十三 景泰藍的制作
葉圣陶
一、教學(xué)目的:
1.學(xué)習抓住生產(chǎn)過(guò)程的特點(diǎn)，按照生產(chǎn)程序，準確使用術(shù)語(yǔ)，有詳有略地說(shuō)明比 較復雜的生產(chǎn)過(guò)程的寫(xiě)法。
2.學(xué)習課文多種樣式綜合運用的說(shuō)明方法，特別是詮釋說(shuō)明和比較說(shuō)明。
3.了解勞動(dòng)人民的聰明才智，增強熱愛(ài)勞動(dòng)人民的思想感情。par二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):
1.重點(diǎn): 以景泰藍制作工序為順序，有詳有略逐一說(shuō)明。
2.難點(diǎn): 本文的多種說(shuō)明方法。
三、教學(xué)時(shí)數:
兩課時(shí)
四、教學(xué)步驟:
第 一 課 時(shí)
預習思考題:
1.抓住本文的說(shuō)明順序，劃分段落和層次。
2.每道工序請用兩個(gè)字歸納。
3.找出本文所用的說(shuō)明方法。
字詞正音:
砧zhēn(錘或砸東西時(shí)墊在底下的器具) 芨jī(白芨，多年生草木植物) 醮zhàn(在液體、粉末或糊狀的東西里沾一下就拿出來(lái)) 硒xī(非金屬元素) 臼jiù(舂米的器具)
詞語(yǔ)補釋:
疏疏朗朗: 稀疏明朗的意思。
界成: 劃分界線(xiàn)而成。
勻凈: 精細深淺一致。
作者簡(jiǎn)介:
葉圣陶，原名葉紹鈞。1894年生，江蘇蘇州市人。我國現代著(zhù)名的作家和教育家。解放前曾擔任過(guò)小學(xué)、中學(xué)和大學(xué)教師，當過(guò)編輯。二十年代初與茅盾、鄭振鐸發(fā)起組織“文學(xué)研究會(huì )”。解放后，曾任全國出版總署副署長(cháng)、人民教育出版社社長(cháng)、教育部副部長(cháng)，現任全國人大常委、全國政協(xié)副主席。他的主要作品有長(cháng)篇小說(shuō)《倪煥之》,童話(huà)集《稻草人》、《古代英雄的石像》,散文集《小記十篇》,短篇小說(shuō)《潘先生在難中》、《一篇宣言》、《多收了三五斗》、《夜》。
關(guān)于“景泰藍”:
景泰藍，也叫“銅胎掐絲琺瑯”，是北京著(zhù)名的物種工藝品之一。此種工藝制作在明景泰年間廣泛流行，當時(shí)以藍釉為最出色，習慣稱(chēng)為“景泰藍”。清代以后遠銷(xiāo)國外，品種有碗、瓶、盤(pán)、煙具、臺燈、糖罐、獎杯等。
課文分析:
說(shuō)明文，必須抓住事物的外部特點(diǎn)和本質(zhì)特征，找出事物本身的條理性和內在聯(lián)系。本文是抓住手工操作的景泰藍的制作方法，以制作工序為順序來(lái)說(shuō)明的。par 六大工序: 制胎、掐絲、點(diǎn)藍、燒藍、打磨和鍍金既符合生產(chǎn)工序，也符合人們的認識規律。
全文可分三部分:
第一部分: (1自然段)簡(jiǎn)要說(shuō)明寫(xiě)作此文的緣起和目的。
“多數”如去掉“多數”，就不能突出景泰藍的價(jià)值，體現不出它的重要性，不能引起人們的重視。
第二部分: (2--16自然段)具體說(shuō)明景泰藍的制作方法。
重點(diǎn)部分，分為4層。
1、介紹銅胎的制作方法。(2--3自然段)
先介紹原料: 紅銅。制作原理紅銅富有延展性容易結合和成形。par 接著(zhù)舉例說(shuō)明，以花瓶(因制作最復雜，所以說(shuō)得最詳細)、方形、長(cháng)方形器件為例，具體說(shuō)明如何用手工敲打使紅銅片成形與結合。
