螺螄粉作文（精選26篇）

　　無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編整理的螺螄粉作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　螺螄粉作文 1

　　媽媽帶我去外婆家，總是會(huì )去巷子里的那一家螺螄粉去吃一吃關(guān)于柳州的美味。這個(gè)習慣保持了四五年。

　　這家的粉與其他的有所不同吧，雖然粉都是紅薯粉。但是配料卻不同，外婆家那邊紅薯粉開(kāi)水燙過(guò)會(huì )變軟。先是燙了紅薯粉，然后把早就煮好的螺絲湯舀一瓢進(jìn)去，有時(shí)候運氣好就會(huì )得到幾顆螺絲。雖然肉不多但仍然吃的津津有味。

　　這家粉不僅僅有不一樣的螺絲湯和螺絲，只要你去點(diǎn)餐，店長(cháng)一般都會(huì )撒幾顆花生米，或者放幾片青菜。有興致的'話(huà)會(huì )有人花上五六塊錢(qián)去買(mǎi)腐竹或者丸子之類(lèi)的。

　　我記得媽媽帶我去吃的時(shí)候，這家粉早就排起隊了。排了十分鐘左右吧，媽媽端著(zhù)一碗粉往桌子這邊走。拿著(zhù)桌上已消毒的筷子撈了撈碗底，運氣不好沒(méi)有螺絲。

　　我看向媽媽那邊，她幸運了有兩顆。但是她給我加了兩個(gè)丸子和幾片脆脆的腐竹還有幾片青菜。是我喜歡的大白菜。腐竹一半還漏在外面。我拿著(zhù)筷子把整片腐竹浸泡在螺絲湯里。

　　滋滋的聲音突然就感覺(jué)胃口大發(fā)。加起腐竹已經(jīng)軟了，放進(jìn)嘴咀嚼時(shí)，湯的精華已經(jīng)被腐竹完美吸收。丸子早就在螺絲湯里煮過(guò)，咬一口湯汁四射噴發(fā)。青菜是熟的，加起來(lái)還連了幾滴湯汁。吃完配料嗦一口湯和粉。

　　美味。

　　我經(jīng)常會(huì )搶媽媽碗里一兩顆的螺絲，媽媽每次都是笑但是還是給我了。近兩年回外婆家的時(shí)候，老板已經(jīng)不在那里了，轉讓給別人了。

　　不過(guò)螺螄粉的生意仍然在進(jìn)行著(zhù)，我進(jìn)去點(diǎn)了一碗。坐在桌子旁等著(zhù)店小二給我呈上，桌子上有些油膩，強迫癥般的拿著(zhù)紙巾擦了又擦。也不算很貴，十三塊。等了幾分鐘螺螄粉上來(lái)了。

　　沒(méi)有以前那家螺螄粉的配料，十三塊給我配了幾串海帶和腐竹。海帶雖然挺入味，腐竹做的也不錯。但是仍然吃不出以前這家店的感覺(jué)。

　　媽媽沒(méi)有空了，也不會(huì )笑著(zhù)再螺絲給我了。

　　螺螄粉店還是以前那家店可是味道卻不同了，老板也不一樣。

　　世間匆匆，食物的味道終究在味覺(jué)上慢慢淡去。螺螄粉也算是童年的回憶吧，四五年了。每次回家都會(huì )想起巷子的螺螄粉。

　　一年吃一次可是今年沒(méi)有了。

　　在其他地方也吃過(guò)螺螄粉，可是都沒(méi)有吃出巷子里那家螺螄粉的味道。還是記得那家店的名字，也記得經(jīng)過(guò)一道道配料做出來(lái)的螺螄粉。

　　螺螄粉作文 2

　　提到柳州，人們最容易想到的就是非常有名的螺螄粉，這種美味的小吃令很多人都欲罷不能。

　　前不久我來(lái)到柳州，就吃到了最正宗的螺螄粉。

　　到了螺螄粉店，店里雖然開(kāi)著(zhù)空調，但感覺(jué)還是熱氣騰騰的，原來(lái)是客人爆滿(mǎn)了，一碗碗螺螄粉冒起來(lái)的熱氣，很壯觀(guān)��！

　　因為怕辣，點(diǎn)餐的時(shí)候只敢點(diǎn)了一個(gè)微辣的。

　　螺螄粉一到，我就忍不住想嘗上一口。我先觀(guān)察了一下，看看那湯汁——哇，又紅又亮，中間帶了點(diǎn)橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀。腐竹金黃金黃的，有一些鼓起的小泡，好像是螺螄粉里面放了幾片薯片，而那些青菜翠綠的晶瑩剔透，讓我本來(lái)垂延欲滴的口水，瞬間就“口水直下三千尺”了！

　　看著(zhù)這么勾人食欲的螺螄粉，我已經(jīng)迫不及待的要嘗一口了！我拿起筷子，雙手把粉一夾，放到嘴邊吃了一口，那叫一個(gè)鮮！米粉又Q又彈，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鮮美，這簡(jiǎn)直是玉皇大帝都吃不到的人間美味！

　　吃了好幾口米粉，還沒(méi)嘗到湯汁是什么味道的呢？于是我就喝了那么一小口湯，“��！又辣又燙！”喝得我就像吃了一個(gè)大太陽(yáng)！我感覺(jué)自己已經(jīng)變成一個(gè)火爐了！在這令人燃燒的燙之后，辣味這個(gè)大軍團瞬間入侵了我的喉嚨，直至整個(gè)身體，它們在我的身體里不停地搞破壞，就像當年英法聯(lián)軍進(jìn)入圓明園那樣，又是放火又是殺人。不得了，不得了，感覺(jué)我的五臟六腑和喉嚨似乎都要被他們戳破了！

　　馬上找水，喝了一大口水之后，這些辣味軍團終于沒(méi)那么囂張氣焰了，好像已經(jīng)有大部分離開(kāi)了我的身體。我點(diǎn)的'可是微辣，照這么說(shuō)，如果點(diǎn)辣的，那豈不是變成變態(tài)辣了！不過(guò)雖然湯很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，還有花生，卻是非常順口，好吃得很。

　　我吃著(zhù)吃著(zhù)，突然嚼到了一個(gè)很脆的東西，仔細看了看，原來(lái)是那使螺螄粉“臭名遠揚”的酸筍��！我聽(tīng)很多人都說(shuō)，螺螄粉雖然好吃，但是酸筍有種濃濃的臭啊。我仔細聞了聞，一點(diǎn)兒也不臭呀，嚼起來(lái)還嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。

