[必備]我喜歡的一道菜作文

　　在學(xué)習、工作、生活中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編收集整理的我喜歡的一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我喜歡的一道菜作文1

　　每一個(gè)地方都有自己的特色菜，每一道具有詩(shī)情畫(huà)意的名字的菜，都能令人垂延欲滴，回味無(wú)窮。我眼中的美味也有許許多多種：山珍海味，名貴佳肴，特色小吃或農家土菜……但令我回味無(wú)窮的，還是“番茄炒雞蛋”。

　　這一道菜一聽(tīng)名字就知道有番茄和雞蛋。我最討厭吃的就是雞蛋，特別是蛋黃，因為雞蛋第一口吃時(shí)還可以下咽，但越吃就越膩，令人無(wú)法下咽。但第一次見(jiàn)到“番茄炒雞蛋”時(shí)，卻還是被那鮮艷的色澤給誘惑住了：緩緩欲滴的番茄汁，天女散花般的碎雞蛋，飽滿(mǎn)紅潤的番茄，誘人的`香味……

　　我忍不住拿起筷子夾起了一瓣兒番茄，剛一入口，那番茄就如水般似的，立刻化開(kāi)了。微微一嚼 ，那沁人心脾的湯汁就立刻溢了出來(lái)，傳到五臟六腑。我又忍不住繼續夾了一塊碎雞蛋，雞蛋本來(lái)是又干又膩的，但是和著(zhù)番茄，那種感覺(jué)竟然不翼而飛。那碎雞蛋上還滴著(zhù)幾滴番茄汁，一入口，不僅不使人感到膩味兒，反而覺(jué)得更加有食欲。

　　這就是我眼中的山珍海味，我眼中的“美味”，盡管它只是一道很普通的家常菜！

我喜歡的一道菜作文2

　　今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽(tīng)說(shuō)舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼�！币诧柫恕翱诟！�。

　　茄汁大蝦聽(tīng)起來(lái)容易做起來(lái)挺復雜，首先舅婆把大蝦對半剖開(kāi)，去掉蝦線(xiàn)，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說(shuō)這是為了后續的“炸蝦”做準備。接著(zhù)，我以為“炸蝦”工作就開(kāi)始了，可是我猜錯了。舅婆不緊不慢地調起了“茄汁”，只見(jiàn)她在碗里放了點(diǎn)甜辣醬，又放了點(diǎn)開(kāi)水，還加了點(diǎn)生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說(shuō)把準備工作都做好，才不會(huì )手忙腳亂。準備工作都完成后，就開(kāi)始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里，還叮囑說(shuō)：“動(dòng)作要輕，不要丟，不然油會(huì )飛濺起來(lái)！”不過(guò)熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡(jiǎn)單翻炒了下，立即倒上調好的“茄汁”，然后繼續翻炒。很快，每個(gè)“炸蝦”身上都沾滿(mǎn)了茄汁，看起來(lái)紅彤彤、油亮亮。出鍋的時(shí)候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點(diǎn)綴，顏色看起來(lái)格外鮮艷。

　　茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝去蝦殼放進(jìn)嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的`滋味，其中還夾雜著(zhù)微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個(gè)不愛(ài)吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復回憶這道菜的制作過(guò)程，爭取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。

我喜歡的一道菜作文3

　　瘦肉加粉條，就組成了我最?lèi)?ài)的一道菜——螞蟻上樹(shù)。

　　聽(tīng)到這個(gè)菜名，你可能以為是把螞蟻捉來(lái)炒。呵呵，你這就猜錯了。實(shí)際的做法是把肉切成沫，切得跟螞蟻差不多大小。上樹(shù)嘛，也不是真的要爬上樹(shù)，而是把這個(gè)粉條比作了樹(shù)干，所以才有了這道菜的名字，真是太有趣了。

