前進(jìn)中的延長(cháng)福興石磨面粉加工廠(chǎng)散文
在延長(cháng)縣七里村油礦的河對面，一個(gè)新興的非公經(jīng)濟企業(yè)——延長(cháng)福興石磨面粉加工廠(chǎng)，就坐落在這里，知道的人都解下，這里就是延長(cháng)縣的王良溝。
王良溝，原本是延長(cháng)縣附近一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的山溝小村子。因了延馬高速公路擦村邊而過(guò)，這個(gè)村子立馬就活泛了起來(lái)。有經(jīng)濟頭腦的，立刻就擇路而居。首先是修車(chē)的，賣(mài)汽車(chē)配件的，接著(zhù)是開(kāi)店的，賣(mài)糧油的，賣(mài)煙酒的，賣(mài)副食的……再后來(lái)，就是延長(cháng)縣最早的非公經(jīng)濟第一企業(yè)大亨楊益平，他的弟弟——楊小平也瞄上了這里，于是，這里就有了延長(cháng)福興石磨面粉加工廠(chǎng)。
面粉加工，在當今世界，早已不是什么鮮見(jiàn)的活什。大到企業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)，小到作坊小鋼磨，只要電閘一推，呼呼嚕嚕一陣子，一袋子小麥一會(huì )就成了面粉，真正是立等可取。在一切都逐步走向現代化的今天，人們在享受著(zhù)便利的同時(shí)，卻懷念著(zhù)另一種東西，那便是石磨面粉。
在我們兒時(shí)，農村的石磨那是我們每家每戶(hù)都必須擁有的磨面工具。集體化的歲月里，為了趕上工，雞不叫，人們就得到生產(chǎn)隊的飼養室里把毛驢牽回來(lái)，把毛驢套到磨道里，給毛驢遮上“眼殼殼”，把麥子倒在磨頂上，還要插上一二根“咯枝”。一切準備停當，只要“嘚”的一聲令下，小毛驢就會(huì )奮起四個(gè)蹄兒，蹄蹄騰騰走起來(lái)。一會(huì )兒磨盤(pán)上就堆起了像小山峰一樣的面粉坯子，這時(shí)候，你就得趕緊拿起羅面的羅子，把磨盤(pán)上的面粉坯子攬起來(lái)，放到木涵里去來(lái)回羅篩，羅凈后，落在木涵里的是白面，留在羅子里的就是麩子。一遍完了，就把麩子再倒上去。這樣周而復始，一般情況下，要五遍以后，麥子就磨凈了。那時(shí)候，磨一斗麥子（30斤），往往需要三四個(gè)小時(shí)，因此，干這個(gè)活什，實(shí)際上是個(gè)苦差事。
可不知是什么原理，這石磨上磨來(lái)的面，就是霸外的好吃。在屋子里蒸著(zhù)一鍋饃饃，從院子外走過(guò)的人，都能聞到饃香味。蒸出來(lái)的饃，拿到手里，輕如棉花。吃到嘴里，回味無(wú)窮。往往吃的人肚子里都裝不下了，嘴里還想吃。爸媽們看著(zhù)兒女們的饞樣，就只有偷偷地樂(lè )了。
曾幾何時(shí)，在土里刨食的農村人，不多的年份，就都流到了城里。留守在農村的老年人，再也沒(méi)人養毛驢了。農村人也不種麥子了。兒女們用打工掙來(lái)的錢(qián)，給老人們買(mǎi)回來(lái)的都是一袋袋的精粉、富強粉。說(shuō)不好，蒸出來(lái)的饃比雪花還白，說(shuō)好，吃到嘴里，卻沒(méi)有一絲饃香的味道。這時(shí)候，只要想起石磨面粉的香味，就只能是望著(zhù)石磨興嘆了�，F在的農村，家里有石磨的人，也早已是鳳毛麟角了。
楊小平的家庭，在祖上也是農村人。他的父輩們，就是吃石磨面粉長(cháng)大的。對石磨面粉的記憶，那是刻骨銘心的。盡管他的父輩們和他們一家人很早就都融入了這個(gè)城市，而且都是在延長(cháng)縣干大事業(yè)的人，也是延長(cháng)縣的有錢(qián)人。經(jīng)濟寬裕，物質(zhì)富有，可以說(shuō)在現時(shí)社會(huì )，應該是要什么有什么，可是要吃農村的石磨面粉，卻成了比金子都難求的金貴之物了。
小平家如此，延長(cháng)縣人誰(shuí)家不如此？尤其是在現今的媒體里，時(shí)不時(shí)就有毒面粉，毒饅頭見(jiàn)諸報端，讓人目不暇接，真偽難辯。人們在擔心自己健康的同時(shí)，怎么能不懷念已經(jīng)遠去的石磨面粉呢？
企業(yè)家的目光總是超前的。楊小平從自己一家，感受到了石磨面粉的生機。通過(guò)市場(chǎng)走訪(fǎng)，看到了潛在市場(chǎng)的需求。隨即便做出了一個(gè)大膽的決定：在延長(cháng)縣興辦一個(gè)石磨面粉加工廠(chǎng)！