　　螺螄粉吃多幾口，就會(huì )有點(diǎn)習慣它的那個(gè)味道了。我一口米粉，一口配料，再喝一口濃濃的湯汁，就這樣慢慢一口一口的，這碗美味“臭臭”的螺螄粉便給干掉了。

　　雖然就是這么一碗簡(jiǎn)單的螺螄粉，但是我仿佛在吃滿(mǎn)漢全席，感覺(jué)好隆重，好過(guò)癮。

　　螺螄粉作文 3

　　古人云：‘食無(wú)定時(shí)，適口為珍�！庇幸坏烂朗尘褪沁@種感覺(jué)，你們猜到了嗎？沒(méi)錯，這就是柳州螺螄粉。

　　夜晚的柳州，空氣中彌漫著(zhù)各種各樣美食的香味。我拉著(zhù)表哥的手，徑直走進(jìn)了一家店鋪，店里擠滿(mǎn)了人，簡(jiǎn)直是吃貨的天地。我看了看菜單，原來(lái)這是一家螺螄粉店，許多口味的螺獅粉呈現在我們眼前，讓人眼花繚亂。每個(gè)店都有鎮店之寶，所以我毫不猶豫地點(diǎn)了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長(cháng)脖子翹首以待，看到身旁的一個(gè)人夾著(zhù)一筷子圓潤細長(cháng)的螺螄粉一口從頭吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一個(gè)邊看手機，邊“哧溜哧溜”地唆粉，手機不小心摔在桌面后，索性不看手機，就只顧唆粉了。終于，我們的螺絲粉端上來(lái)了：鮮紅的酸辣湯汁，黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗，熱氣騰騰，香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾，吹了吹，全塞進(jìn)我的'嘴里，一點(diǎn)淑女形象都沒(méi)有了。吃完一口，嘴里吐出幾個(gè)字：真香！夠辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈氣解辣，眼淚直流，也樂(lè )開(kāi)了花。如果，我的胃夠大，我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈現在眼前，整碗粉美輪美奐，仿佛一幅油畫(huà)般流光溢彩！

　　每次我回到家鄉，我總會(huì )念念不忘地點(diǎn)上一碗螺螄粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙，令它聞名遐爾。美食還美在分享，讓辛勤勞作的人們都能品嘗到。因為這碗螺螄粉，讓我知道了螺螄粉的由來(lái)。相傳，有一個(gè)叫王阿婆的人，是賣(mài)螺螄的，她旁邊的店鋪賣(mài)的是干切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己愛(ài)吃的蔬菜加進(jìn)粉里，慢慢地就形成了現在色澤艷麗，食材豐盛的美味螺師粉。

　　我喜歡家鄉的螺螄粉，何時(shí)何地都能來(lái)一碗，家鄉的螺師粉是家鄉人們智慧的結晶，家鄉的螺螄粉像家鄉人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。

　　螺螄粉作文 4

　　中央電視臺有這么一檔著(zhù)名的美食欄目，叫《舌尖上的中國》，想必大家都看過(guò)吧。其中有一集的內容便是介紹我的家鄉柳州的一款名小吃——螺螄粉了。

　　在我家附近，八點(diǎn)起床，就能聽(tīng)到滿(mǎn)大街發(fā)出“滋啦滋拉”的聲音，那便是人們煮粉、吃粉的聲音。我找了一家店坐下，滿(mǎn)屋的熱氣中，參雜著(zhù)濃重的酸筍和香料的味道。顧客的`碗中，螺螄粉香噴噴、鮮紅鮮紅的。令我也禁不住垂涎三尺，急忙選擇了螺螄粉的口味。這里的“選擇”，并不是在菜單上選，而是直接告訴老板加什么、忌口什么。要不然，未經(jīng)“改良”的“標配”螺螄粉，總會(huì )辣得你喉嚨冒煙，喝兩杯冰水都覺(jué)得不夠。我跟老板說(shuō)：“來(lái)碗螺螄粉，微辣，加螺螄、鳳爪�！�

　　不一會(huì )兒，一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上來(lái)了。加上一杯冰豆奶，這樣才能在享受正宗美味的同時(shí)又不把自己弄得狼狽不堪。

　　看著(zhù)紅彤彤的熬制辣湯，綠瑩瑩的新鮮蔬菜，胖乎乎的秘制鳳爪，白生生的順滑粉條，我迫不及待地吸了一大口粉，結果卻被辣著(zhù)了，直喘粗氣，趕緊喝了一大口冰豆奶才壓下去。

　　螺螄粉就是這么有威力！

　　隨后，我品嘗起翠綠的青菜。家鄉的青菜比其他地方的都脆，都甜。我甚至覺(jué)得能從里面提取出糖分，制成“青菜糖”，又有營(yíng)養價(jià)值，又不會(huì )吃壞牙。

　　在粉中不時(shí)會(huì )出現螺螄肉。制作螺螄粉時(shí)，螺螄要挑大個(gè)的、健康的，然后把肉挑出來(lái)，把下面部分去除，再洗凈泥沙，才能放在粉中。螺螄肉很有嚼勁，咬了好一會(huì )兒，才把它們吞下肚里。

　　慢慢地，我把粉也吃完了，接下來(lái)就要喝湯、吃酸筍了。外地人剛開(kāi)始吃不慣螺螄粉，都說(shuō)很臭，其實(shí)，這就是酸筍的味道。但是，帶著(zhù)臭味的酸筍一放入嘴中，就變成了香味。原理應該和臭豆腐一樣吧。筍，是從深山老林中采得的鮮筍，經(jīng)過(guò)辣椒、白醋的腌制而成；湯是用螺螄、筒骨一起熬上幾個(gè)小時(shí)而得，配在一起濃香撲鼻，酸辣味十足。

　　喝完了湯，吃完了筍，發(fā)現湯底居然也暗藏著(zhù)美味的螺螄，正宗的柳州螺螄粉就是料足！

　　吃完了一碗螺螄粉，那酸辣鮮香的滋味仍留在我的嘴邊，讓我回味無(wú)窮。

　　家鄉人用勤勞的雙手創(chuàng )造出這一美食，家鄉人也用勤勞的雙手改變著(zhù)這座城市。我要學(xué)習和傳承家鄉人的精神，將來(lái)用勤勞靈巧的雙手把家鄉建設得更加美好。

