糖醋排骨作文（通用34篇）

　　在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編收集整理的糖醋排骨作文（通用34篇），歡迎大家分享。

　　糖醋排骨作文 1

　　媽媽的老家在四川，我最?lèi)?ài)吃的就是老家的糖醋排骨，老家的.糖醋排骨和飯店里的不一樣，飯店里的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺的爺爺傳下來(lái)的手藝。

　　做糖醋排骨必須要用小排，因為小排肉質(zhì)鮮嫩，先洗干凈小排，放在盆里，放入雞蛋、淀粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時(shí)，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱后，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油面，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點(diǎn)兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調料均勻粘在排骨上，撒入炒好的芝麻，就可以起鍋了。

　　出鍋的糖醋排骨，披著(zhù)金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發(fā)著(zhù)混和著(zhù)芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，聞了以后讓人垂涎三尺。別急，現在燙著(zhù)呢！待涼后，掰下一塊，放到嘴里，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長(cháng)做四川人”��！

　　媽媽說(shuō)，這是她小時(shí)候過(guò)年時(shí)的必備菜，每年她回家時(shí)，最想吃的就是這道糖醋排骨，因為里面有家的味道！

　　糖醋排骨作文 2

　　每次吃到糖醋排骨的時(shí)候 ，我就會(huì )想起我和藹可親的太婆，想起她給我做的美味，那是我美好的珍藏。

　　太婆年紀大了，由外公外婆照料，平時(shí)她都窩坐在她的太師椅上，仿佛一座靜止的雕像。只有爸爸媽媽帶我去看望他們時(shí)，太婆布滿(mǎn)皺紋的臉才會(huì )生動(dòng)起來(lái)，沉重的步伐也變得輕快了許多。

　　每當這樣的'日子，她都會(huì )親自下廚，做一道我最?lèi)?ài)吃的菜——糖醋排骨。（太婆年輕的時(shí)候當過(guò)廚師，做得一手好菜。）而我，則寸步不離地跟著(zhù)太婆，一邊看她揮舞鍋鏟，一邊聽(tīng)她嘮叨著(zhù)糖醋排骨的要訣：小排焯水，熱油鍋，煎炸小排，加調料，最后大火收汁……一老一小，樂(lè )在其中。

　　太婆喜歡看我狼吞虎咽吃排骨的樣子，每次她都笑得特別燦爛，慈祥的臉龐，仿佛年輕了十幾歲。

　　天有不測風(fēng)云， 病魔還是帶走了我親愛(ài)的太婆。聽(tīng)到這個(gè)噩耗時(shí)候，我始終都不能相信。送走太婆那天，天空淅淅瀝瀝的下著(zhù)小雨，那是老天的眼淚，它為一個(gè)慈祥的老人離世而哭泣。那一刻，我多么希望太婆能起來(lái)，再為我做一次糖醋排骨。

　　一份糖醋排骨，滿(mǎn)含了太婆對我的愛(ài)，那是我美好的珍藏！

　　糖醋排骨作文 3

　　民以食為天，相信大家小時(shí)候吃過(guò)的美食不計其數，每個(gè)人肯定也都有自己最喜歡的美食，而我從小到大對糖醋排骨情有獨鐘。十幾年來(lái)，我吃過(guò)的糖醋排骨從來(lái)都是大師級的'媽媽做的，從來(lái)沒(méi)有自己動(dòng)手過(guò)，不過(guò)今天，我將要體會(huì )到做糖醋排骨的樂(lè )趣，學(xué)會(huì )如何自己動(dòng)手，豐衣足食。

　　進(jìn)入廚房，我就像模像樣地“巡視”了一遍，看到水池中的排骨，想到它馬上就會(huì )變成一道“色，香，味”俱全的美味佳肴。我不禁摩拳擦掌，躍躍欲試。按照“高參”—媽媽提供的方法，我準備好了料酒，醬油，冰糖，白醋，生姜，白芝麻，花生油等佐料，我準備大顯身手啦！

　　首先，我把排骨洗凈，然后在鍋里放入油，再小火煮化冰糖，把排骨放入鍋中翻炒，再把生姜片倒入，注入開(kāi)水淹沒(méi)排骨后，再把料酒，醬油白醋倒入鍋中，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉，一個(gè)小時(shí)左右收干水分，排骨吸足了醬汁，軟爛入味盛入盤(pán)中，色澤特別好，撒一些白芝麻，看一看，真誘人！聞一聞，真香！

　　嘗一嘗，回味無(wú)窮！

　　我有條有理的做好，還是有點(diǎn)笨手笨腳的，雖然我沒(méi)有媽媽做的那么好，但是這是我用自己的雙手制作的！自己做的飯菜是世界上最用心，最健康，最好吃的美食！

　　糖醋排骨作文 4

　　放學(xué)后，我饑餓如虎，迅速跑回家，剛到家門(mén)口，就聞到了一股香噴噴的飯菜香，媽媽肯定在做飯了。

　　哇！媽媽正在燒我最?lèi)?ài)的糖醋排骨，鍋中不時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲音，還飄出一股濃濃的香味，我的肚子也咕嚕嚕的叫了。媽媽把排骨盛進(jìn)盤(pán)子里，潔白的'盤(pán)子上是一層層用醬汁包裹住的排骨，紅彤彤的，讓人垂涎欲滴。我偷偷的拿一塊放進(jìn)嘴巴里，一股甜津津的醋香味遍我全身，我忍不住又拿了一塊，簡(jiǎn)直太美味了。就在我吸吮著(zhù)手指的那一刻，看見(jiàn)媽媽額頭上的汗珠順著(zhù)臉頰流了下來(lái)，忍不住的鼻子有些發(fā)酸，我馬上跑進(jìn)衛生間拿了一條毛巾，給媽媽擦去額頭上的汗珠，心里想：這酷熱的天氣，媽媽在悶熱的廚房?jì)�，用她那一雙巧手為我做著(zhù)可口的飯菜，多么辛苦呀！

