關(guān)于存貨管理論文
在各領(lǐng)域中，大家都經(jīng)�？吹秸撐牡纳碛鞍�，借助論文可以有效提高我們的寫(xiě)作水平。寫(xiě)論文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的關(guān)于存貨管理論文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
關(guān)于存貨管理論文1
摘要：存貨是企業(yè)資產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分，存貨
管理
和控制水平的高低，不僅關(guān)系到存貨資產(chǎn)的安全，而且關(guān)系到企業(yè)資金占用情況、資產(chǎn)運作效率以及
經(jīng)濟
效益水平高低。本文主要從存貨的概念、存貨管理和控制的必要性、存貨管理和控制目前存在的問(wèn)題、存貨管理和控制的方式(數量控制和質(zhì)量控制)四個(gè)方面闡述存貨的管理和控制。
關(guān)鍵詞：存貨的概念；必要性；數量控制；質(zhì)量控制
一、存貨的概念
存貨，是指在日�；顒�(dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料和物料等。具體包括材料、燃料、低值易耗品、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品和發(fā)出商品等。企業(yè)形成存貨一方面是為了保證生產(chǎn)和銷(xiāo)售的需要；另一方面是出自存貨自身采購成本的考慮，零星物資采購的價(jià)格往往較高，批量物資采購在價(jià)格上通常有優(yōu)惠。
二、存貨管理和控制的必要性
存貨是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的主要組成部分，其存在不僅會(huì )占用企業(yè)大量的流動(dòng)資金，而且會(huì )發(fā)生儲存成本。存貨管理控制水平的高低，直接關(guān)系企業(yè)資金占用情況以及資產(chǎn)的運作效率；同時(shí)存貨作為企業(yè)獲取利潤的工具，存貨管理和控制的好壞也決定了企業(yè)產(chǎn)品成本的高低，進(jìn)而決定企業(yè)經(jīng)濟效益水平高低。在進(jìn)行存貨管理和控制時(shí)盡量要在存貨的各項成本與存貨效益之間做出權衡，達到兩者的最佳結合，從而降低企業(yè)平均資金占用率，提高存貨的周轉率和企業(yè)的經(jīng)濟效益。
三、存貨管理和控制目前存在的問(wèn)題
1.材料采購與產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)品銷(xiāo)售相脫節
材料采購應根據產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃和現有存貨中材料的結存情況
綜合
試算平衡后確定材料的采購數量；產(chǎn)品生產(chǎn)應根據產(chǎn)品的銷(xiāo)售計劃和存貨中現有產(chǎn)成品的結存情況綜合試算平衡后確定產(chǎn)品的生產(chǎn)數量。在材料采購和產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，目前很多企業(yè)這兩個(gè)環(huán)節相脫節，出現了很大的盲目性，導致存貨大量積壓，流動(dòng)資金呆滯，嚴重影響企業(yè)整體資金的周轉。
2.缺乏存貨無(wú)形損耗方面的管理和控制
目前很多企業(yè)對存貨的數量控制比較嚴，但對存貨的無(wú)形損耗很少進(jìn)行關(guān)注�，F實(shí)中企業(yè)容易出現大量報廢存貨，報廢的原因是由于存貨存放的時(shí)間較長(cháng)，超過(guò)規定的保值期限或者隨著(zhù)時(shí)間的流失，產(chǎn)品隨著(zhù)市場(chǎng)
環(huán)境
變化發(fā)生更新?lián)Q代，即使存貨在數量、外形上保存的都很完整，但由于存貨的有用性和實(shí)用性發(fā)生變化不能再使用導致報廢。
四、存貨管理和控制方式
存貨管理和控制的必要性及目前存貨管理和控制存在的問(wèn)題決定了我們必須加強對存貨進(jìn)行管理和控制。下面主要從數量和質(zhì)量?jì)蓚�(gè)方面對存貨的管理和控制進(jìn)行闡述。
1.從數量方面對存貨進(jìn)行管理和控制
對存貨的數量進(jìn)行管理和控制是存貨管理控制的最基本工作，它不僅關(guān)系到存貨資產(chǎn)的安全，而且也關(guān)系到企業(yè)合理使用資金，是生產(chǎn)、銷(xiāo)售順利進(jìn)行的重要保證。以下主要從存貨的采購數量、領(lǐng)用數量、存儲數量三個(gè)方面詳細說(shuō)明怎樣從數量方面對存貨進(jìn)行管理和控制。
(1)材料采購及產(chǎn)品生產(chǎn)數量的管理和控制
材料采購和產(chǎn)品生產(chǎn)需要占用大量的流動(dòng)資金，所以在進(jìn)行這兩項活動(dòng)之前要對其數量進(jìn)行準確預測。同時(shí)現代企業(yè)產(chǎn)品更新?lián)Q代很快，如果存貨采購、生產(chǎn)的數量過(guò)多，則容易形成“沉沒(méi)成本”；其外存貨采購、生產(chǎn)的數量過(guò)少，會(huì )增加存貨采購、生產(chǎn)的次數，進(jìn)而加大存貨成本，甚至會(huì )出現因存貨短缺而影響產(chǎn)品的正常生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
材料采購數量是根據產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃和現有存貨中材料的結存情況來(lái)確定。材料采購數量確定后，應在材料采購過(guò)程中通過(guò)適當的措施降低材料采購成本。如措施一：及時(shí)付款獲取價(jià)格折扣。目前供應市場(chǎng)屬于賣(mài)方市場(chǎng)，供應商競爭激烈。企業(yè)如果采購資金充裕，應采用及時(shí)付款的方式，獲取價(jià)格折扣。措施二：通過(guò)批量采購獲取批量?jì)r(jià)差。企業(yè)的采購如果在量上能形成規模，則可以獲取批量?jì)r(jià)差，降低材料采購價(jià)格。措施三：對于使用的材料價(jià)格變化較大，市場(chǎng)不穩定，可以通過(guò)套期保值的辦法來(lái)鎖定材料的采購成本。
產(chǎn)品生產(chǎn)數量是根據產(chǎn)品的銷(xiāo)售計劃和現有存貨中產(chǎn)品的結存情況來(lái)確定。在產(chǎn)品生產(chǎn)數量確定的基礎上，盡量組織產(chǎn)品批量生產(chǎn)，因為產(chǎn)品批量生產(chǎn)比起零星生產(chǎn)節約大量的生產(chǎn)時(shí)間，如：工序準備時(shí)間、產(chǎn)品做實(shí)驗時(shí)間等，這樣可以提高設備的使用效率和人員的工作效率，降低產(chǎn)品的加工成本。
(2)存貨領(lǐng)用數量的管理和控制
存貨的領(lǐng)用包括材料加工的領(lǐng)用和產(chǎn)品銷(xiāo)售的領(lǐng)用兩個(gè)部分。
材料加工領(lǐng)用數量是根據單位產(chǎn)品材料消耗定額和計劃要生產(chǎn)產(chǎn)品的數量來(lái)確定。材料領(lǐng)用后要對其在生產(chǎn)或外協(xié)加工過(guò)程中形成的投入產(chǎn)出進(jìn)行管理和控制，防止形成人為的浪費，加大產(chǎn)品的制造成本。
產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)用數量是嚴格按照銷(xiāo)售合同來(lái)確認，產(chǎn)品發(fā)出后要及時(shí)和客戶(hù)對發(fā)出的商品數量、類(lèi)別進(jìn)行核對和確認，進(jìn)而開(kāi)具發(fā)票催促貨款回籠，防止人為因素導致產(chǎn)品丟失無(wú)法找回，給企業(yè)造成不必要的經(jīng)濟損失。
關(guān)于存貨管理論文2
摘要：倉儲管理的發(fā)展是順應世界經(jīng)濟發(fā)展潮流的。它是生產(chǎn)制造企業(yè)再生產(chǎn)過(guò)程得以順利進(jìn)行的必要條件，因而是保存物資原有使用價(jià)值，促進(jìn)資源合理配置利用，實(shí)現生產(chǎn)制造企業(yè)經(jīng)快速、持續、健康、穩定發(fā)展的重要保證。結合實(shí)際工作中的客觀(guān)情況，本文從理論與實(shí)踐相結合的角度，對現代物流下倉儲管理的優(yōu)化措施進(jìn)行簡(jiǎn)要的探討。
關(guān)鍵詞：倉儲管理；工作流程；改進(jìn)方案
前言
近年來(lái)，伴隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶動(dòng)著(zhù)社會(huì )各階層以及各類(lèi)企業(yè)的快速發(fā)展。其中，現代制造企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了與之相關(guān)的物流業(yè)的快速發(fā)展。在整個(gè)物流過(guò)程中，倉儲業(yè)的快速發(fā)展使得倉儲管理的地位在現代物流中的地位不斷上升，也因此倉儲管理的高效性以及倉儲成本的管理也越來(lái)越被看重。
對倉儲進(jìn)行管理，主要是為了使倉庫空間的利用與庫存貨品的處置成本實(shí)現平衡。它是降低倉儲物流成本的重要途徑之一。通過(guò)高效率的倉儲活動(dòng)，可使商品倉儲在最有效的時(shí)間段發(fā)揮作用，創(chuàng )造商品倉儲的"時(shí)間價(jià)值"和"空間價(jià)值"。全面而深入地認識和掌握倉儲和倉儲管理問(wèn)題，是提高物流系統合理化的客觀(guān)需要。在經(jīng)過(guò)一年半的實(shí)習生活后，通過(guò)與單位實(shí)習指導師傅和學(xué)校指導老師的探討，我對現代倉儲管理的基本理念已經(jīng)有了初步的認識，結合實(shí)際工作中的客觀(guān)情況，本文從理論與實(shí)踐相結合的角度，對現代物流下倉儲管理的優(yōu)化措施進(jìn)行簡(jiǎn)要的探討。
一、倉儲管理的基本概念
倉儲管理就是對倉庫及倉庫內的物資進(jìn)行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調過(guò)程。具體來(lái)說(shuō)，倉儲管理包括倉儲資源的獲得、倉儲商務(wù)管理、倉儲流程管理、倉儲作業(yè)管理、保管管理、安全管理多種管理工作及相關(guān)的操作。
