[熱門(mén)]家鄉的味道作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的家鄉的味道作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的味道作文1

　　攀枝花的冬天是極暖和的，冷時(shí)也就是那幾日吧！可就是那幾日，對有舊傷的人來(lái)說(shuō)，也極是不友好的。突然就想起兒時(shí)在老家，還是蹣跚學(xué)步時(shí)，一到冬日，一家人圍爐而坐，火盆架子上烤著(zhù)土豆和餌塊，小孩兒們就眼巴巴的望著(zhù)那盆里的小東西，不一會(huì )兒，香味兒就彌漫在了整個(gè)房間。薄薄的餌塊片像人到中年，說(shuō)鼓就鼓起來(lái)了，還泛著(zhù)金黃色。大人們聊著(zhù)些什么，笑得前仰后合，媽媽的笑聲更是如銅鈴般，清脆響亮。

　　把餌塊拿起來(lái)，燙得兩只手來(lái)回搗騰，像雜技團小丑的某種表演，滑稽又可愛(ài)，猝不及防又將它扔進(jìn)了嘴里，燙得舌頭如攪拌機在嘴里又接著(zhù)來(lái)回搗騰。這種快樂(lè )吧，就像炭火里的.土豆，其貌不揚卻回味無(wú)窮。后來(lái)有了空調，家里再也沒(méi)有生過(guò)炭火，老媽卻在很多個(gè)冬天說(shuō)起，幼兒時(shí)我跌坐在火盆里的事。

　　冬天，老家的小巷口有時(shí)還會(huì )有用火盆烤著(zhù)的土豆和餌塊，想象著(zhù)賣(mài)這食物的阿婆應該戴著(zhù)頭巾，臉上有著(zhù)深深的慈祥的皺紋。買(mǎi)一個(gè)土豆或是餌塊，沾著(zhù)辣醬，眼里盈著(zhù)淚，狼吞虎咽地吃下，也嘗不出是個(gè)什么滋味兒，總之已不是兒時(shí)的味道了。難怪，很多人都說(shuō)家鄉的記憶就是一種味道。

家鄉的味道作文2

　　周末回到家，聽(tīng)到媽媽在我耳邊說(shuō)：“田老師寫(xiě)的文章太好了，全是媽媽童年的回憶��！”喲！老媽的童年回憶？有意思，抄起手機，點(diǎn)開(kāi)了文章，目不轉睛的看了起來(lái)。

　　“采蘑菇的小姑娘……！”田老師，這段真是妙哉！怪不得老媽說(shuō)是回憶，寫(xiě)樅菌的`！這玩意兒，在湖南鄉下，可是金貴玩意兒。雖說(shuō)金貴，但我小時(shí)候也是飽了幾次口福��！

　　不過(guò)，要論我小時(shí)候的最?lèi)?ài)，那還是得數雞冠菌。田老師您背背簍，我提竹籃。在一些枯木上，總長(cháng)著(zhù)一些這種小玩意兒，雖然不多，但這山路一趟走下去，還是夠一餐的！雞冠菌個(gè)頭小，最大的也就是大拇指的指腹那么大，而且少得可憐，它可是被我稱(chēng)為下飯菜的！那么大也不能和其它菜一起燉呀！就只能炒著(zhù)來(lái)，但仍是我的最?lèi)?ài)！

　　還有一種我的最?lèi)?ài)——臘香腸。外婆熏得那叫一個(gè)色、香、味俱全，一咬，油會(huì )流出來(lái)，接著(zhù)，香、辣、麻就充滿(mǎn)你的口腔。做臘香腸的花椒很講究的，外婆從來(lái)都是只用自家種的，采摘、曬干、磨碎，放入已經(jīng)切好的肉里面，再添加姜和我們湖南人引以為傲的朝天椒，這配方堪稱(chēng)完美！廣東這邊用來(lái)灌香腸的，我也不知道是啥？在湖南，灌香腸的腸衣絕對是自己家養的年豬的小腸！這么好的選料，真是美味極了！