　　正在我想著(zhù)媽媽的辛苦時(shí)，又有幾道菜上了桌，看著(zhù)那些可口的飯菜，我狼吞虎咽的吃了起來(lái)。

　　媽媽燒的飯菜真香��！特別是那糖醋排骨！

　　糖醋排骨作文 5

　　今天晚上放學(xué)回家后，我立刻放下書(shū)包，迫不及待地沖進(jìn)廚房，看爸爸準備給我做什么好吃的。啊，太好了，是我最喜歡的一道美食——糖醋排骨。

　　只見(jiàn)爸爸把上等的豬排用水沖洗干凈，剁成段，放入沸水鍋中去腥，利用這個(gè)時(shí)間把蔥花，姜末蒜瓣、醬油、陳醋、糖等各種材料準備好。當水泛起許多白泡，排骨變成白顏色時(shí)，撈出洗凈放入盆中備用。

　　爸爸往鍋內倒入植物油，當油熱時(shí)，立刻把排骨倒入鍋中，小火慢炒，當排骨呈金黃色時(shí)撈出瀝油。鍋留底油燒熱，放入姜末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火燒開(kāi)，至排骨熟爛。再將醬油、醋、白糖、料酒、雞精倒入鍋中仔細攪勻，轉小火煨至湯汁濃稠，此刻倒入淀粉，快速炒勻。出鍋裝入盤(pán)中，撒上蔥花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈現在我的面前。潔白的盤(pán)子中央紫褐色的'排骨浸潤在晶瑩剔透的湯汁里，在蔥花的點(diǎn)綴下更加誘人。真是令我垂涎三尺！

　　爸爸拿了一副碗筷讓我品嘗，我立馬拿出筷子，不管它有多燙就夾起一塊放入嘴里。哇！一時(shí)間，肉的鮮嫩、湯汁的甜美，一下溢滿(mǎn)我的口中，酸中帶甜，油而不膩，香甜可口，那味道簡(jiǎn)直是妙不可言！

　　糖醋排骨作文 6

　　說(shuō)到美味，我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜！

　　糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊排骨的上面帶著(zhù)油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有蔥的“綠星點(diǎn)點(diǎn)”，真的是又漂亮又好吃。

　　糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的`不放任何味精，她堅持自己的自然調料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。

　　她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進(jìn)已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì )后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著(zhù)繼續炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片生姜，然后蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的糖醋排骨就做好了。

　　每當奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細細地啃中間那塊骨頭。

　　糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。

　　糖醋排骨作文 7

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說(shuō)揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。

　　糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的`排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點(diǎn)綴，香味撲鼻而來(lái)，真令人口水直流三千尺��！

　　糖醋排骨的做法非常簡(jiǎn)單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開(kāi)鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經(jīng)和湯汁完全融合，稍微放一點(diǎn)兒鹽，然后開(kāi)大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來(lái)，變成了淡紅色。一盤(pán)美味可口的糖醋排骨變出鍋了。

　　我看著(zhù)顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著(zhù)汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品嘗著(zhù)它的美味，只見(jiàn)那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起來(lái)，一盤(pán)香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。

　　��！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無(wú)窮，你們要不要也嘗嘗？

　　糖醋排骨作文 8

　　“康凌，康凌……”嬸嬸喊我�！皝�(lái)了來(lái)了�！蔽疫叴饝�邊下樓�！傲枇�，借一下生粉�！薄案墒裁�？”“來(lái)客人了，做糖醋排骨�！蔽乙宦�(tīng)就樂(lè )了，做糖醋排骨？上次見(jiàn)媽媽做過(guò)，好像很簡(jiǎn)單。于是我大聲說(shuō)：“嬸嬸，我會(huì )做，要不，我來(lái)做吧，你忙其它的�！薄昂玫��！薄吧�粉我呆會(huì )兒給你送過(guò)來(lái)好了�！�

　　在嬸嬸家，我把兩只袖子往上一拉，準備大顯身手。我先在一個(gè)盆子里放上白面粉，打上幾個(gè)雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把面粉弄得黏糊糊的。接著(zhù)，把斬成塊的'排骨一塊一塊地放在里面，不停地翻來(lái)翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接著(zhù)在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進(jìn)油中炸，炸成金黃色時(shí)，撈上來(lái)，放在篩子里瀝干油備用。然后把鍋洗干凈，倒上清水。等水燒開(kāi)后，把排骨放進(jìn)水里。排骨浮上來(lái)時(shí)，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家里了。我就馬上去拿生粉。

　　生粉拿來(lái)了，最后一道工序即將完成。我吹著(zhù)口哨把生粉放了下去�？善婀至�，“效果”怎么沒(méi)出來(lái)？看著(zhù)鍋里亂糟糟的樣子，我急了。這時(shí)媽媽跑來(lái)了，說(shuō)我拿錯了，作為廚師，竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。

　　糖醋排骨作文 9

　　每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心里就有一個(gè)疑問(wèn)：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算于心不忍，教我做這道糖醋排骨了。

　　當我們將原料買(mǎi)回來(lái)后，媽媽先讓我燒開(kāi)水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？為什么要燒開(kāi)水？看清楚媽媽接下來(lái)的動(dòng)作后，我明白了：開(kāi)水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了。

　　我望著(zhù)那經(jīng)過(guò)開(kāi)水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個(gè)步驟：切姜。我知道姜可以調味，但下個(gè)步驟應該是倒油，我只好叫媽媽來(lái)幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點(diǎn)不多、一點(diǎn)不少。

　　等油燒熱后，那些排骨通通進(jìn)了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接著(zhù)要加水，等水倒進(jìn)去后，鍋里馬上噼里啪啦地開(kāi)展了“舞會(huì )”。突然，一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上，我被燙的`皮膚立馬紅了起來(lái)。

　　之后就是最主要的步驟：加調味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因為媽媽告訴過(guò)我什么菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。

　　接著(zhù)要翻炒一會(huì )兒，就可以出鍋了。

　　聞著(zhù)那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。

　　糖醋排骨作文 10

　　糖醋排骨這道菜可是我媽媽的拿手好菜，這道菜我可喜歡吃了。有一次，我放學(xué)回家，剛進(jìn)家門(mén)，就聞到了一陣陣香味。唉？這氣味到底是從哪兒來(lái)的呢？于是，我就用我的.那雙小眼睛在客廳里四處尋找。啊，找到了，原來(lái)是廚房里的菜香，我馬上跑過(guò)去一看，啊，我最喜歡吃的糖醋排骨。我見(jiàn)了，馬上伸出手想抓一個(gè)嘗一嘗。這時(shí)，有人用力地扭著(zhù)我耳朵，我大叫一聲：“啊，好痛！”誰(shuí)呀，我回頭一看，原來(lái)是這個(gè)家的總管——媽媽。

