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麥當勞實(shí)習報告

時(shí)間:2021-06-15 10:21:18 實(shí)習報告 我要投稿

麥當勞實(shí)習報告8000字范文

  一 、實(shí)習的目的

麥當勞實(shí)習報告8000字范文

  我在麥當勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐,感到受益匪淺。通過(guò)此次實(shí)踐,我明白了社會(huì )實(shí)踐對引導我們大學(xué)生走向社會(huì ),接觸社會(huì ),培養工作能力,以及完善思想道德有著(zhù)重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識,培養獨立工作的能力。通過(guò)參加主要負責柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習實(shí)踐活動(dòng),培養我綜合運用知識的能力,鍛煉社會(huì )交際能力、應變能力,獲得實(shí)際旅游 業(yè)務(wù)知識和管理知識,進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。

  實(shí)習時(shí)間:20Xx年1月——12月

  實(shí)習地點(diǎn):昆明市北京路Xx27號中匯商業(yè)中心首層

  實(shí)習的內容

  我于一月十一日進(jìn)入麥當勞實(shí)習。主要負責柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作,有時(shí)在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運營(yíng)的重要環(huán)節,對服務(wù)員的要求較高。因此,我受到了較為專(zhuān)業(yè) 全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調高喊:喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō):樂(lè )意為您服務(wù),這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門(mén)套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中,收銀時(shí)長(cháng)為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策 嚴格確認錢(qián)幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然,這樣的流程看似簡(jiǎn)單,但真正在規定時(shí)間內正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒(méi)有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候,時(shí)刻為顧客作決定,以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(cháng),方便服務(wù)下一位顧客,從而提高餐廳營(yíng)運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘,以避免顧客長(cháng)時(shí)間的等待。甜品站主要負責銷(xiāo)售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨立性使得速度沒(méi)有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時(shí)間內為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負責甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時(shí)間要求為一分鐘,若是超時(shí),系統會(huì )自動(dòng)紅單,提醒速度太慢,這時(shí)經(jīng)理就會(huì )給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時(shí),我們也不能閑著(zhù),必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營(yíng)運高峰時(shí)流程順暢,為下一輪高峰作好充分準備。由此可見(jiàn),麥當勞干凈整潔的環(huán)境,高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng )造出來(lái)的。

  二 、崗位實(shí)踐結果

  由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(cháng),使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話(huà),細心解釋同樣的問(wèn)題,做著(zhù)同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息,身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩,服務(wù)質(zhì)量隨著(zhù)客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經(jīng)常送錯飲料或者超時(shí),于是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營(yíng)運也經(jīng)常讓我連續幾個(gè)小時(shí)不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來(lái)了,我也努力讓自己做到最好。于是,我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚,還有顧客們對我的服務(wù)很滿(mǎn)意地微笑道謝感到很欣慰。

  三、實(shí)踐的體會(huì )

  忍耐

  每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí),我就感受到了社會(huì )真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì )的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著(zhù)為自己辯護。其實(shí)我想說(shuō),社會(huì )就是這樣真實(shí),社會(huì )不會(huì )把你寵著(zhù),也不是每一個(gè)人都會(huì )顧及到你的感想。每當受到誤解時(shí)我們不應該以強硬的態(tài)度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著(zhù)想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會(huì )。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿(mǎn)。

  和諧的人際關(guān)系

  麥當勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛(ài)搭理不熟的人,比較自傲,F在我強烈地感到人際關(guān)系的和-諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會(huì )工作,團隊協(xié)作非常重要,一個(gè)人是無(wú)法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。

  積極主動(dòng)地做事

  繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事,堅持下去。積極主動(dòng)地面對有利于自己找到工作中的樂(lè )趣,比如顧客的滿(mǎn)意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是是我們份內的事,我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就發(fā)現自己堅持下來(lái)了。所以,要相信時(shí)間是公平的,它可以讓快樂(lè )過(guò)得很快,同樣,也可以讓你所認為的痛苦過(guò)得很快。