3自然段點(diǎn)明景泰藍的制胎工作實(shí)際上是人們所熟知的銅器作的工作，這就化特殊為一般，使人更易理解。
2、介紹如何掐絲。(4--9自然段)詳
4--5自然段，舉例子。以在銅胎上粘一棵柳樹(shù)為例，說(shuō)明“掐絲”是怎么回事及工人技藝高超與熟練程度。
6自然段，說(shuō)明“掐絲”的作用: ⑴使涂色有了界限，⑵在熱脹冷縮時(shí)不至于破裂、剝落。
7自然段，說(shuō)明“掐絲”之難、工藝水平之高�！霸蹅兊氖止に嚻吠M大功夫……”“往往”一詞強調了手工操作與工藝水平的關(guān)系，充分肯定了這種手工藝的價(jià)值，贊揚了工人的勞動(dòng)與智慧�！翱梢哉f(shuō)”在這里強調二者之間的關(guān)系，去掉它語(yǔ)言顯得平淡。
8--9自然段，簡(jiǎn)略介紹燒焊、酸洗的方法與作用。
3、介紹如何涂色。(10--13自然段)
10自然段，解釋為什么把涂色料的工作叫做“點(diǎn)藍”，實(shí)際是解釋“景泰藍”名稱(chēng)的由來(lái)�！包c(diǎn)藍”現已失掉它的本來(lái)意義，如果去掉“當時(shí)”，就沒(méi)有了明確的時(shí)間界限，不能體現現在是沿用傳統叫法這一特點(diǎn)，人們對這一術(shù)語(yǔ)的含義就會(huì )模糊不清，甚至對其準確性產(chǎn)生懷疑。
11自然段，色料的原料；12自然段，研制的方法；13自然段，如何填色。
填色是重點(diǎn)，詳寫(xiě)，使用口語(yǔ)，使人一看就明白�！安拧比サ粽Z(yǔ)氣沒(méi)有原來(lái)肯定。
4、分別介紹燒藍、打磨和鍍金三道工序。(14--16自然段)略
第三部分: (17自然段)強調景泰藍的手工操作的特點(diǎn)，突出勞動(dòng)人民的聰明才智。
“全部是手工”，“全部工作”四字不著(zhù)痕跡地結束了整個(gè)制作過(guò)程的介紹，又簡(jiǎn)要敘述了手工操作這一貫穿全過(guò)程的主要特點(diǎn)�！笆止げ僮鳌�，使讀者對全過(guò)程留下了總的印象。
第 二 課 時(shí)
小結:
一、對景泰藍制作過(guò)程的介紹有詳有略:
對景泰藍制作過(guò)程中的六道工序有詳有略�！捌z”“點(diǎn)藍”兩道工序介紹很詳細，其它工序則比較簡(jiǎn)略，這是因為: 1.這兩道工序最復雜，最精細，是決定景泰藍質(zhì)量的關(guān)鍵工序；2.景泰藍制件的獨特風(fēng)格、它的珍貴之處，是由這兩道工序決定的；其它工序則不是景泰藍所特有的而且又比較簡(jiǎn)單，所以略寫(xiě)。
詳寫(xiě)部分既說(shuō)明了些什么，又解釋為什么這樣做，這就為詳寫(xiě)提供了充分的內容，為了使讀者易于接受，還綜合運用了舉例子、打比方、作比較、列數字等說(shuō)明方法，這樣對繁復的工藝過(guò)程作了深入淺出的講解。par 這種寫(xiě)法啟示了我們: 順序說(shuō)明不僅可以按照事物本身的條理(課文中制作的工藝程序),而且可以按照人們的認識過(guò)程(課文中對這一制作過(guò)程及原理的了解)，同時(shí)，還可以把二者結合起來(lái)。這使我們懂得了，順序說(shuō)明的內容構成并不局限于過(guò)程的繁復記錄，完全可以有豐富充實(shí)的多方面材料。
二、多種說(shuō)明方法的綜合運用:
課文運用了詮釋(說(shuō)明、解釋)說(shuō)明法、打比方、作比較、下定義、舉例子、列數字等說(shuō)明方法。
