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（薦）舌尖上的年味作文
在我們平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編整理的舌尖上的年味作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
舌尖上的年味作文1
舌尖上的中國，這個(gè)名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著(zhù)爺爺的樣，轉轉捏捏，往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是，餃子上會(huì )出現“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉瞬間漲的似滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì )！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著(zhù)奶奶的樣，把餃子放水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當當地誕生了！我向爸爸看去，他卻站不遠處笑吟吟的看著(zhù)我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅定的眼神，我便繼續埋頭苦干。功夫不負有心人，我子陽(yáng)大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛(ài)心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng )意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著(zhù)爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的鍋里沸騰。
等著(zhù)，盼著(zhù)，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤(pán)子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤(pán)，不一會(huì )兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機會(huì )奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的`餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現時(shí)，盤(pán)中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文2
有人說(shuō)：“年的味道就是美食的味道�！边@話(huà)一直被我奉為真理。孩子們過(guò)年期待的莫過(guò)于三件事：假期、壓歲錢(qián)和美食。對于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，年的味道永遠是在舌尖綻放。
每當開(kāi)始倒計時(shí)大年初一時(shí)，老一輩們親手制作的湯圓就已經(jīng)甜在我的心里�？吹桨�(zhù)烏黑發(fā)亮的芝麻餡的生湯圓丟進(jìn)冒著(zhù)裊裊白煙的鍋里時(shí)，一股暢快之意涌上心頭。撈上來(lái)時(shí)，襯著(zhù)水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來(lái)。它在我的嘴里流淌，瞬間感到滿(mǎn)嘴的香甜。
大年初一的主餐，登場(chǎng)的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的'一般都是新鮮的大魚(yú)大蝦。因此，每當看到灶爐上跳動(dòng)的火苗，心就不由得激動(dòng)起來(lái)。家里做的海鮮大多都會(huì )放些辣椒，上菜時(shí)我總會(huì )埋頭“苦”吃，雖然辣得滿(mǎn)頭冒汗，滿(mǎn)嘴冒煙，但還不舍得停下來(lái)，吃得褲子松了又緊，緊了又松，直到吃到扶墻為止，才開(kāi)始狂喝開(kāi)水，來(lái)澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優(yōu)美的華爾滋。
初一的美食不光“主角”驚艷出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過(guò)后也可以當餐桌的飲料來(lái)享用，甜而爽口。因為這蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過(guò)年最貨源充足的飲料。
要說(shuō)過(guò)年主食，少不了的就是我最?lèi)?ài)的炒年糕。因為年糕有“年年高”的寓意，所以它也是來(lái)年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡(jiǎn)直令人無(wú)法抗拒。當我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來(lái)，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動(dòng)不安，不得不咽下好幾口口水。放一片在口中，外焦內嫩，簡(jiǎn)直就是人間美味，可以說(shuō)炒年糕喚醒了新一年的胃。