  自制

  不要將個(gè)人情緒帶到工作上來(lái)。于是,我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著(zhù)轉移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來(lái)快樂(lè ),快樂(lè )地工作你會(huì )有意想不到的收獲。

  提高自己的競爭力

  我學(xué)會(huì )了不斷努力,適時(shí)虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛(ài)請教他人,可現在我明白自以為是不會(huì )進(jìn)步。同時(shí),我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研,不斷學(xué)習不斷積累,于是我也學(xué)會(huì )獨立解決問(wèn)題。并且不可不懂裝懂,否則運用于實(shí)踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。

  管理者的管理

  麥當勞的創(chuàng )始人雷克雷地安說(shuō):要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工,管理方法因人而異,但關(guān)心都是前提。

  賺錢(qián)的辛酸

  工作的勞累使我疲憊,這讓我體會(huì )到賺錢(qián)的不易;ㄥX(qián)容易賺錢(qián)難。今后,我會(huì )珍惜每一分每一角,體會(huì )父母的辛酸。

  除此之外,在20世紀最后10年,中國經(jīng)濟對外開(kāi)放歷程最引人注目的現象是:外國對中國的直接投資急劇增加,中國連續2年成為吸收外資最多的發(fā)展中國家。在這次的實(shí)習中我深入了解到像麥當勞這樣的跨國公司投資在為何能在中國取得成功?

  中國經(jīng)濟快速增長(cháng)的誘-惑。

  在經(jīng)濟增長(cháng)的地區謀求發(fā)展是跨國公司迫切的愿望,而中國是極少數以較高速度保持經(jīng)濟持續增長(cháng)的發(fā)展中國家。盡管遭到東南亞金融風(fēng)暴的打擊,但亞太地區成為世界經(jīng)濟增長(cháng)中心這一特征并未因此而改變,在這個(gè)新的中心中,經(jīng)濟持續保持高增長(cháng)率。自1992年以來(lái)就是最大的發(fā)展中國家外資吸收國并在世界上也成為僅次于美國 的第二大外資吸收國的中國,對任何謀求利潤增長(cháng)的跨國公司都產(chǎn)生了難以抵御的誘-惑。

  中國廣闊的市場(chǎng),潛在的、巨大的購買(mǎi)力。

  中國本身就是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。改革開(kāi)放以來(lái),中國政局穩定,經(jīng)濟發(fā)展,12億之眾的人民購買(mǎi)力有極大的提高。但是,在某些行業(yè),中國的技術(shù)水平、制造水平等與先進(jìn)國家相比還有較大的差距,市場(chǎng)對產(chǎn)品的需求還不能很好的滿(mǎn)足,潛在的需求還有待挖掘。有市場(chǎng)可開(kāi)發(fā)的地方就有利可圖,不少大型跨國公司就是奔中國這個(gè)大市場(chǎng)而來(lái)。如目前中國最大的外商投資企業(yè),總投資己達34億美元的摩托羅拉公司宣布,未來(lái)將把在中國的投資提高到100億美元。著(zhù)名電腦制造商戴爾公司決定把東南亞某國的生產(chǎn)廠(chǎng)搬到中國來(lái)。

  中國軟、硬投資環(huán)境不斷改善和優(yōu)化。

  之所以越來(lái)越多的跨國公司選擇中國進(jìn)行直接投資,還因為1972年以來(lái),中國吸引國外投資的軟、硬環(huán)境有了極大的改善。在硬環(huán)境方面,中國正加緊基礎設施建設。在軟環(huán)境方面,中國更是做了不懈努力,在涉外經(jīng)貿投資活動(dòng)方面已經(jīng)形成了一套比較完備的法律體系。對跨國公司更具吸引力的是,進(jìn)入 1990年代以來(lái),中國利用外資政策由改革開(kāi)放初期靠實(shí)行稅收優(yōu)惠為主,逐步轉向開(kāi)放市場(chǎng),降低關(guān)稅、內外資企業(yè)公司競爭、實(shí)行“國民待遇”,外資重點(diǎn)和優(yōu)惠政策轉向基礎產(chǎn)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),推行市場(chǎng)換技術(shù),重點(diǎn)吸引大型跨國公司來(lái)華投資、提高國內產(chǎn)業(yè)水平等。

