廚師簡(jiǎn)歷自我評價(jià)(3篇)
時(shí)間稍縱即逝，前方等待著(zhù)我們的將是新的工作機會(huì )和挑戰，簡(jiǎn)歷也應跟上時(shí)間的腳步了哦。一定要好好重視簡(jiǎn)歷喔！下面是小編為大家整理的廚師簡(jiǎn)歷自我評價(jià)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
廚師簡(jiǎn)歷自我評價(jià)1
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯堂，有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(cháng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌。
本人吸取眾家之長(cháng)，銳意創(chuàng )新，靈活運用，隨著(zhù)客人的需求路線(xiàn)走，推出安全，衛生，營(yíng)養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見(jiàn)，給于及時(shí)改進(jìn)和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
廚師簡(jiǎn)歷自我評價(jià)2
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習文化知識,專(zhuān)業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規范.在校期間,我一直致力將自己培養成一復合型人才.兩年來(lái),在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導下.我學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè),冷拼.雕刻.面點(diǎn)制作,并積極參加校內各項技能比賽.取得優(yōu)異成績(jì).并獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過(guò)語(yǔ).數.英.計算機會(huì )考。
成績(jì)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會(huì )發(fā)展要求。
本人性格活潑開(kāi)郎，愛(ài)好籃球，聽(tīng)音樂(lè )，上網(wǎng)。在班里擔任過(guò)原料知識課代表，學(xué)習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來(lái)我將面對許多的'挑戰。但我會(huì )以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實(shí)現人生的價(jià)值。我會(huì )繼續努力，把自己培養成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
廚師簡(jiǎn)歷自我評價(jià)3
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調合作，服務(wù)意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng )新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有多年企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開(kāi)菜單，會(huì )炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、民以食為天：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀(guān)有特色；追求完美，永不滿(mǎn)足，永遠力爭精益求精。
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