[推薦]新員工的入職手冊

新員工的入職手冊1

　　一、“員工形象準則”

　　一、形象意識員工必須具備強烈的形象意識，從基本做起，塑造良好形象。

　　二、員工儀容、儀表、著(zhù)裝要求員工衣著(zhù)應當符合金融機構形象及部門(mén)形象。原則上，員工穿著(zhù)及修飾應穩重大方、整齊清爽、干凈利落，周一至周日工作時(shí)間一律統一穿著(zhù)公司制服。以下條款供參考：

　�。ㄒ唬﹩T工衣著(zhù)要求得體、協(xié)調、整潔、悅目；

　�。ǘ�）上衣、褲子等最好相配，衣服平整，符合時(shí)節；

　�。ㄈ�）西裝左胸前口袋不放手帕以外的任何東西，禁止兩手下垂插入下口袋中；

　�。ㄋ模┠惺块L(cháng)袖襯衫要塞在褲腰內，袖子最好不卷起，長(cháng)褲有腰攀，應穿上腰帶或背帶，頭型為短平頭；

　�。ㄎ澹┡�士宜化淡妝，勿戴過(guò)多頭飾，裙裝應配過(guò)膝長(cháng)襪，領(lǐng)口過(guò)低過(guò)短的衣服不宜穿著(zhù)。

　　三、社交、談吐

　�。ㄒ唬┰谂c他人交談中，請講普通話(huà)，交談中善于傾聽(tīng)，不隨便打斷他人談話(huà)，不魯莽提問(wèn)，不問(wèn)及他人隱私，不要言語(yǔ)糾纏不休或語(yǔ)帶諷刺，更勿出言不遜，惡語(yǔ)傷人；

　�。ǘ�）與客戶(hù)交談?wù)\懇、熱情、不卑不亢，語(yǔ)言流利、準確，業(yè)務(wù)之外，注意話(huà)題健康、客觀(guān)；采用迎送禮節，主動(dòng)端茶送水。

　�。ㄈ�）與同行交談，注意措辭分明，謙虛謹慎，維護公司形象，不互相傾軋，客觀(guān)正派，不泄露商業(yè)機密。

　　四、舉止、行為

　�。ㄒ唬┳袷乜记谥贫�，準時(shí)上下班，不遲到、不早退；病事假需及時(shí)申請或通知部門(mén)主管，填報請假單；

　�。ǘ�）上班時(shí)間不吸煙，保持良好的精神狀態(tài)，精力充，精神飽滿(mǎn)，樂(lè )觀(guān)進(jìn)；

　�。ㄈ�）對待上司要尊重，對待同事要熱情，處理工作要保持頭腦冷靜，提倡微笑服務(wù)；

　�。ㄋ模╅_(kāi)誠布公，坦誠相待，平等尊重，團結協(xié)作，不將個(gè)人喜好帶進(jìn)工作中，不拉幫結派，黨同伐異；

　�。ㄎ澹�熱情接待每一位來(lái)賓，不以貌取人，不盛氣凌人，與客人約見(jiàn)要準時(shí)，如另有客人來(lái)訪(fǎng)需等待時(shí)，應主動(dòng)端茶道歉；

　�。�六）保持良好坐姿、行姿，切勿高聲呼叫他人；

　�。ㄆ撸┏鋈霑�(huì )議室或上司辦公司室，主動(dòng)敲門(mén)示意，進(jìn)入房間隨手關(guān)門(mén)，管理制度《公司員工禮儀手冊范本》。

　　第二、員工日�；顒�(dòng)行為準則

　　員工上班時(shí)間要始終以飽滿(mǎn)的.熱情，盡心盡責，真誠協(xié)作，高效、快捷地向顧客提供最佳服務(wù)。員工應具備優(yōu)良的道德品質(zhì)，有錯必改，不得文過(guò)飾非、陽(yáng)奉陰違、誣陷他人。

　　一、電話(huà)

　�。ㄒ唬﹩T工電話(huà)行為應符合規范，注意控制語(yǔ)氣、語(yǔ)態(tài)、語(yǔ)調，語(yǔ)言親切、簡(jiǎn)練、有禮、客氣；

　�。ǘ�）及時(shí)接聽(tīng)，勿讓鈴聲超過(guò)3聲，遲接電話(huà)須表示歉意；

　�。ㄈ�）使用代表企業(yè)的規范用語(yǔ)問(wèn)好，例如“您好，xx信用社”、“您好，xx辦公室”等；

　�。ㄋ模┳屑�、耐心傾聽(tīng)對方講話(huà)，決不要打斷對方解釋?zhuān)?/p>

　�。ㄎ澹�準確記錄，轉告電話(huà)內容，主動(dòng)幫助解決顧客要求，及時(shí)轉告并敦促同事回復電話(huà)；

　�。�六）談話(huà)結束，表示謝意，等對方先掛電話(huà)；

　�。ㄆ撸┕ぷ鲿r(shí)間與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)電話(huà)應簡(jiǎn)短扼要，工作期間禁止接聽(tīng)電話(huà)，如有急事，由管理人員轉告。

