孩子早餐應該吃什么好

　　早餐是一天最重要的一餐，尤其是處在成長(cháng)期的寶寶們，早餐更要吃的好。那么，寶寶早餐吃什么好呢？早餐吃什么最有營(yíng)養呢？下面，帶著(zhù)這些疑問(wèn)，一起到文章中看看，寶寶早餐吃什么吧！

　　怎么讓小朋友愉快的吃早餐，成了爸爸媽媽們頭疼的大事。今天，就來(lái)為爸爸媽媽們解決寶寶早餐的難題。

　　糖，大概是所有小朋友都不會(huì )拒絕的東西。因為它們甜，并且漂亮。所以，如果早餐也可以像糖一樣，吸引小朋友的目光，帶動(dòng)他們的好奇和食欲。早餐時(shí)光，也許會(huì )成為孩子們一天中重要的期待。

　　1、向日葵煎蛋

　　火腿腸對半切開(kāi)之后，平行切條(注意有一邊不切斷)之后，放入鍋中圍成圓狀。以這個(gè)圈圈為中心淋少許油，放很少一點(diǎn)鹽在油中，既可調味又能防止粘鍋。

　　雞蛋打出入碗，用原勺舀出處蛋黃和少量蛋清(盡量不要破壞蛋黃的形狀哦)放入火腿腸圍成的圓圈內。

　　開(kāi)火煎出成品，擺盤(pán)。

　　2、開(kāi)心笑臉薯餅

　　土豆去皮蒸熟以后壓成泥，加少許鹽和淀粉慢慢揉成土豆面團。分成合適的小個(gè)面團。

　　把土豆面團搟開(kāi)成為合適厚度大小的大面片(比圓形磨具要稍大一些)，用圓形的餅干磨具在大面片里切下圓形的小面片。表面撒上一層面粉。

　　筷子的底部可以用來(lái)在面片上戳出眼睛，再用勺子柄戳出嘴巴的形狀。

　　起油鍋，中小火炸至微黃即可。

　　3、兒童飯團

　　煮好的米飯，拌入壽司醋。將也同樣煮熟的胡蘿卜粒拌入飯中。

　　米飯裝入飯團磨具中，中間加入肉松，再壓一層飯壓緊飯團。

　　包上紫菜，就可以吃了。

　　4、雞蛋仔小隊

　　雞蛋洗凈外皮后冷水下鍋煮沸，沸騰后煮五分鐘關(guān)火再悶三分鐘。出鍋后立刻冷水沖蛋，之后剝掉雞蛋殼。

　　對半切開(kāi)雞蛋，放入兩顆黑芝麻作為小雞的眼睛，一顆小粒的三角形狀胡蘿卜可以用來(lái)做小雞的嘴巴。

　　如果有耐心的粑粑麻麻，可以將雞蛋一刀刀割鋸齒狀(動(dòng)作要輕以免割到蛋黃)。然后將上半部分的蛋白輕輕分離，露出蛋黃，裝飾上小雞的眼睛和嘴巴，就能做出不一樣的小雞仔。

