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中華美食作文（精選15篇）
在學(xué)習、工作、生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編幫大家整理的中華美食作文（精選15篇），歡迎大家分享。
中華美食作文 1
食人間美味，品百味人生。美食，味味不同，從美食中不僅能品出人生百味，還能品出一個(gè)國家、一個(gè)社會(huì )的發(fā)展情況。而就是這樣一種能夠反映社會(huì )發(fā)展的中華美食遇上安全問(wèn)題，無(wú)疑是社會(huì )風(fēng)氣遭到了嚴重的抨擊。
食有五味，酸、甜、苦、辣、咸。從酸之味中，品出了為大國崛起而堅持的辛酸與不易；從甜之味中，品出了國家每一步發(fā)展的輝煌與喜悅；苦之味，象征著(zhù)為國民自由的斗爭與艱苦；辣之味，代表著(zhù)中國人民的熱血與激情；咸之味，警戒著(zhù)國家要時(shí)時(shí)小心，虛心謹慎。中華美食，最講究耐心，一道菜，從火溫到擺盤(pán)，步步都是學(xué)問(wèn)，環(huán)環(huán)都是傳統。只有掌勺的人把握準確的技巧，并且有足夠的耐心，才可能做出一盤(pán)好菜。復興中華，拼的就是忍耐與堅持。若不是14年的忍耐，我大中華恐早已灰飛煙滅；若不是千百年的堅持，中華文化之精粹、傳統文化之美德，怕早已不得傳承。中華美食就像是一面立體的`鏡子，美食的本身和美食的傳承都是對當代社會(huì )的真實(shí)寫(xiě)照。中華人民堅守傳統，千百年來(lái)永不變。
人們的生活越來(lái)越快，食品的加工也是越來(lái)越簡(jiǎn)化，其中就有不少商家看中這一機會(huì )，各種速食品、快餐橫空出世，從而引發(fā)一大波食品安全問(wèn)題。這當中一部分原因是我國社會(huì )的飛速發(fā)展，人們的生活速度加快。而另一部分就純屬風(fēng)氣問(wèn)題，當各種食品中毒事件出現，群眾嘩然，然而這些事情卻沒(méi)有停止發(fā)生過(guò)。食品安全問(wèn)題正在間接嚴重影響著(zhù)我國的社會(huì )風(fēng)氣，中華傳統的傳承令人堪憂(yōu)。
而就是如此博大精深的中華美食，傳承到了現在這個(gè)社會(huì )，撞上了“臭名昭著(zhù)”的“食品安全”問(wèn)題，也同樣難逃一劫。中華美食的烹飪，步步相接，環(huán)環(huán)相扣。任何一個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，都會(huì )影響最后菜品的色香味。而食品安全問(wèn)題，在選材上就可以破壞了這一整道菜。拋開(kāi)口感的問(wèn)題不談，單是食品安全問(wèn)題會(huì )威脅到人們的身體健康，就足以讓人們對食物心存顧忌，中華美食難以得到傳承。也就是說(shuō)，如果社會(huì )風(fēng)氣出了問(wèn)題，再怎么發(fā)展也是于事無(wú)補。
中華美食豐富多彩，食品安全問(wèn)題卻是層出不窮；
傳統精神堅守不變，文化道德傳承卻是令人擔憂(yōu)；
中國社會(huì )發(fā)展迅速，不良的社會(huì )風(fēng)氣卻會(huì )使我大中華的璀璨輝煌蕩然無(wú)存。
中華美食作文 2
俗話(huà)說(shuō)的好，“民以食為天”。老百姓們用一雙雙巧手制作出無(wú)數的美食。他們將生活融入食品，品嘗著(zhù)那美味的食品，體味著(zhù)那傳承千古文化。
董糖，南通如皋美食，外黃內酥，甜而不膩，長(cháng)五分，寬三分，厚一分，始于明末清初，幾百年來(lái)，它用它獨特的味道和傳奇的色彩深深吸引了人們。
一直以來(lái)，都對中華古典文化十分感興趣，董糖自然也不例外。我買(mǎi)來(lái)一盒董糖，看著(zhù)那精美的包裝，我不禁食欲大發(fā)，我飛快地拆開(kāi)包裝，那誘人的董糖便展現我的眼前。我迫不及待的拿起一塊，放進(jìn)了嘴中，外面一層粉末細碎均勻，咬一口放入嘴中，甜甜的，糯糯地，富有嚼勁，隨著(zhù)愈來(lái)愈多的咀嚼，那縷縷的甜味也一點(diǎn)點(diǎn)滲入我的心房。就仿佛身處山水之間，潑墨揮毫，奏響古韻，配上那精美的點(diǎn)心，欣賞眼前的桃園美景，實(shí)乃人生一大樂(lè )事。