　　二、工作證、胸牌

　�。ㄒ唬┯蓡挝话l(fā)給工作證或者胸牌，員工要隨時(shí)攜帶工作證。員工在工作時(shí)，必須佩戴胸牌；

　�。ǘ�）工作證、胸牌如有遺失、被竊，應立即向部門(mén)報告，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導簽字，可到辦公室補領(lǐng)，如因長(cháng)久磨損，應及時(shí)以舊換新。

新員工的入職手冊2

　　為了加強公司的經(jīng)營(yíng)管理，增強員工的素質(zhì)，提高服務(wù)水平，創(chuàng )造更好經(jīng)濟效益與社會(huì )效益，樹(shù)立并保持公司的良好信譽(yù)，制定本守則。公司員工必須遵守執行，并清楚，熟讀本守則內各項內容。表現優(yōu)秀員工按公司有關(guān)規定獎勵，違者按有關(guān)規定處罰。

　　一、服從領(lǐng)導，規范管理

　　1、下級服從上級是公司管理的基本原則。

　　2、員工應絕對服從領(lǐng)導的工作安排和調配，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拖延，拒絕或終止工作。

　　3、員工必須盡忠職守，對公司高度負責任。

　　4、員工必須嚴格遵守本部門(mén)制定的各項規章制度，勞動(dòng)紀錄，工作流程。

　　5、各級管理人員必須以身作則，樹(shù)立榜樣，做到處事公平公正，對視不對人，不徇私，不公報私仇，不以權謀私，不弄虛作假，不得濫用職權。不得超越守則標準扣罰員工，違反者扣工資20%，二次重犯者降級處理，三次重犯者作開(kāi)除處理，不享受公司一切待遇。

　　6、在工作中出現不同見(jiàn)解時(shí)，員工必須先服從后上訴，再不服可以越級反映處理。

　　7、各級管理人員必須愛(ài)護員工，員工犯錯時(shí)以教育為主，扣罰為輔，在扣罰時(shí)必須寫(xiě)清楚犯錯原因，并按有關(guān)扣罰規定執行，如犯錯情況在守則上沒(méi)有規定，按情節輕重，秉公扣罰。

　　二、行政指揮原則

　　1、服從領(lǐng)導的原則，即：在上級下達指令后，必須無(wú)條件執行，不得無(wú)故拖延，找理由拒絕或終止工作。

　　2、逐級指揮的原則，即：上級對下級堅持逐級指揮，統一調動(dòng)。

　　3、層級管理的原則，即：實(shí)行層層負責，垂直管理的原則。

　　4、申訴報告的原則，即：下級對上級的工作有意見(jiàn)是，執行先服從后上訴的原則，再不服從，可以越級申訴。

　　5、工作復命制原則，即：各部門(mén)應在統一指揮下，步調一致，協(xié)調配合，相互溝通，相互服務(wù)，形成合力。

　　三、儀容儀表

　　1、員工必須經(jīng)常保持個(gè)人清潔衛生，不得有體臭、口臭、不得吃帶有異味的食品。

　　2、員工經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)。男員工頭發(fā)不得蓋過(guò)耳際和衣領(lǐng)，不準留胡須，鬢角；女員工頭發(fā)必須梳理整齊，不得梳披肩發(fā)，額前劉海不得壓眉，裝飾簡(jiǎn)潔，淡雅。

　　3、飾物只限于佩戴結婚戒指。

　　4、著(zhù)裝整齊，干凈，工牌佩戴在左胸前、領(lǐng)帶、領(lǐng)結、飄帶要系正，內衣下擺不得露在制服外面，統一穿戴公司發(fā)放的.工作服。

　　5、員工如患有慢性疾病或傳染病，應及時(shí)向部門(mén)報告。

　　四、工作態(tài)度

　　1、員工必須對公司有高度責任心，認真投入到本職工作崗位上，恪守職責。

　　2、員工對賓客和同事基本的態(tài)度是：熟練使用禮貌用語(yǔ)，面帶笑容服務(wù)，始終給賓客和同事以親切，愉快的感覺(jué)。

　　3、接聽(tīng)電話(huà)要在鈴聲響三聲內接聽(tīng)，拿起話(huà)筒后首先要向對方問(wèn)好，并告知單位名稱(chēng)和自己的姓名，要求簡(jiǎn)短、直白、負責、文明、禮貌。

　　4、員工上班時(shí)間要始終以飽滿(mǎn)的熱親，盡職盡責，真誠協(xié)作，高效，快捷地向顧客提供最佳的服務(wù)。

　　5、員工應具備優(yōu)良的道德品質(zhì)，有事必須上報，有錯必改，不得提供虛假情況，不得文過(guò)飾非，陽(yáng)奉陰違，誣陷他人。

　　五、愛(ài)護公物，維護環(huán)境衛生

　　1、愛(ài)護公司的一切工作器具，設施，定期保養，維修，注意節約用水，電和易耗品，不得損壞公物。

　　2、養成講衛生的美德，禁止隨地吐痰，丟紙屑，果皮，煙頭等雜物，不亂涂亂畫(huà)，如在公共場(chǎng)所發(fā)現有紙屑雜物應隨手拾起，以保持食堂內的清潔環(huán)境。