　　你可能會(huì )問(wèn)我為什么喜歡吃這道菜呢？那得從我愛(ài)吃面說(shuō)起。

　　我想問(wèn)問(wèn)你們：粉條是不是跟面條很像��？這就對了，就因為我很愛(ài)吃面，所以無(wú)論是多大的一碗面，我都能吃完。吃面的時(shí)候，我的肚子就仿佛變成了一個(gè)“無(wú)底洞”。

　　我在吃“螞蟻上樹(shù)”時(shí)，把粉條看成了我最?lèi)?ài)的面條。因此“螞蟻上樹(shù)”對我來(lái)說(shuō)，也就成了一碗拌了肉的面。你看，我的“無(wú)底洞“又開(kāi)始工作了，我貪婪地吃著(zhù)面前的食物。

　　幾天前，媽媽給我做了一盤(pán)“螞蟻上樹(shù)”。我看見(jiàn)了，高興得一蹦三丈高。吃飯時(shí)，我連手都沒(méi)洗，就迅速拿起筷子，瞄準“螞蟻上樹(shù)”把手伸了過(guò)去，挑起滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子放進(jìn)碗里，又是一通狼吞虎咽。

　　聽(tīng)我說(shuō)了這么多我喜歡吃的'菜，你們能來(lái)介紹一下你們喜歡的嗎？

我喜歡的一道菜作文4

　　牛肉，是非常美味的食物，營(yíng)養很好，有充分的蛋白質(zhì)，很多人都愛(ài)吃。我最喜歡的一道菜，就是用牛肉做的，那就是------青椒牛柳。

　　青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不膩，還帶著(zhù)一絲絲青椒的辣味和澀味。每吃一口，都會(huì )嘗到牛肉那細膩的味道和青椒那撲鼻的氣味。于是，牛柳的味道，成了我喜歡它最主要的原因。

　　青椒牛柳不僅味道很好，而且香味也讓我十分喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點(diǎn)，改進(jìn)了優(yōu)點(diǎn)，那氣味，只要一進(jìn)你的鼻子，就好像灌入了你的全身，聞了就讓人食欲大增，很想吃。

　　青椒牛柳的樣子也不差，一盤(pán)牛肉之中，很有規侓的穿插著(zhù)幾根綠青色的青椒，活像是一座有綠由黃的美麗的大山，讓人就算是不嘗不聞，也十分想吃。

　　青椒牛柳很好吃，那自然做起來(lái)就非常需要技術(shù)。而我，尤其喜歡吃媽媽做的青椒牛柳，因為媽媽的'廚藝很好。媽媽總是先拿出新鮮的牛肉，然后把牛肉切成一條一條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，之后，在巴西好的青椒也倒進(jìn)去，和牛柳一起爆炒，炒的過(guò)程中再適當加點(diǎn)水�？斐春昧�，就再放下豆瓣醬醬油和專(zhuān)門(mén)的醬，再炒一下，就出鍋了。

　　怎么樣，青椒牛柳是不是很美味？這就是我最喜歡的食物----青椒牛柳，因為它色香味俱全。

我喜歡的一道菜作文5

　　今天，外婆問(wèn)我有沒(méi)有特別想吃的菜，我想了想說(shuō)：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧�！蓖馄鸥吲d地說(shuō)：“好！我們今天就做這道家常菜�！�

　　外婆先把土豆洗干凈，再用刨刀把皮刨掉，然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個(gè)土豆在刨子上來(lái)回地搓，不一會(huì )兒兩個(gè)大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見(jiàn)這時(shí)，外婆又把土豆絲浸在了水里，我想：這土豆絲很干凈了呀，為什么還要浸水里呢？外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的.部分淀粉，炒出來(lái)的土豆絲會(huì )更加香脆。

　　要開(kāi)始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，然后在鍋里倒了點(diǎn)油，一會(huì )兒，油熱了，只見(jiàn)外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒著(zhù)，還抓緊時(shí)間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調味品，繼續翻炒了一會(huì )兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！

　　裝在盤(pán)子里的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來(lái)了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來(lái)的味道，酸甜中帶點(diǎn)微辣，真是太好吃了！