倉儲管理的內涵是隨著(zhù)其在社會(huì )經(jīng)濟領(lǐng)域中的作用不斷擴大而變化。倉儲系統是企業(yè)物流系統中不可缺少的子系統。物流系統的整體目標是以最低成本提供令客戶(hù)滿(mǎn)意的服務(wù)，而倉儲系統在其中發(fā)揮著(zhù)重要作用。正確高效的倉儲活動(dòng)能夠促進(jìn)企業(yè)提高客戶(hù)服務(wù)水平，增強企業(yè)的競爭能力，節省企業(yè)的物流成本。從這些方面充分體現了倉儲管理在現代企業(yè)中發(fā)揮的重要作用。
二、倉儲管理工作流程簡(jiǎn)介
我實(shí)習的單位是中交一航局第三工程有限公司，中交一航局第三工程有限公司隸屬于中國交通建設（集團），是以港口和路橋建設為主的國家骨干施工企業(yè)。我實(shí)習的崗位隸屬于公司的材料部，主要負責倉儲管理的相關(guān)工作。結合我所在的實(shí)習崗位，對倉儲管理的流程進(jìn)行簡(jiǎn)要解釋?zhuān)?/p>
1、材料申購
根據所下訂單需要采購的材料核對庫存量，根據庫存情況填寫(xiě)申購單，并詳細注明物料批次、名稱(chēng)、型號、規格、數量等，報采購部進(jìn)入采購程序。
2、進(jìn)倉
所有來(lái)料經(jīng)品管部驗收后，根據采購合同做好物料型號、規格、數量等的核對，如無(wú)異常則進(jìn)行填單入庫，并按來(lái)料類(lèi)型分類(lèi)上架存儲，并及時(shí)填寫(xiě)物料登記卡；如發(fā)現所采購物料不符合規定要求，則及時(shí)通知采購部進(jìn)行退、換貨手續。
3、材料保管
對倉庫所有物料負保管之責。物料堆放整齊、分類(lèi)擺放，并在物料登記卡上詳細標明進(jìn)貨日期、數量等信息。按規定預留通道、掛好物料登記卡。隨時(shí)掌握所控物料有效期情況，做到先進(jìn)先出。落實(shí)防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛生措施，保證庫存物料完好無(wú)損。清點(diǎn)好物料數量，認真、及時(shí)做好臺帳，做到賬、卡、物相符。按時(shí)、準確上報各種數據報表。
根據我所在的公司企業(yè)的生產(chǎn)性質(zhì)，按物資對企業(yè)建設所起的作用，我們材料部負責公司所有的物資保障，對于物資進(jìn)行以下分類(lèi)：
主要材料：指鋼材、木材、水泥、砂、碎石、塊石、石渣礦粉、磚瓦灰等。
結構件：指橡膠護懸，系船柱等。
機械配件：指零星配件和通用件等。
其他材料：指輔助性生產(chǎn)用料，包括各種電線(xiàn)電纜、電工器材及燈具、有色金屬及制品、橡膠制品、焊接材料、建筑五金、水暖器材、油漆涂料及稀釋劑、玻璃、陶瓷、建筑材料、耐火材料、防水材料、保溫及吸聲材料、飾面及粉刷材料、其他等，不包括燃油料、工具用具、勞保用具等。
燃油料：指煤炭、柴油、汽油、煤油、各種機構潤滑油、天然氣等。
工具用具：指木工、鉗工、電工、電氣焊工、機械修理工、起重工、土木建設力工等所用的小型工具用具等。
勞保用具：指工作服、防寒服、工作帽、工作鞋、毛巾、手套口罩、肥皂及各種特殊工種的防護裝具。
周轉材料：指鋼模板、各種鋼腳手架、各種剛、木板橋、沉箱蓋板、油罐；鋼軌、苫布等。
4、材料發(fā)放
根據生產(chǎn)訂單的物料配用量，準確、及時(shí)地發(fā)放生產(chǎn)車(chē)間所需物料，并由生產(chǎn)車(chē)間收發(fā)人員簽名確認。做好后續跟蹤事宜，配合生產(chǎn)部門(mén)及時(shí)做好退、補、換物料工作，保證生產(chǎn)正常順利進(jìn)行。
5、盤(pán)存
平時(shí)對庫存個(gè)別物料進(jìn)行定期或不定期清查，年終實(shí)行全面盤(pán)點(diǎn)，確定各種庫存物料的實(shí)際庫存量，并與物料登記卡、臺帳中記錄的數量核對，查明存貨盤(pán)盈、盤(pán)虧的數量及原因，并制作盤(pán)點(diǎn)表，報財務(wù)審查核對。
三、倉儲管理存在的問(wèn)題
盡管現代倉儲管理已經(jīng)形成了初步的規模，但是作為一個(gè)新生的模式，他仍舊存在著(zhù)很大的發(fā)展空間，也存在的許多的不合理問(wèn)題等待改變與發(fā)展，現在，結合我在實(shí)習過(guò)程中所發(fā)現的不合理問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單探討：
�。ㄒ唬﹤}儲管理隨意性太大
現在大多數的倉儲管理的技術(shù)水平都比較低下，人員素質(zhì)較低，缺乏統一的標準和明確的崗位職責，這些都給倉儲管理帶來(lái)了很大的問(wèn)題。例如現在許多的庫房不是現代化的立體倉庫，里面既沒(méi)有鋁貨架，又沒(méi)有負責搬卸、移動(dòng)貨物的升降式叉車(chē)，這樣使庫房的空間不能夠充分的得到利用，使單位儲藏成本居高不下，而且貨物的裝卸搬運多依靠工人手工完成，這樣勢必增加貨物破損、遺失的可能性。由于庫房管理人員的素質(zhì)較低、工作隨意性強，對貨物碼放的專(zhuān)業(yè)知識了解較少，這樣使貨物的碼放往往處于一種無(wú)序的狀態(tài)，缺乏明顯的分類(lèi)。這樣就會(huì )在了解庫存情況進(jìn)行貨物盤(pán)點(diǎn)時(shí)，帶來(lái)種種麻煩，以上這些無(wú)效率的工作必然會(huì )造成倉儲管理中額外的費用。
�。ǘ⿲}儲管理職能認識不全面
在許多人眼中庫房就是一個(gè)存貨的地方，只要把所需的產(chǎn)品存夠，他就完成了它的所有職能。其實(shí)不然，在日趨激烈的市場(chǎng)競爭當中一個(gè)企業(yè)要想生存，它的每一寸資源都應該得到優(yōu)化配置，所以庫房就不只是只有存貨的功能了。比如說(shuō)，每一個(gè)庫房在他靠近出貨口的地方都應該有一塊專(zhuān)供備貨的區域，這一區域除了備貨以外，還應該是材料改配和重新包裝的場(chǎng)所。只有這樣才能進(jìn)一步的利用庫房貨源，使平均倉儲成本降低。
�。ㄈ⿴旆抗芾砣藛T配置不合理
現在的倉儲管理，庫房人員安排往往采取一個(gè)蘿卜一個(gè)坑的方法，某一類(lèi)材料由一個(gè)人或多個(gè)人負責，比如說(shuō)勞保用具由一個(gè)人負責，工具用具由一個(gè)人負責。這樣做的弊端在于：如果一種材料的人休息，管另一種材料的人替他出貨時(shí)由于對材料不夠熟悉往往出現差錯，給企業(yè)造成不必要的損失和麻煩；這樣不但使人力資源閑置，使人工成本增加，而且由于忙閑不等會(huì )使工作人員不滿(mǎn)情緒高漲，為企業(yè)的倉儲管理留下許多不良隱患。
�。ㄋ模┐尕洸磺鍖е路磸瓦M(jìn)貨
在高速的生產(chǎn)前提之下，必然對于材料物資有著(zhù)極大的需求，每天都會(huì )有很多的物資采購，但是物資采購以后往往有部分物資得不到及時(shí)的使用，存放在倉庫，但是現場(chǎng)需用人員不知道具體情況，在下次的計劃報表中重新請求申購，這就導致了我所在崗位的一個(gè)最大的問(wèn)題，物資反復采購造成浪費。因為物資的反復采購，會(huì )占用不必要的倉庫空間，并且物資都具有保質(zhì)期，因而也會(huì )增加庫存成本與采購成本，積少成多這也會(huì )造成很大的浪費。
四、倉儲管理改進(jìn)方案探究
面對出現的問(wèn)題，如果只是逃避的話(huà)那永遠都得不到解決。針對這些問(wèn)題，我積極的找我企業(yè)內的指導師傅進(jìn)行探討，通過(guò)多次探討研究，在師傅的指導和幫助下我們考慮出以下解決方案：
�。ㄒ唬┐尕浌芾矸诸�(lèi)化
針對存貨的種類(lèi)來(lái)進(jìn)行ABC 分類(lèi)管理，是降低存貨成本、提高企業(yè)效益的有效方法。ABC分類(lèi)控制法是意大利經(jīng)濟學(xué)家帕累托于19世紀首創(chuàng )的，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展和完善，現已廣泛用于存貨管理、成本管理和生產(chǎn)管理。
倉庫存貨的種類(lèi)繁多，價(jià)值與外觀(guān)也千差萬(wàn)別，管理難度很大。將倉庫中繁多種類(lèi)的存貨按其數量比重和價(jià)值比重劃分為A、B、C 三類(lèi)。A類(lèi)存貨品種、數量占存貨總量的10%左右，價(jià)值占存貨價(jià)值總量的70%左右；B類(lèi)存貨數量占總量的20%—30%，其價(jià)值占存貨價(jià)值總量的20%左右；C類(lèi)存貨品種數量占存貨總量的60%—70%，價(jià)值占存貨價(jià)值總量的10%左右。
�。ǘ﹤}儲管理標準化
就像工廠(chǎng)的機械化操作一樣，操作規則非常明確，每個(gè)人都知道自己要做什么，應該怎么做。標準化應該分為三個(gè)方面：
1、固定庫位。某一樣材料必須以固定的數量入庫，放在庫房某一個(gè)固定位置，在該庫位的顯要位置貼上標簽，標簽上注明該材料的基本屬性，如名稱(chēng)、規格、重量、店內碼、社會(huì )碼等。即使該材料暫時(shí)沒(méi)有時(shí)，也不允許在該庫位存放其它材料，這樣實(shí)際庫存簡(jiǎn)單明了。在盤(pán)點(diǎn)時(shí)可以根據庫位情況事先打出盤(pán)點(diǎn)表，觀(guān)察庫位，填上實(shí)際數據，這樣大大減輕了盤(pán)點(diǎn)工作的壓力。
2、固定編碼。一物一碼，在入庫時(shí)把編碼粘在材料上，在出庫時(shí)核對材料編碼和庫位標簽上的編碼是否一致，這樣大大降低了出錯貨的風(fēng)險。如果有手持式盤(pán)點(diǎn)機，在盤(pán)點(diǎn)時(shí)每掃過(guò)一個(gè)材料，盤(pán)點(diǎn)機上數量會(huì )自動(dòng)增加一個(gè)，這樣使盤(pán)點(diǎn)工作更加簡(jiǎn)單輕松。
3、固定出入庫方式。對于像大批量進(jìn)貨出貨的材料，一定要采取先進(jìn)先出的原則可以根據它們入庫時(shí)間的不同分別放在不同的庫位，在庫位標簽上注明入庫時(shí)間，在出庫時(shí)把越早時(shí)間入庫的材料提出。這就大大降低了材料過(guò)期、陳舊的風(fēng)險。
�。ㄈ┤肆Y源專(zhuān)業(yè)化
庫房管理人員一定要打破一個(gè)蘿卜一個(gè)坑的崗位職責。把庫房的管理人員分成收貨和發(fā)貨兩部分。收貨人員不單對某一類(lèi)材料而面對所有材料，他們必須掌握庫內所有材料的基本屬性，這樣在某人休息時(shí)其它人可以從容完成收貨任務(wù)。而且可以根據不同材料來(lái)貨的頻繁程度靈活地安排人力。這樣可以從根本上杜絕忙閑不均現象的發(fā)生。發(fā)貨的情況和收貨的情況類(lèi)似，但要注意每次發(fā)貨要實(shí)行具名制，這樣在出現發(fā)貨問(wèn)題時(shí)能夠明確責任人。
�。ㄋ模┵Y料共享，明確庫存