品嘗著(zhù)董糖，又不禁想起董糖那唯美的由來(lái)。相傳董小宛和冒辟疆在蘇州半塘相遇，董小宛才藝出眾，能詩(shī)善畫(huà)，尤其擅長(cháng)撫琴，對冒辟疆一見(jiàn)傾心，連稱(chēng)：“異人！異人！”后來(lái)，董小宛多次向冒辟疆表示傾慕，可都無(wú)結果�？粗�(zhù)這一對佳人才子未能白頭偕老，心里未免有些失落。原來(lái)冒辟疆已與名妓陳圓圓“訂嫁娶之約”，但當冒辟疆第六次鄉試途經(jīng)蘇州，卻發(fā)現陳圓圓已賣(mài)至北京。后來(lái)，錢(qián)謙益出面給小宛贖身，由半塘雇船送到如皋。第二年春天，董小宛與冒辟疆結成伉儷。董小宛不愧為一位曠世才女，做出的董糖風(fēng)味獨到，令人回味無(wú)窮。
董糖主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經(jīng)選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。每一道工序都凝聚著(zhù)勞動(dòng)人民的心血和汗水，火候、時(shí)間必須恰到好處，不能生焦，也要使麻香濃郁。糖骨的`熬制過(guò)程難度極高，必須有豐富的經(jīng)驗。經(jīng)過(guò)重重把關(guān)、制作，董糖終于成型。千百年來(lái)，這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的心得都來(lái)自百姓的努力。相信，中華美食，一定會(huì )傳承千古！
中華美食，是華夏文明不可或缺的一部分，它來(lái)自百姓的生活，傳遞在百姓的心間。在未來(lái)的日子里，它會(huì )隨著(zhù)中華傳統文化一起發(fā)揚光大。
中華美食作文 3
我盼望已久的周末終于來(lái)了，今天是周六，天陰沉沉的，看來(lái)天氣正在跑步入冬了。中午，我和媽媽想了又想，不知道中午吃什么，突然，媽媽想起了一個(gè)好吃的，它就是我們河南的特色-----燴面。我可是一名資深的吃貨，去過(guò)北上廣，吃過(guò)粵菜、湘菜、川菜、豫菜等等，還吃過(guò)國外的西餐，但是最令我記憶猶新的仍是我們河南的招牌——燴面。來(lái)鄭州一行如果不吃上一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的燴面，那你就只剩下遺憾、遺憾、還是遺憾啦！
說(shuō)起河南的燴面，那可不是吹的，傳說(shuō)早在公元600多年，距現在1300多年前，就有歷史記載，最早在唐宮稱(chēng)之為“麒麟面”，后在光緒年間，郭子興即興稱(chēng)之為“燴面”，就此流傳至今。有現在的“合記燴面”、“蕭記燴面”、“白記燴面”等等，還有許許多多不知名但味道甚佳，每家都有每家的獨特之處。首先燴面的精髓其一是湯，煮湯要選用上等嫩羊肉、羊骨（光是骨頭就要用羊身上的多處骨頭融合在一起）煮上五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾，再改用小火煲，其中還要放置七八味中藥，要不怎能稱(chēng)之為“滋補”呢？骨湯煲至猶如牛乳一樣，白白亮亮的，才算到味。其二就是燴面中的面了。所用的面為扯面，類(lèi)似于拉面，但略有不同。一般用精白面粉或高級面粉，兌入適量的鹽和成軟面，經(jīng)反復揉搓，使其筋韌，再制成一個(gè)二兩的胚子，涂抹少量的食用油防止其粘連，以備待用。如果你點(diǎn)上一碗河南燴面，那后廚的廚師就會(huì )用小鍋剩上燉的像牛乳一樣的`羊肉湯，將準備好的面胚拉成薄厚均勻的條狀入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、粉條、海帶絲、豆腐絲、鵪鶉蛋等，給你端上桌時(shí)再撒上香菜、辣椒油、糖蒜等，味道那叫一個(gè)鮮美。
河南的燴面發(fā)展至今天，品種已經(jīng)多樣化了，由最初的羊肉燴面發(fā)展到牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面，還有我只聽(tīng)說(shuō)但還沒(méi)能品嘗到的麻醬燴面，想想光這些名字就能使人垂涎三尺。所以無(wú)論走到哪里，我都會(huì )懷念家鄉的特色美食——燴面。
中華美食作文 4
我們美麗的祖國地域遼闊，我沒(méi)去過(guò)的地方不少�？晌乙詾�，北方人的日常飲食，大概都是離不開(kāi)面食的吧?
