單位食堂經(jīng)理工作述職報告（通用6篇）
在我們無(wú)暇顧及時(shí)間時(shí)，時(shí)間早已匆匆流逝，回顧這段時(shí)間的工作，你有什么成長(cháng)呢？我們要做好總結，寫(xiě)好述職報告哦。那要怎么寫(xiě)好述職報告呢？下面是小編精心整理的單位食堂經(jīng)理工作述職報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
單位食堂經(jīng)理工作述職報告 篇1
尊敬的各位領(lǐng)導，同事們：
大家好！時(shí)光飛逝，一眨眼20XX年的銷(xiāo)售工作即將結尾。非常榮幸能和大家一起探討工作，總結經(jīng)驗，以下是我的述職報告，請大家評議。
我是xx客戶(hù)經(jīng)理xxx，負責客戶(hù)xx食品，走過(guò)20XX年，市場(chǎng)風(fēng)云變幻，受金融危機影響，xx我公司銷(xiāo)售重點(diǎn)鄉鎮，車(chē)墩和新橋鎮受到嚴重的挑戰，大型工業(yè)區富士康搬于成都，達豐搬于重慶，日騰電子和龍工廠(chǎng)人員搬走3分之2，由于外來(lái)人口流失，曾經(jīng)公司的形象街之一新橋廟三路生意蕭條，原葉榭分銷(xiāo)和國際食品城分銷(xiāo)嚴重跟不上我公司的腳步，對我xx銷(xiāo)售造成很大壓力，但在朱經(jīng)理的幫助和指導下，我們積極創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)，營(yíng)造消費熱點(diǎn)，努力優(yōu)化環(huán)境和服務(wù)，不但沒(méi)有被困難和壓力擊垮，而且還取得了不錯的業(yè)績(jì)。
總結一年來(lái)取得的成績(jì)，主要有四方面內容，這四方面內容都圍繞著(zhù)“調整，提升，發(fā)展”和服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)來(lái)展開(kāi)的工作。
1、去年xx有2個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，全年銷(xiāo)售xxxx萬(wàn)，經(jīng)過(guò)公司調整關(guān)掉1個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，安排我負責xx言凡食品協(xié)助做好整個(gè)xx，在公司領(lǐng)導的正確方針指導下截止11月已經(jīng)完成xxxx萬(wàn)，同比增長(cháng)1.76，12月預計銷(xiāo)售最低219000元400000萬(wàn)，在非常困難的情況下能取得這個(gè)成績(jì)，跟公司領(lǐng)導正確的方針是分不開(kāi)的。
2、分銷(xiāo)架構與管控上：我把xx分為4個(gè)區域，九亭，泗涇為一個(gè)分銷(xiāo)負責，葉榭浦南3鎮，車(chē)墩南為一個(gè)分銷(xiāo)負責，xx老城區，大港，塔匯，小昆山，新城區，佘山為一個(gè)分銷(xiāo)負責，車(chē)墩北和新橋，洞涇由經(jīng)銷(xiāo)商直接負責。以前整個(gè)xx的二批由經(jīng)銷(xiāo)送貨，分銷(xiāo)只負責終端的配送，分銷(xiāo)積極性不高，很少整車(chē)從公司發(fā)貨，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)走訪(fǎng)和側面了解分銷(xiāo)商的心態(tài)，做出了調整，說(shuō)服經(jīng)銷(xiāo)商分銷(xiāo)區域二批由所在區域的分銷(xiāo)直接管控，xx內部市場(chǎng)，經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)之間不得竄貨，每個(gè)分銷(xiāo)商必須繳納1萬(wàn)竄貨保證金，嚴防竄貨，讓他們腳踏實(shí)地的做好自己市場(chǎng)。
原食品城分銷(xiāo)資金及思路跟不上公司要求與步伐，原葉榭分銷(xiāo)只重視特通及批發(fā)，做競品，終端送貨不及時(shí)，浦南三鎮終端一塌糊涂，造成終端無(wú)法養活業(yè)務(wù)員，只有和其正其他品項空白，終端對我公司形象及為不好，經(jīng)過(guò)大的調整，與今年5月底6月初淘汰了這2名分銷(xiāo)商，新開(kāi)了2名分銷(xiāo)商，根據市場(chǎng)實(shí)際情況，給每個(gè)分銷(xiāo)制定銷(xiāo)售任務(wù)，然后分解到每季度，在分解到每月，讓分銷(xiāo)有目標的而不是盲目的銷(xiāo)售，我把分銷(xiāo)商當成經(jīng)銷(xiāo)商一樣培養，讓分銷(xiāo)感覺(jué)自己就是經(jīng)銷(xiāo)商，協(xié)助分銷(xiāo)商把達利園品牌當成自己的生意來(lái)做，也讓他們的積極性很高漲全部實(shí)現整車(chē)從公司發(fā)貨。
經(jīng)過(guò)區域調整和任務(wù)分配，我給老城區分銷(xiāo)夢(mèng)程分銷(xiāo)配置3名業(yè)代，任務(wù)xxx萬(wàn)，截止現在完成xxx萬(wàn)同比增長(cháng)50萬(wàn)，葉榭配琪分銷(xiāo)配置2名業(yè)代，任務(wù)xxx萬(wàn)，完成xxx萬(wàn)同比增長(cháng)30萬(wàn)，食品城分銷(xiāo)配置2名業(yè)代，xxx萬(wàn)任務(wù)，完成xxx萬(wàn)同比增長(cháng)50萬(wàn)，從數據上看，分銷(xiāo)做的很不錯，其主要增長(cháng)600和其正，及其他副品項也增長(cháng)不少，就訂貨會(huì )就600和其正就定了x萬(wàn)件xxx萬(wàn)元的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，這也詩(shī)司的正確指導方針。