　　螺螄粉作文 5

　　螺螄粉是我們柳州著(zhù)名的風(fēng)味小吃。凡是來(lái)柳州觀(guān)光旅游的人都會(huì )去吃螺螄粉，因為，到柳州來(lái)，不吃螺螄粉就算是白來(lái)了。

　　作為柳州人，我對螺螄粉也情有獨衷。走在街上，你總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄粉香，那游離在空氣中若有似無(wú)的酸辣美味，挑逗著(zhù)每一個(gè)路人的嗅覺(jué)神經(jīng)，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會(huì )去美美地吃上一碗。

　　螺螄粉的做法非常簡(jiǎn)單：客人來(lái)了，就隨手抓一把米粉，就放進(jìn)漏勺里，然后把漏勺放在大鍋里來(lái)回的晃動(dòng)，燙上一兩分鐘，接著(zhù)，將燙熟的米粉倒進(jìn)消毒過(guò)的碗里，再加上各種各樣的配菜;最后，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的螺螄粉端上來(lái)，未嘗其味先觀(guān)其色便會(huì )令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地沖擊著(zhù)你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進(jìn)嘴里，將每種滋味一口嘗遍。但幾乎每個(gè)柳州人都知道，這時(shí)候，先別急著(zhù)吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條后，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶著(zhù)螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時(shí)候再吃幾口秘制的配菜，你甚至可以感覺(jué)到五臟六腑里的'“饞蟲(chóng)”也開(kāi)始爭先恐后地騷動(dòng)起來(lái)，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時(shí)候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是舍不得罷口。

　　吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時(shí)候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是“順滑爽口”呀!有一次，由于我吸螺螄粉吸得過(guò)勐，螺螄湯就見(jiàn)得我滿(mǎn)臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個(gè)別名——“笑開(kāi)花”。

　　螺螄粉作文 6

　　在柳州市有一種令人“退避三舍”的美食，但卻讓喜愛(ài)它的人們贊不絕口，它就是我最?lèi)?ài)吃的螺螄粉。

　　螺螄粉的做法很有講究，準備好材料；螺肉、豬骨、黃花菜、花生豆、油炸腐竹片、小木耳，酸豆角與特制的酸筍和柳州特制的米粉。首先把螺肉洗干凈與豬骨一起煲湯，煲好后把螺肉魚(yú)豬骨丟棄。把米粉泡十分鐘，與木耳、腐竹、豆角、花生、黃花菜、酸筍一起下鍋煮15分鐘。再放入食量的紅油。悶三分鐘，獨特香味的'螺螄粉就做好了。

　　你看，一碗螺螄粉可謂是色香味俱全，剛出鍋的螺螄粉臭味難忍，不過(guò)硬吃一口，就猶如來(lái)到天堂一般，令人胃口大開(kāi)。碗中有黃黃的黃花菜，有黑而小的木耳，有水晶一般的米粉，還有香脆的花生豆，金黃的腐竹和酸筍與豆角------那五彩繽紛的食物，更使人食欲大增。用竹筷夾起一塊花生，嘗上一口，口中全是豬骨與螺肉獨特的香味，讓人欲罷不能。沒(méi)過(guò)幾分鐘，一大碗螺螄粉，肉腸與鹵蛋就被我一掃而空。

　　螺螄粉雖然味道臭，但口感卻極美，常常令人想之垂涎，聞之誘人，吃之打滾。吃上一碗常常會(huì )使人忘卻煩惱，輕松愉快。

　　螺螄粉作文 7

　　一聽(tīng)到廣西柳州的螺螄粉，大家想到的一個(gè)字一定是“臭”！但我卻覺(jué)得很香，是我描述不出來(lái)的那種香。

　　有一天中午，媽媽帶回來(lái)了兩碗粉，對我說(shuō)：“這是螺螄粉，今天中午我們就吃這個(gè)，小心點(diǎn)，這東西可是很臭的哦�！甭�(tīng)了這句話(huà)后，我忙把剛要伸出的腦袋縮了回來(lái)，繼續看書(shū)了。過(guò)了一會(huì )，我忽然聞到一股我描述不來(lái)的.香味讓我直流口水，我走出來(lái)一問(wèn)才知道是螺螄粉。我馬上打開(kāi)蓋子一看，只見(jiàn)碗里面五顏六色的，紅的是紅油，綠的是酸豆角，白的是酸筍，黃的是腐竹，讓人想要馬上大快朵頤。

　　我先舀了一勺湯，聞了聞，香氣馬上撲鼻而來(lái)，我吹了吹，馬上送進(jìn)嘴里，燙的我直哈氣，果然心急吃不了螺螄粉。

　　我又用筷子夾起了粉放在勺子上，配上酸筍和豆角一起送進(jìn)了嘴里，粉細膩有彈性，再加上紅油的辣和酸筍、酸豆角的酸，讓人回味無(wú)窮。我又細細的再品嘗了一口，粉的絲滑和湯的鮮美馬上涌上心頭，吞下后讓你來(lái)不及細品又想再來(lái)一口，這可真是天下第一的美食啊。

　　廣西柳州的螺螄粉，真是天下第一美味，你們有機會(huì )一定要去嘗一嘗。

　　螺螄粉作文 8

　　人生總會(huì )有無(wú)數個(gè)第一次，第一次的感受總是很深刻，讓人久久不能忘懷，今天我第一次吃了螺螄粉。

　　同學(xué)們常常議論螺螄粉的味道，據說(shuō)，螺螄粉聞著(zhù)臭，但吃起來(lái)卻津津有味。今天，我也準備吃一碗傳說(shuō)中的螺螄粉。

　　走進(jìn)螺螄粉店內，一股難聞的味道襲入我鼻內，我皺了皺眉頭。我是吃螺螄粉的新手，所以，我小試牛刀，要一份經(jīng)典螺螄粉。

　　不一會(huì )兒，一份螺螄粉端上了我餐桌上。只見(jiàn)這螺螄粉里面有木耳絲、脆筍、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、紅油、螺螄肉和粉。木耳是黑的，脆筍是青的，腐竹是土黃色……一份螺螄粉兒好似一幅美麗的畫(huà)盤(pán)，令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口，��！好好吃喲！粉從口中滑過(guò)，順溜溜的`，筷子不知碰到了什么東西發(fā)出了“咯吱”一聲。我把那個(gè)東西弄出來(lái)，只見(jiàn)它像一個(gè)小型海螺，它就是螺獅了。我用牙簽兒輕輕往下一按，再一提，螺獅肉就出來(lái)了。我咬了一口也太美味了吧！不到十五分鐘，一大碗螺獅粉被我吃的干干凈凈！

