家鄉的美食作文精選（14篇）

　　家鄉的美食作文 篇1

　　我的家鄉在慈溪，這里風(fēng)景優(yōu)美，還有許多特產(chǎn)美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。

　　黃泥螺，學(xué)名叫“吐鐵”，因為它們會(huì )吐出沙泥。黃泥螺長(cháng)得像一只迷你拖鞋，體內有淡淡的墨色，背著(zhù)一個(gè)小殼。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長(cháng)得小，它們的`頭盤(pán)非常大，遠遠超過(guò)了殼，裸露在外面。

　　黃泥螺一般生活在海邊的灘涂上，朝去暮回。它們是成群結隊的，只要找到一個(gè)，就大豐收了。要是在灘涂上看見(jiàn)了深色的小黑點(diǎn)，那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說(shuō)，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時(shí)候去，抓幾十斤絕對不成問(wèn)題。放學(xué)的時(shí)候，外公和朋友們經(jīng)常跑到海灘上抓黃泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。有的人還特地學(xué)了好幾年抓捕技巧，抓黃泥螺時(shí)，要用食指和中指夾住它，然后甩掉泥漿，放進(jìn)竹筐，滿(mǎn)載而歸。

　　黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。尤其是桃花時(shí)節和桂花時(shí)節的泥螺，個(gè)頭大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節，泥螺肚內的“鐵”吐盡，肉質(zhì)鮮美。黃泥螺的營(yíng)養功效很多，《本草綱目拾遺》中也記載：泥螺，有補肝腎、潤肺，明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡(jiǎn)單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入鍋中燒開(kāi)，接著(zhù)把黃泥螺放入，再準備點(diǎn)蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點(diǎn)醬油，最后熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。

　　黃泥螺真好吃，大家來(lái)慈溪游玩的時(shí)候一定要記得品嘗哦！

　　家鄉的美食作文 篇2

　　口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家戶(hù)喻曉，逢年過(guò)節家家戶(hù)戶(hù)都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒著(zhù)油星子吶！光是說(shuō)就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥松，頰齒留香……聽(tīng)到這里你是否已經(jīng)愛(ài)上咱泉港的口酥了呢？那就聽(tīng)我來(lái)給你介紹一下美味的口酥是怎么來(lái)的吧！

　　先用面粉加溫水加適量的油拌成面團，切成一小塊用圓形的木棍搟成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來(lái)就會(huì )硬邦邦的，咬下去準會(huì )咬掉兩顆大門(mén)牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開(kāi)花節節高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個(gè)大飽，炸的'時(shí)候它就會(huì )咧開(kāi)嘴笑漏出里面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來(lái)就是給它捏花邊了，這可是最難的至今我還沒(méi)學(xué)會(huì )，捏花邊需要兩只手配和的很好才可以，一只手要平穩的端著(zhù)，另一只手把口酥兩端捏緊，不然調皮的餡兒會(huì )偷偷溜出來(lái)。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個(gè)個(gè)捏成之后，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥�？谒殖试卵罓�，熟之后一個(gè)個(gè)漂在油上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空，誰(shuí)能不驚嘆我們文明古國的源遠流長(cháng)的面食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無(wú)所不談，不時(shí)引來(lái)歡聲笑語(yǔ)，大有其樂(lè )無(wú)窮之意。這時(shí)的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關(guān)家鄉的美好記憶。

　　聽(tīng)我介紹了這么多，想一嘗為快嗎？那么請到我的家鄉泉港來(lái)……

　　家鄉的美食作文 篇3

　　我的家鄉在寧波，這里有許多傳統美食。青團、年糕、湯圓……其中我最喜歡吃的是湯果。

　　一大早，我就興致勃勃地來(lái)到廚房，我看見(jiàn)奶奶已經(jīng)在揉面團了，我也馬上抓起面團揉了起來(lái)。我先把面團揉成像面條一樣的長(cháng)條子，然后把長(cháng)條子切割成一顆一顆黃豆般大小的小塊。并揉圓，這樣半成品就做好了。奶奶把這些湯果倒進(jìn)鍋里煮了起來(lái)。這些小娃娃一會(huì )兒在湯汁上悠悠地浮著(zhù)，一會(huì )兒又下沉，像正在開(kāi)心地游泳，有趣得很！

