《生命活動(dòng)的主要承擔者—蛋白質(zhì)》說(shuō)課稿
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，有必要進(jìn)行細致的說(shuō)課稿準備工作，說(shuō)課稿是進(jìn)行說(shuō)課準備的文稿，有著(zhù)至關(guān)重要的作用。說(shuō)課稿應該怎么寫(xiě)才好呢？以下是小編收集整理的《生命活動(dòng)的主要承擔者—蛋白質(zhì)》說(shuō)課稿，希望能夠幫助到大家。
各位評委、老師：
大家好！
我今天說(shuō)課的內容是人教版生物教材必修1第2章第2節生命活動(dòng)的主要承擔者—蛋白質(zhì)的內容。接下來(lái)我就從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)這一節課。
一、說(shuō)教材
1、教材的地位和作用
高中生物必修1模塊讓學(xué)生從分子水平認識生命的物質(zhì)基礎和結構基礎。其中蛋白質(zhì)部分是個(gè)重點(diǎn)內容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節提到細胞中含量最多的有機物是蛋白質(zhì)，以后學(xué)到載體蛋白、酶等知識都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔者，學(xué)好這部分內容對學(xué)生從分子水平理解細胞的物質(zhì)基礎和結構基礎舉足輕重，同時(shí)也為學(xué)好必修2基因表達部分打基礎。
2、教學(xué)目標
�。�1）、知識目標：（說(shuō)明氨基酸的'結構特點(diǎn)及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程；概括蛋白質(zhì)的結構和功能。
�。�2）、能力目標：通過(guò)氨基酸結構通式的推導，培養學(xué)生分析歸納的能力；
通過(guò)探討氨基酸的縮合過(guò)程，培養學(xué)生解決問(wèn)題的能力。
�。�3）、情感目標：通過(guò)介紹我國科學(xué)家第一次人工合成結晶牛胰島素培養學(xué)生民族自豪感和愛(ài)國主義
3、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
本課題教學(xué)的重點(diǎn)：
�、侔被岬慕Y構特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程；
�、诘鞍踪|(zhì)的結構與功能
教學(xué)的難點(diǎn)：
�、侔被嵝纬傻鞍踪|(zhì)的過(guò)程；
�、诘鞍踪|(zhì)多樣性的原因。
二、說(shuō)學(xué)法：
通過(guò)討論、觀(guān)察對比、圖文結合、思考以及聯(lián)系生活實(shí)際來(lái)學(xué)習本節課內容。
三、說(shuō)教法：
由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識，細胞的分子組成又是微觀(guān)的內容，比較抽象，所以在教學(xué)時(shí)，應注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗，利用圖解加強直觀(guān)教學(xué)的直觀(guān)性，增加學(xué)生對微觀(guān)內容的感性認識，使學(xué)生在主動(dòng)獲取知識的過(guò)程中完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識的學(xué)習，提高思維能力，形成相應的觀(guān)點(diǎn)。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
首先利用圖片展示“大頭嬰兒”，用圖片引起學(xué)生的學(xué)習興趣，并讓學(xué)生聯(lián)系身邊的例子說(shuō)說(shuō)為什么有些食品需要添加氨基酸，還有哪些食品中含有蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中有什么作用？讓學(xué)生聯(lián)系已有知識和生活經(jīng)驗討論問(wèn)題，從而導入研究課題。
通過(guò)上面的討論可以看出，蛋白質(zhì)和氨基酸都是生命活動(dòng)所需要的重要物質(zhì)，那么，它們之間是什么關(guān)系呢？
引導學(xué)生通過(guò)“思考與討論”主動(dòng)獲得氨基酸結構知識，嘗試寫(xiě)出氨基酸分子的結構通式。
向學(xué)生展示四種未見(jiàn)過(guò)的化學(xué)結構式，分組討論哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸？
設問(wèn)：判斷某分子是不是氨基酸的依據是什么？不同氨基酸分子的區別在哪兒？
介紹我國科學(xué)家在蛋白質(zhì)工程方面的杰出貢獻：‘世界上第一次人工合成結晶牛胰島素，并展示結晶牛胰島素的圖片。
引導學(xué)生觀(guān)察氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，閱讀課文，完成“思考與討論”。
討論：氨基酸形成蛋白質(zhì)的大致過(guò)程是怎樣的？20種氨基酸能夠形成多少種蛋白質(zhì)？
學(xué)生活動(dòng)：觀(guān)察氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，閱讀氨基酸脫水縮合過(guò)程的文字、圖解、與同學(xué)交流看法，獲得氨基酸形成蛋白質(zhì)的知識。
讓有代表性的學(xué)生表達氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，猜想蛋白質(zhì)的種類(lèi)？
提問(wèn)：氨基酸結合之后生成的化合物是否還符合氨基酸結構通式，是不是一個(gè)氨基酸？
引導學(xué)生分析氨基酸縮合反應的關(guān)鍵部位。并分析二肽兩端各有什么？
學(xué)生對號入座后會(huì )發(fā)現生成的化合物已經(jīng)不是氨基酸，從而引出肽、二肽、多肽的內容。
總結學(xué)生討論結果，用圖解形式記錄氨基酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系，說(shuō)明氨基酸種類(lèi)、數目、排列順序以及肽鏈的盤(pán)曲折疊方式?jīng)Q定蛋白質(zhì)的多樣性。
提問(wèn)：聯(lián)系生活實(shí)際以及教材23頁(yè)圖2－7，說(shuō)說(shuō)蛋白質(zhì)執行哪些功能呢？
引導學(xué)生觀(guān)察、閱讀蛋白質(zhì)主要功能示例，歸納總結；最后師生共同探討蛋白質(zhì)結構多樣性與功能多樣性有怎樣的關(guān)系，并引導學(xué)生小結這堂課的內容，然后在練習中把課堂上所學(xué)的知識點(diǎn)連成網(wǎng)絡(luò )。從而完成本課時(shí)教學(xué)內容。
五、板書(shū)設計及布置作業(yè)。
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