現代生物技術(shù)說(shuō)課稿
一、教學(xué)目標
1.知識與能力
�。�1）舉例說(shuō)出轉基因技術(shù)、克隆技術(shù)的應用。
�。�2）區分基因工程和細胞工程。
�。�3）舉例說(shuō)出生物技術(shù)在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫藥等領(lǐng)域的作用。
2.過(guò)程和方法
�。�1）讓學(xué)生能利用所學(xué)知識解釋生活實(shí)際問(wèn)題。
�。�2）培養學(xué)生語(yǔ)言表達能力、思辨能力，培養學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
�。�1）能正確理解和對待現代生物技術(shù)產(chǎn)物對人類(lèi)生活產(chǎn)生的影響。
�。�2）通過(guò)對生物技術(shù)引起的社會(huì )倫理問(wèn)題的探討形成正確的倫理觀(guān)。
�。�3）養成關(guān)注社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題的習慣，認同科學(xué)技術(shù)是把雙刃劍。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)
基因工程和細胞工程的概念和應用。
2.舉例說(shuō)出生物技術(shù)在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫藥等領(lǐng)域的應用。
難點(diǎn)
1.轉基因煙草及克隆羊的培育過(guò)程。
2.生物技術(shù)的安全性及社會(huì )倫理道德問(wèn)題。
三、課前準備
教師
1.搜集一些能充分說(shuō)明生物技術(shù)在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫藥等領(lǐng)域的作用的事例做成多媒體課件。
2.將有關(guān)生物技術(shù)的安全性問(wèn)題的辯論活動(dòng)的具體要求和注意事項制成課件。
學(xué)生
1.搜集生物技術(shù)和日常生活關(guān)系的資料。
2.搜集生物技術(shù)涉及的安全性和社會(huì )倫理問(wèn)題的資料，準備辯論資料。
課時(shí)安排2課時(shí)
四、教學(xué)過(guò)程
教師首先播放視頻資料“介紹生物技術(shù)”，講解“巨型小鼠”產(chǎn)生的原因，接著(zhù)用多媒體演示轉基因抗蟲(chóng)棉的培育過(guò)程。同時(shí)請同學(xué)們思考兩個(gè)問(wèn)題：什么是基因工程？什么是轉基因技術(shù)？
師生共同討論，交流，總結。
學(xué)生：基因工程是按照人的意愿，運用人工方法，對生物的基因組成進(jìn)行“移花接木”式改造的重組技術(shù)。轉基因技術(shù)是將人工分離，修飾過(guò)的基因（外源基因）導入生物體（動(dòng)植物體或它們的受精卵內）的基因組中，并能在細胞中發(fā)揮作用。由于外源基因的表達，引起生物性狀的可遺傳的變化，這種技術(shù)叫轉基因技術(shù)。
教師：通過(guò)課前你們搜集的資料，大家說(shuō)說(shuō)你們所知道的轉基因生物。
學(xué)生紛紛發(fā)言，介紹各種轉基因動(dòng)、植物。
教師：應用轉基因技術(shù)構建的生物稱(chēng)為轉基因生物，包括轉基因植物、轉基因動(dòng)物和轉基因微生物。轉基因食品就是用轉基因生物生產(chǎn)和加工的食品。
教師：剛才的視頻短片中除了介紹基因工程以外，還介紹了一種現在經(jīng)常說(shuō)到的生物技術(shù)是什么？
生：細胞工程和克隆技術(shù)。
師：請同學(xué)們閱讀課本上的內容，思考什么是細胞工程和克隆技術(shù)？
教師用多媒體演示“克隆羊多利的誕生”。
學(xué)生討論后，教師總結：
�。�1）細胞工程是指在細胞水平上，有計劃地改造細胞的.遺傳結構，培育人類(lèi)所需要的動(dòng)植物新品種。
�。�2）克隆就是不經(jīng)過(guò)受精作用而獲得新個(gè)體的方法。一般是指通過(guò)無(wú)性繁殖形成后代。 師：通過(guò)同學(xué)們的閱讀與討論，我們已經(jīng)知道了細胞工程與克隆技術(shù)。那你們除了知道有克隆羊以外，還知道其他的克隆生物嗎？
學(xué)生回答，教師展示克隆豬、克隆猴等其他克隆生物的圖片。
教師：我們學(xué)習了基因工程和細胞工程，你們能找出它們的區別嗎？
師生討論，總結：
�。�1）基因工程是分子水平的DNA定向改造。
�。�2）細胞工程是根據細胞全能性的原理，在細胞水平上按照人們的意愿來(lái)改變細胞內的遺傳物質(zhì)或獲得細胞產(chǎn)品的一門(mén)綜合技術(shù)科學(xué)。
教師：大家現在了解了基因工程和細胞工程的概念及過(guò)程，那大家知道這兩項生物技術(shù)有哪些應用嗎？（學(xué)生討論，各抒己見(jiàn)）
教師總結：
