酒店主管述職報告
時(shí)間流逝得如此之快，就算追也追不到，回顧過(guò)去的工作，倍感充實(shí)，收獲良多，好好地做個(gè)總結并寫(xiě)一份述職報告吧。那么寫(xiě)述職報告真的很難嗎？下面是小編精心整理的酒店主管述職報告（精選5篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店主管述職報告1
我于xx年入職湘鄂情，很榮幸在xx年升為特級服務(wù)員。承蒙各位領(lǐng)導的厚愛(ài)。今天，幸運再次降臨，我很高興能參加這次的述職。對于主管的職務(wù)我并不陌生。一年多特級服務(wù)員的工作經(jīng)驗為我以后做主管打下了基礎。因為我在我的主管和領(lǐng)導的身邊學(xué)到了很多管理經(jīng)驗。
但是今天我不是要告訴大家我學(xué)會(huì )了其他主管如何管理他們的員工。而是我通過(guò)他們的管理經(jīng)驗，發(fā)現了他們優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)更多的看到了一些不足之處。
作為主管，我會(huì )最基本的做到關(guān)心員工，盡量去解決他們在工作和生活上遇到的困難。在物質(zhì)方面提供幫助，解決生活上的急需。更重要的是當他們心情郁悶的時(shí)候，我以他們的同事和朋友的身份去安慰他。
作為主管，當我的員工遇到了不會(huì )處理的工作的時(shí)候，我會(huì )以一個(gè)老員工的身份去教他，而不是用主管的身份去責備他。當他做得好的時(shí)候我才會(huì )用主管的身份來(lái)表?yè)P他，以激勵他做得更好。
作為主管，我會(huì )把公司的指令最準確，最簡(jiǎn)潔的傳達給員工，以最快的速度要求員工落實(shí)。把員工的意見(jiàn)和建議以最快的速度傳達給公司領(lǐng)導，讓公司明白員工需要什么，增強員工對公司的熱愛(ài)和信賴(lài)。
作為主管，我會(huì )及時(shí)的把自己的工作經(jīng)驗和其他的同事交流。同時(shí)學(xué)習其他同事的優(yōu)秀經(jīng)驗，更好的完成自己的工作。
作為主管，我會(huì )不斷的去學(xué)習新的知識，充實(shí)自己。熟知各項業(yè)務(wù)知識的同時(shí)，學(xué)習更多的業(yè)余知識。以身作則，把自己的的優(yōu)點(diǎn)展示給員工，為公司培養新生力量骨干盡自己的一點(diǎn)綿力。
以上是我的述職報告，希望大家多多支持我。我會(huì )更加努力，做得更好。
酒店主管述職報告2
整個(gè)部門(mén)而言，絕大部分人是在觀(guān)望，由于老員工較多，年齡偏大，本地人占多數，普遍還是很在乎這份工作機會(huì )，只要是循序漸進(jìn)的推進(jìn)整改，然后不斷的補充新鮮血液，客房的工作還是能夠平穩過(guò)渡的，極個(gè)別有其他門(mén)路或由于漸失晉升機會(huì )的員工，更注重經(jīng)濟效益和個(gè)人收入，如果在薪酬方面沒(méi)有達到預期，混日子的人肯定還會(huì )增加，缺乏危機感，也敢對新的規章制度置若惘聞，無(wú)動(dòng)于衷，甚至產(chǎn)生抵觸情緒，這種以點(diǎn)帶面的行為或許會(huì )嚴重阻礙服務(wù)水準的整體提升。
對酒店其他事務(wù)的一點(diǎn)建議和看法：
一、目標要明確
比如酒店的硬件要進(jìn)行怎樣的升級和改造，軟件又要達到幾星級標準，我認為都該給所有員工一個(gè)知情權，除能了解管理者的最終意圖，也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能，形成一個(gè)共同的，具體的奮斗目標。而不僅僅只是管理職能的轉化而已。
二、周會(huì )制度
每天的工作日志本來(lái)是件很好的事，但不知何故被取消了，在管理職能變更后，繼續沿用舊的管理及運行模式，還有一支老班子。其實(shí)開(kāi)會(huì )，尤其是周會(huì )相當重要，新老交替，需要相互了解，一線(xiàn)需要信息暢通，管理者需要工作匯報，決策需要匯總掌控，要消除新老班子的互相戒備，需要不斷的交流才能溝通，最后才能形成共鳴。達到通力合作的工作態(tài)度。周會(huì )就是提出問(wèn)題，解決問(wèn)題和討論問(wèn)題最好的平臺。通過(guò)面對面的上傳下達，既解決了問(wèn)題，也增進(jìn)了同事和部門(mén)之間的了解和理解，也融洽了上下級關(guān)系。
在現階段其實(shí)最迷惘的還是普通員工，他們的工作熱情和積極性完全依賴(lài)于管理者的信心，如果我們都是充滿(mǎn)樂(lè )觀(guān)的態(tài)度為員工去答或解疑的話(huà)，勢必更能調動(dòng)員工的主人翁意識。
可惜目前為止，真正的管理層以上的工作會(huì )議都沒(méi)有開(kāi)過(guò)，部門(mén)與老總之間成了單線(xiàn)聯(lián)系，那么能不說(shuō)的就慢慢不想說(shuō)了，但大會(huì )不開(kāi)，就容易開(kāi)小會(huì ) ，就而就之開(kāi)始拉幫結派，漸失團結，部門(mén)之間的工作對接失去了樂(lè )趣而顯得蒼白，很容易造成信息的流失和準確，貽誤工作效益甚至帶來(lái)更多的工作失誤，造成服務(wù)質(zhì)量的下滑。
三、分工明確，各司其職
首先在管理層的構成上有值得商榷的地方，一是權力的過(guò)于重疊和交叉，按照酒店的客源結構應該被分成物管，后勤和經(jīng)營(yíng)這三快，各有一個(gè)副總在具體負責本部的日常工作，本來(lái)這三方是個(gè)協(xié)作的關(guān)系，而不是相互制約和監管的工作關(guān)系。這樣只能給具體的管理工作帶來(lái)混亂而不是進(jìn)步。