　　我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！

我喜歡的一道菜作文6

　　放學(xué)后，剛走到家門(mén)口，鼻子就被一股濃郁的糖稀香味侵襲。我迫不及待地沖進(jìn)家門(mén)，正好看見(jiàn)從廚房端著(zhù)菜走出來(lái)的媽媽?zhuān)瑡寢屌ゎ^看向我：“回來(lái)啦，飯也做好了快嘗嘗�！�

　　我放下書(shū)包，坐在餐桌旁，盤(pán)子里的拔絲紅薯，一塊塊被金光閃閃的糖衣包裹著(zhù)，顯得格外耀眼。媽媽用筷子夾住一塊，往上一拉，濃濃的糖稀，變成了無(wú)數條金絲線(xiàn)。

　　我抱著(zhù)期待的心情，張大嘴巴，接下媽媽筷子上的拔絲紅薯。熱騰騰的紅薯像糖葫蘆一樣，外面糖漿裹著(zhù)酥酥的，脆脆的`，里面軟軟的，甜甜的。我抓過(guò)媽媽手里的筷子，又夾起一塊放進(jìn)嘴里。紅薯剛入嘴里，沁人心脾的甜蜜味，便在唇齒間散開(kāi)，直到嘴里都被這甜蜜占領(lǐng)。

　　我一邊吃著(zhù)，遞給媽媽一塊。她有些遲疑地張開(kāi)嘴，細細地品味。過(guò)了一會(huì )，媽媽說(shuō)道：“我的媽媽生前也愛(ài)吃甜的，尤其是這拔絲紅薯�？墒鞘虏浑S人愿，如今她再也吃不到了。她生前因為身體原因她不能過(guò)度吃甜的，就經(jīng)常做給我吃，我吃著(zhù)吃著(zhù)就膩了，便再也沒(méi)吃過(guò)，現在更沒(méi)機會(huì )吃了�！蹦赣H說(shuō)完，笑了笑，這笑包含了很多。我嘴里嚼動(dòng)紅薯的速度越來(lái)越慢，心里暗暗決定了什么。

　　以后我經(jīng)常纏著(zhù)媽媽做這道菜，不是為了滿(mǎn)足自己的口腹之欲，而是為了讓媽媽記住這愛(ài)的味道。

我喜歡的一道菜作文7

　　家里每次來(lái)客人，媽媽總要做自己的拿手菜——紅燒獅子頭，因為這道菜寓意特別好，預示著(zhù)鴻運當頭、吉祥如意。

　　今天，我看見(jiàn)媽媽拿出肥瘦相間的豬肉剁成了肉餡，便主動(dòng)要求拜師學(xué)藝。我把蔥、姜切成末，準備好各色調料，依次加入。每一次加入后，我便拿起筷子使勁攪拌，肉餡像龍卷風(fēng)一樣在盤(pán)子里旋轉。為了讓肉團子緊致，把肉餡和調料攪拌均勻，我們又加入了生粉。攪啊攪，攪啊攪，直到肉餡變得黏乎乎了，才算大功告成。

　　接下來(lái)是捏肉丸子。我舀了一大勺肉餡放在手掌上，小心翼翼地把黏黏的、軟軟的它們揉成一個(gè)大肉丸。捏好的`肉丸子放在盤(pán)子里，像排隊做操的小學(xué)生。

　　等媽媽熱好油，便可以請肉丸子下鍋洗泡泡浴了。隨著(zhù)“啪”的一聲，我情不自禁地往后一退。原來(lái)是肉丸子在鍋里同我開(kāi)玩笑。

　　剛出浴的肉丸子金黃發(fā)亮，遠遠望去真有點(diǎn)像一個(gè)一個(gè)的獅子頭。再把它們放到鍋里煮一煮，香氣直往我的鼻子里鉆。

　　把丸子盛到盆子里，澆上一層濃濃的醬汁，撒上綠瑩瑩蔥花，一碗熱氣騰騰、色澤誘人的紅燒獅子頭出鍋啦！

　　外公夾起一個(gè)嘗嘗，連連點(diǎn)頭；外婆夾起一個(gè)品品，豎起了大拇指；大媽媽夾起一個(gè)試試，笑著(zhù)說(shuō)：“味道真不錯！”我也夾了一個(gè)放進(jìn)嘴巴，肥美多汁，心里樂(lè )開(kāi)了花。

