舌尖上的家作文優(yōu)秀[15篇]

　　在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編精心整理的舌尖上的家作文，希望能夠幫助到大家。

舌尖上的家作文1

　　餃子，是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時(shí)特有的民俗傳統。是每年春節必吃的年節食品。遠方的人們都會(huì )跋山涉水回鄉和家人過(guò)冬節吃餃子，以示有個(gè)圓滿(mǎn)的歸宿。

　　一般過(guò)年，大多數人大概都會(huì )回到故鄉和自己的親人團聚。但極少數人因為工作原因，無(wú)法離開(kāi)自己所堅守的崗位。于是就沒(méi)辦法和家人團聚。在過(guò)年回姥姥家的路上，我就遇到了這樣的一家人。

　　有一個(gè)老婦人的.女兒是列車(chē)長(cháng)，因為工作原因，無(wú)法和家人過(guò)年。所以每逢過(guò)年時(shí)，那老婦人因為沒(méi)有了老伴的陪伴只好獨自一人來(lái)到火車(chē)�？拷�(jīng)過(guò)的站臺，早早的等自己的女兒，為她送上一盒自己親手包的餃子。正巧那老婦人的女兒就是我們這班車(chē)的列車(chē)長(cháng)。

　　我迷迷糊糊的在自己睡覺(jué)中，聽(tīng)到一串急促的腳步聲從我耳邊傳來(lái)，我被弄醒了。等那列車(chē)停穩后，列車(chē)長(cháng)迫不及待的把車(chē)門(mén)打開(kāi)，我靜靜的看著(zhù)，沒(méi)有驚動(dòng)任何人�？吹侥橇熊�(chē)長(cháng)和一個(gè)老婦人抱在一起，列車(chē)長(cháng)哭的泣不成聲，那婦人急忙哄到，心疼的看著(zhù)自己的女兒，眼圈紅紅的。站臺的燈光照在他們一起擁抱的身影上，在地上倒影著(zhù)長(cháng)長(cháng)的影子。老婦人邊安慰邊餃子拿了出來(lái)，讓女兒趁熱趕緊吃了，可不一會(huì )就涼了。但那列車(chē)長(cháng)卻一邊哭一邊吃著(zhù)，看她狼吞虎咽的樣子，一邊吃還一邊急忙說(shuō)好吃，我不禁眼睛有點(diǎn)發(fā)酸。

　　那位列車(chē)長(cháng)為了給我們服務(wù)，他們回不了家過(guò)年，吃不上熱乎乎的餃子。他們是多么偉大��！有時(shí)，好幾年才能見(jiàn)家人一面。這時(shí)，廣播響起，列車(chē)員戀戀不舍的和那老婦人揮手，車(chē)漸行漸遠......

舌尖上的家作文2

　　家的味道，使人回味留戀，它已經(jīng)融入了我們的心頭，并使生活充滿(mǎn)溫暖……

　　熱奶——母親

　　每至夜深，總會(huì )有盞燈亮著(zhù)，小小的人兒在燈下奮筆疾書(shū)，這時(shí)，便總是會(huì )有那么一杯香濃的奶端來(lái)，伴著(zhù)濃濃的母愛(ài)。

　　“累了吧，來(lái)喝杯熱奶吧！”母親輕輕地推開(kāi)門(mén)，將一杯冒著(zhù)熱氣的奶輕輕地放在了書(shū)桌上，慢聲囑咐我快喝后又輕輕地帶上門(mén)，悄悄地去看書(shū)了。

　　我慢慢地挑起奶上一層薄薄的奶皮，晶瑩，透亮，頓時(shí)一股清香漫入我的.鼻尖，順著(zhù)氣管，帶著(zhù)一絲暖意融入心里，輕輕漫延……

　　我知道，母親一直在陪伴我，不管有多么苦，多么累，這已經(jīng)形成了一種無(wú)言的愛(ài)……

　　雞蛋湯——父親

　　臨近考試的幾天，早上總是顧不上吃飯，便匆匆忙忙的去上學(xué)了。父親總是留心看著(zhù)，心里不知在盤(pán)算什么。

　　“好香啊”，早上起床后走到餐桌前，我不由地發(fā)出感慨，一碗雞蛋湯在那里擺著(zhù)，冒著(zhù)熱騰騰的氣。我連忙跑過(guò)去，溫度正好！狼吞虎咽地喝完，抓起書(shū)包上學(xué)去了，騎車(chē)子時(shí)，才想起來(lái)“這是誰(shuí)做的呢？”我帶著(zhù)疑惑度過(guò)了一上午。

　　“雞蛋湯好喝嗎？”中午回到家復習時(shí)，父親突然來(lái)了一句。我呆了一下，不作聲�！昂煤鹊卦�(huà)我還給你做，每天早上不吃東西可不行��！”我感到一陣的暖風(fēng)吹過(guò)，父親從來(lái)都不會(huì )做飯的，為我他竟讓母親教他做雞蛋湯……

　　父愛(ài)無(wú)聲勝有聲。

　　糖果——弟弟

　　“姐姐吃糖！”童音傳來(lái)，我幼小的弟弟連蹦帶跳一路跑過(guò)來(lái)�！敖憬愠蕴�，姥姥剛給的！”我疼愛(ài)地接過(guò)糖，打開(kāi)糖衣，含進(jìn)嘴里，忽然想到什么，問(wèn)他“你吃了嗎？”“沒(méi)呀！姥姥就給了一顆！姐姐辛苦，我讓姐姐先吃！”這回答間飽含了關(guān)愛(ài)。

