酒類(lèi)實(shí)習報告集合5篇
在人們素養不斷提高的今天，報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng)，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編整理的酒類(lèi)實(shí)習報告5篇，希望對大家有所幫助。
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇1
一、實(shí)習說(shuō)明
�。ㄒ唬⿲�(shí)習目的：
通過(guò)財務(wù)會(huì )計實(shí)訓，較系統地練習企業(yè)會(huì )計核算的基本程序和具體方法，加強對所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識的理解、實(shí)際操作的動(dòng)手能力，提高運用會(huì )計基本技能的水平，也是對學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識的一個(gè)檢驗。通過(guò)實(shí)際操作，不僅可以掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證，登記賬薄的會(huì )計工作技能和方法，而且能夠切身的體會(huì )出納員、材料核算員、記賬員等會(huì )計工作崗位的具體工作，從而對所學(xué)理論有一個(gè)較系統、完整的認識，最終達到會(huì )計理論與會(huì )計實(shí)踐相結合的目的。 一方面鞏固所學(xué)的財務(wù)會(huì )計和財務(wù)管理理論知識；另一方面提高學(xué)生對財務(wù)管理、會(huì )計知識的實(shí)際理解與運用能力，以便與將理論和實(shí)踐相結 合，使自己具備相應的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，作到一般知識要了解，關(guān)鍵知識要掌握，核心知識要會(huì )運用。
�。ǘ⿲�(shí)習時(shí)間：20xx年3月27日
�。ㄈ⿲�(shí)習地點(diǎn)：湖北省黃石大冶市
�。ㄋ模⿲�(shí)習單位：湖北省大冶市勁牌有限公司
二、實(shí)習內容
勁酒集團簡(jiǎn)介：勁牌有限公司創(chuàng )立于1953年，歷經(jīng)六十年發(fā)展，現已成為一家專(zhuān)業(yè)化的健康食品企業(yè)。產(chǎn)品以保健酒為主、健康白酒和生物醫藥為輔。擁有國內領(lǐng)先的中藥數字化車(chē)間，國內最大、最先進(jìn)的350畝保健酒工業(yè)園和930畝小曲原酒生態(tài)園，以及遍布全國地道產(chǎn)區的9000余畝中藥材種植基地，年產(chǎn)保健酒的綜合能力達16萬(wàn)噸。公司一直保持了健康、穩定、持續的發(fā)展速度，20xx年銷(xiāo)售額突破56億元人民幣，上交稅金突破14億元人民幣。 實(shí)習過(guò)程：3月27日上午，學(xué)校組織了一次到湖北省大冶市勁牌有限公司的實(shí)習，到達目的地后，首先相關(guān)人員帶我們參觀(guān)了勁牌有限公司的一些代表性產(chǎn)品，并向我們介紹了其主要的產(chǎn)品類(lèi)型，在這之前，對勁酒印象最深的是電視熒幕上“勁酒雖好，可不要貪杯”的廣告語(yǔ)，可見(jiàn)勁牌的目標在于提供健康的產(chǎn)品，傳播健康的理念，倡導文明的生活方式。其次，相關(guān)人員又帶我們參觀(guān)公司的生產(chǎn)車(chē)間，介紹產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，讓我們對其工作環(huán)境有了進(jìn)一步的了解，勁牌公司是一家專(zhuān)業(yè)化的健康食品企業(yè)。其產(chǎn)品以保健酒為主，健康白酒、生物醫藥為輔，我們先是參觀(guān)了白酒的制造過(guò)程，相關(guān)人員向我們講解了原酒自動(dòng)化釀造流程，讓我們對白酒的釀造工藝以及其生產(chǎn)步驟有所了解。之后我們參觀(guān)了保健酒的生產(chǎn)流程，勁牌公司開(kāi)創(chuàng )性的將重要現代化技術(shù)引入保健酒生產(chǎn)，運用中藥數字提取技術(shù)進(jìn)行藥材提取，運用中藥指紋圖譜技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量控制，堅持按做藥的標準生產(chǎn)保健酒，開(kāi)創(chuàng )了中國保健酒技術(shù)的全新時(shí)代。經(jīng)過(guò)介紹，我們了解到中藥數字提取技術(shù)能對每一味原料的功效成分進(jìn)行量化提取，并實(shí)現保健酒調配過(guò)程的智能控制；不同的藥材具有不同的圖譜，就像人的指紋一樣具有唯一性，中藥指紋圖譜技術(shù)可以迅速準確地檢測藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量。勁牌歷時(shí)五年，累計投資10億元，成功實(shí)現了白酒釀造的機械化、自動(dòng)化、信息化和職能化，全部采用自動(dòng)控制技術(shù)，原料全程不沾地、不與人接觸，改變了中國幾千年來(lái)的傳統作坊式的釀酒方式。此外，勁牌還建有中國最大的現代化保健酒生產(chǎn)基地，全面貫徹ＧＭＰ生產(chǎn)規范，同時(shí)滿(mǎn)足國際食品安全認證的ＨＡＣＣＰ硬件要求，擁有１０萬(wàn)級潔凈度的無(wú)菌灌裝室，實(shí)現了產(chǎn)品自動(dòng)化無(wú)菌灌裝。