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風(fēng)景旅游資源評價(jià)與開(kāi)發(fā)實(shí)習報告
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昆明世博園蔬菜瓜果園旅游資源評價(jià)
一、資源概述
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昆明世博園內的蔬菜瓜果園占地5000平方米，主題為“蔬菜瓜果是人類(lèi)賴(lài)以生存的重要食源”，主要向人們展示中國的農業(yè)發(fā)展，開(kāi)發(fā)我國豐富多彩的蔬菜瓜果種類(lèi)，提倡野生沒(méi)有副作用、不用化肥、不用農藥的蔬菜瓜果。
蔬菜瓜果展覽方式采取以室外活體栽培為主，兼顧實(shí)物展品和標本模型等。具體展展出種類(lèi)為：蔬菜（約85個(gè)品種）、果樹(shù)類(lèi)（約99個(gè)品種）、瓜類(lèi)（約20個(gè)品種）。
1、蔬菜：
茄類(lèi)有紅茄、黑茄、昆明紫長(cháng)茄、苦茄、觀(guān)賞茄（金茄、巴西茄、乳茄）、大樹(shù)茄等；辣椒類(lèi)有長(cháng)牛角辣、大燈籠椒、大米辣、小米辣、涮辣、觀(guān)賞椒（朝天椒、看椒、彩色椒、五色椒）等；甘藍類(lèi)有津甘八號、京豐一號、青花菜、紫花菜、昆明苤藍、白花菜、觀(guān)賞甘藍（抱子甘藍、粉紅、鵝黃）等；野菜類(lèi)有大車(chē)前草、龍葵、山毛野菜、灰條菜、抽筋、金針菜、綠蒿、則耳根等；豆類(lèi)有長(cháng)豇豆、荷苞豆、甜脆碗豆、法國青刀豆、黃豆、白云豆；其它還有櫻桃蕃茄、西芹、生菜、地涌金蓮、山藥、紅莧菜、紅牛皮菜、胡蘿卜等約85個(gè)品種。
2、果樹(shù)類(lèi)：
紅川梨、砂梨、滇梨、紅梨、楊梅、銀杏、石榴、中華獼猴桃、西番蓮、葡萄、佛手、金桔、香蕉、榨葉火棘、桃、紅葉果李、枇杷、枳、矮化蘋(píng)果等約99個(gè)品種。
3、瓜類(lèi)：
黃瓜（津春列、片納黃瓜、楊州乳黃瓜）、玉溪大白苦瓜、金荔枝、金瓜、無(wú)棱南瓜、黑籽南瓜、辣椒瓜、佛手瓜、長(cháng)絲瓜、蛇形絲瓜、棱角絲瓜、梧州節瓜、大胡蘆、小胡蘆等約20個(gè)品種。
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園內瓜果蔬菜加上庭院建筑，反映出濃烈的飲食文化。蔬菜瓜果園以農舍草屋為中心，通過(guò)瓜架、石磨與碓、草亭、籬笆、屏風(fēng)、懸掛玉米辣椒串以及種植大量的蔬菜瓜果活體材料，構出一派農家樂(lè )園。
農舍草屋屋檐上掛著(zhù)金燦燦的玉米串和紅彤彤的辣椒串，室內為展覽中心，里面展示了菜瓜果實(shí)物產(chǎn)品、標本模型及圖片文字材料等的展示與宣傳，讓人們更加了解人類(lèi)與蔬菜瓜果園藝文化的歷史淵源。
屏風(fēng)主要以羽衣甘藍、紅莧菜、紅葉甜菜、紫背天葵、甜菜為主景，屏風(fēng)后是鑲有茄子、南瓜形狀圖案的韭菜地，是北方做餃子用的上等原料屏風(fēng)右邊是集高檔蔬菜、觀(guān)賞、藥用為一體的地涌金蓮，是賓館里常備的珍品，因旱地栽培且花似蓮花而得名，與之相鄰的有枇杷、櫻桃、酸木瓜、無(wú)花果彌猴桃等10多種云南本地水果。
二、評價(jià)
1、園內的蔬菜瓜果配置方面
�。�1）葉和花
葉色:葉子的顏色也豐富多彩。嫩綠、黃綠,濃綠,秋葉黃、橙兼而有之;
葉形:葉子的形狀多種多樣,如南瓜的葉大、近圓形、粗糙,但光澤度低,給游客一種粗獷的田野鄉村景觀(guān);而芫荽的葉子較小,但其葉的光澤度高,給人一種細膩纖柔的視覺(jué)景象。
�。�2）果
果色:果實(shí)的顏色極為豐富,如紫色的茄子、紅色的辣椒、西紅柿、黃色的南瓜、綠色的云豆等。而且同一種果實(shí)從幼果到成熟,常常經(jīng)歷一系列的顏色變化,如西紅柿,從幼果到成熟,會(huì )經(jīng)過(guò)綠、青、白、紅等各種顏色的變化,因而植株上往往同時(shí)掛滿(mǎn)不同顏色不同大小的同種果實(shí),從而構成優(yōu)美的群落景觀(guān)。
果形:果實(shí)的形狀也是多種多樣。蛇瓜細長(cháng)如蛇,佛手瓜狀如佛手,西紅柿呈扁圓形等等,各有其獨特的觀(guān)賞價(jià)值。