　　“百聞不如一見(jiàn)”螺螄粉果然名不虛傳，如同學(xué)們說(shuō)的一樣好吃，你也來(lái)嘗嘗螺螄粉吧！

　　螺螄粉作文 9

　　它是一個(gè)清而不淡，辣而不火，香而不膩的食物。沒(méi)錯，它是螺螄粉，一種又臭又辣的小吃。

　　打開(kāi)廚房門(mén)，就聞到一陣陣怪味，于是我和弟弟一起去問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)�你在煮啥？怎么這么臭？”媽媽笑著(zhù)回答：“是螺螄粉呀！”“螺螄粉？”我和弟弟對看了一眼，“是螺螄磨成的粉嗎？”“不，不是�！眿寢尳又�(zhù)說(shuō)，“是一種面食，里面有田螺肉�！薄懊靼琢��！蔽液偷艿茳c(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“那你們今天就吃它怎么樣？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待��！”我心里暗暗拒絕：這么臭能吃嗎？我倆坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“媽媽?zhuān)�好了沒(méi)？好了沒(méi)？”

　　等了半天，媽媽把螺螄粉端上來(lái)。哇，看樣子很好吃。紅紅的湯汁，黃燦燦的.花生米和翠綠的青菜還有腐竹木耳豆角等等。我一下子激動(dòng)起來(lái)：“這不應該叫螺螄粉，應該叫什么都有！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一陣濃郁的辣先入口，接著(zhù)是酥酥脆的花生，吸滿(mǎn)湯汁的腐竹。我高興極了，一不小心把所有的全吃了，結果辣得說(shuō)不出話(huà)來(lái)了。這下我可急了，又是把頭伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才讓舌頭舒服些。

　　看來(lái)，再好吃的東西也不能多吃��！

　　螺螄粉作文 10

　　螺螄粉是我們柳州著(zhù)名的風(fēng)味小吃之一。

　　螺螄粉味道鮮美，看相更是令人垂涎三尺：白嫩的米粉上蓋著(zhù)紫蘇、青菜、花生米……各種配菜的顏色沖擊著(zhù)你的眼球，讓你恨不得把整碗粉都一口塞進(jìn)嘴里，將每種味道都嘗遍。

　　螺螄粉的做法也不是很難：客人來(lái)了，隨手抓一把白嫩的米粉，放入消毒過(guò)的碗里，然后澆上鮮辣味濃的螺螄湯，最后放進(jìn)各種五顏六色的配菜，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。

　　螺螄粉還有這么一個(gè)傳說(shuō)：很久以前，柳州人的主食是螺螄，除了放一些配菜，就沒(méi)有其他吃法了。有一個(gè)開(kāi)螺螄店的`老板心血來(lái)潮，把螺螄湯倒入米粉里一起吃，結果美味無(wú)比。于是，經(jīng)過(guò)后人的改良，就變成了現在的螺螄粉了。

　　忘了告訴大家，螺螄粉最大的特色就是辣。冬天吃上一碗又辣又燙的螺螄粉，全身的血脈都會(huì )被打通，讓你在寒冷中脫出，進(jìn)入到了暖和的世界。吃螺絲粉時(shí)一定要大口大口吃，一旦停下來(lái)，螺螄粉的辣就會(huì )把你的舌頭麻痹，辣到連水都喝不下去。

　　愛(ài)辣的朋友們，來(lái)到柳州一定要嘗嘗螺螄粉!

　　螺螄粉作文 11

　　螺螄粉是柳州著(zhù)名風(fēng)味小吃。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無(wú)二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。

　　螺螄粉的做法十分簡(jiǎn)單，把粉條放在漏勺上，再往裝滿(mǎn)沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了，然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳，當服務(wù)員把一碗冒著(zhù)熱氣的.螺螄粉端到你眼前時(shí)，還真是讓你不得不垂延三尺。你看，一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯的粉條里，上面還蓋著(zhù)木耳。酸筍和蔬菜，湯上還嵌著(zhù)紅紅的辣椒粉油，真讓人垂延欲滴啊!你吃第一口的時(shí)候，你的第一感覺(jué)就是辣和燙，但是你還是會(huì )忍不住去吃第二口，當你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時(shí)，你已是大汗淋漓了。當然，即使你吃得再飽你還會(huì )再想吃一碗。

　　如果你到柳州觀(guān)光，一定要品嘗美味的柳州螺絲粉，別為您的柳州之行留下遺憾哦!

　　螺螄粉作文 12

　　一提到螺螄粉，大多數人的第一反應就是臭，跟臭豆腐還有榴蓮有的一比，因此吃螺螄粉的兩極分化還是挺嚴重的，喜歡的是真喜歡，不喜歡的碰都不會(huì )碰。

　　我第一次吃螺螄粉是在家附近的小吃街，小吃街里各種各樣的美食應有盡有，給我留下深刻印象的就是螺螄粉，每次經(jīng)過(guò)這家店都能聞到濃濃的臭味，這家店的生意很火爆，很多排隊等的，一時(shí)間不知道哪根筋不對勁，我鬼使神差的'排在了長(cháng)長(cháng)的隊伍后面。

　　一回到家打開(kāi)盒子，濃濃的味道就飄滿(mǎn)了整個(gè)客廳，雖然臭卻有一股神秘的力量吸引著(zhù)我，螺螄粉的配料很足，有木耳絲，酸筍絲，豆泡，酸菜我先嘗了一口湯，濃濃的味道特別入味，又燙又辣吃起來(lái)很過(guò)癮，我最喜歡吃里面的酸筍，清脆可口特別的酸特別的開(kāi)胃，螺螄粉用的細粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引著(zhù)我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌頭。

　　這東西果然跟臭豆腐一樣聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，吃到最后我把碗里的湯也喝了個(gè)精光，濃濃的湯汁令人回味無(wú)窮，吃了一次就惦記，我成了螺螄粉的忠實(shí)粉絲，往后我在經(jīng)過(guò)螺螄粉店門(mén)口聞到味道就饞，再也不反感這個(gè)味道了。

　　螺螄粉作文 13

　　昨天，我的姑姑送給了我們家一箱螺螄粉，姑姑對我們非常好，告訴我們可以在沒(méi)東西煮的時(shí)候，可以煮一些螺螄粉來(lái)吃。我們都非常的高興，我們早就已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)螺螄粉了，只是一直還沒(méi)有吃過(guò)。