　　六、工牌、胸卡

　　1、公司發(fā)給工號牌和胸卡，員工要隨時(shí)攜帶胸卡，接受上級的檢查。員工在工作時(shí)，必須佩戴工號牌。

　　2、工號牌，考勤卡如有遺失，被竊，應立即向食堂主管寫(xiě)出事實(shí)經(jīng)過(guò)，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導人簽字，可到項目部辦公室補領(lǐng)，須交付工本費人民幣10元，如因時(shí)間長(cháng)而磨損，可以以舊換新。

　　3、員工調離本崗位時(shí)應將工號牌交回。

　　七、更衣柜

　　1、根據工作需要，公司為員工配備更衣柜，員工使用更衣柜須遵守有關(guān)規定，柜內不得存放食品，貴重物等，并保持柜內清潔。

　　2、公司領(lǐng)導及食堂主管有權隨時(shí)抽查，員工應積極配合，協(xié)助管理。

　　3、更衣柜鑰匙丟失，負責賠償更換，然后辦理補辦手續。

　　4、未經(jīng)許可，不能私自調換或轉讓更衣柜，不能私自配更衣柜鑰匙。

　　八、工作制服

　　1、公司根據員工的崗位制定工服發(fā)放標準，并由食堂負責實(shí)施管理。

　　2、員工穿著(zhù)必須整齊，清潔，上下班必須按規定穿工作服，下班后將工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出（經(jīng)理級以上除外），違者按有關(guān)條例扣罰。

　　3、員工制服如有輕微損壞，應及時(shí)修補。如因員工本人造成損壞，視情況由員工按比例進(jìn)行賠償。

　　九、保密

　　未經(jīng)批準，員工不得向外泄露本食堂的機密及營(yíng)業(yè)資料菜單。非食堂管理人員在上班期間一律不得使用電腦。違反者按乙類(lèi)過(guò)失處理，情節嚴重者按丙類(lèi)過(guò)失處理。