也許是美食的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷過(guò)的新年鞭炮、門(mén)口新貼的對聯(lián)、身上穿著(zhù)的新大衣、枕底排不過(guò)的壓歲錢(qián)，還有一個(gè)又長(cháng)大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……
舌尖上的年味作文3
今年的這個(gè)年我是在家鄉過(guò)的。這個(gè)年是我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚。
”啪啪，啪！“鞭炮聲已經(jīng)想起來(lái)了。預示著(zhù)新年的到來(lái)。村民們也開(kāi)始忙活起來(lái)。我和哥哥已經(jīng)把買(mǎi)來(lái)的年畫(huà)貼在了門(mén)上。雖然這門(mén)已經(jīng)好幾年沒(méi)裝修了，但貼上了這年畫(huà)，我覺(jué)得它格外漂亮！家家戶(hù)戶(hù)也貼起了年畫(huà)，為家鄉增添了幾分色彩。在我們這里，常常流傳著(zhù)一個(gè)關(guān)于年獸的`故事。所以每家每戶(hù)都會(huì )在村子里放鞭炮。假如你來(lái)過(guò)這里，你就可以發(fā)現，大路上并不熱鬧，熱鬧的地方則是小村莊。
開(kāi)始剪窗花了，我們都準備好了材料，動(dòng)手開(kāi)始做了起來(lái)。說(shuō)實(shí)話(huà):窗花其實(shí)并不難剪。仔細來(lái)看就是一個(gè)簡(jiǎn)單的對稱(chēng)圖形，只是中間的圖形有點(diǎn)難剪。因為今年是猴年，所以我就剪了一只猴子。窗花做好了，我們把它貼在了玻璃窗上。預示著(zhù)猴年大吉，顯得格外好看！
美麗的煙火映入眼簾，五彩繽紛的火花在蔚藍的天空中綻放，看上去特別明亮，仿佛照亮了真個(gè)小村莊 �；鸹ㄔ谔炜罩芯`開(kāi)了那五顏六色的花朵�？纯催@邊的煙火，那邊響起了；看看那邊的的煙火，這邊又響起了。左看右看，怎么也看不夠。這真是太美了！
最開(kāi)心的還是吃團圓飯了。大家圍在一起，喝酒干杯。一邊賞景一邊吃飯，你說(shuō)舒服不？我看著(zhù)那美麗的煙火，祝福大家平平安安，團團圓圓。將自己的心愿流向遠方，愿心愿早日實(shí)現。吃著(zhù)年飯，看著(zhù)煙火。多么幸福呀！
我們這兒還有一個(gè)習俗，稱(chēng)為”守夜".我還是挺喜歡這個(gè)習俗的，因為夜里我都睡不太著(zhù)。半夜，我坐在小溪旁，看著(zhù)那微波粼粼的溪水，那煙花的倒影。使我想起了與同學(xué)們在一起美好的時(shí)光，我想：她們應該很開(kāi)心吧！
一年又過(guò)去了，時(shí)間匆匆流逝，似流星穿過(guò)星空，似煙火綻放的一刻，似白云飛過(guò)藍天。 我們即將有一個(gè)新的開(kāi)始。我又長(cháng)大了一歲，為生命喝彩，為生活而努力！
今夜我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚！
舌尖上的年味作文4
或許是因為第一次在外地過(guò)年吧！別樣的年味，讓我感動(dòng)、憧憬、期待。這里沒(méi)有了往年家里的那么多忙碌。家鄉過(guò)年最注重吃，從臘月二十鎮上的年集開(kāi)始后，就要開(kāi)始忙碌準備食材。到過(guò)年家家都要準備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚(yú)塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時(shí)候最期待的是過(guò)年，簡(jiǎn)單原因——吃好吃的、掙壓歲錢(qián)。這樣的節奏伴隨著(zhù)我長(cháng)大。
“媽?zhuān)衲昴憔碗S便準備點(diǎn)，不讓自己太勞累了。去年就因為太累感冒都住了好幾天醫院�！薄皼](méi)事，就累那么兩三天，再說(shuō)過(guò)年不就是個(gè)吃��！只有吃好了大家開(kāi)開(kāi)心心的才有年味呀！就是你今年回不來(lái)，吃不上最?lèi)?ài)吃的臊子面了，你在那邊要吃好，睡好…”。聽(tīng)著(zhù)母親慈祥的關(guān)心話(huà)語(yǔ)，我的心暖暖的。我知道母親特別累，因為家里的'親戚特別多，每年都需要準備大量的美食。春節前的那幾天，是母親最忙碌的時(shí)候。這些年因為油煙吸的太多使她容易感冒，身體越來(lái)越不好，但是固執的母親從來(lái)不聽(tīng)我的勸解，每年總是這樣的忙碌著(zhù)，為過(guò)年準備著(zhù)大量的美食。每當看著(zhù)大家高興的吃著(zhù)餃子、臊子面，小孩子歡樂(lè )的領(lǐng)著(zhù)壓歲錢(qián)時(shí)。我覺(jué)得或許就是因為母親的忙碌，家的年味，在母親的臊子面中得到了挽留，在母親可口的飯菜下被升華。
如今家的年味在工作與距離中慢慢消散，入口的餃子失去了專(zhuān)屬于母親的那種味道，但是也具有了別樣的滋味。遠離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味，我們因為品味它，我們才懂得了、成長(cháng)了好多好多。