　　媽媽看著(zhù)我，笑了笑，對我說(shuō)：“你這只小饞貓，這道菜一定要在晚飯上才能吃�！背酝盹埩�，我馬上從書(shū)房里跑出來(lái)，坐到座位上，連忙拿起筷子，夾起一塊排骨吃起來(lái)。啊，甜中帶醋，外素里嫩，非�？煽�。冬天，如果再加上一點(diǎn)辣椒，那真是非常美味。糖醋排骨的制作也是很簡(jiǎn)單，先炸好排骨，再調好糖醋醬就可以了。啊，糖醋排骨多好吃呀！

　　糖醋排骨作文 11

　　“快到了”“快到了”我心里想著(zhù)趕快回家，饑腸轆轆的肚子已經(jīng)咕咕叫了，一路上回想著(zhù)糖醋排骨的顏色、形態(tài)，我仿佛眼前呈現出一份大盤(pán)的糖醋排骨。

　　我踏進(jìn)了樓道，走到了三樓時(shí)，一陣陣撲面而來(lái)的香氣，熟悉的味道直鉆我的鼻中，于是我知道了我們家做了糖醋排骨。我加快步伐，沖上了樓，把門(mén)撞開(kāi)，連鞋都沒(méi)來(lái)得及換，姥姥就喊道：“回來(lái)了，姥姥給你做了你最?lèi)?ài)的糖醋排骨�！蔽亿s忙拿起了筷子，夾了一塊肥瘦相間的排骨，用筷子夾住骨頭的一端，用嘴用力的唆了一口，肉就到了我的嘴里，外皮入口即化，肉的'里面精精的，剛剛入口時(shí)，有一點(diǎn)甜，有一點(diǎn)酸，那味道，讓人口味無(wú)窮，媽媽一聲你忍不住了嗎？把我嚇了一大跳，然后放下了筷子，便知道了媽媽的意思，等著(zhù)人到齊了，媽媽喊我吃飯，我急得恨不得坐下趕緊吃起來(lái)，過(guò)了一會(huì )兒，家人都到齊了，媽媽便喊了一聲開(kāi)飯，我拿起了筷子，夾了兩塊肉，放入碗中�？吹浇憬銑A了一塊肉，沾了沾醬汁，放到了嘴上吸了一口說(shuō)：“醬汁才是精華呢�！�

　　姥姥哈哈大笑，全家人也笑開(kāi)了花。

　　糖醋排骨作文 12

　　我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的、辣的、咸的我都嘗過(guò)。好的食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悅。

　　我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的.、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國八大菜系之一，在清朝時(shí)期是必備的宮廷菜，有著(zhù)悠久的飲食文化歷史。

　　要想吃到美味的排骨，首先要準備新鮮的食材有：排骨、大蔥、八角、生抽、料酒、鹽、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些復雜，先后順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開(kāi)后撈出排骨水沖洗干凈，擦去表面水分；然后蔥切小段、姜切小片；接著(zhù)鍋中放適量油燒熱后，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把蔥、姜放進(jìn)去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒(méi)過(guò)排骨，把八角放進(jìn)去，大火煮開(kāi)后改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個(gè)小時(shí)，調入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之后就可以出鍋了。這樣做出來(lái)的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。

　　怎么樣？聽(tīng)到了我的介紹，大家對糖醋排骨有了一定的了解吧！算不算是一道美食佳肴呢？先不跟你們聊了，一盤(pán)糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個(gè)小吃貨要去大快朵頤啦！

　　糖醋排骨作文 13

　　有人說(shuō)，母愛(ài)如茶，而我卻認為，母愛(ài)，全藏在那酸甜的糖醋排骨里。

　　——題記

　　從幼兒園回家，一進(jìn)門(mén)，便聞見(jiàn)一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香��！我三步并作兩步地跑進(jìn)廚房�！皨寢�?zhuān)�什么菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地�?wèn)�！拔易隽颂谴着殴�，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地說(shuō)。

　　開(kāi)飯了，我迫不及待地跑向飯桌�？吹阶郎系奶谴着殴�，我的喉嚨動(dòng)了動(dòng)，口水流下來(lái)了。我飛快地夾了一塊，品嘗起來(lái)。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時(shí)，媽媽看我吃得如此津津有味，便說(shuō)：“多吃點(diǎn)，看你這么瘦！”“那你呢？”我終于停下“狂吃”，丈二和尚摸不著(zhù)頭腦。媽媽猶豫了一下說(shuō)：“媽媽不愛(ài)吃！”那時(shí)我還年幼，聽(tīng)了媽媽的.話(huà)，狼吞虎咽，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過(guò)。媽媽則微笑著(zhù)，一副滿(mǎn)足的模樣。

　　時(shí)間飛逝，因學(xué)習原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。

　　一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時(shí)，我才恍然大悟——原來(lái)媽媽的糖醋排骨，蘊含了對我無(wú)盡的關(guān)愛(ài)！我又想媽媽了，眼淚流了下來(lái)，落在了糖醋排骨里……

　　��！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那里面充滿(mǎn)濃濃的愛(ài)意！

　　糖醋排骨作文 14

　　說(shuō)道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)一斤多排骨，他先將排骨斬成長(cháng)約5厘米的塊并洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮沸。接著(zhù)將排骨從沸水中取出洗凈，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開(kāi)始蒸，等到肉離骨時(shí)，取出排骨。然后將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時(shí)撈出。最后，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒一會(huì )，倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水，大火燒開(kāi)，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤(pán)肉質(zhì)鮮嫩的`美味佳肴——糖醋排骨就出鍋啦！

　　當爸爸端上紅燒排骨時(shí)，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯里，真讓人滿(mǎn)口生津。

　　糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。

　　吃糖醋排骨時(shí)，我先聞一聞香氣，然后將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉里的湯汁溢滿(mǎn)了嘴巴，接著(zhù)細細地咀嚼，可以清楚的感覺(jué)到它湯濃濃的甜味和它肉質(zhì)的肥而不膩，吃一口真是令人回味無(wú)窮。