　　十、員工獎懲

　　一）員工符合下列條件之一者，公司將予以獎勵。

　　1、對改善食堂的經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者；

　　2、在工作中為食堂創(chuàng )造顯著(zhù)經(jīng)濟效益者；

　　3、以?xún)?yōu)秀的服務(wù)為公司贏(yíng)得聲譽(yù)者；

　　4、拾金不昧者；

　　5、技術(shù)，業(yè)務(wù)考核成績(jì)特別優(yōu)秀者；

　　6、每月工作除應有假期外，上班不遲到早退及不請假者，可享有滿(mǎn)勤獎金；

　　7、提出合理化建議，經(jīng)實(shí)踐有明顯成效者；

　　8、堅持制度，認真履行職責，避免重大損失者；

　　9、為保護和搶救國家及賓客財產(chǎn)奮不顧身者；

　　10、在維護國家，民族尊嚴和公司榮譽(yù)方面有特殊貢獻者；

　　11、在全年工作中出滿(mǎn)勤者；有全年獎金；

　　12、忠于職守，嚴格遵守操作規程，全年安全無(wú)事故者。

　　13、控制開(kāi)支，節約費用有顯著(zhù)成績(jì)者。

　　14、維護食堂利益，敢于揭露，抵制不正之風(fēng)，事跡突出者。

　　15、代表公司在行業(yè)各類(lèi)比賽中獲獎，為公司爭得榮譽(yù)者。

　　二）員工獎勵分為：

　　物質(zhì)嘉獎，部門(mén)嘉獎，公司嘉獎，記功，晉級，授予榮譽(yù)稱(chēng)號等。

　　三）獎勵的審批權限：

　　1、部門(mén)嘉獎?dòng)芍鞴芴崦�，部門(mén)經(jīng)理批準，報辦公室備案；

　　2、公司嘉獎，立功由部門(mén)經(jīng)理提名，報總經(jīng)理批準。

　　3、晉級，授予榮譽(yù)稱(chēng)號由部門(mén)經(jīng)理提名，報總經(jīng)理批準。

　　四）甲類(lèi)過(guò)失（一般過(guò)錯）

　　有下列過(guò)失者，將受甲類(lèi)過(guò)失處分，視情節輕重按下列規定扣罰。每分扣人民幣3元：

　　1、營(yíng)業(yè)時(shí)間串崗，不守崗位；（扣5分）

　　2、當班時(shí)間聊天；（扣3分）

　　3、上下班不走指定通道；（扣5分）

　　4、出入拒絕接受檢查；（扣10分）

　　5、未能保持更衣室的整潔；（扣3分）

　　6、上班時(shí)間玩游戲，打撲克賭博；（扣10分）

　　7、用暴力打開(kāi)更衣柜；（扣10分）

　　8、在繁忙的時(shí)間去洗手間；（扣5分）

　　9、無(wú)故在更衣室中逗留；（扣5分）

　　10、在食堂內吸煙或隨地吐痰；（扣10分）

　　11、帶親友到食堂參觀(guān)，帶子女上班或長(cháng)時(shí)間坐下陪客；（扣5分）

　　12、攜帶零食上班；（扣5分）

　　13、與客人拉攏關(guān)系索取物品或金錢(qián)；（扣10分）

　　14、講粗話(huà)；（扣5分）；大聲喧嘩；（扣5分）

　　15、使用客用設施、餐具；（扣5分）

　　16、工作時(shí)間打私人電話(huà)，收發(fā)私人信件，處理私人事件；（扣5分）

　　17、在外兼職工作；（扣10分）

　　18、穿工作衣離開(kāi)單位上街；（扣5分）

　　19、浪費糧食，原材料，故意浪費水，電；（扣10分）

　　20、在包間睡覺(jué)，（扣5分）

　　21、當班時(shí)間佩戴手機，傳呼機影響正常工作；（扣5分）

　　22、帶醉意上班（因客情等營(yíng)業(yè)需要者除外）；（扣10分）

　　23、當班時(shí)間看報紙，雜志等與工作無(wú)關(guān)的刊物；（扣3分）

　　24、不得攜帶任何食品，飲料，進(jìn)入食堂；（扣5分）

　　25、不得使用食堂的原材料做餐私用。（扣5分）

　　26、不在指定地點(diǎn)用餐。（扣5分）

　　27、將食堂物品丟失，損壞，按原價(jià)賠償。

　　以上之甲類(lèi)過(guò)失屬輕微犯規，屬于對員工最基本要求，一般有礙觀(guān)曕和輕度影響他人正常工作的行為，均屬此類(lèi)過(guò)失。

　　五）乙類(lèi)過(guò)失（嚴重過(guò)失）有下列過(guò)失者將會(huì )受乙類(lèi)過(guò)失處分，視情節輕重按下列規定扣罰。

　　1、對賓客不禮貌或者與賓客爭吵，遭客人嚴重投訴；（扣30分）

　　2、拿取或偷吃食堂食物：（扣15分）

　　3、當面頂撞領(lǐng)導，不服從管理，造成不良影響：（扣20分）

　　4、私自向外界泄露食堂機密資料、營(yíng)業(yè)資料；（扣30分）

　　5、超越職權范圍，擅自做主，或無(wú)關(guān)本職事宜，隨便做出決定造成損失；（扣20分）

　　6、偷看不健康刊物，造成不良影響；（扣15分）

　　7、變相推銷(xiāo)，情節惡劣，引起客人投訴，損壞公司聲譽(yù)。（扣30分）

　　以上乙類(lèi)過(guò)失介于甲類(lèi)過(guò)失與丙類(lèi)過(guò)失之間，犯規程度重于甲類(lèi)輕于丙類(lèi)，已構成較嚴重影響工作和食堂秩序的行為或帶有“違抗”、“故意”性質(zhì)的犯規，均屬此類(lèi)過(guò)失。情況惡劣者雙倍扣罰。

　　六）丙類(lèi)過(guò)失

　　有下列過(guò)失者將會(huì )受到丙類(lèi)過(guò)失處分，即時(shí)解雇，公司一切待遇均不受享受。

　　1、恐嚇、威脅、危害同事或賓客，毆打他人或互相打斗；偷竊食堂或同事財物，撿獲客人或同事遺下物品不在第一時(shí)間交主管登記亦作偷竊論；

　　2、嚴重違反公司規章制度，情況惡劣者；無(wú)故礦工3天以上者；撕毀或涂改各種原始記錄，賬單具或利用職務(wù)之便貪污收受賄賂，中飽私囊者；

　　3、蓄意破壞食堂財產(chǎn)；

　　4、道德敗壞，生活作風(fēng)不正；在食堂內聚眾賭博；

　　5、無(wú)理拒絕接受任務(wù)，不服從正常調動(dòng)，經(jīng)教育不改者；受?chē)�家刑律及治安條例處罰；

　　6、在外做出損壞公司名譽(yù)的事情；

　　7、因工作失誤給酒店造成重大損失者。

　　丙類(lèi)過(guò)失，屬于玩忽職守，粗暴對待他人，道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀的行為。

　　七）犯過(guò)失處理辦法

　　1、由部門(mén)出示過(guò)失通知書(shū)，員工本人須在過(guò)失書(shū)上簽字，以示同意處分，無(wú)理拒簽，加倍處罰。

　　2、一個(gè)月累計兩次甲類(lèi)過(guò)失算乙類(lèi)過(guò)失一次；一個(gè)月累計兩次乙類(lèi)過(guò)失算丙類(lèi)過(guò)失，及時(shí)解雇，一切待遇均不享受。

　　3、員工不服處分時(shí)，可越一級投訴，仍不服，可向總經(jīng)理投訴。

　　4、各級主管處事必須公平，公正，不徇私，不濫用職權。

　　5、項目部經(jīng)理發(fā)現有超越守則規定扣罰時(shí)，有權按守則規定執行，超罰部分扣當事人。

　　十一、有關(guān)遲到，早退，曠工，事假的特別說(shuō)明

　　1、遲到，早退每分鐘扣1分，每分扣人民幣1元，不足五分鐘不計。當天遲到、早退超過(guò)半小時(shí)以上按曠工半天計。

　　2、礦工一天扣三天工資，扣三分之一的全勤獎，礦工兩天扣六天工資，扣三分之二的全勤獎，一個(gè)月內累計曠工三天，即時(shí)解雇，一切待遇均不享受。

　　3、請假一天扣一天工資，扣三分之一的全勤獎，請假兩天扣兩天工資，扣三分之二的全勤獎，請假三天扣三天工資，且不享受全勤獎。

　　十二、辭職

　　1、員工辭職，一般員工應提前十天向主管和經(jīng)理遞交辭職報告（主管和經(jīng)理視工作實(shí)際情況處理，有權延長(cháng)或拒絕辭職）。班組長(cháng)級提前十五天遞交辭呈，主管級提前一個(gè)月遞交辭呈，否則，不予批復。員工在收到離職通知后，應在三天內辦理手續，不寫(xiě)辭職報告者，按自動(dòng)離職處理，工資扣發(fā)，一切待遇均不享受。

