化學(xué)質(zhì)量守恒定律的說(shuō)課稿
一、說(shuō)教材
本課題是《陜西省考試說(shuō)明》的考試內容及要求中《物質(zhì)的化學(xué)變化》的第三講內容。質(zhì)量守恒定律（復習）包括三方面的內容：質(zhì)量守恒定律、化學(xué)方程式、根據化學(xué)方程式的計算。本節課主要完成質(zhì)量守恒定律的復習。
1、教材的地位和作用
質(zhì)量守恒定律是初中化學(xué)的一個(gè)重要化學(xué)規律，是分析物質(zhì)在化學(xué)反應中的質(zhì)量關(guān)系的理論依據，它的應用貫穿于整個(gè)中學(xué)化學(xué)。本節教材在初中化學(xué)里有著(zhù)承上啟下的作用。在此之前，學(xué)生學(xué)習了元素符號、化學(xué)式、分子和原子的初步知識，對化學(xué)反應中物質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的變化已經(jīng)有了一定的認識。本節課的教學(xué)將引領(lǐng)學(xué)生對化學(xué)反應的認識開(kāi)始了從“質(zhì)”到“量”的過(guò)渡，也為之后化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)和計算的教學(xué)構建了理論鋪墊，所以本課內容不僅是本單元的一個(gè)重點(diǎn),也是整個(gè)中學(xué)化學(xué)的教學(xué)重點(diǎn)之一。
2、教學(xué)目標
知識與技能：1、理解質(zhì)量守恒定律的概念和明確其使用范圍；
2、能利用質(zhì)量守恒定律解釋常見(jiàn)的現象并進(jìn)行簡(jiǎn)單的計算。
過(guò)程與方法：1、通過(guò)質(zhì)量守恒定律的實(shí)驗探究，提高學(xué)生科學(xué)探究能力。
2、初步培養學(xué)生運用實(shí)驗的方法來(lái)定量研究問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力。
情感價(jià)值觀(guān)：1、培養學(xué)生用宏觀(guān)與微觀(guān)、現象與本質(zhì)的思維方法認識客觀(guān)事物。
2、在交流討論中，體驗分享的快樂(lè )。
3、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：理解質(zhì)量守恒定律的涵義
教學(xué)難點(diǎn)：如何引導學(xué)生通過(guò)實(shí)驗探究得出結論，如何使學(xué)生理解質(zhì)量守恒的原因，從而達到從定量角度理解化學(xué)反應。
4、對教材的改進(jìn)
課本P88活動(dòng)與探究的方案一操作要求較高：因為玻璃管灼熱后既要迅速插入到錐形瓶中，又要恰好與瓶中的白磷接觸，而且容易使學(xué)生產(chǎn)生這樣的疑問(wèn)：在插入過(guò)程中，瓶?jì)韧獾臍怏w是否發(fā)生了交換？為此，我作了如下調整：不用玻璃管引燃白磷，而用氣球套緊瓶口，再將錐形瓶放在石棉網(wǎng)上加熱至白磷自發(fā)燃燒完全。
課本方案二的操作容易給學(xué)生造成疑問(wèn)，水分會(huì )不會(huì )蒸發(fā)，空氣會(huì )不會(huì )溶解在液體中等。對此，我將小燒杯換成了錐形瓶，同樣在瓶口套上一只氣球，使學(xué)生看清反應前后瓶?jì)韧馕镔|(zhì)無(wú)交換，從而使實(shí)驗操作過(guò)程更嚴密、更科學(xué)，可以得出令人信服的實(shí)驗結論。
二、說(shuō)教法
德國大教育家第斯多惠說(shuō)：“科學(xué)知識是不應該傳授給學(xué)生的，而應該引導學(xué)生去發(fā)現它們，獨立地掌握它們�！痹趯W(xué)習本節課內容之前，學(xué)生的化學(xué)知識和對于化學(xué)探究學(xué)習方法的了解都屬于啟蒙階段，若探究過(guò)程不符合學(xué)生現有的認知水平和心理特點(diǎn)，過(guò)于放開(kāi)或加大難度，不僅不能收到理想的探究效果，而且會(huì )挫傷學(xué)生參與探究性學(xué)習的積極性。因此本節課我采用的是教師引導下的學(xué)生自主探究法和討論法。