　　樅菌、雞冠菌、臘香腸，都是我的最?lèi)?ài)，都是原汁原味的湘味��！那是家鄉的味道。每一種都承載著(zhù)游子的記憶！家鄉的味道令人回味無(wú)窮！飛老，您說(shuō)呢？

家鄉的味道作文3

　　每當我看到小飯店里賣(mài)的春卷時(shí)，我就會(huì )想起身在家鄉的奶奶做的那有著(zhù)故鄉氣味的春卷來(lái)。

　　奶奶先到市場(chǎng)市場(chǎng)里買(mǎi)回來(lái)一些春卷皮和肉沫還有蔥后，就可以開(kāi)始做春卷了。拿出一只大碗，把蔥和肉沫倒在大碗里，拿出筷子把肉沫和蔥均勻地攪拌在一起，就可以包春卷了。先把一小疊春卷皮放在鋪著(zhù)塑料紙的桌面上，用筷子夾一點(diǎn)肉沫的鋪成一條線(xiàn)，順手把那個(gè)靠近肉沫的角往里一卷，就把肉卷了起來(lái)。三分之一的春卷皮卷好后，把左右兩個(gè)角往里一折，接著(zhù)用手把剩余的皮都卷了進(jìn)去。這樣，一個(gè)小巧玲瓏的春卷就這樣做好了。

　　因為春卷在沒(méi)有煮熟時(shí)是不能吃的，之所以要炸一炸。于是，奶奶會(huì )在鍋里先倒一寫(xiě)油，用中火把油燒熱后，開(kāi)到小火，緊接著(zhù)，就把春卷放進(jìn)去，“噼里啪啦，噼里啪啦”，剛被放進(jìn)鍋里的春卷立刻叫了起來(lái)：“好燙呀！痛死我了！”奶奶便會(huì )拿著(zhù)鍋鏟在鍋里快速地“拉”著(zhù)春卷，它們立刻在鍋中跳起了舞，而春卷也換上了一套會(huì )冒泡泡的金色禮服，和舞伴一起跳著(zhù)快節奏的`華爾茲。又過(guò)了一會(huì )兒，奶奶關(guān)掉了煤氣灶，從碗柜里拿了幾只碗，把春卷夾到碗里，招呼我們來(lái)吃春卷。我咬了一口，味道又香又脆，一連吃了好幾個(gè)。

　　那種家鄉的味道，深深地印在我的腦海中。那些美好的印象，我一輩子也不會(huì )忘記的。

家鄉的味道作文4

　　朝如青絲，縷縷飯香環(huán)繞在身旁。對我來(lái)說(shuō)，家鄉并不是一個(gè)美麗動(dòng)人的地方，而是一個(gè)值得你去想的特別的地方。那兒的美食，那兒的習俗，那兒的風(fēng)景。

　　我��！最喜歡我家鄉的雙鳳羊肉面了。小時(shí)候總會(huì )到小區門(mén)口的羊肉面館吃面。那兒只有冬天才開(kāi)。春天了，就租給別人燒龍蝦了。那時(shí)候我不愛(ài)吃飯，一碗面總得吃一個(gè)小時(shí)，冷了，再讓他們幫我熱一下。羊肉松軟多汁，味道濃厚無(wú)比。那一碗紅湯，已經(jīng)成了我心中羊肉面應有的味道，咸咸的，甜甜的，油而不膩�？傊�，我年年都去那兒吃，“滋溜”面細長(cháng)柔滑，以至于入口即化的`感覺(jué)。在我心中烙下了深深的記憶。

　　我記得的最深的地方便是太倉公園。小時(shí)候，我就在那里玩，碰碰車(chē)、摩天輪、小飛機……都是我兒時(shí)最?lèi)?ài)玩的東西。那時(shí)，金倉湖還沒(méi)有建造出來(lái)，每個(gè)星期都得到哪兒去轉一轉，玩一玩，那兒的路，我記得比我小區都深。