我喜歡的一道菜作文8

　　提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！

　　湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過(guò)年的時(shí)候吃，別的時(shí)候都很少吃！

　　湯圓好吃，但是做起來(lái)就很費事了！每次媽媽做湯圓的時(shí)候，我總是端個(gè)小板凳觀(guān)看著(zhù)！媽媽先把糯米面加水弄成糊，然后揪一塊弄成一個(gè)半圓，再把調好的餡子放進(jìn)去，最后搓成一個(gè)圓球狀！我最?lèi)?ài)吃里面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開(kāi)的鍋里煮，不到三分鐘，調皮的我就有些坐不住了，我打開(kāi)鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋里游來(lái)游去，真可愛(ài)！這時(shí)！媽媽來(lái)了，她看我直流口水，只好先盛出兩個(gè)浮在上面的'湯圓說(shuō)："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，��！好甜！一會(huì )的功夫湯圓就到了我的肚子里了！媽媽看我狼吞虎咽的樣子，開(kāi)心的笑了！我突然想起來(lái)一個(gè)問(wèn)題！歪著(zhù)我的小腦袋："媽媽?zhuān)瑸槭裁次覀冞^(guò)年的時(shí)候才會(huì )吃湯圓呢？"媽媽語(yǔ)重心長(cháng)的對我說(shuō)："過(guò)年吃湯圓意味著(zhù)團團圓圓，這是我們中華民族的習俗"！"哦！我知道了"

　　這就是我喜歡的食物—湯圓！

我喜歡的一道菜作文9

　　每天，我家會(huì )有各種各樣的菜式，先讓我說(shuō)說(shuō)拍黃瓜吧！

　　黃瓜的外皮是墨綠色的，果肉卻是淺綠色的，就像一塊精美無(wú)比的玉，醬油像烏黑的皮鞋閃閃發(fā)亮，黃瓜的的形狀更是奇怪，怪的.讓人啞口無(wú)言，拍黃瓜的構成是是由黃瓜、大蒜、和烏黑的醬油，構成就是如此，再來(lái)說(shuō)說(shuō)味道吧！

　　我的嘴巴咬上一口翠綠色的黃瓜，那口感真是好，烏黑的醬油在我的嘴里打滴溜，舌頭仿佛非常喜歡拍黃瓜，隨著(zhù)黃瓜味道，舌頭越來(lái)越喜歡，黃瓜仿佛已經(jīng)跟舌頭做成了朋友，最后戀戀不舍的再見(jiàn)了，接著(zhù)，黃瓜順著(zhù)食道流到了肚子，鮮嫩多汁，每咬一口，汁水就會(huì )跳了出來(lái)，果肉脆而爽，黃瓜的外皮粗粗的，黃瓜散發(fā)著(zhù)一股清香，外皮感覺(jué)有點(diǎn)扎人舌頭，

　　大蒜酸酸的感覺(jué)加上醬油，那真是無(wú)與倫比的！

　　拍黃瓜的做法更是簡(jiǎn)單，把一根生黃瓜切成一塊一塊的，然后放到盤(pán)子里，再加上醬油，醬油一定要倒得均勻，最后再加上大蒜，就成功啦！

　　拍黃瓜過(guò)程簡(jiǎn)單，但是是一道絕世佳肴，我喜歡拍黃瓜！

我喜歡的一道菜作文10

　　世界上有千千萬(wàn)萬(wàn)的美味，在這些美味中，我最喜歡的就是醋溜土豆絲了。

　　記得小學(xué)二年級的某一天，我想跟媽媽學(xué)做菜，我問(wèn)媽媽?zhuān)何覀冏鍪裁床税�？媽媽眼珠子一轉，回答道：我們做你最?lèi)?ài)吃的.土豆絲怎么樣？我連蹦帶跳地回答：那當然好啦，我最喜歡吃土豆絲啦！