　　于是第二天早上我和哥哥便早早的起來(lái)想煮一次螺螄粉，首先我先把螺螄粉里面的米粉放到水里面去泡。接著(zhù)我就燒了一壺水。然后打開(kāi)電磁爐，讓水沸騰起來(lái)。哥哥跟我說(shuō)這個(gè)時(shí)候可以先加一些醬料，于是我就把螺螄粉里面的那種醬料包都放了進(jìn)去，不一會(huì )兒整盆湯都聞起了那包醬料的.香味。這個(gè)時(shí)候哥哥告訴我可以加上一些瘦肉了，瘦肉是媽媽昨天已經(jīng)切好了的，于是我們就把瘦肉放到了鍋里，接著(zhù)又依次放入了竹筍，豆角，腐竹，花生。把這些配料都放好進(jìn)去之后，哥哥說(shuō)可以把米粉放進(jìn)去了，我就把米粉放到了鍋里面去煮，過(guò)一會(huì )兒就煮熟了，這個(gè)時(shí)候哥哥想吃一點(diǎn)青菜，我就把一些生菜從冰箱里拿出來(lái)放了進(jìn)去。大約過(guò)了三分鐘左右，美味的螺螄粉就煮好了，我連忙拿筷子吃了一下。又酸又辣，雖然有一點(diǎn)臭臭的，不過(guò)真的是太好吃了。

　　我吃完了之后連忙跟哥哥說(shuō)還想吃，哥哥說(shuō)明天再給我煮，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我想我從現在開(kāi)始就喜歡吃螺螄粉了，同學(xué)們也可以去買(mǎi)一點(diǎn)螺螄粉來(lái)吃。

　　螺螄粉作文 14

　　我最?lèi)?ài)吃的是螺螄粉，螺螄粉是柳州的特色小吃。

　　今年國慶節的時(shí)候我表姐從南寧來(lái)到我家作客鬧著(zhù)說(shuō)要吃柳州螺螄粉，表姐說(shuō)，南寧的.螺螄粉一點(diǎn)不好吃，一點(diǎn)柳州螺螄粉的味道都沒(méi)，這句話(huà)給爸爸知道了，說(shuō)等下開(kāi)車(chē)帶我們一起去"狂歡美食節"。

　　大概過(guò)了四十分鐘，終于到了“狂歡美食節”的現場(chǎng)。下車(chē)后我呆住了，只見(jiàn)人山人海的，連停車(chē)位都滿(mǎn)了，爸爸只好把車(chē)停在賣(mài)螺螄粉的攤位前，我看著(zhù)別人吃著(zhù)螺螄粉我的口水已經(jīng)掉了下來(lái)。我剛想叫媽媽一起去吃螺螄粉，還沒(méi)說(shuō)出口，媽媽已經(jīng)說(shuō)我們一起去吃螺螄粉，聽(tīng)到這句話(huà)我跑著(zhù)去占了位置等媽媽來(lái)，剛剛開(kāi)始吃了四碗，好飽啊。

　　我跟媽媽提議說(shuō)，"狂歡美食節"肯定要到處走走看看， 媽媽說(shuō)好，走著(zhù)我看見(jiàn)有鴨腳，就鬧著(zhù)說(shuō)，我要吃鴨腳，媽媽就給我買(mǎi)了幾個(gè)，吃完，我突然發(fā)現有一個(gè)鍋好大啊，我就問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屇鞘遣皇恰疤煜碌谝诲仭卑�，媽媽回答說(shuō)是啊，它長(cháng)12.5米高1.2米。哇，好大啊。真不愧是天下第一鍋。

　　今天真的讓我很難忘記，我品嘗到了這么多美食，我真的高興。

　　螺螄粉作文 15

　　南寧的老友粉順滑爽口，桂林的米粉酸辣可口，但是，柳州的螺螄粉也毫不遜色于老友粉和桂林米粉。

　　螺螄粉，是柳州有名的風(fēng)味小吃，進(jìn)入粉店，一股濃郁的辣香撲鼻而來(lái)，激起食欲，相信很多人聞到這股辣香都會(huì )“口水直流三千尺”，最有吸引力的是那一塊一塊的'豆腐皮，酥、脆、香，顯眼的麥黃色加蔥花的亮綠色，真是絕美的搭配。

　　一碗螺螄粉上來(lái)了，看著(zhù)眼前這一碗強烈的誘惑，我那猶如瀑布般的口水收了回來(lái)，舉起筷子，心中默叫：粉啊粉，我來(lái)啦！一根根白嫩嫩的粉條入口，哇！順滑爽口，嚼勁十足，再加上微微的香辣，真是美味絕倫！

　　光吃不會(huì )做可不行，制作方法很簡(jiǎn)單：

　　材料有：濕面100——150克，酸筍50克切絲，姜絲、蒜末各少許，小辣椒用來(lái)泡湯，青菜幾片，蔥花少許，肉類(lèi)50——100克切片或切絲。

　　肉類(lèi)用料酒、鹽、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉調味，味道可稍重。

　　起油鍋放姜絲、蒜末熗炒，出香味后放入肉類(lèi)翻炒至變色，加入酸筍一分鐘，加高湯或水煮開(kāi)后，放入濕面，撈散后加青菜，煮開(kāi)后加蔥花、小辣椒即成。

　　這就是柳州的螺螄粉，喜歡嗎？

　　螺螄粉作文 16

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，中國很多地方都有自己的美味佳肴，看：桂林米粉、西安肉夾饃、南寧老友粉、天津的煎餅果子，而螺螄粉就是柳州當地著(zhù)名的小吃。柳州幾乎每個(gè)人一天起碼要吃好幾次螺螄粉，所以螺螄粉非常的火爆。

　　柳州螺螄粉都是現做的，既新鮮又衛生，本地人非常喜歡。老板會(huì )早早的把配料弄好，先將米粉放入鍋里煮，再將螺螄粉、姜片、干料、枸杞、豬腳熬制湯，最后撒上蔥花、香菜和花生米。粉長(cháng)長(cháng)的，圓溜溜的，還有臭臭的腐竹，綠色的`香菜，黃黃的花生米，紅通通的辣椒，和熱氣騰騰的香氣，真是回味無(wú)窮。