　　小弟弟才幾歲，就知道關(guān)心我，自古有“孔融讓梨”，現有“弟弟讓糖”。

　　糖果，甜甜的，甜到了心底……

　　這就是家，這就是讓我留戀的家的味道！溫暖，甜蜜，關(guān)懷時(shí)刻在我舌尖上徘徊！

舌尖上的家作文3

　　剛剛煮好的餃子冒著(zhù)蒸騰的白煙，白煙就如同一條無(wú)形的線(xiàn)，將舌尖與家緊緊相連。

　　舌尖上的家，很是普通平凡，沒(méi)有華麗的裝飾，沒(méi)有寬敞的地方，卻有一間大廚房，那里承載者我們家的舌尖與溫暖。

　　母親雖不是“星級大廚”，卻有幾樣拿手菜，餃子便是家人的最?lèi)?ài)，也是母親最拿手的一道。

　　周末早上吃過(guò)早餐后，母親便提議包餃子�！帮溩雍醚�，有菜有肉有面，多營(yíng)養！”母親總是這樣說(shuō)�？次覀兇蠹彝�意了，母親立刻安排起來(lái)：“你和你爸去買(mǎi)東西，我在家和面�！蔽倚老驳卮饝�了，和父親很快地買(mǎi)好了菜和肉。

　　母親正在和面，那雙仿佛富有魔力的手“塑造”著(zhù)面團，面團在母親的手中被揉捏，壓扁，一遍又一遍。面團終于成形了，母親將面團放入盆中蓋上，“面要醒一醒才好吃！”

　　我與父親摘茴香，父親摘得又快又好。我也學(xué)著(zhù)父親的樣子，經(jīng)過(guò)我們的選擇，茴香綠油油的，沒(méi)有了泥土和黃葉。

　　這時(shí)，一股誘人的香味飄來(lái)，我沖進(jìn)廚房，原來(lái)是媽媽在調肉餡，我說(shuō)：“好想吃呀！”母親說(shuō)：“等等，這都是生的，還沒(méi)有包呢，你就想吃！”肉餡經(jīng)過(guò)母親加的“秘制佐料”散發(fā)出誘人的香味，肉餡呈鮮紅色，閃著(zhù)些許油光。

　　母親又將切好的茴香倒進(jìn)鍋中，叫來(lái)父親：“你爸攪餡可牛了，攪得特別勻�！惫�然，經(jīng)過(guò)父親的加工，那餃子餡綠中鑲紅，格外均勻。

　　開(kāi)始包餃子了！母親將大面團切成幾塊小面團備用。這時(shí)候的面團比剛才蓬松許多。母親將小面團做成粗細均勻約有五個(gè)手指那么圓的細長(cháng)條，用刀切成小塊�！霸撐伊�！”我沖上去，將面塊按扁，我從小就愛(ài)做這件事！母親笑著(zhù)提醒我：“別忘了撒點(diǎn)面粉上去！”

　　我試著(zhù)搟皮，將面餅拍在案板上，用搟面杖直接一推，又將面塊轉個(gè)方向，再一推，搟了半天，面皮既不均勻也不圓。母親笑了：“看我的！”

　　只見(jiàn)母親將面餅放在搟面杖底下，左手轉動(dòng)面餅，右手推動(dòng)搟面杖，不一會(huì )兒，一個(gè)圓滾滾的'面皮就出來(lái)了�！拔以趺磳W(xué)不會(huì )？”“多練練就好了，無(wú)他，唯手熟爾！”一家人就在歡笑聲中包著(zhù)餃子，體會(huì )著(zhù)獨屬于我們的幸福。

　　餃子煮好了，我急忙迫不及待地夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里。雖然有點(diǎn)燙，但那美味仍觸動(dòng)了我的舌尖，觸動(dòng)了我心中的溫暖。

　　這就是家，舌尖上的家，快樂(lè )的家！

舌尖上的家作文4

　　家，是人生命開(kāi)始的地方，是人一生牽掛的地方。味道，是家的象征，是家傳承的載體�？M繞在舌尖上的味道，世家永不磨滅的靈魂。

　　早上五點(diǎn)鐘，天剛蒙蒙亮。她來(lái)到了菜市場(chǎng)，一天最新鮮的食物集聚在這里，一家人一天的飲食，便從這里開(kāi)始。穿梭在叫賣(mài)的的小販中，用心挑選著(zhù)食材，翠綠的黃瓜、鮮紅的番茄、活蹦亂跳的大蝦……選好食材，她匆匆回家，為女兒做早餐�！皢�，起來(lái)了！正好，蛋花面剛出鍋�！蓖�著(zhù)睡眼惺忪的女兒，她趕忙招呼道。蛋花面，是她自創(chuàng )的早餐。含有豐富淀粉的面條，帶著(zhù)新麥的清香，轉變?yōu)樘妓�化合物后可為女兒提供一上午的能量；雞蛋是營(yíng)養的保證，是正在長(cháng)身體的女兒獲得豐富的氨基酸。這不僅是營(yíng)養的美味，更是親情的體現。她把對女兒濃濃的愛(ài)融入面條的味道里。

