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茶具也就應該賞心悅目散文
喝茶圖的是好心情，茶具也就應該賞心悅目。選擇茶具的標準，是你什么時(shí)候想喝茶，看到茶具都能增添你的興致，把玩茶具都能給你樂(lè )趣。
在茶文化中，茶具向來(lái)自成一體，它是茶文化的重要組成部分。習茶的一個(gè)方面，就是認識了解茶具。圍繞著(zhù)茶的儲藏、茶的取用、茶水的加溫、茶的沖泡、茶水的盛放以及茶水的品嘗，有著(zhù)五花八門(mén)的茶具。一套正規的功夫茶具，需要十多件不同的器物，它們包括茶罐、茶壺、茶船、茶海、茶杯、聞香杯、杯托、茶匙、茶荷、茶箸、箸匙筒、茶針、濾杯、茶拂、茶巾、茶盂等，這些物件都是小而精巧的。茶具以自己中意為佳，不必過(guò)于講究看重價(jià)格。對于天天要沏茶品飲的人來(lái)說(shuō)，茶具在別人眼里是好是差并不重要，自己舒服比什么都強。話(huà)說(shuō)回來(lái)，若是作為收藏品，就另當別論了。
真正的茶人所用上檔次的茶具，往往都是組裝的，尤其是古董級的茶具，更是罕見(jiàn)成組原配。這是因為至今國內無(wú)廠(chǎng)家能夠生產(chǎn)出全套茶具，因為茶具論質(zhì)材，有陶、瓷、銅、鐵、錫、竹、木、牙、毛、布、玻璃等多種，在技術(shù)上就很難由一個(gè)工廠(chǎng)包辦。宜興號稱(chēng)茶具之都，也不過(guò)只產(chǎn)紫砂茶壺、茶杯、茶盤(pán)。景德鎮的瓷器茶具固然盡美盡善，可是也僅限于壺、杯、盤(pán)等容器。
2000年春節去了一趟江浙，還專(zhuān)程到宜興走了一圈。宜興是紫砂壺的產(chǎn)地，而紫砂又是中國茶具的典型代表。雖只是匆匆的走馬觀(guān)花，但是對紫砂卻開(kāi)了不少眼界，感覺(jué)對茶具的認識又上了一個(gè)層次。百聞不如一見(jiàn)，這話(huà)是真理。
國內各地，最講究茶具的是潮汕，喝功夫茶，茶具必須是成套的，否則茶就失味。近年來(lái)，港臺也開(kāi)始講究茶具，不厭其精。尤其是紫砂茶具，更是被港臺追捧得價(jià)格一路狂升，目前已達到了高不可攀的天價(jià)。在宜興走訪(fǎng)了幾家大型紫砂店，茶具中出自于工藝師層次的新品，價(jià)格都在四位數以上，而工藝美術(shù)大師與名家的作品，都是一把紫砂至少價(jià)值一輛桑塔納甚至別克，聞之令人咋舌。
這兩年國內茶文化升溫，紫砂茶具市場(chǎng)也遍地開(kāi)花。宜興有至少上千家紫砂商店，滿(mǎn)街滿(mǎn)巷都擺著(zhù)形形色色的紫砂，這些茶具從宜興走向了全國甚至世界各地。
不少人雖然收藏紫砂茶具，其實(shí)并不用來(lái)品飲，而是擺在多寶格里賞玩。畢竟，花了成千上萬(wàn)購置的寶貝，誰(shuí)人舍得拿出來(lái)沏茶倒水?不過(guò)，這實(shí)際上構成了一個(gè)誤區。因為真正的上好茶具，只有常用，才最能發(fā)揮出其價(jià)值，而紫砂茶具尤其重視養壺，也即必須常用常摩撫，壺的品相才歷久彌新。
在宜興街上走過(guò)，看著(zhù)擺得滿(mǎn)世界的紫砂，悟出一個(gè)道理：古董瓷器之所以?xún)r(jià)格高昂，一個(gè)重要原因就是損壞率極高，很難完好無(wú)缺地保存下來(lái)。自明至清以及民國以來(lái)，幾百年來(lái)，宜興所出紫砂茶具簡(jiǎn)直如恒河沙數，而今完璧復有幾何?
這樣看來(lái)，以收藏為目的買(mǎi)紫砂茶具，實(shí)在是一種愚舉，因為紫砂易破損，只要不是在博物館里由專(zhuān)業(yè)文物人員保管，就早晚會(huì )磕著(zhù)碰著(zhù)，而令其價(jià)值一落千尺。紫砂茶具用來(lái)沏茶品飲效果確實(shí)好，但是若把它作為保值投資對象，則未必高明。古人達觀(guān)，知世事無(wú)常，便提倡“且盡杯中物”，借用在這里，就是有好茶具抓緊使，如果買(mǎi)到的紫砂壺，連內壁的紫砂粉末都保持原樣，那就有點(diǎn)辜負如此佳器了!唐詩(shī)有云：“花開(kāi)堪折直須折，莫待無(wú)花空折枝�！辈恢郎嫌卸嗌倌芙獯艘庹�。
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