參觀(guān)完生產(chǎn)車(chē)間，相關(guān)人員還向我們介紹了勁牌公司的選材方面的情況，勁牌已在全國各藥材地道產(chǎn)區建立了原料直供基地，標準化種植面積達九千多畝，堅決杜絕農藥殘留及重金屬含量的超標，嚴格實(shí)施原料藥材的適時(shí)采購與運輸，為保健酒提供安全、綠色、純正的原料藥材。之后，公司人員組織了一次講座，財務(wù)部的相關(guān)人員向我們介紹了一些其成本核算基本制度，以及直接材料費用、人工費用、折舊費用以及外購動(dòng)力費用計入產(chǎn)品成本的方法。最重要的是要根據企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際，選擇合理的分配方法。同時(shí)還向我們介紹了勁牌公司的發(fā)展歷史以及公司的財務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況，并介紹了公司產(chǎn)品的市場(chǎng)以及其發(fā)展前景，勁牌專(zhuān)注健康產(chǎn)業(yè)，自1953年創(chuàng )立至今的60年來(lái)，不斷完善健康產(chǎn)業(yè)結構，20xx年，勁牌實(shí)現銷(xiāo)售總額47.67億元，上繳稅收10.03億元。20xx年，勁牌在“健康人類(lèi)、永無(wú)止境”的道路上繼續穩步前進(jìn)，這一年，勁牌實(shí)現銷(xiāo)售額逾56億元，上交稅金突破14億元，分別較上年增長(cháng)19%和40%，繼續領(lǐng)跑中國保健酒行業(yè)和湖北民營(yíng)企業(yè)。同時(shí)，勁牌致力于節能減排、低碳環(huán)保，先后投資8000余萬(wàn)元建成了五座污水處理站，實(shí)現了污水處理24小時(shí)在線(xiàn)監控，每年環(huán)保運行費用超過(guò)20xx萬(wàn)元。勁牌還將環(huán)保與員工工作進(jìn)行了充分融合，全面推行了無(wú)紙化辦公，將環(huán)保指標與個(gè)人績(jì)效掛鉤，讓環(huán)保成為了全員的自覺(jué)行為�？梢�(jiàn)，勁牌公司的積極經(jīng)營(yíng)理念使其在釀酒行業(yè)的發(fā)展道路上能越走越遠并創(chuàng )造輝煌的成績(jì)。同時(shí)勁酒公司在財務(wù)軟件應用上也取得了不錯的成績(jì)。公司巨大的銷(xiāo)售離不開(kāi)現代財務(wù)軟件的使用。建立了完整的財務(wù)軟件管理制度，嚴格遵循了不相容職位相分離。嚴格個(gè)崗位人員的權限。這些制度建設很大程度上促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的處理和效率，并且大大減少了財務(wù)違規操作，促進(jìn)了公司的發(fā)展。
三、實(shí)習總結
通過(guò)這次在勁牌有限公司的實(shí)習，一方面，我們對公司財務(wù)分析的重要性有了一定的了解，同時(shí)，對公司的財務(wù)會(huì )計核算制度有了基本的認識，通過(guò)對勁牌公司會(huì )計核算的了解，使我們能夠更加靈活的運用課堂上學(xué)習的成本核算的知識，并學(xué)會(huì )了如何對公司的財務(wù)狀況進(jìn)行初步的分析。在這次實(shí)習中，我意識到理論結合實(shí)際的重要性，我們不能僅僅局限于書(shū)本上的那些知識，應該多在實(shí)際中探索，并學(xué)會(huì )融會(huì )貫通，只有這樣知識的價(jià)值才能真正體現出來(lái)。
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇2
xxxx年4月2日，我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時(shí)候是校車(chē)接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習目的地。廠(chǎng)內的幾名師傅代表全廠(chǎng)來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(cháng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們是否有吃飯，說(shuō)餐廳已經(jīng)準備好了飯菜，我們當時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因為今晚不用餓著(zhù)肚子睡了，這天發(fā)生的這一切，讓遠離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，必須要在這好好的實(shí)習，與公司融為一體，不辜負學(xué)院對我們的期望。
接下來(lái)的頭兩天，是培訓師傅給我們上安全知識培訓課及建廠(chǎng)歷史。經(jīng)過(guò)培訓，我對該廠(chǎng)的狀況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識。