　　每到大年初五，我們太倉鞭炮總是放得最多最響的，為什么呢？因為在這一天，財神乘著(zhù)他的豪華大橋從天宮到這兒來(lái)上班了，從十一點(diǎn)開(kāi)始，外面便熱鬧非凡。

　　從小開(kāi)始，親公，親婆就對我說(shuō)土話(huà)。所以，最初我練了一口流利的太倉土話(huà)。因為我鄉下在板橋，所以說(shuō)的是板橋土的不能再土的土話(huà)了，雖然現在說(shuō)不溜了，但聽(tīng)見(jiàn)那土話(huà)，頓時(shí)覺(jué)得回到了小時(shí)候，回到了親公親婆身邊。

　　晚霞如夢(mèng)，家鄉太倉承載著(zhù)我美好的回憶。

家鄉的味道作文5

　　家鄉的春，是甜甜的。3月一過(guò)，剛下過(guò)幾場(chǎng)淅瀝瀝的春雨，田梗上便冒出了許多野花：這一叢，那一簇，煞是好看。沿著(zhù)田埂走過(guò)去，就瞧見(jiàn)各家各戶(hù)的院子里梨花桃花爭奇斗艷，紅得像火，白的像霞，好一番熱鬧景象！仔細留心看，在暖暖的陽(yáng)光的照射下，一只只小蜜蜂躲在花蕊里，貪婪地吸吮著(zhù)美味的花蜜，竟舍不得分一點(diǎn)目光給這美麗的春天！

　　家鄉的春，是香香的。那是外婆包的薺菜餛飩，熱氣騰騰的出鍋時(shí)的味道。初春的薺菜不好找，混在菜地角落一片綠油油的小生靈中間，但是外婆還是細心地把它一棵棵地剪出來(lái)，洗凈擇去老葉，然后剁碎和肉餡和在一起，熟練地包成大餛飩。每當外婆把一大碗白胖胖的餛飩端到我面前，我覺(jué)得這是全世界最香、最好吃的東西。

　　家鄉的春，是暖暖的'。每逢清明，遠在各地的親戚們紛紛趕回來(lái)，長(cháng)輩們準備好煎帶魚(yú)，煮蠶豆，青團子……傳統的祭祖儀式后，大家便聚在一起，大人們緬懷過(guò)去，談心談工作，孩子們樂(lè )呵呵地一起玩耍。趁著(zhù)親戚們都在，也會(huì )擺上幾桌，吃團圓飯，拍合照。清明也不再有“路上行人欲斷魂”的悲愁，而是血濃于水的親情帶來(lái)的溫暖。

　　家鄉的春，甜甜的，香香的，暖暖的……讓人難以忘懷！

家鄉的味道作文6

　　家鄉的味道，是一種甜蜜的、妙不可言的、唇齒留香的、親切的味道。

　　家鄉的味道是甜蜜的。家鄉的果園勝產(chǎn)石榴，那一個(gè)個(gè)帶有光澤的、色彩鮮艷的水果，便是鮮嫩多汁的大石榴。它們一個(gè)個(gè)高高的掛在果樹(shù)上，讓人一見(jiàn)就生了愛(ài)慕之心，想立刻嘗一口。剝開(kāi)石榴外皮，里面一粒粒的果肉含著(zhù)一顆顆小小的籽兒，使石榴增添了幾分可愛(ài)的生機，一口嚼下去，清涼的，甜甜的，多汁的.口感讓你過(guò)足了果汁癮！

