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脫脂牛奶和全脂牛奶的區別

回答
瑞文問(wèn)答

2024-08-15

脫脂牛奶和全脂牛奶的區別在于脂肪指標有差異。普通牛奶也就是全脂牛奶,脂肪含量大約在3%左右。如果全脂牛奶經(jīng)過(guò)脫脂工藝,并將脂肪含量減至0.5%以下,就成為脫脂牛奶。
脫脂牛奶適合患有糖尿病、高血脂等特殊人群,全脂牛奶一般人群都適合。

擴展資料

  拓展資料:

脫脂牛奶和全脂牛奶的區別

  牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽(yù)為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等,有較好的保健和醫療價(jià)值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品,對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類(lèi)低,具有降低體內膽固醇的功效。

  牛奶能中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激,因此服用牛奶對消化道潰瘍,特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮,對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”,能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害,有刺激胃液分泌,增強胃腸消化的功能,最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。

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