　　每當我吃螺螄粉時(shí)我喜歡先喝一口湯汁，因為螺螄粉的精華全在湯汁里，再吃一口米粉，“嗖”的一下吸進(jìn)嘴里，真是軟嫩滑爽。

　　在一次放假時(shí)， 和同學(xué)走在街上，老遠我就聞到了螺螄粉獨特的臭味，同時(shí)我的同學(xué)也聞到了，我們飛奔到那個(gè)店子，店長(cháng)說(shuō)：“只有最后一碗粉了�！蔽液屯瑢W(xué)爭奪著(zhù)，最后我高價(jià)買(mǎi)下了，吃上一口時(shí)我滿(mǎn)意的笑了。

　　廣西柳州螺螄粉已經(jīng)有很久歷史了，在中國很有名氣。螺螄粉又臭又好吃，所以我愛(ài)吃。

　　螺螄粉作文 17

　　我的家鄉廣西位于中國的正南邊陲，是著(zhù)名的少數民族自治區—廣西。說(shuō)到廣西，人們就會(huì )想起最近名聲大噪的螺螄粉。

　　說(shuō)起螺螄粉，大家都不陌生，獨特的氣息，再加上網(wǎng)絡(luò )上各大博主的推薦，說(shuō)它名揚四海一點(diǎn)都不過(guò)分。螺螄粉的特點(diǎn)在愛(ài)它的人面前就是，酸、辣、麻、爽。但是，在不愛(ài)它的人面前就是一個(gè)字：“臭！”

　　螺螄粉的配料有：螺獅、辣椒油、米粉、豆角、腐竹、花生。其中不得不提的便是它的風(fēng)味來(lái)源，也是它的臭味來(lái)源—酸筍。聽(tīng)說(shuō)外地人大多都受不了這種味道，但是在本地人眼里，它確是鮮爽的滋味。新鮮的筍在特殊的發(fā)酵過(guò)后，產(chǎn)生了令人驚奇的變化，豐富了當地人味蕾。商販們把米粉和時(shí)令蔬菜放到水中輕輕焯燙，加上配料，一碗香辣可口，富有嚼勁，湯味鮮美的螺螄粉就出來(lái)了。

　　我最?lèi)?ài)的螺螄粉，是我家樓下那家沒(méi)有招牌的粉店，煮出來(lái)的.。雖然這家店的攤位不大，但它煮出的粉在我心里就是螺螄粉最原始的味道。每到晚上，店鋪門(mén)前便擠滿(mǎn)了食客們的車(chē)輛，店里瞬間充滿(mǎn)熱鬧的氣息。

　　螺螄粉，就是我家鄉的獨特美食，也只有我的家鄉最正宗。我愛(ài)家長(cháng)的特產(chǎn)，家鄉的美食—螺螄粉。

　　螺螄粉作文 18

　　柳州，你能想到什么風(fēng)味小吃嗎?螺螄粉就是一種風(fēng)味小吃。餐餐吃不厭，天天吃不厭，月月吃不厭……

　　螺絲粉的做法是：用水泡好的粉在來(lái)客人時(shí)放進(jìn)竹制的漏勺里。再撒上鹵好的可口的配菜：豆腐果、酸筍、腐竹、黃花菜、花生。加上一勺煮好的螺螄辣湯水，放進(jìn)一顆顆散發(fā)誘人香味的螺螄，愛(ài)吃特別辣的可以順手加上辣豆腐湯，一碗色香味具全的螺螄粉就完成了。

　　你只要剛進(jìn)門(mén)口，就會(huì )有人熱情地迎接你，讓你坐到位置上，問(wèn)問(wèn)你是不是吃很辣的'。你坐了一會(huì )兒，還沒(méi)看到碗，你卻能用鼻子聞到那誘人的香味了。

　　我吃過(guò)螺螄粉，我愛(ài)在吃粉時(shí)先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韌性。味道又香又辣，特別地美味。在聞到香濃的螺螄味以后，吃下一口粉、喝下一口湯時(shí)，吃不了辣的人會(huì )辣得眼淚直流，卻不住地說(shuō)好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一顆豆腐果，里面香辣的辣椒油帶著(zhù)湯一起噴了出來(lái)，不小心就會(huì )弄得滿(mǎn)臉都是了。

　　螺螄粉很受歡迎，味道也很好，你要是吃過(guò)，一定會(huì )念念不忘的。

　　螺螄粉作文 19

　　柳州第一小吃是什么？那是我最喜歡的——蝸牛粉。想知道蝸牛粉是什么？那就慢慢聽(tīng)我說(shuō)。蝸牛粉的方法比較簡(jiǎn)單。首先，開(kāi)始燉骨頭湯。將從市場(chǎng)上買(mǎi)的新鮮管骨放入沸水中燉，然后將蝸牛放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、蠔油和料酒，翻炒至熟，然后將炒好的蝸牛放入管骨湯中煨兩個(gè)小時(shí)以上。接下來(lái)，我們開(kāi)始制作蝸牛粉。先將預先買(mǎi)的壓成粉放入冷水中浸泡軟化，然后將水燒開(kāi)，將蔬菜放入鍋中。蔬菜要綠色�？招牟�，生菜，油菜花都可以。蔬菜熟透后取出，倒一點(diǎn)油。然后將泡好的米粉煮開(kāi)壓在菜上，再加入預先準備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后倒入煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的螺螄粉就做好了。

　　螺螄粉是一種色、香、味、形俱佳的零食�？粗�(zhù)雪白的粉絲沉浸在香噴噴的蝸牛湯里。黃燦燦的腐竹中加入了綠色的油菜花，紅辣椒油撒在其中。配上一點(diǎn)酸筍和一個(gè)圓燜蛋就很好吃了。難怪人們常說(shuō)：“柳州螺螄粉，吃一次三思！”

　　吃螺螄粉很好玩。吃米粉的時(shí)候喜歡拿出來(lái)，用筷子卷起來(lái)，然后一圈一圈的.把粉絲吸進(jìn)嘴里。我也注意吃油菜籽、腐竹、鹵蛋的順序：先吃油菜籽，再吃腐竹，鹵蛋最好吃，最后吃。有一次吃螺螄粉的時(shí)候，因為吸的太用力，被辣椒油嗆到了，打了一個(gè)大大的哈欠。米粉已經(jīng)從我鼻孔里沖出來(lái)了！所以還是慢慢吃螺螄粉比較好。

