對蝦是海水蝦。對蝦一般指中國對蝦，學(xué)名東方對蝦，廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物，又叫中國對蝦、中國明對蝦、斑節蝦。屬于節肢動(dòng)物門(mén)，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個(gè)體較大，又稱(chēng)大蝦。