　　看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。

　　糖醋排骨作文 15

　　外婆的廚藝堪比那五星級大廚。對她來(lái)說(shuō)，各種佳肴都是小菜一碟。其中，我最喜歡外婆做的糖醋排骨。

　　外婆也愿意做糖醋排骨給我吃。一個(gè)周末，外婆說(shuō)：“寶貝，中午外婆做糖醋排骨給你補補身體，這樣才長(cháng)得高�！蔽衣�(tīng)了外婆的話(huà)，興奮極了，在外婆身旁又蹦又跳，擔心打擾到外婆，就隨手拿起一本書(shū)津津有味的看了起來(lái)�？赡乔呷说南阄犊偸倾@入我的鼻子里，引領(lǐng)著(zhù)我到廚房里瞧一瞧。

　　只見(jiàn)外婆猶如那廚房的“女王”，指揮著(zhù)她的鍋碗瓢盆，演奏著(zhù)歡樂(lè )的.樂(lè )章。自來(lái)水沖洗著(zhù)排骨發(fā)出嘩啦嘩啦的響聲，好像小溪潺潺；平底鍋里的油發(fā)出“哧哧”的聲音，仿佛在歡快的跳躍著(zhù)。外婆那專(zhuān)注的表情，又顯得一絲不茍。

　　排骨端上來(lái)了。那紅棕的顏色，酸甜的味道，饞得我直流口水。我?jiàn)A起一大塊遞給外婆：“外婆，這是您做的，您先吃�！蓖馄判α藬[擺手：“外婆不吃，你自己吃�！蔽覉猿种�(zhù)：“外婆，你不吃，我也不吃了。大家一起吃糖醋排骨才會(huì )更香呢！”外婆臉上洋溢著(zhù)笑容：“好好，外婆陪你一起吃！”我也高興地夾起一塊放入嘴中，香甜的醬料和撲鼻的色香，充滿(mǎn)了嘴巴和鼻子。

　　我認為那甜滋滋的味道，不僅在我的嘴中，更在我的心里！

　　糖醋排骨作文 16

　　今天，我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜，“糖醋”顧名思義便是又甜又酸，這道菜將酸和甜巧妙的融在一起，夾起一塊排骨，輕輕咬一口，一股甜味立刻占據了每個(gè)味蕾，突然，甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味，有時(shí)輕撫著(zhù)舌頭，使味蕾瞬間放松，有時(shí)又刺激著(zhù)舌頭，讓味蕾不住地尖叫。

　　這道爽口的菜，制作有點(diǎn)麻煩，時(shí)間又長(cháng)。首先，我將排骨洗凈，放在燒著(zhù)水的'鍋中，蓋上蓋子，三十分鐘后，打開(kāi)蓋一看，原先嫩紅的排骨已經(jīng)變成毫無(wú)生機的灰白色，肉湯發(fā)出淡淡的排骨香氣，在鼻子里回蕩。

　　下一步比較繁瑣。放勺料酒.生抽，半勺老抽和兩勺香醋，腌漬20分鐘即可，然后把腌2好的排骨撈出，炸成金黃，接著(zhù)放腌排骨的水，三勺白糖，半碗肉湯大火燒開(kāi)，調入半茶勺鹽提味。

　　最后小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候加一勺香醋，酸甜的口感就出來(lái)了，將排骨盛起，放到餐桌上，那股香香的醋味依然在上空繚繞，湊近聞一聞，胃口大開(kāi)。

　　這道菜不僅味道好，香噴噴，還因為醋的催發(fā)而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地揮發(fā)了出來(lái)，所以這道菜還有補鈣的作用，既又好吃，又有營(yíng)養哦。

　　糖醋排骨作文 17

　　記得小時(shí)候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門(mén)口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來(lái)。我總是以迅雷不及掩耳之勢沖向餐桌，只見(jiàn)一塊塊排骨披著(zhù)金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發(fā)出泌人心脾的味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個(gè)挨著(zhù)一個(gè)，在燈光的照耀下顯得紅潤而又光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的'，似乎一碰就會(huì )反彈回來(lái)。排骨四周散落著(zhù)嫩綠的香蔥，真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”。

　　望著(zhù)這盤(pán)誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的香料完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無(wú)窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái)，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁瞇上了眼，品嘗著(zhù)如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”��！

　　糖醋排骨作文 18

　　糖醋排骨可謂是天下第一美食，又酸又甜，很有營(yíng)養。

　　糖者甜也，能益脾胃、養肌膚；酸者入肝膽，養筋益韌帶。所有糖醋料理皆具有養益肝、脾經(jīng)脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營(yíng)養物質(zhì)。排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的`營(yíng)養吸收率，非常適合給老人孩子補鈣。

　　糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜，用的是炸收的烹飪方法，屬于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋潤，甜酸醇厚，是一款極好的下酒菜或是開(kāi)胃菜。如果再配上一道海米冬瓜味道會(huì )更好。

　　“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無(wú)錫，現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。

　　糖醋排骨真讓人“口水直流三千尺”。

　　糖醋排骨作文 19

　　說(shuō)到美味，我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜！

　　糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊排骨的上面帶著(zhù)油的'亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有蔥的“綠星點(diǎn)點(diǎn)”，真的是又漂亮又好吃。

　　糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的自然調料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。

　　她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進(jìn)已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì )后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著(zhù)繼續炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片生姜，然后蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的糖醋排骨就做好了。

　　每當奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細細地啃中間那塊骨頭。

　　糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。

　　糖醋排骨作文 20

　　今天是星期六，我突然想起：我吃了爸爸媽媽八年現成的飯了，今天我一定要為他們做一次菜，讓他們嘗嘗當女兒的手藝。于是我和媽媽來(lái)到菜市場(chǎng)，買(mǎi)了十五元的排骨，我左思右想，怎樣用它做點(diǎn)新菜。曾聽(tīng)媽媽說(shuō)，劉阿姨做的糖醋可好吃了，于是我打了個(gè)電話(huà)，向劉阿姨請教，劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗，接著(zhù)把排骨在高壓鍋里壓熟，但是，里面要放一點(diǎn)水，然后把排骨放在鐵鍋里把水煸干，而且還要把排骨里面的油煸出來(lái)，最后，按平常的.方法放調料，記住多加些糖和醋。

