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大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》
作為一名教師，通常需要用到說(shuō)課稿來(lái)輔助教學(xué)，借助說(shuō)課稿可以有效提高教學(xué)效率。那么你有了解過(guò)說(shuō)課稿嗎？下面是小編整理的大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》 1
一、說(shuō)教材
1.教材分析
食品袋上的秘密--本節課選自山東省省編教材(大班)主題七《大自然的禮物》主題下的的次主題《包裝袋上的標識》，整合了科學(xué)和健康兩大領(lǐng)域的內容�！队變簣@教育指導綱要》指出：幼兒園應綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng )造良好的條件，要求引導幼兒利用身邊的物品和材料開(kāi)展活動(dòng)，發(fā)現物品和材料的多種特性和功能。食品是幼兒每天都接觸的，知道食品的食用安全是幼兒應具備的技能，此活動(dòng)貼近幼兒生活，具有易于操作性且能豐富幼兒生活經(jīng)驗。大班幼兒對周?chē)挛锸指信d趣，有強烈的好奇心和求知欲，喜歡探索問(wèn)題，但孩子有時(shí)會(huì )對事物認識不全面，缺乏科學(xué)性，本次活動(dòng)在幼兒主動(dòng)學(xué)習的過(guò)程中，大膽探索，培養幼兒發(fā)現問(wèn)題并能對現象能進(jìn)行客觀(guān)描述的能力。
2.目標分析
幼兒園科學(xué)教育要從孩子身邊取材，引導幼兒對身邊常見(jiàn)的事物和現象的特點(diǎn)、變化產(chǎn)生興趣和探究的欲望。食品是幼兒身邊最常見(jiàn)的，可以說(shuō)他們每時(shí)每刻都在接觸，所以，知道并掌握食品袋上的日期標記也是他們應具備的技能。 大班幼兒已有了一定的生活經(jīng)驗，所以對食品包裝也有了一定的認識。本次活動(dòng)通過(guò)尋找發(fā)現、觀(guān)察、討論、游戲等方法激發(fā)幼兒探索食品袋上秘密的興趣，引導幼兒親自探索和發(fā)現而獲得有關(guān)經(jīng)驗。因此，針對本班幼兒和幼兒科學(xué)教育的特點(diǎn)，我設計的本活動(dòng)的教學(xué)目標是：
(1)知道食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量合格標記及食品應保質(zhì)期內食用;
(2)通過(guò)探索，發(fā)現食品包裝袋上的秘密，并能客觀(guān)描述自己的發(fā)現;
3.重難點(diǎn)分析
本次活動(dòng)的難點(diǎn)是：認識食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標記。本次活動(dòng)的重點(diǎn)是：知道食品超過(guò)保質(zhì)期后就不能再食用，培養幼兒的食品衛生安全意識。
《幼兒園教育指導綱要》中明確指出：幼兒能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題;用適當的方式表達、交流探索的過(guò)程和結果。因此，為了使活動(dòng)順利開(kāi)展，活動(dòng)中引導幼兒看一看、比一比、說(shuō)一說(shuō)、想一想等多種感官的參與使其中，我讓每位幼兒自己準備一個(gè)小包裝的食品、還有各種食品包裝廢舊物品、課件、圖片等，誘發(fā)幼兒學(xué)習的愿望，從而達到培養幼兒理解教學(xué)內容的目的形象思維是5至6歲兒童思維的主要方式，根據這一特點(diǎn)，我采用了討論法、情境教學(xué)法、演示教學(xué)法等方法，有目的、有意識地按認知，情感與行為培養相結合的原則和幼兒的實(shí)際發(fā)展水平出發(fā)，讓幼兒感知理解教學(xué)內容。
二、說(shuō)教法
教師應成為學(xué)習活動(dòng)的支持者、合作者、引導者，在活動(dòng)中應力求形成合作探究式的師生互動(dòng)原則。針對這次教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)目標和幼兒的實(shí)際情況，我在教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中運用了情境教學(xué)法、演示法等。
在教學(xué)過(guò)程中以情境教學(xué)法為主，我有目的地把幼兒引入到提前創(chuàng )設好的、具有一定情緒色彩的超市購物及幼兒吃了過(guò)期食品后肚子疼的情景中去，為學(xué)生的生動(dòng)活動(dòng)提供具體的場(chǎng)景，以引起孩子過(guò)去的情感體驗，使孩子全身心的投入到活動(dòng)中去。