說(shuō)干就干。辦企業(yè)的路子，他是熟知的。辦營(yíng)業(yè)證，辦法人證，辦企業(yè)代碼證，辦稅務(wù)登記證。七證八證，先辦了一大堆證。接著(zhù)，就融資。100萬(wàn)不行就300萬(wàn)，300萬(wàn)不夠就500萬(wàn)，到了500萬(wàn)時(shí)，終于可以了。2013年2月12日，楊小平走馬上任了。廠(chǎng)子雖然不大，但應有盡有。按照面粉廠(chǎng)的章程，召開(kāi)了第一次會(huì )議，建立了組織機構，確定了組織人員。當時(shí)的人員組成是這樣的：
廠(chǎng)長(cháng)：楊小平
副廠(chǎng)長(cháng)；劉愛(ài)林
采購員：趙金忠
安全員：劉文明
庫管：呼建安
車(chē)間生產(chǎn)：呼海濤
技術(shù)員：李興旺
會(huì )計：呼春嬋
出納：楊婷
原料篩選：楊舒翔
人員有了。石磨從遠在山東的某廠(chǎng)子里也購回來(lái)了。經(jīng)過(guò)短期的技術(shù)培訓，延長(cháng)縣第一家石磨面粉廠(chǎng)就這樣堂而皇之的開(kāi)張了。當第一袋石磨面粉于當年呈現在延長(cháng)人面前的.時(shí)候，延長(cháng)人笑了，楊小平也笑了。
筆者慕名前去到石磨面粉廠(chǎng)采訪(fǎng)的時(shí)候，總以為他們一定還是用小毛驢推磨呢。心思那得有多少小毛驢��？及至到了他們廠(chǎng)時(shí)，看到的竟是傳統的石磨和現代的加工設備相結合的完美設施了。副廠(chǎng)長(cháng)劉愛(ài)林，如數家珍般的給我一一介紹了各加工機械的工作性能和流程。從小麥進(jìn)入車(chē)間的脫凈去雜、伴水，上料，到面粉的出口，麩皮的流向，全都是封閉式一條龍的流水線(xiàn)作業(yè)。愛(ài)林還介紹說(shuō)，這種設備，不但能加工小麥，還能加工玉米，蕎麥等雜糧�？粗�(zhù)這龐大的機器，飛速轉動(dòng)的石磨，一袋袋裝起的面粉，我的心里流淌著(zhù)的凈是一股股愜意了！
廠(chǎng)長(cháng)楊小平聽(tīng)說(shuō)我來(lái)他們廠(chǎng)里采訪(fǎng)，就緊投慢趕的回到了廠(chǎng)里。熟人相見(jiàn)，沒(méi)有客套。他給我詳細地介紹了一遍廠(chǎng)里的情況，談的最多的，還是廠(chǎng)子的經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)售。他說(shuō)，去年到現在，廠(chǎng)里先試生產(chǎn)了一批面粉，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢驗，完全符合QS認證標準�？稍谵k理最后一道手續：QS質(zhì)量認證手續時(shí)，卻遇到了相關(guān)部門(mén)因機構變革，人員調離，不知最后落到了誰(shuí)手里，遲遲拿不回來(lái)，至今還不能放開(kāi)大規模生產(chǎn)，真把人糾結的簡(jiǎn)直就是猴上樹(shù)哩！他這幾天也就是正在跑這回事呢！
當談到今后的企業(yè)發(fā)展的前景時(shí)，小平信心百倍。他說(shuō)，我們這個(gè)企業(yè)，是咱們延長(cháng)縣的唯一一家的先進(jìn)工藝技術(shù)企業(yè)。在現今的激烈市場(chǎng)競爭中，我們首先要做到的就是：“做市場(chǎng)的先鋒，走品牌的路線(xiàn)，創(chuàng )一流的企業(yè)”。按照“傳承古法，鑿制精品，打造綠色健康食品”的宗旨，全面加強管理，以獨特的生產(chǎn)工藝，完善的服務(wù)措施，質(zhì)量的品質(zhì)保證，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為企業(yè)創(chuàng )造最佳效益，為員工謀求最大福利，為社會(huì )做出更大貢獻。同時(shí)，也為延長(cháng)人民和社會(huì )奉上一份放心，可心，舒心的延長(cháng)綠色石磨面粉！
聽(tīng)著(zhù)眼前小平鏗鏘的話(huà)語(yǔ)，看著(zhù)眼前小平堅毅的神情，我相信他說(shuō)到的就一定能做到！愿小平的石磨面粉QS質(zhì)量認證手續能早日辦回來(lái)。
愿延長(cháng)福興石磨面粉加工廠(chǎng)能早日大規模投入生產(chǎn)。
前進(jìn)中的延長(cháng)福興面粉加工廠(chǎng)，延長(cháng)人民支持您！
愿在不遠的日子里，延長(cháng)人民家家戶(hù)戶(hù)都能吃到延長(cháng)福興石磨面粉加工廠(chǎng)生產(chǎn)的真正綠色的石磨面粉！
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