  中國有大量的成本低廉的勞動(dòng)力。

  一般地大型跨國公司所在國都是西方發(fā)達國家,其勞動(dòng)成本都較高,因此,跨國公司在中國投資建廠(chǎng),除考慮到可以避免出口產(chǎn)生的遠程運輸的成本以及關(guān)稅外,還考慮到利用中國低廉的勞動(dòng)成本,以與其產(chǎn)品的高技術(shù)含量、高品質(zhì)相得益彰,增強在國際市場(chǎng)上的競爭力。

  早期成功跨國公司的榜樣。

  如果說(shuō)跨國公司在選擇直接投資地點(diǎn)時(shí),尚有一絲顧慮的話(huà),那么,在看到本國的先行者或他國的同行在中國市場(chǎng)上取得出色業(yè)績(jì)時(shí),他們似乎可以預見(jiàn)到自己的前途。如快餐業(yè)中的麥當勞和肯德基,碳酸飲料中的可口可樂(lè )與百事可樂(lè ),日化行業(yè)中的寶潔和聯(lián)合利華,感光市場(chǎng)上的柯達與富士等。

  對中國入世后的預期。

  20xx年Xx月10日,在卡塔爾 首都多哈舉行的世界貿易組織第四屆部長(cháng)級會(huì )議上,中國入世獲得批準。12月Xx日,中國正式加入WTO。入世后,我們必須在法律體系、政府職能、金融市場(chǎng)、宏觀(guān)管理方式、企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式等方面進(jìn)行相應的變革,這一系列變革,標志著(zhù)我國的改革開(kāi)放進(jìn)入一個(gè)以開(kāi)放促改革為特點(diǎn)、以同國際經(jīng)濟全面接軌為目的新階段。中國加入世界貿易組織作的承諾包括:在降低關(guān)稅方面,5年內將15%的平均關(guān)稅水平降到10%;在農業(yè)方面,農產(chǎn)品平均關(guān)稅從21%降到17%,大部分農產(chǎn)品進(jìn)口將取消數量限制,實(shí)行單一關(guān)稅;在零售業(yè)方面,到2004年前,經(jīng)營(yíng)少數重要商品和倉儲式超市業(yè)態(tài)的30家店鋪以上的連鎖企業(yè),仍必須由中方控股,取消其他一切限制;在金融方面,5年內開(kāi)放金融市場(chǎng),其中銀行業(yè)開(kāi)放步伐最大;其他方面如保險、旅游、證券、法律、會(huì )計 、醫療、電信、汽車(chē)和IT等行業(yè)市場(chǎng)也將逐步開(kāi)放。中國市場(chǎng)空間將得到極大的釋放,這對于跨國公司來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一次巨大的機會(huì )。

  跨國公司在華投資對中國企業(yè)的影響吸引大量外資,分散投資風(fēng)險。

  跨國公司對華直接投資,為我國引進(jìn)了相當大規模的資金,還成為許多經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區主要的外資來(lái)源。更重要的是,由于跨國公司的參與,分擔了投資風(fēng)險,使一批我國急需的項目能夠馬上起動(dòng)。

  引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)設備和管理經(jīng)驗。

  與一般外國直接投資所建立的勞動(dòng)密集型項目不同,跨國公司在華投資所建立的項目大多數為技術(shù)密集型或資本密集型。這些項目帶來(lái)了一系列的技術(shù)、工藝和設備。在企業(yè)管理和企業(yè)文化方面,跨國公司有整套的制度 和觀(guān)念。這一套制度和觀(guān)念通過(guò)在華直接投資,建立外商投資企業(yè),對我國企業(yè)的管理和企業(yè)文化建設提供了有益的借鑒。

  培養了大批優(yōu)秀的企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理人才。

  跨國公司為了適應全球性競爭的需要,大力推進(jìn)其海外投資企業(yè)的“本土化”,即跨國公司在中國從事投資和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,為迅速適應中國的經(jīng)濟、文化環(huán)境、淡化企業(yè)的母國色彩,在人員、資金等方面都實(shí)施當地化策略,使其成為地道的本土公司。而當地化最關(guān)鍵的是人才當地化?梢哉f(shuō)跨國公司是培養中國經(jīng)營(yíng)管理人才的黃埔軍校。