　　聽(tīng)后，我立刻回到廚房，先把排骨洗得干干凈凈，接著(zhù)把排骨放進(jìn)高壓鍋里，在放一些水，就開(kāi)始壓排骨了，不一會(huì )兒，就壓熟了，然后，把排骨放在鐵鍋里煸，一會(huì )兒，水漸漸地少了，油也慢慢地出來(lái)了，該放調料了，我先放鹽和花椒，再放味精和醬油，最后放了很多糖和醋，在鍋里一炒，一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)。中午，吃著(zhù)自己親手炒的糖醋排骨，覺(jué)得比別人做的好吃多了，爸爸媽媽不停地說(shuō)：“好吃！好吃！”

　　今天我又學(xué)到了一樣新本領(lǐng)——做糖醋排骨。

　　糖醋排骨作文 21

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天，”幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面·····從宴會(huì )上了正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝舉�？晌易钕矚g的美味佳肴是糖醋排骨。

　　糖醋排骨的做法很簡(jiǎn)單。首先要把鍋子燒熱，然后將油倒入鍋中，加入白糖，用勺子不停地攪拌，待白糖慢慢融化，直至白糖燒成紅撲撲的“臉蛋”為止，接著(zhù)就將排骨放入其中，然后不停的攪拌讓白糖滲入其中，這時(shí)可以加入點(diǎn)水和鹽、醋。然后用小火慢慢的燜，大約燜了30分鐘左右，揭開(kāi)鍋蓋一看；此時(shí)排骨已成了黃色，色澤鮮艷，讓人看著(zhù)都垂涎欲滴。出鍋時(shí)，鍋中的湯逐漸減少，待湯汁粘稠，完全可以包裹在排骨上即可，裝盤(pán)后，散點(diǎn)白芝麻，這樣一盤(pán)香噴噴的`糖醋排骨就做好了。

　　一盤(pán)色香味俱全的糖醋排骨一端出鍋，就讓我垂涎三尺，黃色的湯汁拌著(zhù)排骨散落其中并帶著(zhù)濃濃的香味撲鼻而來(lái)，我咽了咽口水。趕緊拿起筷子夾入嘴中，然后我用力的吮吸著(zhù)排骨里的湯汁，甜入我的心扉，真是美味中的極品��！接著(zhù)我嘗了嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來(lái)，非常細膩而且香純可口，嚼起來(lái)還回味無(wú)窮呢！

　　糖醋排骨真好吃。

　　糖醋排骨作文 22

　　記得三年級的一個(gè)假期，中午我在家里寫(xiě)作業(yè)。奶奶對我說(shuō)：“鵬索，我要去醫院一趟，我悶了一鍋美味的糖醋排骨，過(guò)一個(gè)小時(shí)就可以把火關(guān)了，你一定要看好火哦，我一會(huì )兒就回來(lái)！”我連忙點(diǎn)頭，但我其實(shí)都沒(méi)在聽(tīng)奶奶說(shuō)話(huà)。我一聽(tīng)到有糖醋排骨就被這個(gè)美食迷住了，我的口水頓時(shí)像詩(shī)仙李白的'詩(shī)句——“飛流直下三千尺”了。

　　奶奶走了，我寫(xiě)完作業(yè)，就沖到廚房就聞到一清香，香得不得了��！可能在“千里之外”都可以聞到，這怎讓人不流口水呢？過(guò)了一會(huì )我就去玩電腦了，邊玩邊聞著(zhù)香味。

　　一個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，我突然聞到了一股燒焦味。我想：可能是別人在燒什么東西吧。那味道越來(lái)越重，我的心怦然一跳，急忙沖去廚房看見(jiàn)里面冒著(zhù)黑煙，我趕緊拿一盆水潑上去。然后關(guān)火，最后關(guān)掉閥門(mén)。打開(kāi)鍋蓋一看，糖醋排骨肉全變成“黑炭�！蔽冶瘒@到：“慘劇��！這次死定了，吃不成糖醋排骨，還要挨罵�！�

　　這鍋糖醋排骨肉教育了我，做事不能馬虎，要認真，不能三心二意。不然后果就是這樣，雖然這是小事，如果是大事后果就不堪設想。

　　糖醋排骨作文 23

　　世間美食，無(wú)一能及我媽做的糖醋排骨好吃。

　　“哇，臭小子，今天你考試考的好，媽媽做你最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨犒勞你！”媽媽喜笑顏開(kāi)，一邊說(shuō)一邊拿起圍裙向廚房走去。

　　“哦耶”我高興得一蹦三尺高。

　　要知道我想吃我老媽做的'糖醋排骨，可不是一件容易的事，媽媽平時(shí)很愛(ài)做菜，但很少做糖醋排骨，因為它制作精細、復雜，很花功夫。

　　我也走進(jìn)廚房，在旁邊看著(zhù)老媽做，只見(jiàn)他把剁好的排骨放到鍋里用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)，裝在盤(pán)子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌制20分鐘。接著(zhù)把腌制好的排骨放油鍋里炸一下，炸成兩面金黃再撈出控油。然后把排骨放進(jìn)鍋，倒入腌排骨的水，放進(jìn)白糖、肉湯，用大火燒開(kāi)，然后改成小火燜汁，最后淋上香醋，這道菜就完成了。

　　看著(zhù)放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻，味道仿佛傳遍了整個(gè)房子，我拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴，忽然有種酸甜的感覺(jué)涌上心頭，就如吃上了天下最好吃的美食一樣，雖然這只是一個(gè)很普通的菜，但從中可以表達出媽媽對我的愛(ài)。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。

　　媽媽的糖醋排骨永遠是我的最?lèi)?ài)。

　　糖醋排骨作文 24

　　我記得我上一年級的時(shí)候，我媽媽在美容院賺了很多錢(qián)，所以我媽媽經(jīng)常帶我去餐館吃飯。后來(lái)我媽的美容院賺的錢(qián)少了，所以我媽很少帶我去飯店吃飯，而是在家做飯。我媽翻了個(gè)身，發(fā)現一個(gè)她覺(jué)得好吃又好做的菜糖醋排骨。

