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獨一無(wú)二的過(guò)寒菜作文
無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編為大家收集的獨一無(wú)二的過(guò)寒菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
它沒(méi)有北京烤鴨那么味道醇厚，它沒(méi)有羊肉泡饃那么鮮美濃郁，它也沒(méi)有紅燒獅子頭那么鮮嫩精細，但它的清淡微澀，如“參差荇菜，左右流之”般讓我鐘情、沉醉。
它就是我家鄉的過(guò)寒菜，獨一無(wú)二。
過(guò)寒菜，顧名思義，是生于凜冬、助人過(guò)寒的一種蔬菜。說(shuō)它獨有，是它只生長(cháng)在我的家鄉——千年古城海州老城墻根下，其他任何地方長(cháng)不出來(lái)。它菜稈長(cháng)，比一般黑油菜長(cháng)出一倍；菜葉深綠，葉邊呈鋸齒狀，摸上去輕微地剌人。每年均有好事者硬在其他地方培植，費盡九牛二虎之力，長(cháng)出來(lái)的過(guò)寒菜不光菜稈矮，葉邊光滑；更關(guān)鍵的是，怎么吃也沒(méi)有那個(gè)辣味和澀勁。
三九寒天，冷冽的陽(yáng)光下，過(guò)寒菜與海州古城一道笑迎北風(fēng)。只有經(jīng)過(guò)三九嚴寒的歷練，過(guò)寒菜那潔白如玉的長(cháng)桿中才會(huì )泛出絲絲亮紅色。正是這壯烈的紅色，給過(guò)寒菜增添了御寒的血性，你才能品出一絲辛辣，一份微澀，一味清爽。這也正是過(guò)寒菜“味壓群雄”的過(guò)人之處。
過(guò)寒菜的做法如小蔥拌豆腐般簡(jiǎn)單明了。它可燒，可炒，可涼拌，還可做成餡子包餃子吃。在吃過(guò)寒菜的前一天，取些黃豆，用海州城雙龍井那清冽甘甜的井水磨漿，點(diǎn)豆腐。最美味的吃法——過(guò)寒菜燒豆腐，簡(jiǎn)單至極卻味美無(wú)比。先用豆腐制成湯羹，起鍋前撒上一把過(guò)寒菜，再燜上一分鐘便可出鍋。寒冷的冬天，熱氣騰騰的過(guò)寒菜端上來(lái)，綠色的菜葉散落在豆腐叢中宛如一朵朵盛開(kāi)的花，散發(fā)出陣陣誘人的香味，令人垂涎三尺！先舀上一勺，吹口氣喝下，濃郁的豆香纏著(zhù)一股爽辣味，瞬間將全世界的嚴寒沖走，只留下一個(gè)暖陽(yáng)。只需這道菜一上，如同蟹過(guò)無(wú)味，就是再?lài)L山珍海味，也味同嚼蠟。那嫩滑的豆腐進(jìn)嘴便滑下喉頭，爽口的過(guò)寒菜在咀嚼之后便將那絲辣味涂滿(mǎn)味蕾，隨后溫暖便充盈在身體的每一個(gè)細胞。有了過(guò)寒菜，再寒冷的冬天也易度過(guò)；一道過(guò)寒菜燒豆腐，就能豪情滿(mǎn)懷地將整個(gè)冬天燴入菜中。
過(guò)寒菜不僅是桌上美肴，更是家鄉人的夢(mèng)想、寄托、思念。它在古城人的心中埋下了一顆溫暖堅韌的種子。這種子，愈寒冷的時(shí)候愈抽芽，然后快意地生長(cháng)。就如劉鴻伏先生所說(shuō)，“它那每一棵根芽，都能長(cháng)出一個(gè)春天�！蔽矣袝r(shí)想：若是辛棄疾失意地踏上海州塔山古道時(shí)，能吃上一碗過(guò)寒菜燒豆腐，恐怕也能聊發(fā)少年狂，重整戎裝了吧？歲月的輪回可以消磨我們的生命，但無(wú)法
消磨掉我對過(guò)寒菜的念想；物欲的世界可以迷離我們的家園，但過(guò)寒菜仿佛風(fēng)箏的線(xiàn)，不管我漂多遠，都難以割舍；終將散場(chǎng)的青春可能會(huì )將我的夢(mèng)想擊碎，但家鄉的過(guò)寒菜是我內心保留的一塊溫柔的地方，讓我心懷溫暖，直面現實(shí)。
日啖過(guò)寒菜一碗，不妨長(cháng)作海州人。
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