  規范交易行為,構建市場(chǎng)制度。

  跨國公司的介入,通過(guò)它們一系列的主體活動(dòng),一方面規范了市場(chǎng)參與者的交易行為以及其相關(guān)行業(yè)參與者的市場(chǎng)行為,另一方面這種交易的高效率也成為國內經(jīng)濟單位實(shí)施市場(chǎng)行為的示范。所有這些都將引導與構建中國全新的市場(chǎng)制度,包括行為規范、交易準則、國際商務(wù)基本規范等。這些市場(chǎng)制度的建立有助于提高國內市場(chǎng)交易的效率,降低交易成本。另外,跨國公司的示范作用將促進(jìn)中國的國際經(jīng)營(yíng)業(yè)更快地學(xué)習、發(fā)育、成長(cháng),經(jīng)受?chē)H經(jīng)營(yíng)風(fēng)雨的考驗,更快地與國際市場(chǎng)接軌。

  跨國公司決勝中國的策略

  跨國公司在中國的市場(chǎng)很快地取得主動(dòng)權,取得了控制權,而為什么同樣在中國市場(chǎng)上,同樣地利用本地資源,我們的許多企業(yè)做的卻不如外國企業(yè)做的好呢?他們成功的秘決是什么呢?

  建立自己的生物圈。

  跨國公司向中國市場(chǎng)的全面進(jìn)入己從點(diǎn)狀升級到“群居”。他們向中國的“移民 ”不僅是數量上的增加,更應該關(guān)注的是這種“移民”的系統性和關(guān)聯(lián)性。就像美中貿易全國委員會(huì )中國首席代表Powers先生所說(shuō):“他們是在群居生存,是在建立自己的生物圈!

  以寶潔公司為例:寶潔公司20年代末期來(lái)到中國時(shí),中國還沒(méi)有物流服務(wù)商,只有運輸公司,貸運代理公司等,國外的物流服務(wù)商又不能進(jìn)來(lái),寶潔公司只能采用中國的運輸公司。在數年的合作中,寶潔公司以客戶(hù)的身份不斷刺激一個(gè)貸運代理公司(寶供)掌握先進(jìn)的物流方法和經(jīng)驗,最后使之成長(cháng)為一個(gè)規范的物流公司。寶潔公司只是在接受中國小公司的服務(wù)中,就培養鍛造了一個(gè)優(yōu)秀的中國企業(yè)。但是今天寶供已經(jīng)不再是寶潔公司唯一的物流服務(wù)商了。有人提出疑問(wèn):寶潔之所以使用寶供服務(wù),并且花代價(jià)培養它,是因為跨國物流公司都沒(méi)有進(jìn)來(lái),屬無(wú)奈之舉;一旦跨國公司進(jìn)來(lái),寶潔就會(huì )放棄中國的本土公司,奔跨國公司而去。

  跨國公司一直遵循的是“全球化鏈條定律”追隨客戶(hù)和全球協(xié)議伙伴。不可避免地,他們要“一串一串”地梯隊性進(jìn)入中國市場(chǎng)。在商業(yè)價(jià)值鏈上互為客戶(hù),讓跨國公司們形成豎看一條線(xiàn),橫看一張網(wǎng)的類(lèi)似于他們本土的商業(yè)環(huán)境。他們知道,如果每一個(gè)環(huán)節都有他們熟悉和適應的伙伴,他們將如魚(yú)得水

  大量以顧客為導向的市場(chǎng)調研。

  目前市場(chǎng)研究中,約有20%以上的市場(chǎng)份額是由跨國公司提供的?鐕緦κ袌(chǎng)研究的重視是國內本土企業(yè)所不能比擬的,國內企業(yè)可以在廣告上一擲千金,甚至在國內廣告標王的爭斗中,屢屢挫敗跨國公司,但在市場(chǎng)研究投入方面,許多國內本土企業(yè)可能幾乎為零。

