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品茶小記散文
流水,小橋,牌坊,花草……廣場(chǎng)整潔寬闊,建筑儼然有序。廣告牌上的“中國茶都”四字引起我的好奇,特意下車(chē)去“富坤農副產(chǎn)品集散中心”走一走。
谷雨前后,正是采茶制茶的黃金季節。人未走進(jìn)茶室,已有茶香溫馨鼻息,那是商家在炒制龍井,“老喝茶”的我自信有辨識茶香的天分。
沒(méi)有車(chē)水馬龍的人流,也沒(méi)有喧囂鬧騰的人聲。廣場(chǎng)上泊著(zhù)十幾輛小車(chē),生意在品茶中悄然進(jìn)行。
市場(chǎng)建筑是傳統的四合院布局。中間一個(gè)采光的大院,四周全是茶鋪,陳列著(zhù)茶桌、茶具、茶罐、茶包……各有鋪號,各具特色,繁而不亂,豐而不雜,窗明幾凈,纖塵不染。從院內走到院外,看見(jiàn)一排茶鋪緣溪而設,仰望鋪號,赫然“閩品”兩字。走進(jìn)店鋪,但見(jiàn)曲尺形格柜上,擺滿(mǎn)閩產(chǎn)茶葉:閩南烏龍茶、安溪鐵觀(guān)音、福安紅茶、武夷巖茶、南安綠茶、福州閩侯茉莉花茶……應有盡有,目不暇接。
“先生是本地人吧!喜喝閩茶嗎?”一位清麗苗條的小女子朝我微笑地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“喜歡,不過(guò)最?lèi)?ài)喝的還數安溪鐵觀(guān)音。那年我去龍巖開(kāi)會(huì ),喝了幾次,差點(diǎn)喝上了癮!
小女子眼睛一亮!芭,看來(lái)先生與閩品有緣,那就喝一盅吧!”說(shuō)著(zhù)隨手插上電熱壺,雙手恭敬地遞過(guò)來(lái)一張綠色名片,“我姓陳,你就叫我小陳吧!”
小陳說(shuō)一口流利的普通話(huà),對于閩南人來(lái)說(shuō),實(shí)屬難得。
水開(kāi)了,小陳向我演示一手熟練的茶藝:涮杯、洗茶、沖水、蓋盞、潷茶……茶色清澈金黃,茶香清新氤氳,伸舌輕輕一啜,茶香直沁肺腑,讓人一下子融入清和雅致的格調里。想起名人贊頌鐵觀(guān)音的詩(shī)句,我禁不住輕聲吟起來(lái):
“清清安溪水,醇醇鐵觀(guān)音。
滋味甘鮮好,湯色黃如金!
小陳拍了一記手,驚奇地說(shuō):“先生是文人!難得聽(tīng)見(jiàn)品茶人吟詩(shī),今日總算讓我開(kāi)了眼界!毙£惥痛讼蛭医榻B起鐵觀(guān)音來(lái),“鐵觀(guān)音又名紅心觀(guān)音,以嫩芽紫紅,葉色濃綠為最佳……”她娓娓道來(lái),輕聲曼語(yǔ),大方淡定,真有些“茶不醉人自醉”的境界。
“看不出年紀輕輕的已是個(gè)成熟的生意人了!蔽艺嬗悬c(diǎn)服她。
小陳兩頰微微一紅:“先生過(guò)獎了。初中畢業(yè)后我跟爸爸學(xué)做茶葉生意,到東陽(yáng)才自撐一個(gè)門(mén)面,只是本錢(qián)不大,鋪面小了一點(diǎn)!
“室雅何須大,花香不在多。不過(guò),如果能在茶室掛上幾幅字畫(huà),可就茶香墨香兼書(shū)香了!蔽衣手钡亓脸鲎约旱挠^(guān)感。
“說(shuō)得對!毙£惛胶驼f(shuō),“先生肯定寫(xiě)得一手好字,就請你給我寫(xiě)幾個(gè)吧!”
“哈哈,你這可是看走了眼。這樣吧,幾時(shí)你開(kāi)個(gè)茶座,我請幾個(gè)書(shū)法界朋友來(lái)品茶,為你留下點(diǎn)墨寶,也不愧給富坤茶市增添風(fēng)光了!
“到時(shí)還得請先生指導喔!”小陳笑了,笑得很開(kāi)心。
臨走時(shí),我付了50元錢(qián),買(mǎi)了一包350克的鐵觀(guān)音。
是夜,燈光下品茗啜茶,頓覺(jué)齒頰留香,乘興寫(xiě)下這篇小記,以志記憶。
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