實(shí)用的員工培訓計劃模板匯總6篇
日子如同白駒過(guò)隙，我們又將接觸新的知識，學(xué)習新的技能，積累新的經(jīng)驗，此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細的計劃了。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的員工培訓計劃6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工培訓計劃 篇1
一、培訓目標
1、通過(guò)公司的培訓課程讓新入職的員工了解公司的規章制度，企業(yè)文化，考核指標。
2、為了讓新員工盡快的適應工作環(huán)境，了解工作流程，及服務(wù)意識。盡快學(xué)習到相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識。
二、培訓對象
所有新招聘進(jìn)公司的職員
三、培訓時(shí)間
培訓期為二周，包括5天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
四、培訓方式
1、脫崗培訓：采用集中授課的形式。
2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。
五、培訓教師
人力部指派專(zhuān)業(yè)培訓人員為新員工培訓教程。
可以找店面經(jīng)理、店長(cháng)助理、等在某方面具備專(zhuān)長(cháng)和特殊技能的老員工做專(zhuān)業(yè)技能培訓。
六、培訓教材
公司簡(jiǎn)介、公司管理制度、部門(mén)管理制度、職位說(shuō)明書(shū)、案例
七、培訓內容
1、公司概況(歷史、背景、經(jīng)營(yíng)理念、愿景、價(jià)值觀(guān))
2、組織結構圖
3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)
5、績(jì)效管理制度
6、職位說(shuō)明書(shū)和具體工作規范、工作技巧
7、內部員工的熟悉(本部門(mén)上級、下級、同事及合作部門(mén)的'同事等)
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求
八、培訓考核
1、書(shū)面考核。行政人事部統一印制考試受訓者，在脫崗培訓中使用。
2、應用考核。通過(guò)觀(guān)察測試等方法考查受訓者在實(shí)際工作中對培訓知識或技巧的應用。這由部門(mén)直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
九、培訓效果評估
行政人事部與新員工所在部門(mén)通過(guò)與受訓者、教師、助理店長(cháng)直接交流。而跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進(jìn)培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。
培訓期間，如果受培訓新員工打分不及格或最后考核不合格，然后公司將與新員工解除短期臨時(shí)合同。
考核通過(guò)的職員由人力部門(mén)分配到相應的崗位，公司與其簽訂正式的用工合同。
員工培訓計劃 篇2
一、總體目標
加強員工安全教育，提高員工工作技能，培養員工的責任心與職業(yè)素質(zhì)，樹(shù)立企業(yè)內部標桿，進(jìn)而豐富員工生活，促進(jìn)員工個(gè)人發(fā)展和公司整體發(fā)展。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類(lèi)別地開(kāi)展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實(shí)效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持公司自主培訓的原則。整合公司所有可開(kāi)發(fā)的培訓資源，建立健全以公司內訓為中心的培訓基地，立足自主培訓，搞好基礎培訓和常規培訓。
3、堅持業(yè)余學(xué)習、快樂(lè )工作的原則。組織員工利用周末的時(shí)間進(jìn)行培訓，既學(xué)到了東西又放松了心情。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時(shí)間三落實(shí)原則。定期組織人員安排合適的時(shí)間制定合適的培訓內容進(jìn)行培訓。