  具有77年歷史的寶潔,市場(chǎng)研究在全世界是獨一無(wú)二的,它在全世界首創(chuàng )了專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)研究部門(mén),發(fā)展了許多專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)研究方法和模型,而且迄今為止它仍是全世界最大的市場(chǎng)研究客戶(hù)。正是因為對市場(chǎng)調研工作的如此重視,寶潔在中國市場(chǎng)上的每一個(gè)產(chǎn)品才都能打響。

  再以零售巨人沃爾瑪為例,沃爾瑪進(jìn)入中國的征途幾乎不動(dòng)聲色。它猶如一位棋風(fēng)穩健的圍棋高手,謹慎步子,穩扎穩打。為了進(jìn)入中國市場(chǎng),沃爾瑪曾做了長(cháng)達6年的準備。早在1992年1月,沃爾瑪就獲得了中國國務(wù)院的批準,并在香港設立辦事處,專(zhuān)門(mén)從事中國市場(chǎng)的調查工作,包括中國的經(jīng)濟政策、官方支持、城市經(jīng)濟、國民收入、零售市場(chǎng)、消費水平、消費習慣等。這些都為沃爾瑪在中國的發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。

  本土化策略。

  跨國公司贏(yíng)家的營(yíng)銷(xiāo)策略是:適應中國的轉型市場(chǎng)環(huán)境,十分重視中國本土化。

  摩托羅拉把本土化列為公司在華發(fā)展四大戰略之一,并且把它融入所有業(yè)務(wù)中,摩托羅拉公司認為,本土化不僅是從中國采購產(chǎn)品和服務(wù),而是每項業(yè)務(wù)都必須有本土化內容。用摩托羅拉(中國)公司總裁賴(lài)炳榮先生的話(huà)說(shuō),就是摩托羅拉公司“植根中國”,“以中國為家”,目標是“做一個(gè)地道的中國公司”。

  諾基亞(中國)副總裁大衛哈利認為:諾基亞在中國16年,最成功的就是本土化策略。

  沃爾瑪公司也明白,要真正實(shí)現其全球擴張的戰略,在中國扎下根,就必須堅持地實(shí)行本土化策略。如今沃爾瑪在中國的本土地化策略己初見(jiàn)成效。正如《華爾街日報》在一篇文章中所寫(xiě)的:在中國登陸5年后,沃爾瑪己 不再像初來(lái)乍到時(shí)那樣手足無(wú)措了。

  2000年,伊萊克斯冰箱以本土化策略為核心反-攻本土品牌取得重大進(jìn)展,市場(chǎng)份額升為第二;另一大國際品牌可口可樂(lè )公司不但以成功地塑造出本土品牌“天與地”和“醒目”為驕傲,而且20xx年春節 期間以非常本土化的促銷(xiāo)策略賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

  以上足見(jiàn)思維全球化,行動(dòng)本土化對跨國公司占領(lǐng)中國市場(chǎng)有著(zhù)多大的意義,這也是它們的勝利之本。

  堅持長(cháng)期戰略,不搞短期行為。

  跨國公司在投資策略上注重長(cháng)遠,全心致力于自己的專(zhuān)業(yè)行業(yè)。中國市場(chǎng)上有許多投資機會(huì )能夠輕松賺錢(qián),外資企業(yè)又有強大的資金后盾,但它們從來(lái)都不為之所動(dòng),寧愿投資幾千萬(wàn),幾個(gè)億美元去做自己的專(zhuān)業(yè),精耕細作地開(kāi)拓市場(chǎng),甚至于虧錢(qián)投入去取得它們所需要的市場(chǎng)份額。

  麥德龍在中國采用的就是典型的“遠期營(yíng)銷(xiāo)”策略:目前在華麥德龍的利潤率為1%,今后的目標是2%—3%,而全球麥德龍純收益年增長(cháng)點(diǎn)為 2.5%;上海錦江麥德龍購物中心有限公司負責對外事務(wù)的黃忠杰也承認“麥德龍在中國并沒(méi)有創(chuàng )造出利潤”,同時(shí)解釋到:“這是一個(gè)要利潤也要市場(chǎng)的問(wèn)題,因為發(fā)展才是硬道理!

