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炊事班述職報告范文（通用12篇）
日子總是像從指尖流過(guò)的細沙，在不經(jīng)意間悄然滑落，回顧過(guò)去這段時(shí)間的工作，收獲頗豐，我們要做好總結，寫(xiě)好述職報告哦。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，下面是小編幫大家整理的炊事班述職報告范文，希望對大家有所幫助。
炊事班述職報告 1
時(shí)光荏苒，轉眼間，又是一年。在軍委的集體領(lǐng)導下，我團結戰友，按照自己的工作職責和工作任務(wù)扎實(shí)實(shí)施具體工作，使自己分管的各項工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務(wù)。我本人也并無(wú)過(guò)人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來(lái)的工作、生活、學(xué)習情況匯報如下：
一、工作方面
加強責任心，做好班長(cháng)的模范帶頭作用。作為炊事班的班長(cháng)，每天重復同樣的工作，買(mǎi)菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛生等等。任何事情，做的時(shí)間長(cháng)了，總會(huì )厭煩。但是，作為班長(cháng)，有義務(wù)更有責任去克服這種不良習氣，并帶動(dòng)全班戰友一起為全區服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒(méi)有放松，飯菜衛生、質(zhì)量我們嚴格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面
作為一名軍人，時(shí)刻保持著(zhù)軍人的.優(yōu)良傳統作風(fēng)。保持宿舍衛生，物品整理擺放整齊，勤儉節約，不鋪張浪費。團結戰友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學(xué)習方面
加強學(xué)習，工作之余看一些自己喜歡的書(shū)，加強自己的文化修養。學(xué)習區委下達的文件，不斷學(xué)習，保持黨員先進(jìn)性。
這一年來(lái)工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問(wèn)題，主要體現在以下幾個(gè)方面：
1、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務(wù)重的時(shí)候，也存在懶惰現象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時(shí)間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
2、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時(shí)候耐心不夠。
3、學(xué)習積極性不夠高。雖然平�？磿�(shū)，但是讀書(shū)量還是很少，涉獵面也很狹窄；學(xué)習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開(kāi)部隊的日子越來(lái)越近了，但我會(huì )站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點(diǎn)，虛心學(xué)習老班長(cháng)、領(lǐng)導的長(cháng)處，彌補不足，培養炊事班下一代的人，努力做到自己的軍人生涯無(wú)怨無(wú)悔！
炊事班述職報告 2
尊敬的領(lǐng)導：
我叫龐xx，20xx年12月入伍，xx籍戰士，自20xx年8月至20xx年10月之間主要擔任中隊司務(wù)長(cháng)工作，隨著(zhù)時(shí)光飛逝，20xx年即將走過(guò)，回首一年的工作，在中隊黨支部的領(lǐng)導和全體戰友們的熱心幫助下，我以搞好中隊后勤保障工作為己任，想法設法改善、調劑伙食，精打細算，勤儉持家，努力履行連隊“管家人”職責，通過(guò)與后勤人員的共同努力，圓滿(mǎn)完成上級賦予的各項后勤保障人任務(wù)。下面，我將結合這一年的思想、工作及生活制度遵守情況向領(lǐng)導和戰友們述職如下：
一、思想政治立場(chǎng)堅定。
作為在部隊服役八年的戰士，身心早已融入部隊這個(gè)大家庭里面。本人思想穩定，堅定理想信念，扎實(shí)做好本職工作，始終以黨員的標準來(lái)嚴格要求自己。我深知“政治上的成熟來(lái)源于理論上的清醒”這一道理。因此，今年來(lái)，在積極參加支隊軍需財務(wù)業(yè)務(wù)學(xué)習的同時(shí)，主動(dòng)參加中隊的政治學(xué)習，特別是能緊緊的`結合個(gè)人工作實(shí)際，進(jìn)行對照檢查，在實(shí)際工作中，堅持向實(shí)踐學(xué)習，向身邊同志學(xué)習，在干中學(xué)，在學(xué)中干，不斷的修正自己的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，敢于自我否定和批評，注重理論與實(shí)踐相結合，從而實(shí)現學(xué)而有獲、學(xué)而有思、學(xué)而有進(jìn)。不斷提高自身修養。
存在不足：理論學(xué)習的全面性不夠深入。
二、認真履行職責。