針對材料反復申購而導致的浪費問(wèn)題，經(jīng)過(guò)我與企業(yè)指導師傅的多次探討，我們做出了以下的解決辦法，首先對倉庫內的所有物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)分類(lèi)，聽(tīng)似簡(jiǎn)單，諾大的倉庫只靠我們兩個(gè)人進(jìn)行整理，實(shí)在是一件比較困難比且繁瑣的工作，所有的物資我們都要和倉庫的物資表上一一對應，然后找出不再倉庫存帳的物資，比且進(jìn)行分離。將不再存帳上的物資進(jìn)行區分以后，我們將所有的物資都仔細查看，查看材料的保質(zhì)期，然后將可以繼續使用的物資進(jìn)行分類(lèi)擺放，將不能使用的進(jìn)行合理處理。
現在已經(jīng)是信息社會(huì )，我們單位所有的部門(mén)都配有辦公用電腦，在整理完倉庫內所有在帳與不在帳的物資以后，我們按照統一的格式將這些物資輸入到電腦當中，對于一些直接相關(guān)的部門(mén)我們直接進(jìn)行資料共享，對于一些年紀較大不會(huì )使用電腦的同事，我們也人手打印出一份明細，確保所有的資料共享。
另外，通過(guò)與部門(mén)領(lǐng)導的探討，領(lǐng)導同意由我們材料科每月對倉庫內所有物資的存放進(jìn)行資料共享，然后由各部門(mén)進(jìn)行比對，在比對的前提下，如果需要什么物資，再上提材料計劃，由我們部門(mén)進(jìn)行采購，但是倉庫要保持共享資料的有效性，要做好更新的工作。
這樣就避免了重復采購物資造成浪費，而且也能對倉庫內的材料進(jìn)行充分使用，更重要的是這樣降低了倉庫的空間成本與管理成本，從而提高倉儲管理的高效性，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。
結 語(yǔ)
倉儲管理的發(fā)展是順應世界經(jīng)濟發(fā)展潮流的。它是生產(chǎn)制造企業(yè)再生產(chǎn)過(guò)程得以順利進(jìn)行的必要條件，因而是保存物資原有使用價(jià)值，促進(jìn)資源合理配置利用，實(shí)現生產(chǎn)制造企業(yè)經(jīng)快速、持續、健康、穩定發(fā)展的重要保證。因此，只有認儲管理在生產(chǎn)制造企業(yè)、物流企業(yè)和整個(gè)經(jīng)濟活動(dòng)中的重要地位和作用，才能促使我們進(jìn)一步研究倉儲管理的新技術(shù)、新手段，進(jìn)一步提高倉儲管理的水平，體現現代倉儲管理人才的價(jià)值。
在現實(shí)生活中，我們更應該將理論知識與實(shí)際生活工作結合，真正實(shí)現高效率高水平低成本的倉儲管理水準，盡我們最大的努力為企業(yè)創(chuàng )造我們能力以?xún)鹊淖畲髢r(jià)值，讓倉儲管理的作用更加明確的體現在我們的工作中。
致 謝
感謝我的大學(xué)，給了我學(xué)習和成才的機會(huì )，"愛(ài)黨報國，求實(shí)向上"的校訓讓我學(xué)會(huì )了誠信和坦然；感謝所有授我以業(yè)的老師，沒(méi)有這些年知識的積淀，我沒(méi)有這么大的動(dòng)力和信心完成這篇論文；感謝我實(shí)習崗位上的師傅，因為他在我實(shí)習生活中的照顧，讓我獨身在外的實(shí)習生活沒(méi)有那樣的困難，因為他的悉心教導，我的工作才能做得如此順利，因為他的幫助，我的思想也變得逐漸成熟；感謝我的論文指導老師，在此論文的寫(xiě)作過(guò)程中，劉老師從選題指導、論文框架到細節修改，都給予了細致的幫助，提出了很多寶貴的意見(jiàn)與建議，在此對劉老師表示深深的感謝。
關(guān)于存貨管理論文3
一、引言
超市企業(yè)存貨是指企業(yè)在日�；顒�(dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品等。超市的存貨管理是指在滿(mǎn)足消費者需求的前提下，為了降低庫存管理成本、提高經(jīng)濟效益而把超市的供應商、采購部、倉庫、管理部、財務(wù)部等部門(mén)組織起來(lái)從而對存貨進(jìn)行有效控制的一種管理方法。存貨管理是否科學(xué)高效對超市的經(jīng)濟效益以及未來(lái)的發(fā)展前景起著(zhù)至關(guān)重要的作用。合家福超市作為百大集團的主營(yíng)業(yè)務(wù)之一，近年來(lái)隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)規模的擴大和利潤增長(cháng)的同時(shí)，其存貨管理也暴露出一些問(wèn)題，影響其高效穩定的發(fā)展，也在一定程度上限制其競爭力的提高。因此，研究一套適合合家福這樣的中小型超市的存貨管理模式顯得十分必要和迫切。
二、中小型超市的現狀
�。�1）存貨管理模式落后。通過(guò)調查我們發(fā)現大型超市存貨管理使用了無(wú)線(xiàn)射頻識別技術(shù)，易于操作，簡(jiǎn)單實(shí)用，節省了大量的人力，提高了工作效率。而小型超市依舊采取傳統的ABC分類(lèi)。這種方法判別的標準不全面，僅僅根據品種、金額的多少還難以科學(xué)分類(lèi)。其次，分類(lèi)需要考慮采購周期，物品可存儲時(shí)間物品保管方式等其他因素，這樣采用這種分類(lèi)就顯得過(guò)于粗糙。
�。�2）配送效率較低。由于大型超市資金雄厚，有多家配送中心，可以更好地保證供貨質(zhì)量。例如，沃爾瑪現在全國19個(gè)省、2個(gè)自治區、4個(gè)直轄市的165個(gè)城市有9家干倉配送中心和11家鮮食配送中心。如出現緊急性缺貨斷貨情況可以及時(shí)補倉，最大限度地獲取利益。而小型超市的配送中心少，在進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)時(shí)效率較低，而且容易出現供貨不及時(shí)的情況。
�。�3）管理流程存在問(wèn)題。對于合家福超市來(lái)說(shuō)在采購、驗收、保管、領(lǐng)用、盤(pán)點(diǎn)、處置等環(huán)節都存在一些具體的問(wèn)題。例如，采購計劃不完善、驗收準備不充分、保管方式不恰當等問(wèn)題，嚴重制約了超市的發(fā)展。
三、合家福超市存貨管理存在的問(wèn)題
存貨管理流程主要包括采購、驗收、保管、領(lǐng)用、盤(pán)點(diǎn)、處置幾個(gè)環(huán)節，而合家福超市在這些環(huán)節存在一些問(wèn)題。
�。ㄒ唬┎少忂^(guò)程中存在的問(wèn)題
采購，是指企業(yè)在一定的條件下從供應市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開(kāi)展的一項企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在采購過(guò)程中存在以下問(wèn)題：
�。�1）采購計劃不準確不完善。如圖1所示，當超市訂貨計劃不完善，進(jìn)貨批量多于或少于最佳經(jīng)濟批量就會(huì )導致總成本的增加。
�。�2）供應商的選擇不當。合家福超市在選擇供應商時(shí)往往會(huì )青睞價(jià)格更低的供應商，此類(lèi)供應商一般拒絕商品退換，以及使用現金結算貨款，但這會(huì )使超市無(wú)法實(shí)現銷(xiāo)售且流動(dòng)資產(chǎn)受到影響。而且采購人員的詢(xún)價(jià)議價(jià)能力不足和對市場(chǎng)行情的了解不充分，容易忽略更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應商，增加采購成本。
�。�3）配送模式不完善。雖然合家福也有自己的物流配送中心，但是由于其標準化水平低、缺乏有效的配送模式且合作機制不健全，未能實(shí)現集中采購和進(jìn)貨；超市的統一配送率不高，造成采購成本居高不下，并且在選擇配送地址時(shí)只簡(jiǎn)單地考慮了倉儲租金而很少結合到配送成本、配送效率以及服務(wù)質(zhì)量，導致選址不科學(xué)。
�。ǘ炇者^(guò)程中存在的問(wèn)題
驗收是指企業(yè)按照驗收業(yè)務(wù)作業(yè)流程，核對憑證等規定的程序和手續，對入庫商品進(jìn)行數量和質(zhì)量檢驗的經(jīng)濟技術(shù)活動(dòng)的總稱(chēng)。如圖2所示：
商品驗收涉及多項作業(yè)技術(shù)。驗收過(guò)程中出現的問(wèn)題如下：
�。�1）驗收準備不充分。驗收準備工作是驗收的前提，商品在驗收時(shí)不僅需要檢驗設備和驗收人員，而且還需要裝卸搬運機具和設備及相應工種工人的配合。然而，據調查我們發(fā)現，合家福超市沒(méi)有合理地安排負責數量驗收的裝卸人員和質(zhì)量驗收的技術(shù)人員，并且在需要驗收大批量商品時(shí)，由于卸貨選址的不當，裝卸搬運之間配合不當致使作業(yè)費用的增加。
�。�2）驗收不及時(shí)。送往超市的貨物必須經(jīng)過(guò)驗收才能入庫入賬。驗收不及時(shí)時(shí)，超市不能盡快提出檢驗報告，也不能保證貨物盡快入庫，從而不能及時(shí)出庫上架，無(wú)法滿(mǎn)足消費者的需求，還會(huì )滯緩商品和資金周轉。
�。�3）驗收不準確。驗收的目的是要弄清商品數量和質(zhì)量的實(shí)際情況并且要和所有憑證上的信息一一相符合。不準確的驗收會(huì )引起實(shí)物和憑證的核對不符，保管工作的混亂，增加后期工作量。
�。ㄈ┍９苓^(guò)程中存在的問(wèn)題
保管是指企業(yè)對物品進(jìn)行保存及對其數量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。
貨品管理混亂、保管方式不恰當。商品的保管要遵循一定的操作流程和技術(shù)要求，而我們發(fā)現合家福超市對新驗收入庫的商品往往沒(méi)有添加明顯的標志與原有庫存物相區分，致使無(wú)法按照“先進(jìn)先出”法領(lǐng)用存貨，造成部分存貨次品化、廢品化；并且經(jīng)過(guò)我們的深入觀(guān)察發(fā)現合家福超市在存貨的保管方式上也存在一些問(wèn)題。
�。ㄋ模┐尕浀念I(lǐng)用、盤(pán)點(diǎn)、處置過(guò)程中存在的問(wèn)題
存貨入庫后，正確的領(lǐng)用盤(pán)點(diǎn)和處置程序對合家福超市流動(dòng)資產(chǎn)的完整性有重要意義。在這些過(guò)程中存在的問(wèn)題如下：
�。�1）據調查，在領(lǐng)用時(shí)領(lǐng)用資料不完整，發(fā)出審核不嚴格，對大批量貨物和貴重物品的領(lǐng)用缺乏對特定人員的授權，增加了貨物流失的可能性。