像天津的狗不理包子!山西的刀削面!河南的大蒸饃!陜西的羊肉泡饃!山東的煎餅卷大蔥，我都曾吃過(guò)的，那都是各有風(fēng)味!頗具特色的地方名吃，至今回想起來(lái)，仍然是回味無(wú)窮啊!
在炎熱的夏季，北京城的地面溫度可以達到50℃，當你大汗淋漓地跑進(jìn)一家干凈!清涼小餐館里，向服務(wù)員要一碗炸醬面，里面還需要配有青綠色的黃瓜絲。這當兒，慢慢地品嘗著(zhù)清綠色的茶水，等著(zhù)吃炸醬面，頗為安逸呢!
消費既簡(jiǎn)單，且價(jià)錢(qián)又不貴，吃起來(lái)卻是相當可口的。慢慢地，汗水也沒(méi)了，肚子也飽了，甚是愜意啊!
人們的生活好像是乏味的。平日里粗茶淡飯的，卻有利于自身的健康，而在喜慶的日子里，賓客溢門(mén)!高朋滿(mǎn)座，又會(huì )美酒佳肴地鋪張一番。這樣跌宕起伏的生活，又似乎是充滿(mǎn)了詩(shī)意!
人們的生活確實(shí)是瑣碎的，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都離不了，鍋碗瓢盆交響樂(lè )，唱響著(zhù)人生的七色音符。樸素!平淡的生活!就是幸福的人生，越簡(jiǎn)單越好。就如同那些地方名吃，只要是具有它們自己的`特色或風(fēng)味，也就足夠了。如果缺乏了其中的材質(zhì)與工藝，便可能會(huì )是無(wú)人問(wèn)津了。
如是，每個(gè)人若能做出他真實(shí)的自己，盡可以滿(mǎn)足了!真誠地做人!踏實(shí)地做事，謙虛謹慎!以禮待人;清心寡欲淡定從容，就如同品嘗那小蔥拌豆腐一般，既價(jià)格便宜，且清爽可口，吃在嘴里涼絲絲的，咽到肚里美滋滋的，何樂(lè )而不為呢?
人們都會(huì )在節假日里與親朋們互道祝福說(shuō)：祝你平安!仔細地想來(lái)，這極為簡(jiǎn)單的四個(gè)字，蘊含著(zhù)深刻的道理呢!
平安即福，此話(huà)確是千真萬(wàn)的。生命的存在!生命的價(jià)值!生活的質(zhì)量!幸福的指數等等，全靠平安作為基石!作為天平!作為人生篇章得以續寫(xiě)的文房四寶。
每個(gè)人都會(huì )有自己的人生，不論是謙謙君子，擬或是卑賤下人，只要質(zhì)地優(yōu)良，且又有先進(jìn)!合理的工藝，就不愁滯銷(xiāo)，不愁沒(méi)有市場(chǎng)!
請鋪就筆墨紙張，大膽書(shū)寫(xiě)自己的美食人生吧!
中華美食作文 5
在全球金融危機影響下，在美國的華裔移民不再追隨美國飲食文化，開(kāi)始自己動(dòng)手做飯，回歸中華飲食傳統，由此減少飲食開(kāi)支�；貧w中華美食的過(guò)程，不僅節省開(kāi)支，有益健康，也寄托了華僑華人淡淡的思鄉之情。
據新美國媒體網(wǎng)報道，為了節省開(kāi)支，來(lái)自香港的67歲移民王先生和家人最近開(kāi)始自己買(mǎi)菜做飯。在香港時(shí)，王先生曾經(jīng)是一名廚師。王先生退休后，妻子失業(yè)，家庭經(jīng)濟狀況并不寬裕。為了節省開(kāi)支，王先生每天都去唐人街購買(mǎi)新鮮便宜的食材，自己做菜，豐餐足食。
據王先生介紹，一家7口人一天的餐飲費為35美元，費用遠遠低于在外訂餐。姜汁蒸雞、炸豆腐、豆豉蒸魚(yú)等中國菜，成為了他們餐桌上的�？�。
當然，放棄快餐，自己做飯，需要時(shí)間、耐心和烹飪經(jīng)驗。對于來(lái)自美食大國的華僑華人來(lái)說(shuō)，自己動(dòng)手，從采購到做菜一條龍搞定，并不算難事。在滿(mǎn)足中國胃口的同時(shí)，節省開(kāi)支，有利健康，何樂(lè )不為?