  可口可樂(lè )等公司進(jìn)入中國市場(chǎng)時(shí)承諾,若干年內根本不考慮賺錢(qián)問(wèn)題。其實(shí)這們是為了賺長(cháng)久的錢(qián)。在進(jìn)入中國之初,可口可樂(lè )系統的廠(chǎng)家就購置運輸車(chē)輛,負責把飲料送到零售商手中,并且無(wú)償贈送零售商冰箱、遮陽(yáng)傘,想盡辦法鋪市場(chǎng)?煽诳蓸(lè )每年都結合促銷(xiāo)活動(dòng)推出大量廣告,并參與所有重大社會(huì )活動(dòng)。市場(chǎng)越不景氣,可口可樂(lè )越是要加大廣告宣傳的力度。正是由于持續不斷的努力,可口可樂(lè )建立了無(wú)以倫比的品牌影響力。

  超越競爭,注重競爭力與合作平衡。

  市場(chǎng)經(jīng)濟是競爭經(jīng)濟,但怎樣看待競爭、參與競爭則大有學(xué)問(wèn)。中國不少企業(yè)一想到競爭,就是你死我活,所以惡性的價(jià)格戰此起彼伏,相互間的攻擊不斷升級,最后大家都獲得不了利潤和發(fā)展。而跨國公司的觀(guān)念是超越競爭。

  微軟公司以制訂行業(yè)標準的`辦法“君臨天下”,占據了“無(wú)競爭領(lǐng)域”。認證與培訓是微軟維護自己的壟斷地位的一個(gè)重要戰略,它以終端顧客入手,牢牢地把顧客結集在自己的周?chē),從而形成很高的進(jìn)入障礙,同時(shí),通過(guò)微軟認證與培訓項目的實(shí)施,微軟又成了行業(yè)的領(lǐng)頭羊,無(wú)形中成了標準的制定者,或者說(shuō)讓消費者形成維持微軟是行業(yè)標準的印象。這必然會(huì )對競爭對手形成無(wú)形的進(jìn)入壁壘。從而有效地遏 制競爭,達到超越競爭的目的。

  此外,還有IBM公司,最早倡導“電子商務(wù)”概念,不遺余力地進(jìn)行宣傳,幾年后大獲豐收;其實(shí),不少跨國公司注意以差異化的辦法建立競爭的優(yōu)勢,以持續的服務(wù)培育忠誠消費者;跨國公司之間也很注意合作和協(xié)同,很少相互攻擊,而是共同維護市場(chǎng)上的秩序。

  政府公關(guān)與社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)的作用。

  也許在本土企業(yè)看來(lái),政府公關(guān)和社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)對跨國公司來(lái)說(shuō)是一種無(wú)法躲避的成本,但跨國公司的高明之處就在于深諳得民心者得天下的道理,巧妙地化解了這種成本,創(chuàng )造了長(cháng)遠的利益。也讓我們感到他們的遠見(jiàn)了。

  諾基亞認為,要融入當地國,實(shí)現本土化,單純的產(chǎn)品、人員本土化是遠遠不夠的,還要努力成為一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)公民,這些年來(lái),諾基亞通過(guò)一系列創(chuàng )新活動(dòng),積極參與和贊助中國各項社會(huì )、文化、體育和教育事業(yè)的發(fā)展,從而與政府建立良好的關(guān)系,并樹(shù)立優(yōu)良的公眾形象。1992年諾基亞向中國洪澇災區捐贈了價(jià)值人民幣100萬(wàn)元的賑災款物。1997年它贊助中國第八屆全國運動(dòng)會(huì )。20xx年做為主贊助商贊助第21屆世界大學(xué)生運動(dòng)會(huì )。1992年作為92屆中國國際美術(shù)年的主贊助商,還贊助了在美國紐約古根漢姆博物館舉辦的“中國:5000年文明藝術(shù)大展”。2000年組織全國12所重點(diǎn)高校參加:“諾基亞2000年大學(xué)生思維挑戰賽”。1999年—2000年諾基亞陽(yáng)光計劃在20年重點(diǎn)高校全面展開(kāi)。公益活動(dòng)最能得人心,體育贊助最能贏(yíng)得眼球,文化贊助最能滲透并提高品位,教育投資最能攏人心,諾基亞可謂用心良苦。