　　過(guò)了一會(huì )兒，我肚子里的饞蟲(chóng)早就造起了反，我趕緊跑到奶奶身旁。啊，一鍋剛剛出爐，我立刻就吃了，一咬一個(gè)，一些滲在湯果里的湯汁就緩慢地流了下來(lái)，流到舌尖上啊，真甜！我不顧湯果的燙，三下五除二就消滅了好幾個(gè)。我還意猶未盡，雖然湯果都被吃得差不多了，但是空氣中還殘留著(zhù)湯果香香甜甜的氣息，好像還在煮呢！

　　雖然奶奶不是大廚，但我覺(jué)得她做的湯果比外面的'好吃多了，我還對它的味道情有獨鐘，我愛(ài)我的家鄉，更愛(ài)家鄉的湯果。

　　家鄉的美食作文 篇4

　　我從小生活在農村，非常喜歡農村豐富多彩的生活。最讓人記憶猶新的是每年農歷四月初八傳統吃午飯的節日。每每節日臨近，外婆已經(jīng)上山摘下赤楠的葉子，搗碎混合糯米浸泡兩天，當雪白的糯米變成烏黑飽滿(mǎn)的時(shí)候，再煮成飯。那烏黑發(fā)亮，香氣四溢的烏飯在綠油油的'桑葉映襯下，配上紅糖，真是色、香、味俱全，天下一絕��！

　　那大家知道烏飯的來(lái)歷嗎？關(guān)于烏飯的來(lái)歷，各地有許多傳說(shuō)。在我們金華一帶人們傳說(shuō)，戰國時(shí)期，孫臏被龐涓陷害，被關(guān)進(jìn)豬舍，為瞞過(guò)龐涓爪牙的監視，老獄卒就用烏飯樹(shù)葉煮糯米，捏成一個(gè)個(gè)褐色的很像豬糞的飯團子，偷偷的送給孫臏吃。孫臏吃了這種飯團，不但活下來(lái)了，而且身體更加強壯了，終于有一天逃出了監獄，報了仇。這就是烏飯的來(lái)歷。

　　烏飯不但色香味美，而且可以強身健體，越來(lái)越得到孩子們的喜愛(ài)。瞧，四（2）班里一片喧嘩，究竟在干什么呢？原來(lái)是我們班的張老師在上有關(guān)烏飯的綜合性學(xué)習課，還給大家帶來(lái)了烏飯，那烏黑發(fā)亮，香噴噴的烏飯成了全班人的“攻擊對象”�？茨菫躏堅诰G茵茵的桑葉的襯托下，散發(fā)著(zhù)陣陣清香，大家都饞得直流口水——真是飛流直下三千尺呀！

　　哎呀！實(shí)在是受不了，我們個(gè)個(gè)拿著(zhù)碗，勺子跑上了講臺，老師用勺子一個(gè)接著(zhù)一個(gè)把烏飯裝到我們的碗里。我們班的“混世魔王”——占奇睿，因為當時(shí)老師把他的勺子拿在手里，所以他沒(méi)有勺子�？赡苁菫躏執�好吃了，把占奇睿肚子里的饞蟲(chóng)都給勾引出來(lái)了吧，只見(jiàn)他直接用手抓著(zhù)烏飯放嘴里，還不過(guò)癮，竟然用嘴直接去啃。最讓人受不了的是，吃完了烏飯，還不忘舔一下碗，真是太“惡心”啦！此乃鏡頭一。

　　鏡頭二；我班“混世魔王”第二——張恒軒，他飛快地吃完了，眼睛咕嚕一轉，便又排到隊伍里，輪到他了，老師說(shuō)：“你裝過(guò)了！”他臉不紅，心不跳地說(shuō)：“沒(méi)裝過(guò)，沒(méi)裝過(guò)�！崩蠋熜πΡ阌纸o他了，真是“死皮賴(lài)臉"��！其實(shí)全班都知道，張恒軒其實(shí)早就裝過(guò)了，只是還想吃罷了，我們也就“睜一只眼閉一只眼”了。