　　2、員工離職時(shí)，必須交回一切公司和食堂發(fā)給和領(lǐng)用工具之用品，否則按有關(guān)規定扣罰。

　　十三、解聘

　　一）員工在下列情況下可以被解聘：

　　1、對所承擔工作不勝任者；

　　2、無(wú)故不服從領(lǐng)導工作安排，又不接受批評教育者；

　　3、多次遲到，曠工者；

　　4、公司在業(yè)務(wù)變更時(shí)，須裁減多余人員。

　　二）解聘的員工在兩日內交請工作，按出勤天數發(fā)放工資。

　　十四、醫療

　　食堂提供日常所用的外傷包扎創(chuàng )可貼，如有大的工傷事故，經(jīng)公司醫務(wù)室治療，須到上一級的醫療機構治療要經(jīng)醫務(wù)室和經(jīng)理同意，按公司的相關(guān)文件統一處理，在此期間工資發(fā)放，但年終安全獎扣發(fā)。

　　十五、員工福利

　　1、法定假：元旦一天，春節三天，勞動(dòng)節二天，清明節一天，中秋節一天，國慶節三天，凡在法定假因公未能休息者，由部門(mén)安排補休或按規定增發(fā)加班工資，但未做滿(mǎn)二個(gè)月者不享受。

　　2、休假：凡在本公司工作滿(mǎn)一個(gè)月的員工每月可享受一天的全薪假，連續工作滿(mǎn)一年的員工，可享受三天全薪假日；工作滿(mǎn)二至五年的員工，可享受四天全薪假日；工作滿(mǎn)五年以上的員工，可享受五天全薪假日；休息時(shí)間由所在班組和食堂統籌安排。

　　3、事假：?jiǎn)T工請事假，事先需向所在部門(mén)經(jīng)理，主管請假，并須征得經(jīng)理或主管批準，擅自缺勤者，以曠工論處。

　　4、婚嫁：本食堂員工結婚，持有效結婚證可按國家規定享受婚嫁三天。但工作未滿(mǎn)三個(gè)月者不享受。

　　5、喪假：?jiǎn)T工因直系親屬死亡（包括雙方父、母、配偶、子女）可享受三天喪假。但工作未滿(mǎn)三個(gè)月者不享受。

　　6、膳食：食堂每天為員工提供免費膳食三餐。

新員工的入職手冊3

　　一、服從領(lǐng)導

　　1、下級服從上級是餐廳管理的基本原則。下達任務(wù)應層層落實(shí)，員工絕對服從上級領(lǐng)導的工作安排的調度，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。

　　2、行政管理：垂直領(lǐng)導，分層管理，任務(wù)到班組、落實(shí)到個(gè)人的管理模式。每層的人員必須對上級負責;匯報工作時(shí)，原則上一層一層往上報，下達工作指令時(shí)，要一層一層往下傳。

　　二、合作精神

　　餐廳對賓客服務(wù)，有賴(lài)多個(gè)部門(mén)或崗位的共同合作;餐廳各部門(mén)的工作一切都是為了經(jīng)營(yíng)，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹(shù)立合作的意識，團隊的精神。在做好本職工作的同時(shí)，還要協(xié)助其它崗位或部門(mén)，保證客人在餐廳期間的滿(mǎn)意程度，領(lǐng)略到餐廳是自己理想中的家

　　三、工作行為與規范

　　餐廳對每個(gè)崗位的工作都制定了工作程序和規范，作為約束和指導員工的.工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關(guān)部門(mén)的同意，由餐廳總辦通過(guò)一定的程序進(jìn)行修改。

　　四、儀容儀表

　　員工的儀容儀表關(guān)系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規定：

　　1、所有員工當值期間必須保持個(gè)人清潔衛生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。

　　2、員工要經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過(guò)耳際和衣領(lǐng)，不準留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線(xiàn)員工不得梳披肩發(fā)，要淡妝上崗，不要過(guò)多涂沫化妝品和香水，不準留長(cháng)指甲、染指甲、染雜色發(fā)。

　　3、員工統一穿著(zhù)餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著(zhù)裝要整齊、干凈、工號牌佩帶在左胸前、領(lǐng)呔、頭花結、領(lǐng)結要系正，內衣下擺不得露在制服外面。

　　4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā)，坐時(shí)不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時(shí)不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。

　　五、禮節禮貌(工作態(tài)度)

　　1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準則，無(wú)論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語(yǔ)，在對客服務(wù)時(shí)，還要做到：迎客有問(wèn)候聲、說(shuō)話(huà)要有稱(chēng)呼聲、客人離開(kāi)要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。

　　2、微笑：微笑服務(wù)是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發(fā)自?xún)刃�，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

