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其實(shí)味道是一種感情散文

時(shí)間:2020-07-20 11:45:25 散文 我要投稿

其實(shí)味道是一種感情散文

  人總是執著(zhù)于記憶中的美味。我喜歡老家的五香兔肉,已經(jīng)三十多年了,只要一想起來(lái),舌尖就會(huì )分泌酸液。

其實(shí)味道是一種感情散文

  小時(shí)候在老家傍晚的街頭溜達,從賣(mài)兔肉的小推車(chē)上,會(huì )向我襲來(lái)由嗅覺(jué)到視覺(jué)那種立體式的美味誘惑。每每將自己好不容易積攢的一點(diǎn)零錢(qián),換成解饞的體驗;▋山清X(qián),買(mǎi)塊兒與自己的小巴掌一般大的五香兔肉,小口小口地咀嚼,那種難以表述的奇香,從齒間直透心田。

  如今,只要回一趟老家,我叔嬸就一定會(huì )為我準備一整只五香兔肉。因為這個(gè)味道,別處從無(wú)相似的替代!現在雖說(shuō)還是迷戀那個(gè)味道,可每當我把兔肉帶回來(lái)介紹給別人的時(shí)候,得到的`卻都是毀譽(yù)參半的評價(jià)。

  我奇怪于如此的美味,何以得不到大多數人的喜愛(ài)?妻說(shuō):“那只是你一廂情愿的口味!

  想想似乎有道理。妻是南方人,她也有自己的美味迷戀。那就是她們那地方特有的一種肉元宵。我初次品嘗的時(shí)候,近乎難以下咽——元宵不都應該是甜的嗎?這種咸味兒,口何以堪?但它卻是妻的最?lèi)?ài)。

  她常念叨,小時(shí)候爺爺總愛(ài)親手為她做肉元宵。特別是每次在他倆拌嘴之后,爺爺總會(huì )讓著(zhù)她似的為她做好吃的肉元宵哄她。而今爺爺不在了,這種美味也就成了她終生難忘的記憶。

  是呀,我對老家兔肉的迷戀,不也含帶著(zhù)對兒時(shí)玩伴天真快樂(lè )的回憶和對親人那種無(wú)微不至關(guān)懷的深深眷戀嗎?

  現在女兒也常說(shuō)愛(ài)吃我蒸的肉卷,感覺(jué)特別香;在外地上大學(xué)的外甥女,更是多次提出想吃舅媽做的饸饹面。對食物已經(jīng)非常挑剔的這些新一代,難道覺(jué)得家常飯超越了外面飯店里的美食?顯然不是!許多人無(wú)論在外品嘗過(guò)何種美食,都依然舍不下父母做菜的味道。

  我喜歡河南電視臺的一檔節目叫《香香美食》。但令我印象最深刻的卻不是他們介紹的美味,而是主持人香香有一次動(dòng)情的美食體驗。

  那次她介紹的也只是小飯館的普通面食“西紅柿雞蛋手搟面”。她說(shuō)這也是她小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的媽媽做的手工面。

  當一碗熱氣騰騰的手搟面端上來(lái),她品嘗一口,剛驚嘆出“真是小時(shí)候的味道”時(shí),原本滿(mǎn)臉燦爛笑容的她,雙眼竟情不自禁地淌下大滴的淚珠!她還想說(shuō)“和我媽媽做的一樣”,但聲音卻哽咽了,隨即,斷了線(xiàn)的淚珠溢滿(mǎn)她動(dòng)情的臉龐……

  那一刻不但感動(dòng)了她,也深深感染了我!我知道她那一刻又回到了媽媽身邊。原來(lái)品嘗味道,也是在品嘗一段親情。

  常說(shuō)做菜的人要投入自己的感情,而品菜的人正是品到了這份真情呀!美味之中,何嘗不是包裹著(zhù)人們對某位親人的思念?由此想開(kāi)去,一個(gè)民族獨特的美食傳承,又何嘗不是一種精神傳統的傳承?

  當你同記憶深處的美味久別重逢,會(huì )從心底涌出動(dòng)情的淚水嗎?

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