　　鏡頭三；"大魔王”——唐俊豪，平時(shí)做作業(yè)拖拖拉拉，推三阻四，可是提起烏飯，你看看，哪還有“拖拉機”的樣子，他一口氣吃下了三碗烏飯。真是的，我想不明白他們幾個(gè)大胃王一定要這么"可愛(ài)“呢！

　　烏飯的清香一直留在我的口中，令我回味無(wú)窮。我愛(ài)我的家鄉，更愛(ài)家鄉淳樸的鄉情鄉風(fēng)！

　　家鄉的美食作文 篇5

　　俗話(huà)說(shuō)得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說(shuō)明家鄉在每個(gè)人心中的分量那是相當的重��！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉也就理所當然的成了我們的第二故鄉，逢年過(guò)節我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！

　　哈哈哈故鄉位于江蘇如東一個(gè)名叫拼茶的古鎮，鎮不算大，但小有名氣，因為這里有所高級中學(xué)每年有不少學(xué)子考上清華北大吆。楊二車(chē)娜姆就曾經(jīng)攜帶央視來(lái)這里拍攝過(guò)這里的美味呢！

　　我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作這道菜，逢年過(guò)節或者家里有什么重大事情，請客會(huì )友都要有這道菜的吆。竹蟶經(jīng)過(guò)浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據季節的不同，再搭配上時(shí)令素菜，那叫一個(gè)鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！

　　其次，就是這里的海鮮燒餅了。一說(shuō)燒餅，大家也許會(huì )說(shuō)，燒餅有什么好介紹的，到處都有�？墒沁@里的燒餅據說(shuō)乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來(lái)看，和其他燒餅沒(méi)有什么兩樣，可它的'餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當的了得，而且都是親歷親為，所以常常都是供不應求，每天都能賣(mài)出上千個(gè)，想吃的得起草排隊吆！

　　最后，介紹的是這里的扣包�？郯�也就是我們俗稱(chēng)的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會(huì )說(shuō)，我們這里包子有各色各樣的，誰(shuí)還稀罕什么肉包呀！不要急，聽(tīng)我說(shuō)完你肯定要流口水的。這里的老板堅持只做一種口味，老板每天四點(diǎn)就起來(lái)備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會(huì )送你骨頭湯呢！

　　我說(shuō)得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！

　　家鄉的美食作文 篇6

　　我的家鄉位于長(cháng)江中下游，素有魚(yú)米之鄉的美稱(chēng)，那里四面環(huán)山，風(fēng)景如畫(huà)，你現在一定知道我的家鄉在哪兒吧，這就是揚州，我的家鄉的.美食，美不盛熟數不勝數，有色香味俱全的富春包子，有別，名為碎金飯的揚州炒飯。還有美味的長(cháng)江三間，其中最美味的最適富春包子了。

　　富春包子的制作過(guò)程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上蔥，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然后放入鍋中熬至其出汁，再將面皮拍打，揉搓至及薄，最后把熱乎乎的現放入薄皮中，富春包子就做好了。

　　包子還沒(méi)端上來(lái)，那沁人心脾的香味就已撲鼻而來(lái)，包子上桌了，他們的大小各不相同，小的小巧玲瓏，仿佛一口就能吞下好幾個(gè)。大的則要好幾口才能吃完，

　　吃包子也是有講究的，要先將一根吸管，輕輕的插進(jìn)包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無(wú)窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的面皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個(gè)，還想再吃一個(gè)。

　　怎么樣，你看著(zhù)看著(zhù)也一定口水直下三千尺了吧，那就快來(lái)罷，我和我的家鄉一定會(huì )讓你趁興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸的。

　　家鄉的美食作文 篇7

　　一年一度的傳統節日——中秋節終于來(lái)臨了。這可是個(gè)團圓、美滿(mǎn)的節日，外婆準備了許許多多豐盛的美食，其中，有許多是我的最?lèi)?ài)。