轉基因技術(shù)已廣泛應用到社會(huì )生活的方方面面。如轉基因奶牛產(chǎn)下的不僅僅是營(yíng)養豐富的牛奶，里面還含有治療人類(lèi)疾病的藥物成分；青菜經(jīng)常受到蟲(chóng)子的侵擾，轉基因青菜蟲(chóng)子卻不聞不問(wèn)等等�？寺〖夹g(shù)也在農業(yè)、醫學(xué)等各方面有著(zhù)廣闊的應用前景。例如，利用人體細胞克隆組織或器官，這不僅可能解決可供移植的人體器官?lài)乐厝狈Φ碾y題，而且還可以消除人體器官移植中的排異反應。另外，動(dòng)物克隆技術(shù)還可以用于拯救瀕危動(dòng)物等等。
教師：通過(guò)前面的學(xué)習，我們了解了生物技術(shù)在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫藥等多方面發(fā)揮著(zhù)重要的作用。例如，生物技術(shù)可以對工廠(chǎng)排出的廢水、廢氣、廢渣進(jìn)行凈化處理；生物技術(shù)可以利用甘蔗、玉米渣生產(chǎn)酒精，開(kāi)發(fā)生物能源；生物技術(shù)還應用在生產(chǎn)人干擾素，克隆人體組織和器官移植等醫學(xué)方面�？梢哉f(shuō)，生物技術(shù)的發(fā)展為人類(lèi)帶來(lái)了巨大的利益，但是，同時(shí)，生物技術(shù)也給人類(lèi)社會(huì )帶來(lái)了某些明顯的或潛在的威脅和社會(huì )倫理問(wèn)題。
教師：例如，人食用轉基因食品會(huì )不會(huì )影響人體正常的生理活動(dòng)，進(jìn)而影響健康呢？克隆技術(shù)一旦應用于人，會(huì )給父母子女、兄弟姐妹間的關(guān)系造成怎樣的困擾呢？
請同學(xué)們通過(guò)這兩個(gè)問(wèn)題思考一下生物技術(shù)的利與弊，之后我們分小組辯論。
確定辯題：正方——生物技術(shù)利大于弊。反方——生物技術(shù)弊大于利。
讓學(xué)生選擇自己的立場(chǎng)觀(guān)點(diǎn)，持共同觀(guān)點(diǎn)的學(xué)生組成一個(gè)辯論組，正反雙方進(jìn)行辯論。 辯論前教師要提出辯論活動(dòng)的具體要求和注意事項，特別要強調辯論過(guò)程中的語(yǔ)言文明和修養風(fēng)度。教師在辯論過(guò)程中要充當裁判的角色，引導學(xué)生的辯論朝正確的方向發(fā)展，讓每個(gè)學(xué)生在辯論的過(guò)程中都有收獲。
最后教師總結：科學(xué)技術(shù)往往是一把雙刃劍，生物技術(shù)的發(fā)展在給人類(lèi)帶來(lái)巨大利益的同時(shí)也帶來(lái)了一些明顯的或潛在的社會(huì )倫理問(wèn)題�？茖W(xué)技術(shù)本身并沒(méi)有善惡之分，就看它被人怎樣利用。如將生物技術(shù)用于工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫藥等領(lǐng)域，就將為人類(lèi)帶來(lái)福祉。反之，將其用于戰爭，就將會(huì )給人類(lèi)帶來(lái)毀滅性的災難。怎樣應用生物技術(shù)，將是每個(gè)現代人必須認真思考的問(wèn)題。
當然即使人們應用生物技術(shù)的初衷是好的，某些生物技術(shù)也存在著(zhù)安全性和社會(huì )倫理問(wèn)題。這些問(wèn)題將會(huì )隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和生物技術(shù)的成熟繼續被人們關(guān)注，人們會(huì )不斷嘗試著(zhù)回答這些問(wèn)題。如果同學(xué)們感興趣的話(huà)，可以在這些領(lǐng)域里展示你的才華，將來(lái)解決這些難題的重任就落在你們的肩上了！
五、教學(xué)反思
本節課突出了教材密切聯(lián)系科學(xué)技術(shù)與社會(huì )的特點(diǎn)，而且注重知識的現代化結構，使內容充滿(mǎn)了21世紀的時(shí)代氣息。為避免教學(xué)過(guò)程流于形式，本課應采取討論、辯論、分析、總結等活潑多樣的教學(xué)方式，讓學(xué)生都可以參與到教學(xué)中；通過(guò)學(xué)生調查、搜集、分析資料等方式，注重培養學(xué)生合作調查、自主分析、整理信息的能力。在完成對高新生物技術(shù)知識的認識與理解的同時(shí)，重視提高學(xué)生的學(xué)習興趣和各種能力。
六、教學(xué)點(diǎn)評
教師可組織學(xué)生展開(kāi)有關(guān)生物技術(shù)的發(fā)展在給人類(lèi)帶來(lái)巨大經(jīng)濟利益的同時(shí)，也帶來(lái)了一些明顯的或潛在的威脅和社會(huì )倫理問(wèn)題的討論，對提出的問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)整理，分成若干具體的問(wèn)題等。讓學(xué)生根據提出的問(wèn)題，組成若干個(gè)研究小組，分工合作，查找資料，確定論述的主要論點(diǎn)和論據，選擇論述的方法和手段，使學(xué)生明白生物技術(shù)是一把雙刃劍，如果應用不當，會(huì )給人類(lèi)帶來(lái)沉重的災難。
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