還記得，自己第一次下廚是在小學(xué)一年級。那個(gè)時(shí)候，爸爸媽媽不在家，我又還沒(méi)有灶臺高。于是，搬來(lái)凳子，站在凳子上洗菜，切菜，倒油，炒菜。第一次，我被燙傷了，也體會(huì )到做飯的不容易。下面是YJBYS小編整理的，供大家參考，希望大家喜歡。

　　第一次下廚周記篇一：

　　我的課余愛(ài)好有很多，比如下棋，畫(huà)畫(huà)……其中，我最喜歡是做飯。每當我看到桌子擺滿(mǎn)美味可口的飯菜，我就想如果自己也能學(xué)會(huì )做菜，那該多好啊。今天中午，我決定正式親自做一頓午飯。媽媽因為有事要出去，午飯就由我負責，我心里真是又驚又喜，驚的事我還沒(méi)有做過(guò)午飯，喜的是我終于有機會(huì )下廚了，中午還沒(méi)到，我就開(kāi)始動(dòng)手了。

　　過(guò)了一會(huì )兒，我迫不及待地走進(jìn)廚房，今天中午該做什么好呢?我看到冰箱里有凍雞翅，心想就做爸爸愛(ài)吃的紅燒雞翅膀吧!于是，我從冰箱里拿出幾只雞翅膀，首先，用刀把翅膀切成兩半，然后，再拿出幾片姜出來(lái)切薄片。接著(zhù)用蠔油、白糖、鼓油、鹽和雞翅膀拌均勻，把雞翅膀腌一會(huì )。腌了十五分鐘左右，我打開(kāi)火爐，往鍋里放了兩勺色拉油，然后把腌好雞翅膀放進(jìn)鍋里，再用鍋鏟翻炒幾下，再隔3~4分鐘就翻一下，然后蓋上鍋蓋悶一會(huì )。

　　又過(guò)了一會(huì )兒，看到鍋里有煙出來(lái)了，我連忙關(guān)掉火爐，再拿了一個(gè)碟子出來(lái)，把雞翅膀裝到碟子里，就這樣，香香噴噴的雞翅膀就出爐了。我連忙拿給爸爸品嘗我的成功之作，爸爸嘗了一口，笑咪咪地說(shuō)：“還差一點(diǎn)火候就更美味了，別灰心，下一次一定能做好的。”

　　我也試了試味道，覺(jué)得不是很美味，不過(guò)我還是很開(kāi)心，因為有了這一次的經(jīng)驗，我相信下一次一定能做出美味的雞翅膀。

　　當我自己經(jīng)歷后才知道媽媽每天有多辛苦，我還嫌這嫌那的，真是太不應該了!

　　第一次下廚周記篇二

　　在我們的承重過(guò)程當中，會(huì )有許許多多的事情，帶給我們歡樂(lè )和幸福，也會(huì )有許許多多的事情，帶給我們煩惱，甚至是悲傷。我還記得，在我十歲那年發(fā)生的事情�，F在想起來(lái);還引不住哈哈大笑呢。

　　在我十歲那年，在我的請求下看，我為爸爸、媽媽和姐姐做了一次晚飯。還記得，爸爸和我來(lái)到菜市場(chǎng)，爸爸給我五十元，讓我去買(mǎi)菜我沖進(jìn)菜市場(chǎng)，慢慢的找我要買(mǎi)的菜。買(mǎi)完菜后，就和爸爸回家了。到了家中我先將西紅柿洗干凈了，把雞蛋攪拌了起來(lái).學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，把煤氣罐打開(kāi)了，向鍋里倒了一點(diǎn)油，媽媽說(shuō)：“油到少了。”我又向鍋中到了一點(diǎn)，媽媽告訴我快下菜。我將雞蛋倒入鍋中，又將西紅柿倒入鍋中。過(guò)了好一會(huì )兒，我我撒了一些鹽，翻炒了起來(lái)。我又將他們倒在盤(pán)子里，端到桌之上。我和爸爸媽媽們吃了一口。說(shuō)：“好吃，好吃……”于是，我立刻拿起筷子吃了一口，就近忙吐了出“咸，咸死我了。

　　我知道了，原來(lái)爸爸媽媽想鼓勵我啊。我心想：失敗乃成功之母!我相信我下一次會(huì )做得更好。

　　第一次下廚周記篇三

　　民以食為天，2013年的最后一天，我們學(xué)校舉辦了美食節，在美食街的前期，我也學(xué)會(huì )了許多菜，讓我們去看看吧。

　　星期六下午，我和爺爺合作做菜，因為我是入門(mén)級的，所以大部分都是爺爺做的，一開(kāi)始，雜燴。首先，我把菜切成小段，然后把蛋餃、魚(yú)圓、鵪鶉蛋放進(jìn)鍋里煮，做了幾道菜后，我這個(gè)”小廚也要做一個(gè)湯，名叫西紅柿雞蛋湯，首先我把西紅柿切一半，然后把蒂給切掉，接著(zhù)斜切西紅柿，西紅柿就算完工了，接著(zhù)在碗延把雞蛋敲出一個(gè)裂縫，然后用力扒開(kāi)，將蛋液打進(jìn)碗里，用筷子把蛋液打散，接著(zhù)把西紅柿炒一下然后加上水煮開(kāi)，再把打散的蛋液一邊攪拌，一邊倒進(jìn)煮開(kāi)的湯里，然后加上鹽，一碗美味的西紅柿雞蛋湯就出鍋了，我覺(jué)得一碗湯是肯定不能獲勝的，我想呀想呀，突然，姐姐來(lái)了，我的救星來(lái)了姐姐想都沒(méi)想就說(shuō)：“土豆泥!”首先找幾個(gè)土豆然后蒸40分鐘，接著(zhù)拿出來(lái)，用勺子壓成泥加上白胡椒，咦?不夠香，加上孜然粉好像又好吃，我們獨特的土豆泥就誕生了。

　　以前，看別人做菜很容易，可我第1次下廚后發(fā)現原來(lái)不像想象中的那么容易呀!