年味，或許就是我們一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣，去�？磕抢�，在哪里吃、喝、玩對自己壓抑內心的一種釋放，去尋找最原始能給我們帶來(lái)快樂(lè )的東西，從其中去品味珍惜。
舌尖上的年味作文5
外婆的家是個(gè)大家庭，兩個(gè)阿姨，一個(gè)舅舅，還有我媽媽?zhuān)F在都已成家，還添上了我們表兄弟妹四人，每次到齊坐在一塊兒吃飯一定會(huì )把整個(gè)大圓桌都圍的水泄不通�？墒敲磕耆ネ馄偶页阅暌故且恢毖永m的習慣，誰(shuí)也不曾更改。今年當然也不例外。
大年三十的太陽(yáng)剛剛升起，外婆外公就早早的起床去鎮上趕集。他們要確保能夠采購到最新鮮的食材和最可口的食物，所以必須要越早越好，生怕去晚了，挑不到想要的。
午飯時(shí)間剛過(guò)，只見(jiàn)外婆就已經(jīng)在廚房里張羅開(kāi)了。一早就宰好的雞開(kāi)始在鍋里燉著(zhù)了，那純香的味道彌漫著(zhù)整間屋子，讓我們總是停下開(kāi)心的腳步往里張望，恨不得咬一口先解解饞；還有那紅燒肉在“滋滋”地響著(zhù)，那可是外公的拿手絕活。那家豬的肉先在水里煮熟，拿出來(lái)切成一塊塊小正方形的，然后再倒入油，加上糖在鍋里慢慢煎著(zhù)，等糖汁熬出了，再倒入切好的肉煮，整整需要煮上一個(gè)下午，那紅紅的肉才會(huì )入口即化，吃著(zhù)滿(mǎn)嘴留油，想著(zhù)想著(zhù)我的嘴里已經(jīng)滿(mǎn)是口水。我們努力地克制著(zhù)，只為爸媽讓我們要做個(gè)好孩子，不能偷吃，不能打擾到忙碌中的外公外婆，呵呵，這樣晚上才會(huì )有更多的壓歲錢(qián)哦。
在廚房的另一個(gè)角落里，一塊塊方方正正的麻糍整齊的排列著(zhù)，有白色的，還有青色的。媽媽告訴我，那是白麻糍，另一種是青麻糍，它們都是用糯米搗成的。那青色的麻糍里只因加上了一種艾青，所以顏色才會(huì )是青色的，吃起來(lái)還有一股野菜的清香。那麻糍看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻非常的麻煩。特別是青麻糍，那艾青是野生的，先得去田間采回來(lái)，還要挑洗干凈，再煮好曬干待用。反正，一塊麻糍需要十來(lái)道工序才能制作完成，在我們這一代，只有吃的份，完全復制不出這么復雜的食物。所以每次我都好珍惜有麻糍吃的日子，當然也只有在非常特殊的大日子里才會(huì )做麻糍。大年三十當然是一年之中最特殊的日子了。
我喜歡吃甜食，外婆就會(huì )偷偷的在麻糍里放入一勺白糖，讓我吃到嘴里，甜在心里，因為那是我和外婆之間的秘密。在家里，我是不允許吃那么多白糖的.，媽媽說(shuō)甜食吃多了，害處比好處多，所以，一定不能讓媽媽知道的，要不然又免不了一頓說(shuō)教。
麻糍的旁邊還放著(zhù)一些尖尖的可愛(ài)的粽子，有些地方在端午節才會(huì )吃，可在我寧海外婆家，每當過(guò)年就會(huì )包粽子，里面還會(huì )夾著(zhù)各種蜜棗。那青色的葉子包著(zhù)的是外婆濃濃的愛(ài)，那一根根細細的繩子裹著(zhù)的是外婆深深的祝福，所以每年過(guò)年粽子是必不可少的食物。
終于等到了開(kāi)飯！
滿(mǎn)桌子的人和滿(mǎn)桌子的菜，把整個(gè)家都塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。我們絲毫感覺(jué)不到擁擠，只覺(jué)得內心都是暖暖的。我們高舉著(zhù)杯子，互相說(shuō)著(zhù)祝福的話(huà)，品嘗著(zhù)滿(mǎn)桌的拿手好菜，幸福的年味就在舌尖上慢慢融化。
舌尖上的年味作文6
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！辈恢挥X(jué)中，新年鐘聲敲響，豬年來(lái)臨�；仡櫞汗�，年味蘊藏在其中
每到大年三十，奶奶總是會(huì )包一些粽子為年夜飯做準備。她準備好一大盆糯米，然后再準備其他一些餡，有紅棗、豬肉、花生，我不解地問(wèn)奶奶：“往年不是都用豬肉的嗎？今年怎么還有花生��？”奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“粽子里放花生寓意著(zhù)新的一年會(huì )運氣好，事事順意，事業(yè)節節高升，是一種好運的象征�！蔽一腥淮笪�。
奶奶把生的花生洗干凈，然后和在拌好調料的糯米中，然后拿起兩張粽葉開(kāi)始包起了粽子，伴有肉餡的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，讓人不禁想象煮好糯米的飄香。
奶奶干起活來(lái)麻利得很，三兩下就包了很多個(gè)粽子，我呢邊看邊學(xué)，好半天才包了幾個(gè)，還是不太合格的，一個(gè)個(gè)粽子匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì )兒，整個(gè)廚房里香氣四溢，我迫不及待地撥開(kāi)一個(gè)粽子，“哈哈！是個(gè)肉粽子�！彪m然沒(méi)有媽媽運氣好抽到個(gè)夾花生的肉粽子，可是這味道還是美味極了。
