬肉、豬內臟、豬皮煉制的油以及反復利用后剩余的油。
B．地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，一般提煉后無(wú)法根除細菌和有害化學(xué)成分，所以，即使經(jīng)過(guò)一般提煉，也不能食用。
C．廢棄食用油脂被不法分子提煉成“地溝油”后消費者無(wú)法辨別，會(huì )以食用油脂的面目重新回到餐桌，影響人們的健康。
D．人們談虎色變的“地溝油”已被合理利用，上海市部分公交車(chē)已開(kāi)始使用“地溝油”與石油柴油混合做的動(dòng)力燃油。
8．下列對材料有關(guān)內容的分析和概括不正確的一項是（3分）
A．材料一指出了地溝油的定義、范疇、危害、辨別方法，簡(jiǎn)潔清晰；材料二介紹了沈陽(yáng)市全面無(wú)公害處理餐廚垃圾的情況。
B．沈陽(yáng)市是我國首批餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市，將對餐廚垃圾進(jìn)行閉環(huán)式集中處理，控制不法分子收運。
C．將利用“地溝油”生產(chǎn)出來(lái)的生物柴油與成品油混合而成的B5生物柴油，不僅價(jià)格低，而且降低了污染氣體排放。
D．上海市奉賢區的中石化加油站是全國首次讓B5生物柴油進(jìn)入成品油終端銷(xiāo)售市場(chǎng)的加油站，這說(shuō)明B5生物柴油獲得了公眾認可。
9．如何才能杜絕“地溝油”回流餐桌？請結合材料簡(jiǎn)要作答。（6分）
試題答案：
7．C（“消費者無(wú)法辨別”說(shuō)法錯誤，由材料一來(lái)看，地溝油可通過(guò)看透明度、聞味道、嘗異味等方法加以辨別）
8．DD這說(shuō)明B5生物柴油獲得了公眾認可”說(shuō)法錯誤，原文是說(shuō)將為“地溝油”打開(kāi)市場(chǎng)、獲得公眾認可起到積極作用）
9．①建設受政府監管的餐廚垃圾收集和運輸體系，集中回收處理餐廚垃圾，做無(wú)害化處理，從源頭遏制地溝油的生產(chǎn)；②資源化利用，生產(chǎn)生物柴油，合理利用；③做好宣傳工作，利用社會(huì )和輿論的監督作用，動(dòng)員全社會(huì )力量共同監督。（每點(diǎn)2分）
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