但還存在不足，如：
1）分銷(xiāo)很多資金跟不上，在很多情況下都要總經(jīng)銷(xiāo)承擔。
2）每次促銷(xiāo)活動(dòng)的售后服務(wù)不到位，如：產(chǎn)品不齊全，配送不能及時(shí)到位，影響分銷(xiāo)和終端的積極性。
3）區域內的小終端沒(méi)有完全輻射進(jìn)去，進(jìn)貨的只有大的零售商及銷(xiāo)量好點(diǎn)的店。
4）由于價(jià)格原因及同內競品的競爭，有的二批商和終端店在銷(xiāo)售過(guò)程中不積極主力推銷(xiāo)我公司產(chǎn)品。
5）有的終端進(jìn)貨多或者動(dòng)銷(xiāo)不好產(chǎn)生了月份老的日期，我們沒(méi)能及時(shí)處理，導致在終端產(chǎn)生過(guò)期現象。
6）在區域內開(kāi)發(fā)新網(wǎng)點(diǎn)方面，不到位，如，小排檔，沙縣小吃，餐飲方面開(kāi)發(fā)太少，他們在某些時(shí)段的銷(xiāo)量還是不小的。結合以上20XX年的不足之處，在明年的工作中一定把他們全部糾正過(guò)來(lái)，讓業(yè)績(jì)達到另一個(gè)高峰。
渠道是每個(gè)公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷(xiāo)，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關(guān)系搞好，讓他們有一個(gè)良好的發(fā)展趨勢，分銷(xiāo)作為我毛司的一個(gè)重要銷(xiāo)售環(huán)節，起到承上啟下的作用。
1、明年再給分銷(xiāo)制定1年的銷(xiāo)售任務(wù)，要比今年分得更細一點(diǎn)，分解到每個(gè)品項上。
2、終端也是最重要的一個(gè)環(huán)節，因為最終產(chǎn)品的消化還是在終端，所以要求經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)特別是在旺季的時(shí)候，業(yè)代的訂單或者終端店叫的貨，一定要隨叫隨到，至少在24小時(shí)內能到，保證終端貨源充足不斷貨，否則不但喪失最好銷(xiāo)售時(shí)間，也有可能導致終端在下次叫競品。
3、就是今年資金不足的分銷(xiāo)在明年一定要讓分銷(xiāo)保障資金充裕和倉儲能力，現在都是整車(chē)發(fā)貨，如果資金和倉儲不具備，很容易造成阻礙公司的銷(xiāo)量，今年資金和倉儲都較好的分銷(xiāo)商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場(chǎng)，不讓他們有機會(huì )為競品公司效力，分銷(xiāo)商追求最大的利潤空間，比如今年我給分銷(xiāo)制定的銷(xiāo)售任務(wù)，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0。5，另外，我毛司和其正等銷(xiāo)量也比較好，每件利潤也是相當可觀(guān)，而且公司還在不斷推出新品來(lái)充實(shí)市場(chǎng)占有率，如這月剛出的250ml利樂(lè )包花生牛奶，剛到貨第二天就業(yè)代出庫就400多件x24規格的，也讓他們有很大的希望與信心。
4、終端店也就是鋪市率一定要上去，因為我們掌握多少終端就掌握多少的量。網(wǎng)點(diǎn)資料一定統計好，然后分類(lèi)，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點(diǎn)多少家。讓業(yè)代在維護過(guò)程中，在把賣(mài)得好的幾條街或者店選出來(lái)，我們重點(diǎn)維護，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭取最好的位置，生動(dòng)化陳列，目前xx市場(chǎng)有老城區廟前街和車(chē)墩北達豐后街2條形象街，明年爭取在增加23條形象街，每個(gè)月在做34場(chǎng)戶(hù)外拉動(dòng)，配合形象街及廣宣品就能帶動(dòng)很好的宣傳效果，特別是針對公司新品。
還有今年我發(fā)現終端很多店不在業(yè)務(wù)員手里拿貨，因為有的二批比業(yè)務(wù)員發(fā)的要便宜1元，讓業(yè)務(wù)員信心不足打擊積極性，特別是區域差的鄉鎮，業(yè)務(wù)員很難留住人，造成終端無(wú)人維護的窘境，明年管控好經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)對二批的價(jià)格的嚴格管控，嚴格按照公司的價(jià)格執行，如和其正給分銷(xiāo)xx元，分銷(xiāo)發(fā)給二批xx元，二批發(fā)到終端xx元，這樣既保證不會(huì )影響業(yè)代點(diǎn)單，分銷(xiāo)利潤也還可以，如果哪家二批不按公司價(jià)格體系亂發(fā)貨，直接停止供貨以確保市場(chǎng)良性循環(huán)。另外，針對旺銷(xiāo)點(diǎn)和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費者一進(jìn)超市就被我公司的產(chǎn)品吸引從而形成購買(mǎi)欲也就能帶動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)，針對終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強占終端小店資金和倉庫，因為終端資金和倉庫都有限，別的競品就進(jìn)不去，店老板只有極力推薦我公司產(chǎn)品，從而提高銷(xiāo)量。