今年我們家的年夜飯有魚(yú)有肉有菜，這么豐富的菜肴，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞奶奶的廚藝，特別是她包的粽子，手藝真的好。飯后，我們坐在電視機前，看著(zhù)春晚，吃著(zhù)零食，一邊談?wù)撝?zhù)春晚的'節目，一邊分享著(zhù)搶紅包的戰果，房間里洋溢著(zhù)溫馨、祥和的氣氛。
年味如油，在愛(ài)中升溫。有人說(shuō)，過(guò)年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認為，年味只是隨著(zhù)時(shí)代變遷而變化。從短信、電話(huà)祝福變成了微信祝福，從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過(guò)年最重要的還是家人團聚、享受親情��！
窗外五彩繽紛的煙火接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味作文7
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！辈恢挥X(jué)中，新年鐘聲敲響，狗年來(lái)臨�；仡櫞汗�，年味蘊藏在其中……
每到大年三十，爸爸都會(huì )炸一些肉丸子來(lái)為年夜飯做準備。他先把一大塊肉放在砧板上，切細后不停地剁，肉片也隨著(zhù)“咚咚”聲變成了肉泥。爸爸要我準備6個(gè)鴨蛋、6小包餅干、2匙面粉，我一邊攪拌著(zhù)鴨蛋，一邊不解地問(wèn)爸爸：“往年不都是用雞蛋嗎，今年怎么改成了鴨蛋？”他笑著(zhù)說(shuō)：“這是鄉下來(lái)的土鴨蛋，比雞蛋粘稠，營(yíng)養更好，炸出的肉丸更松軟漂亮�！蔽一腥淮笪�。
爸爸把餅干切成碎末，放入攪拌好的鴨蛋中，再加入面粉、少量水和鹽等調料拌勻，最后放入肉泥再快速攪拌，肉泥表皮涂上了一層均勻的黃色，肉蛋交融變得濃稠、飄香，讓人不禁想象炸出后的美味。
爸爸打燃灶火，向鍋中倒入大量的油，等到油逐漸升溫，接二連三地冒出小泡泡，發(fā)出“吱吱”聲響，就可以開(kāi)始炸肉丸了。他用左手從大碗中抓起肉糊，用力握拳，擠出一個(gè)小球，用勺子一刮，輕輕放到油鍋里。一個(gè)個(gè)肉丸匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì )兒，等肉丸外表金黃，便用筷子夾出，這樣，肉丸就做好了。廚房里香氣四溢，我迫不及待地嘗了一粒，外酥內嫩，美味極了。
爸爸將幾顆肉丸放在燉好的雜燴湯中，給平凡的'湯畫(huà)上點(diǎn)晴之筆。不一會(huì )兒，年夜飯也完成了。豐富的菜肴，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞爸爸的廚藝，特別是肉丸子，獨具特色。飯后，我們坐在電視機前，看著(zhù)春晚，嗑著(zhù)瓜子，一邊談?wù)撝?zhù)今年的節目，一邊分享著(zhù)搶紅包的戰果，房間里洋溢著(zhù)溫馨、祥和的氣氛。
年味如油，在愛(ài)中升溫；年味如肉丸，在愛(ài)中燦爛。有人說(shuō)，過(guò)年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認為，年味只是隨著(zhù)時(shí)代變遷而變化。從短信、電話(huà)祝福變成了QQ、微信祝福，從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過(guò)年最重要的還是家人團聚、享受親情��！
電視里，主持人齊喊著(zhù)“3，2，1，過(guò)年好！”霎時(shí)間，五彩繽紛的煙火在窗外接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味作文8
年味在大街小巷散逸，沁入我的血液，正不自覺(jué)地在胸膛里快樂(lè )地跳動(dòng)�！}記
年味，一個(gè)愜心的字眼。年味是什么呢？我細細地去品味著(zhù)，感受她那濃厚的鄉間氣息。年味是王安石的“千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符”萬(wàn)象更新的景象；年味是林伯渠的“通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂”熱鬧非凡的氣氛；年味是范成大的“除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲”其樂(lè )融融的氣息……也許，這就叫年味吧！
在年的開(kāi)端，人人都會(huì )為這喜慶的佳節書(shū)寫(xiě)下一個(gè)校標題，給自己生命的嶄新日子一份心靈的承諾。一家人都團聚在家中，餐桌上擺滿(mǎn)了豐盛的食物。大家邊品嘗著(zhù)舊年里靠自己的雙手取得的果實(shí)，邊辭舊迎新。大人們總是有講不完的話(huà)茬，小孩們總有吃不完的美味。而我也按奈不住內心的喜悅，多么希望用自己的眼睛，更重要的是一顆誠懇的心去發(fā)現年味兒，感受年味兒！