　　你說(shuō)，我能不喜歡這種好吃好玩的螺絲粉嗎？

　　螺螄粉作文 20

　　說(shuō)到螺螄粉，我的同學(xué)一直在朋友圈里發(fā)什么“螺螄粉，真好吃啊”，“一大早就聞到了螺螄粉的香味”，“螺螄粉真是人間美味”……

　　每次看到這個(gè)同學(xué)發(fā)朋友圈，我都特別好奇，螺螄粉是個(gè)什么東西？真的這么好吃嗎？真想嘗一嘗。有一天我實(shí)在忍不住了，就問(wèn)媽媽?zhuān)骸奥菸嚪鄣降资鞘裁礀|西呀？我同學(xué)說(shuō)螺螄粉很好吃，你也帶我去吃吃唄�！眿寢屄�(tīng)到我這么說(shuō)，噗嗤一聲就笑了出來(lái)。我特別地疑惑，媽媽說(shuō)：“你確定嗎？很臭的，你真的`想吃？”我不相信，堅持要吃，明明同學(xué)都說(shuō)很好吃的，我一定要嘗一嘗。

　　于是我讓媽媽在網(wǎng)上給我買(mǎi)了一碗螺螄粉外賣(mài)，需要等40分鐘，這么長(cháng)時(shí)間一定是因為太好吃、太多人吃了，我的期望更大了。時(shí)間真是過(guò)得特別久，我不停地到陽(yáng)臺上去看有沒(méi)有快遞員過(guò)來(lái)。等了又等，終于有個(gè)快遞員是朝我家走來(lái)了。螺螄粉到了！我迫不及待地打開(kāi)門(mén)，還沒(méi)打開(kāi)包裝盒呢，一股臭味就撲鼻而來(lái)，這可真臭。本來(lái)還以為是媽媽放屁了，后來(lái)才知道原來(lái)螺螄粉就是這個(gè)味道。

　　聞了這個(gè)味道我就有點(diǎn)后悔了，真是沒(méi)勇氣打開(kāi)蓋子。但是同學(xué)一直說(shuō)好吃，有沒(méi)有可能就是像臭豆腐一樣聞著(zhù)臭吃著(zhù)香呢？我還是決定嘗一嘗，打開(kāi)蓋子，就是一碗面條，上面飄著(zhù)說(shuō)不出來(lái)什么名字的菜，顏色看著(zhù)還真讓人有點(diǎn)食欲。于是我捏著(zhù)鼻子嘗了一口，真不習慣，這明明就是臭襪子的味道！

　　螺螄粉的味道可真是一言難盡��！

　　螺螄粉作文 21

　　上個(gè)周末，母親早晨吃完飯后命令我道，如果中午想吃螺螄粉便自己做。即使心中有一萬(wàn)個(gè)不愿意，也只能勉為其難的答應了。

　　走進(jìn)廚房，我從箱子里拿出一大袋螺螄粉，捏著(zhù)上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子里所有的調料都落了出來(lái)，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂地拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接著(zhù)把鍋架在灶臺上開(kāi)火煮水。

　　一開(kāi)始鍋里啥動(dòng)靜也沒(méi)有，慢慢地，水底漸漸有了一些小氣泡，最后這些小泡開(kāi)始爭先恐后的往上冒，有些像火山那樣沸騰的巖漿。水開(kāi)了，我趕緊撕開(kāi)粉調的包裝下粉。在袋子里時(shí)，粉全是卷的'，硬硬的。一下鍋，他們就嗨起來(lái)了。有的像女孩的長(cháng)發(fā)，用筷子一和，它們就跟著(zhù)水四處游動(dòng)；有的像頑皮的孩子竄東竄西；還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)。

　　我等了一會(huì )兒，覺(jué)得可以下調料了�！斑�，我下了粉呀，怎么沒(méi)聞到臭味？”可能是調料包臭吧。于是我小心翼翼地下調料，下到最后一包調料——酸筍時(shí)，一下水，就聽(tīng)到一陣“滋滋”的聲音，接著(zhù)一股奇臭無(wú)比的味道迎面撲來(lái)�！巴�，這個(gè)調料包好臭��！”我不得不捏緊鼻子繼續做。

　　終于功夫不負有心人，螺螄粉做好了。我看著(zhù)螺螄粉，拿出筷子夾著(zhù)面吃起來(lái)時(shí)，臭味奇跡般的消失不見(jiàn)了！米粉又酸又爽又辣，太好吃了！不行我要再吃一碗，于是我又給自己下了一碗。

　　第一次吃螺螄粉，讓我明白，要想領(lǐng)略最美的風(fēng)景，必須要親自體驗。

　　螺螄粉作文 22

　　說(shuō)起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒(méi)有吃過(guò)柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過(guò)柳州。

　　端來(lái)一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒(méi)有人不會(huì )想馬上得到它。每當我從螺絲粉店旁走過(guò)，都會(huì )被它的“魅力”迷倒。一時(shí)間，口腔全被口水填滿(mǎn)了，肚子也開(kāi)始“咕咕”亂叫起來(lái)。再一看它的“長(cháng)相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。

　　拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒(méi)吃上一口。所以從吃相上就能看出那個(gè)人是老食客還是新顧客。

　　那么，為什么新顧客就夾不起來(lái)呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來(lái)的。米粉雖然沒(méi)有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔心因為粉太長(cháng)噎住或者是咬不動(dòng)。

　　講了半天，也許有人會(huì )問(wèn)：“為什么湯里面一個(gè)螺螄也沒(méi)有?”原來(lái)的`螺螄粉是有的，后來(lái)為了吃起來(lái)方便雅觀(guān)，就只用煲過(guò)螺螄的湯來(lái)與粉搭配，螺螄就沒(méi)有咯。

　　聽(tīng)了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買(mǎi)一碗正宗的柳州螺螄粉吧!