　　家鄉有味道是妙不可言的。家鄉的任何地方幾乎都有賣(mài)小吃的，而最受歡迎的就是燒餅夾里脊了。兩個(gè)布滿(mǎn)了芝麻和蔥花的油酥燒餅，中間夾著(zhù)一塊橙色的、冒著(zhù)熱氣“滋啦滋啦”淌著(zhù)油的大里脊，甜醬、辣醬各放一些，再灑上一些孜然，最后店主將它熟練的卷在一個(gè)袋子里遞給你，迫不及待一口咬下去，你會(huì )發(fā)現，肉香混合著(zhù)甜辣醬還有孜然粉的味道，說(shuō)甜不膩，說(shuō)辣不辣，混合著(zhù)里脊肉和芝麻燒餅的味道，那味兒，麻、辣、鮮、香、甜，簡(jiǎn)直就是妙不可言！

　　家鄉的味道是唇齒留香的。家鄉里的小龍蝦可是名不虛傳的�？粗�(zhù)那剛上桌的小龍蝦，紅紅的身體，散發(fā)著(zhù)陣陣誘人香味，拔開(kāi)蝦頭，金黃色的蝦腦浸滿(mǎn)了調料香味，斷尾抽腸，黃嫩的蝦尾肉彈性十足，又辣又香，吃了一個(gè)又一個(gè)……

　　家鄉的味道是親切的。在家鄉的張公山公園南門(mén)，有一個(gè)巨大的珍珠女雕像，她的手舉著(zhù)珍珠，雙眼炯炯有神，注視著(zhù)遠方，好像在看著(zhù)我們家鄉日新月異的變化。

　　這就是我的家鄉——安徽省蚌埠市。我愛(ài)家鄉的味道。

家鄉的味道作文7

　　“一方水土養一方人”，我的家鄉在恩平，雖然它沒(méi)有開(kāi)平的碉樓那么古典，沒(méi)有臺山的溫泉那么溫暖，也沒(méi)有杭州西湖那么美麗，可是它給了我一種大自然的舒服的感覺(jué)。

　　我的家在恩平市的沙湖鎮的楊橋，那里雖然說(shuō)不是很大很漂亮但那里的人民都很熱情很友好……

　　春天那里的色彩是嫩綠的，因為那里沒(méi)有有害氣體的污染，那里的一切都像白紙一樣純潔……那里長(cháng)著(zhù)很多垂柳，我特別喜歡這里的柳樹(shù)，喜歡它那柔軟的柳條，紛披下垂，尤如姑娘那美麗的秀發(fā)，浸在那清澈見(jiàn)底的湖水中，像一個(gè)正在梳妝打扮的小女孩。春天的時(shí)候也是農民們播種的時(shí)候，稻田里，小苗都冒出了他們的腦袋，放眼望去一片碧綠，再也沒(méi)有什么其他顏色的參合了。

　　而秋天的景色也只能用幾個(gè)字來(lái)形容----成熟與寧靜，不知道為什么我總覺(jué)得農村的秋天彌漫著(zhù)一種復古，寂寥的氣息，或許是因為田園里的`農作物都“長(cháng)大”了吧，無(wú)論是樹(shù)上還是田野上都是滿(mǎn)滿(mǎn)的金黃的……

　　鄉村的味道和景色是最樸實(shí)和自然的，沒(méi)有任何的添加防腐劑，這里的每一處都流露著(zhù)生命與大自然的色彩，像一幅濃郁而又清淡的油漆彩畫(huà)。