　　她在與時(shí)間賽跑。忙碌在廚房里的身影，卻有著(zhù)一份不慌不忙的嫻熟。羅宋湯，蜜汁肉，糖醋魚(yú)，芹菜百合，標準的三菜一湯，在女兒進(jìn)門(mén)的前一刻完成。她擦擦汗，跑去開(kāi)門(mén)，“回來(lái)得真巧，飯菜剛做好�！鼻蓡�？她已拿捏好每一分鐘。葷素搭配，有魚(yú)有肉，是對女兒一上午學(xué)習的肯定。既能使女兒獲得能量的補充，又能得到營(yíng)養的增加�？粗�(zhù)得益于食物而慢慢長(cháng)大的女兒，心里有許多安慰。甜絲絲的感覺(jué)劃過(guò)心中，留下甜美而又幸福的味道。

　　晚飯女兒不在家吃飯，她疲憊的走進(jìn)廚房，把洗好的小油菜放進(jìn)鍋里，看著(zhù)翠綠的小白菜與油親密接觸，給這度簡(jiǎn)陋的晚飯好不容易增添一抹色彩。

　　匆匆吃完，就趕緊去準備女兒下晚自習喝的小米粥。淘米，煮開(kāi)，這些做了無(wú)數次的動(dòng)作，每一次都帶著(zhù)不一樣的感情。金黃色的米粒和沸水在鍋里交融起舞，慢慢混為一體。從鍋中升起蒸氣，飄渺的.浮在空中。慢慢的，模糊了身影。她關(guān)上開(kāi)關(guān)，坐在客廳，靜靜地等女兒下一刻的回來(lái)……

　　日復一日的三餐，花樣百出的飯菜，酸甜苦辣的味道，都有著(zhù)同樣的愛(ài)。系起親情的紐帶，在各種滋味里出生。在這種飯菜里，愛(ài)與味道碰撞，擦出家的火花。

　　家的味道，不僅在舌尖，更在心里。

舌尖上的家作文5

　　湖頭是歷史文化名鎮，文化底蘊深厚，歷史悠久，人杰地靈。不僅有“小泉州”之稱(chēng)，而且是明清時(shí)期海上絲綢之路的一個(gè)重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱(chēng)一絕，由我來(lái)帶大家領(lǐng)略一番“舌尖上的湖頭”吧！

　　人間定無(wú)可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類(lèi)繁多，湖頭米粉、雞卷、咸筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱(chēng)為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、咸筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響當當的。

　　第一道風(fēng)味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水制作最為正宗，制作出來(lái)的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。

　　第二道風(fēng)味：咸筍包。咸筍包有300多年歷史，是李光地從宮廷帶回來(lái)的，他曾為了回饋家鄉帶回一名宮廷御廚，將咸筍包制作方法傳授給鄉民們。咸筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來(lái)卻是甜嫩可口，回味無(wú)窮。

　　第三道風(fēng)味：雞卷。別看名字不太雅，這個(gè)雞卷可是湖頭小鎮上響當當的民間美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤(pán)黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開(kāi)。若是再加上一些醬料，味道會(huì )更加濃郁，風(fēng)味尤顯獨特。

　　“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿(mǎn)；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿(mǎn)意�！焙�頭是吃貨的`“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來(lái)饕餮一番！

舌尖上的家作文6

　　我的家鄉，在安徽廬江。那里群山環(huán)繞，那里風(fēng)景如畫(huà)，那里的人們純樸善良。大自然總會(huì )為這些勤勞的人們送去很多美味。

　　一場(chǎng)春雨過(guò)后，春筍從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。每當這時(shí)，外婆便扛著(zhù)镢頭，我挎著(zhù)竹籃，一前一后，走進(jìn)青翠欲滴的竹林。望著(zhù)一個(gè)個(gè)嬌滴滴的筍兒，我們心中甚是歡喜，看來(lái)今年是筍兒的大年。不一會(huì )兒，我們便滿(mǎn)載而歸。

　　大自然給家鄉的饋贈，還有它——蕨菜。說(shuō)到蕨菜，我就興奮不已，理由主要不是在于它的美味，更是在于尋找它的過(guò)程。它長(cháng)在樹(shù)木蔥蘢的山間，細細長(cháng)長(cháng)，與雜草打成一片。它如同頑皮的孩子，把腦袋伸得老長(cháng)，盼望著(zhù)與我捉迷藏，卻又把自己藏得那么好，稍不留神就會(huì )與它們擦肩而過(guò)。所以每找到一根，就是一次偉大的勝利。

　　外婆嫻熟地削去筍根老的部分，再用刀的末端，從筍根到筍尖深深地劃了一道口子，用手向兩邊一掰，又白又嫩的筍肉，便羞答答地展現在我的眼前。接著(zhù)將筍肉改刀，或片或塊，焯水備用。外婆將筍兒放在一邊，又拿起一把蕨菜，輕輕搓揉它的頭部，那含苞待放的`“葉”骨朵兒，便輕盈地落在地上。再用清水洗去它周身的細毛，切小段。筍兒和蕨菜的燒法大致相同，無(wú)需太多的佐料，盡量保持它們的原汁原味。外婆選用家鄉的臘肉，切片煸炒，放蔥姜蒜大火爆香，加入筍兒或者蕨菜翻炒，加適量開(kāi)水，文火燒幾分鐘。這時(shí)，鍋中“咕嘟咕嘟”，鍋外輕煙裊裊，香味四溢。