　　螺螄粉作文 23

　　媽媽是一名藥劑師，在小區門(mén)口的一家藥店上班，她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不，我們放寒假了，老爸有事出差，給媽媽送飯的任務(wù)就落到我身上了。

　　今早，老媽上班前叮囑我，中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的名小吃，口感還是挺好的，可是那味道可是直達靈魂的臭哦！因為這，我從來(lái)不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐，不得不完成��！

　　臨近中午，我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉，打開(kāi)放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋，接了一點(diǎn)水，按照包裝袋上面說(shuō)的.，把米粉放進(jìn)冷水里，再把鍋放在灶臺上用小火煮。我沒(méi)忘記媽媽囑咐我的，煮之前要往鍋里滴兩滴醋，據說(shuō)這樣會(huì )讓螺螄粉變得很Q彈。

　　要把水煮沸需要10多分鐘，我看看了掛鐘，還早著(zhù)呢，于是我就一邊看電視一邊等水開(kāi)。不知不覺(jué)，我已經(jīng)忘了灶臺上正在煮的螺螄粉，直到我聽(tīng)到了一陣陣“滋滋”的聲音，才猛地跳起來(lái)，沖進(jìn)廚房關(guān)掉了火。幸好我發(fā)現得及時(shí)，不然媽媽中午就得喝西北風(fēng)了。

　　接下來(lái)就是把螺螄粉的湯做出來(lái)，我先把煮米粉的水倒掉，誰(shuí)也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進(jìn)大約400毫升的水，把它煮沸，然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類(lèi)的調料放進(jìn)去，大約3分鐘后，把螺螄粉倒進(jìn)一個(gè)大碗里，再澆上調料，一碗螺螄粉就做好了。

　　螺螄粉作文 24

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！敝袊�文化博大精深，中國的美食也是有著(zhù)千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國美食的一大特色。

　　螺螄粉并不是每個(gè)人都能接受，畢竟有些不習慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來(lái)的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經(jīng)過(guò)幾年腌制出來(lái)的。但做法也極其簡(jiǎn)單，我來(lái)教你做。先把粉在水里泡個(gè)2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開(kāi)水，把泡好的米線(xiàn)放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線(xiàn)煮熟撈出備用�，F在，重新裝一鍋水，把米粉放進(jìn)去，再把酸筍和蔬菜一起放進(jìn)去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進(jìn)去，最后放炸過(guò)的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺螄粉就好了。

　　你乍一看就像過(guò)橋米線(xiàn)，實(shí)際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的`時(shí)候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的酸筍，讓你忍不住來(lái)一大口送入口中，隨著(zhù)“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來(lái)，酸筍的香味從味蕾開(kāi)始擴散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來(lái)。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿(mǎn)了湯汁，一口下去汁水爆開(kāi)來(lái)，這時(shí)只需要再嗦一口米粉，你一定會(huì )看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著(zhù)這人間美味，感覺(jué)已經(jīng)到達了仙境。

　　柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著(zhù)某種意義，它的傳說(shuō)等待你去探索。

　　螺螄粉作文 25

　　螺螄粉是廣西著(zhù)名的小吃。螺螄粉不僅好吃，而且好看。白米粉泡在米湯里，一片金黃的腐竹伴隨著(zhù)黃色的油果、青菜和蔥花，黑木耳和乳白色的竹筍散落其中，真是讓人垂涎三尺！

　　蝸牛粉的方法很簡(jiǎn)單�？腿藖�(lái)了，抓一把準備好的米粉放在竹漏勺里，在熱湯里來(lái)回搖晃，燒半分鐘。將燙好的米粉倒入碗中，然后撈出一些油乎乎的水果，加入螺絲燉的湯，撒上備用的蘿卜、腐竹、青菜、蔥花、竹筍、木耳，給喜歡吃辣的客人倒上一勺紅辣椒油，再做一碗色香味俱佳的螺螄粉。

　　螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶廣西柳州。因為他心情不好，水土不服，飲食不節，身體不健康，醫生們不知所措。當時(shí)的大廚周萬(wàn)福也很著(zhù)急，不知道該怎么辦。有一天他去柳江洗菜，撿了幾顆螺絲釘，就精心準備了一碗螺螄粉，柳宗元很喜歡。于是，柳州螺螄粉延續了幾千年，成為劉三姐家鄉的傳統美味小吃。

　　吃螺螄粉很好玩。我吃米粉的時(shí)候，喜歡一根一根的吃。找到米粉的`“頭”后，我把它吸進(jìn)嘴里。真的清爽順滑！多吃油水果、腐竹、青菜、竹筍、木耳。我先用舌頭舔它的“粗”味，然后細細咀嚼，品嘗它的“細”味。甚至可以感覺(jué)到內臟里的“饞蟲(chóng)”開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。

　　有一天，我在吃螺螄粉的時(shí)候，因為吸米粉太用力，被湯濺了一臉，弄得我心慌。從此，我給螺螄粉起了一個(gè)別名——“華”。

　　螺螄粉作文 26

　　好多次在電視上看到螺螄粉的廣告，看起來(lái)很好吃的樣子。于是我問(wèn)媽媽什么是螺螄粉?媽媽說(shuō)螺螄粉是廣西柳州的特產(chǎn)，有點(diǎn)像方便面。

　　媽媽看我很想吃的樣子，就帶我去超市買(mǎi)了螺螄粉回家。我看了看螺螄粉的做法說(shuō)明，決定自己來(lái)煮。

　　我先舀了半鍋水煮開(kāi)，然后趕緊撕開(kāi)包裝，把粉條倒進(jìn)去。一下鍋，原本硬邦邦的粉條立馬就變得柔軟了，煮了七八分鐘，粉條終于煮好了，我開(kāi)始放調料。哇!調料包好多啊，肯定很好吃。我先放了螺螄肉醬包，接著(zhù)放腐竹花生包、酸豆角蘿卜丁包，再放酸筍包，最后我放上酸醋包。咦?怎么還有一包?我一看原來(lái)是辣醬包。啊，不行不行，我最怕辣了。于是我就把它放在一邊。不一會(huì )兒廚房里就彌漫著(zhù)一股臭味，我捏住鼻子，大聲嚷道：“媽媽?zhuān)�怎么那么臭�?這個(gè)能好吃嗎?”媽媽說(shuō)：“這就是螺螄粉的'特色呀，就像我們平常吃的榴蓮一樣，聞起來(lái)雖然臭臭的，但是吃起來(lái)可香呢!”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我半信半疑。這時(shí)，媽媽已經(jīng)幫我把煮好的螺螄粉端上了桌。我有點(diǎn)想吃，但一聞到這個(gè)味道，又猶豫了�？墒菋寢尮膭钗覈L一下，我硬著(zhù)頭皮夾了一根粉條塞進(jìn)嘴里。哇，不難吃嘛!我一口一口地吃了起來(lái)，越吃越香，不一會(huì )兒就把一碗螺螄粉給吃了個(gè)精光。

　　第一次吃螺螄粉，不僅讓我嘗到了一種不一樣的美食，也讓我明白，有時(shí)候我們看東西是不能光看表面的，還必須要親自體驗才行。

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