　　飯菜還沒(méi)上齊，我早已在餐桌前等候多時(shí)了，望著(zhù)這可口的飯菜，我更加迫不及待了。忽然，我那雙銳利的眼睛，鎖定了目標，我的最?lèi)?ài)——土豆絲。那細細的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下，像金子般，閃閃發(fā)亮，油也顯得透亮純潔，金黃的色彩，薄薄的絲，好看的配菜，真讓人胃口大增！我靈敏的鼻子湊近土豆絲，仔仔細細地聞了聞，我被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂，我的四周似乎香飄四溢，我早已垂涎欲滴。終于開(kāi)飯了，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾經(jīng)在百科全說(shuō)中看到過(guò)土豆十分有營(yíng)養，是天然的美容佳品，能減肥，能吃出好的性格，能調整虛弱的體質(zhì)……我吃時(shí)更加帶勁了！土豆絲美味又有營(yíng)養，而清蒸排骨也是我的最?lèi)?ài)呢！我的眼睛發(fā)著(zhù)“綠光”，找到了下一個(gè)目標——清蒸排骨。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著(zhù)一些綠油油的`蔥、蒜等配料，看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎在湯汁中悠然自得地泡澡呢！聞上去香噴噴的，我急不可待地拿起筷子，夾了一大塊，我連忙夾入嘴中，鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著(zhù)，入口即化，實(shí)在太好吃了。聽(tīng)說(shuō)，對于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，可以有十全大補湯的效果�！笆撬幦�分毒”，而排骨可以補鈣，增強體質(zhì)，蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好，還美味可口，不用受罪，肝臟和腎臟得到了保護。

　　我的家鄉不僅風(fēng)光秀麗，而且有許多色、香、味、美俱全的美食，想到這，我的口水就流三尺長(cháng)了。

　　家鄉的美食作文 篇8

　　我的家鄉在寧波，那里有許多的美食，如湯圓。湯圓在宋朝就有了，被宋朝人稱(chēng)為“浮圓子”，一般在元宵節時(shí)才吃。湯圓代表了吉祥，代表團團圓圓、平平安安。

　　寧波湯圓的做法十分簡(jiǎn)單，選用上等的芝麻和糯米，首先把面粉倒進(jìn)熱水中揉，揉成面團，然后把面團拿出來(lái)一點(diǎn)揉成圓，再放點(diǎn)芝麻，湯圓就算做好了。接下來(lái)要做的就是煮湯圓了。湯圓在鍋中一上一下，沒(méi)過(guò)多久就浮上來(lái)了，這就煮好了。

　　湯圓一個(gè)個(gè)的，就像又白又胖的小娃娃進(jìn)了我的'碗里，舀起一個(gè)，一口咬下去，芝麻就從白白的皮中流出了，甜甜的，糯糯的，說(shuō)到這里，你的口水是不是流下來(lái)了呢？呵呵！我的口水早已流了三千尺！很快，我的一碗湯圓就吃光了，我砸吧砸吧嘴，還意猶未盡呢！

　　“賣(mài)湯圓，賣(mài)湯圓，小二哥的湯圓圓又圓……”希望你們來(lái)寧波親自品嘗湯圓喲�。ň欧逍�學(xué)蔣晴）

　　家鄉的美食作文 篇9

　　我的家鄉在惠州，這里風(fēng)景優(yōu)美、景色迷人，是全國的旅游城市，美食更是數不勝數。說(shuō)起傳統美食，那就多了，下面我來(lái)為大家介紹一下吧！

　　我們這里，有香味濃郁的梅菜扣肉，有鮮香滑嫩的釀豆腐，有香氣四溢的釀苦瓜、美味的釀茄子，還有讓人垂涎三尺的鹽焗雞……

　　其中，傳統釀豆腐是最好制作的'。先在豆腐塊上挖個(gè)洞，再把肉放進(jìn)去。然后拿去蒸，最后去煎。等把制作好的豆腐端出來(lái)后，你可能已經(jīng)等不及了。放在面前的豆腐，看著(zhù)那金黃金黃的顏色，那美味多汁的肉，你就會(huì )馬上把它夾起來(lái)，一口吃掉。滾燙的豆腐在嘴里滾來(lái)滾去，吃了下去，嘴里還滿(mǎn)口留香。這時(shí)，你會(huì )忍不住再來(lái)一塊！關(guān)于豆腐，還有一個(gè)傳說(shuō)，它講的是古時(shí)候中原人包餃子的習慣。當時(shí)中原人遷徙到嶺南沒(méi)有麥子包餃子，所以逢年過(guò)節便會(huì )釀豆腐來(lái)吃。

