膨化食品的危害有哪些

　　膨化食品的危害有哪些，我們平時(shí)在休閑娛樂(lè )的時(shí)候喜歡吃一些小零食，膨化食品吃起來(lái)香香脆脆的深受大人和小孩子的喜愛(ài)，但是膨化食品吃多了很傷身體，下面分享膨化食品的危害有哪些

　　膨化食品的危害有哪些1

　　1、不利于營(yíng)養均衡

　　膨化食物中過(guò)量的添加劑導致其稱(chēng)為高脂肪、高熱量、高鹽、高碳素化合物的食品，長(cháng)期大量的使用容易造成營(yíng)養攝入不均衡，而且高脂、高熱量的食物攝入對心腦血管健康極為不利，長(cháng)期食用可增加患高血壓，心血管病的風(fēng)險。

　　2、影響食欲

　　由于膨化食物中含有較高的.熱量，在攝入膨化食物后容易讓人產(chǎn)生飽腹感，對食用造成不良影響，這樣經(jīng)常食用的話(huà)，會(huì )影響正常的營(yíng)養攝入，容易導致人體各種營(yíng)養素的攝入不足，最終可引起營(yíng)養不良。

　　3、容易引發(fā)肥胖

　　一般膨化食品的脂肪含量較高，攝入過(guò)多的膨化食物會(huì )導致脂肪在體內大量的堆積，容易引發(fā)肥胖。

　　4、可能引發(fā)鉛中毒

　　膨化食品在加功能過(guò)程中，可能接觸到含鉛的金屬容器而受到污染，如果長(cháng)期使用受到鉛污染的膨化食物，可導致體內鉛蓄積，對兒童的生長(cháng)發(fā)育及智力發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

　　5、油脂變質(zhì)危害健康

　　根據膨化工藝的不同，部分膨化食物在加工過(guò)程中需要使用到油脂，稱(chēng)為含油類(lèi)型膨化食品。由于油脂在儲存、加熱過(guò)程中非常容易發(fā)生氧化、變質(zhì)、酸敗，產(chǎn)生可能有害健康的過(guò)氧化物、醛、酮等，不僅導致食物的營(yíng)養價(jià)值降低，還會(huì )對健康造成危害。最近報道的羰基價(jià)就是脂肪酸敗的鑒定指標。羰基價(jià)越高，說(shuō)明脂肪氧化程度越高，可能產(chǎn)生發(fā)熱害物質(zhì)越多，油脂的質(zhì)量就越差。

　　膨化食品的危害有哪些2

　　一、導致肥胖

　　要說(shuō)膨化食品的危害有什么，那不得不說(shuō)說(shuō)它會(huì )導致人體肥胖這一危害了，膨化食品是指的經(jīng)過(guò)烘培和油炸加工的食品，且在經(jīng)過(guò)加工的時(shí)候，添加了一定量的膨松劑，它是一種高糖、高油脂、高熱量和高味精的食品，人體在食用膨化食品后是非常容易導致肥胖的。

　　除了膨化食品，還有我們常見(jiàn)的一些如奶油，巧克力等零食也是發(fā)胖的根源，攝入的熱量大于消耗的熱量，多余的熱量便無(wú)法排除，便會(huì )形成脂肪，當然偶爾使用身體會(huì )自動(dòng)將這些脂肪新陳代謝出去，所以不可以多食，注意食用的量，造成肥胖的幾率便會(huì )大大減少。

　　二、影響智力的發(fā)育

　　除了會(huì )引起肥胖外，食用膨化食品的危害還有可能引起小朋友的治療發(fā)育遲緩，形成癡呆，在膨化食品中含有大量的`礦物質(zhì)鉛，而膨化食品中經(jīng)過(guò)高溫油炸、烘焙和擠壓，其中鉛的含量會(huì )很高，這是因為高溫下，加工食品的金屬管道中的鉛會(huì )汽化，并沾在膨化食品上。進(jìn)入人體中的鉛是很難排出體外的。

　　所以在食用膨化食品以后這些鉛便會(huì )在人體里面堆積，然后和人體內的酶、蛋白質(zhì)等多種元素結合在一起，這些元素結合在一起非常影響人體的健康，特別是對人體大腦的危害，嚴重的會(huì )導致人體形成癡呆，發(fā)育遲緩，特別是對于膨化食品沒(méi)有抵抗力的兒童，食用膨化食品對其傷害非常之大。

　　三、導致?tīng)I養不良

　　膨化食品雖然屬于高熱量食品，但是它的蛋白質(zhì)還不如我們吃的饅頭多，在膨化食品里面含有的營(yíng)養成分非常的低，但是它卻有著(zhù)強烈的飽腹感，且膨化食品味道美味，使人回味無(wú)窮，這也就導致吃了膨化食品吃不下去其他的食物的原因。

　　膨化食品營(yíng)養低，且食用膨化食品以后又沒(méi)有胃口食用其他食物來(lái)補充營(yíng)養物，這也就導致食用大量的膨化食品以后出現營(yíng)養不良，抵抗力下降的問(wèn)題，所以為了家人的健康，最好是要少吃膨化食品，盡量食用有營(yíng)養，不會(huì )對身體造成傷害的綠色食品。

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