大腸桿菌

　　大腸桿菌是與我們日常生活關(guān)系非常密切的一類(lèi)細菌，學(xué)名稱(chēng)作“大腸埃希菌”，屬于腸道桿菌大類(lèi)中的一種。它是寄生在人體大腸和小腸里對人體無(wú)害的一種單細胞生物，結構簡(jiǎn)陋，繁育迅速，培養容易，它是生物學(xué)上重要的實(shí)驗材料。

　　大腸桿菌形態(tài)特點(diǎn)

　　大腸桿菌是革蘭氏陰性短桿菌，大小為0.5×1~3微米。周生鞭毛，能運動(dòng)，無(wú)芽孢。能發(fā)酵多種糖類(lèi)產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，是人和動(dòng)物腸道中的正常棲居菌，嬰兒出生后即隨哺乳進(jìn)入腸道，與人終身伴隨，幾乎占糞便干重的1/3。國家規定，每毫升飲用水中的菌落總數小于100，每100毫升水中不得檢出總大腸菌群。