一直以來(lái)，美式快餐文化以其便捷廉價(jià)吸引著(zhù)消費者。許多華裔移民從小接觸美食文化，在耳濡目染中習慣了一口漢堡、一口薯條的“5分鐘午餐”。但快餐對健康的損害是顯而易見(jiàn)的。偏油膩的'炸雞，高熱量的比薩餅，高脂肪的漢堡包，快餐食品在數炸數煎中流失了營(yíng)養成分，確實(shí)不如清淡均衡的中華美食來(lái)得健康。
遠離祖國的游子們在國外打拼，回家后，吃上一口熱騰騰的家鄉風(fēng)味飯菜，在舌尖味蕾上一滾，仿佛帶走了不少羈旅的疲憊，淡淡的思鄉幽情也由此而發(fā)�？v然離家萬(wàn)里，身在異國他邦，有家鄉美食的陪伴，也不會(huì )那么游離孤獨。
而生長(cháng)在外國的華裔，通過(guò)做菜，領(lǐng)略博大精深又疏離已久的中國文化，在蒸煮燉炒中嘗人生百味，在細切粗砍中嘆經(jīng)歷蹉跎，何嘗不是一種嶄新而豐富的體驗。不管是漂泊在外的游子，還是生長(cháng)在他鄉的“香蕉人”，在回歸中華美食的同時(shí)，都獲得了胃口和心靈上的慰藉。
在撩掠的火舌中，在氤氳的水蒸汽中，在安穩的“咕嚕咕�！狈袦曋�，朦朦朧朧浮現一些往事，幾位故人，也許，這才是回歸故鄉美食的意義。(高雙驥)
中華美食作文 6
聽(tīng)說(shuō)你準備暑假來(lái)武漢，想了解一下這個(gè)城市的美食，嘿嘿，那我就給你推薦武漢熱干面。在我們中國民間，大家一直把武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔擔面并稱(chēng)為“中國五大面條”，它們都是中華美食的代表呢。
怎么說(shuō)呢？武漢熱干面選料講究，主要原料包括堿水面，辣蘿卜、五香蘿卜，香油，醬油，酸豆角、鹽、雞精、胡椒粉、醋、蒜汁、鹵水汁、芝麻醬、香蔥或香菜等。特別要說(shuō)的是堿水面，淡黃色，圓滾滾的堿面，武漢很多菜場(chǎng)、超市都買(mǎi)得到。這種面，一般賣(mài)的時(shí)候都是煮熟拌過(guò)油的`，拿回家直接燙過(guò)后就可以拌佐料來(lái)吃。
武漢熱干面營(yíng)養價(jià)值�？茖W(xué)的說(shuō)法是它富含碳水化合物，是構成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，增強腸道功能。富含銅，對人體健康不可缺少，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。同時(shí)，由于淋澆了芝麻醬，我們一般認為熱干面補鈣的效果也特別好，所以，你看武漢人都不缺鈣，哈哈！
瑪麗，我想提醒你，吃武漢熱干面是有講究的喲。做武漢熱干面的店鋪要規范，廚子要正宗；原料要地道；調料要上等；配菜要天然。此外，還可以根據各人的喜好，加入辣椒紅油，還有咸菜、蘿卜干、酸豆角等，加香菜也可以。在食用之前要趁熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，這時(shí)再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。吃熱干面時(shí)最好是沖一碗蛋酒或者一杯豆漿或一碗酸甜的米酒，一邊吃一邊喝。只吃不喝，就覺(jué)得嘴巴干干的，也就吃不出熱干面的極品味道了。
瑪麗，還有一件事情要提醒你喲，來(lái)了武漢一定要在你的手機里裝上APP支付寶或者微信，關(guān)聯(lián)上你的銀行卡，這樣你就可以“一機在手，走遍神州”，用移動(dòng)支付，走到哪里都方便！
好了，我在武漢等你！
中華美食作文 7
食物在世界上嘗起來(lái)很美味，嘗起來(lái)各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個(gè)國家和一個(gè)社會(huì )的發(fā)展。而這種能夠反映社會(huì )發(fā)展的中式食品也遇到了安全問(wèn)題。毫無(wú)疑問(wèn)，社會(huì )風(fēng)氣受到了嚴厲的批評。
食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來(lái)看，它顯示了堅持一個(gè)大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅�？酀奈兜老笳髦�(zhù)民族自由的.斗爭和艱辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個(gè)國家時(shí)不時(shí)要小心謹慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設置，一步一步是知識，一環(huán)是傳統。只有烹飪這道菜的人才能用準確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒(méi)有14年的耐心，我擔心大中華區會(huì )滅亡。如果沒(méi)有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統文化的美德就不會(huì )被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當代社會(huì )的真實(shí)寫(xiě)照。中國人民堅持自己的傳統，幾千年都不會(huì )改變。