　　我們先把土豆去皮，用水洗干凈，切成薄片，然后再切成絲，土豆絲可以切粗一點(diǎn)，口感比較好，也可以切細一點(diǎn)，這樣的話(huà)更容易入味。切好的土豆絲要放到水里洗一洗，然后瀝干水，放入鍋中翻炒，記得加入白醋或陳醋，我問(wèn)媽媽?zhuān)簽槭裁创滓�放兩種呢？媽媽回答道：因為顏色和味道都不一樣啊。放完醋以后，還要記得要放鹽和水，再燜一分鐘后就可以出鍋了。出鍋時(shí)的土豆絲是深黃與淺黃相互輝映，聞起來(lái)非常香，吃到嘴里酸酸咸咸的，非常爽口。

　　我們裝好一大碗米飯，就著(zhù)土豆絲，大口大口地吃，不一會(huì )兒，土豆絲就快被搶完了，媽媽著(zhù)急地說(shuō)：爸爸還沒(méi)吃呢！我和弟弟才心不甘情不愿地收住了筷子。爸爸雖然只吃到了一點(diǎn)點(diǎn)，但是卻連聲稱(chēng)贊。

　　土豆絲做起來(lái)雖然很簡(jiǎn)單，但吃起來(lái)卻非常美味。做土豆絲的過(guò)程中，我領(lǐng)會(huì )到美食是生活的翅膀，美食和生活息息相關(guān)。

我喜歡的一道菜作文11

　　牛肉是一種非常美味的食物，營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。

　　青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會(huì )嘗到牛肉的細膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。

　　青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點(diǎn)，提高了優(yōu)點(diǎn)。氣味一旦進(jìn)入你的鼻子，似乎就灌進(jìn)了你的'全身，一聞到就會(huì )讓人胃口大開(kāi)，非常想吃。

　　青椒牛柳外觀(guān)也不錯。一盤(pán)牛肉里，有幾個(gè)青椒有規律地穿插著(zhù)。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒(méi)有嘗過(guò)也想吃。

　　青椒牛柳好吃，自然需要技術(shù)。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因為我媽是個(gè)好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來(lái)，然后把牛肉切成一條條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，然后把巴西好的青椒倒進(jìn)去，和牛柳一起炒，炒的時(shí)候適當加點(diǎn)水。等要炒的時(shí)候，放下豆沙、醬油、特制醬，再攪拌一下，就出鍋了。

　　嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因為好吃。

我喜歡的一道菜作文12

　　我喜歡吃許多美食，但我最喜歡的還是媽媽做的炸土豆。

　　說(shuō)起炸土豆，我就會(huì )想起件事。那是一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，媽媽早早地就出門(mén)去街上買(mǎi)食材了。當我起來(lái)時(shí)，媽媽已經(jīng)買(mǎi)好食材做早餐了。在吃好早餐后，我便無(wú)所事事地等到了中午。媽媽在做炒土豆時(shí)，不小心把油倒太多了，一開(kāi)始還沒(méi)發(fā)現，當油沸騰起來(lái)時(shí)才發(fā)現，但已經(jīng)晚了，只好把土豆炸起來(lái)。只見(jiàn)媽媽動(dòng)作嫻熟地翻動(dòng)鏟子，還時(shí)不時(shí)把鍋搖動(dòng)幾下，看得我心驚膽顫的。土豆炸好后，在上面撒一些胡椒粉和番茄醬，使它色澤鮮明，變好看了不少。