　　還有一種很好吃的菜，叫梅菜扣肉，據說(shuō)它與鹽焗雞、釀豆腐，同時(shí)被稱(chēng)為“客家三寶”。

　　我的家鄉有很多好吃的菜，等你們來(lái)哦！

　　家鄉的美食作文 篇10

　　我的家鄉在寧波，寧波的美食也是數不勝數，其中我最?lèi)?ài)吃的就是湯圓了。

　　湯圓的原名又叫浮元子，是宋朝時(shí)期出現的，做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有一定難度。首先要把優(yōu)質(zhì)糯米粉壓好，然后把芝麻餡放在面團中間，放的位置和數量一定要控制好，芝麻放多了，在煮的時(shí)候湯圓的.小肚子就會(huì )裂開(kāi)。等放完餡后就要用面團包裹住，把餡當囚犯一樣裹在面團里，然后把面團揉得圓圓的，一個(gè)湯圓就做成了。

　　白白胖胖的湯圓很快下鍋了，我在一旁饞得口水都流了下來(lái)，急忙催著(zhù)說(shuō)：“好了沒(méi)，好了沒(méi)？”湯圓在鍋里一浮一沉，好像在泡溫泉。這些“享受者”不久就出鍋了，熱氣騰騰的，怎么不吸引我去“傷害”他們呢？我?jiàn)A起起一個(gè)湯圓塞進(jìn)嘴里，真燙！咬下一口，嗯，十分Q彈，濃濃的芝麻餡從圓圓的口子里流出來(lái)，在舌尖上滾動(dòng)，這是來(lái)自天堂的美味呀！我一下子就把碗里的湯圓吃得一干二凈了。

　　還是媽媽做的湯圓好吃，店里的跟親手做的比，差十萬(wàn)八千里呢！“能不能再給我一碗？”

　　借問(wèn)湯圓何處有？路人就說(shuō)大寧波。歡迎大家來(lái)品嘗寧波湯圓！

　　家鄉的美食作文 篇11

　　我的家鄉欽州，是一座特別的海邊小城。說(shuō)到海邊，大家都會(huì )想到海鮮。但是我的家鄉，可不僅僅只有海鮮這一種美食。

　　欽州的白天，街上冷冷清清，大家都在忙著(zhù)工作。一到了晚上，你可千萬(wàn)不要早早上床睡覺(jué)，那樣你就會(huì )錯過(guò)很多的美食。當夜幕降臨的時(shí)候，街上熙熙攘攘，熱鬧非凡。小販們在街邊支起了桌椅，我們隨著(zhù)人流，開(kāi)始了今夜的美食之旅。

　　快看，這家米粉店，已經(jīng)排上了長(cháng)長(cháng)的隊伍。門(mén)前擺著(zhù)一個(gè)長(cháng)長(cháng)的烤爐，上面擺滿(mǎn)了一條一條的叉燒，每條都足有十幾厘米長(cháng)。炭火一烤，滋滋作響，香氣四溢。老板迅速從湯鍋里撈出一份米粉，舀上一勺清湯，再放上一大條叉燒。叉燒并沒(méi)有被切成小片，而是一整條放在米粉上，因為這樣可以更好的保留完整的滋味。湯清清亮亮的，并不油膩，叉燒配上酸酸甜甜的醬，讓人回味無(wú)窮！

　　下一站我們來(lái)到了海鮮燒烤店。你可不要想錯了，這里不可不是裝修豪華的大飯店，而是一家普通的小店。別看店小，生意卻異�；鸨�。從門(mén)口就可以看到，一箱箱的大蠔、扇貝、螃蟹、蝦……這些都是漁民剛剛打撈上來(lái)的，你甚至還能聞到海水的.味道呢。爸爸媽媽最?lèi)?ài)吃烤生蠔，大蠔上面放滿(mǎn)了調味的粉絲和蒜茸，烤好了之后，鮮嫩多汁，一點(diǎn)也不腥。我最?lèi)?ài)吃的是鐵板小扇貝。小貝殼上點(diǎn)綴著(zhù)金黃的蒜茸，別看這個(gè)小扇貝小，但滋味卻好得不得了！