　　母親抱著(zhù)一本書(shū)，在廚房里干了很久。最后，捧著(zhù)顏色鮮艷、橙黃色的糖醋排骨，我從廚房走了出來(lái)。我一進(jìn)餐廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來(lái)，緊接著(zhù)是一股焦臭味。我仔細一看，原來(lái)糖醋排骨鮮亮的橘黃色下面，還有一絲黑色。媽媽笑著(zhù)說(shuō)：不小心，糊了。我們一起吃吧！我先偷偷嘗了一下。它又酸又咸又苦，有一種糊狀的`味道。真的很糟糕。但為了挽回媽媽的面子，我臉紅了，說(shuō)：很好吃！我媽媽很高興，嘗了嘗筷子。結果她尷尬地說(shuō)：多好吃飯！她意識到這真的很糟糕。于是，她回到廚房，開(kāi)始和糖醋排骨激烈搏斗。四個(gè)小時(shí)后，我已經(jīng)睡著(zhù)了。媽媽拍拍我的肩膀說(shuō)，你看，我改良版的糖醋排骨。應該很好吃！我餓壞了，就抓起盤(pán)子舔了一口。我差點(diǎn)把盤(pán)子上的油漆舔掉。這次沒(méi)有給我媽面子，但是真的很好吃。我媽激動(dòng)地說(shuō)：我終于成功了！

　　二年級的時(shí)候，爸爸媽媽離婚了，他們告訴我，我們幸福的家庭因為意見(jiàn)不合而分開(kāi)了。我還是很想我媽和她糖醋排骨！

　　糖醋排骨作文 25

　　媽媽是我們家的大廚。下班一到家，媽媽就一頭扎進(jìn)了廚房，忙碌起來(lái)了。今天媽媽要為我們做一道她的拿手好菜——糖醋排骨。

　　媽媽先將排骨從冰箱里拿出來(lái)，再打開(kāi)水龍頭，水龍頭便“嘩嘩”地唱起歌，水花和水盆便打起了架；然后把排骨往水里浸泡一下，讓它洗個(gè)冷水澡；接著(zhù)，把排骨從水中拿出，切成肉塊，再打開(kāi)煤氣灶，媽媽往鍋里放上油，不一會(huì )兒油像是在跳舞一樣濺開(kāi)了。只見(jiàn)一塊塊排骨像一位位跳水運動(dòng)員一樣，躍入油鍋中，只聽(tīng)“刺啦”一聲，一股熱氣冉冉上升。媽媽又迅速地開(kāi)啟油煙機，然后一手持鏟一手拿著(zhù)醋瓶，“叮叮當當”地翻炒著(zhù)排骨，讓鏟子和鐵鍋兄弟來(lái)了幾下“親密的接觸”這時(shí)，排骨運動(dòng)員已經(jīng)做好了和調味料的比拼，只見(jiàn)媽媽撒一湯勺糖，然后一邊放醋，一邊翻炒，排骨便逐漸變紅，為了讓排骨更紅媽媽再加了少許醬油蓋上鍋蓋，小火燜了一會(huì )兒，便手腳麻利地把排骨裝盤(pán)，端到我的'面前。

　　哇！香氣撲鼻，讓我口水直流三千尺，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉。排骨的肉質(zhì)硬而軟，醋和糖的味道都滲入排骨中，好吃極了！

　　糖醋排骨作文 26

　　“哇，臭小子，居然考了100分，老爸給你做你最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨犒勞你！”老爸喜笑顏開(kāi)，一邊說(shuō)一邊拿起圍裙進(jìn)了廚房。

　　“哦耶！”我高興得一蹦三尺高，終于可以吃我最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨了，這次我可要好好品嘗。

　　要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因為老爸每天都很忙，有時(shí)出差有時(shí)去辦事情，所以根本就沒(méi)有時(shí)間做給我吃，說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，我流了幾滴口水。

　　我偷偷的跑進(jìn)廚房，看看老爸是怎么做的，卻被發(fā)現了，老爸說(shuō)：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的份上，我就告訴你吧！”

　　首先，把剁好的排骨放鍋里，用開(kāi)水焯一下，撈出裝在盤(pán)子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌漬二十分鐘，然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃，再撈出控油，最后把糖醋排骨放進(jìn)鍋，倒入腌排骨的`水，放入白糖、肉湯，用大火燒開(kāi)，然后改小火燜汁，最后淋上香醋。

　　“上菜嘍！來(lái)顧客，你的糖醋排骨�！毕銍妵姷奶谴着殴窃跓艄獾恼找�下油光發(fā)亮，那香味傳遍了整個(gè)房間，我拿起筷子就開(kāi)始吃起來(lái)，我不禁贊嘆道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一個(gè)，右手一個(gè)，嘴里還咬著(zhù)一個(gè)，我狼吞虎咽的吃著(zhù)，老爸說(shuō)：“慢點(diǎn)，不要噎著(zhù)了�！苯Y果剛說(shuō)完，我就噎著(zhù)了。

　　果然，老爸的糖醋排骨才是我最?lèi)?ài)吃的。

　　糖醋排骨作文 27

　　做糖醋排骨是我媽媽最拿手的，也是我最?lèi)?ài)吃的菜了。

　　每到有空的時(shí)候，媽媽就麻利地做開(kāi)了：先將肋排洗凈切成小段，再把姜、蒜洗凈切片備用、在鍋里放油，燒到大約五成熟時(shí)，將肋排放進(jìn)去，直至炸成表面為焦黃色時(shí)撈出，將油瀝干，放在一邊。把鍋洗凈后，再倒入少量的油，投入蒜片、姜片各兩瓣，再放入鹽、醋、醬油等，與肋排同炒，倒入適量的水，大火燒開(kāi)后，改為小火燉煮約半個(gè)小時(shí)。當排骨香軟時(shí)，用水淀粉勾芡，收汁。裝盤(pán)時(shí)再澆些醋、醬油，散上些蔥花，一盤(pán)色香味俱全的糖醋排骨就做好了！

　　剛出鍋的糖醋排骨肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅潤油亮，一塊塊金黃色的'肋排嵌在棕紅色的湯里，猶如一朵盛開(kāi)的蓮花。剛出鍋的糖醋排骨味道也很好，吃到嘴里香脆酸甜，吃下后回味無(wú)窮，讓你看了想吃，吃了還想吃。