　　3、效率：做任何事都應講效率，說(shuō)到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。

　　4、細致：工作仔細、認真、耐心，細致、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。

　　5、責任：對各項工作要有責任心，要對客人，對餐廳有高度負責精神。

　　6、誠實(shí)：可靠、正直、有事必報、有錯必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽(yáng)奉陰違、不貪圖別人的錢(qián)財和物品，不向客人索要食物及小費。

　　六、證件及工號牌

　　1、每位員工入職后，即會(huì )得到餐廳發(fā)給的實(shí)習證和工號牌，以證實(shí)員工身份，員工上崗當值就佩戴工號牌。工號牌是員工當值的標志，專(zhuān)供員工當值使用，不準借給他人，工號牌如有丟失應及時(shí)向人事部報告并辦理補領(lǐng)手續(自然損壞，以舊換新;丟失后補領(lǐng)，每個(gè)拾元成本費)。

　　2、員工離職時(shí)應將工號牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規定賠償。

　　七、員工制服

　　1、新員工入職實(shí)習期滿(mǎn)后，餐廳將根據員工工作崗位需要，按規定發(fā)放統一制服，所有員工制服屬餐廳財產(chǎn)，員工必須按餐廳規定的程序簽領(lǐng)工衣并按照餐廳工衣的管理規定進(jìn)行使用和保管。

　　2、員工離職時(shí)，在批準離職三天內必須將制服交回人事部，并按規定辦清退工衣手續，超期不還或丟失的，則需按規定賠償。

　　八、愛(ài)護財物

　　1、愛(ài)護餐廳財物是每位員工的義務(wù)，每位員工必須養成節約用電、節約用水和節約其它易耗品的良好習慣。

　　2、未經(jīng)許可，員工不得擅自取用餐廳內的各類(lèi)物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財物損壞將要受到所損壞財物價(jià)值之10倍的賠償和處罰。

　　3、如果員工犯有盜竊行為，無(wú)論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應退回或賠償被盜物品，并立即開(kāi)除，情節嚴重者，扭送公安局查辦。

　　九、員工餐廳

　　1、員工當值期間必須在餐廳員工飯堂用餐，并執行員工飯堂的就餐管理規定，不得在飯堂以外的地方用餐。

　　2、每位員工應按量打飯，不能隨便浪費，如有發(fā)現，按規定處罰。

　　十、員工宿舍

　　1、員工入職后可根據個(gè)人情況，向人事部提出住宿申請報告，人事部根據實(shí)際情況為員工提供一個(gè)床位。

　　2、員工辦妥入住宿舍手續的同時(shí)，會(huì )收到一份宿舍管理規定，員工應認真閱讀此規定，并在上面簽字，以表確認，發(fā)現違反，將會(huì )按規定的情節受到處罰。

　　3、除公司補貼用水，用電外，超出部分由員工分擔。

　　十一、人事資料

　　填寫(xiě)餐廳有關(guān)個(gè)人資料表格時(shí)，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實(shí)則可能導致日后損失應有本人負責，凡遷移住址、電話(huà)號碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應立即報餐廳人事部。

　　十二、拾金不昧

　　員工在餐廳范圍內，拾到任何財物，都應即時(shí)送部門(mén)主管或較交人事部，并將詳細情形記錄在錄在本內，若拾取不報且據為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表?yè)P或獎勵。

　　十三、保密

　　未經(jīng)餐廳總辦同意批準，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內部資料，餐廳的一切有關(guān)文件、檔案的資料不得交無(wú)關(guān)人員，如確需查詢(xún)，請查者通過(guò)正常手續與總辦聯(lián)系。

新員工的入職手冊4

　　第一章總則

　　第一條為了確保后勤各項工作的正常運作，從而為公司各項工作的順暢開(kāi)展提供全面的后勤保障基礎，特制定本后勤管理制度。

　　第二條在本公司工作期間，所有員工必須遵守本制度的各項條款，互相監督，提合理化意見(jiàn)，使公司將更好完善后勤管理

　　第二章宿舍管理

　　第一條為保證員工擁有良好、清潔、整齊的住宿環(huán)境和秩序，保證員工得到充分的休息，特制定本制度。

　　第二條本制度適用于公司所有住宿員工。

　　第三條具體規定如下：

　　1、每天9：30-16：30、24：00-7：00為門(mén)禁時(shí)間，住宿人員在宿舍內休息，嚴禁出入(因作需要及經(jīng)理級以上人員除外)，24：00后必須熄燈休息，夜班人員24：00后禁止回宿舍以免影響他人休息，23：00后員工禁止互相串門(mén)。