5、針對業(yè)務(wù)團隊建設與管理：
1）針對區域差別和網(wǎng)點(diǎn)數，劃分區域，保障每名業(yè)代都有足夠的網(wǎng)點(diǎn)維護，從而保障業(yè)代提成收入。
2）業(yè)代每天早上8點(diǎn)30之前由經(jīng)銷(xiāo)或者分銷(xiāo)電話(huà)報到，下午拜訪(fǎng)完最后一家店，用店里電話(huà)給我報到下班，從而保障業(yè)代在線(xiàn)路上有足夠的時(shí)間拜訪(fǎng)。
3）要求業(yè)務(wù)員每天必須按照定崗定線(xiàn)拜訪(fǎng)，不管大小店不得跳點(diǎn)拜訪(fǎng)，每天必須填寫(xiě)日報表及市場(chǎng)問(wèn)題，防止業(yè)代跳點(diǎn)拜訪(fǎng)，也能及時(shí)處理市場(chǎng)問(wèn)題。
4）每天跟線(xiàn)1名業(yè)代，檢查市場(chǎng)鋪市率及業(yè)代動(dòng)手能力，當天出庫差的業(yè)代，第二天查看業(yè)代日報表，去當天線(xiàn)路實(shí)地查看，了解真實(shí)情況，如有市場(chǎng)問(wèn)題，電話(huà)給業(yè)代處理，解決不了的到線(xiàn)路上去協(xié)助業(yè)代處理，從而提升業(yè)代處理事情的能力。
5）區域缺人時(shí)抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業(yè)代開(kāi)會(huì )，總結一周工作及不足，一月最少一次業(yè)代技能培訓，不管是老業(yè)代還是新業(yè)代，培訓時(shí)，實(shí)戰演練，按照平時(shí)拜訪(fǎng)終端的步驟進(jìn)行，每名業(yè)代扮演店老板，把遇到的問(wèn)題在演練上提出來(lái)，怎么去解決的，不足之處，我在給予指點(diǎn)，讓大家相互學(xué)習別人的優(yōu)點(diǎn)，使整個(gè)業(yè)務(wù)團隊的業(yè)務(wù)能力在互相學(xué)習中不斷提升。
6）針對公司的各項動(dòng)作，如割箱，地堆，冰點(diǎn)等生動(dòng)化陳列安排業(yè)代必須嚴格按照工作要求高效率完成公司交給的各項任務(wù)，加強市場(chǎng)基礎的建設，爭取把xx市場(chǎng)建設成樣板市場(chǎng)。
7）要求業(yè)代嚴格控制終端臨期品的及時(shí)調換貨，確保市場(chǎng)良性循環(huán)。
8）每月制定促銷(xiāo)策及團隊出庫獎勵，帶動(dòng)業(yè)代的積極性，從而更好的維護好市場(chǎng)。
以上是我的報告，感謝公司各位領(lǐng)導對我們xx市場(chǎng)的支持與幫助，也感謝公司能讓我在這個(gè)平臺上發(fā)揮自己的能力，雖然苦過(guò)，累過(guò)，回望這一年的成績(jì)也頗為欣慰，所有的辛苦都是值得的，因為公司確實(shí)讓我得到了很多經(jīng)驗，使我的業(yè)務(wù)能力有了長(cháng)足進(jìn)步。我爭取明年把xx市場(chǎng)上升到更高一個(gè)層次，爭取明年xx突破xxxx萬(wàn)。
單位食堂經(jīng)理工作述職報告 篇2
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
20xx年前廳部在全體員工的努力下，做好五一、十一黃金周及各類(lèi)型會(huì )議與團隊的接待任務(wù)，加強銷(xiāo)售，不斷地提高客人的滿(mǎn)意度，提升服務(wù)質(zhì)量為酒店創(chuàng )收，順利地完成了酒店下達的各項任務(wù)和指標。20xx年前廳部工作述職如下：
一、經(jīng)營(yíng)
我部散客的構成主要是自來(lái)散客與�？腿后w，圍繞這兩條主線(xiàn)開(kāi)展了我部的營(yíng)銷(xiāo)工作。由于酒店房間設備相對陳舊及酒店經(jīng)營(yíng)項目的調整，且同行競爭激烈，酒店現階段的硬件設施無(wú)法滿(mǎn)足部份客人的需求，根據前臺顧客滿(mǎn)意度的調查發(fā)現，酒店取消了茶市、桑拿按摩及健身房后，部份客人認為酒店娛樂(lè )項目較少，較為不滿(mǎn)。綜合各種因素，酒店對散客的吸引力有較大幅度的下降，導致部分客源流失至其他酒店。針對形勢的變化，我部對自來(lái)散客采取隨行就市的策，針對不同層次，不同消費能力的客源群體對癥下藥，向客人重點(diǎn)推薦豪華標間，憑借酒店可向住店客人提供在房?jì)让赓M撥打國內、市內電話(huà)及免費上網(wǎng)，增加房?jì)r(jià)的附加值，并以合適的價(jià)位留住客人。為穩定酒店的�？腿后w，針對這一特殊的消費群體，我部?jì)A注了極大的精力，因為這些客源為酒店帶來(lái)了豐厚的收益。
部門(mén)經(jīng)理及部門(mén)主管定期與客人進(jìn)行電話(huà)溝通，了解客人的近況，向客人表示關(guān)切。每一位員工都熟悉客人的消費習慣，給客人營(yíng)造了一個(gè)良好的消費氛圍，讓客人放心消費，在消費中體現了應有的價(jià)值。同時(shí)針對在住房緊張的情況下，采取價(jià)格不變，提升套房入住策，受到�？蛡兊馁澷p，正是通過(guò)這樣的方式，我部在同行競爭激烈的情況下，仍然為酒店穩定了一批�？�，�？头�定的消費，在一定程度上穩定了散客收入。十一黃金周散客收入方面，前廳部做好充分準備，詳盡地分析各類(lèi)數據，做好訂房統計，但由于黃金周期間惡劣的天氣，造成部份客人無(wú)法出行，行程及訂房被迫取消，在一定程度上影響了散客收入。今年前臺散客收入為（xx）。