在本職崗位上，我能較好的履行好自身職責，自今年新兵下隊后，支隊及時(shí)下發(fā)落實(shí)伙食“x”暖心工程，當時(shí)覺(jué)得壓力很大，經(jīng)常和炊事人員討論怎么讓大家吃好，吃的營(yíng)養，通過(guò)大家不斷的鉆研和摸索，共同努力，我們慢慢的跟上腳步，落實(shí)好上級指示;在處理戰士切身利益方面，特別是戰士培訓、學(xué)習、調動(dòng)，來(lái)回路途差旅費、伙食費問(wèn)題上，我能認真填寫(xiě)報銷(xiāo)、絕不侵占戰士一分錢(qián)。在公用物資和營(yíng)產(chǎn)營(yíng)具的管理上，做到定人定位管理，如有損壞，立即組織中隊的能工巧匠進(jìn)行維修，大大延長(cháng)中隊公用物資的壽命。
存在不足：工作細小末端落實(shí)不夠深入。
三、遵章守紀，保持好作風(fēng)。
軍人以服從命令為天職，基于這樣的認識。我始終駐牢思想防線(xiàn)，嚴格遵守條令條例和各項規章制度，嚴格要求自己，無(wú)論是周末假日，還是平時(shí)，都能保持良好的內務(wù)衛生和警容風(fēng)紀，加強自控能力，作為司務(wù)長(cháng)，外出時(shí)嚴守群眾紀律，注重作風(fēng)和日常養成，努力樹(shù)立良好的自身形象。發(fā)揮好了士官模范帶頭作用，堅決維護軍隊紀律的嚴肅性，養成了令行禁止的優(yōu)良作風(fēng)。
存在不足：有時(shí)遵守一日生活制度不夠好。
四、嚴格要求，抓好后勤安全工作。
后勤人員作風(fēng)松散、軍事素質(zhì)相對比較差，絕大多數數人是這樣認為的。但我覺(jué)得這并不完全對，雖然工作性質(zhì)是形成的一個(gè)方面，但是我想信只要各項制度落實(shí)了，思想工作和檢查到位了，這種現象就不會(huì )產(chǎn)生了。因此自己首先做好模范帶頭，并利用空閑時(shí)間經(jīng)常進(jìn)行教育和檢查，發(fā)現問(wèn)題馬上指出，及時(shí)教育。通過(guò)經(jīng)常抓、反復抓，炊事班克服了“特殊兵”思想，積極參加中隊組織的各項活動(dòng)，不論作風(fēng)紀律還軍事素質(zhì)都有了明顯的提高。另一方面，由于中隊用的是煤氣灶，易產(chǎn)生漏氣等現象，安全隱患較大。因此我采取了定人使用的方法，并保證廚房通風(fēng)，定期檢查保養，從而減小了事故苗頭。
我作為即將退伍的士官，我會(huì )珍惜自己在部隊最后的部隊生涯，認真干好自己的本職工作，為培養自己八年的連隊做出最后的貢獻。以上是我擔任司務(wù)長(cháng)以來(lái)的述職報告，有好的方面，也有存在的不足，如有不當之處，敬請各位領(lǐng)導批評指正，本人虛心接受并堅決改正。
炊事班述職報告 3
時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長(cháng)已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長(cháng)更應多為戰友們的飲食著(zhù)想，為保證每位戰友的身心健康而考慮，現我對這一年時(shí)間的炊事班工作作以如下總結：
一、政治方面
認清形勢，與時(shí)俱進(jìn)，在思想上、行動(dòng)上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學(xué)習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學(xué)習和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習，做到不缺課、不早退，認真學(xué)、認真記，寫(xiě)體會(huì )、談感受、說(shuō)想法，從思想深處認識到學(xué)習的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強。
二、學(xué)習方面
堅持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長(cháng)，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長(cháng)加強學(xué)習，不斷充實(shí)完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學(xué)習，不斷充實(shí)完善自己。自己深深感到，學(xué)習問(wèn)題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問(wèn)題，學(xué)習永無(wú)止境，只有不斷學(xué)習，適應形勢變化，勇于面對問(wèn)題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
三、工作方面
加強責任心，完成好各項工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問(wèn)的向大家學(xué)習請教。作為一個(gè)集體食堂，要嚴格落實(shí)全臺食品衛生安全是關(guān)系到每一位戰友身體健康的大事。
首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不給予上崗。
其次，不定期對炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò)學(xué)習，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開(kāi)展。第二、能夠及時(shí)、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導對食堂不會(huì )產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。
八月是忙碌的一個(gè)月，也是關(guān)鍵的一個(gè)月，為了保證奧運會(huì )期間不出現事故，進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進(jìn)行了一次大清掃。