演示法是幫助幼兒更好操作的最直接的方法�；顒�(dòng)過(guò)程中通過(guò)游戲、講解、提問(wèn)等方式，把食品展示給孩子看，引導他們發(fā)現并理解食品袋上的日期標記。本次活動(dòng)中的演示法是我在前面找出并講解食品上的日期標記，讓幼兒對食品袋上的日期標記有全面的認識，在這一過(guò)程中，讓幼兒自備小包裝食品觀(guān)察并與同伴討論，使幼兒理解的更透徹。
此外，在各個(gè)不同的教學(xué)環(huán)節中還穿插運用提問(wèn)、游戲、討論等教學(xué)方法，使整個(gè)教學(xué)過(guò)程更加豐富，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學(xué)習。
三、說(shuō)學(xué)法
在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，始終以幼兒為主體，創(chuàng )造條件讓幼兒參加探究活動(dòng)，為了讓幼兒對食品袋上的日期標記以及日期標記對人的重要性有更直觀(guān)、全面的'認識，我采用了情境體驗法、游戲體驗法、提問(wèn)討論等方法，使幼兒在輕松、愉快的游戲的過(guò)程中了解和認識食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
四、說(shuō)教學(xué)準備
為了更好地完成教學(xué)目標，達到教學(xué)目的，我做了以下準備：
知識準備：幼兒對于不同種類(lèi)的食品有初步的認識，具備一定的計算能力。本活動(dòng)的開(kāi)展需要幼兒對于常見(jiàn)食品種類(lèi)的相關(guān)經(jīng)驗，對于大班的孩子來(lái)說(shuō)困難不大，可以通過(guò)如常生活和教學(xué)中逐漸的豐富。另外，在保質(zhì)期的認識上，需要孩子能夠在生產(chǎn)日期的基礎上進(jìn)行簡(jiǎn)單的計算，具備初步的數學(xué)計算能力，這個(gè)也屬于大班孩子應該達到的數學(xué)水平。
物質(zhì)準備：每位幼兒自己準備一個(gè)小包裝的食品;各種廢舊食品包裝(易拉罐、牛奶盒、餅干盒等)，相關(guān)課件、圖片等。
五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
綜上所述，我根據教學(xué)的流程：激發(fā)興趣--理解內容--活動(dòng)結束--活動(dòng)延伸，設計了以下幾個(gè)環(huán)節，激發(fā)興趣，導入情境部分主要目的是激發(fā)幼兒興趣，大約用時(shí)4-5分鐘;理解內容，了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標記，是本次活動(dòng)的重點(diǎn)難點(diǎn)，大約用時(shí)10-12分鐘;活動(dòng)延伸部分大約用時(shí)5-6分鐘;結束部分大約用時(shí)3-4分鐘。
(一)激發(fā)興趣
興趣是幼兒學(xué)習活動(dòng)中最重要的先決條件�；顒�(dòng)一開(kāi)始，觀(guān)看課件，創(chuàng )設情境游戲，引起幼兒的興趣，用準備的小包裝食品及食品包裝廢舊品在教室創(chuàng )設一個(gè)超市情境 ，讓幼兒進(jìn)行游戲，接著(zhù)又讓幼兒討論并觀(guān)察自己手中的食品包裝袋，能很快喚醒幼兒相關(guān)的經(jīng)驗，達到活動(dòng)目的。
(二)理解內容
為了讓幼兒了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標記，知道食品袋上日期標記的重要性。此環(huán)節分以下幾方面：
1.情境表演：一個(gè)幼兒吃完從超市買(mǎi)的食品后肚子疼。通過(guò)幼兒感受理解表演內容，初步引出食品袋上的日期標記以及日期標記的重要性。
2.引導幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和量檢測合格標記。
組織幼兒觀(guān)察自己手中的食品包裝。
提出問(wèn)題：小朋友們看看自己手中的包裝袋上有什么?上面的數字表示什么意思呢?
通過(guò)提問(wèn)方式引導幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和量檢測合格標。為了在活動(dòng)過(guò)程中能使幼兒充分理解食品袋上的秘密，我通過(guò)提問(wèn)、討論、示范等形式，幫助幼兒運用已積累的知識，在此活動(dòng)中，充分體現并達到目標的要求。
3.提出問(wèn)題：袋包裝的食品都有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期質(zhì)和量檢測合格標記的，你們看看手里的食品，在哪里找到保質(zhì)期?