在做好散客銷(xiāo)售的同時(shí)，我部與銷(xiāo)售部密切配合，我部與銷(xiāo)售部對訂房及房?jì)r(jià)確認等環(huán)節進(jìn)行了梳理，提高工作效率，讓客人入住更方便，并將客人的意見(jiàn)及建議及時(shí)反饋至銷(xiāo)售部進(jìn)行跟蹤，讓協(xié)議客人在酒店消費更舒心，更放心。同時(shí)，積極配合銷(xiāo)售部完成了各類(lèi)旅行社團隊、會(huì )議的接待工作，得到了客人及領(lǐng)導的肯定。xx大酒店是即將在xx舉行的世界客家大會(huì )的`接待酒店之一，我部將繼續與酒店各部門(mén)一起，協(xié)助酒店領(lǐng)導做好會(huì )議接待工作，力爭給來(lái)自世界各地的客人留下良好的印象，進(jìn)一步提升xx大酒店的知名度及品牌效應。
二、服務(wù)
在服務(wù)方面，我部一直以“最好的服務(wù)，就是最好的銷(xiāo)售”的理念為指導思想，并輔以金鑰匙個(gè)性化的服務(wù)理念，貫徹到每項服務(wù)中。
1、各類(lèi)客源及會(huì )議接待
前廳部處在酒店的第一線(xiàn)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到酒店的收入及聲譽(yù)。在20xx年，我部配合各部門(mén)，完成了各類(lèi)型客源、會(huì )議的接待工作，特別是xx公司會(huì )議，提前做好準備工作，部門(mén)全體員工全部就位，從房間的預留、VIP房的布置、會(huì )議代表入住，直至會(huì )議代表退房，經(jīng)理和主管都親自進(jìn)行檢查和監督，密切關(guān)注各代表在會(huì )議期間的需求，注重每一個(gè)服務(wù)上的細節。力求讓會(huì )議代表有得到“賓至如歸”的住店感受。在會(huì )議期間從未出現因部門(mén)員工服務(wù)出錯而導致的投訴。很好的完成了接待任務(wù)。
2、VIP的接待工作
我部從細節入手，盡可能地了解VIP客人的住店習慣及喜好，才能更好地為VIP客人提供個(gè)性化的一站式服務(wù)，密切關(guān)注客人住店期間的需求，彰顯VIP客人的尊貴。同時(shí)我部還著(zhù)手建立了xx公司領(lǐng)導的住店習慣及興趣愛(ài)好的記錄，經(jīng)過(guò)培訓，部門(mén)員工都能熟悉領(lǐng)導樣貌，姓名及職位，讓接待工作孌得更為順暢。
3、大堂副理的客戶(hù)關(guān)系維護
在日常工作中，加強與客人的溝通，對酒店的住客以及�？兔刻於级ㄆ诘卮蚨Y儀電話(huà)問(wèn)候客人，了解客人住店的感受及建議，并如實(shí)地做好記錄，為改善酒店的服務(wù)質(zhì)量提供了一手資料。�？腿后w是酒店的忠實(shí)消費者，如何做好�？头⻊�(wù)對酒店品牌的宣傳有著(zhù)重要的意義，針對這些特殊的群體，我部從細節如手，盡可能地了解客人的喜好，并對癥下藥（贈送鮮花，果藍，提升套房，贈送免費房等，延時(shí)退房），讓客人感受到服務(wù)的尊貴，提升客人的歸屬感。在穩定了原有客源的同時(shí)，積極開(kāi)拓新客源，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。
4、金鑰匙服務(wù)我部擁有兩名金鑰匙會(huì )員，而金鑰匙服務(wù)作為我店服務(wù)的重要品牌，在服務(wù)中，我部充分利用金鑰匙的平臺，為部分客人解決了旅途中一個(gè)又一個(gè)難題，讓客人體會(huì )到了到店如到家。首先讓員工了解金鑰匙服務(wù)的實(shí)質(zhì)是個(gè)性化服務(wù)，因此，在服務(wù)中，我部不厭其煩地強調注意服務(wù)中的細節，并注意收集客人的個(gè)性化要求，從細節入手，讓服務(wù)與眾不同。金鑰匙一站式的個(gè)性化服務(wù)為酒店帶來(lái)了很多回頭客，真正地實(shí)現了服務(wù)向效益的轉換。禮賓部作為金鑰匙服務(wù)的前沿陣地，在xx領(lǐng)導、xx會(huì )議住店期間，根據要求，多次為領(lǐng)導提供了高效、準確的委托代辦服務(wù)。根據統計，今年禮賓部準確無(wú)誤地為xx領(lǐng)導及客人提供了112次委托代辦服務(wù)，高效、準確的服務(wù)給客人留下了深刻的印象，也得到了領(lǐng)導及客人的認可。在酒店領(lǐng)導的支持下，禮賓部主管于20xx年3月參加了第xx期金鑰匙資格培訓班的學(xué)習，更全面地了解了金鑰匙服務(wù)的內涵，從而能更好地開(kāi)展服務(wù)與培訓工作，讓酒店能充分發(fā)揮金鑰匙的品牌效應，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。
三、部門(mén)管理
管理的最終目地是能更好地做好服務(wù)工作，我部始終以這個(gè)觀(guān)念作為指導思想開(kāi)展管理工作。首先更新部門(mén)管理人員的觀(guān)念，要求領(lǐng)班主管不僅僅是業(yè)務(wù)上的能手，更要在管理上下功夫。遵守酒店的規章制度，在各項服務(wù)細節上做好監督，充分發(fā)揮管理者的功效，讓一切管理都服務(wù)于服務(wù)。
1、日常服務(wù)管理
部門(mén)經(jīng)理加強了對主管級人員的管理培訓，定期召開(kāi)部門(mén)管理人員會(huì )議，對日常工作中的管理問(wèn)題進(jìn)行分析總結，自我批評，不斷地完善。要求管理人員必須做到在“關(guān)鍵”的時(shí)刻，出現在“關(guān)鍵”的地方，解決“關(guān)鍵”的問(wèn)題。同時(shí)對于酒店更改店名及總機號碼等事宜，配合酒店做好對外宣傳工作，以便更好地開(kāi)展部門(mén)管理及對客服務(wù)工作。
2、三標工作開(kāi)展及執行情況