5、堅持及時(shí)反饋原則。培訓只是個(gè)過(guò)程，是個(gè)手段，提高員工個(gè)人技能、讓員工在車(chē)間安全工作才是目的。做好培訓后的及時(shí)反饋，避免形式主義錯誤，才能達到培訓目的。
三、培訓內容與方式
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培訓內容：
新入職車(chē)間工人培訓主要包括崗前安全教育培訓，天車(chē)安全使用培訓，車(chē)間設備操作培訓，車(chē)間常用量具使用培訓等。
培訓方式：
安全教育培訓由安技科和綜合部結合，以講授的方式進(jìn)行；車(chē)間天車(chē)使用及設備操作培訓由車(chē)間主任安排車(chē)間內部?jì)?yōu)秀工人進(jìn)行現場(chǎng)操作指導；車(chē)間常用量具培訓由各車(chē)間質(zhì)檢科人員進(jìn)行現場(chǎng)指導完成。
�。ǘ┖腹づ嘤�
培訓內容：
a.常識類(lèi)（培訓時(shí)間以半個(gè)小時(shí)為準）
1、焊接作業(yè)的基本常識（見(jiàn)附件一）。
2、常用的焊接方法。
3、焊條的各類(lèi)選擇。
4、焊接質(zhì)量的工藝措施。（2、3、4項由生產(chǎn)部自行準備材料）
b.提高類(lèi)（培訓時(shí)間以一個(gè)小時(shí)為準）
各個(gè)焊接小組內部評選出本組的焊接明星，然后在每月組織一次焊接實(shí)力競賽，由質(zhì)檢科人員當主裁判，在質(zhì)量、美觀(guān)、速度標準的前提下，評出每次的焊接精英，并在今后的工作中定期組織各個(gè)班組成員向焊接精英學(xué)習，進(jìn)而得到有效的提高。
培訓方式：
常識類(lèi)由各個(gè)焊接小組組長(cháng)定期的現場(chǎng)傳授或指導，對于安全操作方法的內容，由車(chē)間內部形成文字性東西，下發(fā)到焊工手中；提高類(lèi)由生產(chǎn)部統一組織，由評選出來(lái)的焊接精英為指導老師，以現場(chǎng)示范為主，就焊接技巧、焊縫高度控制、焊接工藝等對其他焊工逐一進(jìn)行指導。
�。ㄈ┸�(chē)工培訓
培訓內容：a.常識類(lèi)：
1、了解車(chē)間的概況，生產(chǎn)任務(wù)和工作特點(diǎn)。
2、了解普通車(chē)床的型號、功用、組成、切削運動(dòng)、傳動(dòng)系統及調整方法。
3、了解常用車(chē)刀、量具、主要附件的結構及使用方法。
4、了解零件加工精度、切削用量與加工經(jīng)濟性的相互關(guān)系。
5、掌握車(chē)間設備保養常識。
b.提高類(lèi)
1、掌握車(chē)工的基本操作技能，能獨立地加工一般機加零件。
2、建立機加車(chē)間內部標桿管理，發(fā)揮先進(jìn)模范帶頭作用，效同焊工精英，機加車(chē)間每月每一個(gè)周六選出20、30車(chē)床、鉆床、鏜床、銑床上的操作模范做為本月先進(jìn)標兵，生產(chǎn)部予以適當的獎勵；對于可進(jìn)行橫向比較的工種，如20、30車(chē)床、鉆床、銑床等操作周期短，易出活的機器，再就質(zhì)量、美觀(guān)、速度等要素評選出機加精英，由生產(chǎn)部額外給予一定的獎勵，并在今后的每個(gè)周六下午組織各相關(guān)機加工向機加精英學(xué)習，進(jìn)而得到有效的提高。 培訓方式：
常識類(lèi)由負責該車(chē)床的班組長(cháng)以口述加現場(chǎng)指導的方式進(jìn)行培訓；提高類(lèi)由生產(chǎn)部統一組織，由評選出來(lái)的操作模范和機加精英為指導老師，以現場(chǎng)示范為主，語(yǔ)言指導為輔，就如何減少次品率、如何控制光潔度等對其他車(chē)工逐一進(jìn)行指導。
�。ㄋ模┿Q工培訓
培訓內容：
a.常識類(lèi)
1、了解鉗工安全操作技術(shù)、所用設備安全操作規程及安全文明生產(chǎn)管理規定。
2、熟悉鉗工的基礎知識，了解鉗工工藝范圍，掌握鉗工常用設備、工具的結構、用途及正確使用、維護保養方法。
3、培養勤學(xué)苦練的精神，養成遵紀守規、安全操作、文明生產(chǎn)的職業(yè)習慣。
b.提高類(lèi)
1、掌握鉗工的基本操作技能，按圖樣獨立加工工件，達到一定的鉗工技能.