這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀(guān)，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象，保持下去是關(guān)鍵。把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來(lái)的`食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時(shí)間長(cháng)的、變質(zhì)變味的統統拒之門(mén)外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位戰士的身體健康。在奧運期間在我營(yíng)食堂用餐的人員無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
四、紀律方面
全班人員能夠認真落實(shí)《條例》、《條令》和部里規章制度，嚴格請銷(xiāo)假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí)，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。
與別人發(fā)生矛盾、誤會(huì )時(shí)，不背后私下議論他人，認真開(kāi)展批評與自我批評，敞開(kāi)思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。
回顧一年來(lái)的工作，雖然取得了一定成績(jì)，但是也仍然存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節，主要體現在以下幾個(gè)方面：
一是學(xué)習積極性不夠，不能夠及時(shí)的參加連隊組織各項學(xué)習
二是衛生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩定，存在僥幸心理。
五、下一步工作打算：
加強學(xué)習，努力提高全班人員思想和學(xué)習的積極性；注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求；堅持和發(fā)揚良好的工作作風(fēng)，努力培養時(shí)間觀(guān)念和工作作風(fēng)；實(shí)事求是，扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作，搞好食堂衛生。保證用電用水安全，無(wú)中毒事故。確保我營(yíng)日常工作的正常運行。
炊事班述職報告 4
時(shí)光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時(shí)我來(lái)到單位炊事班也已經(jīng)xx年。今年來(lái)，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領(lǐng)導和業(yè)務(wù)部門(mén)的有力指導下，我們班始終以“三個(gè)代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過(guò)硬、作風(fēng)優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話(huà)”總要求為統攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會(huì )議精神為依據，本著(zhù)“依據條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng )先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點(diǎn)，以治理“五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題”和貫徹落實(shí)“執勤三項紀律”、“六個(gè)嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
一、主要工作
加強值班責任制度
炊事班整改以后，每個(gè)人都認真落實(shí)值班制度，把工作落實(shí)到個(gè)人，責任到人，哪個(gè)環(huán)節出問(wèn)題抓哪個(gè)環(huán)節。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動(dòng)了個(gè)人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量。
二、炊事班人員管理
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過(guò)程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益；
