童年的味道的優(yōu)美散文

　　童年，那種悠遠的感覺(jué)，總會(huì )不時(shí)的蹦跳出來(lái)，沾染了流年中的滄桑，那些滄桑便在童年的歡快中逐漸溫潤起來(lái)，生活也變得充盈靈動(dòng)了。記得那時(shí)候，學(xué)習之余總有許多閑暇供我們揮霍，放學(xué)后的時(shí)間，周末的時(shí)間，假期里，約上小伙伴呼嘯著(zhù)放逐野外。一頓瘋玩之后，那些野味就成了我們饑渴時(shí)的美味，山茄子、土蟠、桑葚子、野西瓜、山杏、野桃......

　　而我印象最深的卻是土蟠，一種鮮紅的圓圓的果子，和黃豆差不多大，長(cháng)在土質(zhì)堅硬的堰邊，拖著(zhù)秧四處攀爬，每個(gè)枝節連接處會(huì )長(cháng)出直直的一小節莖，先是開(kāi)出白白的五瓣小花，等敗了，便有蓮花樣的底座托著(zhù)鮮紅的果子露出臉來(lái)，明艷誘人，也很嬌貴。尋找時(shí)，要先輕輕地撥開(kāi)拇指肚大小的心形葉子，那些果子便在葉片下探頭探腦了。只要輕捏果子，果肉就會(huì )陷進(jìn)去，鮮紅的汁液就順著(zhù)手指流下來(lái)。所以只能連直直的那段莖也摘下來(lái)，托著(zhù)放入口中，用牙輕輕咬下來(lái)，咬的深淺力度也要拿捏好，咬深了，會(huì )連同蓮花樣的托盤(pán)也帶入口中，淺了，便有小段果底落下來(lái)，鮮紅便也留在蓮花樣的托盤(pán)上了。有些心疼那些鮮美適口的美味了，實(shí)在忍不住，也會(huì )用舌尖輕舔下來(lái)，那種失而復得的滿(mǎn)足便在心底裊裊婷婷了。

　　茅根也是我們常吃的美味，是一種深埋在地下的長(cháng)長(cháng)的根，白色的，像竹子一樣一節一節的，每一節上會(huì )長(cháng)出新的枝節茅根，也摻雜著(zhù)細細的胡須樣的旁根。茅根喜歡長(cháng)在土質(zhì)堅硬且干旱的堰邊，生長(cháng)緩慢，根系深深的扎進(jìn)深土層里，及其難挖。一不小心就會(huì )斷裂，斷裂處便沾染了泥土，不能吃了，就會(huì )很可惜，挖掘的時(shí)候就分外小心，不得不把那些焦急硬生生的打壓回去。也許正是因為這些艱難，才更顯得珍貴難得，品嘗的時(shí)候，就有了品茶的耐心和寧靜了。先摘掉細小的碎根，把胖胖白白的茅根放入口中，連著(zhù)咬幾段，慢慢的嚼，一種甜甜的汁液就在滿(mǎn)嘴里蔓延開(kāi)來(lái)。那種味道要比南方的甘蔗綿軟清淡，似蜂蜜摻多了水，輕輕柔柔的繞著(zhù)口舌浸染，又緩緩的順著(zhù)向下流淌，所到之處，甚至能聽(tīng)到瘋玩后極度干咳的喉管忽遇甘霖發(fā)出歡快的噼啪之聲，整個(gè)世界都鮮亮明媚起來(lái)。