家鄉的味道作文8

　　家鄉，

　　仔細咀嚼，

　　是一股淡淡的檸檬香，

　　給予你最舒心的安慰，

　　是呢！還帶含著(zhù)一點(diǎn)橘子酸。

　　家鄉，

　　細細品味，

　　是一股甜甜的蘋(píng)果味，

　　懷著(zhù)你那童年的時(shí)光，

　　是呢！還包含著(zhù)一點(diǎn)桂花香。

　　家鄉，

　　仔細揣摩，

　　是一股辣辣的'洋蔥味，

　　對家鄉揣摩著(zhù)希望，

　　是呢！還包裹著(zhù)一點(diǎn)鮮味。

　　家鄉，

　　囫圇吞棗，

　　是一股辛酸的苦瓜味，

　　久久不回，若早已忘了它，

　　是呢！還能發(fā)掘出對它的感情。

　　��！那家鄉的味道！

　　狼吞虎咽，

　　酸甜苦辣，

　　是滿(mǎn)懷著(zhù)兒時(shí)最天真的地方，

　　是滿(mǎn)懷著(zhù)幸福的地方，

　　無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，

　　那就是家鄉！

　　無(wú)與倫比，

　　那是家鄉的味道。

　　我愛(ài)家鄉，

　　愛(ài)那淡淡的檸檬香，

　　我愛(ài)家鄉，

　　愛(ài)那甜甜的蘋(píng)果味，

　　我愛(ài)家鄉，

　　愛(ài)那辣辣的洋蔥味，

　　我愛(ài)家鄉，

　　愛(ài)那辛酸的苦瓜味，

　　我愛(ài)家鄉，

　　那是我最向往的天堂。

　　我愛(ài)家鄉的味道，

　　那是我最喜歡的味道！

　　記得兒時(shí)的家鄉，

　　天還是那么藍，

　　很低很低，

　　白云像一塊塊棉花糖，

　　曾經(jīng)我幼稚的以為，

　　只要長(cháng)大了，

　　跳一跳就可以碰到棉花糖，

　　現在想想，

　　家鄉就是童年的見(jiàn)證！

　　家鄉，

　　我愛(ài)你！

　　家鄉的味道，

　　我愛(ài)你！

　　愿以后，

　　家鄉不變！

　　味道永恒！

家鄉的味道作文9

　　家鄉的味道是一種令人難以琢磨的味道，那味道是香的，是甜的。我的家鄉在碭山，這里盛產(chǎn)酥梨，那是一種怎樣的味道？

　　春天，梨花開(kāi)了，一朵朵雪白的梨花猶如潔白無(wú)瑕的雪花，飄落在梨樹(shù)上，像是給梨樹(shù)穿上了潔白的紗裙。一陣微風(fēng)吹來(lái)，花瓣紛紛飄落，落在地上，像鋪了一層潔白的毛毯，還散發(fā)著(zhù)淡淡的清香。梨花如靜女，寂寞出春暮，引得全國各地的游人千里迢迢來(lái)這里觀(guān)賞。

　　秋天，梨樹(shù)上的梨子已經(jīng)成熟了。黃澄澄的梨子掛滿(mǎn)枝頭，一口咬下去，清脆、香甜、可口，令人回味無(wú)窮。家鄉的.酥梨曾經(jīng)是清朝年間，乾隆皇帝最喜歡吃的水果之一，它有潤肺、化痰、止咳、降火等功效�？茖W(xué)家和醫師把酥梨稱(chēng)為“全方位的健康水果”和“全科醫生”。梨子的味道既香甜又能治病，真是兩全其美��！另外，梨子的果肉有生津、潤燥的功效，所以它還有一個(gè)稱(chēng)號是“百果之宗”。

　　家鄉的味道總是說(shuō)不盡的，它散發(fā)出淳樸清新的氣息。你有機會(huì )一定要到這里來(lái)，一定別忘了品嘗這里的特產(chǎn)——酥梨。

　　我愛(ài)我的家鄉，更喜愛(ài)家鄉這獨有的味道！

家鄉的味道作文10

　　家鄉，是我們永遠的港灣，家鄉的味道是人們永遠的回憶。

　　我的家鄉是江西的，一提到家鄉，我就想到了那好吃的米粉。米粉是把米研磨成粉末狀，兌上水，放到模具里，等它水分蒸發(fā)就可以了。江西米粉不像面條那樣一咬就斷，它很有韌性，要咬幾下才能斷。它很軟滑，吃進(jìn)去會(huì )在你的嘴里打轉轉。吃米粉時(shí)澆上骨湯，放上肉塊、雞蛋塊、胡蘿卜等很多配料，吃起來(lái)滿(mǎn)口溢香。在江西沒(méi)有一個(gè)人不愛(ài)吃米粉，這就是家鄉的經(jīng)典味道。