二是管理層的崗位過(guò)于龐大，比如工程部就一個(gè)員工，卻同樣有主管和經(jīng)理。雖然擁有眾多的管理人員，但在權力的實(shí)施過(guò)程中，卻經(jīng)常權力竄崗，某些部門(mén)負責人完全成了質(zhì)檢員，喜歡到其它部門(mén)指導工作，還有就是大小事都往上捅，未必老總一點(diǎn)一滴都都需要知道嗎？
三是管理體制缺乏計劃和規劃，特別是現在政策的朝令夕該使工作很被動(dòng)，信息不暢達也是由于缺乏酒店中樞（營(yíng)銷(xiāo)）的建立。缺乏部門(mén)之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立，所以才形成人多，崗多，活多，瞎忙和忙瞎，工作效益極低。
內部工作進(jìn)展緩慢，營(yíng)銷(xiāo)還在吃老本，被動(dòng)等和靠老關(guān)系，一旦賈總脫節，客戶(hù)流失會(huì )更嚴重，城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區別，我的困難在于信息支持不夠，比如上次潮州政府的會(huì )務(wù)我就一點(diǎn)也不知情，就是通知會(huì )務(wù)由周琴主持工作也是在當天下午了。還有就是設施的維護和維修很脫節，即便是前廳的夜審也達不到統計的要求。
另外在開(kāi)源節流這一塊做的有點(diǎn)超酒店之常規，經(jīng)營(yíng)部門(mén)的維修卻需要等到辦公室文員來(lái)現場(chǎng)開(kāi)單才給維修，這可能控制了成本，卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能。
我覺(jué)得目前的管理層編制是需要壓縮的，或者給每一個(gè)管理人員設立崗位職責，明確自己該干什么和不該管什么才是當務(wù)之急。否則不但造成不必要的資源和經(jīng)濟浪費，更不利于管理體制的順利發(fā)展。
酒店主管述職報告3
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好！
很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導各位同事匯報我今年以來(lái)的工作，說(shuō)句實(shí)話(huà)，我此刻心情非常矛盾與復雜，為什么這樣說(shuō)？因為我了解酒店娛樂(lè )部有過(guò)輝煌的一頁(yè)，同時(shí)也目睹了現在經(jīng)營(yíng)上的舉步為艱，經(jīng)營(yíng)數據來(lái)說(shuō)與去年相比較下降。實(shí)際上娛樂(lè )部，開(kāi)始我就感到經(jīng)營(yíng)環(huán)境的困難，通過(guò)對外市場(chǎng)模式調查和部門(mén)內部情況的分析，在今年主要做了以下工作：
一，尋找機遇找賣(mài)點(diǎn)
作為酒店的經(jīng)營(yíng)目標之一，如何提高部門(mén)收入，特色經(jīng)營(yíng)項目今年的外圍環(huán)境竟緊張，從年初九部委的，嚴禁，黃賭毒，到4月份長(cháng)沙市的嚴禁黨員干部，賭，還有幾次公安部來(lái)長(cháng)沙暗訪(fǎng)，ktv8月份被查處，執能部門(mén)走嗎燈式的檢查，面對如次殘酷的競爭環(huán)境。我們通過(guò)細致的市場(chǎng)調查，取他人之長(cháng)補己之短，利用酒店的品牌打造屬于自己的經(jīng)營(yíng)特色。
1，在環(huán)境不好情況下，推出泰式足浴為亮點(diǎn)，推銷(xiāo)足浴卡，增加回頭客。
2對足浴市場(chǎng)進(jìn)行摸底調查，周邊幾乎走遍，發(fā)現足浴用的毛巾干洗后衛生條件不達標，容易引起感染，改換為一次性毛巾，洗一條毛巾的費用是3元，一次性毛巾1元。衛生提高，成本降低。
二，加大管理，提升服務(wù)
大家都明白，娛樂(lè )的管理是酒店最敏感的，有他的特殊性和政策邊緣性，如管理跟不上，其他就無(wú)從談起。
1，首先在工作中以身作則，從自己做起，我要求下屬做到的自己先做到，對自己提示的要求，是不計較個(gè)人得失，做到，做好不向上請功，當然你們都有突出的一面，
2，制度管人，部門(mén)按崗位，對區域所發(fā)生的問(wèn)題責任到當事人。
3，加強檢查，部門(mén)經(jīng)營(yíng)狀況不穩定，員工積極性不高，閑時(shí)就懶散，部門(mén)針對這一情況每周不定期的檢查，每周二下午的部門(mén)針對性的總結。
4，提高管理水平與服務(wù)標準，服務(wù)是酒店的生命。好的服務(wù)是高水平管理得來(lái)的，每周進(jìn)行管理骨干的會(huì )議，對服務(wù)案例進(jìn)行探討，對酒店投訴進(jìn)行分析，并針對性加以總結。
5，必須一切行動(dòng)同從指揮，嚴格執行保密手冊，客戶(hù)資料，營(yíng)運知識。
三，節能降耗，確保安全
1，嚴格執行布草報廢成本，杜絕浪費現象。
2，對經(jīng)營(yíng)區域，水，電，空調的使用，做了明確的規定，各區域人走人關(guān)燈，電器斷電。
3，針對物品的領(lǐng)用與易耗品，指定人專(zhuān)負責，統一開(kāi)單領(lǐng)用。同時(shí)對報計劃的領(lǐng)用品嚴格控制使用。
4，積極主動(dòng)的與執能部門(mén)保持聯(lián)系，確保經(jīng)營(yíng)安全信息暢通。
四，通過(guò)一年的工作，本人還有許多不足之處
1，市場(chǎng)信息把握不準，沒(méi)有挖掘特色強的經(jīng)營(yíng)項目。
2，經(jīng)營(yíng)膽量不夠強，對走政策擦邊項目把握不穩。
3，管理魄力有待加強。
五，對今年的經(jīng)營(yíng)和管理構思
1，努力打造，借鑒市場(chǎng)方向創(chuàng )建特色品牌項目。
2，加大管理人員和骨干培養，保證服務(wù)的個(gè)性化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工群體，管理機智靈活化。