　　知了猴，一種常年在深土里靠吸收樹(shù)根營(yíng)養而生長(cháng)出來(lái)的生物，剛從土里鉆出來(lái)，胖胖的，笨拙的緩慢的爬上樹(shù)干。等爬到樹(shù)枝樹(shù)葉上，便用一個(gè)夜晚慢慢的從殼里鉆出來(lái)，像蛻變的蝴蝶一樣成為有翅膀的知了，沒(méi)人知道一個(gè)夜晚他們經(jīng)歷了怎樣的疼痛糾扯，需要怎樣的勇氣，在生死邊緣煎熬著(zhù)整整的夜晚，當人們聽(tīng)到不厭其煩的知了叫聲時(shí)，那已經(jīng)是蛻變后的涅槃重生了。也有許多，只從背后裂開(kāi)的皮里鉆出一部分，就僵死在里邊了，讓人心疼唏噓，生命就這樣剛見(jiàn)到光明就消失了。小伙伴們也會(huì )在知了猴還未出土時(shí)，就提前挖掘出來(lái)，先找到很小的一個(gè)洞，輕輕挖，洞變得越來(lái)越大，深淺不一，就會(huì )有黑黑的小頭露出來(lái)，這時(shí)候就把食指深探進(jìn)去，一點(diǎn)點(diǎn)摳出來(lái)。常常會(huì )被知了猴的爪子深深掐到，雖然很疼但都不顧的，只管暢享豐收后的喜悅。不管誰(shuí)找到一個(gè)，都會(huì )興奮的吼一聲，那些同伴都會(huì )很配合的投來(lái)羨慕的眼神。等收獲的差不多了，就會(huì )找些樹(shù)枝，點(diǎn)上火，用一段鐵絲將那些小東西架在火上燒，一會(huì )就有薄皮燒焦的肉香傳出來(lái)，那些原生態(tài)的味道就牽扯著(zhù)味蕾，口水都流出來(lái)的同時(shí)眼睛就饞的放光了。那么個(gè)小東西，吃起來(lái)是極其講究珍惜的.，先是捏起細小的蟬蛻后將成為翅膀的雛形，細細嚼了，再就是六條腿從最細的一條吃起，慢慢到最后一條腿，然后就是頭、肚子，最后才吃頭和肚子中間的那段肉球。拿著(zhù)由無(wú)數結實(shí)的肉絲抱團凝結成的肉球細看一會(huì )，才小心的用手指捏一條肉絲吃，直到一條一條的肉絲吃完，那種香味足可以繞口舌喉胃腸三圈。在那個(gè)物資匱乏的年代里，是我們難得吃到的葷菜，安撫了我們貧瘠的身心。

　　野味雖然好吃，終不能充饑，還是媽媽做的飯更勁道，更能讓胃偎貼溫暖。等瘋玩夠了，回到家中，濃郁的飯香就在等著(zhù)我了。最喜歡吃的是糊噠子，類(lèi)似于現在的披薩，只是更加濃郁醇厚。母親先是把蘿卜切成細絲，拌上花椒沫，蔥絲，鮮辣椒絲，鹽，然后用雞蛋調好，最后放上面用水和，水要多，順著(zhù)一個(gè)方向攪勻，然后放在燒熱的鏊子上。隨著(zhù)滋啦啦的響聲越來(lái)越緊湊，香味也越來(lái)越濃郁，我總是托著(zhù)腮在媽媽旁邊看著(zhù)熱氣氤氳升騰，隨著(zhù)香味入鼻，恨不能立馬就能吃到。終于熟了，媽媽熟練的切成三角形放在盤(pán)子里，每人舀上一碗野菜玉米粥，就著(zhù)用白菜芯切成的細絲、香椿沫、辣椒沫、芝麻粉拌成的小咸菜，吃得滿(mǎn)口留香，肚腹溜圓。撐得都不想挪窩，只得順勢懶懶的享受飯后的時(shí)光。

　　那些記憶中的味道隨著(zhù)時(shí)光流逝更加綿厚悠長(cháng)，帶著(zhù)特色風(fēng)味越過(guò)山水穿過(guò)時(shí)空的走來(lái)，在似乎日日錦衣玉食的現在面前，婀娜生姿，逐漸清晰。原來(lái)那些味道從未走遠，在內心深處，是對那些過(guò)往的懷念，對那些時(shí)期帶著(zhù)溫情、友情、親情味道的懷念。

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