賣(mài)蛋者言雜文隨筆

　　有時(shí)候在不知不覺(jué)中一個(gè)念頭就會(huì )不經(jīng)意的出現在我們的腦海之中，今早的情形大概就是這樣，晨跑前煮雞蛋的事一下子從腦海中跳出來(lái)。我從冰箱里拿出昨晚買(mǎi)的雞蛋，洗好了蛋放到鍋里，打著(zhù)天然氣，定好時(shí)間。蛋沉在鍋底煮著(zhù)，我只管在屋子里跑自己的步。

　　跑步的時(shí)候突然間想起來(lái)昨晚麗水晚市上買(mǎi)蛋時(shí)賣(mài)蛋小販說(shuō)的一席話(huà)：“你挑的這盤(pán)雞蛋是養殖場(chǎng)養的土雞下的蛋，里面那兩盤(pán)是散養的土雞下的蛋，散養的雞蛋黃比養殖場(chǎng)的雞蛋黃紅，吃起來(lái)也更香！”后來(lái)她又補充了一句‘平時(shí)沒(méi)人問(wèn)我都不跟人說(shuō)的�！�

　　小時(shí)候家里也養過(guò)雞，每次母雞在雞窩里下完蛋‘咯咯噠’叫個(gè)不停的時(shí)候，家里人怕母雞把剛下出來(lái)的蛋叨爛吃掉，又擔心雞窩太低出來(lái)進(jìn)去的不得勁兒，都使著(zhù)我這個(gè)家里年齡最小的個(gè)頭也是最矮的去雞窩里撿蛋。我把撿出來(lái)的雞蛋放到一個(gè)塑料編織帶編織的筐里就再也不管，到時(shí)只管張著(zhù)嘴吃現成的熟蛋。

　　現在的雞有吃蛆的、有吃蟲(chóng)子的，還有吃飼料的。那時(shí)凡是帶院子的人家，大多數家里都會(huì )養雞。有的雞舍是用8號鐵絲撾出來(lái)的'，有的雞舍是磚頭砌起來(lái)的。雞食是飼料和剩飯摻雜在一起的混合物，有時(shí)家里的大人也會(huì )使著(zhù)小孩兒去山里抓蚱蜢和扁擔溝回來(lái)喂雞，那時(shí)對于雞蛋沒(méi)有現在這么多的區分。我只知道雞蛋是要新鮮的才好吃，唯一了解的挑蛋的方法是把雞蛋放在手上搖晃，晃不動(dòng)的雞蛋新鮮，搖起來(lái)亂晃的雞蛋是放了一段時(shí)間水分蒸發(fā)了的陳蛋。

　　“沒(méi)問(wèn)題，你盡管拿去吃，我的蛋都是新鮮的！”買(mǎi)蛋的攤主是個(gè)中年婦女，不知道她姓什么，可她推銷(xiāo)蛋的口氣典型‘王婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸’的那個(gè)王婆。

　　挑蛋的事已經(jīng)好多年沒(méi)干過(guò)了，家里沒(méi)冰箱的年代，買(mǎi)回家的東西都是要放在外面的，新鮮無(wú)疑是最好的保鮮方法，所以雞蛋要盡量挑新鮮的買(mǎi)�，F在雞蛋一買(mǎi)回家就放到冰箱里，很少有人買(mǎi)蛋時(shí)一個(gè)一個(gè)的搖著(zhù)挑。

　　昨天買(mǎi)蛋時(shí)聽(tīng)攤主那么一說(shuō)，我有些半信半疑的，當時(shí)拿起來(lái)一個(gè)蛋搖了搖，一搖，蛋殼里的液體晃晃蕩蕩的不停搖擺�？梢�(jiàn)不是太新鮮的蛋。有心想買(mǎi)自己挑的蛋，可又想吃那種黃中泛紅的蛋，稍微猶豫了一下，我傻傻的分不清好壞，最后還是決定聽(tīng)聽(tīng)攤主的意見(jiàn)，花18塊錢(qián)買(mǎi)了一盤(pán)所謂散養的土雞蛋提回家里。

　　煮好的蛋撈出來(lái)在冷水里過(guò)了下涼，然出在剝著(zhù)吃，一如往昔的操作手法。剝好的蛋黃沒(méi)有辜負我的熱望，黃中透紅，可蛋清的容量卻充分肯定了我挑蛋時(shí)的判斷，兩個(gè)蛋其中的一個(gè)一半是空的。起初看到這個(gè)蛋我還擔心是假的，掰開(kāi)了看，蛋白蛋黃自然分離，蛋是真的蛋，雖說(shuō)不新鮮但吃著(zhù)沒(méi)問(wèn)題。家人也在一旁說(shuō)吃吧不是假的，沒(méi)壞。不能說(shuō)賣(mài)蛋的完全不講誠信，至少她說(shuō)了一半的真話(huà)：蛋黃的的確確是她說(shuō)的黃中透紅，另一半假話(huà)由實(shí)踐證明我中了商家習以為常使用的套路——不新鮮。

　　元末明初文學(xué)家劉基在買(mǎi)柑橘時(shí)碰到了一個(gè)壞的柑橘，由此在買(mǎi)柑和賣(mài)柑者之間的爭議中寫(xiě)了《賣(mài)柑者言》。延續了百年甚至千年的經(jīng)商理念被從古用到了今，有層出不窮的商家屢試不爽的演繹著(zhù)同樣的套路，這個(gè)賣(mài)雞蛋的推銷(xiāo)方法不是獨家秘笈，卻也讓如我這樣容易輕信的顧客不停地體驗著(zhù)被套路的感覺(jué)。商家樂(lè )此不疲的用，顧客也甘之如飴的受，說(shuō)利益的多講誠信的少，這是不是應了那句“自古深情留不住，只有套路得人心呢”！

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