公司相關(guān)部門(mén)也根據實(shí)習計劃和實(shí)習大綱的要求，結合公司當時(shí)的實(shí)際狀況，給我們編制了實(shí)習人員崗位輪轉表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習。每個(gè)崗位待一周的樣貌。在我們實(shí)習期間，帶教老師每一天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習狀況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén)，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén)，有點(diǎn)丈二和尚摸不著(zhù)頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導下，了解了每一天工作日程:管道物質(zhì)運輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴培等。學(xué)會(huì )了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴格執行無(wú)菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。
實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(cháng)才干!在第一周進(jìn)廠(chǎng)中體會(huì )到理論與實(shí)踐相結合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。
接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗室，在那里師傅每一天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每一天都讓你重復這樣的事，工作還是比較累。剛進(jìn)入實(shí)驗室的第一天空上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗—酸堿滴定。實(shí)驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認識了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢(xún)問(wèn)他實(shí)驗中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了:原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。
最后一個(gè)部門(mén)就是包裝車(chē)間。包裝車(chē)間，不由分說(shuō)，最吵的部門(mén)。在那里工作的師傅都務(wù)必配戴口罩、防護眼鏡、耳塞。噪聲污染很?chē)乐�，而且隨時(shí)都有爆瓶的危險(就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈)。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒透過(guò)灌酒機裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對許多設備的操作了解的很少。
隨著(zhù)實(shí)習的不斷深入，不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午群眾坐火車(chē)回到了母校。說(shuō)句實(shí)在話(huà)我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習時(shí)間除了學(xué)知識之外，我們還開(kāi)展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比如:乒乓球、羽毛球、與廠(chǎng)各部門(mén)的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jì)。
我們每結束一個(gè)部門(mén)的實(shí)習后，都要認真寫(xiě)好一周內實(shí)習小結，主要包括實(shí)習的收獲和不足，還有對公司的推薦。并將填寫(xiě)好的實(shí)習報告和實(shí)習小節交給帶教老師。
在廠(chǎng)實(shí)習過(guò)程中，除了自己好好實(shí)習外，我認真履行班長(cháng)的職責，我十分注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一齊嚴格要求自己，嚴格執行請假制度，如有違反公司和學(xué)院規章制度的同學(xué)。我會(huì )及時(shí)向老師匯報。
在青島啤酒廠(chǎng)這個(gè)團結向上的大家庭中我努力實(shí)習，不曠工，不遲到，不斷充實(shí)自己的知識，為自己將來(lái)的工作打好基礎。
回顧實(shí)習生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊，沒(méi)有機會(huì )更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習中，我采用了看、問(wèn)等方式，對啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運作規律。
實(shí)習是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握技能、發(fā)展潛力、培養良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預防針”。
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇3