  體育和飲料有著(zhù)不解之緣,借助體育活動(dòng)可以樹(shù)立可口可樂(lè )的品牌形象。20xx年1月,在北京世紀壇,可口可樂(lè )成為新世紀第一個(gè)為中國之隊度身定做了第一首隊歌。2月,可口可樂(lè )第一次將“國際足聯(lián)世界杯”帶到中國隊主場(chǎng)為他們祝福。1992年,可口可樂(lè )向希望工程捐款人民幣500萬(wàn),專(zhuān)門(mén)用于資助失學(xué)兒童。,可口可樂(lè )在全國各地興建50所希望小學(xué),為貧困地區的100所農村小學(xué)捐贈了一套希望書(shū)庫,還與中國青少年發(fā)展基金會(huì ),中國青年報社創(chuàng )立了“新中國第一代鄉村大學(xué)生”獎學(xué)金 。多創(chuàng )幾個(gè)第一,也就多了幾分支持。

  另一方面,根據中美聯(lián)合調查研究,可口可樂(lè )公司通過(guò)其龐大的獨立供應商和銷(xiāo)售商網(wǎng)絡(luò )對中國經(jīng)濟產(chǎn)生了很大影響:間接支持41.4萬(wàn)上就業(yè)機會(huì );每年向中央和地方稅收部門(mén)直接或間接的增加利稅16億元人民幣;通過(guò)乘數效應使中國經(jīng)濟增長(cháng)300億人民幣的產(chǎn)值?煽诳蓸(lè )在中國做的一切,無(wú)疑將使它更加受到政府的重視和支持。

  中國企業(yè)該如何應對跨國公司的進(jìn)入,對于在傳統計劃經(jīng)濟下發(fā)育起來(lái)的國有企業(yè),乃至所有中國本土企業(yè)來(lái)說(shuō),都是強大的沖擊。借用一家國際著(zhù)名咨詢(xún)公司的評論 ,中國不少企業(yè)在治理結構、戰略、各項管理上還像是“小學(xué)生,不能要求小學(xué)生做大學(xué)生的事”。

  但是我們更看以,從整體來(lái)說(shuō),中國企業(yè)并沒(méi)有在跨國公司的沖擊面前銷(xiāo)聲匿跡,相反一大批中國企業(yè)在沖擊中逐步成長(cháng)壯大起來(lái),甚至走出國 門(mén),走向世界市場(chǎng),許多“中國造”的產(chǎn)品還風(fēng)靡國際市場(chǎng)。這說(shuō)明中國企業(yè)在許多領(lǐng)域完全是可以“與狼共舞”的。

  進(jìn)入生物圈,成為跨國鏈條中的一環(huán)。

  以前,由于政策原因,跨國公司不能同等權利地,更不能成體系地進(jìn)入中國,他們原本在海外形成的業(yè)務(wù)關(guān)系和鏈條關(guān)系被打碎,導致他們在中國的效率下降,也給中國本地企業(yè)讓出不少業(yè)務(wù)機會(huì )。但是,中國入世后,跨國企業(yè)的業(yè)務(wù)鏈條會(huì )更加完整地連接起來(lái),構成跨國公司“中國群居鏈”。

  “跨國鏈條”對中國市場(chǎng)是一個(gè)“價(jià)值升級”?鐕就该、規范、專(zhuān)業(yè)的做法刺激中國各個(gè)行業(yè)科學(xué)化?鐕咎峁┑慕鹑、咨詢(xún)、會(huì )計、財務(wù)等優(yōu)質(zhì)服務(wù),不僅為了跨國公司,也為中國公司提供。