提完問(wèn)題后引導幼兒自由討論。最后請幼兒拿出自己帶來(lái)小包裝食品，我在前面示范看包裝袋背面、右下部位等有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的地方，并結合課件，了解不同包裝食品的生產(chǎn)日期標識位置。
4.最后讓幼兒說(shuō)一說(shuō)自己準備的小包裝的食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導他們知道自己拿的食品過(guò)了什么日期就不能再食用。
這個(gè)環(huán)節既可以提高幼兒的語(yǔ)言水平，培養幼兒的口語(yǔ)表達能力，還能發(fā)展幼兒的思維能力。
(三)在結束環(huán)節中，鞏固幼兒本活動(dòng)所學(xué)相關(guān)知識，再次情景游戲，去超市買(mǎi)東西，進(jìn)行"實(shí)戰演習"，同伴間共同觀(guān)察，探索討論，使整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的氣氛活躍，幼兒積極參與，使活動(dòng)生動(dòng)、有效，幼兒成為真正活動(dòng)的主人。
(四)在活動(dòng)延伸過(guò)程中，為幼兒延伸了有關(guān)食品安全方面的知識，豐富了幼兒的生活經(jīng)驗，在認識食品保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等的同時(shí)也使幼兒知道食品超過(guò)保質(zhì)期后就不能再食用，當買(mǎi)到過(guò)期食品時(shí)，消費者應維護自己權益等相關(guān)知識。
以上是我說(shuō)課的全部?jì)热�，不足之處，請評委老師指正，謝謝!
教學(xué)反思：
我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀(guān)察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標志，通過(guò)觀(guān)察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類(lèi)找出食品，處處體現出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現了孩子的主動(dòng)觀(guān)察和主動(dòng)探索。
大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》 2
一、說(shuō)課稿
�。ㄒ唬┙滩姆治�
《食品袋上的秘密》是大班科學(xué)領(lǐng)域的一節探索性課程。本節課旨在通過(guò)引導幼兒觀(guān)察食品包裝袋，發(fā)現其中的信息，從而認識食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵要素，學(xué)習如何根據這些信息選擇安全的食品，培養幼兒的觀(guān)察能力和自我保護意識。
�。ǘ┙虒W(xué)目標
1. 認知目標：了解食品包裝袋上的基本信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
2. 能力目標：能夠識別食品袋上的關(guān)鍵信息，并能根據這些信息判斷食品是否新鮮、安全。
3. 情感目標：增強食品安全意識，養成良好的購物習慣。
�。ㄈ┙虒W(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：識別食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
難點(diǎn)：理解保質(zhì)期的含義，并根據保質(zhì)期選擇食品。
�。ㄋ模┙虒W(xué)方法
本節課采用觀(guān)察法、討論法和實(shí)踐法相結合的教學(xué)方法。通過(guò)觀(guān)察食品包裝袋，引導幼兒發(fā)現其中的秘密；通過(guò)討論，讓幼兒了解保質(zhì)期的含義和重要性；通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒學(xué)會(huì )如何根據保質(zhì)期選擇食品。
�。ㄎ澹┙虒W(xué)過(guò)程
1. 導入新課：通過(guò)展示不同食品包裝袋，激發(fā)幼兒的.興趣，引出課題。
2. 觀(guān)察發(fā)現：引導幼兒仔細觀(guān)察食品包裝袋，發(fā)現其中的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
3. 討論交流：組織幼兒討論保質(zhì)期的含義，為什么要注意食品的保質(zhì)期。
4. 實(shí)踐操作：讓幼兒根據所學(xué)知識，選擇安全的食品，并說(shuō)明選擇的理由。
5. 總結提升：總結本節課的學(xué)習內容，強調食品安全的重要性，鼓勵幼兒將所學(xué)知識運用到日常生活中。
�。┌鍟�(shū)設計
《食品袋上的秘密》
生產(chǎn)日期 → 什么時(shí)候生產(chǎn)的
保質(zhì)期 → 可以保存多久
選擇安全食品 → 看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
二、反思
《食品袋上的秘密》這節課上完后，我進(jìn)行了深入的反思。首先，我認為這節課的教學(xué)目標基本達成，幼兒通過(guò)觀(guān)察、討論和實(shí)踐，成功掌握了食品包裝袋上的基本信息，并學(xué)會(huì )了如何根據這些信息選擇安全的食品。同時(shí)，幼兒的食品安全意識也得到了增強。