人們的生活越來(lái)越快，食品加工越來(lái)越簡(jiǎn)單。其中，許多企業(yè)抓住了這個(gè)機會(huì )。各種快餐和快餐應運而生，引發(fā)了大量的食品安全問(wèn)題。部分原因是我們社會(huì )的快速發(fā)展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問(wèn)題。當各種食物中毒事件發(fā)生時(shí)，公眾不禁側目。然而，這些事件并沒(méi)有停止發(fā)生。食品安全正間接地嚴重影響著(zhù)我國的社會(huì )風(fēng)氣，中國傳統的傳承令人擔憂(yōu)。
即使如此博大精深的中國菜也傳到了現在的社會(huì )，并且觸及了“食品安全”這個(gè)“臭名昭著(zhù)”的問(wèn)題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯(lián)系在一起的。任何環(huán)節的任何問(wèn)題都會(huì )影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問(wèn)題可能會(huì )破壞整個(gè)菜肴。撇開(kāi)口味問(wèn)題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產(chǎn)生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話(huà)說(shuō)，如果社會(huì )氛圍有問(wèn)題，不管它如何發(fā)展，都不會(huì )有幫助。
中餐豐富多彩，但食品安全問(wèn)題卻層出不窮。
傳統精神保持不變，但文化和道德遺產(chǎn)令人擔憂(yōu)。
中國的社會(huì )發(fā)展很快，但是惡劣的社會(huì )氛圍會(huì )讓我的大中國的輝煌消失。
中華美食作文 8
相傳，馬可波羅在中國當官的那段時(shí)期，對中國的飲食文化十分感興趣，他在回國時(shí)把中國隨處可見(jiàn)的大餅和面食帶回了意大利，這兩種食品經(jīng)過(guò)改良后，就成為了我們熟知的意大利面和披薩。而其中我最喜愛(ài)的就就是披薩。
如今的披薩真可謂就是風(fēng)靡全球，據統計，全球有超過(guò)200萬(wàn)家披薩店，意大利家庭每周也會(huì )吃一次披薩。難怪，披薩正以餡料的.多樣性和濃濃的中國味，吸引著(zhù)無(wú)數消費者的目光。
披薩的表面就是芝士餡料和各種配料，有香腸、雞肉、牛肉等肉類(lèi)，也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個(gè)個(gè)小精靈在舞蹈，無(wú)論就是素食比薩還就是肉食披薩，它的獨特風(fēng)味都會(huì )讓你著(zhù)迷。
面餅和普通大餅一樣，但就是無(wú)論你怎樣吃，都會(huì )發(fā)現芝士的余香留在了舌尖。各種地區的面餅風(fēng)味，意大利原味的面餅柔軟，帶著(zhù)一種芝士的香味；美式鐵盤(pán)的面餅香脆可口，更適合喜歡快餐的人們；還有一種芝士卷邊披薩，讓面餅的邊緣的奶香更加濃郁……
這么“中國”的西餐，還真在中國“創(chuàng )”出了一片“天地”�，F在披薩也成為了“快餐”，所以無(wú)論大街小巷，都有喜歡吃披薩的人，可就是作為快餐的它，卻也成為了高雅的代名詞。你看，這“西式大餅”就是不就是很有魔力？
中西合璧的披薩深受人們的喜愛(ài)，它既保留了中國的傳統風(fēng)味，又讓西方文化完美地展現與此。難怪披薩就是我最喜歡的美食。
中華美食作文 9
本次美食節，在展示國內各地菜系的同時(shí)，更是重點(diǎn)表達了以魯菜和中國北方餐飲文化、產(chǎn)品為主的風(fēng)格，其主題貫穿于中國飲食文化的博大精深�；诖�，引發(fā)了筆者對中華美食在傳承和開(kāi)展中的點(diǎn)滴追溯及退想。我們知道，美食，連著(zhù)人類(lèi)的味蕾，連著(zhù)人類(lèi)的趣味，連著(zhù)人類(lèi)的精神，還連著(zhù)人類(lèi)的文化。在現實(shí)生活中，我們的一日三餐，可以說(shuō)每個(gè)人心中所思所想的就是一頓精致的美食，一分既滿(mǎn)足食欲又回味無(wú)窮的情致。世界上沒(méi)有那個(gè)民族不鐘情干飲食，也就是說(shuō)，沒(méi)有人能抵御美食的誘惑，也沒(méi)有人能輕易改變自小養成的飲食習慣，從這個(gè)意義上說(shuō)，“舌蕾”是人類(lèi)身上最開(kāi)明和最講原則的器官。由此想象，人們花在飲食上的心思如果可以量化，那一定是個(gè)嘆為觀(guān)止的數字。時(shí)下，“時(shí)尚”一詞頗為時(shí)尚，人類(lèi)的生活起居和思想精神都可以被某種時(shí)尚引領(lǐng)而去，可唯獨餐桌上的“民族精神”依然在開(kāi)展延續，始終保持著(zhù)一貫堅守的民族飲食文化，而且在幾十年的開(kāi)展過(guò)程中歷經(jīng)不衰，仍在發(fā)揚光大。