今年是酒店“三標”實(shí)行的第三年，服務(wù)按照三標的標準開(kāi)展，工作中做好痕跡化管理，有效地提高了部門(mén)的工作效率。在今年三標的審核工作中，我部表現良好，但仍有許多不足之處，我部已按要求進(jìn)行了整改。在管理上，我部層層抓落實(shí)，管理責任落實(shí)到各分部主管身上，切實(shí)地做好管理工作，更好地發(fā)揮主管的監督職能，加強對日常服務(wù)工作的監管。
經(jīng)過(guò)全體員工的努力，很好地完成了部門(mén)的質(zhì)量目標指標，即：
�、偃胱〉怯洉r(shí)間不超過(guò)3分鐘。
�、谫e客寄存物品保護率100%。
�、圪e客建議、意見(jiàn)處理率100%。
�、苜e客重大投訴率發(fā)生為xx。
3、員工管理
在部門(mén)的日常管理中，員工的思想工作也是我部的工作重點(diǎn)。在工作中加強與員工的思想交流，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，消除員工的不安因素，深入地了解員工的想法，對癥下藥。并為員工創(chuàng )造機會(huì )，讓員工展示自己的才華。要求部門(mén)員工在工作中端正工作態(tài)度，嚴格遵守酒店及部門(mén)的各項規章制度。
對部門(mén)困難員工獻愛(ài)心，部門(mén)內部多次組織捐款活動(dòng)，積極響應酒店的號召為員工捐款，并定期與員工交流，多次上x(chóng)x看望員工，讓員工感受到集體的溫暖。
通過(guò)酒店各類(lèi)活動(dòng)的參與，極大地提高了員工的工作熱情，加強了員工與部門(mén)之間的互動(dòng)，讓員工對酒店及部門(mén)有了更為強烈的歸屬感，增強了部門(mén)的凝聚力。
四、培訓
隨著(zhù)酒店同行業(yè)間的競爭越來(lái)越激烈及酒店設備老化的情況下，我部始終清醒地認識到，只有比別人更好的服務(wù)才更具有競爭力。對此我部在20xx年有計劃地開(kāi)展一系列的針對性培訓工作。并按照三標的要求，對培訓都做好了記錄。
1、加大力度對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓，定期考核，不斷地督促員工進(jìn)步，培養員工的服務(wù)意識，加深員工對服務(wù)的理解。強調培訓的時(shí)效性，工作中發(fā)生的案例，及時(shí)地在培訓中進(jìn)行總結，有效地改正了錯誤的同時(shí)，也對服務(wù)水平有了更大的促進(jìn)。
2、通過(guò)培訓，提升了中層管理人員的管理能力，確立部門(mén)的文化核心為“讓我們做得更好”，這梳穿我部管理的主線(xiàn)。
3、通過(guò)培訓，讓部門(mén)形成了積極向上的工作氛圍，提高了部門(mén)的凝聚力，員工的集體榮譽(yù)感增強。嚴格規范的管理，有力地保證了我部能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
五、不足之處
我們酒店也像其他酒店一樣遇到了很多難題，人才就是其中很重要的問(wèn)題，隨著(zhù)老員工的離職，新員工在業(yè)務(wù)能力、工作經(jīng)驗、專(zhuān)業(yè)知識等方面存在著(zhù)較大的差距，以至服務(wù)效果不能更好地達成。在服務(wù)的細節方面仍有很大的提升空間，這就需要我部根據實(shí)際情況，制定更有針對性的培訓計劃，提高員工的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)技巧。同時(shí)需創(chuàng )造機會(huì )給員工出去培訓，拓寬知識面，學(xué)習新的理念及知識。只有這樣才能更好地服務(wù)于客人、服務(wù)于酒店。
隨著(zhù)“三標”管理體系的不斷深化，酒店的管理體制也更為規范化，對部門(mén)的要求也變得更為嚴格，我部會(huì )本著(zhù)在批評中不斷進(jìn)步，在總結中不斷成長(cháng)的態(tài)度去面對將來(lái)在工作中所出現的問(wèn)題。以良好的精神面貌，全身心地投入到20xx年的服務(wù)工作中，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益。
此致
敬禮！
述職人：xxx
20xx年x月x日
單位食堂經(jīng)理工作述職報告 篇3
20xx年即將過(guò)去，全年的工作任務(wù)也臨近結束，回顧本年度的工作，有收獲也存在一些不足之處，我對大堂經(jīng)理工作崗位今年的工作狀況進(jìn)行了總結。
作為大堂經(jīng)理，日常的工作重點(diǎn)在于維護廳堂秩序、進(jìn)行日常巡檢、發(fā)掘推薦客戶(hù)，力保網(wǎng)點(diǎn)全年任務(wù)有序完成。目前，大堂經(jīng)理崗位人員努力完成本崗位職責，熱愛(ài)工作、用心服務(wù)，能夠維護營(yíng)業(yè)區正常秩序、排除風(fēng)險隱患并努力進(jìn)行介紹營(yíng)銷(xiāo)我行產(chǎn)品。但在今年的工作中還存在許多不足之處。
首先，客戶(hù)反映最多的問(wèn)題就是平均等候時(shí)光較長(cháng)，在客戶(hù)辦理較復雜業(yè)務(wù)時(shí)，窗口占用超多時(shí)光，在網(wǎng)點(diǎn)硬件條件不足的狀況下，辦理簡(jiǎn)單業(yè)務(wù)等候時(shí)光延長(cháng)，產(chǎn)生部分客戶(hù)不滿(mǎn)。作為大堂經(jīng)理，務(wù)必做好營(yíng)業(yè)廳的引導分流工作并在客戶(hù)等候時(shí)光較長(cháng)時(shí)做好客戶(hù)解釋安撫工作并合理安排窗口，有效保證實(shí)現客戶(hù)需求。在新的一年中，本崗位員工務(wù)必做到時(shí)刻關(guān)注客戶(hù)需求，適時(shí)調整窗口，保證窗口開(kāi)放數量，減少客戶(hù)投訴。
