二月的味道散文
春光明媚，清風(fēng)拂面， 正是一個(gè)萬(wàn)物生長(cháng)的好時(shí)節！鄉野間，綠茵茵的“地毯”一片連著(zhù)一片，定睛細看，原來(lái)那是一片片 麥田。偶爾可以見(jiàn)到三三兩兩的農婦圪蹴其間，提著(zhù)“拌籠”，好像在麥苗叢里找尋著(zhù)什么。
多少年以前，每每到了這個(gè)時(shí)節，母親總會(huì )去麥地里剜野菜。所謂的“野菜”，其實(shí)也就是麥地里的雜草，有麥禾萍、苦蓋蓋、羊蹄莢、米蒿蒿、抹布串等等。那時(shí)我年齡小，總是很好奇地問(wèn)母親為啥要叫那么古怪的名字呢！母親只是說(shuō)，老祖宗傳下來(lái)就是這么叫的！當時(shí)，小小的我稀里糊涂也就過(guò)去了，隨著(zhù)年齡、閱歷的增長(cháng)，人到中年的我好像終于大徹大悟了，明白了其中的真正的緣由。物質(zhì)匱乏的年代，二三月間是“青黃不接”的困難時(shí)月，大多數的農家人一日三餐主要是依靠野菜勉強維持的。我想或許就是因為，農家人有著(zhù)對野菜與生俱來(lái)的這一份情義，給它們起名字時(shí)也就非常地接地氣了，甚至連鍋灶上使用的抹布也有了相對應的`草，——抹布串（草）。
野菜與麥苗是孿生姐妹，只有在麥田里好像才生長(cháng)得更加茁壯。初春時(shí)節，生發(fā)不久的野菜非常脆嫩，母親提回家后擇撿淘洗干凈，開(kāi)水一燙便熟了！涼拌后就著(zhù)吃玉米糝子，或者做成有滋有味的野菜湯，盛到粗瓷大老碗里后，又舀進(jìn)一勺剛出鍋的滾燙的玉米面攪團，美味又解饞！回想既往的生活，雖貧窮卻很溫暖，如今鄉里人的日常飲食生活早已今非昔比，市場(chǎng)上的各種蔬菜琳瑯滿(mǎn)目，餐桌上的野菜顯得非常珍貴！只是某些人，偶爾思古懷舊之情愫難以抑制，不過(guò)是用野菜打打牙祭、換換口味罷了！
鄉里人實(shí)在質(zhì)樸，麥地里的草嫩嫩的，人吃的時(shí)候叫“菜”，稍微老成的時(shí)候拔回家喂家畜，等到牛啊、羊啊、豬啊吃的時(shí)候才非常硬氣地稱(chēng)之為草。那年冬天，母親用成年累月積攢起來(lái)的養老金從鄰村買(mǎi)回了一只奶山羊，她說(shuō)二三月間有那么好的飼草，白白的糟蹋豈不太可惜了！去年春暖花開(kāi)時(shí)，母羊產(chǎn)了兩只小羊羔，活蹦亂跳的形態(tài)和稚嫩的“咩，咩”叫聲，一度為寂靜的小院增添了無(wú)窮的歡樂(lè )！小羊羔出生已有四十多天了，當它們走到媽媽身邊跪下來(lái)剛要吃奶時(shí)，母羊便敏捷地閃開(kāi)了，折騰幾個(gè)來(lái)回小羊急得“咩咩”直叫。這時(shí)大羊過(guò)來(lái)蹭著(zhù)小羊的頭摩挲很久，也發(fā)出了蒼老的“咩咩”叫聲，一呼一應，像是在對話(huà)似的。這個(gè)場(chǎng)面非常感人，母親說(shuō)，這是大羊給羊娃子斷奶呢！后來(lái)不久，小羊也學(xué)會(huì )了吃草，一點(diǎn)一點(diǎn)的去咀嚼我母親從麥地里拔回來(lái)的雜草。 固然“羊話(huà)”人是不懂得的，但是母羊的愛(ài)子和羊羔的跪乳的那一幕，確實(shí)讓我為之感慨動(dòng)容，一直在腦際縈繞盤(pán)旋！從那以后，聽(tīng)到或看到哪個(gè)年輕人對自己的父母缺乏孝愛(ài)，就不由自主地想到了母羊和羊羔，我真想給他們說(shuō)：想想羊羔成長(cháng)的故事吧，或許從中可以受益無(wú)窮！
田地原本是莊稼的樂(lè )土，雜草屬于“莠”，人們要想獲得糧食的豐收，就必須除去各種雜草。舊時(shí)，農業(yè)落后人們除草主要靠人力；如今時(shí)代進(jìn)步了，除草時(shí)大多數人家都用的是“百草枯”之類(lèi)的化學(xué)藥劑。這種藥劑按一定比例兌水，選擇晴好的天氣噴灑在麥田里，野草真的就枯死了，麥苗卻依然茁壯生長(cháng)，省時(shí)省力效果真好。父親跟土地打了一輩子的交道，多年以前，他從不相信一包普普通通的藥劑會(huì )有那么神奇的功效，經(jīng)過(guò)親戚、鄰居多少年的實(shí)踐并口口相傳，倔強的父親這幾年也開(kāi)始慢慢地接受并使用了。但并不是給所有的麥苗都噴灑“百草枯”，家里種的有四五畝地的麥子，父親總要留下一畝多地不噴灑除草劑，他說(shuō)：留下一點(diǎn)咱不打藥，一來(lái)人有菜吃，二來(lái)羊有草吃，一舉兩得！
我常年在外很少回家，每每到了初春時(shí)節，母親總會(huì )把剛剜下來(lái)的野菜擇洗干凈，托人捎到縣城給我。前幾天，我回到老家，一進(jìn)院子就見(jiàn)母親提著(zhù)一籠野菜從地里回來(lái)了，我趕緊接住放下�；蛟S是沉重的原因吧，母親居然氣喘吁吁，我就說(shuō)別整天不停地勞累，身體是最主要的。母親緩了口氣，斷斷續續地說(shuō)：“今年雨水足，麥地里的草，稠密得很。前一向，我身體還好點(diǎn)兒，想給你拿點(diǎn)兒野菜去，卻總也辯不來(lái)到你烏達（那兒）的方向�！�
母親擇洗了一筐子的野菜，中午飯時(shí)又做了我最?lèi)?ài)吃的攪團。吃著(zhù)可口味美的飯菜，不經(jīng)意間看見(jiàn)了她老人家已經(jīng)完全花白的頭發(fā)、蹣跚的步履，我的心里別有一番滋味。下午，我又要走了，母親已經(jīng)早早給我裝了一手提袋的野菜，說(shuō)：這一向的野菜嫩得很，不管咋樣做都好吃！……
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