　　我的家鄉有許多地道的習俗，比如在過(guò)年期間，家家都要殺幾只公雞，完整地蒸熟放入籃子里，拿到專(zhuān)門(mén)祭祀的房子里，再拜上幾拜，祈求來(lái)年五谷豐登。到了下午，全村的女人和孩子都要去參加一個(gè)活動(dòng)，雖然我也不太清楚具體是做些什么，但這些習俗都承載著(zhù)家鄉獨特的.味道。

　　家鄉的風(fēng)景非常秀麗。河水清澈無(wú)比，里面有許多魚(yú)，甚至隨便一網(wǎng)，就能網(wǎng)上幾條；山也很原始，一點(diǎn)也沒(méi)有被開(kāi)發(fā)的痕跡，山上有許多綠樹(shù)，如果你要上山，還得自己給自己開(kāi)路呢！有時(shí)你會(huì )碰到小蛇和野兔，運氣好說(shuō)不定還能遇到小野豬�？斓缴巾敃r(shí)，也許你都走不動(dòng)了，在遠處眺望，滿(mǎn)眼都是綠色，可好看了，這就是家鄉山林的味道，那里有我許多童年的記憶。

　　每次想起家鄉，這些美味、這些習俗、這些風(fēng)景，就會(huì )從我的心中涌現。無(wú)論我走到哪里，我都不會(huì )忘記，這就是家鄉的味道。

家鄉的味道作文11

　　家，是一座島嶼，給予我們溫暖，留下快樂(lè )的記憶；家，是我們在遠方的牽掛；家的味道，總是能讓人陶醉其中，難以忘懷。而那一道家鄉菜，至今令我情有獨鐘。

　　松鼠桂魚(yú)，是一道傳統的蘇州美食。之所以稱(chēng)它為“松鼠桂魚(yú)”，是因為做菜時(shí)，當油淋到它身體時(shí)，會(huì )發(fā)出“吱吱”的聲音。這聲音十分像松鼠的叫聲，因此而傳名。

　　松鼠桂魚(yú)色香味俱全，倒上了香甜可口的番茄汁，使它更加美味。拿起筷子，從那燦爛的橙色“花叢”中，夾起一塊看起來(lái)誘人、可口的肉塊輕輕地放入嘴中。剛入嘴時(shí)，味道絲甜。仔細品味一下，又漸漸地有一股清淡的一絲酸味。再細嚼一兩下，濃香四溢的酸甜味在口中徘徊。咽入喉嚨后，味道在喉間持久不散，那味道真是讓人戀戀不忘。

　　不久前，我有幸再次品味到了那道菜。當時(shí)，我想吃，又不忍心吃，畢竟要尊重食物的'靈魂�？擅朗车恼T惑對我來(lái)說(shuō)太大了，讓我欲罷不能，如此美味的食物，頓時(shí)激活了我的味蕾，香甜的味道在我齒邊綻放，令人陶醉。

　　松鼠桂魚(yú)，此等美味的佳肴，讓我連連下箸，滿(mǎn)口清香。栩栩然，蝶與莊周，這也就不得而知了！

家鄉的味道作文12

　　我的家鄉在鹽城東臺，那里沒(méi)有高樓大廈，也沒(méi)有城市的喧鬧，一切是那么和諧。而家鄉的味道更是令人念念不忘。家鄉的味道藏在美食中，藏在鄉俗中，藏在詩(shī)情畫(huà)意的風(fēng)景中。