�。�2）在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中受到合家福超市門(mén)店內倉儲場(chǎng)地較小的局限，部分商品存放在上層貨架，導致商品存放地點(diǎn)過(guò)于分散不利于清點(diǎn)。同時(shí)合家福超市盤(pán)點(diǎn)小組專(zhuān)業(yè)水平不高，有時(shí)盤(pán)點(diǎn)人員數量不足，在存貨盤(pán)點(diǎn)的流程中還存在監控不嚴，崗位分離不明確的情況。
�。�3）對盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現的商品分類(lèi)不明確或不在相應的倉儲位置的情況，倉庫管理人員沒(méi)有及時(shí)分類(lèi)整理并調整貨位；對盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中出現的毀損、變質(zhì)的存貨沒(méi)有調整相應的賬面數字，也沒(méi)有在后期采取加強貨物的整頓和對倉庫的清潔的措施。
有些問(wèn)題在存貨管理的整個(gè)過(guò)程都存在。如合家福超市中個(gè)別相關(guān)人員職業(yè)素質(zhì)不高，專(zhuān)業(yè)技能不達標造成工作量增大，效率降低。并且存貨管理的各個(gè)環(huán)節都可能會(huì )存在監督不嚴的情況。
四、解決存貨管理問(wèn)題的具體措施
�。ㄒ唬┽槍Σ少彮h(huán)節采取的措施
�。�1）完善采購計劃，提高其準確性。首先，合家福需從自身出發(fā)，在制定采購計劃時(shí)要細化落實(shí)到商品的小分類(lèi)，在對合家福超市既有存貨相應了解的基礎上，根據以往的采購經(jīng)驗、超市的實(shí)際銷(xiāo)售情況以及相應產(chǎn)生的報表數據進(jìn)行分析，并對采購費用進(jìn)行整合，在不影響采購實(shí)施的前提下適當削減采購支出，對超市已有商品目錄進(jìn)行合理規劃。其次，合家福超市應進(jìn)行充分的市場(chǎng)調查，針對包括經(jīng)濟發(fā)展形勢，與采購相關(guān)的政策法規、行業(yè)發(fā)展狀況、競爭對手的采購策略等方面進(jìn)行充分具體的了解，明確超市不能局限于已有商品。
�。�2）綜合考慮各種因素，謹慎選擇供應商。超市在選擇供應商時(shí)，一般要考慮以下幾點(diǎn)主要因素：質(zhì)量、價(jià)格、交貨準時(shí)性、品種柔性，而在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的。因此，合家福超市首先應確認供應商供應商品的質(zhì)量，并進(jìn)一步確認其是否建立有一套穩定有效的質(zhì)量保證體系，以及是否具有相應的生產(chǎn)設備和工藝能力，以求在供應源頭上降低超市的采購風(fēng)險，保證采購的順利進(jìn)行。其次，通過(guò)詢(xún)價(jià)議價(jià)降低商品成本，超市可通過(guò)市場(chǎng)調查中掌握的商品信息進(jìn)行產(chǎn)品成本分析，使超市在與供應商進(jìn)行價(jià)格談判時(shí)站于有利地位，最大限度地節約采購成本。最后，合家福超市也應結合供應商以往售前售后服務(wù)的記錄考慮超市的采購，并因地制宜對其所處的內外環(huán)境進(jìn)行分析，選擇服務(wù)優(yōu)良，位置優(yōu)越的供應商。
�。�3）根據合家福實(shí)際情況，完善其配送模式。首先，由于受到合家福超市自身地理位置的限制，超市在盡可能提高自身配送標準化水平時(shí)仍有一些固定因素無(wú)法排除。其次，對需求量較廣的單一產(chǎn)品采用第三方物流，運用主要著(zhù)眼于運輸流程的管理和高科技信息情報的第三方物流使得產(chǎn)品配送公開(kāi)透明。最后，超市在選擇配送時(shí)能采用供應商直配模式的商品在供銷(xiāo)合同上約定直接由供應商配送。
�。ǘ┽槍︱炇窄h(huán)節采取的措施
�。�1）充分準備前期驗收工作。合家福超市根據配送商品的規格和數量合理安排裝卸人員，選擇經(jīng)驗豐富的驗收人員進(jìn)行驗收，更換不合格或低質(zhì)量的驗收設備。
�。�2）及時(shí)驗收。超市應與供應商建立物流信息一體化系統，使商品運輸公開(kāi)透明并建立專(zhuān)門(mén)的驗收小組隨時(shí)關(guān)注商品動(dòng)態(tài)，做好驗收準備，以便及時(shí)驗收。
�。�3）準確驗收。超市應對現有驗收人員進(jìn)行培訓，提高專(zhuān)業(yè)能力，增強責任心，并實(shí)施相應的獎懲措施激勵員工。
�。ㄈ┽槍Ρ９苓^(guò)程采取的措施
�。�1）入庫商品物資應分類(lèi)分品種堆放，如按規格款式或者生產(chǎn)期放入指定的倉位，并且按要求堆放整齊，便于清查、取貨。貨物也應指定專(zhuān)人保管，根據發(fā)出收入的實(shí)際數據進(jìn)行登記，定期檢查貨品數量做到賬實(shí)相符。
�。�2）特殊物質(zhì)要有與之相應的保管方法，如易燃易爆的危險品應放在安全場(chǎng)所，與其他的物品隔離并采取相應的保管措施。
�。�3）保管人員應定時(shí)檢查存儲的貨物，如發(fā)現變質(zhì)、殘損等問(wèn)題應報告主管部門(mén)及時(shí)進(jìn)行處理以避免發(fā)出殘缺物資，發(fā)現亂扔亂放的貨物應及時(shí)歸位。保管員也要隨時(shí)做好防火防潮防盜的安全措施，以確保貨物不會(huì )出現不必要的損失。
�。ㄋ模┽槍︻I(lǐng)用、盤(pán)點(diǎn)、處置過(guò)程采取的措施
�。�1）在領(lǐng)用過(guò)程中應嚴格執行領(lǐng)用程序，在填制領(lǐng)貨申請后需要將申請單提交上級審批，未經(jīng)簽字審批倉庫有權拒絕發(fā)貨。對特殊物品的領(lǐng)取設置特殊授權，嚴禁無(wú)權限人員私自領(lǐng)取貨物。
�。�2）在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中對上層貨架進(jìn)行區域劃分，將分散的貨物按區域集中存放，以便提高盤(pán)點(diǎn)效率。明確崗位分離，區分初點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數人員、復點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數人員，重點(diǎn)復查比較容易出現點(diǎn)數錯誤的區域如精品部、家電部以及煙酒部，以保證盤(pán)點(diǎn)數據準確性。
�。�3）在盤(pán)點(diǎn)結束后，為了及時(shí)調整存貨的倉儲位置，倉庫人員應縮短檢查周期，加強檢查力度。對于檢查發(fā)現的已損毀和變質(zhì)的貨物及時(shí)調整賬面數字，做好盤(pán)點(diǎn)的財務(wù)會(huì )計賬務(wù)處理工作。并查明變質(zhì)原因是保管不善所造成，還是物資超過(guò)規定儲存期限所致，以便分清落實(shí)責任、做好記錄，總結經(jīng)驗，在采取挽救措施的同時(shí)通知供貨商盡快調撥。
�。ㄎ澹┢渌胧�
除此之外，超市需要對工作人員定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，使其盡快具備勝任工作的能力。并且完善相應的獎懲制度，加強對崗位職員的責任考核及采取相應的防范措施，鞭策不良行為，激發(fā)工作積極性，增強工作的責任心。在加強監督方面，實(shí)行存貨的分級管理，明確相關(guān)部門(mén)和崗位的職責權限，確保存貨管理不同崗位的相互制約和監督。
五、結束語(yǔ)
對中小型超市來(lái)說(shuō)，存貨是其主要的獲利資產(chǎn)，其管理水平直接影響著(zhù)超市產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品定價(jià)、獲利能力等方面，還影響到對顧客的需求能否做出迅速反應的能力，所以存貨管理水平的高低直接關(guān)系到超市能否成為一個(gè)強有力的競爭主體。因此，超市需要根據自身具體情況，選擇最適合的存貨管理方式。
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供給側改革是結合國內市場(chǎng)經(jīng)濟狀況而提出來(lái)的，包含了正確的理論指導和邏輯關(guān)系。目前全球經(jīng)濟在不斷的市場(chǎng)改革和調整中逐漸復蘇，但仍將保持慢增長(cháng)和低收益的勢態(tài)。供給側改革下的管理會(huì )計強調創(chuàng )建新的會(huì )計結構，主要把握好“價(jià)值增值”、“管理調控”以及“資源提供”這幾個(gè)方面，因此可以從能源、市場(chǎng)環(huán)境和制度改革以及技術(shù)創(chuàng )新等方面加快供給側改革的步伐。
一、供給側改革的內容概要
供給理論是伊薩在19世紀首次提出的，他認為“供給會(huì )創(chuàng )造出需求”。到后來(lái)我國凱恩斯經(jīng)濟學(xué)的誕生讓我們認識到進(jìn)行供給管理比單一的市場(chǎng)需求刺激要優(yōu)越得多。根據目前的全球市場(chǎng)來(lái)看，首先，現代市場(chǎng)的需求環(huán)境已經(jīng)發(fā)生明顯的變化，市場(chǎng)產(chǎn)品出現了供需不平衡的狀況，勞動(dòng)力和土地資源等成本較高，生產(chǎn)要素下降，整個(gè)經(jīng)濟結構不太協(xié)調，因此進(jìn)行供給側改革是市場(chǎng)發(fā)展的需求。再者，在一些社會(huì )要素沒(méi)有較大改變的情況下，提升一些潛在要素生產(chǎn)率更加能夠推動(dòng)經(jīng)濟的發(fā)展，這就要求國家要定向調控市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)，鼓勵廠(chǎng)商提高生產(chǎn)率，因此進(jìn)行供給側改革還能激發(fā)市場(chǎng)活力。如今國外不斷將低端產(chǎn)業(yè)移進(jìn)中國，而中國的高端制造業(yè)卻流向西方，導致國內自然生態(tài)環(huán)境所承受的壓力逐漸增大，這些負面效應的累積讓我們認識到必須進(jìn)行經(jīng)濟制度的創(chuàng )新，不是周期性的，正是進(jìn)行結構性的改革，在更高的水平上達到供需平衡�？偟脕�(lái)說(shuō)，供給側改革主要有以下幾個(gè)方面的建設：
第一，創(chuàng )新制度改革，建設法制經(jīng)濟；
第二，縮減企業(yè)的交易投入；
第三，做好需求管理，增強人們對市場(chǎng)的信心；
第四，擴大中高端產(chǎn)品的有效供給。
二、目前供給側改革給管理會(huì )計體系帶來(lái)的發(fā)展變化
