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以衣食為話(huà)題的散文

時(shí)間:2024-10-27 00:13:27 散文 我要投稿
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以衣食為話(huà)題的散文

  人們一生中有不必做的事,有偶爾要做的事,有常常要做的事,也有永遠要做的事,穿衣與吃飯即為我們每日必要料理之事,因為衣食無(wú)憂(yōu)是我們從事其他一切事情之基礎,只有免于受饑寒之苦,才能正常地去學(xué)習、研究、思索,才能創(chuàng )造出更多的藝術(shù)精品,探究出更科學(xué)的生命規律,獲得更充實(shí)的生活樂(lè )趣;笇挕尔}鐵論》言:“衣食者,民之本!惫糯袊赞r為本以商為末,統治者推行重農抑商的政策,于是農業(yè)無(wú)比興盛,然而人們依然有衣食之慮、饑寒之色,則緣于封建統治者對廣大人民的剝削制度,致使朝廷官吏府內糧食豐腴,而村野鄉間則“路有餓死骨”。人們存在于世上奔波勞碌,絕然不只是為了穿衣吃飯,還有更崇高的偉業(yè)要去創(chuàng )造,然而缺少此生活基礎,生存尚且不能,更談不上創(chuàng )造偉業(yè)的宏愿了。陶淵明詩(shī)言:“人生歸有道,衣食固其端!币率持谌松q如根莖之于樹(shù)木,河水之于魚(yú)兒,無(wú)根和水,樹(shù)與魚(yú)便不能存活,只有當它們能夠生存下來(lái),樹(shù)木才可以更加茁壯地成長(cháng),魚(yú)兒才可以更加自由地翔游,以此而觀(guān)衣食與人生之關(guān)系,也是這樣的道理,沒(méi)有人不以衣食而生活于世,就像沒(méi)有巧匠能不打地基而建房,沒(méi)有巧婦能為無(wú)米之炊。

以衣食為話(huà)題的散文

  原始社會(huì )的人類(lèi)雖然還很愚鈍,卻還是知道穿衣蔽體以御寒和打獵以充饑的,那時(shí)用樹(shù)葉制成服裝,粗泛簡(jiǎn)陋自不必言,只不知現代人可有以為那很浪漫的。后來(lái)人們懂得怎樣養蠶,怎樣用蠶絲制做絲綢布料,于是人們的服飾不僅用以蔽體與御寒,而且能以艷麗的色彩給人以視覺(jué)上的享受,穿衣逐漸由實(shí)用方面轉為既要實(shí)用又要美觀(guān)的方面,直到現在,這一觀(guān)點(diǎn)仍是適用于人們的服飾選購,而且對美觀(guān)的要求漸漸超越對實(shí)用的關(guān)注。女子對服飾的敏感是遠遠超過(guò)男士的,這是沒(méi)有異見(jiàn)的,不僅古代亦然,而且外國亦然,因為女子對美的追求很強烈,也許還有一些虛榮心或嫉妒心,但卻是很多人樂(lè )意欣賞的。我們走在大街上、商場(chǎng)里、公園里,總能看到人們服裝的款式各異、色彩繁雜、品牌繁多,有老年服裝的樸實(shí)穩重,有青壯年服裝的高貴典雅,有兒童服裝的輕便活潑,我想人們穿衣的風(fēng)格就代表他們生活時(shí)期的某種品性,從一個(gè)人所穿衣服的色彩、形態(tài),幾乎可以辨別他的年齡、職業(yè)和興趣。

  西方服裝漸漸地為東方和世界其他國家的人們所接受,已是一種不可阻遏的趨勢,除了因為宗教信仰、風(fēng)俗民情、職業(yè)需求等方面的因素,世上大多數人都愿意穿西裝,男士追求西裝的尊貴莊重,女士追求西裝的簡(jiǎn)約典雅,于是我們常能見(jiàn)到男子穿著(zhù)一襲灰色的西裝在道上豪邁地行走,女子穿著(zhù)雅致飄逸的衣裙在商場(chǎng)悠閑地購物。當然也有很多人喜歡中國特色的服飾,比之于西方服裝的華麗,中國的服裝則少了幾分浮夸多了些許樸素,以此也可窺見(jiàn)中國與西方社會(huì )的文化差異,中國人與西方人的品味之不同。我對于服裝有一種特別的觀(guān)點(diǎn),我喜歡看到別人穿著(zhù)西裝紳士的氣派,而自己則寧愿穿中裝,因為我即使穿上西裝,也不具備一點(diǎn)紳士的氣派,這倒不是我不夠自信或自卑的原故。至多上身穿中裝下身著(zhù)西褲,真可謂中西衣結合,卻是我特別喜歡的一種穿衣風(fēng)格。但大多數時(shí)間,我并不關(guān)注穿衣的問(wèn)題,也許因為這太瑣屑、太平常了,就像我準備去吃早飯時(shí),我不會(huì )問(wèn)自己:我為何要去吃飯呢?