我叫ＸＸ，是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的應屆畢業(yè)生，在今年Ｘ月ＸＸ日很有幸被ＸＸ啤酒集團錄用，成為一名實(shí)習業(yè)務(wù)員，經(jīng)過(guò)培訓合格后，我進(jìn)入了河南金星啤酒銷(xiāo)售總公司；于是我被派往豫東的太康銷(xiāo)售分公司，我從基層的訪(fǎng)銷(xiāo)員，實(shí)習業(yè)務(wù)員做起，時(shí)至今日已有三個(gè)月了,以下是我三個(gè)月以來(lái)的實(shí)習報告總結。
在這段時(shí)間里，我不僅學(xué)到了很多在書(shū)本中學(xué)不到的營(yíng)銷(xiāo)知識，也讓我個(gè)人更加的成熟和堅強；在實(shí)習工作中，當我遇到工作中的困難時(shí)，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多；在具體的市場(chǎng)上，曾受到無(wú)數次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個(gè)人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開(kāi)；可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個(gè)月，兩個(gè)月過(guò)去了，我堅持了下來(lái)；如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現問(wèn)題，并及時(shí)的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表?yè)P；在具體的市場(chǎng)上，能很好的處理同客戶(hù)的關(guān)系，同時(shí)維護好同終端的客情關(guān)系，從而讓我感受到了營(yíng)銷(xiāo)給我帶來(lái)的樂(lè )趣！
首先，我介紹一下所在市場(chǎng)的基本情況，我所在的太康市場(chǎng)是豫東深度分銷(xiāo)的楷模，實(shí)行的是大客戶(hù)與小客戶(hù)相結合的鄉鎮代理體制，除了縣城的幾位大客戶(hù)外，在每一個(gè)鄉鎮設一個(gè)一級經(jīng)銷(xiāo)商，是完全的市場(chǎng)精耕。
其次，我很有幸能夠參加20xx年啤酒大戰，感受啤酒營(yíng)銷(xiāo)，在我們區域市場(chǎng)的主要競爭對手是流通領(lǐng)域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時(shí)間，因為都在搶占市場(chǎng)；我們金星也組織了大規模的鋪貨活動(dòng)，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進(jìn)行大的促銷(xiāo)，并迅速的占領(lǐng)了優(yōu)勢市場(chǎng)，贏(yíng)得了主動(dòng)！
在搶占市場(chǎng)的時(shí)刻，在流通領(lǐng)域里鋪貨時(shí)，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷(xiāo)政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個(gè)月，27元/箱；維雪20帶3，28元/箱；雪花10帶2，28元/箱；競爭是相當的激烈。在縣城的每一個(gè)終端店都是必爭之地，各個(gè)廠(chǎng)家都在搶?zhuān)媸且粓?chǎng)沒(méi)有硝煙的戰爭！
在餐飲領(lǐng)域的競爭，更是在比拼實(shí)力，都在買(mǎi)店，你出3000，我出5000，經(jīng)過(guò)較量我們金星買(mǎi)斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價(jià)，花費了將近200萬(wàn)買(mǎi)店費！
時(shí)止今天，我的實(shí)習期已經(jīng)結束了，在這三個(gè)月當中，我付出了很多的辛勞，同時(shí)也收獲了碩果；由于我在這段時(shí)間里表現出色，已成為集團公司的一名正式銷(xiāo)售人員，享受?chē)医y籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最后，感謝我的`母�！幽仙虡I(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校，一直以來(lái)對我的培養，感謝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系全體老師傳授給我的營(yíng)銷(xiāo)知識，感謝三年以來(lái)教育過(guò)我的所有老師！學(xué)生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！
感謝銷(xiāo)售總公司副總對我的關(guān)心，感謝主管孫經(jīng)理對我的培養，感謝太康銷(xiāo)售分公司我的同事們一直以來(lái)對我的關(guān)照，再次向你們致謝！
有這么多的幫助，有這么多的支持與鼓勵，我相信我肯定能更好地走好我未來(lái)的路！
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇4
這幾天我是在柳州市更旺酒類(lèi)批發(fā)部的雪花啤酒批發(fā)站做跟跑業(yè)務(wù)的工作。因此，很感謝柳州市更旺酒類(lèi)批發(fā)部給了我這樣一個(gè)平臺，讓我有機會(huì )真實(shí)的參與了社會(huì )實(shí)踐。在這幾天中我在批發(fā)部學(xué)到了很多在課堂無(wú)法學(xué)到得東西，而這些東西將會(huì )對我以后的事業(yè)起著(zhù)巨大的作用。
