旅游綜合實(shí)習報告

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，報告使用的頻率越來(lái)越高，報告根據用途的不同也有著(zhù)不同的類(lèi)型。寫(xiě)起報告來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家整理的旅游綜合實(shí)習報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　20xx年7月13日我們乘著(zhù)前往上海的火車(chē)，經(jīng)過(guò)一路的顛簸來(lái)到了上海南站，迎接我們的是上海華凱華美達酒店的人力資源部經(jīng)理胡馬立，他和司機帶著(zhù)我們乘坐大巴車(chē)來(lái)到了華凱華美達廣場(chǎng)酒店，到達酒店后，酒店方給我們進(jìn)行了一系列相關(guān)培訓及簡(jiǎn)單面試，我們被分配到了不同的部門(mén)，主要是客房部和餐飲部（包括西餐廳、中餐廳、中餐宴會(huì )、高爾夫餐廳）。下面主要是我對上海華凱華美達廣場(chǎng)酒店的一些簡(jiǎn)單介紹、我的整個(gè)實(shí)習工作內容及我在本次實(shí)習過(guò)程中的收獲和體會(huì )。

　�。ㄒ唬┥虾ＨA凱華美達廣場(chǎng)酒店概況

　　上海華凱華美達廣場(chǎng)高爾夫酒店是以美國溫德姆酒店集團--華美達廣場(chǎng)酒店品牌標準建造的，由上海華凱酒店有限公司按品牌標準自主實(shí)施管理的一家準五星級酒店。酒店位于上海金山區與奉賢區交界處，東臨奉賢海灣區、西靠金山城市沙灘，是一家按五星級國際標準傾力打造的會(huì )議度假型酒店。從碧草蔥蘢的草坪到閑適簡(jiǎn)約的歐式別墅，仿佛已遠離城市的喧囂，沉醉于著(zhù)難得的寧靜。上海華凱華美達廣場(chǎng)酒店作為綜合性活動(dòng)場(chǎng)所，集運動(dòng)健身、休閑娛樂(lè )、度假商旅、文化美食、社交商務(wù)于一體，擁有18洞72桿國際標準全燈光標準高爾夫球場(chǎng)（占地總面積52.94萬(wàn)平方米，總投資額6億）與練習場(chǎng)，更可獨享豪華歐式別墅的寧靜與奢華。酒店注重一切內外細節，不僅住宿設施及各項服務(wù)一應俱全，同時(shí)還致力于提供溫馨居家的私密空間，以此為您帶來(lái)舒適似家的感受，更尊顯您高貴的身份。除此之外，古典豪華的貴賓樓更為商務(wù)精英提供便利，集客房、餐飲、會(huì )務(wù)、娛樂(lè )于一體的多功能會(huì )所樓獨立、私密，成為舉辦團體活動(dòng)、派對的絕佳場(chǎng)所。上海華凱華美達酒店既是體驗歐陸美食或感受精致海派菜的理想之地，又是會(huì )議度假的夢(mèng)想之地。

　　酒店內擁閑靜，外出便捷，驅車(chē)經(jīng)S4高速公路五十分鐘便可直達市中心人民廣場(chǎng)，距浦東國際機場(chǎng)和虹橋機場(chǎng)僅五十公里車(chē)程。