走在熙熙攘攘的五馬街，望著(zhù)絡(luò )繹不絕的人，我略有所思。走進(jìn)一家別具特色的餃子館，店內座無(wú)虛席。一股股濃厚的餃子香味撲面而來(lái)，孤身坐在空余的一桌。不一會(huì )兒，熱情的店員端上一盤(pán)熱騰騰的餃子，旁邊有些醋、香油等美味的佐料。店員還精心介紹道“餃子象征著(zhù)團聚合歡，也有‘招財進(jìn)寶’的含義……”，隔桌的`吃客也津津有味地品味著(zhù)，似乎餃子里包含著(zhù)對來(lái)年的一種美好期盼。老老少少臉上笑意盎然，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮地感受著(zhù)年味。最令我感動(dòng)的是，他們還向我問(wèn)了聲“新年好”，那種友好的感覺(jué)讓人感到如此的溫馨，真可謂是“良言一句三冬暖”呀！但心中又有些無(wú)法講述的悲傷和蒼涼在心中回蕩著(zhù)，情不自禁地想起剛剛癱倒在路邊的乞丐，沒(méi)有人來(lái)關(guān)心他，只有成群的蒼蠅陪伴著(zhù)他。新年之際人人都是合家團圓，而他只能把此當作一種“奢侈的欲望”，并不是因為他心中年味越來(lái)越淡，他心里是非常想過(guò)年但找不著(zhù)年味兒。因此，我覺(jué)得春節漸漸質(zhì)變?yōu)橐环N具有內涵文化，但應讓每個(gè)人都能得到享受，這樣年的意蘊和風(fēng)味才會(huì )遍布于社會(huì )！若這也是一種年味，那么它只讓我感到絲毫的落寞與凄涼。
走出餃子館，映入眼簾的是一家家的熱鬧店面。掛著(zhù)喜慶的紅燈籠，貼著(zhù)洋氣的年畫(huà)海報，給溫州平添了許多興旺歡樂(lè )的喜慶氣氛。一些店面已經(jīng)開(kāi)始緊張不絮地打掃，到處洋溢著(zhù)歡喜的氣氛。一些人也在購買(mǎi)新的衣裳，熱情井噴。古語(yǔ)說(shuō)的好：人靠衣裝馬靠鞍。人人都想讓自己看上去更精神、生機。這樣的話(huà)，新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上已買(mǎi)好最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪(fǎng)友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。
讓我們告別過(guò)去，面向未來(lái)，感受年味兒！那飯桌上濃濃的年味你感受到了嗎？
舌尖上的年味作文9
“生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開(kāi)聽(tīng)頌椒”。一年一度的春節在人們的期待中來(lái)臨。而不同人的心中，年味又有別樣的理解。有人認為，年味是那絢爛的煙花，有人認為，年味是那走親戚串門(mén)中的壓歲錢(qián)，有人認為年味是和身在他鄉的親人團圓……而我認為，年味正是那舌尖上的美食。
魚(yú)
我們家四個(gè)呀，是很喜歡吃魚(yú)的。每次飯桌上有魚(yú)，準能消滅光。除夕這一天，照例是要有魚(yú)的，年年有“余”嘛，可這么大一家子十口人，怕是連一條魚(yú)都吃不完。當然并不是說(shuō)媽媽燒的不好，而是她燒的菜太多了，每樣菜都很香，夾一點(diǎn)就飽了。其實(shí)媽媽燒的魚(yú)真的很好吃，肉嫩嫩的，真是色香味全，媽媽買(mǎi)的魚(yú)其本上是盧魚(yú)沒(méi)什么刺，根本不必擔心刺會(huì )卡住喉嚨。這樣放松的心情下，魚(yú)的滋味更好的展現了。媽媽的年夜飯，都是極樸素的`菜式，但不知為甚，媽媽使他們變得異常鮮美。
糖
我們小孩中，最受歡迎的還是零食。不知道其他人都愛(ài)些什么樣的零嘴兒，我是挺偏愛(ài)糖類(lèi)的�，F在各式各樣們糖，花樣極多，我卻偏偏“寵幸”那些“老”式的糖。就是爸爸媽媽那個(gè)年代的年貨，麥芽糖、米花糖、話(huà)梅糖、大白兔、奶糖、酥糖，每次一邊嚼著(zhù)糖，一邊和伙伴們一起玩耍，爸爸媽媽也和一些長(cháng)輩們嘮嗑。遠離手機電腦，溫馨，甜美占據了整個(gè)鄉村。
在我們這邊，年底還有人家家里殺豬。我外婆每年都會(huì )養，過(guò)了小年一頭大肥豬就會(huì )被捆在案臺上，不一會(huì )兒工夫，就動(dòng)彈不得了，于是人們忙著(zhù)燒開(kāi)水，燙豬身，刮豬毛，分豬肉。隨后每家每戶(hù)用豬肉做出各式各樣菜，比如五花肉、紅燒肉、炒肉片等等，每種菜的配料里會(huì )放一點(diǎn)糖，增加甜味。
也許是味覺(jué)的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷的鞭炮聲，大門(mén)換新的對聯(lián)，小孩身上穿著(zhù)新的衣服，房間里“擠滿(mǎn)”了壓錢(qián)的紅包，還有一個(gè)又長(cháng)大了一歲的自己。的確，在我們這些孩子們的心里，年味往往就是食味，它是那樣的令人向往、垂涎，久久回味。
舌尖上的年味作文10
舌尖上的中國，這個(gè)名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽(tīng)說(shuō)爺爺婆婆正在做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著(zhù)爺爺的樣，轉轉捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是，餃子上會(huì )出現“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給婆婆，想讓婆婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉瞬間漲的像滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì )！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著(zhù)婆婆的樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當當地誕生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看著(zhù)我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅定的眼神，我便繼續埋頭苦干。功夫不負有心人，在我子陽(yáng)大師的`手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛(ài)心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng )意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著(zhù)爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著(zhù)，盼著(zhù)，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤(pán)子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤(pán)，不一會(huì )兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會(huì )奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現時(shí)，盤(pán)中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
婆婆家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文11
喝了臘八粥，年的味道越來(lái)越濃，大人們都忙活起來(lái)，連空氣也因為春節的漸進(jìn)而鮮活起來(lái)。住在鄉下的爺爺奶奶更是忙開(kāi)了，打掃屋舍，置辦年貨，歡喜地忙碌著(zhù)！
在爺爺奶奶的心里，過(guò)年就是遠在外地工作上學(xué)的兒孫要回家團聚了！他們要用心地置辦年貨，準備最好的美食迎接我們！對他們來(lái)說(shuō)，臘月的每一個(gè)日子都是忙碌而喜悅的，年的味道在他們忙碌的雙手中愈來(lái)愈濃，愈來(lái)愈香。從最早曬凍米炒炒米，熬糖油，打年糕，釀米酒，到殺年豬，沸油芰，打麻糍，做豆腐，包米果……從我記事起，每一個(gè)春節，奶奶都是用這樣用心而虔誠的方式迎接著(zhù)它的到來(lái)。爸爸常說(shuō)：“只有回到老家，回到爺爺奶奶這里，過(guò)年才像是過(guò)年�！�
臘月二十八，我們一家人回家了，杭州的姑媽姑父姐姐也回家了，這下可把爺爺奶奶樂(lè )得合不攏了嘴，臉上的笑容就像門(mén)前火紅的茶花一樣燦爛。飯桌上，擺上了前幾天剛剛殺的土豬肉，還有奶奶自己做的土豆腐，奶奶在一旁自豪地招呼我們多吃點(diǎn)，都是自家的土東西呢！吃過(guò)中飯，收拾好碗筷，奶奶又準備著(zhù)做凍米糖，香噴噴的炒米、黃燦燦的糖油、還有黑芝麻，都是奶奶自己一樣一樣精心準備的，炒米是自己蒸自己曬自己炒的.，糖油是奶奶用番薯熬的，芝麻是爺爺自己種的。
爺爺奶奶都是七十多歲將近八十的人了，爸爸媽媽怕他們辛苦再三叫他們不要做這些，買(mǎi)點(diǎn)吃吃就好了。奶奶卻總是理直氣壯地說(shuō)：“外面買(mǎi)的哪有自己做的好吃，過(guò)年不就是做點(diǎn)吃吃嗎！”凍米糖做好后，奶奶就一袋一袋裝好，準備著(zhù)過(guò)好年讓大家帶走，這一袋袋脆脆甜甜的凍米糖，仿佛就是爺爺奶奶對我們滿(mǎn)滿(mǎn)的祝�！鹈勖鄣�。做好凍米糖，奶奶又要沸油豆腐，這時(shí)，我們總會(huì )站在灶邊，看著(zhù)一塊塊白白的豆腐在油鍋里沸騰變黃，待一鍋沸好撈上來(lái)，我們總會(huì )迫不及待地夾一塊蘸著(zhù)醬油吃，媽媽總是深情地說(shuō)，這才是真正的年味��！
我就是在爺爺奶奶這樣精心熬制的舌尖上的年味中一年一年長(cháng)大，享受著(zhù)濃濃的愛(ài)與祝福！
舌尖上的年味作文12
年夜飯是每個(gè)家庭在新年迎新之時(shí)必不可少的一部分。而由于中國廣闊的疆域，各地的年夜飯都存在著(zhù)大大小小的差異。
秦嶺—淮河一線(xiàn)是年夜飯在地方口味差異上的重要分界線(xiàn)之一。其以北的北方，相對于南方而言，食物缺少了那么一絲細膩，口味也多多少少會(huì )重于南方。北方年夜飯的一大主角，便是中國的傳統食物：餃子。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生的'，用意是吃了人可長(cháng)壽；還有一只餃子中放一枚硬幣的，用意是誰(shuí)吃到了就“財運亨通”；餃子形似元寶，新年時(shí)面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。