　　5、卡通面片

　　芹菜葉和火龍果加水用料理機分別打成汁(芹菜葉少加點(diǎn)水)放入湯碗。面粉加入雞蛋和一點(diǎn)鹽慢慢加入菜汁揉成硬硬的面團，盡量硬一些。

　　用壓面機或者搟面杖壓成薄一點(diǎn)的面片后，立體的餅干模來(lái)壓花，可以多壓一些形狀，比較吸引孩子的注意。

　　然后就像煮面一樣的程序將卡通面片煮成成品�？蓯�(ài)又營(yíng)養的卡通小面就完成了。

　　6、脆谷樂(lè )谷物早餐

　　香蕉剝開(kāi)，切成小段稍厚的片狀。脆谷樂(lè )倒入碗中，然后倒入牛奶后，放入香蕉。

　　拌勻以后就可以給寶寶吃了。

　　7、電飯鍋蛋糕

　　雞蛋四個(gè)，蛋清蛋黃分離后，干燥的碗裝好蛋清蛋黃。蛋黃里加入牛奶、面粉和糖攪成糊狀，蛋清加入少許鹽后用打蛋器打發(fā)。

　　干燥鍋膽的電飯鍋內刷少許油，按下煮飯鍵，熱鍋。等待跳閘。將攪拌好的蛋黃倒入打發(fā)的蛋清中攪勻。

　　電飯鍋跳閘后稍微晃勻電飯鍋里的油后，將攪拌好的混合物倒入電飯鍋內，并在電飯鍋的排氣孔上蓋上一塊濕抹布，按下煮飯鍵。

　　電飯鍋跳閘后隔三分鐘再次按下煮飯鍵，再次跳閘后拔掉電源，悶5-8分鐘后把鍋膽拿出來(lái)，等待鍋燒冷后即可把蛋糕倒出來(lái)。

　　攤涼后就可以吃了。

　　8、早餐煎餅

　　牛奶、雞蛋和色拉油混合攪打均勻。篩入混合了打泡粉的面粉，攪拌均勻。

　　平底不粘鍋加入少許油加熱，倒入一些面糊煎到表面冒泡，再翻面煎一會(huì )兒，煎至兩面金黃即可。

　　搭配果醬味道更好，酸甜可口。

　　9、早餐雞蛋杯

　　蛋糕紙杯里打入一個(gè)雞蛋(無(wú)需打散)，撒上香腸、蔥花、芝士(或者有其他好看好吃適合的輔料也可以)。

　　表面蓋上錫紙(這樣保留雞蛋的水分會(huì )比較嫩)放入預熱好的180度烤箱(上下火中層)10-15秒。

　　出了烤箱以后，淋一小勺醬油，就可以開(kāi)始吃了。

　　10、玉米餅

　　玉米粉、面粉、糖、雞蛋液，混合在一起。加入牛奶攪拌均勻，牛奶的話(huà)視面糊干稀。

　　程度來(lái)添加，最后的面糊稀薄呈液態(tài)流動(dòng)狀。

　　鍋微熱，加入3g食用油入不粘鍋潤鍋，倒面糊，小圓面糊四周有氣泡鼓起用鍋鏟能推動(dòng)即可翻面，數秒后起鍋即好。

　　11、孜然炒饅頭

　　饅頭切小塊，雞蛋加少許鹽后打散。把饅頭放進(jìn)蛋液里面裹勻。

　　起鍋熱油，把饅頭丁和孜然放鍋里炒，小火翻炒至變色。

　　出鍋之前加入蔥末炒勻即可。

　　12、元氣雜糧粥

　　提前一天夜里準備哦!紅豆、黑糯米、大米、蓮子洗凈后倒入慢燉鍋里。

　　倒入足量的開(kāi)水煮沸后，轉最小火燉一晚上。第二天早上就能夠享用了。

　　加一點(diǎn)紅糖，寶寶更愛(ài)吃。

　　13、貓頭鷹吐司

　　準備食材：吐司一片，早餐奶酪，羅勒葉兩片(換成胡蘿卜也可以)雞蛋一顆，黃瓜一小片，黑橄欖少許。

　　雞蛋煮熟切片，黃瓜切片修成三角形。把材料按照圖片中的樣子擺出來(lái)就好了。

　　這樣的早餐又營(yíng)養煎蛋，還非常有賣(mài)相，相信小朋友們會(huì )喜歡的!

　　14、蘑菇鮮蝦粥

　　準備食材：大米、鮮蝦、鮮蘑菇、蘆筍、胡蘿卜、白胡椒粉、香蔥、鹽、橄欖油。

　　鮮蝦洗凈后剝出蝦仁、蝦頭蝦殼備用。將蝦體切成粒以后加入適量白胡椒粉和鹽，拌勻腌制5分鐘。

　　湯鍋內加半勺橄欖油燒至微熱后倒入蝦頭蝦殼，中小火慢煸至蝦頭出油、蝦殼變紅。

　　倒入清水、姜片、黃酒、熬煮半小時(shí)成蝦湯。撈出湯內的蝦頭蝦殼及姜片。

　　倒入提前泡了一小時(shí)的大米，國內湯水與大米的比例為3:1。中火燒開(kāi)后，改小火煮粥。將胡蘿卜切成末，蘆筍切成小粒備用。

　　煮至米軟爛，加入胡蘿卜末煮10分鐘后，加入腌制好的蝦肉，并在鍋內劃散，煮三分鐘。

　　加入鮮蘑菇、蘆筍粒、煮5分鐘左右，加入適量鹽調味，撒上香蔥末、即可關(guān)火。

　　這款粥雖然稍微繁瑣，但是重在味道鮮美，營(yíng)養豐富。適合做給接受粥類(lèi)早餐的小朋友。

　　二、寶寶吃早餐的禁忌

　　1、剩飯菜早餐

　　剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進(jìn)去會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害，因此，吃剩的蔬菜盡量別再吃。

　　2、西式早餐

　　這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長(cháng)期使用也會(huì )對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養。如果選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養均衡，保證各種營(yíng)養素的攝入。

　　3、油條早餐

　　食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養素會(huì )被破壞，還會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

　　4、零食早餐

　　零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內提供能量，但很快會(huì )使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致?tīng)I養不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。

　　5、運動(dòng)早餐

　　為了趕時(shí)間，不少家長(cháng)就在路邊攤買(mǎi)早點(diǎn)給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實(shí)，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛生難以保證。

　　結語(yǔ)：寶寶早上吃得有營(yíng)養，一整天都精神飽滿(mǎn)。以上分享了有關(guān)寶寶早餐吃什么好以及寶寶營(yíng)養早餐的制作方法，希望通過(guò)本文的分享能夠幫助到寶寶們，媽媽們，趕快收藏留著(zhù)做給寶寶吃哦！

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