　　終于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起來(lái)，但轉念一想，如此美味佳肴，怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢？于是，我輕輕用舌尖觸了觸，那感覺(jué)如家鄉的春風(fēng)拂在臉龐，暖暖的，很舒服；細細地嚼了嚼，恍如自己走進(jìn)了大自然，傾聽(tīng)著(zhù)鳥(niǎo)兒在枝頭低聲對語(yǔ)，很是享受；慢慢咽下，唇齒留香，回味無(wú)窮。那味道，便是我想念的家鄉的味道。

　　又逢春季，它們是否已在家鄉的山間，翹首盼我歸了呢？

舌尖上的家作文7

　　我的家鄉在美麗的臺州，這里美食眾多，有外糯里香的青團，有香氣四溢的炊飯，還有涼甜解暑的桃漿……在不計其數的美食中，食餅筒是絕對的no。1，這是家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做的美食。

　　在每家每戶(hù)團圓的日子里，比如端午節，家里的老人會(huì )事先準備好各種食材，然后開(kāi)始制作食餅筒。先用面粉和水按照一定的比例混合，做成面糊，這樣它就會(huì )具有黏性，和你的手緊緊地擁抱在一起，不想分開(kāi)。

　　隨后再用手把面糊攤在平底鍋上，抹勻，使它平整地鋪在上面。餅越薄越好，就像給整個(gè)平底鍋敷了一片面膜，白花花的.一層。只需要短短五六秒鐘，鍋底聚集的熱氣就會(huì )冒上來(lái)，使面皮中央變成一頂“小帳篷”，就像有人在里面打拳擊，這時(shí)再快速把皮一翻，“小帳篷”里面隱藏的一縷白煙就會(huì )蹦出來(lái)，就像神仙吹了一口仙氣一樣。就這樣，香口彈牙的面餅就大功告成啦！

　　接下來(lái)就是炒菜了。食餅筒里面包裹的各種菜品很有講究，一家人簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一炒就是一大桌子，當然，里面最重要的要數炒面了，還有肥而不膩的紅燒肉，又酸又辣的土豆絲……家里“各單位”也分了工——爸爸負責洗菜，切菜；媽媽負責掌勺烹飪；奶奶負責攤更多的面餅。盡管大家各有各的活，忙得不可開(kāi)交，可廚房里還是有說(shuō)有笑的，就連平時(shí)貪玩的孩子們，此刻也像趕集似的從四方聚攏過(guò)來(lái)，搖身一變，成了一個(gè)個(gè)資深“美食品嘗家”。

　　燒好了菜，備好了面餅，可并不能進(jìn)入主題直接開(kāi)吃，因為還有一個(gè)重要的步驟——包食餅筒，這是食餅筒的精髓所在。先拿一張餅，平放在桌子上，夾一點(diǎn)自己愛(ài)吃的配菜，這時(shí)要格外注意，菜要靠邊放，這樣等會(huì )兒才能卷出一個(gè)漂亮修長(cháng)的食餅筒。等所有菜都放好后，就可以開(kāi)卷了，先把靠近自己那邊像蓋被子似的蓋到菜上，接著(zhù)卷半圈，然后把其中一頭折起來(lái)，兜住所有菜，再直接卷到頭，最后舀一勺紅燒肉的湯汁從一端淋進(jìn)去，光看那品相就能讓人垂涎欲滴。這時(shí)候放入嘴中，咬上一大口，哇，好滿(mǎn)足��！面餅的軟糯、菜肴的噴香，那入口的一瞬間，你仿佛坐在柔軟的云朵上，隨風(fēng)輕輕蕩漾……

　　如果你現在已經(jīng)饞得流下口水了，就趕緊來(lái)我的家鄉品嘗一下食餅筒的味道吧！

舌尖上的家作文8

　　八月下旬，我和老媽去溫州度假，外公高興得跑到山里訂下一只烤全羊，而我也吃到了我人生中第一只烤全羊。

　　經(jīng)過(guò)一段彎繞的山路，我們穿過(guò)人群，登上最高層，進(jìn)入房間，在飽覽一頓大自然的風(fēng)光后，讓我最最期待的烤全羊終于被放上了餐桌，我迫不及待地割下一條羊腿，一下子塞進(jìn)嘴里�？救�羊一般由小羊羔做成，肉質(zhì)細膩，一咬就有少量鮮美的肉汁迸發(fā)出來(lái)，烤全羊外皮酥脆，肉質(zhì)細膩，有一種細膩綿密的感覺(jué)。

　　不僅如此，隨著(zhù)烤全羊一起上桌的還有一盆熱氣騰騰的羊雜，而羊雜只有現殺現烤的烤全羊才會(huì )有，我一直都關(guān)注著(zhù)烤全羊，竟忽略了羊雜，因為我還沒(méi)吃過(guò)羊雜，所以總是擺出一種想吃又不敢吃的樣子，最后，我終于克服心理困難，夾起一塊羊雜，塞進(jìn)嘴里，沒(méi)想到這一吃就喜歡上了。上好的羊雜富有嚼勁，味道鮮美多汁，風(fēng)味十足，我又夾起了一片羊肝，塞進(jìn)了嘴里，天��！世界上怎么會(huì )有這么好吃的東西！這羊肝嚼起來(lái)有一種沙沙的感覺(jué)，但隱約中又有一股綿密溫厚的味道，層次感很足。羊雜湯在熬的過(guò)程中，所有羊雜中的精華都漸漸融于了高湯和周?chē)�的蔬菜里，我喝下一口湯，味道濃郁，仿佛喝下的不是湯，而是許多羊雜中的精華。