　　我們都愛(ài)吃的一種小吃，你可能想不到，是鹵水鴨下巴。這家鹵水攤是家幾十年的老字號，只有當地人才能找得到。它只有每晚十點(diǎn)半才出攤，午夜就收攤。美食有時(shí)候，也是要靠好運氣和耐心才能享受得到。

　　街上還有許多美味，比如叉燒包、海鮮粥、各種糖水……我已經(jīng)迫不及待地飛回去，開(kāi)始我的美食之旅了。也歡迎你來(lái)欽州，一起嘗一嘗我家鄉的美食！

　　家鄉的美食作文 篇12

　　走在回民街上，無(wú)數誘人的香氣撲鼻而來(lái)，商販們的吆喝聲應聲入耳，抬眼望去看到的全是人頭，狹窄街道卻十分熱鬧！

　　隨意進(jìn)入一家店，傳來(lái)一股令西安人都為之神魂顛倒的香味——羊肉泡饃，那經(jīng)過(guò)一夜熬制的羊肉湯散發(fā)著(zhù)一股沁人心脾的羊肉味，搭配著(zhù)粉絲撒上幾片羊肉，泡上饃，一大碗羊肉泡饃便完成了。先品嘗粉絲，軟軟的又十分Q彈，再吃一口饃，饃這時(shí)已充滿(mǎn)羊肉味兒，但又十分的.勁道，一看便是手工制作的饃。一入口，舌尖先感覺(jué)的是十分的燙，但又因泡饃太香了，所以不舍得吐出，于是迫不及待吞了下去，還沒(méi)細細品味就已經(jīng)下了肚。泡饃一下肚，肚中仿佛有火燒，這要是在冬天吃上一口泡饃

　　再進(jìn)入一家店，里面賣(mài)的是肉夾饃和涼皮，直接要上三秦套餐，就是肉夾饃，涼皮和冰峰。肉夾饃先來(lái)，一口下去，先是饃的酥香，上面有清晰可見(jiàn)的紋路，再者就是肉，果然肥而不膩，瘦而不柴，十分美味�？诟蓵r(shí)喝一大口冰峰，頓時(shí)。胸腔被二氧化碳充滿(mǎn)了，十分爽快。

　　果然是一方水土養一方人�？可匠陨�，靠水吃水，這次回民街之旅讓我深刻的認識到了這句話(huà)，同時(shí)也感嘆陜西飲食文化的博大精深。

　　家鄉的美食作文 篇13

　　烏米飯是我們鄞西特有的美食。每年到了立夏時(shí)節，家家戶(hù)戶(hù)的婦女都會(huì )提著(zhù)籃子到山上、田野去采摘烏米飯葉——這是一種當地特有的植物，用這種葉子做出的烏米飯，口感清香，據說(shuō)還有醫用價(jià)值呢！

　　奶奶采了一籃子的烏米飯葉，挑去老葉子，留下新葉子，一片片洗干凈后瀝干水分，再用刀把葉子切細放到盆中，戴上手套用力揉搓、擠壓，等揉爛之后，在盆子里倒入清水浸泡�！敖�泡的越久，水的顏色就越深�！蹦棠谈嬖V我們這個(gè)奧秘。大約浸泡了一整個(gè)白天，奶奶拿出一塊大紗布，把烏飯葉子的水倒在紗布上過(guò)濾。水盆里留下了可以制作烏米飯的汁水。

　　接著(zhù)我們把糯米淘洗干凈，放入汁水中浸泡。經(jīng)過(guò)整整一個(gè)晚上的浸泡，本來(lái)雪白的糯米染上了烏米飯葉子的汁水，顏色變得微微發(fā)紫，個(gè)頭也比之前胖了一些。