供給側的改革，表現為企業(yè)交易投入的減少，包括各種稅收、融資資金和社會(huì )保障等。經(jīng)濟專(zhuān)家覺(jué)得供給角度的優(yōu)化是實(shí)現有效供給的宏觀(guān)手段，加強要素和再配置的流通，讓產(chǎn)品從無(wú)效需求領(lǐng)域流向有效需求領(lǐng)域、加快傳統產(chǎn)業(yè)的改革，提高產(chǎn)品生產(chǎn)的效率。這些改革措施讓管理會(huì )計的供應鏈得到了增強，同時(shí)延伸了企業(yè)服務(wù)范圍。以前的管理會(huì )計資源體系大部分靠著(zhù)財務(wù)會(huì )計來(lái)反饋，變通性較弱且有效控制觀(guān)念不足，導致于和信息支持相關(guān)的管理決策不具備科學(xué)性，造成企業(yè)的經(jīng)濟損失，而現在的供給側改革讓企業(yè)的消費結構得到轉變和優(yōu)化，現在很多企業(yè)已經(jīng)丟棄了低端化的會(huì )計管理模式，致力于開(kāi)發(fā)與時(shí)俱進(jìn)的“互聯(lián)網(wǎng)+”的創(chuàng )新經(jīng)濟，一些會(huì )計管理學(xué)的資金理念也隨之發(fā)生了改變。除此之外，對于會(huì )計管理系統來(lái)說(shuō)，創(chuàng )新是不可替代的發(fā)展原則，供給側改革時(shí)代的到來(lái)要求管理會(huì )計系統要全面認識國家的新政策，改變管理理念，促進(jìn)會(huì )計理論在企業(yè)里的實(shí)踐應用。創(chuàng )新是一個(gè)行業(yè)能夠長(cháng)久發(fā)展的重要因素，例如美國的蘋(píng)果手機，正是以其不斷創(chuàng )新的科技和前沿的用戶(hù)體驗來(lái)吸引消費者，從而拉動(dòng)國家的經(jīng)濟增長(cháng)，傳統管理會(huì )計的“推式”營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)不適應社會(huì )發(fā)展的要求了，在供給側改革下，一些企業(yè)做出了具有前瞻性的選擇，即有效引入了ERP等信息管理系統，增強了一些會(huì )計活動(dòng)的實(shí)效性等。
三、供給側改革下管理會(huì )計發(fā)展的有效策略
�。ㄒ唬⿺U展管理會(huì )計的價(jià)值
一方面，企業(yè)應當提升會(huì )計管理的價(jià)值意義，將主抓利潤的發(fā)展目標轉變成利用經(jīng)營(yíng)質(zhì)量來(lái)考核價(jià)值利益。結構因素和制度管理是影響經(jīng)濟內在增長(cháng)快慢的主要因素。政府應當對一些壟斷性強的企業(yè)實(shí)行一定的利益約束，促進(jìn)市場(chǎng)公平發(fā)展，減少收入差距，增加企業(yè)的供給自由，同事企業(yè)應當做好會(huì )計人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓工作，提升管理人員的理念和方式。從長(cháng)遠角度來(lái)看，市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展應當寓短于精，以長(cháng)促短，形成結構和制度“互幫互帶”的思路。供應側結構性改革使我國進(jìn)入了經(jīng)濟發(fā)展的新篇章。另一方面，管理會(huì )計應當結合企業(yè)發(fā)展的不同時(shí)期，制定不同的管理方案，從而提高企業(yè)的價(jià)值增值帶來(lái)的收益。
�。ǘ┰鰪姇�(huì )計管理控制，減少企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)成本
企業(yè)可以利用政府發(fā)布的稅費減收等政策來(lái)將社保供給控制在一個(gè)合理范圍內，從而在一定程度上降低企業(yè)的成本支出。企業(yè)應當不斷學(xué)習成功的發(fā)展理念和技術(shù)，創(chuàng )新管理模式和企業(yè)文化，一定要避免急功近利的行為，要深刻把握管理會(huì )計的整體作用，將會(huì )計職能全面發(fā)揮出來(lái)，在這，企業(yè)還可以通過(guò)減少長(cháng)久投資的項目，擴大經(jīng)營(yíng)投資，讓企業(yè)轉變成收益導向型的經(jīng)營(yíng)模式。由此我們也可以看出供給側改革的提出，很大程度的幫助了市場(chǎng)重拾活力，提高了市場(chǎng)的競爭力，解決了由于體制產(chǎn)生的一系列問(wèn)題。
�。ㄈ┩晟乒芾頃�(huì )計的信息體制
企業(yè)應當完善增加會(huì )計管理的信息渠道，完善會(huì )計信息的功能，要能有效地分析信息的價(jià)值度，充分讓一些信息得到共享，同時(shí)增加和其它企業(yè)的供應合作，強化會(huì )計信息系統，提供人性化的會(huì )計信息服務(wù)。完整的供應側結構性改革是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級的必要舉措，進(jìn)行制度創(chuàng )新也是形成更高水平的市場(chǎng)經(jīng)濟的必要條件。
四、結束語(yǔ)
總而言之，供給側結構性改革給管理會(huì )計的創(chuàng )新帶來(lái)了機遇和挑戰，企業(yè)應當跟隨時(shí)代步伐，制定好經(jīng)濟調整的戰略，走可持續發(fā)展道路。
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一、存貨管理的意義
存貨是企業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售而持有的流動(dòng)性資產(chǎn)，是能夠給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟利益流入的重要資源，更是工業(yè)企業(yè)維持供、產(chǎn)、銷(xiāo)的關(guān)鍵。目前，就我國多數工業(yè)企業(yè)而言，存貨資金占流動(dòng)資產(chǎn)的40%左右。由于存貨在工業(yè)企業(yè)中具有舉足輕重的作用，所以存貨管理更應該得到企業(yè)管理層的重視。
存貨作為工業(yè)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的重要構成部分，如何對其進(jìn)行科學(xué)的管理，是所有工業(yè)企業(yè)發(fā)展壯大的關(guān)鍵。但是，在眾多的工業(yè)企業(yè)中，存貨管理均存在一定的問(wèn)題，例如存貨分類(lèi)較混亂，管理方法死板，內部控制混亂，會(huì )計核算制度不健全等。
存貨管理對企業(yè)而言具有重要意義，有利于供產(chǎn)銷(xiāo)集合，保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行。也有利于幫助企業(yè)庫存管理人員對存貨進(jìn)行詳盡、全面的控制和管理。并且能夠加強會(huì )計人員對存貨的核算管理，從而實(shí)現降低庫存、減少存貨對流動(dòng)資金的占用額，避免存貨積壓或短缺，保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行。
對工業(yè)企業(yè)而言，存貨作為一項重要的流動(dòng)資產(chǎn)，會(huì )占用大量的流動(dòng)資金，一般情況下，存貨占制造業(yè)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的40%左右。其管理情況的好壞，直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益。因此，一個(gè)企業(yè)若要保持較高的盈利能力，應當重視存貨管理。企業(yè)可以通過(guò)結合自身實(shí)際找到適合本企業(yè)存貨管理的方法，以降低存貨對流動(dòng)資產(chǎn)的占用額，從而提高企業(yè)的變現能力，最終實(shí)現提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。
二、制造業(yè)企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┎少彮h(huán)節疏于管控
存貨采購是存貨管理首要環(huán)節，制造業(yè)企業(yè)只重視存貨的采購價(jià)格，并沒(méi)有注重整個(gè)采購環(huán)節，導致存貨的采購比較混亂。在采購計劃上，制造業(yè)企業(yè)采購計劃的內容過(guò)于簡(jiǎn)單，只設有項目號、材料名稱(chēng)、規格、單位、計劃采購量、金額等項目。采購員只需根據車(chē)間負責人和部門(mén)負責人簽字審核的計劃表即可購買(mǎi)，管理權下放，造成了采購環(huán)節的混亂。在采購的實(shí)施過(guò)程中，制造業(yè)企業(yè)一直與固定的供應商長(cháng)期合作，對材料的價(jià)格、質(zhì)量缺乏了解和對比。在采購后缺乏評估，沒(méi)有分析進(jìn)貨量的合理性。
�。ǘ┎块T(mén)間信息溝通不及時(shí)
制造業(yè)企業(yè)庫存管理部門(mén)與財務(wù)部信息溝通不及時(shí)，庫存管理部門(mén)在月末時(shí)將材料的入庫信息、領(lǐng)用信息、盤(pán)存信息和產(chǎn)成品的庫存情況反饋給財務(wù)部，在月初或月中時(shí)未對入庫情況和領(lǐng)用情況與財務(wù)部進(jìn)行信息溝通。由于信息溝通不及時(shí)，造成一段時(shí)間內賬實(shí)不符，從而影響財務(wù)信息的真實(shí)性，甚至影響到制造業(yè)企業(yè)管理層對生產(chǎn)計劃、銷(xiāo)售計劃做出準確決策。
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按會(huì )計核算的要求，企業(yè)的會(huì )計人員應當在資產(chǎn)負債表日，按照成本與可變現凈值孰低的方法對存貨進(jìn)行期末計量。制造業(yè)企業(yè)在存貨的核算管理上存在一定的問(wèn)題，主要是缺乏存貨的期末計量。財務(wù)部為了會(huì )計核算的簡(jiǎn)便，同時(shí)也未對存貨的期末計量引起重視，所以在日常的賬務(wù)處理中忽略了存貨的期末計量。在20xx年的金融危機后，原材料的市場(chǎng)價(jià)格降低，以前年度剩余的庫存量會(huì )隨市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)而發(fā)生減值損失。由于存貨存在跌價(jià)準備的可能，如制造業(yè)企業(yè)不對存貨進(jìn)行期末計量，就會(huì )出現虛增資產(chǎn)的現象。
�。ㄋ模┕芾砣藛T素質(zhì)不高
