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香瓜的功效與營(yíng)養價(jià)值
炎熱的夏季，很多人都會(huì )選擇買(mǎi)幾個(gè)西瓜消暑。但是大家知道嗎，除了西瓜以外，香瓜也是一種夏令水果。而且香瓜跟西瓜一樣也能夠有效地清熱消暑，但是由于香瓜的水分和蛋白質(zhì)不夠西瓜高，所以沒(méi)有西瓜那么出名。但是香瓜的其他營(yíng)養價(jià)值可不比西瓜低，那么香瓜到底有什么功效與作用呢？
香瓜的功效與作用
1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。
2、香瓜可用于暑熱所致的胸膈滿(mǎn)悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。
3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。
4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。
5、香瓜具有能夠保護肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。
6、香瓜具有驅殺蛔蟲(chóng)、絲蟲(chóng)和治療口鼻生瘡的功效作用。
7、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養。
8、香瓜含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。
9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會(huì )使你感覺(jué)飽。其味道很好，可以用來(lái)做沙拉。
香瓜的營(yíng)養價(jià)值
1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好，可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結石問(wèn)題。
3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營(yíng)養價(jià)值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。
4、香瓜是維生素C一個(gè)很好的來(lái)源，這是一個(gè)抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實(shí)，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。
5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過(guò)多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。
6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會(huì )使你感覺(jué)飽。其味道很好，可以用來(lái)做沙拉。
香瓜的吃法
香瓜木耳蝦的做法
1、將香瓜開(kāi)殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線(xiàn)，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬
2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊
3、鍋內放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁
4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢
香瓜炒素雞的做法
1、將洗干凈后的香瓜切開(kāi)，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。
2、白素雞切片后拌入調味料，腌10分鐘備用。
3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤(pán)中。
菠蘿香瓜飲的做法
1、菠蘿去皮，切成小塊
2、香瓜洗凈去皮，取半個(gè)，也切成小塊
3、將上述材料放進(jìn)果汁機加入200毫升涼開(kāi)水榨成果汁，倒出后即可飲用
香瓜的適宜人群
1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；
2. 出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
另外因香瓜性寒，有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛、小便頻數、心臟病等人慎用或忌用。
香瓜上火嗎
香瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養價(jià)值可與西瓜媲美。據測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多吃香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動(dòng)，促進(jìn)內分泌和造血機能。而且，香瓜還具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著(zhù)功效。
但有些朋友會(huì )在吃香瓜期間出現口腔潰瘍的癥狀，這其實(shí)是因為胃腸功能紊亂，內分泌失調，精神緊張，不良刺激，維生素B2缺乏癥，感染等因素有關(guān)。并不是因為可口的香瓜。
所以香瓜上火嗎？答案是否定的，吃香瓜不僅不會(huì )上火，還能降火呢！
陽(yáng)臺種香瓜的種植方法
1 環(huán)境
1.1甜瓜要求充足光照，每天日照時(shí)間應在10～12小時(shí)以上，如常保持14～15小時(shí)/天，甜瓜生長(cháng)良好。
1.2對于土壤水分含量，甜瓜在發(fā)芽時(shí)需要有充足的水分，除浸種催芽外，直播時(shí)種子萌發(fā)最適土壤含水量為10%左右。開(kāi)花、坐果期土壤含水量應適中，在60%～70%比較合適，果實(shí)膨大期要求高水分，以80%～85%為宜，在成熟期，也就是定個(gè)之后，以55%的較少含水量為佳。采前7～10天停止澆水。