3，下步將組建娛樂(lè )營(yíng)削隊伍，征求金點(diǎn)子，提高營(yíng)銷(xiāo)人員的工作積極性，對酒店娛樂(lè )提成從新計劃方案，全員銷(xiāo)售。
各位領(lǐng)導，各位同事，非常感謝你們的過(guò)去一年對我工作給予的關(guān)心指導與幫助。我將遵照酒店領(lǐng)導，以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭，以管理為基礎，以服務(wù)為保障的經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng )新，把握市場(chǎng)，帶領(lǐng)部門(mén)全體努力把部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)水平推上一個(gè)新臺階，力爭完成下達的經(jīng)營(yíng)目標。
酒店主管述職報告4
一、回顧20xx年的主要工作
20xx年的工作可以概括為“一個(gè)中心，兩個(gè)重點(diǎn)，三個(gè)要抓”，詳細的說(shuō)就是“以顧客為中心；重管理樹(shù)形象、重發(fā)展強品牌；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓、抓節能增效”。下面我將詳細進(jìn)行闡述。
1、一個(gè)中心：以顧客為中心。
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿(mǎn)意為標準，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著(zhù)手：通過(guò)了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結合才能達到。根據顧客的`需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿(mǎn)意度來(lái)衡量我們的成績(jì)。只有讓顧客滿(mǎn)意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。
2、兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹(shù)形象、重發(fā)展強品牌。
重管理樹(shù)形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導層根據各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。通過(guò)動(dòng)員，增強了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對性、實(shí)效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負其則的長(cháng)效機制；規范了學(xué)習要求；破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀(guān)念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜。
重發(fā)展強品牌： 20xx年，xx酒店全年客房入住率達%，平均房?jì)r(jià)元/間，餐廳就餐率達%，日均收入萬(wàn)元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設施的改進(jìn)、服務(wù)質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著(zhù)得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈，
1、誰(shuí)能穩住更多的客源，誰(shuí)就能達到更長(cháng)久的可持性發(fā)展，20xx年酒店積極尋找客源，通過(guò)市場(chǎng)調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門(mén)員工的齊心努力，保證了全年接待工作無(wú)失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。
2、加大酒店宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養新客源，努力提高服務(wù)意識，全面樹(shù)立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹(shù)立起xx酒店品牌。
3、三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓、抓節能增效。
抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本著(zhù)“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛生、車(chē)輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節的消防安全管理，做到責任到人；堅持進(jìn)行安全衛生大檢查，并對存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。
抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點(diǎn)來(lái)抓，完善培訓方式，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務(wù)人員的知識結構，找準部門(mén)特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀店規、禮節禮貌等服務(wù)技能操作規范化的培訓，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會(huì )制度，以便及時(shí)總結前一天的工作，安排當天的工作。注重教育、引導廣大服務(wù)人員樹(shù)立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線(xiàn)對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量滿(mǎn)足客人合理的要求；轉變“怕麻煩、怕費時(shí)費力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習，學(xué)習他們敬業(yè)奉獻的精神，學(xué)習她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學(xué)習她們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。
抓節能增效：首先，加強財務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門(mén)按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門(mén)都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門(mén)及時(shí)與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤(pán)點(diǎn)工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門(mén)注意對員工進(jìn)行節約思想的教育和引導，提高了酒店職工的節約意識。對酒店的設備設施管理本著(zhù)保養和維修相結合、
修舊如新的原則，注意設備設施維護、保養，總結改進(jìn)錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患于未然；將維護保養具體貫徹到日常操作的細節中，必要的環(huán)節要形成良好的操作習慣。
當然在一年中，酒店也突出了一些存在的問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴反饋的意見(jiàn)，有些是酒店部門(mén)自查所發(fā)現的。具體有以下幾方面：
1、設施設備不盡完善。
2、員工隊伍不夠完善，員工流動(dòng)率過(guò)高。
3、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現在人員文化修養、專(zhuān)業(yè)知識、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jì)效考核”；執行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復出現的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時(shí)等，也影響著(zhù)酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
5、營(yíng)銷(xiāo)部未形成強有力的客戶(hù)團隊�？傊�20xx年取得的成績(jì)都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過(guò)大家的團結協(xié)作、共同努力，xx酒店在過(guò)去的一年中管理更加規范、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們xx酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫(xiě)了xx酒店新的輝煌篇章。
二、部署20xx年度工作
20xx年，我們面臨的市場(chǎng)競爭將更加激烈，客源也有待進(jìn)一步提高，客觀(guān)形勢要求我們效益必須進(jìn)一步提升。根據董事長(cháng)的要求，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰并存，壓力與動(dòng)力同在，在xx酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機遇，就能戰勝一切挑戰。
為圓滿(mǎn)完成20xx年全年任務(wù)指標，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、內挖潛力，外拓客源，共同提高客戶(hù)入住率及餐廳就餐率。繼續在全員營(yíng)銷(xiāo)全同服務(wù)上下功夫。xx酒店上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)。建立客戶(hù)檔案，了解客人的愛(ài)好，無(wú)微不至地做好服務(wù)工作。為擴大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會(huì )，開(kāi)展豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng)。作個(gè)有心人，商機到處有，采取“走出去，請進(jìn)來(lái)”、送上門(mén)、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解xx酒店，享受xx酒店的服務(wù)。