順便說(shuō)一句，在華北地區，有一道足以顯示北方特色的食物：羊蝎子。這是一種來(lái)自北京的美食；羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱(chēng)羊蝎子。這種食物多于火鍋搭配，但在入火鍋之前，它需要一段時(shí)間的鹵制。北方的廚師在制作羊蝎子之前，會(huì )先將八角，桂皮，茴香等香料與蔥等食物用油煸炒；待香味擠滿(mǎn)廚房，便放入羊蝎子，再將開(kāi)水慢慢倒入，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。經(jīng)過(guò)華麗的轉變，羊蝎子已經(jīng)渡上了一層淡淡的咖啡色，享受著(zhù)廚師，食客們給予它的第二次生命。制成的羊蝎子有著(zhù)鮮，香，麻，辣的特點(diǎn)，是北方人心中對故鄉無(wú)法消去的回憶。
年夜飯的差異不僅僅存在于南方北方，甚至在一些地理位置上十分接近的地區，由于氣候，習俗等方面原因，這些地方的年夜飯也有著(zhù)不小的差距。例如都屬于南方美食的湖南的毛氏紅燒肉與兩廣地區的白切雞。前者色澤紅亮、入口即化，后者則是清淡鮮美的代名詞。紅紅火火過(guò)大年，在湖南一道紅燒肉當然少不了，其中最為出名的當屬毛氏紅燒肉。毛氏紅燒肉由于毛主席的偏愛(ài)而得名。毛氏紅燒肉是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湘菜系。此菜油而不膩，香味可口。關(guān)于毛氏紅燒肉，有這樣一個(gè)小故事：毛澤東小時(shí)候家里做過(guò)醬油，在醬缸上有一層發(fā)酵后的惡心泡沫，所以他吃紅燒肉不用醬油，而是用糖慢慢熬成紅色。白切雞出現在年夜飯里的原因和紅燒肉有著(zhù)異曲同工之妙�！半u”在兩廣人民心中，有著(zhù)吉利的意味；而白切這種做法，又是最能使食材表現出它的原味的方法。所以，一道白切雞，變成兩廣人民新年的象征。
盡管各地年夜飯有著(zhù)屬于那個(gè)地方的特色和風(fēng)格，但無(wú)論是羊蝎子還是白切雞，以及各式各樣新年佳肴，都表現出中國人民對新的一年的期望與祝福。而各地同胞發(fā)明的菜式，構成了我們舌尖上的年味。
舌尖上的年味作文13
在我的各種愛(ài)好中，“吃”是一大愛(ài)好，喜歡搜羅各種美食，即使搜到一幅“美食圖”也是樂(lè )的。對于“吃”的記憶也是敏銳的。放假了，有時(shí)間會(huì )回到以前常去的“美食店”或小學(xué)門(mén)口去找尋記憶里的味道。嘗的是味道，品的是時(shí)光。
小的時(shí)候還是更喜歡咸的味道。讓我垂涎的是小學(xué)門(mén)口一位大叔賣(mài)的雞蛋卷餅。那餅煎得焦黃焦黃，里面裹點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)火腿，再一卷起，撒上蔥花，滴上香油。不管怎么看，都令人口水直流。再配上下午放學(xué)的悠閑時(shí)光，絕對的幸福。背著(zhù)書(shū)包，手拿金黃可物。一邊吃一邊悠回家。煩惱、憂(yōu)愁就這樣一跳一跳的撒在路上。還有，賣(mài)臭豆腐的，雖然家長(cháng)一再告誡不衛生，但一看見(jiàn)它們，那些叮囑就化成了耳邊的'風(fēng)。賣(mài)臭豆腐的是個(gè)老奶奶，真是十分慈祥。對小孩子很和氣，賣(mài)的臭豆腐也質(zhì)量上乘，炸得外焦里嫩，五毛錢(qián)三片。買(mǎi)一碗五毛的足夠了，拌上辣椒。這一碗快樂(lè )就是我的了。嘩……這樣想還有好多，賣(mài)炒粉的、賣(mài)豆皮飯的、拌菜……全部一下子在頭腦中復活起來(lái)了。真想一一找他們來(lái)敘敘舊，可它們太調皮了，誰(shuí)也不肯出來(lái)見(jiàn)我一面。一定是它們以為我忘了，所以他們不肯來(lái)見(jiàn)我了。
記憶里“甜的味道”也不少。
一到夏天，門(mén)口就有一個(gè)蹬著(zhù)三輪車(chē)賣(mài)冰淇淋的小伙子。價(jià)格也是極為便宜的，五毛一杯。他有一個(gè)白色大箱子，一打開(kāi)蓋子里面有許多不同顏色的冰淇淋，不同的顏色是不同的味道。小孩子喜歡什么色，他就用圓勺子在那一塊刮幾下，一個(gè)好看的大圓球就出來(lái)了。在炎炎夏日下，端著(zhù)一杯小圓球躲著(zhù)太陽(yáng)，是別有一種樂(lè )趣的。秋天與冬天，門(mén)口會(huì )有賣(mài)烤煎餅與小蛋糕，這個(gè)看上去高級一些，所以是一塊錢(qián)一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，裝在袋子里鼓鼓的一滿(mǎn)袋，滿(mǎn)足感迅速將心充滿(mǎn)，一口一個(gè)，十分爽呀。偶爾也會(huì )買(mǎi)一兩支棉花糖，白白的圍滿(mǎn)竹簽一群，像精靈飛速旋轉留下的軌跡。只是吃的時(shí)候有點(diǎn)麻煩，總是一臉的糖，黏黏的回家�？鞓�(lè )被我黏在臉上，招搖過(guò)市，妖魔鬼怪絕不敢靠近的。有這些吃的，當然也少不了各色糖，圓球大粒泡泡糖，狗骨頭糖，石頭糖，大支黑色的糖……全圍著(zhù)我手拉手的轉呀轉。
慢慢地，我長(cháng)大了，而這些賣(mài)各類(lèi)小吃的大部分也消失了。有的被城管隊的大叔嚇走了；有的嫌小本經(jīng)營(yíng)，沒(méi)什么賺頭吧；還有幾家殘存的也多偷工減料，失去了昔日的美味。我只能在記憶中來(lái)回味這甜美的味道了，也追憶著(zhù)那快樂(lè )的時(shí)光。
舌尖上的年味作文14
過(guò)年了，年味兒無(wú)處不在。舌尖上當然也不例外，味蕾可是能夠捕捉到酸甜苦辣咸的各種年味。