　　說(shuō)起東臺的美食，最令我懷念的就是臭豆腐了。有些人一聽(tīng)到這名字可能特別反感，但吃起來(lái)卻讓你戀戀不忘。將一塊塊又白又厚的白豆腐，放進(jìn)熱油鍋里，不停地翻動(dòng)著(zhù)，直到豆腐表面開(kāi)始泛黃，煎差不多十來(lái)分鐘，把臭豆腐放到碗里冷卻，澆上一些鮮湯，碎辣椒、蔥葉、香菜和粉子，一碗香噴噴的臭豆腐就做出來(lái)了�，F在每次吃到臭豆腐，都覺(jué)得不如家鄉的好吃，可能里面有家鄉的味道吧。

　　在東臺，每逢過(guò)春節，舞龍燈就會(huì )在每一戶(hù)人家門(mén)口出現。聽(tīng)我奶奶介紹說(shuō)，舞龍燈時(shí)一定要拿剪刀從龍頭上剪下兩到三根龍胡須，放在孩子們的.枕頭下面，據說(shuō)這樣可以驅走霉運，讓孩子在新的一年里平平安安。這是家鄉的美好祝愿。

　　我的家鄉沒(méi)有高樓林立，還是樸素的老房子，有一種古色古香的感覺(jué)。一條小河從屋前緩緩而過(guò)，一艘艘小船悠閑地從河上劃過(guò)，漾出了一道道魚(yú)尾紋�！按荷珴M(mǎn)園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來(lái)�！币恢γ坊◤臇艡谔匠鲱^來(lái)，幾位婦女在河邊洗衣服，邊洗邊聊聊家常，簡(jiǎn)單的問(wèn)候卻增進(jìn)了鄰里的關(guān)系。

　　這就是我的家鄉味道，簡(jiǎn)單樸素，令人回味無(wú)窮，牢牢地纏住你的心。

家鄉的味道作文13

　　我是洛陽(yáng)人，而洛陽(yáng)人又有一個(gè)習慣，那就是愛(ài)喝湯。據說(shuō)在古時(shí)候，因為經(jīng)常發(fā)生自然災害，導致洛陽(yáng)人饑一頓飽一頓，所以他們就想出來(lái)一個(gè)辦法，就是糧食不夠，用水來(lái)補。久而久之，洛陽(yáng)人就養成了愛(ài)喝湯的習慣。洛陽(yáng)有許多湯，比如不翻湯，丸子湯，羊肉湯，驢肉湯等，其中我最喜歡的湯就是牛肉湯了。

　　牛肉湯是由牛骨頭和瘦肉加上花椒，草果，八角，肉桂等配料熬制而成。在人們去盛湯時(shí)，服務(wù)員會(huì )拿著(zhù)一個(gè)長(cháng)柄水舀子，先用勺底在翻騰的牛肉湯面上畫(huà)個(gè)圈，把旁邊的浮油蕩開(kāi)，再用水舀子在滾頭上搖一勺清湯，放入一個(gè)跟臉一樣大的碗，里面放上蔥花，牛肉，牛筋，鴨血，丸子等料。湯呈灰褐色，上面放有大蔥蔥花兒，頓時(shí)，空氣中彌漫出一種濃厚醇香的'味道。你不用怕不夠，因為在洛陽(yáng)可以無(wú)限添湯。

　　喝牛肉湯必不可少的就是餅絲了。從字面來(lái)看，餅絲就是用餅切成的絲。喝湯時(shí)，將餅絲放到湯里，等它泡軟了再吃。吃下的那一瞬間，濃郁的香味就充斥在嘴里的每個(gè)角落。它不像吃火鍋時(shí)那么熱烈，也不像喝水那樣平淡無(wú)奇，而是在兩者之間。

　　牛肉湯也是我小時(shí)候美好的回憶。在三歲多時(shí)，因為說(shuō)話(huà)不清晰，總是叫成“扭扭湯”。漸漸的才意識到說(shuō)錯了。我現在還記得小時(shí)候我只能和媽媽吃一碗，接著(zhù)能吃半碗，現在能吃一碗，牛肉湯也見(jiàn)證了我的成長(cháng)。