其次，透過(guò)神秘人調查結果顯示，目前在標準化服務(wù)方面做的還不夠全面到位，在接待客戶(hù)的過(guò)程中減少了對其他客戶(hù)的關(guān)注程度，客戶(hù)離開(kāi)有時(shí)缺少告別語(yǔ)。在日后工作中，務(wù)必總結教訓，安排專(zhuān)人負責取號機進(jìn)行迎賓與送別，嚴格要求并安排三方駐點(diǎn)人員協(xié)助分流引導，堅持標準化服務(wù)流程。
在下一年度的工作中，我崗位人員要持續工作熱情，為客戶(hù)帶給高質(zhì)量的服務(wù)，堅持聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，善于發(fā)現客戶(hù)的潛在價(jià)值推廣我行產(chǎn)品，提高廳堂管理潛力，對三方駐點(diǎn)人員嚴格要求，維護農行形象，期望在20xx年，團結網(wǎng)點(diǎn)力量，為我網(wǎng)點(diǎn)的工作打開(kāi)一個(gè)新的局面。
單位食堂經(jīng)理工作述職報告 篇4
各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好！
我擔任大堂經(jīng)理工作已經(jīng)一年了，回顧一年來(lái)的工作，感慨頗多。其中一點(diǎn)就是對大堂經(jīng)理的深刻認識。
客戶(hù)來(lái)到我們營(yíng)業(yè)大廳首先映入眼簾的不僅僅是室內的裝修環(huán)境，而是一張張微笑的臉，一句句親切的問(wèn)候。大堂經(jīng)理是我們行對公眾服務(wù)的一張名
片、是我行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的形象大使，大堂經(jīng)理不僅應有良好的個(gè)人形象、文明的言談舉止作支撐，而且在與客戶(hù)交往中表現出的交際風(fēng)度，直接代表著(zhù)中行的形象，所以我著(zhù)重在這方面下功夫。
因為我是全行第一個(gè)接觸客戶(hù)的人，也是第一個(gè)知道客戶(hù)需要什么服務(wù)的.人，同時(shí)也是能夠在第一時(shí)間幫助客戶(hù)解決問(wèn)題的人。所以當我行推出新業(yè)務(wù)時(shí)、當客戶(hù)有需求時(shí)，我就和柜面人員積極協(xié)調，為客戶(hù)著(zhù)想，合理引導客戶(hù)辦理業(yè)務(wù)。由于我行擔負著(zhù)醫保、退休養老金的發(fā)放工作，因此到我行辦理這項業(yè)務(wù)的客戶(hù)較多，占用了我行窗口資源。再加上我行是外匯專(zhuān)業(yè)銀行，到我們這里辦理國外匯款、購匯、結匯等業(yè)務(wù)的客戶(hù)也不少，這些業(yè)務(wù)辦理起來(lái)時(shí)間也不短，窗口時(shí)常會(huì )出現排隊現象，我們的柜員從早忙到晚，工作壓力可想而知。而我所要做的就是幫助他們緩解部分壓力，使整個(gè)團隊的運作程序不混亂。
說(shuō)句實(shí)話(huà)，我剛開(kāi)始在大堂工作，很不適應，覺(jué)得大堂經(jīng)理工作很累、很繁瑣，責任相對比較重大。但是，慢慢的，當我從大堂經(jīng)理這個(gè)角度看時(shí)，我開(kāi)始明白這就是我今后要努力做的工作：那就是更好的加強團隊協(xié)作，為客戶(hù)答疑解惑，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。目的明確了，工作目標和重點(diǎn)也有了，接下來(lái)對于我來(lái)說(shuō)，一切都變得清晰、明朗了起來(lái)。而現在我已經(jīng)能很好地融入到這個(gè)工作中，我的心態(tài)也有了很大的轉變，比如說(shuō)：當客戶(hù)坐到我的面前我不再心虛或緊張，我已經(jīng)可以用親切的微笑來(lái)從容面對，因為我已經(jīng)熟悉我的工作和客戶(hù)需求了，在工作中我不斷的熟悉所有業(yè)務(wù)，不會(huì )的就問(wèn)，你像開(kāi)辦對公帳戶(hù)都需要哪些資料、個(gè)人網(wǎng)上銀行怎樣使用、密碼忘記如何找回、掛失補辦、銷(xiāo)戶(hù)，需要帶哪些資料，各種匯款手續費，基金等業(yè)務(wù)，我都進(jìn)行詳細的了解并從中總結出一些要點(diǎn)，向客戶(hù)解說(shuō)，再例如，在銀行辦卡的好處：atm跨行取款收取多少手續費、儲蓄卡有沒(méi)有年費、以及年費多少和小額管理費如何收取等等，當我這樣向客戶(hù)作出解釋和說(shuō)明的時(shí)候，相信他們都對我們的業(yè)務(wù)有了一個(gè)大體的了解，客戶(hù)們都能與我進(jìn)
行良好的溝通，并且愿意在我行辦理業(yè)務(wù)，而在解答問(wèn)題的過(guò)程中，我的業(yè)務(wù)知識也得到了豐富，而且也起到了分擔柜員壓力的重要作用。每當這個(gè)時(shí)候我都覺(jué)得很有成就感。
如今客戶(hù)的咨詢(xún)我基本上都能解答，也能適當的安撫客戶(hù)，做好自己的工作。今年的奧運會(huì )不僅是我國的一件大事，也是我行的一件大事。做為一個(gè)中國人，奧運會(huì )能在我國舉辦這讓我感到非常自豪，而讓我更自豪的是我們中國銀行能夠成為銀行業(yè)唯一的奧運合作伙伴，從某種程度上來(lái)說(shuō)，這是對我們行的一種高度認可，但同時(shí)也對我們的服務(wù)提出了更多挑戰。在這段非常時(shí)期里我和同事們相互協(xié)作、積極配合，從細節入手，認真、努力做好服務(wù)工作。經(jīng)過(guò)這次奧運服務(wù)的歷練，我感覺(jué)自身在為人處事方面經(jīng)歷了深刻的轉型。這也使我的各項工作有了進(jìn)一步提升。