　　酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間是20xx年10月12日，其本質(zhì)是上�；瘜W(xué)工業(yè)區的配套設施，主要為化工區的各大公司提供商旅服務(wù)。樓高18層，共有客房總數253間，樓層約200間，使用標間面積30平米。一樓有十間，二樓三樓為俱樂(lè )部，二樓有12間，三樓有八間，均是套房，為復古格調，內陳設著(zhù)別具特色的青銅器，都帶有陽(yáng)臺，陽(yáng)臺上有藤木椅藤木桌子，供客人品茗、暢談賞景之用。四五六七樓各有15間客房，其中有12間標房，3間套房。八樓有15間，單號房間是好萊塢大床房，床很大，寬六米，長(cháng)四米，很有特色。雙號是普通標間。九樓十樓十一樓十二樓十五樓十六樓個(gè)有12間，其中單號的五間為大床房，雙號的五間為標房，還有三件為套房。十七樓為中餐廳，十八樓為宴會(huì )廳。該酒店設有七幢歐式別墅及一棟極具特色的貴賓樓，外觀(guān)看上去就像一座古堡，貴賓樓共有四層，內設迷你影院、KTV、棋牌室、游船碼頭、會(huì )議室等等，極具奢華貴氣十足。每年的十一、年末有很多新人會(huì )選擇別墅區舉行草坪婚禮，以貴賓樓的拱形宴會(huì )廳為婚禮背景，由別墅區蜿蜒的小溪加以點(diǎn)綴，場(chǎng)景壯觀(guān)且富有情調，讓新人及參加婚禮的人留戀往返。與貴賓樓相接的便是酒店所擁有的月六萬(wàn)平米大小的別墅區，內有七棟歐式風(fēng)格的豪華別墅，別墅區內綠樹(shù)成蔭、碧水環(huán)繞、環(huán)境清新嫻靜。每棟別墅內均配備3-4個(gè)獨立客房，另有廚房、客廳、餐廳、會(huì )務(wù)、娛樂(lè )于一體的多功能會(huì )所，內置最為尊貴奢華的服務(wù)設施。享受最為貼心細致的貴賓服務(wù)，是公司、酒店舉辦團體活動(dòng)、旅游度假的理想選擇。

　　酒店設有11各部門(mén)。分別為人力資源部、銷(xiāo)售部、總經(jīng)辦、財務(wù)部、采購部、前廳部、餐飲部、客房部、工程部、康樂(lè )部、園藝部�？偣灿�472名員工，包含三批實(shí)習生。該酒店有兩個(gè)大堂，一前一后。前面的大堂主要是為客人辦理入住登記及退房的前臺，后面一個(gè)大堂是是供客人辦理高爾夫休閑運動(dòng)的及高爾夫會(huì )員的入會(huì )細則，即北大堂。餐飲部分為五大模塊，咖啡廳、宴會(huì )廳、中餐廳、高爾夫餐廳、食堂。其中咖啡廳是餐飲部的主心骨，位于大堂的右手邊，很多化工區的工作人員都比喜歡打咖啡廳用早餐，在咖啡廳的一次最低消費是18元的一大碗煮面，普通的早餐消費是35元，在咖啡廳吃早餐是最實(shí)惠的。高爾夫餐廳位于大堂的.右手邊，在20xx年的12月剛好裝修過(guò)，現在的高爾夫餐廳集優(yōu)雅、端莊、高品位、現代化于一體。該餐廳主要是為前來(lái)酒店打高爾夫的會(huì )員提供專(zhuān)業(yè)高爾夫早餐，這里的特色是觸屏式點(diǎn)菜�？禈�(lè )部分為桑拿區、健身房、斯諾克、臺球室、保齡球室、茶室、室內網(wǎng)球館、室內籃球、排球場(chǎng)、棋牌室、按摩室、室內游泳池、乒乓球室、足浴、兒童樂(lè )園、桌球室、卡拉ok廳、壁球室、電子游戲機室、交誼舞廳。

　　酒店中比較有特色的要數高爾夫俱樂(lè )部，是標準的18洞72桿的全燈光標準高爾夫球場(chǎng)，長(cháng)度達到7120碼。他是英國著(zhù)名設計師Les Watts先生的又一杰作。它擁有它的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)將英國的傳統運動(dòng)結合我國的氣候、不同球場(chǎng)的土壤、植被等實(shí)際情況，做到了完美的中西合璧，被國內外高爾夫專(zhuān)業(yè)人士所一致認同。華凱高爾夫俱樂(lè )部意在為中外人士提供一處享受生活的商務(wù)、休閑場(chǎng)所。它以會(huì )員制及會(huì )員嘉賓的運作形式，國際專(zhuān)業(yè)的管理理念以及資深的營(yíng)運團隊，締造了中國高爾夫球會(huì )不同凡響的運作模式，使尊貴的來(lái)賓得以借助華凱高爾夫獨特的文化氛圍、服務(wù)設施，在上海的商務(wù)事業(yè)和生活素質(zhì)得到進(jìn)一步提升。