制造業(yè)企業(yè)存貨管理人員素質(zhì)不高。在對存貨管理人員的調查訪(fǎng)談中，管理人員將存貨管理視為防盜和保證充足的生產(chǎn)材料，而忽視了存貨的存儲成本、最優(yōu)訂貨量、最佳投產(chǎn)量，說(shuō)明存貨管理人員的意識較薄弱。無(wú)形中阻礙企業(yè)發(fā)展，讓許多問(wèn)題不能從根源上發(fā)現并解決，在總成本不斷增長(cháng)的同時(shí)還渾然不知，企業(yè)損失的不僅僅是經(jīng)濟效益，更多的是可持續發(fā)展的機會(huì )。
三、優(yōu)化制造業(yè)企業(yè)存貨管理的建議
�。ㄒ唬┘訌姴少彮h(huán)節的管控
1. 完善采購計劃內容
制造業(yè)企業(yè)應該完善采購計劃表，在制造業(yè)企業(yè)現有的采購計劃內容上應該補充計劃的數量及金額、實(shí)際購進(jìn)的數量及金額、現有庫存量、訂貨時(shí)間、計劃到貨的時(shí)間、材料供應商聯(lián)系電話(huà)、收貨人簽章并核實(shí)材料等信息，便于落實(shí)采購責任。
2. 落實(shí)采購責任
制造業(yè)企業(yè)應該建立獨立的計劃部，計劃部應充分了解制造業(yè)企業(yè)對各項存貨的需求量，結合生產(chǎn)部、采購部、銷(xiāo)售部、庫存管理部的信息在年初對各項存貨的需求量做好預算工作。在采購前要結合實(shí)際庫存量和年需求量，按照庫存成本最小的原則來(lái)確定科學(xué)合理的采購量和采購次數，待總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準才可由采購部按計劃進(jìn)行采購。
3. 優(yōu)化采購過(guò)程
制造業(yè)企業(yè)在采購中不應只和固定供應商合作，應該擴大供應商范圍，了解市場(chǎng)情況，進(jìn)行比價(jià)優(yōu)選，做出更有利的采購決策。制造業(yè)企業(yè)計劃部人員要對存貨信息進(jìn)行分析，將生產(chǎn)領(lǐng)用及庫存情況及時(shí)向管理層反映，避免因為存貨管理人員對存貨信息掌握不夠或不及時(shí)而導致存貨積壓。
�。ǘ┘訌姴块T(mén)間的信息溝通
制造業(yè)企業(yè)的庫存管理部門(mén)應當及時(shí)與財務(wù)部進(jìn)行信息溝通。首先，庫存管理部門(mén)應當在材料入庫環(huán)節、領(lǐng)用環(huán)節、盤(pán)存環(huán)節和產(chǎn)成品的出庫入庫環(huán)節做好詳細的記錄，并及時(shí)登記電子臺賬，做到日清月結。庫存管理部門(mén)應將相關(guān)信息及時(shí)反饋到財務(wù)部，并非只將上報時(shí)間限定在月末。其次，庫存管理部門(mén)應將存貨的相關(guān)臺賬通過(guò)計算機進(jìn)行共享，讓財務(wù)部及時(shí)了解到存貨的動(dòng)態(tài)情況，實(shí)現對存貨信息的跟蹤分析。制造業(yè)企業(yè)庫存管理部門(mén)只有及時(shí)登記與上報存貨信息、共享信息才有利于加強部門(mén)間溝通，提高財務(wù)部核算的準確性，繼而保證企業(yè)存貨的賬實(shí)相符，管理效率的提高。再次，制造業(yè)企業(yè)可使用適合小型制造業(yè)企業(yè)的管理軟件，使得庫存管理部、財務(wù)部、銷(xiāo)售部、計劃部、生產(chǎn)部之間存貨信息共享，加強部門(mén)間信息溝通。
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制造業(yè)企業(yè)財務(wù)部應建立健全會(huì )計核算制度，制造業(yè)企業(yè)的會(huì )計人員應該在資產(chǎn)負債表日，對存貨按照成本與可變現凈值孰低的方法進(jìn)行期末計量。
制造業(yè)企業(yè)會(huì )計人員應在每一個(gè)資產(chǎn)負債表日重新確定存貨的可變現凈值，如以前減記存貨價(jià)值的影響因素已經(jīng)消失，可將原已計提的存貨跌價(jià)準備金額內轉回，轉回的金額以將存貨跌價(jià)準備余額沖減至零為限，做與上述相反的分錄即可。
�。ㄋ模┨嵘芾砣藛T素質(zhì)
1. 調整制造業(yè)企業(yè)存貨管理層的崗位結構，增設計劃部對企業(yè)的采購、生產(chǎn)等做好詳細計劃。管理層水平的高低直接影響著(zhù)企業(yè)的管理效果，制造業(yè)企業(yè)應在存貨管理崗位上配備相對專(zhuān)業(yè)、學(xué)歷較高且有較多管理經(jīng)驗的人員。
2. 制造業(yè)企業(yè)應該經(jīng)常組織員工進(jìn)行崗位培訓，提升員工綜合素質(zhì)，加強員工對存貨管理知識的學(xué)習，幫助管理層更新知識庫。豐富員工工作經(jīng)驗，培養專(zhuān)業(yè)化存貨管理人才，從而不斷提升存貨管理的工作質(zhì)量。同時(shí)定期召開(kāi)企業(yè)會(huì )議，將存貨管理的知識、存貨管理的重要性及存貨管理的意識傳達給其他職工，便于日后開(kāi)展存貨管理工作。
3. 組織制造業(yè)企業(yè)管理層到其他優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行參觀(guān)、了解、學(xué)習，并借鑒其他企業(yè)好的管理方法，結合自身的問(wèn)題和管理現狀做到取長(cháng)補短。
4. 將存貨管理與相應獎懲制度相結合，或者通過(guò)績(jì)效考核來(lái)提高制造業(yè)企業(yè)員工的存貨管理意識。
四、結語(yǔ)
存貨作為一項重要的流動(dòng)資產(chǎn)，其管理程度的好壞直接影響著(zhù)企業(yè)的經(jīng)濟效益。存貨管理得好，則能夠降低企業(yè)的總成本，提升企業(yè)的經(jīng)濟效益，促進(jìn)企業(yè)正常有序的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。如果管理得不夠好，會(huì )增加企業(yè)的管理成本，造成管理資源浪費，阻礙企業(yè)的可持續發(fā)展。通過(guò)對制造業(yè)企業(yè)的存貨管理進(jìn)行分析，說(shuō)明制造業(yè)企業(yè)存在原材料存貨分類(lèi)不規范、采購環(huán)節疏于管控、部門(mén)間信息溝通不及時(shí)、管理人員素質(zhì)不高等問(wèn)題，本文提出了加強采購環(huán)節的管控、加強部門(mén)間溝通、加強存貨的期末計量、提升管理人員素質(zhì)等針對性措施，為制造業(yè)企業(yè)不斷改善存貨管理和提高存貨管理水平奠定基礎。
關(guān)于存貨管理論文6
一、企業(yè)存貨管理的意義
�。ㄒ唬┯欣诠芾砣藛T對庫存商品進(jìn)行全面的管理
《縱橫中小企業(yè)ERP管理軟件》始終貫穿于企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行全面監管，實(shí)時(shí)提供各種業(yè)務(wù)數據，全面反映貨品的生產(chǎn)、進(jìn)、銷(xiāo)、調、存和成本、毛利，以及應收、應付等資金往來(lái)情況。參與經(jīng)營(yíng)預測和決策，是制造企業(yè)實(shí)現管理現代化的理想選擇。她以業(yè)務(wù)為基礎，財務(wù)為核心，整個(gè)系統一體化設計，功能流暢，操作方便，界面美觀(guān)友好。包括采購管理、銷(xiāo)售管理、、生產(chǎn)管理、倉庫管理、帳務(wù)系統等子系統�？梢詭椭髽I(yè)倉庫管理人員對庫存商品進(jìn)行詳盡、全面的控制和管理;
�。ǘ⿴椭鷰齑鏁�(huì )計進(jìn)行庫存商品的核算
1950年，在建立國營(yíng)貿易企業(yè)統一會(huì )計制度的同時(shí)，確定批發(fā)商品核算采取永續盤(pán)存制和數量進(jìn)價(jià)金額核算的辦法，但其具體核算方法，卻隨著(zhù)客觀(guān)條件的變化而不斷改革。
中華人民共和國成立以來(lái)，廣大商業(yè)財會(huì )工作者在實(shí)踐中不斷摸索改進(jìn)商品核算，建立健全商品賬的控制體系，一般實(shí)行“三級控制”（在“庫存商品”總賬與庫存商品明細賬之間，按商品類(lèi)別設置類(lèi)目賬），有的工業(yè)品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)品種繁多，則實(shí)行“四級控制”。
�。ㄈ⿴齑娣治隹梢詾槠髽I(yè)的相關(guān)決策提供依據
1、計劃管理材料總體計劃（備料計劃）項目部開(kāi)工前編制材料總體需用計劃，作為公司備料和項目部編制月物資采購計劃的依據。根據材料總體計劃量以及合同簽訂價(jià)或最近采購價(jià)自動(dòng)生成材料的目標成本，用以控制材料的實(shí)際成本。
2、材料收發(fā)存管理
�。�1）材料入庫時(shí)系統會(huì )提示此材料的合同簽訂價(jià)格，以防入庫采購價(jià)格大于合同簽訂價(jià)。 在驗收入庫時(shí)能看到這個(gè)材料的計劃量、已供應量以及供應余量，采購人員可實(shí)時(shí)了解自己的計劃完成情況。能分別體現甲供材料、采購材料和調入的材料。直出功能可以實(shí)現入庫即出庫，節約了工作量，提高了效率。您可以按自定義的簽批流程對材料入庫單進(jìn)行簽批。
�。�2）材料出庫能提示當前庫存量。出庫單價(jià)的計算方法可以按剩余平均價(jià)、先入先出價(jià)格靈活設置。能分別體現工程用材料、臨設用材料、辦公用料、設備用料、周轉攤銷(xiāo)的材料和調出的材料�？梢园搭I(lǐng)料單位來(lái)查看領(lǐng)料情況，對于項目來(lái)說(shuō)根據此可以考核外施隊的用料情 況�？梢园垂こ滩课缓牧�，以便按部位把實(shí)耗材料與預算材料、計劃材料進(jìn)行對比，過(guò)程中對材料的消耗進(jìn)行控制。您可以按自定義的簽批流程對材料出庫單進(jìn)行簽批。
�。�3）材料收發(fā)存情況查詢(xún)根據入庫、出庫情況，系統按材料編碼自動(dòng)匯總材料的收發(fā)存情況。能按材料類(lèi)別對材料的收發(fā)存情況進(jìn)行查詢(xún)。能自定義時(shí)間查詢(xún)材料收發(fā)存情況。能查看材料的明細帳，便于歷史及原始數據的跟蹤。同一種材料可以按平均價(jià)格，也可按不同的采購價(jià)格查看材料的收發(fā)存情況。
3、材料結算、付款及欠款管理材料入庫時(shí)與供應商或合同掛鉤，系統自動(dòng)生成應付帳款，填入實(shí)際付款數后，欠款自動(dòng)生成。
4。發(fā)票管理每一張采購發(fā)票都可以和相應的入庫和出庫單關(guān)聯(lián)，您可以很方便地看到發(fā)票額、發(fā)生額以及這張發(fā)票所對應的入庫單和入庫材料�？梢园醋远x的簽批流程對發(fā)票進(jìn)行簽批。
