惠州美食介紹

　　惠州位于我國的廣東省，提到廣東省大家都知道這里有很多好吃的東西，今天小編就為大家介紹一下到惠州旅游有什么必吃的美食?現在就跟著(zhù)小編的介紹一起來(lái)看看到惠州旅游都有哪些好吃的東西吧！

　　1、白切胡須雞

　　最好吃的是白切胡須雞是南昆山所在龍門(mén)縣的特產(chǎn)，一般散養半年、長(cháng)到兩斤半左右的胡須雞是最好吃的�！办n雞一定要白切”，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會(huì )萎縮。剛出鍋的雞，配上用干蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，咬一口，會(huì )發(fā)現最好吃的其實(shí)是雞皮，香滑可口。

　　2、沙糕板

　　惠州風(fēng)俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分發(fā)鄰里眾親慶賀。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖過(guò)篩，蒸熟切成兩寸見(jiàn)方的塊，松軟可口，是當地兒童特別喜歡的零食，舊時(shí)賣(mài)沙糕板的小販往往習慣將蒸糕的板隔頂在頭上沿街叫賣(mài)，為古城風(fēng)情一景。

　　3、東江酥丸

　　東江酥丸：蘇東坡性情豪放，詩(shī)詞常得罪權貴，幾度遭貶。一次，蘇東坡退朝回家，指著(zhù)腹部問(wèn)妻妾：“我這里有些什么?”一答：“文章�！币徽f(shuō)：“見(jiàn)識�！笔替�王朝云卻笑道：“一肚子的不合時(shí)宜�！睎|坡贊道：“知我者，惟朝云也！”蘇東坡后將杭州酥肉改良為肉丸，取名為“不合時(shí)宜”，后人稱(chēng)為“東江酥丸”，也稱(chēng)作“東江蘇丸”。特色：味道濃香，酥軟。

　　4、西湖醋魚(yú)

　　相傳蘇東坡有意改良東江菜的“肥、咸、熱、香”，下廚烹魚(yú)時(shí)，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，成就了這道與杭州“西湖醋魚(yú)”齊名的佳肴。特色：酥口松脆，味道甜酸醒胃。

　　5、八寶窩全鴨

　　八寶窩全鴨與鹽火局雞堪稱(chēng)東江菜中的“雙絕”，是用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚(yú)、肉粒、咸蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經(jīng)過(guò)氽、煲、蒸巧制而成。以上湯佐食，濃郁芬香，軟滑可口，尤受客人喜食。

　　6、觀(guān)音菜

　　南昆山觀(guān)音菜是譽(yù)為回歸線(xiàn)的綠洲的南昆山所獨有的一種蔬菜。這種外形似蘭花葉，碧綠而無(wú)污染的觀(guān)音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次會(huì )感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清濕排瘀的功效。由于品嘗觀(guān)音菜時(shí)，要求吃者細嚼慢咽，因此，對面部美容有一定的好處。

　　7、魚(yú)蓉豆腐煲

　　魚(yú)蓉豆腐煲是一道客家釀菜，是將鯪魚(yú)滑打至起膠，釀入豆腐塊中，用雞湯燉煮至熟，然后放入粉絲煮軟而成。此菜營(yíng)養豐富，清爽而不油膩！

　　8、東江鹽焗雞

　　惠州美食有三件寶：東江鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。東江鹽焗雞創(chuàng )于東江地區，已有三百多年歷史，是東江菜肴傳統特色的一大名菜，它皮脆、肉滑、骨香、味濃。

　　到惠州旅游都有哪些好吃的東西這個(gè)問(wèn)題大家都知道答案了吧！最后小編提醒各位旅客，出門(mén)旅行安全是最重要的，盡量不要自己一人外出旅行，和家人一起是個(gè)不錯的選擇，在保證安全的同時(shí)還可以增進(jìn)家人的感情。

【惠州美食介紹】相關(guān)文章：

介紹美食作文07-19

介紹美食的作文【精選】09-04

介紹美食的作文08-05

惠州的湖作文10-13

文萊的特色美食介紹05-10

[熱門(mén)]介紹美食的作文15篇11-04

介紹美食的作文(通用15篇)11-24

介紹美食作文精華(15篇)08-05

介紹一種美食的作文08-13