　　烤全羊和羊雜都有一點(diǎn)微辣，少吃一點(diǎn)感覺(jué)不太出來(lái)，但吃多了便會(huì )感覺(jué)有一團火焰在喉嚨里熊熊燃燒，于是老媽買(mǎi)下了一杯白涼粉為我解辣。白涼粉與果凍十分相似，但它卻擁有一股獨特的薄荷味兒，且更加健康，如果加些糖會(huì )更好地激發(fā)白涼粉解辣的.效果。雖然我并不是特別喜歡那股薄荷味兒，但不得不說(shuō)，白涼粉的解辣效果是真的不錯，兩口下肚，那股薄荷的味兒瞬間降服了火辣辣的感覺(jué)，也許白涼粉很適合那些不太吃辣的朋友來(lái)品嘗烤全羊吧。

　　“嶺上人家”的美食與趣事都很吸引人，使我流連忘返，如果你有時(shí)間，也可以去那兒體驗美食美景，保證你會(huì )喜歡上它。

舌尖上的家作文9

　　“紅膏嗆蟹咸咪咪，大湯黃魚(yú)擺齏菜”，這是阿拉寧波的特色菜哦，除了這些菜，還有寧式鱔絲、梅干菜扣肉……最有名的當然要數“寧波三臭”啦。三臭指的是臭冬瓜、莧菜梗和芋艿蓊，其中臭冬瓜是寧波家庭中最為常見(jiàn)的。

　　你可能聽(tīng)到“臭冬瓜”這個(gè)名字，就會(huì )先入為主地說(shuō)它不好吃吧，但是要知道它可是寧波的特色美食呢！以前包玉剛爺爺來(lái)寧波的時(shí)候，臭冬瓜可是他必點(diǎn)的一道菜。臭冬瓜顧名思義聞起來(lái)是臭烘烘的，但吃起來(lái)卻是香噴噴的。一塊塊臭冬瓜方方的，顏色透明，吃前在它們身上放點(diǎn)麻油，這樣會(huì )更加美味。臭冬瓜的味道酸酸的，非常開(kāi)胃，這可是下飯的好東西��！

　　現在，你應該是口水直流三千尺了吧？也很想吃臭冬瓜了吧？那我就在這里教教你們怎么做臭冬瓜。做臭瓜前首先要準備好甏和臭鹵，然后買(mǎi)來(lái)新鮮的白皮冬瓜，一定要白皮冬瓜哦！用水清洗，用干凈的'刀把冬瓜切成八乘八厘米的正方形塊，再拿出鍋，在鍋里放涼水，放入冬瓜方塊，這樣就可以開(kāi)始煮了，大約煮十五分鐘左右，冬瓜塊的顏色由乳白色變成透明，說(shuō)明熟透了。然后把熟透的冬瓜塊盛出放進(jìn)裝有水的盆子里泡一下，早上和晚上各換一次水，泡好后用鹽搓它們的表面或用鹽水泡7小時(shí)，最后放進(jìn)甏里，倒入臭鹵并封口。三天后就大功告成可以吃了，吃前放一些麻油，金燦燦，黃澄澄，別提有多誘人了！夾一筷子放進(jìn)嘴里，入口即化，美味極了。

　　臭冬瓜是我們一家的最?lèi)?ài)，一年四季都能在我們的飯桌上見(jiàn)到它。哈哈！我愛(ài)阿拉寧波，更愛(ài)阿拉寧波的臭冬瓜。

舌尖上的家作文10

　　家，多么一個(gè)溫暖的詞語(yǔ)，家中的許多味道讓我們來(lái)回味……

　　炎炎夏日

　　炎熱的太陽(yáng)照在大地上，向日葵朝著(zhù)太陽(yáng)微笑，仿佛是一對好朋友，樹(shù)上的知了不停地歡唱著(zhù)，仿佛這是它的演唱會(huì )。大地仿佛要被燒焦了，我也被這高溫熱得心煩氣躁，不停地用手扇著(zhù)風(fēng)，好像這樣就能帶來(lái)涼爽。

　　回到家中，我迅速地沖到冰箱前，拿出一根冰糕用力地吸取著(zhù)它的冰涼，媽媽看見(jiàn)此景，連忙從廚房端來(lái)了一碗綠豆湯說(shuō)：“喝點(diǎn)綠豆湯吧！祛熱消渴�！蔽铱粗�(zhù)那碗中一顆顆飽滿(mǎn)的綠豆在沖著(zhù)我綻開(kāi)笑容，我那急躁的心仿佛被冰融化了，我慢慢喝下綠豆湯，喝得不僅是綠豆湯，也是媽媽對我的愛(ài)……

　　寧靜的春雨

　　書(shū)桌前被臺燈照出一方明亮，仿佛與窗外的黑暗做著(zhù)鮮明的對比，突然間，遠方的天空仿佛綻開(kāi)一朵煙花，隨即，煙飛云散，緊接著(zhù)，便是那細細的春雨掉了下來(lái)，春雨仿佛像小姑娘，優(yōu)雅而美麗，遠處的樹(shù)梢仿佛冒出了新的枝頭，天吶！心中猛地一驚！這都什么時(shí)候了，你還有閑情雅致在這兒賞景，趕緊低下頭背書(shū)，但仿佛那些字都好陌生，讀不進(jìn)去。