2、開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng )先活動(dòng)，為員工展示才華提供舞臺。繼續評選季度優(yōu)秀員工活動(dòng)，對于當選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據。在全公司營(yíng)造爭當先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
3、做好各項服務(wù)保障工作，一切為了顧客的需要�？头坎�、餐飲部是公司的第一線(xiàn)，直接為顧客服務(wù)，代表著(zhù)xx酒店的形象，xx酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認真總結服務(wù)經(jīng)驗，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客開(kāi)心而來(lái)、滿(mǎn)意而歸，爭取百分百的回頭率。其他各部門(mén)除了出色完成本職工作外，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財務(wù)部要及時(shí)準確、公平、合理地處理好涉內涉外財務(wù)，做好商品、物資采購，確保一線(xiàn)需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運行，設備完好無(wú)損，節能降耗，指揮、管理好顧客及員工車(chē)輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績(jì)效考核、薪資管理及員工培訓工作。
今年是xx酒店大酒店開(kāi)業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機，實(shí)現今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團結一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng )新，實(shí)現xx酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進(jìn)，以?xún)?yōu)異的業(yè)績(jì)?yōu)閤x酒店奠定堅實(shí)基礎，為xx酒店品牌而努力奮斗！
酒店主管述職報告5
20xx年將至，萬(wàn)象更新，在這辭舊迎新之即，現就20xx年度的工作向上級領(lǐng)導匯報如下：
近半年來(lái)我嚴格遵循和執行酒店各項規章制度，積極配合酒店各部門(mén)及本部門(mén)的領(lǐng)導和同事，按照及時(shí)性，針對性，公開(kāi)性，民主性的原則，全力開(kāi)展餐廳的日常管理工作，盡力規范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越，讓我學(xué)到了管理知識，積累了管理經(jīng)驗，同時(shí)也領(lǐng)悟到了管理工作的復雜性。但也存在一些問(wèn)題：
一、管理工作能力欠缺
酒店管理經(jīng)驗的不足導致不能全局控制整體，影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行。敏感度和靈活度的不夠，阻礙了突發(fā)事件的適時(shí)、有效的處理。只有管理的不足，沒(méi)有員工工作的不好。
二、客戶(hù)檔案管理工作不到位
顧客作為服務(wù)行業(yè)的上帝，忠實(shí)客戶(hù)的維護義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的，只有不斷搜集和整理顧客有效信息，并適時(shí)有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客！
三、培訓和督導力度不夠
酒店服務(wù)的靈活性和個(gè)性化驗證了培訓連續性。只有對不斷發(fā)現顧客需求和員工的工作問(wèn)題，強化員工服務(wù)意識，對新老員工適時(shí)采取培訓措施，這樣才會(huì )提高服務(wù)質(zhì)量，最終滿(mǎn)足顧客需求。
針對這些問(wèn)題，還需對下一步的管理工作進(jìn)行改善。20xx年度酒店管理述職報告20xx年度酒店管理述職報告。計劃如下：
1、不斷學(xué)習提高自己，加強餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識及各方面的學(xué)習。
2、認真做好客戶(hù)檔案，不斷加強聯(lián)系，維護老顧客的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體，擴大客源。
3、有效掌控現場(chǎng)管理，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。
4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。
5、大力加強員工培訓，完善員工培訓計劃，有計劃的做好全員培訓工作
除此，對新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導落實(shí)情況，適當授權員工，確保使每位
員工掌握工作所需技能，對客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到，提高員工服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)加強個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。
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