　　酒店擁有一個(gè)780平米的全景廳，還有七個(gè)設備齊全的會(huì )議廳，可容納10至700人不等，以適應各種不同規模的商務(wù)會(huì )議需要，同時(shí)酒店提供專(zhuān)業(yè)的會(huì )議服務(wù)，隨時(shí)提供完善的技術(shù)支持。有：話(huà)筒、音響設備、投影儀、投影幕布、立式講臺、白板、掛紙板、礦水、茶水、會(huì )議紙筆、meetingbook、鮮花、高速寬帶、活動(dòng)舞臺等。在會(huì )議進(jìn)行中，會(huì )有相應的咖啡茶歇安排，茶歇包括：咖啡、茶、曲奇餅干、法式甜點(diǎn)、蛋糕和新鮮水果。

　　海上會(huì )是酒店娛樂(lè )設施之一，是卡拉ok廳。共有12個(gè)大小包房，可容納6至18人不等。包房?jì)扰渲孟冗M(jìn)的音響設施，裝修豪華。

　　客房部是酒店里面相對較大的一個(gè)部門(mén)，該部門(mén)下設三大模塊，分別為樓層、PA、洗衣房。它提供的選擇有豪華標準房、豪華大床房、行政商務(wù)套房、豪華商務(wù)套房、豪華商務(wù)套房、豪華貴賓標準房、豪華貴賓大床房、豪華貴賓商務(wù)套房、豪華貴賓高級套房、總統套房、別墅。各房間內提供了迷你酒吧、吹風(fēng)機、免費瓶裝水、小冰箱、免費高速有線(xiàn)寬帶、應急電筒、獨立浴缸/淋浴、獨立寫(xiě)字臺、國際國內長(cháng)途電話(huà)、浴袍、中央空調、衛星電視。

　�。ǘ�）實(shí)習內容

　　在上海華凱華美達廣場(chǎng)酒店經(jīng)過(guò)一系列的培訓及簡(jiǎn)單面試后，我被安排到中餐宴會(huì )廳實(shí)習，這個(gè)部門(mén)是一個(gè)工作內容極其廣闊部門(mén)。

　　酒店主樓總的有18層，但最上面還有個(gè)小樓層是19樓，這是我們中餐宴會(huì )和管事部的辦公室及倉庫（酒水倉庫、餐具倉庫）。我們的工作場(chǎng)地除主樓2樓的6間會(huì )議室1個(gè)觀(guān)景廳、3樓的海上會(huì )和行政會(huì )議室、18樓的全景廳外，還有貴賓樓和別墅區。

　　在中餐宴會(huì )實(shí)習的崗位職責主要有一下幾點(diǎn)：

　�。�1）服從督導安排，按照工作程序與標準做好各項準備工作。

　�。�2）保持良好的工作狀態(tài)、儀容、儀表，并正確使用服務(wù)敬語(yǔ)。

　�。�3）會(huì )議及宴會(huì )開(kāi)始后，按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　�。�4）盡量幫助客人解決會(huì )議及就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)反映給督導，尋求解決辦法。

　�。�5）當班結束后，與下一班做好交接工作，做好收尾工作。

　�。�6）不斷提高自己的業(yè)務(wù)知識，參加餐飲部組織的各項培訓。

　�。�7）保護環(huán)境，科學(xué)合理地使用資源。

　�。�8）完成上級臨時(shí)交派的各項任務(wù)。

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