最先我抱著(zhù)學(xué)習和鍛煉的精神找到這里。經(jīng)過(guò)這幾天的學(xué)習和工作，我對從事跑業(yè)務(wù)的行業(yè)有了一些新的認識。比如以前不懂什么叫做跑業(yè)務(wù)，以為很好耍，很自由，很輕松。當自己面對的時(shí)候才知道，跑業(yè)務(wù)并非想象當中的那樣簡(jiǎn)單。這些必須是業(yè)務(wù)員自身的素質(zhì)與業(yè)主實(shí)際情況的相結合，還得要隨機應變。就比如一個(gè)設計師的成長(cháng)也不是一朝一夕，輕而已舉，需要多方面的了解相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，對繪圖軟件，材質(zhì)，溝通，美學(xué)，市場(chǎng)，預算等有深入的了解之后才能有所作為。而在柳州市做雪花啤酒的業(yè)務(wù)則更難！這首先是雪花啤酒在柳州的市場(chǎng)很小，可以說(shuō)是新進(jìn)來(lái)的產(chǎn)品，與本地的漓泉啤酒可以說(shuō)是沒(méi)什么競爭力，與青島都難以競爭，這就得業(yè)務(wù)員一邊做推廣業(yè)務(wù)，已完成銷(xiāo)售配額；一邊要做宣傳，以打開(kāi)市場(chǎng)，從而才能增加銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。這幾天我主要是跟著(zhù)一個(gè)朋友一起去跑市場(chǎng)，這里面有許多的酸、甜、苦、辣，很考驗業(yè)務(wù)人員的心態(tài)！酸的是當你去做業(yè)務(wù)人家理都不理就把你趕出來(lái)；甜的是跑出成績(jì)來(lái)該收獲的時(shí)候；苦的是無(wú)論什么天氣客戶(hù)要貨必須去送；辣的是時(shí)時(shí)刻刻都要做好突發(fā)事件的到來(lái)。體會(huì )最深的就是學(xué)校生活與社會(huì )生活的不同。
首先，作為一個(gè)跑業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)人員，心態(tài)必須要沉穩！因為去做業(yè)務(wù)，到人家的店面的時(shí)候，人家跟本就不理你，更甚者把你趕走，這些都是有可能會(huì )遇到的情況，因此就要求業(yè)務(wù)人員要有很好的素質(zhì)及心態(tài)，千萬(wàn)不能在人前動(dòng)怒。那樣的后果是得不償失的；可能你因此會(huì )永遠的失去這個(gè)顧客！作為一個(gè)跑業(yè)務(wù)的人員，基本都算是自來(lái)熟的，并且要善于發(fā)現業(yè)主，善于創(chuàng )造機會(huì )接近業(yè)主。不能因為一兩次的拒絕而又氣餒，不管業(yè)務(wù)有沒(méi)有做成功，都應留下聯(lián)系方式；此外，在談價(jià)簽單的時(shí)候要保持頭腦的足夠清醒，說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣要適當！
其次，跑業(yè)務(wù)時(shí)間很累人的工作，無(wú)論天氣怎樣�？蛻�(hù)需要貨物就得立即送過(guò)去，做跑業(yè)務(wù)的就得做好挨日曬挨雨淋的準備！而且，做業(yè)務(wù)的常常會(huì )有一些突發(fā)事件，因此，業(yè)務(wù)人員常常要做好面對突發(fā)事件的準備！
作為一個(gè)業(yè)務(wù)人員，其實(shí)是要不斷充實(shí)自己的，都有一顆好學(xué)的心，多學(xué)習別人的經(jīng)驗，多了解市場(chǎng)的趨勢走向等；此外還要多了解新產(chǎn)品的市場(chǎng)行情。
現將這些天工作之后的總結寫(xiě)下來(lái)僅供參考和自己學(xué)習：
1、 跑業(yè)務(wù)首先心態(tài)要正，思想要積極。
2、 眼睛要會(huì )觀(guān)察，認清楚那些是業(yè)主，那些不是業(yè)主。
3、 膽子要大，看到業(yè)主要大膽的靠近她，并與他(她)們交談。
4、 心態(tài)要平和，不要因為一次又一次的拒絕，就灰心喪氣，打退堂鼓。
5、 執作，比如：在與業(yè)主交流的過(guò)程中，適當跟業(yè)主一段路，有利于留下聯(lián)系方式。
6、 保持清晰的頭腦，講話(huà)講究方法，適當的用些技巧，說(shuō)不定會(huì )有意想不到的效果。
7、 好學(xué)的心，多多向經(jīng)驗豐富的人學(xué)習;休息時(shí)間閱讀相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識，提高自身的素質(zhì)。
以上是我這幾天在工作做得到的一些總結！
這次實(shí)訓是一次難得的檢驗我們理論基礎知識是否扎實(shí)的大好機會(huì )，實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。所以我們應該盡可能地抓住這樣的實(shí)習機會(huì )，主要為的是對自己負責任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。實(shí)踐是邁上社會(huì )的基礎，社會(huì )實(shí)踐讓我們經(jīng)驗豐富。生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著(zhù)我們。在經(jīng)歷了雪花啤酒批發(fā)站的工作之后，我明白了很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。即使一個(gè)小小業(yè)務(wù)的工作也不容忽視，不但要細心、周全，還要有策略，謀略。