　　終于可以開(kāi)煮了。奶奶把多余的汁水倒去，把糯米和適量的汁水放入電飯煲中，放入一些糖增味，按下煮飯鍵。直至煮熟再燜五分鐘就可以出鍋了。

　　我在房間里徘徊。不一會(huì )兒去廚房看看飯煮熟了沒(méi)有。大約過(guò)了20分鐘，電飯煲冒起了陣陣水汽，一股植物的'清香攜帶者糯米飯的甜香味飄散開(kāi)來(lái)。隨著(zhù)電飯煲黃燈亮起，飯煮熟啦�！翱梢猿粤藛�，奶奶？”我簡(jiǎn)直迫不及待�！靶○捸�，再等5分鐘�！蹦棠绦χ�(zhù)捏了捏我的臉。這漫長(cháng)的五分鐘啊，我不知道咽下了多少口水。

　　“出鍋嘍！”隨著(zhù)奶奶的呼喊，我們都圍了過(guò)去。奶奶用勺子把烏米飯從鍋子里盛出來(lái)，熱騰騰的烏米飯散發(fā)著(zhù)縷縷清香，我使勁地吸了一口，直通脾肺。烏米飯被鋪到一個(gè)長(cháng)方形的淺盆中，奶奶用力按壓著(zhù)，直至鋪滿(mǎn)整個(gè)盆子。我踮起腳尖從飯勺上抓了一塊往嘴里塞，哇，好燙，但來(lái)不及細細嚼一嚼，直接吞入肚子中，呼，真好吃。妹妹咋呼著(zhù)大眼睛看著(zhù)我的饞樣，也嚷嚷著(zhù)要吃。奶奶只好抓起一塊塞給妹妹�！榜R上可以吃了�！蹦棠桃贿呄逻_最后的指示，一邊在烏飯上放上一顆顆的枸杞，再用刀劃成一塊塊的方形。一旁的爸爸媽媽和一擁而上，你一塊，我一塊地吃起來(lái)。咬上一口，甜味適中，糯中帶韌，滿(mǎn)口清香，真是“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗”��！

　　又是一年春回大地，望著(zhù)小區里的綠樹(shù)抽芽、長(cháng)葉，我想，鄞西的烏飯樹(shù)葉也一定長(cháng)得油光發(fā)亮了。待疫情結束，陽(yáng)光明媚之日，我一定要回到家鄉，讓奶奶再做一鍋烏米飯嘗嘗，因為這是我心頭一直揮之不去的家鄉味道。

　　家鄉的美食作文 篇14

　　我的老家在汕頭，那里的風(fēng)味小吃很多，有牛肉丸，蠔烙，無(wú)米粿等等，但讓我最?lèi)?ài)的要數腸粉了，那種美味讓人一想起就要流口水。

　　行走在汕頭的大街小巷，不一會(huì )就會(huì )有一家腸粉店，透過(guò)那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣，一家熱氣騰騰的`腸粉店就會(huì )突然出現在你的面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤(pán)上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上，主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋，再撒上潮汕土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮汕人喜愛(ài)的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等，由于味道鮮美，讓我百吃不厭。

　　去年，我們一家在外地旅游，我的肚子便叫了起來(lái)，前面街上的小巷里正不斷飄出白霧，我立馬駐足，伸長(cháng)脖子，口水在喉嚨里打轉。媽媽知道我好這口“饞貓，去吧，人未到家，先讓你解個(gè)饞！”

　　“那我就不客氣啦！”走進(jìn)小店找了個(gè)位置和媽媽相向而坐。只見(jiàn)師傅在鐵皮盤(pán)里涮上油，上米漿，放配料，進(jìn)蒸柜，一分鐘左右，腸粉出柜，用鏟子把腸粉從后鏟起，卷成長(cháng)條，切斷上碟，再在上面倒上一點(diǎn)配料，鮮香撲鼻�？粗�(zhù)眼前香噴噴的美味，我迫不及待夾了一塊，蘸上配料，放入嘴中，軟潤爽滑，滿(mǎn)嘴生香，回味無(wú)窮。

　　腸粉這種小吃現在在外地也可以買(mǎi)到，但味道都難以還原潮汕的那個(gè)味道。尋尋覓覓，終于等到你，卻沒(méi)有家鄉那種特別正宗的味道。因此，我特別喜愛(ài)家鄉的小吃。

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