2、及時(shí)的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的'同志實(shí)行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進(jìn)行政治、理論、軍事等個(gè)方面的訓練學(xué)習，在這中實(shí)行相互監督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過(guò)將近一年的時(shí)間以來(lái)我們把理論學(xué)習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進(jìn)行認真調查摸底，掌握同志的思想實(shí)際，理論、政治學(xué)習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過(guò)去“你講我聽(tīng)，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開(kāi)展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時(shí)間、人員、內容、效果的落實(shí)。運用各種有效載體，開(kāi)展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現思想問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現，準確掌握，正確處理；
2、抓了條令條例的學(xué)習教育。在平時(shí)學(xué)習訓練的基礎上，按照支隊統一安排，我們從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓起，注重作風(fēng)養成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識�！踩朗鹿使ぷ�；
3、在烹飪技術(shù)上實(shí)行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時(shí)間內能獨立執行炊事班任務(wù)。
四、存在的問(wèn)題
我們雖然取得了一些成績(jì)，但仍然存在不少不可忽視的問(wèn)題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現在課堂教育與實(shí)習生工作、生活、思想實(shí)際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強；
2、軍事訓練質(zhì)量不高，主要表現在官兵訓練中，還有個(gè)別同志思想不夠集中，有在訓練場(chǎng)嘻笑打鬧現象，執勤中處置情況和應急反應能力也不是很強；
3、有時(shí)作風(fēng)還不夠嚴謹。表現在集合站隊有個(gè)別同志拖后腿，隊列養成也不夠好。還有一些同志對待工作討價(jià)還價(jià)，對安排的任務(wù)不能認真積極負責地去完成；
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現在工作缺乏主動(dòng)性、規范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
炊事班述職報告 5
第一、要嚴格落實(shí)全臺食品衛生安全
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò)學(xué)習，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。
先對庫存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛生情況：由于前段時(shí)期連續性接待了幾次大型會(huì )儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀(guān)，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習交流、中心來(lái)和全職工大會(huì )餐等，大小用餐共計十余次。及時(shí)、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節，也是秋菜上市的時(shí)節。為了使食堂的成本降低，購買(mǎi)了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。
四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(cháng)的、變質(zhì)變味的統統拒之門(mén)外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的.人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務(wù)紀律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷(xiāo)，抱著(zhù)節約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì )在接下來(lái)的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習等。同時(shí)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
炊事班述職報告 6
一年一度的年終工作總結已全面展開(kāi)了，回顧這一年的工作，在首長(cháng)的關(guān)心和愛(ài)護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以"三個(gè)代表"重要思想為指導，服從命令、聽(tīng)從指揮，立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)，扎實(shí)工作。自覺(jué)遵守部隊的條令條例和各項規章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù)。下面我就一年的來(lái)的工作、學(xué)習、生活向首長(cháng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報。
一、政治思想方面