同時(shí)，在實(shí)踐中我也悟出了銀行業(yè)競爭的法寶，那就是服務(wù)+細節+高效率=成功。排隊等候時(shí)間長(cháng)，必然會(huì )擠走部分優(yōu)質(zhì)客戶(hù)，那就從疏導開(kāi)始做起，并且瞅準機會(huì )，向一些優(yōu)質(zhì)客戶(hù)推薦辦理我行的貴賓理財卡，疏導他們到貴賓窗口辦理業(yè)務(wù)；對代發(fā)工資客戶(hù)，則推介辦理借記卡，使用我行自動(dòng)取款機；對還貸客戶(hù)推介使用存取一體機辦理存款業(yè)務(wù)；個(gè)人匯款較多的客戶(hù)推薦辦理個(gè)人網(wǎng)銀等等，這些都對減輕前臺壓力起到了一定作用。
在其他工作方面，當自動(dòng)存、取款機發(fā)生故障或款箱無(wú)款時(shí)，及時(shí)聯(lián)系有關(guān)人員進(jìn)行檢修和維護。巡視大廳內的衛生狀況，保持大堂整潔衛生。另外，在企業(yè)對帳工作中，自己能夠積極聯(lián)系企業(yè)會(huì )計，進(jìn)行對帳單的催收工作，同時(shí)向其宣傳銀企對帳工作的重要性，讓企業(yè)認識到它控制、防范風(fēng)險的作用，加深企業(yè)對銀企對帳工作的重視。在柜員維護工作中，自己能夠根據人員變動(dòng)情況，及時(shí)對柜員角色、級別進(jìn)行修改，保證了工作的正常運行。在回單柜新、舊系統切換的過(guò)程中，自己能夠認真學(xué)習如何使用新對帳系統，并及時(shí)聯(lián)系維護人員，對回單柜系統進(jìn)行更新，同時(shí)向使用回單柜的企業(yè)會(huì )計，介紹新系統的操作方式，及時(shí)開(kāi)通客戶(hù)的回單柜使用功能，保證客戶(hù)回單能夠及時(shí)的裝投，確保了新系統的正常使用和運行�？蛻�(hù)來(lái)我行打印稅票時(shí)、以及客戶(hù)遇到困難時(shí)，我都能及時(shí)幫助他們解決好。
單位食堂經(jīng)理工作述職報告 篇5
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
20xx年的工作即將結束，回顧這一年來(lái)的工作，我在中心領(lǐng)導班子的領(lǐng)導和各位同事的支持幫助下，嚴格要求自己，按照中心領(lǐng)導及自身崗位的要求，在加強學(xué)習、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作�，F把20xx年工作簡(jiǎn)要匯報如下，誠請各位領(lǐng)導、同事給予批評、指正。
一、20xx年學(xué)習情況
20xx年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門(mén)和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門(mén)的“領(lǐng)頭雁”，我感覺(jué)到身上的責任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責任感、廣闊的胸懷、強烈的服務(wù)意識和奉獻精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門(mén)日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強自身學(xué)習。
一是向書(shū)本學(xué)。
二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)策及各高校飲食工作的做法。
三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的`做法各有特點(diǎn)。
我利用云南省高�；锸硨�(zhuān)業(yè)委員會(huì )召開(kāi)的會(huì )議及活動(dòng)、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗。通過(guò)學(xué)習使自己在治素養和管理理念方面有所提高。
二、工作情況：
20xx年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟目標管理責任書(shū)，
在加強內部管理、調整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
�。ㄒ唬�、加強學(xué)習、統一認識，營(yíng)造良好的工作氛圍。本年度召開(kāi)27次部門(mén)工作會(huì )議，即使傳達上級精神，提出要求。
�。ǘ�、加強日常監督，發(fā)揮食管委作用。通過(guò)食管委同學(xué)的參與，部門(mén)日常監督及宣傳工作得到增強，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
�。ㄈ�、開(kāi)源節流、增收節支突出：
1、靈活調整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現金，增設臨時(shí)餐券售票處，僅此一項就比上年增收6萬(wàn)余元。
3、投資2.6萬(wàn)元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營(yíng)更加規范，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯，當年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機，爭取學(xué)院資金加強太陽(yáng)能供熱系統改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強節支工作，12年與XX年相比，許多項目支出有明顯減少。
�。ㄋ模�、調整食堂布局及食堂負責人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。