　　2、宿舍床位由行政部統一安排，如安排床位三日內未入住視為放棄。

　　3、員工須按行政部安排的房間住宿，一人一位，不得多占床位，床位一經(jīng)確定不得私自調換。

　　4、宿舍內禁止亂涂亂畫(huà)、亂張貼，不得躺在床上吸煙等有損5S及有關(guān)安全之行為。

　　5、女性宿舍管理

　　1)女性宿舍探訪(fǎng)時(shí)間為：12：00-13：00;17：30-22：30(休息亦同)。

　　2)探訪(fǎng)人員僅限本公司員工。

　　3)非探訪(fǎng)時(shí)間謝絕探訪(fǎng)，22：30后探訪(fǎng)人必須離開(kāi)。

　　4)探訪(fǎng)人員必須在保安處履行登記手續方可探訪(fǎng)。

　　5)女員工除工作原因外應于23：30前回宿舍。

　　6、12：30-13：30及22：00以后宿舍內不得高聲喧嘩、唱歌、放音響、電視機音量盡量調低以免影響他人休息。

　　7、非本公司員工嚴禁進(jìn)入宿舍區(持親屬證、經(jīng)理級以上帶領(lǐng)及行政部負責人批準的不在此限)。

　　8、不得隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、亂倒臟水。

　　9、宿舍內不得播入淫穢電視、錄像，傳播黃色報刊雜志。

　　10、宿舍內禁止飼養家禽以及其它動(dòng)物(如犬)。

　　11、嚴禁私自改裝(亂拉亂接)電線(xiàn)、安裝電器(插座)、擅動(dòng)消防器材以及其它宿舍設施。

　　13、嚴禁在集體宿舍做飯(包括存放做飯用的設施)、使用大功率用電器(如：電飯煲、電熱壺、熱水棒、高壓鍋等)。

　　14、集體宿舍嚴禁男女混居。

　　15、宿舍內除飯堂以及單人宿舍以外，禁止飲酒。

　　16、宿舍區嚴禁使用或存放易燃、易爆、有毒及其它違禁物品。

　　17、嚴禁打架斗毆。

　　18、禁止高空拋物。

　　19、宿舍物品外出須持有宿舍管理員簽準的.《宿舍物品放行條》，離職人員須將行李搬離宿舍后方可結算工資;

　　20、損壞宿舍公物(包括標牌)、照價(jià)賠償，人為損壞加罰記小過(guò)一次，無(wú)責任人住宿人員全體受罰。

　　21、外宿人員應填寫(xiě)《外宿申請單》，外宿人員不得占用宿舍宋位。

　　22、宿舍車(chē)輛載物外出保安應查驗確認審批手續齊全后方可放行。

　　23、宿舍是公共休息區域，禁止從事黃、賭、毒，酗酒等傷風(fēng)敗俗活動(dòng)，禁止偷盜行為，發(fā)現一律開(kāi)除處理，并交公安機關(guān)處理。

　　24、嚴禁到宿舍頂樓乘涼、睡覺(jué)、觀(guān)光等危險行為存在，發(fā)現記警告處分。

　　25、員工離職(包括辭職、辭退、自離、開(kāi)除)必須接到行政部通知當日搬離宿舍，離職人員不得借故拖延，每延誤一天，要繳納住宿費50元/天/人，同時(shí)公司將采取強制處理措施。(所有離職人員需要拿物品外出，必須是在員工下班時(shí)間，且要經(jīng)行政部批準及保安檢查無(wú)疑后放行)

　　26、員工必須負責所住房間的衛生，輪流值日，共同清洗室內廁所、洗手盆、陽(yáng)臺。下水道因衛生問(wèn)題造成的堵塞由責任人承擔維修費用，如無(wú)法明確責任則由所住房間的員工平均分攤。

　　27、宿舍實(shí)行每月檢查評比一次，檢查標準一律依照《宿舍管理制度》實(shí)施，評比標準：

　　1)地板保持干凈，無(wú)紙屑、煙頭、水漬等;(0—10分) 2)墻壁、天花不得有灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污垢;(0—10分) 3)起床后將蚊帳向兩邊掛起置放整齊;(0—10分)

　　4)起床后被子疊放整齊;(0—10分)

　　5)床上物品擺放整齊;(0—10分)

　　6)床下鞋子擺放整齊;(0—10分)

　　7)床頭及床欄桿上不可掛衣、襪等;(0—10分)

　　8)空床上物品擺放整齊或清除掉;(0—10分)

　　9)門(mén)窗、玻璃擦干凈，門(mén)口干凈無(wú)雜物;(0—10分) 10)洗漱間潔凈整齊。(0—10分)

　　28、衛生評比辦法

　　1)每月定次不定時(shí)由行政部組織管理人員或部分員工對宿舍進(jìn)行衛生評比，參與宿舍評比人員必須認真，并對所評比結果負責。

　　2)評比采用現場(chǎng)打分的方法(打分參照衛生評比標準)，必要時(shí)可采用現場(chǎng)拍攝方法將優(yōu)劣宿舍狀況記錄并公布。

　　3)評比結果每周公布一次，男、女各評出一個(gè)優(yōu)秀宿舍和最差宿舍。

　　2)評委“優(yōu)秀宿舍”的，給全體宿舍成員均記嘉獎一次。評為“最差宿舍”且得分在60分以下的，全體宿舍成員均記警告一次。

新員工的入職手冊5

　　一、人員記錄

　　1、所有員工必須呈交公司要求查閱的證明文件。

　　2、員工入職登記表，必須認真填寫(xiě)，實(shí)事求是，確保資料的準確性。

　　二、親友探訪(fǎng)及電話(huà)