一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執行上級指示，服從命令、聽(tīng)從指揮，堅決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內容深刻領(lǐng)會(huì )到實(shí)際行動(dòng)當中。而且課后能寫(xiě)好心得體會(huì )，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。在課余時(shí)間我還自覺(jué)學(xué)習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和"三個(gè)代表"重要思想。學(xué)習科學(xué)發(fā)展觀(guān)，學(xué)習黨的`創(chuàng )新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊服役。
二、工作作風(fēng)方面
雖然身在炊事班長(cháng)的崗位上，空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習相關(guān)的知識。在操作當中，我以理論結合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(cháng)、班長(cháng)請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調，但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
三、遵規守紀方面
一年來(lái)我認真學(xué)習部隊的條令條條例和各項管理規定，遵守部隊的各項規章制度。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊提的要求去做。一日生活正規有序，能?chē)栏衤鋵?shí)請銷(xiāo)假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績(jì)，但還是有存在的不足：
1、學(xué)習的積極性不是很高，今年以來(lái)，雖然對學(xué)習抓的比較緊，但沒(méi)有把學(xué)習與增長(cháng)知識、增強才干有機的聯(lián)系起來(lái)，帶著(zhù)問(wèn)題去學(xué)的意識不強，學(xué)習的延伸性不夠，缺少學(xué)習后勁；
2、工作實(shí)踐和創(chuàng )新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時(shí)候怕麻煩、圖簡(jiǎn)單，工作標準有時(shí)下降，只求過(guò)得去、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來(lái)，有成績(jì)也有不足，好的方面我將繼續發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開(kāi)展工作，我制訂了以下整改措施：
1、在學(xué)習上要始終保持飽滿(mǎn)的熱情，不斷加強政治理論學(xué)習和黨的創(chuàng )新理論知識的學(xué)習；
2、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養成，逐步養成謙虛謹慎的良好作風(fēng)；
3、克服平時(shí)的麻痹大意思想，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置；
4、樹(shù)立正確的人生觀(guān)、世界觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，并安心工作，確保愛(ài)崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛(ài)一行、專(zhuān)一行；
5、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹記"連興我榮、連衰我恥"，積極為連隊建設出謀劃策。
以上就是我一年的工作總結，如有不到之處請首長(cháng)和同志們批評指正。
炊事班述職報告 7
一、工作概述
在過(guò)去的一段時(shí)間里，作為炊事班的一員，我認真履行職責，努力為全體官兵提供健康、營(yíng)養、美味的伙食。在班長(cháng)的帶領(lǐng)下，我們炊事班全體成員團結協(xié)作，共同完成了各項任務(wù)。
二、工作成績(jì)
伙食質(zhì)量提升：通過(guò)不斷優(yōu)化食譜，合理搭配食材，提高了伙食的營(yíng)養價(jià)值和口感。同時(shí)，注重食材的新鮮度和衛生情況，確保官兵的飲食安全。
服務(wù)意識增強：在日常工作中，我們始終堅持以官兵為中心，積極聽(tīng)取官兵的意見(jiàn)和建議，及時(shí)調整菜品口味和樣式，以滿(mǎn)足不同官兵的口味需求。
節能降耗：在保障伙食質(zhì)量的前提下，我們注重節能降耗，合理利用資源，減少浪費，為部隊節約了一定的開(kāi)支。
三、存在不足
創(chuàng )新能力不足：在菜品創(chuàng )新方面，我們還有待提高。雖然我們已經(jīng)努力嘗試了一些新的菜品和烹飪方法，但還需要進(jìn)一步拓寬思路，提升創(chuàng )新能力。
部分官兵反饋意見(jiàn)處理不及時(shí)：在收集和處理官兵反饋意見(jiàn)方面，我們有時(shí)存在反應不夠迅速的情況。這需要我們加強溝通和協(xié)調，提高處理問(wèn)題的效率。
四、未來(lái)計劃
加強學(xué)習培訓：通過(guò)參加專(zhuān)業(yè)培訓和學(xué)習交流活動(dòng)，提升炊事班的烹飪技能和創(chuàng )新能力，為官兵提供更加豐富多彩的伙食。