　　糖醋排骨不僅味道美，看相好，還具有極高的營(yíng)養價(jià)值。排骨煮燉后，其可溶性的鈣、磷、鈉，鉀等，大部分都溢于湯中。糖醋可以是排骨中的鈣、鎂產(chǎn)生醋酸鈣，以便于更好地被人體吸收利用。因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營(yíng)養吸收率，非常適合老人孩子和孕婦補鈣。

　　糖醋排骨既有豐富的營(yíng)養又非常美味，我一定要學(xué)會(huì )，以后來(lái)做給爸爸媽媽吃，讓他們享盡天倫之樂(lè )。

　　啊，糖醋排骨，我愛(ài)你��！

　　糖醋排骨作文 28

　　糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。

　　糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披著(zhù)一件閃閃發(fā)光的金色外衣，肉質(zhì)鮮嫩，濃郁的湯汁散發(fā)著(zhù)一股鮮香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！

　　糖醋排骨的做法極其簡(jiǎn)單：豬小排用清水洗凈后，晾干水分。鍋內倒入一勺油，燒熱之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。此時(shí)可以放調料了：先放一湯勺料酒，接著(zhù)放兩勺醬油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入開(kāi)水，調中火燜20分鐘。20分鐘后撒入鹽，開(kāi)大火收汁，收到汁濃色亮時(shí)，即可出鍋擺盤(pán)。一盤(pán)色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

　　每次媽媽做好后，還沒(méi)等端過(guò)來(lái)，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來(lái)。我咽了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著(zhù)排骨里的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再?lài)L嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來(lái)非常細膩，而且香醇可口，嚼起來(lái)回味無(wú)窮，真是美味中的`極品��！

　　糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嘗一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”��！

　　糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳肴都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！

　　糖醋排骨作文 29

　　相信一提到糖醋排骨，一定會(huì )有小伙伴流下口水。它味道很鮮美，甜而不膩，可真是讓人垂涎三尺。

　　糖醋排骨色澤呈金黃色，是大眾喜愛(ài)家常菜的代表之一。記得我以前經(jīng)常和媽媽一起做。

　　不過(guò)正宗的糖醋排骨做起來(lái)可能有些耗時(shí)，家常版做的糖醋排骨既好吃又簡(jiǎn)單，保證你能學(xué)會(huì )。

　　材料需要準備2斤排骨，姜片和料酒，冰糖要30個(gè)，再要少許鹽，白胡椒粉和香醋。

　　首先將排骨洗干凈，再用冷水下鍋。加入姜片和料酒，焯出血沫。洗凈控干水分后后，再下鍋煎至八面金黃，放在盤(pán)子里。

　　然后開(kāi)始熬制醬。起鍋燒油，放入20個(gè)冰糖，炒成金黃色，倒入排骨。

　　接著(zhù)加入開(kāi)水漫過(guò)排骨，小許鹽、白胡椒粉和3勺香醋。鍋蓋住小火煮30分鐘。

　　最后，再加10個(gè)冰糖，一勺香醋�？梢栽偃錾蠋琢０字ヂ�，完美出鍋！

　　但我要提醒一點(diǎn)：冰糖不要自己在多添加，否則就像我和媽媽第一次做的那樣，出鍋后顏色非常黑，而且非�？�，簡(jiǎn)直吃都吃不下去。最后還是我吃了。

　　糖醋排骨不能和烏梅、田螺、鯽魚(yú)一起吃，否則會(huì )食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上創(chuàng )建點(diǎn)新意，一定要提前上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，為了安全起見(jiàn)。

　　糖醋排骨的`做法已經(jīng)介紹完了，如果你感興趣的話(huà)，可以同父母一起動(dòng)手做一做。

　　糖醋排骨作文 30

　　還記得我6歲的時(shí)候，最?lèi)?ài)吃糖醋排骨。

　　有一天吃飯前，我跟爺爺說(shuō)：“爺爺，爺爺，（其實(shí)是我外公，但我習慣了喊他爺爺）我想吃糖醋排骨，可以嗎？”爺爺說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題！爺爺這就去買(mǎi)，等我一下，馬上回！”

　　爺爺那時(shí)已經(jīng)50多歲了，但他還是快速地騎上電動(dòng)車(chē)，向菜場(chǎng)奔去。不到十分鐘，他就回來(lái)了，真像“百米沖刺”呀！我家其實(shí)離菜市場(chǎng)挺遠的，可爺爺很快就回來(lái)了，就像他說(shuō)的“一下”。

　　爺爺到家后，一刻都沒(méi)有停，就開(kāi)始做菜。做完了以后，爺爺以最快的速度把菜都端了上來(lái)，第一個(gè)上桌的就是我的最?lèi)?ài)——糖醋排骨。等爺爺打完飯，他就拼命地把排骨往我的碗里夾，在他夾的過(guò)程中，我看到了他那蒼老的鄒巴巴的手上，被油燙起了一個(gè)水泡，水泡紅腫發(fā)亮，我心酸地問(wèn)爺爺：“爺爺，你手上怎么了？”爺爺笑著(zhù)擺擺手：“冒得事，老皮子不怕?tīng)C的'，乖乖吃！”我非常感動(dòng)，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夾給了爺爺，但爺爺堅決不要，后來(lái)我說(shuō)：“你不吃，我也不吃！”爺爺這才勉強吃了幾塊。

　　我覺(jué)得“愛(ài)”是無(wú)價(jià)的，是你用全世界的錢(qián)都買(mǎi)不回來(lái)的。世界上最?lèi)?ài)你的人，一定是你的親人。俗話(huà)說(shuō)：“外孫是條狗，吃飽了就走�！蔽铱刹粫�(huì )這樣，我一定要留下來(lái)報答他們。

　　糖醋排骨作文 31

　　說(shuō)到美味，我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜。

　　糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊顯著(zhù)拍上面帶著(zhù)油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嘗嘗，一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆酸甜，上面還有蔥的綠星點(diǎn)點(diǎn)，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的'自然調料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。他是這樣做的：要先把新鮮的豬排骨放進(jìn)已燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì )后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著(zhù)繼續炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片姜，然后蓋上鍋蓋悶，等悶成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的的糖醋排骨就做好了。

