臘月二十三的六大習俗

　　導讀：臘月二十三是小年，那么臘月二十三習俗知多少？臘月二十三的主要活動(dòng)是祭灶，同時(shí)還有吃灶糖、掃塵等習俗。具體臘月二十三習俗有哪些？以下是小編整理臘月二十三的七大習俗的資料，歡迎閱讀參考。

　　臘月二十三習俗

　　1、祭灶

　　臘月二十三，俗稱(chēng)“小年”，傳說(shuō)這日是“灶王爺上天”之日，因此要祭灶神。民謠有“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，民間早就有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，就是說(shuō)官府在臘月二十三日，民家在二十四日，水上人家在二十五日舉行祭灶。

　　據說(shuō)，每年的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把糖（或蜜）融化，涂抹在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝那里講壞話(huà)了，曰為：上天言好事。民間傳說(shuō)，灶王爺上天專(zhuān)門(mén)告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說(shuō)法流傳的比較廣泛。

　　2、吃灶糖

　　祭灶神的貢品不需雞鴨魚(yú)肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”，讓灶神嘗點(diǎn)兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句。古語(yǔ)說(shuō)“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。灶糖是一種麥芽糖，把它抽為長(cháng)條型的糖棍稱(chēng)為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。真關(guān)東糖堅硬無(wú)比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細。

　　如今的現代人，更多的人用品嘗糖瓜，來(lái)度過(guò)小年節令。此外，餃子、火燒也是小年的特色節令食品。祭灶節，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區多吃糕和蕎面。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。

　　3、掃塵

　　祭灶之后，人們便開(kāi)始準備過(guò)年。每年從農歷臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱(chēng)“掃房”，南方叫“撣塵”。春節前掃塵，是中華民族的傳統習慣。

　　掃塵主要是將所有的房間徹底清掃一遍，主婦們通常先把屋里的家具用被單等遮蓋起來(lái)，用頭巾或毛巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃完之后，擦洗桌椅、沖洗地面，用干凈、整潔、亮堂來(lái)迎接新年的到來(lái)。

　　4、剪窗花

　　剪貼窗花也是小年較盛行的民俗活動(dòng)。內容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊（陽(yáng)）開(kāi)泰、二龍戲珠、鹿鶴桐椿（六合同春）、五蝠（福）捧壽、犀牛望月、蓮（連）年有魚(yú)（馀）、鴛鴦戲水、劉海戲金蟬、和合二仙等等。,剪窗花是舊時(shí)女子比賽心靈手巧的手工之一，每逢過(guò)年，巧手的女人就會(huì )揮舞著(zhù)剪刀，在紅紙上作畫(huà)，那時(shí)候有功底的女子不需要畫(huà)圖樣，一般都是即興創(chuàng )作，隨意性很強。而現在的剪紙，也是美化生活的一種藝術(shù)品，還可以在剪紙中獲得樂(lè )趣。

　　5、寫(xiě)春聯(lián)

　　寫(xiě)春聯(lián)也是小年的民俗活動(dòng)。 春聯(lián)是有講究的，它能驅鬼避邪，保家家戶(hù)戶(hù)平安無(wú)事。據說(shuō)，春聯(lián)在兩千多年前的周代是桃符（桃梗），上面刻著(zhù)咒語(yǔ)，每到新年就弄一副掛在大門(mén)兩旁。

　　春聯(lián)的種類(lèi)比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門(mén)心、框對、橫披、春條、斗方等�！伴T(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個(gè)門(mén)框上；“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門(mén)葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

　　6、理發(fā)、趕亂婚

　　按照北方習俗，小年當天大人小孩都要沐浴理發(fā)。民間有“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。正月里不理發(fā)的傳統習俗，以及想美美地過(guò)個(gè)新年的想法，讓市民們都養成了春節前理發(fā)美發(fā)的習慣。

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　　臘祭傳統

　　自周代以來(lái)，歲末的臘祭世代相沿，直至當代。魯迅先生的小說(shuō)《祝�！芳耙源藶樗{本改編的戲曲影視中，魯四老爺家每在年底都要祝福，這祝福實(shí)際上就是臘祭，祭祀祖先諸神，供物豐盛，場(chǎng)面隆重，氣氛肅穆，祈禱。

　　臘月熏臘肉

　　虔誠，名副其實(shí)“一年之大祭”。

　　把農歷十二月稱(chēng)為“臘月”的原因

　　《祀記》上面解釋?zhuān)骸跋炚�，索也，歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也�！薄芭D”與“蠟”相似，祭祀祖先稱(chēng)為“臘”，祭祀百神稱(chēng)為“蠟”�！芭D”與“蠟”都是一種祭祀活動(dòng)，而多在農歷十二月進(jìn)行，人們便把十二月稱(chēng)為臘月了。