三、說(shuō)學(xué)法
1.學(xué)情分析
�。�1）學(xué)生的知識狀況：已了解了元素符號、化學(xué)式、化學(xué)反應的實(shí)質(zhì)，初步掌握了一些簡(jiǎn)單的化學(xué)反應。
�。�2）學(xué)生的能力狀況：初步掌握了簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗基本操作技能，而對化學(xué)探究學(xué)習方法的了解尚處于啟蒙階段。
�。�3）學(xué)生的心理狀況：學(xué)生剛開(kāi)始化學(xué)學(xué)習，情緒和心理都處于比較興奮、好奇狀態(tài)，我緊緊抓住這一點(diǎn)。
2.學(xué)法指導
�。�1）實(shí)驗探究法：學(xué)會(huì )在科學(xué)探究中如何發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、獲得知識、培養能力。
�。�2）合作學(xué)習法：通過(guò)合作探究，培養學(xué)生合作互助的團體意識。
正如德國大教育家第斯多惠說(shuō)：“一個(gè)差的教師只會(huì )奉獻，而好的教師則教給學(xué)生發(fā)現真理”。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
�。�.教學(xué)流程設計如下：
2、教學(xué)過(guò)程
�。�1）創(chuàng )設情境、引發(fā)問(wèn)題
先由蠟燭燃燒，引出問(wèn)題一“在化學(xué)反應中物質(zhì)的質(zhì)量會(huì )有什么變化呢？”接著(zhù)介紹三位化學(xué)家對此進(jìn)行的研究，并著(zhù)重介紹拉瓦錫的研究實(shí)驗原理。進(jìn)而提出問(wèn)題二“是否所有化學(xué)反應反應物質(zhì)量總和都等于生成物質(zhì)量總和呢？”提出兩個(gè)探究實(shí)驗①測定蠟燭燃燒前后的質(zhì)量變化和探究實(shí)驗②鎂條在空氣中燃燒前后的質(zhì)量變化。學(xué)生在教師的指導下進(jìn)行分組探究實(shí)驗。
設計意圖：讓學(xué)生在教師創(chuàng )設的問(wèn)題情境中，去親歷實(shí)驗并感悟質(zhì)量變化的.關(guān)系，這正是新課程所倡導的。
問(wèn)題三“由此你對化學(xué)反應中物質(zhì)的質(zhì)量變化關(guān)系得到了哪些結論？”學(xué)生可能有三種猜想：①化學(xué)反應后總質(zhì)量變��；②化學(xué)反應后總質(zhì)量變大；③化學(xué)反應后總質(zhì)量保持不變�！按_實(shí)如此嗎？”進(jìn)入第二流程
�。�2）實(shí)驗探究、引導發(fā)現
�、俅_定探究?jì)热?/p>
為了減少探究的盲目性，先引導學(xué)生確定探究?jì)热荨?/p>
探究實(shí)驗一：白磷在空氣中燃燒前后質(zhì)量變化情況
探究實(shí)驗二：鐵釘和硫酸銅溶液反應前后質(zhì)量變化情況
�、谠O計實(shí)驗方案
由于學(xué)生對這兩個(gè)探究實(shí)驗的化學(xué)反應原理都不了解，因而首先講解其原理。然后向學(xué)生提供以下實(shí)驗儀器和藥品，讓學(xué)生自主選擇，分組設計探究實(shí)驗方案。
�、鄯纸M實(shí)驗、分析討論
實(shí)驗儀器和藥品：
探究實(shí)驗一：天平、250mL錐形瓶、250mL燒杯、酒精燈、鑷子、三角架、石棉網(wǎng)、氣球、沙子、切好的白磷；
學(xué)生對探究實(shí)驗一設計的方案可能主要有兩種類(lèi)型：主要區別在于反應容器是敞口還是封閉。學(xué)生對兩種方案分別實(shí)驗后發(fā)現，第一種方案的生成物質(zhì)量變大；第二種方案的生成物質(zhì)量不變�！熬烤鼓囊环N方案的結論正確？”讓學(xué)生對方案展開(kāi)評價(jià)。
設計意圖：通過(guò)引發(fā)學(xué)生的思維沖突，激起學(xué)生強烈的探究欲望，既可強化其設計興趣，又調動(dòng)了學(xué)生主動(dòng)思維。