　　每當奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)往里慢慢品嘗，我喜歡先把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細細的肯中間那塊骨頭。我吃排骨的速度可是驚人的，一分鐘就可以把兩塊排骨吃掉。

　　糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜，我當然是最喜歡我奶奶做的糖醋排骨。

　　糖醋排骨作文 32

　　今天晚上，舅舅買(mǎi)了許多小排回來(lái)，我問(wèn)他做什么菜，舅舅回答說(shuō)：“你最?lèi)?ài)吃的糖醋排骨�！甭�(tīng)完后，我興奮極了，讓舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。

　　首先，我們先切排骨，骨頭很硬，切起來(lái)十分費勁，舅舅看我這樣子，忙說(shuō)：“還是讓我來(lái)吧！”也不顧我的意見(jiàn)就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的時(shí)候肌肉緊繃，刀尖抵在菜板上，后面懸空，然后把刀切下去，肉就一分為二了，看上去十分輕松。我看的目瞪口呆。

　　把所有材料準備好后，我們開(kāi)工了，先把排骨倒入水里，煮三十分鐘，再用一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽，以及二湯勺香醋，注意了，不是白醋，上次我們放白醋做好后味道怪怪的.。然后在腌制二十分鐘。

　　腌好后，撈出，洗凈，控水備用。我又放油到鍋里，本想多放一點(diǎn)，可舅舅不讓?zhuān)�他說(shuō)：“油少放，但是你炒的要勤�！痹谖业姆磸瓦\動(dòng)下，終于把它們炸至金黃。開(kāi)始燒了，鍋內放入排骨，腌排骨的水，三勺白糖，大火燒開(kāi)，再調入半勺鹽提味，鍋蓋蓋上，很快，糖醋排骨的香味飄散出來(lái)，快做好了！這時(shí)還要再放一些香油，收鍋前，再放少許味精，出鍋！

　　糖醋排骨做好了！我嘗了一下，這味道，肥而不膩，也不油，酸甜適中，口感豐富、細膩，任意一種味道都不會(huì )顯得突出，不濃不淡，汁水用來(lái)拌飯吃也是一種很好的選擇，美味極了。

　　糖醋排骨，我人生中做的第一個(gè)有難度的菜。

　　糖醋排骨作文 33

　　俗話(huà)說(shuō)的好“民以食為天”，相信每個(gè)人都有自己喜歡的美食，比如：北京烤鴨、過(guò)橋米線(xiàn)、紅燒肉、麻婆豆腐等等，但我最喜歡吃的還是糖醋排骨。

　　糖醋排骨不僅看相迷人，就連味道也是一級棒，在鑲著(zhù)金黃色與灰色之間的香脆排骨上加上火紅火紅的醬料，吃起來(lái)外香里脆，香脆可口。那香噴噴的味道令人垂涏三尺，回味無(wú)窮��！頓時(shí)讓我又想吃媽媽做的糖醋排骨。

　　但是媽媽又忙，只能自己做了，曾經(jīng)看過(guò)媽媽做糖醋排骨，其實(shí)也挺簡(jiǎn)單的`：首先把準備好的排骨切成一小塊洗干凈，放入鍋中煮一會(huì )兒。再撈出來(lái)滴干水后，放入碟中放入生粉，將它攪拌均勻。然后開(kāi)火，倒入油后，待油滾后再放入排骨，排骨炸好后撈出放在碟子里，接著(zhù)把鍋洗干凈，開(kāi)火，把一大堆的調理放入，番茄醬，甜辣醬，米醋，白粉，還有生粉。加入一些水攪拌攪拌，灑上芝麻，就可以出鍋了。你有想象過(guò)那個(gè)味道嗎？酸甜辣一個(gè)接著(zhù)一個(gè)，雖然面目不怎么樣，但是味道還不錯。

　　微燙時(shí)咬上一口，先是薄如蠶絲的一層糖衣，甜甜的也稍有些粘牙，因為相處的綜合并不是很膩，白芝麻被咬開(kāi)后，它的香味也參與其中。使甜，酸，香更完美地融合在一起。

　　糖醋排骨可以說(shuō)是一道美食，也可以說(shuō)是一種難忘的味道，上面可是有著(zhù)媽媽的味道呢。讓人流連忘返。

　　糖醋排骨作文 34

　　每天看著(zhù)媽媽燒菜，我也好想學(xué)呀，這次俞老師正好讓我們學(xué)一道菜，我就想到了我最喜歡吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得來(lái)到廚房。

　　首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水沖洗兩遍后瀝干水分，再把它們放入加滿(mǎn)料酒，生抽，老抽的`碗里，于是我戴上一次性手套去抓勻它，排骨寶寶們瞬間就穿上了一件黑色的皮大衣，可愛(ài)極了！腌了20分鐘后，媽媽幫我起了油鍋，油熱時(shí)，我把姜煸炒了幾下后，排骨寶寶們也迫不及待地跳入了鍋中，它們慢慢的變成了棕色，我連忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。

　　可是，放冰糖時(shí)，冰糖在跟我作對，發(fā)出噼里啪啦的聲音，就像在放鞭炮。嘴里好像還說(shuō)著(zhù)：“哈！哈！今天我就搗亂，我搗，你來(lái)弄我呀！”我生氣地回答：“你當我碰不到你嗎，現在走著(zhù)瞧吧！”“那來(lái)呀！”冰糖帶著(zhù)更加神氣地語(yǔ)氣說(shuō)。于是，我就和冰糖開(kāi)始了大做戰，我把冰糖鏟的粉身碎骨，冰糖卻沒(méi)發(fā)出什么聲音，虛弱地說(shuō)：“放過(guò)我吧，別對戰了，放過(guò)我，我快不行了�！笨晌已b做沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，繼續鏟，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入鍋中，讓排骨們均勻的粘上糖醋汁后，再加入5克鹽，排骨寶寶們就像在泡溫泉，舒服地躺在汁里，最后撒上蔥花，倒入自己喜歡的盤(pán)子里，糖醋排骨就大功告成了。

　　我把糖醋排骨端上桌，吃著(zhù)自己做的菜，我開(kāi)心得手舞足蹈。

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