  如果說(shuō)服飾已成為一種時(shí)尚的文化元素,那么飲食則是一種特別傳統的文化元素,人們不僅要以食物充饑,還要使食物色彩鮮艷、味道鮮美,有很多圣賢并不掩飾他們對食物精細的要求,《論語(yǔ)鄉黨》言孔子“食不厭精,膾不厭細”,對飲食的享受就是對一種文化產(chǎn)品的享受,也是對生活的享受。人類(lèi)能夠生存總需要填飽口腹才行,于是我們不得不勤奮、輾轉、忙忙碌碌,一生辛勞多是為了免于饑餓,正如陸游詩(shī)云:“人生口腹何足道,往往坐役七尺軀!崩顫O在《飲饌部》記載:“吾觀(guān)人之一身,眼耳鼻舌,手足軀骸,件件都不可少,其盡可不設而必欲賦之,遂為萬(wàn)古生人之累者,獨是口腹二物?诟咕,而生計繁矣;生計繁,而詐偽奸險之事出矣;詐偽奸險之事出,而五刑不得不設!菽緹o(wú)口腹,未嘗不生;山石土壤無(wú)飲食,未聞不長(cháng)養。何事獨異其形,而賦以口腹?”也許這就是造物者特別的安排,如果人類(lèi)真無(wú)口腹二物,那么他們還會(huì )奮發(fā)改造生活改造世界嗎?還會(huì )有饑餓之時(shí)吃上一塊餅的快感嗎?還會(huì )有博大精深的飲食文化嗎?還會(huì )有廚房、廚師和烹飪嗎?

  我們對飲食的享受不是說(shuō)就是大嚼雞魚(yú)蝦蟹,不是要飽嘗山珍海味,而是享受烹調的技藝,食物的色味,其實(shí)雖無(wú)名貴菜肴仍能在平淡的蔬食中獲得樂(lè )趣,《論語(yǔ)述而》云:“飯疏食飲水,曲肱而枕之,樂(lè )亦在其中矣!倍鸥Α犊椭痢吩疲骸氨P(pán)飧市遠無(wú)兼味,尊酒家貧只舊醅!币苍S只是自己園圃里種的蔬菜,也許只是山林荒地里長(cháng)的野菜,最自然樸素的食品,加上調料、湯汁的烹調,也能奉上一碟美味的菜肴,和朋友盡情地享用。中國人特別重視食物的色與味以及其養生的功效,這與西方人重視其營(yíng)養有一點(diǎn)不同,中國人為了追求食物的精美不惜耗費許多時(shí)間和精力,西方人則似乎力求簡(jiǎn)約與營(yíng)養可口,也許早上只吃一些面包和牛奶,其他時(shí)間吃炸土豆片或牛排之類(lèi),總之,他們在烹飪方面下的功夫沒(méi)有中國人更多,當然在色味鮮美方面也不如中國菜肴的豐富。有人說(shuō):“上有天堂,下有廚房!闭娴莱鲲嬍秤谌祟(lèi)的親密性,只是我們不要只保證不受饑餓之苦,還要把飲食作為一種文化繼續發(fā)展下去。

  衣食文化的發(fā)展必然會(huì )打破每日只是機械地穿衣、吃飯的平庸之狀,提高我們生活的情趣和品味,把這一人生的根本問(wèn)題處理地更好。雖然也有許多圣賢諱言這一命題,但隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展與人們思想的渴望,談?wù)撘率骋巡辉偈橇攘葻o(wú)幾的事,有許多關(guān)于飲食的著(zhù)述流傳甚廣,如李漁的《閑情偶記飲饌部》,袁枚的《隨園食單》等,于一種閑適談?wù)撝姓宫F生活的意趣,怎能不是一些好的文化著(zhù)作呢?現在人們大都能不受饑寒之苦,而去追求更高的文化方面的享受,這是歷史發(fā)展的必然,也是時(shí)代進(jìn)步的標志,我們做一切事情的基礎,就是要解決人類(lèi)的這一根本問(wèn)題——穿衣與吃飯。

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