5、材料成本管理系統自動(dòng)按部位和時(shí)間把實(shí)耗材料、計劃材料以及預算材料的量和價(jià)進(jìn)行對比，以便過(guò)程中分析盈虧，采取控制策略。
�。ㄋ模┍ＷC企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行
實(shí)現降低庫存、減少資金占用，避免物品積壓或短缺，保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行。
二、企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題
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內部控制是任何企業(yè)管理的重要組成部分，如果任何一個(gè)企業(yè)忽視了內部控制會(huì )給企業(yè)造成嚴重的損失，我國企業(yè)存貨管理的內部控制存在著(zhù)很大的問(wèn)題。存貨的內部控制的問(wèn)題首先體現在從存貨入庫到出庫。
1。記錄的時(shí)間差
首先，采購部門(mén)和財務(wù)部門(mén)記錄的時(shí)間差異，企業(yè)購買(mǎi)的存貨已經(jīng)入庫，但財務(wù)部門(mén)沒(méi)有對其進(jìn)行記錄，盡管在預付貨款賬戶(hù)中表明著(zhù)采購的行為發(fā)生，但二者在時(shí)間上存在著(zhù)很大的時(shí)間差異也存在著(zhù)企業(yè)存貨被挪用的風(fēng)險。
2。 財務(wù)部門(mén)對實(shí)物沒(méi)有控制權
盡管企業(yè)購買(mǎi)的存貨在財務(wù)做了入庫的處理，但財務(wù)部門(mén)對實(shí)物沒(méi)有控制權，由于缺少對存貨的定期盤(pán)點(diǎn)來(lái)核實(shí)是否實(shí)物和賬面相符合，所以財務(wù)的記錄只是對企業(yè)購買(mǎi)的存貨進(jìn)行賬面的記錄，存貨很可能存在賬實(shí)不符。賬實(shí)不符還有可出現另一種情況，企業(yè)賬務(wù)處理不規范，實(shí)現銷(xiāo)售不做銷(xiāo)售收入，不按實(shí)際結轉庫存產(chǎn)成品，對收回貨款不列賬，形成資金體外循環(huán)，造成存貨賬面數大于實(shí)際庫存數，賬實(shí)不符;部分相關(guān)聯(lián)企業(yè)之間的貨物轉移，雙方不簽訂代銷(xiāo)合同，代銷(xiāo)或賒銷(xiāo)商品沒(méi)有如實(shí)計入庫存，形成實(shí)物數大于賬面數;部分企業(yè)不按規定設置保管員崗位，不按規定設置明細賬。
目前很多企業(yè)都沒(méi)有制定和完善存貨采購計劃。如果一個(gè)企業(yè)存貨流動(dòng)的速度較快，特別是原材料部分，企業(yè)不僅需要考慮庫存量和保證每天的正常生產(chǎn)的需要，如果是食品類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)還需要考慮原材料的保質(zhì)期。如果企業(yè)的存貨量過(guò)多，不僅占用企業(yè)的倉庫和資金占用的增加，而且造成原材料的浪費，如果過(guò)少不能保證每天企業(yè)的生產(chǎn)需要，而如果頻繁采購存貨發(fā)生的費用又會(huì )增加。
3。 企業(yè)缺乏對存貨采購過(guò)程控制
企業(yè)缺乏對存貨采購過(guò)程控制，特別是對采購的內部控制不完善，很多采購的存貨都由一個(gè)人完成，那么對于采購存貨的入庫價(jià)格就會(huì )由采購人員自己決定，增加了采購人員營(yíng)私舞弊的可能性，這樣企業(yè)的采購成本就會(huì )大大增加了。其次，存貨驗收入庫的手續的不規范。存貨的驗收時(shí)存貨入庫前的重要環(huán)節，很多企業(yè)忽視存貨的驗收，對與一些特殊材質(zhì)的存貨應該嚴格驗收，以免給企業(yè)造成不必要的損失。有時(shí)候企業(yè)采購和驗收時(shí)是同一個(gè)人，大大的增加了營(yíng)私舞弊的可能性。企業(yè)容易忽視存貨在領(lǐng)用的控制不完善，在領(lǐng)用過(guò)程中被員工私自盜用或者丟失都未能及時(shí)發(fā)現，給企業(yè)造成損失。例如：武漢金牛管業(yè)總公司組織對所屬10多家企業(yè)進(jìn)行資產(chǎn)清查盤(pán)點(diǎn)工作，尤其在存貨管理上暴露出許多問(wèn)題，實(shí)際資產(chǎn)盤(pán)虧近40%，存貨丟失損耗嚴重，賬實(shí)不符，采購無(wú)控制、銷(xiāo)售無(wú)監督，反映出存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比率過(guò)高，存貨周轉速度緩慢，給企業(yè)造成的損失是不可估量的。由此可見(jiàn)缺乏對存貨內部控制對企業(yè)的生存與發(fā)展有著(zhù)極其重要的影響。
�。ǘ┤狈ο冗M(jìn)的存貨管理方法
而且對于企業(yè)選擇什么樣的存貨管理方法對企業(yè)存貨的管理起著(zhù)重要的作用，企業(yè)存貨管理存在的另外一個(gè)問(wèn)題是企業(yè)缺少有效的存貨管理方法。企業(yè)由于多種原因持有不同種類(lèi)的存貨，并且不同行業(yè)的存貨種類(lèi)和應用比重也不同，管理的方法也應該不同，應該有很多種�，F在企業(yè)常用的存貨管理方法有存貨經(jīng)濟批量模型、存貨儲存期控制、存貨ABC分類(lèi)法、存貨經(jīng)濟批量模型等方法。很多企業(yè)都只運用一種存貨管理方法來(lái)管理多種存貨，例如單獨存貨經(jīng)濟批量模式，經(jīng)濟批量模式是根據企業(yè)日常存貨用量和相關(guān)的資金成本，運用數字模式求得企業(yè)最佳的持有量的方法，但是經(jīng)濟批量模型是建立在假設的基礎上的，假設一次訂貨量無(wú)最大最小的限制，采購、運輸均無(wú)價(jià)格折扣，訂貨費與訂貨批量無(wú)關(guān)和不允許缺貨等，經(jīng)濟批量模式只是考慮存貨變動(dòng)性定購成個(gè)和存貨成本以及允許缺貨時(shí)的缺貨成本，沒(méi)有考慮外界其它的變化的因數，假如供應商位了鼓勵客戶(hù)大量的購買(mǎi)，通常給與不用程度價(jià)格的優(yōu)惠，如果用經(jīng)濟批量模型就會(huì )使存貨訂購的數量受到影響。缺乏利用先進(jìn)的存貨管理方法可能使企業(yè)因為存貨量的不足而無(wú)法滿(mǎn)足銷(xiāo)售和生產(chǎn)的需要，也可能因為存貨過(guò)多而占用大量的流動(dòng)資金。
�。ㄈ┐尕浌芾碇腥狈\用第三方物流
物流是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分，無(wú)論是是制造業(yè)企業(yè)還是流通業(yè)企業(yè)，為完成商品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售必須有與之相關(guān)的物流活動(dòng)。隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，經(jīng)濟社會(huì )化和信息化程度不斷的完善，企業(yè)的管理模式也發(fā)生了很大變化。傳統存貨的管理模式只是對存貨預算的管理和確定最佳訂貨時(shí)間和訂貨量，存貨管理“小而全，大而全”注重了企業(yè)內部物流系統的整合，忽視了企業(yè)外部第三方物流資源的利用，企業(yè)在內部自己進(jìn)行物流活動(dòng)使企業(yè)占用了大量的資金，企業(yè)需要購買(mǎi)貨車(chē)、建立倉庫、雇傭物流人員等，接下來(lái)企業(yè)需要負責存貨計劃、采購、存儲、領(lǐng)用、出庫全過(guò)程的管理占用了大量的人力、財力和物力，使企業(yè)的成本大大增加。傳統的存貨管理模式多數企業(yè)注重了存貨實(shí)物形態(tài)的管理，忽視了存貨價(jià)值形態(tài)的管理。目前我國企業(yè)的存貨管理方法只是針對企業(yè)的自身物資資源，大大缺乏運用第三方物流。
�。ㄋ模└鞑块T(mén)信息脫節
商品實(shí)物已經(jīng)入庫，財務(wù)部門(mén)沒(méi)有記錄。由于企業(yè)采購業(yè)務(wù)與財務(wù)信息處理脫節，財務(wù)數據不能形成對物流的監控，二者在時(shí)間的反映上存在著(zhù)很大差異。由于倉儲功能并非由本企業(yè)完全控制，雖然在預付貸款賬戶(hù)中反映出采購行為，卻存在著(zhù)企業(yè)資源被挪用的風(fēng)險。
三、加強企業(yè)存貨管理的對策
利用企業(yè)物流的先進(jìn)的管理理論和管理方法，對企業(yè)存貨管理的全過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化組合和合理配置，使存貨管理活動(dòng)中的訂單流、物流和資金流處于最佳狀態(tài)，以最少的投入獲得最大的產(chǎn)出，這是現代企業(yè)存貨管理的趨勢和重點(diǎn)。我們的大多數企業(yè)都將主要精力投入到提高銷(xiāo)售和擴充規模上，相比之下，對存貨管理則有所忽視， 為了降低企業(yè)的存貨成本，提升核心競爭力，企業(yè)必須將加強存貨管 理提到日程上來(lái)。
�。ㄒ唬┙⑦m合自身發(fā)展需要的計算機存貨管理系統 企業(yè)要根據自己的需要，建立適用的存貨管理系統，以便可以實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)了解企業(yè)的存貨信息，提高存貨運營(yíng)效率。按統一的會(huì )計制度規定進(jìn)行核算，對存貨的核算應及時(shí)、準確和完整。
存貨的規劃是控制存貨水平，降低資金占用，使存貨效益和成本達到最優(yōu)化的存貨事前控制方法。做好存貨規劃。首先，應制定經(jīng)濟訂貨規劃，確定好經(jīng)濟訂貨批量，再訂貨點(diǎn)，及時(shí)補貨，避免缺貨。其次，要確定存貨資金的占用額。通�？梢圆捎靡韵氯N方法：一是根據各種存貨平均每天的周轉額和其資金的周轉日數來(lái)確定存貨資金數額的周轉期法;二是以上年存貨資金占用額為基礎，分析計劃年度各項變動(dòng)因素加以調整后確定資金數額的因素分析法;三是根據存貨資金與有關(guān)因素的比例關(guān)系來(lái)確定資金數額的比例法。
�。ǘ┙⒖茖W(xué)高效的存貨管理制度 企業(yè)應建立起科學(xué)高效的存貨管理制度，并隨著(zhù)企業(yè)的發(fā)展不斷完善。存貨的日�？刂品椒☉捎么尕洑w口分級管理責任制。制定指標部門(mén)應參照歷史數據，結合本期實(shí)際情況，分解存貨資金計劃指標給企業(yè)各有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行管理。
