《母親那碗臘八粥》閱讀答案

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì )，我們寫(xiě)閱讀題就會(huì )用到閱讀答案，閱讀答案所涉及的內容可能只是某一知識體系中的一個(gè)或幾個(gè)知識點(diǎn)，或某一知識點(diǎn)中的一部分內容，在我們的學(xué)習中有著(zhù)重要的作用。那么一般好的閱讀答案都具備什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的《母親那碗臘八粥》閱讀答案，希望對大家有所幫助。

　　原文：

　�、賰簳r(shí)的記憶中，每當邁進(jìn)了臘月的門(mén)檻，母親便開(kāi)始扳著(zhù)手指數起日子來(lái)，念叨著(zhù)：“快到臘八了，又該給你們熬臘八粥喝了……”

　�、谖倚〉臅r(shí)候，鄉村還是比較貧困的，粥可謂是莊戶(hù)人家的主食了。那年頭，稠粥是不敢奢望的，生活不寬裕的家庭，因為舍不得多放米，有時(shí)稀得能照出人影兒。只有富裕點(diǎn)的人家，那粥才濃些，是真正的大米粥，人們就夸張地說(shuō)成“豎勺子不倒”了。這粥，最好喝的當然還得數臘八粥，但除了過(guò)臘八節，尋常的日子里更是難得吃上一頓的。

　�、蹞�老輩人說(shuō)，朱元璋小時(shí)候家里很窮，為了度日，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)牽牛走過(guò)一座獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財主氣急敗壞，便把朱元璋關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現屋里有一鼠洞，扒開(kāi)一看，原來(lái)是老鼠的一個(gè)糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來(lái)香甜可口。后來(lái)朱元璋當了皇帝，過(guò)上了好日子，為了銘記當年被財主關(guān)進(jìn)房子忍饑挨餓的痛苦經(jīng)歷，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫“臘八粥”。

　�、軅髡f(shuō)故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這個(gè)美好故事的同時(shí)，也記住了那年那月臘八粥的誘人甜香。

　�、菝康脚D月初八，母親就會(huì )早早起床熬臘八粥。臘八粥的食材是很豐富的，除了可以選用豌豆、黃豆、紅豆、綠豆、高粱等糧食作物之外，還可加入青菜、茨菇、荸薺、紅棗、白果等蔬菜和干果。聽(tīng)母親說(shuō)，據“臘八”一詞中的“八”字，一般在配料時(shí)都是以湊齊八樣為宜，搭配可隨各人喜好而定。

　�、薨九D八粥是很費時(shí)的，但母親卻總是很有耐心。她先將豆油在鍋里燒熱，再放進(jìn)蔥花和鹽爆鍋，然后逐步加入水和配料，待鍋燒開(kāi)后才會(huì )放點(diǎn)菜葉進(jìn)去攪勻。其中，花生米是母親用菜刀在面板上挨個(gè)切成碎塊的，喝著(zhù)母親的臘八粥，每當嚼到里面的花生米時(shí)，感覺(jué)那味道真是格外的香。

　�、弋敐鉂獾南阄对谖葑永飶浡�開(kāi)來(lái)，母親便開(kāi)始喊我們起床。臘月正是呵氣成霧、滴水成冰的季節，每當從被窩里鉆出來(lái)，渾身早已凍得發(fā)抖。母親把那香味撲鼻、色澤鮮艷的臘八粥盛到碗里時(shí)，我們激動(dòng)的心情便再也按捺不住，會(huì )敞開(kāi)腮幫子大嚼大吃，因為粥燙得厲害，“吸吸溜溜”的聲音響成一片。每當嚼到里面細碎的花生米時(shí)，感覺(jué)那味道真是格外的香。一家人你一碗我一碗，一邊品嘗著(zhù)香稠的美味，一邊稱(chēng)贊著(zhù)母親的廚藝。母親端著(zhù)碗坐在一邊也不管我們，只用那充滿(mǎn)了愛(ài)的目光凝視著(zhù)我們。待到額頭上、鼻尖上沁出細密的汗珠時(shí)，那心窩里就別提有多溫暖了!