　　這時(shí)，媽媽端著(zhù)一杯熱牛奶來(lái)到我屋，輕聲說(shuō)：：“時(shí)間不早了，睡覺(jué)吧！”看著(zhù)媽媽臉上那么多皺紋，頭上也有許多銀絲般的頭發(fā)，我不禁心疼媽媽?zhuān)�我應允了母親，讓她先去睡吧，看著(zhù)那濃稠的牛奶，就好像是媽媽對我那濃濃的'愛(ài)，我慢慢地喝下了牛奶，喝得不僅是牛奶，也是媽媽對我的愛(ài)……

　　家中的味道是溫暖的，是快樂(lè )的，是幸福的！

　　在成長(cháng)的這條路上，母親就像是我的引路人，給我指明前方迷茫的道路，母親給予我的不僅僅是每一頓飯，而是濃濃的愛(ài)！

　　海邊，一個(gè)少女看著(zhù)遠方的地平線(xiàn)上緩緩地升起一輪圓日，溫暖了世界的每一個(gè)角落……

舌尖上的家作文11

　　聞著(zhù)面香，憶起家鄉，總是能想起那熟悉的味道和我摯愛(ài)的人。

　　——題記

　　南方人喜食米，北方人喜食面。我就是一個(gè)北方代表，我的最?lèi)?ài)便是姥姥的拿手好菜----茄子丁面。一次偶然，我在一家小店中嘗到了我兒時(shí)的最?lèi)?ài)-----茄子丁面。那熟悉的味道，喚醒了我沉睡多年的記憶。

　　幼時(shí)的我最喜歡看姥姥站在灶臺旁煮面的樣子。和面時(shí)，姥姥先從水盆中盛一碗的水，倒在面粉里用筷子攪勻，便開(kāi)始揉面。姥姥的兩只手齊齊按在半成型的面團上，手臂一用力下壓，身體便跟著(zhù)往前傾，時(shí)不時(shí)的用一只手再拿些面粉，指尖一撮，面粉便落到面團上了。姥姥揉面時(shí)，我會(huì )在旁邊看著(zhù)姥姥那清秀的面龐笑，心里卻惦記著(zhù)那面團子。

　　現在想起，后悔當初沒(méi)多看兩眼姥姥那靜美的笑顏。

　　活完面便搟面和切面了。平時(shí)鋒利的.刀子在姥姥的手中仿佛變成了一只上下飛舞的蝴蝶。姥姥右手持刀，食指按在刀背上，另外四指捏住刀面。左手放在面團上，抵著(zhù)刀面。右手腕穩而有力的上下擺動(dòng)，身體也跟著(zhù)小幅度的晃動(dòng)。手起刀落，一根根面條就在姥姥的手中誕生了。

　　接下來(lái)便是煮面。姥姥拾起鍋蓋，回身抓了一把面條就放在鍋里。突然間升起騰騰熱氣，使我慌忙躲開(kāi)。姥姥站在灶臺前看著(zhù)我些許踉蹌地腳步，笑出了聲，那聲似銀鈴般好聽(tīng)、清脆、柔和。我也不惱也笑起來(lái)，繼續看著(zhù)姥姥煮面。層層升起的水霧，隔在我和姥姥之間。入眼，是姥姥些許飄渺的身影；入耳，是姥姥斷斷續續的念叨“女孩子家家的，一定要學(xué)會(huì )做飯，不然將來(lái)怎么養活的了自己”。姥姥用筷子攪了攪面，盛到碗里，淋上香噴噴的茄子丁和汁。我沖過(guò)來(lái)，大快朵頤。姥姥看著(zhù)我，柔柔的笑。我顧不得燙，夾起一筷子面，就往嘴里送，酸酸的、甜甜的、帶著(zhù)點(diǎn)肉香和茄子的味道。茄汁的濃郁、肉香的醇厚在我的口中激蕩著(zhù)，使那平淡無(wú)奇的白水煮面帶著(zhù)些愛(ài)的味道。

　　現在憶起，姥姥那老掉牙絮叨的念叨，許是一個(gè)平凡的老人對自己未來(lái)的囑托，后悔年少時(shí)沒(méi)往心里去。

　　又嘗到熟悉的味道，可這次，沒(méi)有那個(gè)灶前飄渺的身影，和熟悉的囑托。幾滴滾燙的液體落在手背，竟已是落下淚來(lái)。

舌尖上的家作文12

　　一說(shuō)到宜昌，即沒(méi)有波瀾壯闊的大海，也沒(méi)有恬靜如畫(huà)的西湖，有的只是那令人贊不絕口的美食。

　　涼蝦，在宜昌的各個(gè)小巷路口都有一個(gè)攤子，一壺紅糖，一缸涼蝦再是一桶冰水，看著(zhù)就口水直流，走過(guò)去，坐在那兒，點(diǎn)一杯，看著(zhù)別人嫻熟的把涼蝦紅糖冰水混在一起攪拌兩下子，一杯涼蝦就做好了。記得小時(shí)候，我在家里熱的直嚷嚷。爺爺也沒(méi)有辦法，只好倒來(lái)一缸水，讓我在里面游泳可是，我還是熱的受不了，我奶奶說(shuō)：“我來(lái)給你喝冰水，喝冰水會(huì )好點(diǎn)�！蔽覡敔斅�(tīng)了說(shuō)：“干脆給他去做一碗涼蝦�！蔽腋吲d的直撲騰。我跟著(zhù)爺爺來(lái)到廚房。首先，把米淘干凈再把它放到水里泡個(gè)30分鐘，可是我這么著(zhù)急，那等的了那么長(cháng)時(shí)間，我就一直在旁邊嘀咕，小米小米快洗澡，洗白白了我吃你。過(guò)了30分鐘，再把那些米磨成漿，放到碗里面。然后就是技術(shù)活了，先把火開(kāi)到中火，再慢慢的把米漿倒進(jìn)去，邊倒還要邊攪，然后再淋入一點(diǎn)“灰水”現在看來(lái)就是清石灰水。然后把火關(guān)小，慢慢的調成糊狀的，再把米糊和冷開(kāi)水并在一起，把米糊從漏勺里倒出去，就成了涼蝦里的蝦。再就是煮紅糖把紅糖煮成糖漿，就可以了。拿出一個(gè)碗，倒入冰水，放入涼蝦，再加一些紅糖漿。一碗清涼解暑，人見(jiàn)人愛(ài)的涼蝦就做好了。