2、開(kāi)展內部競選活動(dòng)，以每個(gè)裝配小組為單位，主要分布料器小組，密封閥小組，，加濕機小組、輸送小組等，以每個(gè)月的各小組的產(chǎn)能為標準，綜合考慮產(chǎn)品質(zhì)量、美觀(guān)及內部協(xié)作，每月評出先進(jìn)小組并予以一定的獎勵。
培訓方式：
常識類(lèi)由安技科協(xié)同車(chē)間主任為新上崗的員工或定期為員工開(kāi)安全生產(chǎn)教育研討會(huì )，提高員工的安全意識、素質(zhì)修養及職業(yè)道德；提高類(lèi)由生產(chǎn)部統一組織，定期督促， 選出先進(jìn)勞模，以指導其他員工更好的工作。
四、培訓考核辦法
�。ㄒ唬┬氯肼氒�(chē)間工人考核辦法
1、安全教育培訓，由安技科與綜合部聯(lián)合出題，對成績(jì)優(yōu)秀者頒發(fā)獎品以示鼓勵，對成績(jì)不合格者進(jìn)行補考。
2、天車(chē)安全操作與設備的安全操作由安技科現場(chǎng)考核，未通過(guò)考核的不準進(jìn)車(chē)間工作，并再對其進(jìn)行相關(guān)培訓。
3、車(chē)間常用量具的使用由質(zhì)檢科人員現場(chǎng)考核，并給予適當的指導。
�。ǘ┖腹た己宿k法
1、常識類(lèi)培訓由生產(chǎn)部與綜合部聯(lián)合出題，于每周六下午用一個(gè)小時(shí)的時(shí)間對焊工進(jìn)行考核，
對成績(jì)優(yōu)秀者予以適當的獎勵（以現金獎勵為主），未通過(guò)考核的員工于下周進(jìn)行補考。
2、提高類(lèi)培訓由生產(chǎn)部以調查問(wèn)卷及現場(chǎng)考核的形式對焊工及培訓人員進(jìn)行雙向反饋，并選出每月焊接水平提高最快的員工做為最佳進(jìn)步獎代表，由生產(chǎn)部予以獎勵（焊接精英與最佳進(jìn)步獎員工都以現金獎勵為主），對沒(méi)有顯著(zhù)進(jìn)步的員工予以思想教育。
�。ㄈ┸�(chē)工培訓
1、常識類(lèi)培訓考核以現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)為主，對車(chē)工不太了解的內容，由考核員及時(shí)進(jìn)行補充。
2、提高類(lèi)培訓考核由生產(chǎn)以調查問(wèn)卷和現場(chǎng)考核的方式對車(chē)工及培訓人員進(jìn)行雙向考核，并選出每月機加水平提高最快的員工做為最佳進(jìn)步獎代表，由生產(chǎn)部予以獎勵（先進(jìn)標兵與最佳進(jìn)步獎員工都以現金獎勵為主），對沒(méi)有顯著(zhù)進(jìn)步的員工予以思想教育。
�。ㄋ模┿Q工培訓
1、常識類(lèi)培訓考核以現場(chǎng)詢(xún)問(wèn)為主，對鉗工尚有模糊不清的地方，及時(shí)給予補充指導。
2、提高類(lèi)培訓考核由生產(chǎn)部按實(shí)際產(chǎn)能進(jìn)行統計，對最有競爭實(shí)力的小組予以獎勵，并就先進(jìn)勞模對其他員工的指導意見(jiàn)給予綜合的評定，并適當的給予獎勵（以上獎勵都以現金為主）。
五、員工培訓所需支持
要做好基層員工的培訓，還需要有以下幾方面的支持：
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導要高度重視，各涉及部門(mén)也要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓實(shí)施計劃，實(shí)行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在提高員工技能及整體素質(zhì)上，樹(shù)立長(cháng)遠觀(guān)念和大局觀(guān)念。
�。ǘ┰谂嘤栃问缴�，要結合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，思想教育與現場(chǎng)培訓相結合，采取技能演練、技術(shù)比武等靈活多樣形式，選擇最佳的方法，組織開(kāi)展培訓。
�。ㄈ┐_保培訓經(jīng)費投入的落實(shí)。我們既然選擇要培訓，就要舍得下力氣，堅持將培訓過(guò)程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。提高員工自我培訓的意識，激勵人們要培訓、想培訓。
�。ㄋ模┘訌姽芾韺拥姆⻊�(wù)意識，充分發(fā)揮管理層的主觀(guān)能動(dòng)性，積極主動(dòng)深入現場(chǎng)解決培訓中的'實(shí)際問(wèn)題，扎扎實(shí)實(shí)把培訓計劃落實(shí)到位。
�。ㄎ澹┳龊脝T工的思想教育。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑。努力提高員工學(xué)習的主動(dòng)性，建設一支高素質(zhì)的團隊是公司義不容辭的職責。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地，就必須落實(shí)創(chuàng )建學(xué)習型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓事業(yè)的發(fā)展入手，來(lái)提升員工隊伍的整體素質(zhì)，構筑公司的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場(chǎng)競爭的能力。