然而，在教學(xué)過(guò)程中也存在一些不足。首先，在引導幼兒觀(guān)察食品包裝袋時(shí)，部分幼兒的注意力不夠集中，導致一些重要信息被忽略。在今后的教學(xué)中，我應該更加注重激發(fā)幼兒的興趣，提高他們的參與度。其次，在討論保質(zhì)期的含義時(shí)，部分幼兒的理解還不夠深入。我應該通過(guò)更生動(dòng)的案例或更直觀(guān)的解釋來(lái)幫助幼兒理解這一概念。
此外，我還發(fā)現，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)鞏固所學(xué)知識是一種非常有效的方法。在今后的教學(xué)中，我可以設計更多有趣的實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒在操作中學(xué)習，提高學(xué)習效果。
綜上所述，通過(guò)這次教學(xué)實(shí)踐和反思，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗。在今后的教學(xué)中，我將更加注重激發(fā)幼兒的興趣，提高他們的參與度，同時(shí)不斷優(yōu)化教學(xué)方法和手段，以達到更好的教學(xué)效果。
大班科學(xué)優(yōu)秀說(shuō)課稿及反思《食品袋上的秘密》 3
一、說(shuō)課稿
�。ㄒ唬┙虒W(xué)目標
1. 知識與技能：使幼兒能夠初步了解食品包裝上的基本信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家等。
2. 過(guò)程與方法：通過(guò)觀(guān)察和討論，引導幼兒發(fā)現食品袋上的秘密，并學(xué)會(huì )正確讀取和判斷食品包裝上的信息。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：培養幼兒對食品安全和健康的關(guān)注，形成正確的食品選擇和消費觀(guān)念。
�。ǘ┙虒W(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)：食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息的識別。
2. 教學(xué)難點(diǎn)：如何引導幼兒從食品包裝中獲取有效信息，并正確應用到實(shí)際生活中。
�。ㄈ┙虒W(xué)準備
1. 多種不同品牌的食品包裝袋。
2. 食品安全宣傳圖片或視頻。
3. 實(shí)物投影儀或展示板。
�。ㄋ模┙虒W(xué)過(guò)程
1. 導入新課
通過(guò)展示食品安全宣傳圖片或視頻，引起幼兒對食品安全的興趣，導入新課。
2. 觀(guān)察與發(fā)現
讓幼兒分組觀(guān)察不同的食品包裝袋，鼓勵他們發(fā)現包裝上的各種信息，并記錄在紙上。
3. 討論與交流
引導幼兒分享自己的發(fā)現，討論食品包裝上的信息對我們選擇食品的重要性。
4. 知識講解
教師結合幼兒的發(fā)現，講解食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家等信息的含義和作用。
5. 實(shí)踐應用
組織幼兒進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，讓他們從自己的食品包裝袋中找出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并判斷食品是否過(guò)期。
6. 課堂小結
總結本節課的學(xué)習內容，強調食品安全的重要性，鼓勵幼兒在日常生活中關(guān)注食品包裝上的信息。
�。ㄎ澹┳鳂I(yè)布置
請幼兒回家后，與家人一起查看家中的食品包裝袋，并記錄下每個(gè)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以便及時(shí)提醒家人食用。
二、教學(xué)反思
本次《食品袋上的秘密》教學(xué)活動(dòng)，我通過(guò)引導幼兒觀(guān)察和討論食品包裝袋上的信息，讓他們認識到食品安全的重要性，并學(xué)會(huì )如何正確讀取和判斷食品包裝上的信息。在教學(xué)過(guò)程中，我注重激發(fā)幼兒的興趣和積極性，讓他們主動(dòng)參與到學(xué)習中來(lái)。同時(shí)，我也注重培養幼兒的觀(guān)察力和思考能力，讓他們能夠在實(shí)踐中學(xué)習和成長(cháng)。
然而，在教學(xué)過(guò)程中，我也發(fā)現了一些問(wèn)題。首先，部分幼兒對食品包裝上的信息不夠敏感，需要更多的引導和啟發(fā)。其次，部分幼兒對食品安全的'意識還不夠強烈，需要在日常生活中加強相關(guān)教育。針對這些問(wèn)題，我將在后續的教學(xué)中加以改進(jìn)，通過(guò)更多的實(shí)踐活動(dòng)和案例分析，增強幼兒對食品安全的認識和關(guān)注。
總的來(lái)說(shuō)，本次教學(xué)活動(dòng)取得了一定的成效，但也存在一些不足。在今后的教學(xué)中，我將繼續探索和改進(jìn)教學(xué)方法，努力提高教學(xué)效果，為幼兒的健康成長(cháng)貢獻自己的力量。
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