　　臘月是年歲之終，古代農閑的人們無(wú)事可干，便出去打獵。一是多弄些食物，以彌補糧食的不足，二是用打來(lái)的野獸祭祖敬神，祈福求壽，避災迎祥。

　　臘月里的傳統民俗很多。十二月初八，用雜糧做成“臘八粥”。有的農民還要將“臘八粥”甩灑在門(mén)、籬笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗稱(chēng)“小年”，有的地區人們陳設香臘刀頭和糖點(diǎn)果品敬供“灶神”等。其實(shí)，的人們大都不信奉“神靈”之類(lèi)，這樣做只是沿襲古代的某些習俗，或者只是趣味罷了。

　　臘月二十三介紹

　　小年（Xiao Nian），中國傳統節日，也稱(chēng)“交年節”、“灶神節”、“祭灶節”、“小年下”、“小年節”等。中國幅員遼闊，南北各地風(fēng)俗有較大差異，由于各地風(fēng)俗不同，被稱(chēng)為“小年”的日子也不盡相同。南方大部分地區是臘月二十四，北方大部分地區是臘月二十三，江浙滬地區把“臘月二十四”和“除夕前一夜”都稱(chēng)為小年，南京地區稱(chēng)正月十五的元宵節為小年，云南部分地區小年是正月十六，西南和北方個(gè)別地區小年是除夕�！斑^(guò)小年”是漢族、滿(mǎn)族、蒙古族等民族的傳統習俗。

　　小年起源于古人對火的崇拜，屬于祭祀節日。先秦時(shí)期，祭灶位列“五祀”之一。秦漢時(shí)期，中國就開(kāi)始祭祀灶神；魏晉以后，灶神有了姓名；宋代祭灶較為隆重；中華人民共和國成立后，隨著(zhù)老式土灶逐漸消失，祭灶儀式逐漸沒(méi)落，人們對灶君的信仰減弱。但是過(guò)“小年”的傳統被保留了下來(lái)，成為中華民族特有的一種習俗。民間供奉的灶神，是一對老夫婦并坐，或是一男兩女并坐，就是灶君和灶君夫人的畫(huà)像。一般貼在鍋灶墻上。

　　小年是民間祭灶的日子，通常被視為忙年的開(kāi)始，在這一天人們要剪窗花、掃塵土、理發(fā)、洗浴、吃灶糖、煮湯圓等。小年意味著(zhù)人們開(kāi)始準備過(guò)年，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望，是中國百姓對“衣食有余”夢(mèng)想追求的反映。

　　節日食物

　　關(guān)東糖

　　關(guān)東糖，又稱(chēng)灶王糖、大塊糖，是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。新做的關(guān)東糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有黏性，具有一種特殊風(fēng)味。

　　餃子

　　小年夜吃餃子意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。

　　粘糕

　　山東魯西地區有“二十三、粘糕粘”的民謠，粘糕以黃米、紅棗等為原料，香甜軟糯，有“年年高”的吉慶之意。

　　面花

　　小年，膠東沿海一帶會(huì )蒸制“大棗山”祭祀灶神，還會(huì )制作團圓餅、壽桃、魚(yú)兒果子等面花，表示全家大團圓，日子過(guò)得年年有余。

　　甘蔗和荸薺

　　老福州用甘蔗和荸薺祭灶，甘蔗被看做灶王爺登天的梯子，寓意“節節高”，荸薺則取其福州方言諧音，寓意“好運從頭到尾”。

　　米餅

　　廣西等地有小年做米餅的習俗，以糯米粉為主料，花生、芝麻、白糖作配料，壓成圓形后蒸煮，有“團團圓圓”的美意。

　　爆米花糖

　　江西民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說(shuō)法，人們用麥芽糖、爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年“甜甜蜜蜜”。

　　雜拌兒

　　雜拌兒”是由多種干鮮果品摻在一起拌和而成的食品。據說(shuō)清代時(shí)，將一些干果用蜜汁加工，成為色味俱佳的蜜餞食品，傳說(shuō)慈禧太后吃時(shí)很高興，隨口給起了個(gè)“雜拌兒”的名字，從宮內傳到民間，成了北京一種獨特風(fēng)味的食品，也曾流向國內外。

