做牛軋糖日記

　　周末，媽媽在幫我收拾零食時(shí)，發(fā)現有兩包棉花糖，于是媽媽提議說(shuō)：“我們拿這兩袋棉花糖做牛扎糖吧�！薄芭＼執�?媽媽會(huì )做牛軋糖?”我滿(mǎn)腦子的疑惑，“別的媽媽都會(huì )做手工奶茶，手工餅干之類(lèi)的，我媽媽會(huì )做牛扎糖，今天我要看看媽媽的手藝�！蔽覇�(wèn)媽媽該怎么做，媽媽神秘的說(shuō)：“很簡(jiǎn)單啊，只需要棉花糖、花生、奶粉、不粘鍋的平底鍋、黃油�！蔽夷X子里出現了一個(gè)大問(wèn)號，“黃油?我們家有黃油嗎?有花生嗎?”媽媽說(shuō)：“我們家沒(méi)有黃油那可以用麻油啊!麻油不是更香嗎?至于花生嘛，可以用杏仁呀�！薄芭�，那我就看你的手藝嘍!”我笑著(zhù)對媽媽說(shuō)。

　　開(kāi)始做牛軋糖了，我在一邊仔細的觀(guān)察著(zhù)。媽媽先把安排我剝好的杏仁用杯子壓碎，變成渣，等著(zhù)備用，然后在不粘的平底鍋里倒上芝麻油，等油燒開(kāi)了，把棉花糖放在平底鍋里，平底鍋下的火要開(kāi)得小小的，不然棉花糖會(huì )被燒糊，待棉花糖燒化的同時(shí)，媽媽在不停的攪拌著(zhù)。媽媽說(shuō)：“燒化的棉花糖有點(diǎn)粘，攪拌起來(lái)有點(diǎn)費力，動(dòng)作要快，否則會(huì )糊�！眿寢層檬种噶酥改谭壅f(shuō)：“你幫我把奶粉端來(lái)，往鍋里加奶粉吧�！蔽医K于能插上手了，就一勺一勺的把奶粉放入棉花糖中，媽媽把奶粉和棉花糖放在一起不停的攪拌著(zhù)，接著(zhù)，把壓碎的杏仁放入平底鍋里繼續攪拌均勻，媽媽用鍋鏟把雜燴的`棉花糖拍拍平，不一會(huì )兒就變成了一個(gè)“大糖餅”了。媽媽把做好的“大糖餅”放入冰箱里，過(guò)了五分鐘，我們又把“大糖餅”從冰箱里取出來(lái)，最后一步就是把牛軋糖切成塊，我在切的時(shí)候，偷偷的嘗了一塊，嗯!真的很好吃，奶香十足，夾在中間點(diǎn)杏仁很松脆，非常有嚼勁。好像有些偏甜了，估計棉花糖放多了。

　　第一次和媽媽一起做的手工牛軋糖很成功，我介紹的是不是很詳細?只要自己動(dòng)手，也能吃到健康的手工牛軋糖，接下來(lái)我和媽媽準備研究手工蛋撻，手工餅干……

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