經(jīng)討論得出：第一種方案有缺陷，因為沒(méi)有考慮白磷燃燒后重新進(jìn)入敞口容器的空氣質(zhì)量，所以得出生成物質(zhì)量變大的結論是不準確的；第二種方案在密閉條件下進(jìn)行，整個(gè)操作過(guò)程中容器內外沒(méi)有物質(zhì)的交換，實(shí)驗過(guò)程嚴密科學(xué)，結論令人信服。
探究實(shí)驗二：天平、錐形瓶、氣球、鐵釘、硫酸銅溶液。
學(xué)生對探究實(shí)驗二設計的方案也可能主要有兩種類(lèi)型：主要區別也就在于反應容器是敞口還是封閉。兩種方案的結果都是生成物質(zhì)量不變。通過(guò)討論得出：在常溫下反應水分蒸發(fā)帶來(lái)的質(zhì)量誤差可忽略不計。
剛才兩個(gè)探究實(shí)驗的共同結果是——反應前后質(zhì)量不變�！盀槭裁茨�？”這是學(xué)生理解的難點(diǎn)，于是我利用動(dòng)畫(huà)模擬突破難點(diǎn)，即進(jìn)入第三流程。
�。�3）動(dòng)畫(huà)模擬、突破難點(diǎn)
用動(dòng)畫(huà)模擬白磷在空氣中燃燒的微觀(guān)過(guò)程，直觀(guān)形象地說(shuō)明：化學(xué)反應中原子種類(lèi)、數目和質(zhì)量肯定不變，至此得出，所有化學(xué)反應都遵循的規律——質(zhì)量守恒定律。
設計意圖：學(xué)生通過(guò)自己設計并成功的嘗試實(shí)驗，獲得結論，體驗到學(xué)習的樂(lè )趣，學(xué)會(huì )了科學(xué)實(shí)驗需要嚴謹，主動(dòng)建構了屬于自己的認知體系。
接著(zhù)提問(wèn)“為什么蠟燭在空氣中燃燒后質(zhì)量變小，鎂條在空氣中燃燒后質(zhì)量變大呢？”通過(guò)討論，使學(xué)生認識到用質(zhì)量守恒定律分析化學(xué)反應時(shí)，切記不要忽略反應中進(jìn)入的或出去的氣體這類(lèi)隱含的物質(zhì)。
�。�4）聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用
�、�100g水和100g酒精混合，質(zhì)量等于200g，這是否符合質(zhì)量守恒定律？為什么？
�、诟咤i酸鉀在空氣中加熱后，固體質(zhì)量減少了，有人說(shuō)這個(gè)事實(shí)不符合質(zhì)量守恒定律，你說(shuō)對嗎？為什么？
�、垡阎�12g木炭與32g氧氣恰好完全反應，則生成二氧化碳的質(zhì)量是_______g；若6g碳在18g的氧氣中充分燃燒，生成二氧化碳______g，剩余______：______g，為什么？
第1題意在突出質(zhì)量守恒定律只適用于化學(xué)反應中；第2題再次凸顯守恒的是反應物和生成物的質(zhì)量總和；第3題意在讓學(xué)生發(fā)現質(zhì)量守恒定律中“參加”兩字的含義。
設計意圖：通過(guò)環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)的問(wèn)題，使本節課的重點(diǎn)知識得以強化，也鍛煉學(xué)生運用化學(xué)知識解決實(shí)際問(wèn)題的能力和語(yǔ)言表達能力。
�。�5）課堂小結
通過(guò)本課題的學(xué)習，你獲得了哪些知識？懂得了什么樣的化學(xué)學(xué)習方法？
五、教學(xué)設計反思
本節課的教學(xué)設計我主要采用教師引導，學(xué)生為主，師生協(xié)作，以實(shí)驗為基礎，以思維為重點(diǎn)的合作探究教學(xué)形式，著(zhù)重了兩個(gè)體現、四個(gè)突出。
1.兩個(gè)體現
�。�1）體現新課程改革素質(zhì)教育的教學(xué)理念；
�。�2）體現學(xué)生自主探究的學(xué)習方式。
2.四個(gè)突出
�。�1）以實(shí)驗為基礎，引導科學(xué)發(fā)現；
�。�2）以思維為核心，開(kāi)展問(wèn)題探究；
�。�3）以學(xué)生為主體，促進(jìn)知識內化；
�。�4）以小組為單位，構建研究氛圍。
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