　　節日禁忌

　　古書(shū)記載

　　在古人的思想意識里，崇拜和敬畏是并存的，有關(guān)灶神禁忌的文字記載最早見(jiàn)于《灶王經(jīng)》和《安灶經(jīng)》，后來(lái)又出現了《敬灶全書(shū)》《灶王新經(jīng)》等。其中記載的關(guān)于灶神的禁忌可以概括為以下幾點(diǎn)：

　　1.不干凈的柴木不能用來(lái)燒火做飯，灶前灶后要保持干凈；

　　2.不準在灶上烘鞋，甚至不可以將腳放在灶門(mén)前烤火；

　　3.不準在廚房?jì)熔`踏五谷糧食；

　　4.不準在灶前吵架、斗毆，刀、斧等兇器不得置于灶臺上；

　　5.小孩子不可以在灶前灶后亂哭、吵鬧等；

　　6.在廚房里不準衣冠不整，且對婦女有更嚴格的要求。

　　總之，一切污穢不潔之物不得靠近灶臺，而且在廚房?jì)鹊男袨橐�得體。

　　地區禁忌

　　小年的禁忌，不同地區各有不同。湖北部分地區，小年忌宰殺。河南有些地方忌諱搗蒜，認為小年搗蒜會(huì )把家里搗窮了。臺灣稱(chēng)小年為“送神日”，禁忌舂米，據說(shuō)能把風(fēng)神搗下來(lái)，會(huì )給來(lái)年帶來(lái)風(fēng)災。小年后的幾天，農村都會(huì )蒸饅頭準備過(guò)年，但是不宜施舍給他人，因為這些饅頭是要先用來(lái)祭祖祭天的。

　　節日健康

　　飲食調節

　　小年養生由冬藏轉春生，飲食應減咸增苦，適當吃甜。中醫認為甜入脾，食甜可以補養氣血、補充熱量、緩解疲勞、調胃解毒。老人和孩子由于脾氣相對較弱，可以在小年前后適當吃甜食，給脾胃做一次按摩，為春季預防疾病打下良好基礎，而且吃甜食能很好地補充脾陽(yáng)、調和脾胃氣血。

　　過(guò)小年時(shí)還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。適逢春節，一般家庭都會(huì )準備豐富的過(guò)年食物，更要注意避免饑飽失調。

　　中醫養生

　　按照中醫理論，人的體表有一層衛氣，這層衛氣對預防疾病非常關(guān)鍵。小年前后，人體陽(yáng)氣減弱，體表衛氣虧缺，且在室內溫度條件下腠理舒張。此時(shí)體表衛生不好，病邪容易進(jìn)入人體。室內空氣的清潔、減少外邪的侵入就顯得格外重要。除了開(kāi)窗能達到這一目的外，清掃衛生是另一個(gè)重要手段。通過(guò)這種方法，外邪減少，致病危險會(huì )大大降低。有句俗語(yǔ):“小年遇見(jiàn)春，送灶多趕婚”。也就是小年的時(shí)候，春天已經(jīng)到來(lái)了。此時(shí)，肝陽(yáng)、肝火處在了上升的勢頭，需求適當地釋放。肝喜疏泄厭抑郁，生氣發(fā)怒易使肝臟氣血淤滯不暢而導致各種肝病。遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì )調控不良情緒，以保持心態(tài)平和。剪紙是小年里的習俗之一，也是一種難得的精細運動(dòng)。過(guò)程中，需要人集中注意力，均勻呼吸、靜心凝神、神情愉悅，因此對氣息的調節作用不亞于書(shū)法、繪畫(huà)，與氣功有異曲同工之妙。

　　節日意義

　　小年是進(jìn)入春節全民慶�；顒�(dòng)的一個(gè)重要節點(diǎn)，到了小年這一天，舂米磨面、殺豬宰羊、縫制新衣、準備祭品，一切都要準備妥當。這才能讓“灶神”上天匯報，一家人祈禱新的一年萬(wàn)事如意。

　　小年是大年的前奏，小年文化中蘊含著(zhù)深厚的精神意蘊。小年的習俗可以被看作“年”文化的一部分，小年提前烘托了春節的氣氛，豐富了人民群眾的精神文化生活，是中華民族悠久民俗傳統文化的一部分。

　　灶神信仰是民間百姓對“衣食有余”夢(mèng)想追求的反映。人們賦予灶君“司命”的職責，通過(guò)一送一迎的神圣祭祀儀式，教育主灶之人和家人不要鋪張浪費，要勤儉持家，從而達到弘揚民族優(yōu)良傳統美德的目的。

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