1.3甜瓜抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄，pH值8～9時(shí)能良好生長(cháng)發(fā)育。但它對氯敏感，栽培上應嚴格忌氯，不可施氯化氫作鉀肥。整個(gè)生長(cháng)過(guò)程中，甜瓜所需大量營(yíng)養元素的比例為氮∶磷∶鉀∶30∶15∶55，可參照作配方施肥。甜瓜為鉀性植物，一般1000千克商品瓜需氮3千克，磷2051.5千克，鉀205.6千克。
2 品種選擇
選擇生育期短、抗旱、耐濕、抗病、外觀(guān)和內在品質(zhì)好符合市消費需求的品種，一直以來(lái)文安縣以栽培運蜜1號為主。也可選擇其他適合品種進(jìn)行栽培，主要分為兩大系列，①是薄皮系列，有紅城10號、紅城15號、京香2號、永甜11等，肉質(zhì)甜脆，香味濃郁、品質(zhì)佳，市場(chǎng)好，但不抗重茬；②是薄厚皮雜交系列，有賽雪8號，棚抗518等，肉質(zhì)無(wú)脆感，皮略厚，甜度好，香味差，但抗重茬，耐貯運。
3 選地、整地、做畦
3.1前茬為非葫蘆科作物，選排水好的砂質(zhì)壤土地最好。
3.2秋耕秋后每667平方米施優(yōu)質(zhì)有機肥3000千克，深耕，立垡越冬，貯蓄雨雪，風(fēng)化土壤，消滅病蟲(chóng)原體。春耙：土壤反漿后重耙，整平土地。
3.3做畦清明前做畦覆膜，增溫保墑，按丈行距150厘米，小行距60厘米作畦（畦南北向）起壟，壟臺高20厘米，鋪上地膜；隨鋪膜，基肥全部底施。一般每667平方米施20千克硫酸鉀型三元復合肥。雙膜栽培此時(shí)扣棚點(diǎn)種。
4 播種
4.1播期 5厘米地溫穩定通過(guò)12℃，本地區一般4月15日～20日開(kāi)始，適宜播期20天。
4.2播種首先膜下暗灌澆水：在膜下預留淺溝，澆水時(shí)以棍支起膜口，用此種方法澆水每667平方米用水量10多平方米，較大水漫灌節水很多。待水滲下后，打孔點(diǎn)種，每穴3～4粒，覆濕土2厘米。
4.3密度 苗齊后每667平方米留苗2000～2500株。
5 栽培管理
5.1澆水點(diǎn)種后膨瓜期需澆水2～3次，第1次在坐瓜后，當大多數的瓜長(cháng)至雞蛋大小時(shí)澆，一般隨水667平方米施三元復合肥30千克，以后根據環(huán)境及生長(cháng)狀況，因地制宜地澆水追肥，切忌忽干忽濕，以防裂瓜。
5.2植株管理粗放管理，簡(jiǎn)單整枝，即在中后期田間葉面積系數較大時(shí)，用棍子簡(jiǎn)單打頂，防止田間郁蔽。也可采用雙蔓整枝：主蔓3～5片葉時(shí)打頂摘心，以后選留2條生長(cháng)健壯的子蔓，并引向畦面均勻伸展；孫蔓結瓜，瓜前留2片葉摘心，每條孫蔓結瓜1個(gè)，每株結瓜3～5個(gè)。
5.3病害防治甜瓜主要病害是霜霉病、蔓枯病、病毒病，發(fā)生程度隨降雨和田間郁蔽程度的加大而加重。防治上主要以預防為主，同時(shí)加強田間管理。嚴重時(shí)進(jìn)行藥劑防治�？捎�15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液，或12.5%腈菌唑乳油4000倍液噴霧，隔15～20天噴1次。霜霉病，用72%克露可濕性粉劑800倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑250～300倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。蔓枯病，用70%代錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。病毒病，用20%病素A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或5%菌毒清水劑300～500倍液噴霧，10天1次，連噴3～4次。
5.4 蟲(chóng)害防治蟲(chóng)害以蚜蟲(chóng)發(fā)生頻率較高，其次是夜蛾、黏蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等，采用低毒高效的藥劑防治。蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液，或用2.5%天王星乳油3000倍液，或20%滅掃利乳油2000倍液噴霧。
6 采收
九成熟時(shí)采收，運蜜1號甜瓜品種從雌花開(kāi)放到果實(shí)成熟一般21～23天。當果實(shí)散發(fā)出香味，果柄基部茸毛脫落，及時(shí)采收上市。本地區采收期：雙膜6月上旬～7月上旬，單膜6月中下旬～7月下旬。
什么品種香瓜好，香妃果大營(yíng)養價(jià)值高
香瓜的品種也有著(zhù)優(yōu)劣之分，通常香妃香瓜品種是最好的，它不僅果實(shí)大營(yíng)養價(jià)值高，對環(huán)境的適應能力也很強，分布在我國各個(gè)地區，其實(shí)像金粉、長(cháng)香玉、蘭州白蘭瓜、蘭州白蘭瓜，這四種不同品種的品種也是十分不錯的，平時(shí)可適量購買(mǎi)其食用。
1、香妃
香瓜有著(zhù)很多不同的盆栽，而當中香妃是比較優(yōu)良的品種，它的果實(shí)比較大，而且營(yíng)養價(jià)值也特別的高，對環(huán)境的適應能力也很強，通常分布在我國各個(gè)地區，在我國各個(gè)市場(chǎng)上都有銷(xiāo)售。
2、金粉
說(shuō)到什么品種香瓜好時(shí)，其實(shí)金粉香瓜也是十分不錯的，金粉相對香妃品種來(lái)說(shuō)，雖然它的營(yíng)養價(jià)值沒(méi)有香妃的高，但金粉香瓜每天適量食用，可起到美容養顏、利尿的功效。
3、長(cháng)香玉
長(cháng)香玉在香瓜的品種中，屬于早熟的香瓜品種，它的果實(shí)大而重，當中營(yíng)養價(jià)值也特別的高，果肉脆甜清香，但它每年的產(chǎn)量沒(méi)有香妃、金粉的高，平時(shí)可適量購買(mǎi)長(cháng)香玉香瓜食用。
4、蘭州白蘭瓜
蘭州白蘭瓜也是十分不錯的香瓜品種，它的果實(shí)大小均勻，果肉營(yíng)養價(jià)值也很高，而且果肉多汁、脆嫩、清香，深受人們的喜愛(ài)，它的抗病能力也很強，十分適合平時(shí)栽植。
5、伊麗莎白香瓜
伊麗莎白香瓜屬于優(yōu)良的香瓜品種，在我國河北、北京等地區才能栽植，雖然它對環(huán)境的要求比較高，但它的果皮薄果肉營(yíng)養價(jià)值高，肉軟多汁味甜，適量食用還能幫助消化食物。
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