完善服務(wù)機制：建立健全官兵反饋意見(jiàn)處理機制，確保官兵的意見(jiàn)和建議能夠及時(shí)得到回應和處理，提升官兵的滿(mǎn)意度。
深化節能降耗工作：繼續加強節能降耗意識，探索更多的節能方法和技術(shù)，為部隊創(chuàng )造更多的經(jīng)濟效益。
在未來(lái)的工作中，我將繼續努力，不斷提升自己的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，為全體官兵提供更好的飲食保障。同時(shí)，我也希望炊事班能夠繼續保持團結協(xié)作的精神，共同為部隊的建設和發(fā)展貢獻力量。
五、總結
回顧過(guò)去的工作，我深感責任重大，也收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。作為炊事班的一員，我深知自己的'使命就是為廣大官兵提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。在今后的工作中，我將以更加飽滿(mǎn)的熱情、更加專(zhuān)業(yè)的技能、更加貼心的服務(wù)，為官兵們提供更好的伙食保障。同時(shí)，我也將積極與戰友們溝通交流，共同學(xué)習進(jìn)步，為炊事班的建設和發(fā)展貢獻自己的力量。
最后，我要感謝領(lǐng)導和戰友們對我的關(guān)心和支持，是你們的信任和鼓勵讓我能夠不斷成長(cháng)和進(jìn)步。在未來(lái)的日子里，我將以更加優(yōu)秀的表現回報大家的期望和信任。
炊事班述職報告 8
一、工作內容概述
自加入炊事班以來(lái)，我始終堅守崗位，認真履行炊事員的職責。在日常工作中，我主要負責食材的采購、儲存、加工以及制作各類(lèi)餐飲，確保官兵們的飲食安全和營(yíng)養健康。同時(shí)，我也積極參與炊事班的日常管理，與同事共同維護炊事班的正常運轉。
二、重點(diǎn)成果
飲食安全保障：我嚴格按照食品安全標準進(jìn)行操作，確保食材的新鮮、衛生，有效避免了食物中毒等安全事故的發(fā)生。
餐飲質(zhì)量提升：通過(guò)不斷學(xué)習和實(shí)踐，我掌握了多種菜品的制作方法，使得官兵們的餐飲口味更加豐富多樣，滿(mǎn)足了不同人的需求。
成本控制：在食材采購和餐飲制作過(guò)程中，我注重成本控制，合理搭配食材，既保證了餐飲質(zhì)量，又有效降低了成本。
三、遇到的問(wèn)題與解決方案
食材供應不穩定：有時(shí)由于天氣、交通等原因，食材供應會(huì )出現波動(dòng)。為此，我積極與供應商溝通，建立長(cháng)期合作關(guān)系，確保食材的穩定供應。
餐飲口味差異：官兵來(lái)自不同地區，口味差異較大。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我主動(dòng)了解官兵的口味需求，并根據需求調整菜品搭配和口味。
四、自我評估/反思
在炊事班的工作中，我始終保持認真負責的態(tài)度，努力提升自己的專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平。但我也意識到，自己在時(shí)間管理和溝通協(xié)調能力方面還有待提高。在今后的工作中，我將更加注重這些方面的學(xué)習和提升。
五、未來(lái)計劃
繼續提升餐飲質(zhì)量：我將繼續學(xué)習新的菜品制作技巧，不斷創(chuàng )新餐飲品種，滿(mǎn)足官兵們日益增長(cháng)的口味需求。
加強團隊合作：我將與同事加強溝通與合作，共同維護炊事班的`正常運轉，提高工作效率。
注重個(gè)人成長(cháng)：我將積極參加各類(lèi)培訓和學(xué)習活動(dòng)，提升自己的專(zhuān)業(yè)素養和綜合能力，為炊事班的發(fā)展貢獻更多力量。
在炊事班的工作中，我深刻體會(huì )到了責任與擔當的重要性。我將繼續努力，為官兵們提供更好的餐飲服務(wù)，為炊事班的發(fā)展貢獻自己的一份力量。同時(shí)，我也期待與同事們一起成長(cháng)、共同進(jìn)步，共同創(chuàng )造更加美好的未來(lái)。
炊事班述職報告 9
一、引言
在過(guò)去的一段時(shí)間里，炊事班全體成員在上級的正確領(lǐng)導下，緊密團結，積極工作，確保了部隊官兵的飲食安全與健康。在此，我代表炊事班全體成員，向大家匯報我們的工作情況和取得的成果。
二、工作內容概述
飲食供應：我們嚴格按照部隊的飲食標準和要求，精心準備每一餐，確保官兵們吃得營(yíng)養、健康、美味。
食品安全：我們高度重視食品安全工作，從食材采購、加工制作到餐具消毒，都嚴格把關(guān)，確保每一道菜品都符合衛生標準。
節約管理：我們積極響應部隊的節約號召，合理利用食材，減少浪費，為部隊的可持續發(fā)展貢獻力量。
三、重點(diǎn)成果
提高了官兵的飲食滿(mǎn)意度：通過(guò)不斷改進(jìn)菜品口味和營(yíng)養價(jià)值，我們成功提高了官兵的飲食滿(mǎn)意度，得到了廣大官兵的.一致好評。
實(shí)現了食品安全零事故：在全體成員的共同努力下，我們實(shí)現了食品安全零事故的目標，為部隊的穩定發(fā)展提供了有力保障。
節約了成本：通過(guò)精細化管理和合理利用食材，我們成功節約了成本，為部隊的經(jīng)費使用創(chuàng )造了更多的空間。
四、遇到的問(wèn)題和解決方案
食材價(jià)格波動(dòng)大：我們通過(guò)與供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系、拓寬采購渠道等方式，有效緩解了食材價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的影響。