　�、喽�去春來(lái)，物換星移，近三十年的時(shí)光一晃而過(guò)。如今，臘八粥也不再是孩子們垂涎的美食了。雖然現在城市粥店里臘八粥的用料已與以前大相徑庭，什么桂圓、蓮子、枸杞、蜜餞等既營(yíng)養又保健，十分講究，但我吃來(lái)卻總感到吃不出當年的味道了。

　　(選文有改動(dòng))

　　閱讀題：

　　小題1：第③段插敘有關(guān)臘八粥的傳說(shuō)故事有哪些作用?(4分)

　　答：

　　小題2：賞析下邊的語(yǔ)句。(6分)

　　(1) 每當邁進(jìn)了臘月的門(mén)檻，母親便開(kāi)始扳著(zhù)手指數起日子來(lái)，念叨著(zhù)：“快到臘八了，又該給你們熬臘八粥喝了……”

　　答：

　　(2) 她先將豆油在鍋里燒熱，再放進(jìn)蔥花和鹽爆鍋，然后逐步加入水和配料，待鍋燒開(kāi)后才會(huì )放點(diǎn)菜葉進(jìn)去攪勻。

　　答：

　　小題3：與小時(shí)候的臘八粥相比，現在城市粥店里的臘八粥用料又多又好，可作者“總感到吃不出當年的味道了”，這是什么原因呢?請簡(jiǎn)要分析。(4分)

　　答：

　　小題4：閱讀下面的鏈接文字并結合選文回答問(wèn)題。(6分)

　　【鏈接】小米、玉米糝兒、紅豆、紅薯、紅棗、栗子熬成的臘八粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人賞心悅目，舍不得吃�？墒浅云饋�(lái)卻又沒(méi)有個(gè)夠，不愿放下筷子。(劉紹棠《本命年的回想》)

　　選文劃線(xiàn)句子和鏈接材料都寫(xiě)到了吃臘八粥的情景，兩者有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)?

　　答：

　　答案：

　　小題1：①交代了臘八節的來(lái)歷，豐富了文章內容;②表現了朱元璋珍惜好生活、不忘苦日子(憶苦思甜)的情懷，也含蓄地表達了作者希望人們不忘過(guò)去，珍惜現在的情感。(答到一點(diǎn)2分，共4分)

　　小題2：(1)運用動(dòng)作描寫(xiě)和語(yǔ)言描寫(xiě)，或細節描寫(xiě)(1分)，生動(dòng)地寫(xiě)出了母親扳著(zhù)手指計算日子的情景(1分)，形象地表現了母親對一家人(孩子)的關(guān)愛(ài)之情(1分)。(共3分)(2)運用“先”“再”“然后”“待鍋燒開(kāi)后”這些詞語(yǔ)和短語(yǔ)，具體而有條理地寫(xiě)出母親熬臘八粥的過(guò)程，表現了母親熬粥的耐心和技藝。(共3分)

　　小題3：①小時(shí)候生活貧困，難得吃上一頓臘八粥，因此感到味道特別香甜;而現在條件好了，食物豐富，臘八粥不再稀罕，因此吃不出當年的味道。②小時(shí)候的臘八粥是母親用一雙巧手辛苦熬制出來(lái)的，凝聚著(zhù)母親的拳拳愛(ài)子之情，而吃城市粥店里的臘八粥感受不到母親的那份濃情，因此吃不出當年的味道。(答到一點(diǎn)2分，共4分)

　　小題4：相同點(diǎn)：①都寫(xiě)出了臘八粥的色、香、味(好看、好聞、好吃);②都表現了作者對臘八粥的分外喜愛(ài)之情。(一點(diǎn)2分，共4分)不同點(diǎn)：吃臘八粥時(shí)的心理略有不同。選文表現了吃粥時(shí)的“激動(dòng)”和興奮之情以及對母親廚藝的贊美，《本命年的回想》則表現了吃臘八粥時(shí)的矛盾心理：一方面“舍不得吃”(因為臘八粥太珍貴，太好吃，出于珍惜心理、儉約心理、好日子要細水長(cháng)流的心理，舍不得吃它)，另一方面“吃起來(lái)卻沒(méi)個(gè)夠”(因為太好吃——吃起來(lái)就忘掉了其他，怎么吃也不過(guò)癮，吃了還想吃)。(答到要點(diǎn)即可2分)

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