詮釋是運用得最多的方法，因為要對一道工序的制作情況特別是有關(guān)原理作出介紹，詮釋是必不可少的。就拿景泰藍這個(gè)名稱(chēng)來(lái)說(shuō)，十自然段作如下詮釋“涂上的色料有好些種，不只是一種藍色料，為什么單叫點(diǎn)藍呢? 原來(lái)這種制作方法開(kāi)頭的時(shí)候多用藍色料，當時(shí)叫點(diǎn)藍,就此叫開(kāi)了(我們蘇州管銀器上涂色料叫發(fā)藍，大概是同樣的理由)。這種物品從明朝景泰年間十五世紀中葉開(kāi)始流行，因而總名叫景泰藍�！庇稍O問(wèn)引出，先落實(shí)“藍”字，再解釋“景泰”含義，中間還穿插了“發(fā)藍”這一旁證材料。
十四自然段對“燒藍”工序，十五段對“平整”的技術(shù)要求的詮釋?zhuān)际羌葴蚀_又明白的。par 打比方(比喻)說(shuō)明使抽象與生疏的問(wèn)題具體化，十五自然段用畫(huà)家的顏料來(lái)比喻點(diǎn)藍工人的色料。
作比較說(shuō)明，第三自然段把“制胎”工序與“銅器作”里打制銅器作比較，突出一個(gè)“胎”字；第七段拿“掐絲”和“刺繡、刻絲、象牙雕刻”等手工藝品比較，異中求同地強調了這些“密集”勞動(dòng)“全都在細密上顯能耐”的特點(diǎn)。
第四自然段主要的說(shuō)明方法有: “下定義、舉例子、作比較、打比方”。在說(shuō)明第二步工作“掐絲”時(shí)，綜合運用了上述多種說(shuō)明方法，第一句話(huà)提出“掐絲”這個(gè)概念后，馬上就給它下定義說(shuō): “就是拿扁銅絲(橫斷面是長(cháng)方形)粘到銅胎表面上�！苯又�(zhù)以粘一棵柳樹(shù)為例，具體說(shuō)明是怎樣“不用在銅胎上打稿”而“自由自在地”在銅胎上粘出各種圖畫(huà)來(lái)的。在舉例說(shuō)明時(shí)，又把柳樹(shù)的葉子比做括號，說(shuō)每片葉子兩筆“像一個(gè)左括號和一個(gè)右括號”，非常形象、貼切。最后又把掐絲工人的這種工作與刺繡進(jìn)行比較，說(shuō)“他們簡(jiǎn)直是在刺繡”。這樣多種說(shuō)明方法互相補充配合，使“掐絲”這道關(guān)鍵工序說(shuō)明完整，具體而翔實(shí)了。
三、準確使用術(shù)語(yǔ):
在介紹各道工序的時(shí)候，作者還運用“掐絲”“點(diǎn)藍”“燒藍”“打磨”等術(shù)語(yǔ)。這些術(shù)語(yǔ)的使用都是必要的和準確的。因為: 1.可以避免說(shuō)外行話(huà)；2.術(shù)語(yǔ)是在長(cháng)期實(shí)踐過(guò)程中提煉出來(lái)的，最能準確地概括某一道工序的特點(diǎn)和內容的語(yǔ)言，恰當使用術(shù)語(yǔ)，能夠使說(shuō)明的語(yǔ)言更精煉；3.正因為術(shù)語(yǔ)能夠準確而精當地概括那道工序的特點(diǎn)和內容，正確使用術(shù)語(yǔ)，能使文章眉目清楚，讀者也容易把握這道工序的內容和特點(diǎn)。
本文每一道工序都用一個(gè)術(shù)語(yǔ)加以概括，除點(diǎn)藍之外，都能確切地說(shuō)明這一道工序的內容和特點(diǎn)；即使是“點(diǎn)藍”雖已不能確切地反映現在涂色料的工作的全部?jì)热�，但�?jīng)作者解釋之后，人們還是能了解這一傳統叫法過(guò)去和現在的實(shí)際意義。
作業(yè):
[思考和練習]第一題、第四題、第五題。 _
[景泰藍的制作 教案教學(xué)設計]相關(guān)文章：