學(xué)校的前身是創(chuàng )建于1935年的廣東省立高級水產(chǎn)職業(yè)學(xué)校。她是廣東現代海洋水產(chǎn)教育的發(fā)端，幾經(jīng)遷徙之后升格發(fā)展成農業(yè)部直屬的湛江水產(chǎn)學(xué)院。1997年1月，由具有62年辦學(xué)歷史的湛江水產(chǎn)學(xué)院和39年辦學(xué)歷史的湛江農業(yè)專(zhuān)科學(xué)校實(shí)質(zhì)性合并組建湛江海洋大學(xué)。2001年12月，湛江氣象學(xué)校并入湛江海洋大學(xué)。2005年6月，經(jīng)教育部批準，湛江海洋大學(xué)更名為廣東海洋大學(xué)。

　　學(xué)校堅持“質(zhì)量立校、人才強校、學(xué)術(shù)興校、特色揚�！钡霓k學(xué)理念，實(shí)施“內涵發(fā)展、特色發(fā)展、創(chuàng )新發(fā)展”戰略，立足廣東，面向南海，輻射全國，以建設國內一流；

　　國際知名的高水平海洋大學(xué)為目標，培養具有國際視野和社會(huì )責任感，富有自主學(xué)習能力、實(shí)踐能力與創(chuàng )新精神的高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才和行業(yè)精英，服務(wù)國家海洋事業(yè)和地方經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展。