這幾天的社會(huì )實(shí)踐,一晃而過(guò),雖然我只學(xué)到了一點(diǎn)皮毛的知識；卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,比如必須在工作中不斷學(xué)習不斷積累,很多東西在課堂上是學(xué)不到的, 而這些東西將讓我終生受用、 而對于大學(xué)生而言, 敢于接受挑戰是一種最基本的素質(zhì)。雖然這幾天月的工作讓我覺(jué)得很累很辛苦,但我從中鍛煉了自己,這些是我在大學(xué)課本上不能學(xué)來(lái)的。它讓我明白基礎知識的重要性, 讓我懂得了要將理論與行動(dòng)結合在一起, 有時(shí)候光說(shuō)不練更是不行的。 "紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行。
酒類(lèi)實(shí)習報告 篇5
啤酒是以大麥和其它谷物為原料，添加少量酒花，采用制麥、糖化、發(fā)酵等特定工藝釀制而成的，一種含有少量酒和充足的二氧化碳，具有酒花香和爽口的苦味，營(yíng)養豐富、風(fēng)味獨特的低度釀造酒。
我國古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史,但是市場(chǎng)消費的啤酒是到十九世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進(jìn)來(lái)的。在中國建立最早的啤酒廠(chǎng)是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠(chǎng),此后五年時(shí)間里,俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠(chǎng)。1903年英國和德國商人在青島開(kāi)辦英德釀酒有限公司,生產(chǎn)能力為20xx噸,這就是現在青島啤酒廠(chǎng)的前身。1904年在哈爾濱出現了中國人自己開(kāi)辦的啤酒廠(chǎng)--東北三省啤酒廠(chǎng)；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠(chǎng)；同年北京建立了雙合盛啤酒廠(chǎng)；1935年廣州出現了五羊啤酒廠(chǎng)(廣州啤酒廠(chǎng)的前身)。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在20xx噸左右的啤酒廠(chǎng),成為我國啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。
到1979年,全國啤酒廠(chǎng)總數達到90多家,啤酒產(chǎn)量達37.3萬(wàn)噸,比建國前增長(cháng)了50多倍.然而,我們啤酒業(yè)大力發(fā)展真正發(fā)生在1979年后十年,我國的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續增長(cháng)。80年代,我國的啤酒廠(chǎng)如雨后春筍般不斷涌現,遍及神州大地.到1988年我國大陸啤酒廠(chǎng)家發(fā)展到813個(gè),總產(chǎn)量達656.4萬(wàn)噸,僅次于美國、德國,名列第三,(到1993年躍居第二)短短十年,我國啤酒廠(chǎng)家增長(cháng)9倍,產(chǎn)量增長(cháng)17.6倍,從而我國成了名符其實(shí)的啤酒大國。
啤酒的分類(lèi)可以有很多種方法現在按原麥汁濃度分如下：(1)營(yíng)養啤酒：糖度：2.5～5BX°酒精度：0.5～1.8%(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX°酒精度：1.2～2.5%(3)儲藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%我們很多人都愛(ài)喝啤酒，但是一些人還是不清楚啤酒的生產(chǎn)工藝，下面就介紹下它的生產(chǎn)流程：
原料：大麥芽啤酒花大米
主要設備：清洗設備、發(fā)酵設備、糖化糊化設備、罐裝設備、包裝設備生產(chǎn)過(guò)程：粉碎（制麥）、糖化、發(fā)酵、罐裝四個(gè)部分。啤酒制造的具體流程如下：
粉碎→糖化、糊化→麥汁過(guò)濾→高溫煮沸，加啤酒花→澄清冷卻→加入酵母發(fā)酵→硅藻過(guò)濾→包裝成品
1、粉碎：
大米、麥芽在進(jìn)行糊化和糖化前首先經(jīng)過(guò)粉碎機粉碎，粉碎雖是簡(jiǎn)單的機械過(guò)程，但粉碎程度對糖化的生化變化，對麥汁的組成成分，對麥汁的過(guò)濾速度及原料的利用率都是非常重要的。
2、糖化、糊化：
糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在一定的溫度下(45℃)，淀粉在水中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化
糖化：麥芽經(jīng)過(guò)適當的粉碎后，加到糖化鍋內，加入溫水，在一定的溫度下(50℃），利用麥芽本身的酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類(lèi)，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵利用的氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)，這一過(guò)程就是糖化過(guò)程。