六、結語(yǔ)
在公司發(fā)展的今天，面臨著(zhù)更多的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的價(jià)值，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
人力資源作為公司發(fā)展的第一要素，但我們公司的人才梯隊總是難以建立起來(lái)，進(jìn)而造成優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留？所以，如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養是關(guān)鍵，也是最快的見(jiàn)效方式。而人才的培養，來(lái)源于員工通過(guò)不斷地學(xué)習和培訓，不斷提升自身的職業(yè)素養和知識技能，打造一支高績(jì)效的團隊，從而使公司從優(yōu)秀到卓越，永遠基業(yè)常青、生機勃勃！
增加內容：
1、培訓時(shí)間及周期與生產(chǎn)部再進(jìn)行結合；
2、建立內部職稱(chēng)評定，每級分類(lèi)別的進(jìn)行不同需求的培訓；
3、為了保證培訓的實(shí)施，建議公司成立培訓小組，定期有計劃的組織員工培訓；
4、進(jìn)行培訓需求分析；
5、確定需要培訓的人員。
員工培訓計劃 篇3
為了滿(mǎn)足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)，高效率，高執行力團隊；使公司在激烈的市場(chǎng)競爭中有較強的生命力，競爭能力，特制定本方案。
一、目的：
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，了解公司相關(guān)規章制度，培養良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實(shí)的基礎。
二、培訓所需要的態(tài)度和培訓的意義
1。培訓的態(tài)度：
也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書(shū)籍中，你也能發(fā)現最有價(jià)值的.“鉆石”，關(guān)鍵在于你是否：用心“學(xué)習，態(tài)度積極。心若改變，你的態(tài)度跟著(zhù)改變。態(tài)度改變，你的習慣跟著(zhù)改變。習慣改變，你的性格跟著(zhù)改變。性格改變，你的人生跟著(zhù)改變。
2。培訓的意義：
�、僬莆障鄳墓ぷ骷寄�、職業(yè)道德，從而勝任工作。
�、诳蓪W(xué)到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會(huì )提升。
�、蹐猿纸邮芘嘤�，可減少工作中的安全事故。
�、苄�、生手變?yōu)槭焓�，老手不斷更新工作方法，提高工作效率�?/p>
�、輹�(huì )增強自身對勝任工作的信心。
�、拊鰪姽ぷ髂芰�，有利于未來(lái)發(fā)展。
三、培訓的紀律要求：
1。不可遲到、早退，不得請事假（特殊情況除外），擅自缺席，視為自動(dòng)離職。
2。進(jìn)入培訓場(chǎng)所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3。見(jiàn)到上司要主動(dòng)打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4。培訓時(shí)要保持安靜，不可竊竊私語(yǔ)，注意力要集中。
5。培訓中同事之間要互相謙讓、友愛(ài)，不可發(fā)生爭執、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6。培訓期間必須愛(ài)護公共財物，故意損壞公共財物者除照價(jià)賠償外，還將視情況處罰。
7。培訓時(shí)應認真聽(tīng)課，作好筆記，不得做與培訓無(wú)關(guān)的事。
四、培訓時(shí)間安排。
入職培訓共分為3天。
員工培訓計劃 篇4
一、 培訓說(shuō)明
本培訓計劃是根據國家人力資源和社會(huì )保障部頒發(fā)的餐廳服務(wù)員國家職業(yè)標準，同時(shí)結合行業(yè)特點(diǎn)：企業(yè)實(shí)際情況判定，培訓內容上力求體現“以職業(yè)活動(dòng)為導向，以職業(yè)技能為核心“的指導思想，突出職業(yè)培訓特色。
二、 培訓目的
通過(guò)培訓使學(xué)員了解和掌握餐廳服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)知識，使學(xué)員掌握專(zhuān)業(yè)理論知識，操作技能，掌握與實(shí)際工作密切相關(guān)的知識和上崗所需的專(zhuān)業(yè)技能。
三、 課程設置與課時(shí)分配
四、 說(shuō)明
1、教學(xué)的基本要求
a、 掌握服務(wù)流程及操作
b、樹(shù)立良好的職業(yè)形象，培養職業(yè)素養
c、 熟悉酒店菜品及商品
d、 建立完善的.企業(yè)培訓機制