追溯中華民族的飲食歷史，開(kāi)展傳承至今，中國人在傳統飲食習俗上，依然是以植物性食物為主的。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是國人不愛(ài)吃肉，這一習俗的養成主要原因是祖先以農業(yè)生產(chǎn)為主，生活飲食也是種瓜食瓜，種夏食豆。但在不同階層中，食物的配置比例也不盡相同，因此古時(shí)人們將當權者稱(chēng)為“肉食者”。以熱食、熟食為主，也是國人飲食習俗的一大特點(diǎn)。這和中國文明開(kāi)化較早和烹調技術(shù)的興旺有關(guān)。烹調就是一種將各種食物的味道中庸調和的技術(shù)，中國人烹調技術(shù)的精致聞名于世。據古書(shū)記載，南北朝時(shí)，梁武帝蕭衍的廚師，就能將一個(gè)瓜變出10多種式樣，口味各異：另外我國豆制品的種類(lèi)和口味繁多。也表達出中華民族在飲食方面的'天賦和想象力。
在飲食習慣上，中國人喜歡聚食制。從許多地下文化遺存的開(kāi)掘中可見(jiàn)，聚食是有悠久，而且一直延續至今。通過(guò)許多文物考證，我國古代的炊間和餐廳也是統一的，炊間在的，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做飯，就餐者圍火聚食。這種習慣培養和強化了中國人重視血緣關(guān)系的家庭觀(guān)念，同時(shí)也影響了國人烹調技藝的相互借鑒，在各地菜系的互相吸取中得以改良和提高，為中華美食文化的代代傳承注入了活力。
中華美食作文 10
吃好吃的，品嘗人生最好的味道。食物味道不同。從食物中，我們不僅可以品味各種生活，還可以品味一個(gè)國家和一個(gè)社會(huì )的發(fā)展。就是這樣一種能反映社會(huì )發(fā)展的中餐，遇到了安全問(wèn)題，無(wú)疑是社會(huì )風(fēng)氣受到了嚴重打擊。
食物有五種，酸、甜、苦、辣、咸。從酸味上來(lái)說(shuō)，它嘗到了堅持大國崛起的苦澀和艱難；從甜頭上，嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅；苦澀的味道象征著(zhù)為民族自由而奮斗和艱辛；辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情；咸味警告這個(gè)國家要永遠小心謹慎。中國菜最有耐心。一道菜，從溫火到擺桌子，一步一步的充滿(mǎn)了知識，內圈充滿(mǎn)了傳統。廚師只有掌握準確的技巧，有足夠的.耐心，才能做出好菜。復興中國，耐心和堅持是關(guān)鍵。要不是14年的耐心，大中華恐怕早就煙消云散了。如果不是幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統文化的美德就不會(huì )流傳下來(lái)。中華美食就像一面立體的鏡子，無(wú)論是美食本身，還是傳承，都是當代社會(huì )的真實(shí)寫(xiě)照。中國人堅守傳統，幾千年不變。
人們的生活越來(lái)越快，食品加工越來(lái)越簡(jiǎn)單。很多商家看中了這個(gè)機會(huì )，出現了各種各樣的快餐和快餐，引發(fā)了一波很大的食品安全問(wèn)題。部分原因是我們社會(huì )的快速發(fā)展，人們的生活速度加快了。另一部分純粹是風(fēng)氣問(wèn)題。當各種食物中毒事件發(fā)生時(shí)，群眾嘩然，但這些事情并沒(méi)有停止發(fā)生。食品安全間接嚴重影響著(zhù)我國的社會(huì )風(fēng)氣，中國傳統的傳承令人堪憂(yōu)。
就是這樣一個(gè)流傳至今的博大精深的中華美食，碰到了臭名昭著(zhù)的食品安全問(wèn)題，也是注定的。中餐烹飪，循序漸進(jìn)，環(huán)環(huán)相扣。任何一個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，都會(huì )影響到最后一道菜的色澤和風(fēng)味。食品安全問(wèn)題會(huì )在選材上毀掉整道菜。拋開(kāi)味道不談，光是食品安全就會(huì )威脅到人的健康，這就足夠讓人對食物有所顧忌了，中餐也很難傳承下去。也就是說(shuō)，如果社會(huì )風(fēng)氣出了問(wèn)題，不管怎么發(fā)展，都無(wú)濟于事。
中國美食豐富多彩，但食品安全問(wèn)題層出不窮；
傳統精神不變，但文化道德傳承堪憂(yōu)。