　　當然宜昌的.美食肯定不會(huì )只有涼蝦，還有一個(gè)美食是我最喜歡的，那就是頂頂糕。

　　在小時(shí)候，起來(lái)的早就拿點(diǎn)錢(qián)出門(mén)給家長(cháng)們買(mǎi)東西吃，每次走到買(mǎi)早點(diǎn)的地方都會(huì )四處觀(guān)望，走到一個(gè)離頂頂糕近一點(diǎn)的鋪子假裝去給家長(cháng)買(mǎi)早點(diǎn)，再給自己帶一點(diǎn)頂頂糕。一個(gè)圓臺形的米團，看起來(lái)并不怎么好吃，但是你不知道，那里面的紅糖，可以讓你回味一天。爺爺聽(tīng)說(shuō)我喜歡吃也就給我做頂頂糕了。爺爺從柜子里拿出一些木頭做的模具，輕輕的把米鋪在上面，鋪到一半的時(shí)候放入一層紅糖。再放入蒸籠中，，過(guò)一會(huì )這些就好了，用一塊布隔著(zhù)捧在手心里，一點(diǎn)一點(diǎn)的吃掉，黏黏的，卻又不粘牙，幾口下去，一個(gè)就沒(méi)了，讓你還想吃。

　　宜昌，我的家鄉，浩浩蕩蕩的長(cháng)江，熱情樸實(shí)的人們，和這些由他們做出的美食，這就是我的家鄉——宜昌。

舌尖上的家作文13

　　在老家的那段日子，每當我睜開(kāi)朦朧的睡眼時(shí)，總能看見(jiàn)奶奶放在我床邊的一個(gè)熱蒸蒸的雞蛋，那是我懷念的味道。

　　像濃蛋香深深?lèi)?ài)。

　　經(jīng)常能望見(jiàn)捧著(zhù)幾斤雞蛋的奶奶從村頭走來(lái)。在老家的日子里每天一個(gè)雞蛋基本都沒(méi)間斷過(guò)，當然有時(shí)候會(huì )吃膩了不想吃，但奶奶總想讓我營(yíng)養上去而變著(zhù)花樣的給我在雞蛋上大費功夫，每次的奶奶做給我的雞蛋都能使我的口味煥然一新。于是，我幼年的生活就伴著(zhù)奶奶那濃蛋香深深?lèi)?ài)走過(guò)了。

　　像濃蛋香深深?lèi)?ài)。

　　后來(lái)因為爸爸媽媽覺(jué)得鄉村的教育不如城市就把我接到城市里，由于城市里的物價(jià)不斷上漲，也因為爸爸媽媽工作忙，我也從此斷了我那每早一個(gè)雞蛋的生活，有時(shí)節假日，爸媽不上班時(shí)，他們都會(huì )在廚房大顯身手，當然有幾道菜里都少不了雞蛋的出現��！因為爸爸之前也做過(guò)廚師，所以那些飯菜的口味也相當不錯，可是不知道為什么爸爸做的一切都好，可就是沒(méi)有把雞蛋做出個(gè)味來(lái)，總覺(jué)得味道怪怪的。于是，在老家時(shí)那雞蛋便成為我懷念的了。

　　像濃蛋香深深?lèi)?ài)。

　　在城市的一年多里總是那么漫長(cháng)，漫長(cháng)。一個(gè)風(fēng)和日麗的午后，爸爸突然接到一個(gè)電話(huà)使他臉色大變，爸爸那陰青古板的臉，顯得那么可怕�！澳棠趟懒恕�！頓時(shí)眼淚從我雙眼里漫溢開(kāi)來(lái)，我不敢接受這個(gè)事實(shí)，真的不敢接受。我不相信我那身體還硬朗的'奶奶會(huì )這么快逝去，那段像濃蛋香深深?lèi)?ài)的生活��！

　　像濃蛋香深深?lèi)?ài)。

　　等我們在回老家時(shí)，只剩一個(gè)熟悉而又陌生的空院子，我步履蹣跚的走進(jìn)去，總覺(jué)得少了些什么。對！少了那往日喜歡在廚房忙碌的奶奶，少了床頭前那濃蛋香！這還是家嗎？還是往日那溫馨的家嗎？

　　一縷陽(yáng)光透進(jìn)小屋，恍忽間我看到了奶奶的身影，那么近又那么遠，那濃蛋香深深?lèi)?ài)的生活��！那充滿(mǎn)愛(ài)的家��！

舌尖上的家作文14

　　我的家鄉——普寧，是一個(gè)人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的游玩景地，就如：昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢(qián)湖漁艇、培風(fēng)寶塔、華嚴寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”，這些勝跡都在古城洪陽(yáng)周?chē)�。當然，普寧的文化遺產(chǎn)也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普寧也因嵌瓷而有著(zhù)“嵌瓷之鄉”的美稱(chēng)呢。