菜品創(chuàng )新難度大：我們定期組織廚師進(jìn)行學(xué)習和交流，引進(jìn)新的烹飪技術(shù)和菜品創(chuàng )意，提高了菜品的創(chuàng )新性和多樣性。
五、自我評估/反思
在過(guò)去的工作中，炊事班全體成員始終以高度的責任心和敬業(yè)精神，為官兵們提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。然而，我們也清醒地認識到，在工作中還存在一些不足和需要改進(jìn)的地方。例如，我們在食材利用和成本控制方面還有待加強，同時(shí)，在菜品創(chuàng )新和口味提升方面也需要不斷努力。
六、未來(lái)計劃
針對以上問(wèn)題，我們制定了以下未來(lái)計劃：
加強成本控制：進(jìn)一步優(yōu)化食材采購和加工流程，減少不必要的浪費，提高食材利用率。
提升菜品質(zhì)量：加大廚師培訓和學(xué)習力度，引進(jìn)更多新的烹飪技術(shù)和菜品創(chuàng )意，滿(mǎn)足官兵們日益增長(cháng)的飲食需求。
強化食品安全管理：繼續加強食品安全監管力度，確保每一道菜品都符合衛生標準，讓官兵們吃得放心、安心。
七、結語(yǔ)
展望未來(lái)，炊事班全體成員將繼續發(fā)揚優(yōu)良傳統，以更高的標準要求自己，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和水平。我們相信，在上級的正確領(lǐng)導和廣大官兵的支持下，我們一定能夠創(chuàng )造更加輝煌的業(yè)績(jì)，為部隊的建設和發(fā)展貢獻更多的力量。
謝謝大家！
炊事班述職報告 10
尊敬的領(lǐng)導：
您好！我是炊事班的班長(cháng)，在過(guò)去的一段時(shí)間里，我帶領(lǐng)全班人員認真履行職責，努力為全體官兵提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)�，F在，我將就炊事班的工作情況進(jìn)行述職報告。
一、工作回顧
餐飲服務(wù)
我們炊事班始終堅持“以人為本，服務(wù)官兵”的宗旨，不斷優(yōu)化菜品結構，豐富菜品種類(lèi)，確保官兵的飲食健康、營(yíng)養均衡。同時(shí)，我們還注重提高烹飪技藝，創(chuàng )新菜品做法，讓官兵吃得滿(mǎn)意、吃得健康。
衛生管理
我們嚴格執行食品衛生安全制度，加強對食品采購、加工、儲存等環(huán)節的監管，確保食品安全無(wú)虞。同時(shí)，我們還定期開(kāi)展衛生大掃除，保持廚房環(huán)境整潔衛生，為官兵提供一個(gè)干凈、舒適的用餐環(huán)境。
隊伍建設
我們注重加強炊事班人員的思想教育和業(yè)務(wù)培訓，定期組織學(xué)習交流，提高全班人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。同時(shí)，我們還積極開(kāi)展文體活動(dòng)，增強班級凝聚力和向心力，為完成各項任務(wù)提供了有力保障。
二、存在的問(wèn)題
雖然我們在過(guò)去的工作中取得了一定的成績(jì)，但也存在一些問(wèn)題和不足。主要表現在以下幾個(gè)方面：
菜品創(chuàng )新不夠
雖然我們一直在努力豐富菜品種類(lèi)，但在菜品創(chuàng )新方面還有待加強。部分官兵反映，菜品口味單一，缺乏新意。
服務(wù)意識有待提高
部分炊事班人員在服務(wù)過(guò)程中，存在態(tài)度不夠熱情、服務(wù)不夠周到的問(wèn)題，影響了官兵的用餐體驗。
三、下一步工作打算
針對以上存在的問(wèn)題，我們將采取以下措施加以改進(jìn)：
1、加強菜品創(chuàng )新
我們將組織炊事班人員學(xué)習新的烹飪技藝和菜品做法，推出更多新穎、美味的菜品，滿(mǎn)足官兵的口味需求。
2、提高服務(wù)意識
我們將加強對炊事班人員的思想教育，強化服務(wù)意識，讓他們充分認識到服務(wù)官兵的重要性。同時(shí)，我們還將開(kāi)展服務(wù)技能培訓，提高全班人員的.服務(wù)水平。
3、加強隊伍建設
我們將繼續加強炊事班人員的業(yè)務(wù)培訓和思想教育，提高全班人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)，我們還將積極開(kāi)展團隊建設活動(dòng)，增強班級凝聚力和向心力。
總之，炊事班將繼續努力，為全體官兵提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保官兵的飲食健康、營(yíng)養均衡。我們也將不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量，為部隊的建設和發(fā)展做出更大的貢獻。
謝謝領(lǐng)導對我們工作的關(guān)心和支持！
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一、工作內容概述
在過(guò)去的一段時(shí)間里，炊事班全體成員緊密團結，以高度的責任感和使命感，認真完成了各項伙食保障任務(wù)。我們始終堅持以人為本，注重飲食衛生和營(yíng)養均衡，確保官兵的飲食健康。在日常工作中，我們嚴格按照規定進(jìn)行操作，加強食品安全管理，確保食材新鮮、衛生、安全。同時(shí)，我們還積極開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習和技能培訓，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。
二、重點(diǎn)成果
食品安全管理：我們建立了一套完善的食品安全管理制度，包括食材采購、儲存、加工、烹飪、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節的嚴格把控。通過(guò)定期檢查和隨機抽查，我們確保了食品安全無(wú)事故，官兵的飲食安全得到了有效保障。