中國社會(huì )發(fā)展很快，但是惡劣的社會(huì )風(fēng)氣會(huì )讓我在大中華區的輝煌消失。
中華美食作文 11
在中國這片富饒的土地上，中國人運用獨特的地理環(huán)境，演繹出風(fēng)味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們去發(fā)現，去創(chuàng )造，去品味，這就就是神奇的中國味。
中國南高北低，而在中國的西南地區有著(zhù)麻辣的美味�；疱伨褪且环N麻和辣的兼和品，驅寒除濕也讓它成為漁夫們的“補品”，如果要說(shuō)起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長(cháng)著(zhù)一種叫花椒的佐料，花椒——學(xué)名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃就是它的主要特點(diǎn)。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的麻辣味道，給人帶來(lái)沖向味覺(jué)巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才就是直正的美味。
在距離四川約二千公里的`地方—————北京，一個(gè)古老的城市，就是明清兩朝的首都，這里有悠久的文化氣息，而最讓人向往的就是北京的烤鴨，烤鴨—————外香內嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說(shuō)不就是什么美食之城，但也有它獨特風(fēng)味。
對于北京人來(lái)說(shuō)美食就就是甜，對于四川人來(lái)說(shuō)美食就就是辣，兩者雖說(shuō)不同，但對美食而言，酸甜苦辣則就是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但我們都就是中國人，傳奇的中國美味。
中華美食作文 12
我很喜歡吃粽子。媽媽說(shuō)，這在幾十年前是只有端午節才能吃到的美食�？山裉熘灰阆氤�，隨時(shí)隨地都可以吃到。上海有一個(gè)很有名的粽子品牌“五芳齋”，一年四季都能吃到各種口味的粽子。
我最?lèi)?ài)吃的還是外婆親手包的粽子。每年端午節前的幾天，外婆會(huì )買(mǎi)來(lái)一大捆青綠色的箬竹葉，新鮮的竹葉散發(fā)著(zhù)沁人心脾的清香，細細長(cháng)長(cháng)又柔又韌，像一條翠綠的棉布。把它打濕后里面裹上雪白的大米和糯米，中間放上一塊肥瘦相間的紅燒肉，再加一個(gè)金黃滾圓的咸蛋黃，然后把竹葉卷成一個(gè)三角錐形，用長(cháng)長(cháng)的白線(xiàn)繩扎緊。放在手掌里，透著(zhù)一股說(shuō)不出的俏皮可愛(ài)。接下來(lái)就是把包好的粽子一起放到蒸鍋的屜奩上，用大火蒸煮很長(cháng)的時(shí)間，雖然我幾次都等得不耐煩了，可外婆說(shuō)，要蒸得時(shí)間夠長(cháng)，才能讓粽子達到最佳的口感。當外婆終于掀開(kāi)鍋蓋的時(shí)候，在煙霧繚繞的熱氣間，一股摻雜著(zhù)竹葉味兒的清香撲鼻而來(lái)，我頓時(shí)覺(jué)得為了這一刻，再長(cháng)的`等待都是值得的。剝開(kāi)燙手的粽葉，里面的米粒已經(jīng)從雪白變成了棕色，趁熱咬上一口，真是又黏又香！囫圇咽下去，就迫不及待地再來(lái)一口，這次一塊大肉滑入我的口中，肥而不膩、入口即化，任誰(shuí)吃了都會(huì )無(wú)比滿(mǎn)足，這滋味真是幸福地冒泡！
其實(shí)粽子還有很多口味，比如蜜棗粽、豆沙粽，都很美味！當然我還是最喜歡外婆包的鮮肉粽，那絕對是舌尖上的美好享受。
中華美食作文 13
中國地方菜系的劃分單就漢族的飲食特點(diǎn)而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說(shuō)，隨著(zhù)各個(gè)地方各具特色、風(fēng)味不同的地方菜的形成。在餐飲界劃分菜系仍有繼續增加的趨勢。不過(guò)，從總體上來(lái)說(shuō)，我國菜系大致劃分為四川、廣東、江蘇、山東四大菜系。從菜系的命名看，雖以省命名，但是它所及那么遠遠超出省的界限，凡在飲食習俗方面都受其影響，品味、烹調都一般相同，這就是菜系的`范圍。當然在一個(gè)菜系之內，還有不少流派或分支，同時(shí)還有各種風(fēng)味、不同把戲的美食和小吃，這只不過(guò)是“大同”之中的“小異”，在豐宦多彩的烹壇上演著(zhù)餐飲業(yè)繁榮的新曲。就魯、川、粵、蘇四大菜系而論，魯菜的范疇除山東外，還有華北平原、京津地區、東北三省以及晉陜都是山東菜的宦多彩的烹壇上演著(zhù)餐飲業(yè)繁榮的新曲。就魯、川、粵、蘇四大菜系而論，魯菜的范疇除山東外，還有華北平原、京津地區、東北三省以及晉陜都是山東菜的口味和食俗的地域，目前根本成為北方菜的主菜系；川菜那么是以天府之國為中心擴展至長(cháng)江中上游、兩湖、云貴一帶的廣闊地區；粵菜主要是珠江流域，閩貴也都受影響；蘇菜又叫淮揚菜，為淮河、長(cháng)江下游的廣闊地區，以及滬、杭、寧等城市亦屬這一范圍。