e、由于培訓人員基礎不同，在制定教學(xué)計劃時(shí)，對授課時(shí)數的安排有所考慮，適當加大專(zhuān)業(yè)技能的時(shí)數。
f、本課程是一門(mén)技能性強的專(zhuān)業(yè)課程，教學(xué)中注重提高專(zhuān)業(yè)理論水平的基礎上，應加強對培訓對象實(shí)際操作能力的培養，注意加強專(zhuān)業(yè)技能的訓練。
員工培訓計劃 篇5
為了使新員工能夠盡快融入酒店，并且能夠勝任自己的工作，特草擬新員工一周培訓計劃，內容如下：
第一天：由當值領(lǐng)班帶領(lǐng)新員工熟悉酒店環(huán)境并了解基本禮節禮貌，內容包括：
1、后勤部：其中有員工餐廳，洗衣房、員工宿舍區、員工澡塘、換洗布草間、大庫、工程部；
2、前廳部：其中有精品屋、商務(wù)中心、監控室、PA辦公區、鞋房；
3、酒店辦公區：主要熟悉各位管理層領(lǐng)導的辦公室、員工學(xué)習室、閱覽室、三角會(huì )議室；
4、康樂(lè )部：主要熟悉浴區結構、小廚房、四層康樂(lè )服務(wù)項目、美容美發(fā)室、按摩室、散座休息區、臺球廳；
5、熟悉客房部房間結構；
6、學(xué)會(huì )如何與業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行工作往來(lái)；
7、學(xué)會(huì )如何問(wèn)好、迎送電梯、送水、敲門(mén)、接電話(huà)、點(diǎn)餐、撤備品。
第二天：
1、由當值領(lǐng)班帶領(lǐng)認識各級領(lǐng)導；
2、熟記各部門(mén)及崗位的電話(huà)號碼；
3、對商品、按摩、房?jì)r(jià)、菜價(jià)及浴區浴種價(jià)格的熟知；
4、學(xué)會(huì )如何開(kāi)單；
5、認識各種茶葉；
6、學(xué)會(huì )如何使用吸塵器及如何保養。
第三天：
由當值領(lǐng)班帶領(lǐng)熟悉崗位職責、設施設備的使用及服務(wù)范圍，內容包括：
1、臺（衛）班的崗位職責；
2、對蒸房、浴缸、麻將燈具、地燈的`使用方法熟悉掌握，對空調及公共區域的燈具、房間和三角區的窗戶(hù)等開(kāi)啟時(shí)間明確熟知；
3、知道自己崗位的對客服務(wù)內容；
4、學(xué)會(huì )如何報修。
第四天：
由當值領(lǐng)班帶領(lǐng)實(shí)操培訓，內容包括：做床、做房間衛生、做計劃衛生（領(lǐng)班在培訓當中要注意方式方法，所有工作必須按照嚴格的秩序來(lái)進(jìn)行）
第五天：
領(lǐng)班帶領(lǐng)培訓推銷(xiāo)方法、技巧及內容；著(zhù)重對按摩、蘇式、商品、進(jìn)房的一次、二次推銷(xiāo)進(jìn)行培訓，對于招待的接待要求要系統培訓。
第六天：
組織員工學(xué)習“新員工必讀”，以迎接部門(mén)的小考。
第七天：
繼續加強理論和實(shí)操的學(xué)習并由領(lǐng)班親自負責對新員工一周的學(xué)習情況進(jìn)行口頭模底考核，考核內容為本周所培訓的全部?jì)热莺汀靶聠T工必讀”，考核結束后對新員工在考核當中出現的問(wèn)題、不足進(jìn)行強化培訓以迎接部門(mén)的考核。
員工培訓計劃 篇6
眾所周知，酒店是服務(wù)行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著(zhù)整個(gè)飯店的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。加強對員工的培訓,這對增強員工對酒店的認識、提高工作技能，增強凝聚力起著(zhù)至關(guān)重要的作用。因此，我們結合實(shí)際工作經(jīng)驗，總結出一套較符合工作特點(diǎn)的培訓方法。
一、完善對新員工的培訓
新進(jìn)酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關(guān)院校畢業(yè)的學(xué)生，在人力資源部也會(huì )對其進(jìn)行酒店基本知識及服務(wù)意識等理論的培訓，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個(gè)理論的框架，離我們崗位實(shí)際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書(shū)寫(xiě)燦爛的“文章”，則需要我們部門(mén)管理者繼續對其進(jìn)行系統完善的培訓。
(一)建立系統的員工培訓檔案
對每位新員工都建立培訓檔案，詳細注明其上崗時(shí)間、培訓內容、訓導員、培訓情況、學(xué)習進(jìn)度、考核情況、優(yōu)缺點(diǎn)、評語(yǔ)等內容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學(xué)習情況、性格進(jìn)行再培訓打下基礎，這也為將來(lái)員工定薪晉級提供了參考標準。
(二)進(jìn)行上崗前理論培訓
這是培訓工作中不可缺少的環(huán)節，要向員工詳細介紹飯店各部門(mén)基本情況、經(jīng)營(yíng)狀況以及本部門(mén)結構、工作內容等等，讓員工對飯店有一個(gè)初步的認識，了解本部門(mén)工作的性質(zhì)，各崗位工作的內容。接下來(lái)，便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：