果實(shí)大小:果實(shí)的大小懸殊很大,云豆只有20cm左右,而蛇瓜確能長(cháng)幾米長(cháng);有些品種南瓜只有幾十克,有的卻有75kg,堪稱(chēng)園林一大奇特的景觀(guān)。
雖然葉和花、果色、果形及果實(shí)大小多變，但是，觀(guān)光瓜果園的時(shí)候并不能是游客感覺(jué)到蔬菜及果樹(shù)如事實(shí)上品種繁多。
2、在農業(yè)高科技運用及與生態(tài)相結合方面
�。�1）突出科學(xué)性,發(fā)揮特色栽培的作用
蔬菜瓜果園應用園藝栽培技術(shù)，開(kāi)發(fā)了出由增溫保溫的棚室栽培到遮陽(yáng)降溫的一系列新型覆蓋材料的推廣應用,進(jìn)行了異地、超時(shí)令、反季節蔬菜、花卉、瓜果生產(chǎn),從而形成了一種新的種植結構。
�。�2）因地制宜,突出生態(tài)
園區按蔬菜生產(chǎn)和觀(guān)光蔬菜瓜果園的景觀(guān)設計要求進(jìn)行布局,充分體現、保護和利用蔬菜瓜果的地域特色,展示出蔬菜瓜果群體的觀(guān)光價(jià)值。
�。�3）生產(chǎn)與旅游相結合,突出觀(guān)賞性、趣味性
結合景觀(guān)生態(tài)學(xué)、園林設計的理論,注重景觀(guān)的營(yíng)造,以蔬菜瓜果的群體美、個(gè)體美為基礎,是園區成為一個(gè)優(yōu)美、舒適、清新、幽靜的生態(tài)觀(guān)光蔬菜瓜果園。
3、平面布局
園區的平面布局根據各功能分區相對應的環(huán)境要求,合理布局,如生產(chǎn)區、示范區、設施栽培區、觀(guān)光休閑區等,既充分考慮到各區的獨立與完整性,又注重各分區之間的聯(lián)系,包括各區便捷的交通聯(lián)系,各景區景觀(guān)內涵的聯(lián)系,營(yíng)造了一種有交替、漸變、節奏韻律感的空間,使景觀(guān)在多樣變化中取得統一。
4、立體布局
充分利用攀緣蔬菜瓜果,以鋼筋為骨架,做成各種立柱、三角錐等幾何體,讓蛇瓜、絲瓜、葫蘆等攀緣纏繞植物任其攀緣,自然成型,如龍如鳳,生動(dòng)活潑,作為特殊景點(diǎn)置于園區的入口處，點(diǎn)綴在園區的休閑綠地中,引人入勝。以門(mén)廊、綠色長(cháng)廊的形式布局在道路兩旁,形成夏可遮蔭、冬可透陽(yáng)的生態(tài)長(cháng)廊,是游客休息、觀(guān)賞、品果的好去處。此外，通過(guò)不同部位的扭枝造型,形成扭枝上的串串花、串串果,多層次的綠色復合空間,既構成了良好的視覺(jué)形象，又充分地利用了空間。同時(shí)，通過(guò)無(wú)土栽培、基質(zhì)栽培,實(shí)現立體栽培,創(chuàng )造了新的景觀(guān)基質(zhì),使立體農業(yè)景觀(guān)層次更加豐富,通過(guò)參觀(guān)游覽讓游客了解到當今國內外最先進(jìn)的科技成果。
三、建議
1、花因植物種類(lèi)和品種的不同而形態(tài)、顏色各異,具有各自的觀(guān)賞特點(diǎn)。在種植設計中應從果實(shí)的顏色、形狀、成熟期來(lái)把握，形成一種層次漸進(jìn)、富有節奏韻律感的園林景觀(guān),讓游客在感受色彩微妙變化的同時(shí),更能體會(huì )到大自然的妙趣神功。
2、該園僅供游客觀(guān)賞之用，若適當結合各蔬菜瓜果成熟時(shí)間來(lái)進(jìn)行一些供游客采摘、購買(mǎi)的活動(dòng)，不僅使游客體驗到農家樂(lè )的田園氣氛，同時(shí)也可以給園區帶來(lái)一定的經(jīng)濟收入。
3、在園藝設施方面，應不斷跟進(jìn)農業(yè)科技的發(fā)展而發(fā)展，在院中采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，如目前推廣CO2施肥、大棚病害粉塵法防治、高效節水灌溉、無(wú)土栽培及新型覆蓋材料等技術(shù)來(lái)提高園中瓜果蔬菜的產(chǎn)量。
4、充分挖掘蔬菜瓜果深厚的文化內涵,提煉當地的人文資源,通過(guò)名詩(shī)、名畫(huà)、雕塑等藝術(shù)手法,高度體現蔬菜瓜果文化和濃厚的地域特色,達到科技與文化、景觀(guān)與情感的交融,融知識于娛樂(lè )之中。
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