但是，現在我國傳統的以地方劃分的菜系，正在悄悄地改變，各個(gè)地方的菜種隨著(zhù)商品經(jīng)濟的興旺，人口流動(dòng)的增多以及經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)人員的南上北下做生意，各地餐飲市場(chǎng)匯演了一出出南腔北調的大戲；而各地的飲食習慣似乎也在改變，人們的口味也變得越來(lái)越“寬容”。如四川火鍋、沙縣小吃、蘭州牛肉面等地方美食或名小吃，便把當地的風(fēng)味和特色帶到全國各地，這種各地菜系和名吃大顯身手的飲食文化大融合，形成了國內餐飲業(yè)大交流的新局面。
中華美食作文 14
在中國這片富饒的土地上，中國人運用獨特的地理環(huán)境，演繹出風(fēng)味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們去發(fā)現，去創(chuàng )造，去品味，這就就是神奇的中國味。
中國南高北低，而在中國的西南地區有著(zhù)麻辣的美味�；疱伨褪且环N麻和辣的兼和品，驅寒除濕也讓它成為漁夫們的“補品”，如果要說(shuō)起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長(cháng)著(zhù)一種叫花椒的佐料，花椒——學(xué)名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃就是它的主要特點(diǎn)。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的麻辣味道，給人帶來(lái)沖向味覺(jué)巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才就是直正的美味。
在距離四川約二千公里的地方————北京，一個(gè)古老的城市，就是明清兩朝的首都，這里有悠久的.文化氣息，而最讓人向往的就是北京的烤鴨，烤鴨————外香內嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說(shuō)不就是什么美食之城，但是也有它獨特風(fēng)味。
對于北京人來(lái)說(shuō)美食就就是甜，對于四川人來(lái)說(shuō)美食就就是辣，兩者雖說(shuō)不同，但是對美食而言，酸甜苦辣則就是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但是我們都就是中國人，傳奇的中國美味。
中華美食作文 15
前幾天，我們學(xué)習了一篇課文“中華美食”。課文中惟妙惟肖地介紹了許多我國各地有名的美食。我仿佛身臨其境，穿越到了各地，品嘗著(zhù)這些美味佳肴。當我突然醒悟過(guò)來(lái)的時(shí)候，才發(fā)現原來(lái)是我在白日做夢(mèng)。
我靈機一動(dòng)，想著(zhù)不如我也學(xué)著(zhù)做一道中華美食，讓我的美夢(mèng)成真吧！我和媽媽商量后，決定做“魚(yú)香肉絲”。當我第一次聽(tīng)到這個(gè)菜名的時(shí)候，以為是魚(yú)和肉絲的組合。但媽媽準備完材料后，我卻發(fā)現沒(méi)有魚(yú)，于是我便問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)~(yú)在哪里？”媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“傻孩子，魚(yú)香肉絲可沒(méi)有魚(yú)，它是由胡蘿卜絲、肉絲和黑木耳組成的�！蔽疫@才恍然大悟。
開(kāi)始炒菜了，開(kāi)火后，首先往鍋中倒入少許的油，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。為什么要先放鹽呢？媽媽告訴我，因為放了鹽以后，鍋里的油就不會(huì )到處亂跳了。然后，把切好的蔥末、蒜末和姜末放入鍋中爆炒，再放點(diǎn)豆瓣醬，炒出香味。接著(zhù)，把切好的'肉絲、胡蘿卜絲和黑木耳倒入鍋中，不停地翻炒。最后，淋上一碗調好的秘汁，撒上蔥花，香噴噴的魚(yú)香肉絲就出鍋啦！
我小心翼翼地把這一盤(pán)自己親手做的魚(yú)香肉絲端上餐桌，請大家一起細細品嘗。爸爸媽媽和弟弟都贊不絕口，直夸我做得好吃，簡(jiǎn)直就是個(gè)小廚師。我自己也覺(jué)得：“今天的魚(yú)香肉絲吃上去不僅美味，更有一種勞動(dòng)成果的味道呢！”我愛(ài)中華美食，我更愛(ài)我的祖國！
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