　　1、員工在店內及工作時(shí)間內，謝絕一切親友探訪(fǎng)。

　　2、如非工作需要，各部門(mén)員工不應于工作時(shí)間內互相探訪(fǎng)。

　　3、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理許可，員工不可私自使用公司電話(huà)。

　　三、制服、工號牌

　　1、制服由公司提供，員工應小心保管自己的制服。

　　2、員工若因疏忽惡意損壞制服，修補費用由員工全部負擔。

　　3、所有內外場(chǎng)員工上班時(shí)必須佩戴工號牌，工號牌不得轉讓?zhuān)�如有遺失、損壞應立即前往人事部補領(lǐng)，并付手續費30元。

　　四、儀容儀表、禮儀禮節

　　1、所有員工必須保持個(gè)人外表的清潔整齊。

　　2、男員工胡須、頭發(fā)要經(jīng)常修飾整齊，頭發(fā)不過(guò)其耳部或衣領(lǐng)。

　　3、女員工的頭發(fā)梳理整齊。長(cháng)發(fā)的款式要按照公司的規定要求執行。

　　4、換上制服后，必須檢查一遍制服及鞋襪是否整齊清潔，然后到工作崗位報到。

　　5、飾物限于手表，訂婚或結婚戒指一枚(廚房員工按衛生條例規定不能佩帶)，不得留長(cháng)指甲及涂抹指甲油。

　　6、所有員工應時(shí)常保持微笑及保持身體和口腔清潔，以防體臭及口臭。

　　五、公告欄

　　1、所有員工必須閱讀及遵守在員工公告欄上公布的事項。

　　2、員工公告欄由人事部負責管理，未經(jīng)許可，員工不可在店范圍內擅自張貼任何通告。

　　3、嚴禁涂污任何公告欄。

　　六、員工儲物柜

　　1、所有須穿制服的`員工都有權使用員工儲物柜，儲物柜的配給由人事部全權處理。

　　2、員工儲物柜一經(jīng)配給，便不能私自轉讓。一切轉讓必須向人事部申請辦理，如有違反，將受紀律處分。

　　3、員工必須保持儲物柜清潔、整齊。柜內不準存放食物、飲料及危險品。

　　4、人事部免費發(fā)給員工一把儲物柜鑰匙。如有遺失，應向人事部申請補領(lǐng)，并交手續費10元。

　　5、員工若忘帶鑰匙，應向人事部借用。若擅自弄開(kāi)導致儲物柜損壞，則需賠償，并受紀律處分。

　　6、儲物柜須保持關(guān)閉并鎖好。若其中儲物有遺失或被盜情況，公司概不負責。

　　7、員工不得私自加裝鎖。

　　8、更衣室內不準隨意吐痰，亂拋垃圾或做任何有礙衛生之舉動(dòng)。

　　9、員工離職時(shí)，必須清理儲物柜，并把鑰匙交還人事部。

　　10、如有必要，經(jīng)公司授權的人員(指人事部、保安部)有權定期或不定期檢查

　　員工儲物柜使用情況及衛生情況。

　　七、公共區域

　　除指定為客人服務(wù)者外，員工不得在客用區域或樓面停留或閑逛。

　　八、員工膳食

　　1、員工可享用規定的工作餐。

　　2、員工就餐，按員工各部門(mén)規定的時(shí)間用餐。

　　3、公司供應員工在工作時(shí)間內的工作餐，員工因加班等原因耽誤用餐，由部門(mén)主管幫忙打包帶回店里用餐。

　　九、緊急事故

　　1、如有火警發(fā)生，無(wú)論如何細微都要按照公司公布的防火措施采取行動(dòng)。

　　2、若發(fā)現任何可能導致火災的情況或危險，應立即報告部門(mén)主管。

　　3、若有人受傷，應立即通知保安人員及值班主管。由值班經(jīng)理通知有關(guān)部門(mén)。

　　十、防盜竊

　　1、員工在店內偷取任何財物，無(wú)論屬于酒樓，客人或員工，公司將立即給予開(kāi)除處分。

　　2、發(fā)現有個(gè)別偷盜者混入顧客中作案，要立即向現場(chǎng)主管反映情況，確保安全。

　　十一、拾遺

　　在店內拾到財物不論貴重與否，一律要立即上交，并做詳細記錄。

　　十二、考勤及假期管理(詳見(jiàn)員工管理手冊)

　　十三、體格檢查

　　1、正式錄用前，受聘人員必須在公司指定的地方接受體格檢查，合格者方可辦理手續，體格檢查費用由受聘人自理。

　　2、公司對全體員工和每年進(jìn)行一次體格檢查。對患有傳染病者，公司有權視其病情勸其離職休息或調換工作崗位、工種。

　　十四、培訓

　　1、公司所有新員工上崗前均需接受公司培訓，第一天由人事部負責培訓公司各項規章制度，第二天后各部門(mén)組織培訓業(yè)務(wù)，經(jīng)考核合格后方可上崗進(jìn)入試用期，試用期從接受培訓時(shí)計算。

　　2、在職人員也須按循環(huán)培訓以保持和提高服務(wù)水準。

　　3、公司出資在職培訓和外派培訓的員工簽訂培訓合同，以保證其在公司工作年限。在培訓合同規定期內辭職必須賠償公司損失。

　　4、培訓部門(mén)建立培訓檔案，記錄培訓考核情況，作為獎勵、提升的依據。

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