  “群居現象”不會(huì )威脅中國企業(yè),而會(huì )培養更多的中國優(yōu)秀企業(yè),尤其是在IT業(yè)、消費品業(yè)、服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。其實(shí)中國企業(yè)不必害怕,“跨國鏈條” 會(huì )讓整個(gè)中國市場(chǎng)升級,而且中國企業(yè)會(huì )成為跨國鏈條中的一環(huán),甚至會(huì )進(jìn)入“群居生活 ”,與跨國公司互為合作,進(jìn)而形成新的業(yè)務(wù)鏈條。

  正視跨國公司,拒絕民族情結。

  中國的一些企業(yè)對跨國公司進(jìn)入一直存在一個(gè)有爭議的問(wèn)題。即對跨國公司在華投資企業(yè)業(yè)績(jì)如何看。不少人都認為這些公司創(chuàng )造的業(yè)績(jì)都是屬于母公司,是為母公司的全球業(yè)績(jì)做貢獻,是為了跨國公司母國的國民福利作了貢獻。持這種觀(guān)點(diǎn)的人常把跨國公司在中國的發(fā)展與民族工業(yè)截然對立起來(lái),認為兩者是此消彼長(cháng)的對立物。這就未免有民族情結了,于是智商高的廣告人策劃出大量“中國人喝自己的飲料”等廣告為抑制洋產(chǎn)品,老百姓和他枕頭下面的錢(qián)真是被動(dòng)員起來(lái)了?墒欠催^(guò)來(lái)想,如果國貨真的不如洋貨,你怎么對得起老百姓的愛(ài)國 心?如果國貨真的比洋貨好,你又何必“利用”老百姓的愛(ài)國心?

  因此,我們必須拒絕這種民族情結,正確認識跨國公司。要知道各國都有來(lái)自不同國家的跨國公司投資,本國的跨國公司也到其他國家投資,一國民族工業(yè)的壯大離不開(kāi)跨國公司全球化投資的有機結合,離不開(kāi)跨國公司的要素供應和聯(lián)接。

  如果一家外國跨國公司,它的大部分價(jià)值創(chuàng )造環(huán)節(研究與開(kāi)發(fā)、制造、營(yíng)銷(xiāo)、人員培訓等)均在中國進(jìn)行,那么,客觀(guān)上該公司就提高了中國勞動(dòng)力的質(zhì)量和生產(chǎn)力的水平,就增強了中國的競爭力。這里不是指中資公司的競爭力,而是指在中國本土形成的物質(zhì)生產(chǎn)力,是中國對世界經(jīng)濟的增值能力。

  所以我們沒(méi)有必要自己劃地為牢,把市場(chǎng)進(jìn)入和市場(chǎng)占有的問(wèn)題搞得過(guò)于敏感,過(guò)于憂(yōu)心忡忡。如果我們一方面講全球化經(jīng)濟,講中國應更廣泛、更深入地參與國際分工,與世界經(jīng)濟互接互補;另一方面又是主張防范外來(lái)成分,這在政策上是相互矛盾的,與全球化經(jīng)濟的總體趨勢和我國中央政府改革開(kāi)放的基本國策也是不一致的。

  注重市場(chǎng)研究和市場(chǎng)學(xué)習。

  進(jìn)入90年代后,全球進(jìn)入多變快變的時(shí)代,中國市場(chǎng)也是如此,市場(chǎng)不確定因素很多,市場(chǎng)的發(fā)展也是非線(xiàn)性的,這就要求中國企業(yè)花力氣去進(jìn)行市場(chǎng)調研,進(jìn)行市場(chǎng)研究和市場(chǎng)分析,發(fā)現機會(huì ),抓住機會(huì )。同時(shí)市場(chǎng)本身是個(gè)課堂,我們要向市場(chǎng)參與者學(xué)習,向供貨者學(xué)習,向消費者學(xué)習,向競爭者學(xué)習。要分析研究跨國公司的營(yíng)銷(xiāo)策略和實(shí)戰案例,一方面做到知己知彼,心中有數,另一方面也可以學(xué)習這些大公司成熟的經(jīng)驗。在近期可以避其鋒芒,進(jìn)行錯位經(jīng)營(yíng),尋找自己位置。

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