營(yíng)養均衡搭配：我們注重官兵的飲食營(yíng)養搭配，根據季節變化、官兵體質(zhì)差異等因素，科學(xué)制定食譜，確保官兵獲得充足的營(yíng)養攝入。同時(shí)，我們還積極開(kāi)展健康飲食宣傳，引導官兵養成良好的飲食習慣。
業(yè)務(wù)技能提升：我們組織開(kāi)展了多次業(yè)務(wù)學(xué)習和技能培訓活動(dòng)，包括烹飪技巧、食品安全知識、營(yíng)養學(xué)等方面的學(xué)習。通過(guò)培訓，我們的業(yè)務(wù)技能得到了顯著(zhù)提升，能夠更好地滿(mǎn)足官兵的飲食需求。
三、遇到的'問(wèn)題及解決方案
食材采購難題：在食材采購過(guò)程中，我們遇到了價(jià)格波動(dòng)大、供應不穩定等問(wèn)題。為了解決這些問(wèn)題，我們積極與供應商建立長(cháng)期合作關(guān)系，加強溝通協(xié)調，確保食材的穩定供應和價(jià)格合理。
官兵口味差異：由于官兵來(lái)自不同地區，口味差異較大，難以滿(mǎn)足所有人的需求。為此，我們積極收集官兵的意見(jiàn)和建議，根據反饋不斷調整食譜和烹飪方法，力求滿(mǎn)足更多人的口味需求。
四、自我評估
在過(guò)去的工作中，我們炊事班全體成員始終以高度的責任心和敬業(yè)精神投入到工作中，取得了一定的成績(jì)。但同時(shí)，我們也認識到自身還存在一些不足之處，如業(yè)務(wù)技能水平還有待進(jìn)一步提高，對官兵需求的了解還不夠深入等。在今后的工作中，我們將繼續努力，不斷改進(jìn)和提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
五、未來(lái)計劃
展望未來(lái)，我們將繼續加強食品安全管理，確保官兵的飲食安全；進(jìn)一步優(yōu)化食譜，提高飯菜質(zhì)量，滿(mǎn)足官兵的口味需求；加強業(yè)務(wù)學(xué)習和技能培訓，提高全體成員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)；同時(shí)，我們還將積極探索新的工作模式和方法，不斷提高工作效率和服務(wù)水平，為官兵提供更好的伙食保障服務(wù)。
我們堅信，在全體成員的共同努力下，炊事班一定能夠取得更加優(yōu)異的成績(jì)，為部隊的建設和發(fā)展做出更大的貢獻。
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一、引言
在過(guò)去的一年里，炊事班全體成員緊密團結，共同努力，以保障官兵的飲食健康和提高官兵滿(mǎn)意度為首要任務(wù)，取得了顯著(zhù)的成效。在此，我代表炊事班向領(lǐng)導和同志們匯報我們的工作情況。
二、工作內容及成效
1、飲食保障方面
我們嚴格按照食品安全標準和營(yíng)養搭配要求，制定并實(shí)施了多樣化的食譜，確保官兵們每天都能吃到營(yíng)養均衡、口味豐富的飯菜。同時(shí)，我們還注重食材的采購和儲存，確保食材的新鮮和安全。
在特殊時(shí)期，如節假日、訓練任務(wù)繁重時(shí)，我們更是提前規劃，加大投入，確保官兵們能夠吃得好、吃得飽。這些努力得到了廣大官兵的一致好評。
2、炊事技能提升方面
我們注重炊事技能的培訓和提升，定期組織班組成員參加各類(lèi)炊事技能培訓，學(xué)習新的`烹飪技巧和營(yíng)養知識。同時(shí)，我們還積極開(kāi)展內部交流，分享烹飪心得和經(jīng)驗，不斷提高班組成員的業(yè)務(wù)水平。
3、衛生管理方面
我們嚴格執行衛生管理制度，定期對廚房、餐具、炊具進(jìn)行清洗和消毒，確保飲食環(huán)境的衛生和安全。同時(shí)，我們還加強了對食材的檢查和驗收，防止不合格食材進(jìn)入廚房。
三、存在問(wèn)題及改進(jìn)措施
雖然我們在過(guò)去的一年里取得了一些成績(jì)，但也存在一些問(wèn)題和不足。主要表現在以下幾個(gè)方面：
食譜創(chuàng )新不夠，有時(shí)會(huì )出現菜品重復的情況，影響了官兵的食欲。針對這一問(wèn)題，我們將加強與其他單位的交流學(xué)習，引進(jìn)更多新穎、美味的菜品，豐富官兵的餐桌。
炊事技能水平還有待提高。我們將繼續加強炊事技能的培訓和提升，鼓勵班組成員積極參加各類(lèi)技能培訓，提高烹飪技巧和創(chuàng )新能力。
衛生管理方面還需加強細節把控。我們將進(jìn)一步完善衛生管理制度，加強日常監督和檢查，確保飲食環(huán)境的衛生和安全。
四、未來(lái)展望
展望未來(lái)，我們將繼續以官兵的飲食健康和提高官兵滿(mǎn)意度為目標，努力做好以下幾個(gè)方面的工作：
加強食譜創(chuàng )新，不斷提高菜品質(zhì)量和口感，讓官兵們吃得更加滿(mǎn)意。
加強炊事技能的培訓和提升，不斷提高班組成員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)能力。
加強衛生管理，確保飲食環(huán)境的衛生和安全，讓官兵們吃得更加放心。
總之，我們將繼續努力，為官兵們提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、美味的飲食服務(wù)，為部隊的建設和發(fā)展貢獻自己的力量。
五、結語(yǔ)
感謝領(lǐng)導和同志們對我們炊事班工作的關(guān)心和支持。我們將繼續努力，不負重托，為官兵們的飲食健康保駕護航。同時(shí)，我們也希望領(lǐng)導和同志們能夠繼續給予我們指導和幫助，共同推動(dòng)炊事班工作再上新臺階。
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