1、闡明崗位工作的性質(zhì)和內容，先拉出一根主線(xiàn)。
2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節，從大方面入手，逐步細化，由淺入深。
3、對每一項操作程序進(jìn)行詳細的闡述。結合實(shí)際工作案例，不僅要教會(huì )其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來(lái)在工作中主觀(guān)能動(dòng)地去做而不是象一部“車(chē)床”，生硬“運轉”。
4、闡明自己工作和其它部門(mén)協(xié)作配合的重要性。
5、對整個(gè)流程進(jìn)行再次總結性的復述，加深員工印象。
6、采取有選擇性的提問(wèn)，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細歸檔。
(三)安排崗位操作培訓，指定骨干員工以一帶一
專(zhuān)門(mén)指定骨干員工或主管對新員工進(jìn)行“一對一”的培訓，其優(yōu)點(diǎn)在于；
1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學(xué)中去。
2、可避免多個(gè)老師帶一個(gè)學(xué)生造成方式不同、重點(diǎn)不同、精力分散，對某些問(wèn)題重復講解或遺漏的弊端。
3、老師能全面掌握學(xué)生學(xué)習情況，管理者可將培訓責任落實(shí)到人頭。在演練過(guò)程中應做到：
1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個(gè)人的隨意發(fā)揮，避免新員工接受的'是兩套流程，無(wú)所適從。
2、實(shí)際演練要全面細致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀(guān)的認識，也可以和先前的理論培訓相結合，會(huì )使其有更深更廣的認識。
3、適當時(shí)候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時(shí)給予糾正，防止錯誤發(fā)生。
4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必須全面檢查。
這樣，細致的理論培訓結合崗位操作的實(shí)習，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。
(四)新員工上崗后一個(gè)月進(jìn)行考核。
每個(gè)人的理解能力一樣，主動(dòng)性也有好有差，同樣的培訓在不同員工身上會(huì )有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力，及時(shí)進(jìn)行考核，發(fā)現員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來(lái)的再培訓打下基礎�？己藭r(shí)提問(wèn)不一定要多，但一定要全面。內容包括操作流程和遇突發(fā)事件時(shí)如何靈活處理等問(wèn)題。
二、不斷完善細化崗位操作流程
操作流程是各崗位工作內容的書(shū)面概括，是員工工作的內容和規范，也是對新員工培訓的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內容，更新舊程序，所以，作為部門(mén)各層管理者必須準確把握工作時(shí)局動(dòng)態(tài)，及時(shí)對我們工作流程不斷進(jìn)行完善更新，為員工工作規范和員工培訓打下良好的基礎。
三、做好對老員工的再培訓
社會(huì )要進(jìn)步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進(jìn)步。作為老員工，日復一日，年復一年地在一個(gè)崗位上重復著(zhù)相同的工作，必然會(huì )造成工作缺乏動(dòng)力和創(chuàng )新精神。因此，作為部門(mén)管理者，要保證部門(mén)工作質(zhì)量穩步提高，必須重視對老員工的培訓，讓他們在學(xué)習中進(jìn)步，我們采取在日常工作中加強檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，并作詳細記錄，同時(shí)，利用每周周會(huì )進(jìn)行案例分析講座培訓。此外，還對老員工進(jìn)行不定期考核，檢查其對操作規范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務(wù)質(zhì)量。
四、教會(huì )員工學(xué)習方法
酒店員工不分新老，要想自己進(jìn)步快，一定要多學(xué)多問(wèn)多思考。在培訓員工時(shí)，我們不僅要教會(huì )他們知識，更重要的是教會(huì )他們良好的學(xué)習方法。勤動(dòng)腦筋便是學(xué)習的良策之一。
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