3、更新、增置部分食堂設備。
�。ㄎ澹�、群策群力，共渡難關(guān)。20xx年8月以來(lái)，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應對措施，加強各環(huán)節的管理，減少浪費，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩定。
�。�、齊心協(xié)力，為玉溪創(chuàng )建衛生城市做出貢獻。20xx年，為配合玉溪市做好創(chuàng )建衛生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛生部門(mén)的肯定和表?yè)P。
成績(jì)已成為過(guò)去，下步工作更加艱巨。12年學(xué)院將接受?chē)医逃康慕虒W(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿(mǎn)的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應有的貢獻。
單位食堂經(jīng)理工作述職報告 篇6
尊敬的各位領(lǐng)導、同志們：
一年來(lái)，在上級領(lǐng)導的關(guān)懷、指導下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿(mǎn)地完成了所分管的各項工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導和同志們匯報如下：
一、自身建設與主要業(yè)績(jì)
今年以來(lái)，我根據自身工作實(shí)際需要，堅持理論學(xué)習不放松，一是始終堅持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線(xiàn)、方針、政策，認真領(lǐng)會(huì )“十七”精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習各級領(lǐng)導的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理知識和技能，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹(shù)立了好的形象；三是當好經(jīng)理的助手，自學(xué)維護班子團結，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項工作出主意、想辦法。
二、嚴格執行各項規章制度，做好分管工作
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時(shí)也注重傾聽(tīng)職工群眾的意見(jiàn)，群策群力的把工作作好。
作為副經(jīng)理，我負責分管職工食堂的工作，中心食堂承擔著(zhù)700多名職工和領(lǐng)導的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見(jiàn)，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度和措施，從采購、驗收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。XX年年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設備，為此，我本著(zhù)硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設備使用培訓，使員工全面掌握各類(lèi)設備的使用方法和操作規程。同時(shí)聘請專(zhuān)業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓并嚴格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達到了規范化。
同時(shí)，我還分管環(huán)衛及綠化工作，能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門(mén)窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；“一整齊”即室內外物品擺放整齊。同時(shí)加強場(chǎng)區巡查，做到無(wú)廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專(zhuān)人進(jìn)行養護，做到了草綠花香。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細致，缺乏創(chuàng )新意識。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚“認真負責、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導交辦的工作,保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
以上，是我對一年來(lái)的工作總結，請各位領(lǐng)導、同志們給予批評指正。
【單位食堂經(jīng)理工作述職報告】相關(guān)文章：
食堂經(jīng)理的工作述職報告11-12
食堂經(jīng)理述職報告01-16
食堂經(jīng)理的述職報告01-14
食堂經(jīng)理述職報告精選09-27
單位食堂經(jīng)理工作述職報告范文（通用11篇）11-22
食堂經(jīng)理述職報告范文07-07
食堂經(jīng)理述職報告范文12-29
食堂經(jīng)理的述職報告范文01-14