3、麥汁過(guò)濾：糖化結束后，將糖化醪液泵送到過(guò)濾機，把麥芽汁與麥糖分離出來(lái)，得到澄清的麥芽汁。
4、高溫煮沸，加啤酒花：麥芽汁輸送到麥汁煮沸鍋中，加入啤酒花并加熱煮沸1個(gè)多小時(shí)，是麥汁的成分穩定并是酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。
5、澄清冷卻：
麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右便接種啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵。
6、加入酵母，發(fā)酵：
麥芽汁經(jīng)過(guò)冷卻后，加入啤酒酵母和無(wú)菌空氣，輸送到發(fā)酵罐中，開(kāi)始發(fā)酵。發(fā)酵主要是利用啤酒酵母將買(mǎi)芽汁中的買(mǎi)芽糖轉化成酒精和二氧化碳，并產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過(guò)一定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱(chēng)“嫩啤酒”。用上面酵母的發(fā)酵溫度10～25℃，需時(shí)5～7天。
7、硅藻過(guò)濾：
發(fā)酵液成熟后，經(jīng)過(guò)離心及多重過(guò)濾，去掉發(fā)酵液中的酵母、大分子的蛋白質(zhì)，成為晶瑩、清澈的酒精，再經(jīng)巴氏滅菌制成熟啤酒，才可以進(jìn)行罐裝。
8、包裝成品:
啤酒包裝是啤酒生產(chǎn)的最后過(guò)程，啤酒包裝過(guò)程對啤酒質(zhì)量和外觀(guān)有直接影響，包裝過(guò)程應盡量減少二氧化碳的損失和氧氣的攝入。啤酒包裝可根據市場(chǎng)需要選擇各種包裝形式，常見(jiàn)的有玻璃瓶裝、易拉罐裝及桶裝。
瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。
越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的啤酒，通過(guò)運輸到分銷(xiāo)商處，再從分銷(xiāo)商處到零售商處，最后到消費者手中，高效及通暢的分銷(xiāo)渠道是確保消費者飲用到新鮮啤酒的保證。
這次能有機會(huì )去工廠(chǎng)實(shí)習，我感到非常榮幸。雖然只有一個(gè)禮拜的時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，對于一些平常理論的東西，有了感性的認識，感覺(jué)到受益匪淺。
這次實(shí)習過(guò)程中，真的讓我見(jiàn)識到很多沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東西，包括一些機器設備和讓人驚訝的工作流程，比如方便面的生產(chǎn)工藝，最初的幾個(gè)流程基本都是自動(dòng)化的，都是靠一些先進(jìn)的機器自動(dòng)操作，基本不需要人力，只有到最后的檢查過(guò)程才出現工人。在實(shí)習的過(guò)程中，我學(xué)到了許多原先在課本上學(xué)不到的東西，使我認識到自己很多的不足，而且可以使自己更進(jìn)一步接近社會(huì )。
對學(xué)生而言，實(shí)習可以使我們每一個(gè)學(xué)生有更多的機會(huì )嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì )角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉化，發(fā)現自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎，也為自我成長(cháng)豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì )人才資源的優(yōu)化配置。所以我們想要更清楚的認清自己，認清自己的方向，實(shí)習就是非常有必要的一段過(guò)程。
對于我們學(xué)生，我想學(xué)習的目的不在于通過(guò)結業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，獲取在社會(huì )上生存的能力。換句話(huà)說(shuō)，在學(xué)校學(xué)習是為了能夠適應社會(huì )的需要，通過(guò)學(xué)習保證能夠完成將來(lái)的工作，為社會(huì )作出貢獻。然而步出象牙塔步入社會(huì )是有很大落差的，能夠以進(jìn)入單位實(shí)習來(lái)作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過(guò)實(shí)習工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。
這次的實(shí)習，讓我了解了很多，懂得了很多，讓我體會(huì )到了其極重要的團隊精神，和一顆好學(xué)的心，責任心，態(tài)度，交流溝通，為人處事的方法，讓我懂得了學(xué)以致用，把我們學(xué)習的知識真正的用到實(shí)際，用于實(shí)踐，為我們的社會(huì )創(chuàng )造出更大的價(jià)值。
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