拜完年，印象最深刻的莫過(guò)于銀魚(yú)羹了。銀魚(yú)羹整體乳白色，使人見(jiàn)了不由得聯(lián)想到鮮美可口的牛奶，滋潤身心的乳汁，光憑這一點(diǎn)就足夠讓我們大部分小孩兒垂涎三尺了�？伤�嫌這樣太單調，不能夠使自己成為搶眼湯，因此還著(zhù)重做了一番打扮——穿上一身迷彩服。最搶眼的就是那飄飄灑灑的“長(cháng)須”，聽(tīng)說(shuō)那可是發(fā)財菜，吃了能讓財神爺到家拜年呢�！伴L(cháng)須”下是肉紅色肉嘟嘟一看就讓人戀愛(ài)萬(wàn)份的香腸，長(cháng)條的香腸成群結隊地游蕩在銀魚(yú)羹中，是一道絕妙的風(fēng)景線(xiàn)。謙虛的小銀魚(yú)畢恭畢敬地做著(zhù)配角，點(diǎn)綴其間，開(kāi)出白花一朵朵。那股五彩繽紛的年味兒！
紫色小方糕也是過(guò)年時(shí)的一道搶手貨。每當淡紫色小方糕噴吐著(zhù)股股水蒸氣端上桌來(lái)，餐桌上空便水汽繚繞“蒸蒸日上”。那股股參雜著(zhù)小水珠的熱氣爭先恐后地鉆入我的鼻孔，便讓我嗅到了潮濕空氣獨有的酸酸的味道，想到了小方糕“泡澡”的浴池：濕氣繚繞，白霧迷漫，幾乎伸手不見(jiàn)五指，熱水沸騰。夾起小方糕一塊，湊到鼻邊，淡淡的清香，質(zhì)樸卻不失優(yōu)雅，沁人心脾。這淡紫色的`小方糕，是經(jīng)歷了熱血沸騰的煎熬，才能落得如此滋潤，水靈，只有通過(guò)困難的磨練，才能“蒸蒸日上”。那股清淡樸素的年味兒！
紫色小方糕靠它質(zhì)樸的淡香贏(yíng)得了大家的舌尖，小香芋球球則是滋味兒大師。酥脆深色的外衣配上柔美典雅的香芋，實(shí)在是一道人間難得的美味。當一團團迷你皮球般的小香芋球球依偎在盤(pán)子里被端上來(lái)的時(shí)候，大家都驚奇地打量著(zhù)。我的頭上也冒出了十萬(wàn)個(gè)為什么，這是什么東西？脆皮包肉圓？不品不知道，一嘗嚇一跳。一盤(pán)讓全桌人都嘖嘖贊嘆的絕世佳品！一開(kāi)始還以為是肉圓呢，囫圇吞棗般地塞到嘴巴里，當我的舌頭吃力地品嘗到這美味佳肴時(shí)，卻來(lái)不及挽救了——滑到胃里去了唄！連胃都這么迫不及待要品嘗呵。迫于對美味的追求，我又畢恭畢敬地將一個(gè)小香芋球請進(jìn)了我的嘴巴。剛塞進(jìn)嘴中，首先捕捉到的是南瓜餅般又香又脆的味道。牙齒小心翼翼地一碰，一股幽香在嘴中彌漫，啊，我的偶像香芋特有的典雅的味道在嘴中融化，這股淡淡粘稠的專(zhuān)屬。我陶醉其中，癡迷地又獨品了兩位球球，直到我自己覺(jué)得不好意思。咽口水，咽口水……那股溫馨淡雅的年味兒！
舌尖上的年味兒色、香、味俱全，五顏六色、沁人心脾、溫暖人心的年味兒！口水一遍遍沖刷腸胃，但那股年獨有的味道，卻深深烙在我的心扉，永不磨滅。
舌尖上的年味作文15
過(guò)年啦，滿(mǎn)城皆?huà)旒t燈籠，洋洋的喜氣彌漫開(kāi)來(lái)，其中總是浸滿(mǎn)各種菜的香味，這便是年味。民以食為天，為使這個(gè)新年年味更足些，我做了一道“宮保雞丁”的名菜，讓我們全家人的舌尖上也充滿(mǎn)濃濃的年味。
“宮保雞丁”這道菜的發(fā)明者是丁寶楨，他在光緒年間曾任四川總督，烹飪很有研究，受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引，他發(fā)明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜肴，沒(méi)錯，就是宮保雞丁。
這回，我便要做一道宮保雞丁。
首先，讓我們清點(diǎn)所需配料：一份醬好的雞丁，一根新鮮的黃瓜，一根鮮嫩的胡蘿卜。清點(diǎn)完畢后，開(kāi)始備菜，一根綠色的黃瓜，如何將它變成人見(jiàn)人愛(ài)的配菜呢？很簡(jiǎn)單，跟著(zhù)我做，打開(kāi)水，放上去，搓一搓，切掉頭，切掉尾，切成絲，好了。
別覺(jué)得簡(jiǎn)單，我在切時(shí)便是提心吊膽，一方面怕切壞，因為那黃瓜很脆，還有一方面是源于對21世紀由合金與鋼融合成的德國產(chǎn)的冷兵器——菜刀的恐懼，這種心理上的恐懼很難克服，只能用動(dòng)作彌補。切好后，這黃瓜絲便如小草一般養眼讓人內心一下子便充滿(mǎn)生機，令人欣喜。切胡蘿卜也是相同的，只不過(guò)切好的胡蘿卜相比黃瓜更加熱情，將兩者放在一個(gè)碗里，再將切好的`蔥，蒜放在另一個(gè)碗里，備菜就完成了。
隨著(zhù)藍色火焰緩緩燃燒，真正的烹飪便開(kāi)始了，一盤(pán)有彈性的雞丁跳入鍋中，在油中緩緩凝實(shí)，鏟子左右撥動(dòng)，上下挑動(dòng)，雞丁的顏色漸漸泛黃，體態(tài)漸漸嬌小，透明度漸漸降低，終于散發(fā)出香味。我倒了些辣椒進(jìn)鍋中，為了追求鮮味，我倒的是家里磨的辣椒。待味道散發(fā)開(kāi)來(lái)，我便將雞丁盛入碗中。
鍋中的油不用倒出，繼續炒配菜，蔥姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，鍋中黃色、綠色、白色構成一幅美麗的畫(huà)，等到熟后，倒入已炒熟的雞丁，繼續翻炒，然后倒入醋，料酒，醬油，糖入味，啦啦啦終于盛盤(pán)啦。
拿起筷子嘗了下，因為醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回鍋炒了下，總算好了，媽媽嘗后說(shuō)很好吃，但我知道，就算再難吃，媽媽也會(huì )說(shuō)好吃，因為我知道母愛(ài)便是這樣。
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