　　上桌后，那一盤(pán)金黃發(fā)亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的時(shí)候好像是在幾年前吧。我帶著(zhù)滿(mǎn)懷的好心情夾起了一根來(lái)試試味道如何。吃了一根之后，我想起了之前的.味道，油而不膩，又香又脆，芳香無(wú)比。我便像是著(zhù)了魔一樣，瘋狂地吃了起來(lái)。要不是媽媽看到后阻止了我的話(huà)，那一盤(pán)炸土豆可能已經(jīng)要被我給掃蕩了。

　　��！這一盤(pán)炸土豆讓我想起了童年的味道，我多么希望下次吃到炸土豆的日子能夠快點(diǎn)到來(lái)。

我喜歡的一道菜作文13

　　我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營(yíng)養大餐。

　　這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤(pán)子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個(gè)黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤撒在豆腐上，把豆腐襯托地更加雪白，那叫一個(gè)好看呀！令人垂涎三尺。

　　怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒(méi)告訴你怎么做呢：買(mǎi)一些新鮮的豆腐，用開(kāi)水抄一下，等完全抄熟的時(shí)候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的'味道就更獨特了，哈哈！

　　俗話(huà)說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐�！蔽以诔月槔倍垢�的時(shí)候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著(zhù)熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只覺(jué)得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開(kāi)始大口大口的喝涼水，才感覺(jué)舒服一些�？赡悴略趺粗�(zhù)，我的舌頭竟然被燙出一個(gè)大泡來(lái)，那叫一個(gè)火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時(shí)，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。

　　雖然，我被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎么樣，你們也來(lái)被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬(wàn)要記住，慢慢吃，慢慢吃……

我喜歡的一道菜作文14

　　我的媽媽非常能干，她會(huì )做很多好菜，其中最有名的要數“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。

　　我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來(lái)：“首先，要買(mǎi)一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個(gè)大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了�！�

　　說(shuō)干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉睛地看著(zhù)�！熬攀�分鐘到嘍！出鍋了！”伴隨著(zhù)媽媽掀開(kāi)鍋蓋的動(dòng)作，一股濃郁的香味撲面而來(lái)！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒�！绷�，拿起筷子迫不及待地夾起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。

　　嘗過(guò)媽媽這道招牌菜的`客人個(gè)個(gè)都贊不絕口。連平時(shí)不愛(ài)吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點(diǎn)評道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應天上有，人間難得幾回嘗’來(lái)形容也不為過(guò)��！”我們聽(tīng)了都哈哈大笑起來(lái)。

　　小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會(huì )了這道菜，家里的人都會(huì )夸你是大廚呢！

我喜歡的一道菜作文15

　　暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂(lè )雞翅�？蓸�(lè )雞翅很好吃，但是制作復雜。因為復雜，我開(kāi)始在媽媽的指導下學(xué)習這道菜。

　　我先把鍋放在水池里，拿起布，涂上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的`”。然后鍋里放一點(diǎn)水，把雞翅放進(jìn)去，放到爐子上，打開(kāi)火，打開(kāi)油煙機。這樣，我的第一步就完成了。

　　我太笨了，不會(huì )切肉。把雞翅從鍋里拿出來(lái)后，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽(tīng)話(huà)”。當我的刀砍下他們時(shí)，他們在桌子上跑來(lái)跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗里，往里面倒醬油，讓醬油通過(guò)孔進(jìn)入雞翅內部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內部也“入鄉隨俗”。

　　雞翅的味道不僅好，外觀(guān)也很誘人。先往鍋里倒油，再放最重要的食材，——鹽，因為會(huì )讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調好后主菜——雞翅兩面煎。過(guò)了一會(huì )兒，黃色的雞翅變成了金黃色。

　　最后一步是讓雞翅更美味。超市買(mǎi)的可樂(lè )拿出來(lái)倒了小半，鍋里的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺(jué)得肯定是可樂(lè )！但是沒(méi)想到鍋里的湯變黑了。

　　可樂(lè )雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛(ài)。

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