　　不過(guò)，比起以上這些，更值得一提的是這里的美食。忙碌的一天，應從晶瑩剔透、鮮香滿(mǎn)口的腸粉開(kāi)始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱(chēng)腸粉。這里大多數人的早餐都選擇從腸粉開(kāi)始。一大早，市區的'街頭巷尾，總有三五成群的圍著(zhù)一個(gè)個(gè)腸粉攤檔。

　　一般我吃完了腸粉，就會(huì )燒一壺熱水來(lái)品茶。說(shuō)起品茶，里面的講究可就多了。有一次，我帶著(zhù)三兩個(gè)同學(xué)到家里一同品茶，見(jiàn)桌上只有三個(gè)茶杯，于是我便多拿來(lái)了兩個(gè)，這樣剛好每個(gè)人都有一個(gè)杯子。父親見(jiàn)了連忙就制止了，他笑著(zhù)說(shuō)：“傳統的潮汕工夫茶一般只有三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無(wú)論其身份尊卑，無(wú)論其年齡大小，也無(wú)分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習俗是為了表示團結、友愛(ài)和互相謙讓的美好品德，知道了嗎？”我恍然大悟，頓時(shí)為自己的無(wú)知而感到些許的慚愧，不過(guò)這也觸發(fā)了我對工夫茶茶禮的興趣。

　　然而，最聞名天下的普寧小食就數炸豆干了。其食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆干最為膾炙人口，油炸豆干皮赤而酥脆，內肉白而嫩滑，稱(chēng)“外金內銀”。嘗起來(lái)又脆又軟，香味久存于口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風(fēng)味獨特了。

　　說(shuō)起普寧的美食，那簡(jiǎn)直是太多太多了�，F在暫時(shí)只能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽(yáng)蠔烙、撈面等等，以后有機會(huì )一定要嘗嘗。那么，你的家鄉是否和我一樣，有著(zhù)數不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢？

舌尖上的家作文15

　　小時(shí)候，我最喜歡老家門(mén)口那條街了，那里似乎時(shí)時(shí)刻刻都有人在賣(mài)東西，吵吵嚷嚷的。雖然沒(méi)有大城市那樣嘈雜喧鬧，但是因為有很多好吃的，所以在我的舌尖上留下了難忘的印記，這么多美食中，最難忘的當然要數酸酸甜甜的糖葫蘆了！

　　記得還是上小學(xué)時(shí)，有一天我走在街上，突然看見(jiàn)一個(gè)小攤，周?chē)�被人圍得密不透風(fēng)。如果不是那一縷冰糖的甜香，我還以為是變戲法的呢�！笆鞘裁词澄镞@么什么有吸引力，讓人在傍晚停下回家的腳步，只為了品嘗它的美味呢？”我好奇地擠進(jìn)人群。

　　攤主是一位白發(fā)蒼蒼的老爺爺，他的右手邊放著(zhù)一籃鮮紅的山楂，左手拿著(zhù)一把剔核刀，正前方擺著(zhù)一口小鍋，鍋內盛著(zhù)金黃的糖汁。那糖汁金光閃閃的，濃稠似蜜，在橘黃色的.余暉之下更顯得晶瑩剔透，令人饞涎欲滴。周?chē)�大部分人手中都攥�?zhù)花花綠綠的鈔票，眼睛直勾勾地盯著(zhù)小鍋，好像恨不得立馬就能吃到。

　　“老板，來(lái)兩份�！蔽业穆曇粲彩前讶巳赫ㄩ_(kāi)一條縫。

　　“好嘞！”老板應聲喊道。說(shuō)罷，他擼了擼袖子，左手拿出一個(gè)山楂，右手拿剔核刀在它的上下兩面割了兩個(gè)小圈，剛好比竹簽的直徑小一點(diǎn)點(diǎn)，接著(zhù)一抖手，把兩塊“蓋子”抖落在地上，然后用刀輕輕一挑，一個(gè)完整的核就掉了出來(lái)。重復了幾次以后，拿竹簽一串，一個(gè)半成品就做好了。竹簽剛好從孔中間穩穩地穿過(guò)，像配套的螺絲和螺母一樣緊緊地套在一起。接下來(lái)，就是最關(guān)鍵的一步——裹糖漿了。

　　只見(jiàn)老板左手抄起那串山楂，輕輕地在鍋里沾了一些糖汁，不斷轉動(dòng)竹簽，金黃色的糖漿就在鮮紅的山楂上裹了晶瑩剔透的一層。接著(zhù)在涼水中一浸，一串令人垂涎欲滴的糖葫蘆就做好了。我欣喜地接過(guò)，看著(zhù)它玲瓏剔透的樣子，我竟不忍下口，只用牙輕輕咬下一小塊，酸甜可口的味道化在了嘴里，留在了心間。

　　除了糖葫蘆，家鄉的街道上還有許多美味，每次回老家我都會(huì )迫不及待地來(lái)到這里品嘗各種小吃，直吃到肚子圓鼓鼓的、實(shí)在裝不下了才依依不舍地回家。

　　這不只是舌尖上的美味，那種種顏色各異、造型百變的小吃更是視覺(jué)的盛宴，還蘊含著(zhù)我對家鄉的絲絲情愫，令我至今都無(wú)法忘懷。

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