　　牛肉湯不僅是家鄉的一道美食，也是我對家鄉美好的回憶。

家鄉的味道作文14

　　它長(cháng)得圓圓的，里面全是肉。外面炸成金黃色，似乎穿上了一件大衣。你知道它是誰(shuí)嗎？對，它就是肉圓。

　　我最喜歡吃的就是肉圓了，今年五一，在家里沒(méi)事兒，便跟著(zhù)奶奶做肉圓。先將絞好的肉米拿出來(lái)，肉米中紅的，白的，粉的，和成一片，將酒放入肉米中不斷攪拌，這樣里面就不會(huì )有腥味了。按著(zhù)順時(shí)針或逆時(shí)針?lè )较驍嚢�，中途不能換方向，因為奶奶說(shuō)：如果換方向攪拌的話(huà)肉圓就不勁道。再打入兩個(gè)雞蛋，這樣就會(huì )炸出一層脆脆的皮。

　　放入一小截，一小截的蔥，這樣會(huì )很香，用力攪拌之后，就可以下鍋了。

　　只見(jiàn)奶奶把手清洗干凈，再用手抓起一小團肉，向上一擠，一個(gè)圓滾滾的肉圓就做好了，接著(zhù)拿起一柄勺子將肉圓舀起來(lái)放進(jìn)鍋里，炸幾分鐘，一個(gè)個(gè)活靈活現的肉圓就出鍋了。奶奶那嫻熟的技術(shù)像魔術(shù)似的就出來(lái)了……

　　我拿起一個(gè)小肉圓，細細地端詳著(zhù)！它有著(zhù)金黃色的`外衣，冒著(zhù)香噴噴的熱氣，使人看了就垂誕三尺，我小心翼翼的咬上一口，咸咸的，脆脆的，頓時(shí)在舌尖上跳起了優(yōu)美的舞蹈……

　　我愛(ài)吃肉圓，不僅是因為它好吃，而是因為它具有一股家鄉的味道。

家鄉的味道作文15

　　國慶佳節，我回到了故鄉諸暨。無(wú)論是喝喜酒，還是家庭聚餐，席上頭道菜肴總是最美味的西施豆腐閃亮登場(chǎng)。

　　西施豆腐，又名煎豆腐。它以豆腐為主料，香菇、冬筍、火腿、木耳、雞湯作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一個(gè)烹飪高手，她的拿手好菜就是西施豆腐�！笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”，假期里外婆決定親手教我做這道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁，然后放入油鍋翻炒一下，再在佐料中加入水和雞湯。等水開(kāi)了，外婆在一個(gè)小碗里打入一個(gè)雞蛋，放入淀粉和水打勻。接著(zhù)再放入切成小塊的豆腐，同時(shí)把小碗里的雞蛋和淀粉倒入鍋中。這時(shí)外婆讓我上灶操作，用鍋鏟不停攪拌，絲毫不能松懈，直至鍋內撲撲有聲粘成稠狀，再撒上綠茵茵的蔥花，一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。

　　當這碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的`西施豆腐擺在面前，看著(zhù)它就會(huì )垂涎三尺。我迫不及待地嘗上一口，那感覺(jué)是粘粘的、滑滑的，可口的！吃下嫩滑豆腐的同時(shí)，也品嘗到了摻雜在里面所有的佐料，那雞湯的鮮美、香菇的芳香、冬筍的脆嫩……剎那間，許多種無(wú)法用言語(yǔ)表達的味道涌上心頭，讓人難以忘懷。

　　如果你有機會(huì )去西施故里游玩，請一定品嘗家鄉的風(fēng)味名菜——西施豆腐，相信這鮮香四溢的美味佳肴一定會(huì )讓你脫口而贊！

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