�。ㄈ┖侠碚蟽炔课锪髻Y源，充分利用第三方物流 企業(yè)內部物流資源是指有利于加強存貨管理的所有資源，如倉儲資源、人力資源、信息資源、管理資源、運輸資源等。企業(yè)內部的物流資源是否得到充分利用，直接影響著(zhù)存貨的經(jīng)濟采購量、倉儲量和存貨的成本。在企業(yè)管理中，企業(yè)內部物流資源的整合已為大多數企業(yè)所重視，如僅利用內部物流資源，難以滿(mǎn)足企業(yè)降低成本和提高競爭力的要求，而利用第三方物流對加強存貨管理有重要作用。一是有利于降低倉儲費用，運輸費用;二是減少存貨儲存資金的占用，提高資金利用率;三是有利于提高企業(yè)的物流管理水平;四是企業(yè)物流的外包，可減少物流設施的投資費用，物流人員的管理費用，減少流通環(huán)節。利用第三方物流應注意以下問(wèn)題：一是在內外資源的利用上，應先整合內部資源，如企業(yè)有閑置廠(chǎng)房，運輸設備，應先盤(pán)活利用現有資產(chǎn)，同時(shí)還應考慮安排就業(yè)和分流富余人員等非經(jīng)濟因素;二是應注意物流管理人才的引進(jìn)和中介機構的作用，現代物流管理理論與企業(yè)存貨管理，很大程度上依賴(lài)于精通現代物流管理的人才;三是加強存貨管理過(guò)程中，不能局限于考慮存貨的倉儲成本和配送成本，還應改善企業(yè)業(yè)務(wù)流程的設計和企業(yè)分支機構及經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的設置。
�。ㄋ模┩晟苾炔靠刂�，確保其行之有效
1。做好崗位分工控制。首先，建立存貨業(yè)務(wù)的崗位責任制，明確相關(guān)部門(mén)和崗位的職責權限，確保存貨業(yè)務(wù)的不相容崗位相互分離、相互制約和監督。其次，授權批準控制，明確審批人對存貨業(yè)務(wù)授權批準方式、程序和相關(guān)控制措施的權限責任;明確經(jīng)辦人員的職責范圍和工作要求，對于超越權限的業(yè)務(wù)有權拒絕辦理，并向上級報告;嚴禁未經(jīng)授權的機構人員辦理存貨業(yè)務(wù)。再次，制定存貨業(yè)務(wù)流程，明確存貨的取得、驗收與入庫、倉儲與保管、領(lǐng)用發(fā)出與處置等環(huán)節的控制要求，做好相應的記錄與憑證保管。 2。取得、驗收與入庫的控制。外購存貨應符合內部《采購與付款》的有關(guān)規定;抵頂債務(wù)及其他原因入庫的存貨應有有關(guān)部門(mén)、人員的審批，其價(jià)值與質(zhì)量狀況應符合雙方協(xié)議;嚴格驗收制度，重點(diǎn)是對取得存貨的品種、數量、規格、質(zhì)量和其他相關(guān)內容進(jìn)行驗收;設置存貨明細帳，加強對代管、代銷(xiāo)、暫存與委托加工存貨的管理。
3。倉儲與保管控制。首先，根據銷(xiāo)售計劃、生產(chǎn)采購資金籌措等制定倉儲計劃，合理確定庫存存量的結構和數量。其次，加強日常管理，嚴格限制未經(jīng)授權的人員接觸存貨。再次，建立庫存存貨分類(lèi)管理制度，對企業(yè)全部存貨按其重要程度、價(jià)值高低、耗用量大小和訂購難度等為標準，劃分出ABC類(lèi)，分別管理;對貴重物品、生產(chǎn)用關(guān)鍵備件、精密儀器、危險品等重要存貨采取特別控制措施。第四，建立健全存貨的防火、防潮、防盜和防霉變措施。最后，建立清查盤(pán)點(diǎn)制度，如有盤(pán)虧和盤(pán)盈，應分清責任，報告有關(guān)部門(mén)及時(shí)處理。
4。監督與檢查。定期檢查存貨業(yè)務(wù)的相關(guān)崗位和人員的設置情況;定期檢查存貨業(yè)務(wù)授權批準制度的執行情況;定期檢查存貨收發(fā)、保管制度的執行情況;定期檢查存貨處置制度的執行情況;定期檢查存貨會(huì )計制度的執行情況。
總之，通過(guò)加強企業(yè)存貨管理，達到降低企業(yè)綜合成本的目標，有效地保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的連續正常進(jìn)行，從而提高產(chǎn)品的競爭能力，確保企業(yè)持續、穩定、健康地發(fā)展。
關(guān)于存貨管理論文7
[摘要]
存貨是企業(yè)的重要資產(chǎn)，它管理的好壞，直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平，以及資產(chǎn)運作，是企業(yè)管理中不司忽視的一部分。本文從企業(yè)財務(wù)管理的存貨管理方面論述了存貨管理在企業(yè)管理中的重要地位及存貨管理的最終目標，并闡述了如何加強存貨管理，挖掘企業(yè)第三利潤源泉。
[關(guān) 鍵 詞]
企業(yè)；存貨；管理制度
一、存貸管理在企業(yè)管理中的重要地位
存貨是一項重要的流動(dòng)資產(chǎn)，一般情況下。存貨占企業(yè)總資產(chǎn)的30％左右，其管理、利用情況如何，直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)的運作效率。在不同的存貨管理水平下，企業(yè)的平均資金占用水平差別是很大的。正確的存貨管理方法可以通過(guò)降低企業(yè)的平均資金占用水平，提高存貨的流轉速度和總資產(chǎn)周轉率，最終提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。另外，從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看。存貨作為企業(yè)物流的重要成份，其成本降低的潛力比任何其它市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節要大得多，如企業(yè)物流成本占營(yíng)銷(xiāo)成本的50％，其中的存貨費用大約占35％。而物流成本又占產(chǎn)品全部成本的3O％——85％；由此看來(lái)，降低存貨成本已經(jīng)成為“第三利潤源泉”。
二、企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題
(一)管理不善：企業(yè)內部缺乏一整套有關(guān)存貨管理的規章制度，有了制度也不能很好執行。
(二)核算不實(shí)，成本費用增加：有些企業(yè)的會(huì )計核算起不到監督作用，賬實(shí)嚴重不符；有的企業(yè)對新稅制下存貨的核算缺乏認識和了解，在購進(jìn)環(huán)節不按規定取得增值稅專(zhuān)用發(fā)票，增加自身稅負。
(三)產(chǎn)品滯銷(xiāo)，效益低下：產(chǎn)品滯銷(xiāo)是大多數虧損企業(yè)的通病。
三、加強企業(yè)存貨管理的對策
利用企業(yè)物流的先進(jìn)的管理理論和管理方法，對企業(yè)存貨管理的全過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化組合和合理配置，使存貨管理活動(dòng)中的訂單流、物流和資金流處于最佳狀態(tài)，以最少的投入獲得最大的產(chǎn)出，這是現代企業(yè)存貨管理的趨勢和重點(diǎn)。我們的大多數企業(yè)都將主要精力投入到提高銷(xiāo)售和擴充規模上，相比之下，對存貨管理則有所忽視，
為了降低企業(yè)的存貨成本，提升核心競爭力，企業(yè)必須將加強存貨管理提到日程上來(lái)。
(一)建立適合自身發(fā)展需要的計算機存貨管理系統
企業(yè)要根據自己的需要，建立適用的存貨管理系統，以便可以實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)了解企業(yè)的存貨信息，提高存貨運營(yíng)效率。按統一的會(huì )計制度規定進(jìn)行核算，對存貨的核算應及時(shí)、準確和完整。
(二)建立科學(xué)高效的存貨管理制度
企業(yè)應建立起科學(xué)高效的存貨管理制度，并隨著(zhù)企業(yè)的發(fā)展不斷完善。存貨的日�？刂品椒☉捎么尕洑w口分級管理責任制。制定指標部門(mén)應參照歷史數據，結合本期實(shí)際情況，分解存貨資金計劃指標給企業(yè)各有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行管理。
(三)存貨的規劃
存貨的規劃是控制存貨水平，降低資金占用，使存貨效益和成本達到最優(yōu)化的存貨事前控制方法。做好存貨規劃，首先應制定經(jīng)濟訂貨規劃，確定好經(jīng)濟訂貨批量，再訂貨點(diǎn)，及時(shí)補貨，避免缺貨。其次，要確定存貨資金的占用額。通�？梢圆捎靡韵氯N方法：一是根據各種存貨平均每天的周轉額和其資金的周轉日數來(lái)確定存貨資金數額的周轉期法；二是以上年存貨資金占用額為基礎，分析計劃年度各項變動(dòng)因素加以調整后確定資金數額的因素分析法；三是根據存貨資金與有關(guān)因素的比例關(guān)系來(lái)確定資金數額的比例法。
(四)完善內部控制，確保其行之有效
1．做好崗位分工控制。首先，建立存貨業(yè)務(wù)的崗位責任制，明確相關(guān)部門(mén)和崗位的職責權限，確保存貨業(yè)務(wù)的不相容崗位相互分離、相互制約和監督。其次，授權批準控制，明確審批人對存貨業(yè)務(wù)授權批準方式、程序和相關(guān)控制措施的權限責任；明確經(jīng)辦人員的職責范圍和工作要求，對于超越權限的業(yè)務(wù)有權拒絕辦理，并向上級報告；嚴禁未經(jīng)授權的機構人員辦理存貨業(yè)務(wù)。再次，制定存貨業(yè)務(wù)流程，明確存貨的取得、驗收與入庫、倉儲與保管、領(lǐng)用發(fā)出與處置等環(huán)節的控制要求，做好相應的記錄與憑證保管。
2、取得、驗收與入庫的控制。外購存貨應符合內部《采購與付款》的有關(guān)規定；抵頂債務(wù)及其他原因入庫的存貨應有有關(guān)部門(mén)、人員的審批，其價(jià)值與質(zhì)量狀況應符合雙方協(xié)議；嚴格驗收制度，重點(diǎn)是對取得存貨的品種、數量、規格、質(zhì)量和其他相關(guān)內容進(jìn)行驗收；設置存貨明細帳，加強對代管、代銷(xiāo)、暫存與委托加工存貨的管理。
3．倉儲與保管控制。首先，根據銷(xiāo)售計劃、生產(chǎn)采購資金籌措等制定倉儲計劃，合理確定庫存存量的結構和數量。其次，加強日常管理，嚴格限制未經(jīng)授權的人員接觸存貨。再次，建立庫存存貨分類(lèi)管理制度，對企業(yè)全部存貨按其重要程度、價(jià)值高低、耗用量大小和訂購難度等為標準，劃分出ABC類(lèi)，分別管理；對貴重物品、生產(chǎn)用關(guān)鍵備件、精密儀器、危險品等重要存貨采取特別控制措施。第四，建立健全存貨的防火、防潮、防盜和防霉變措施。最后，建立清查盤(pán)點(diǎn)制度，如有盤(pán)虧和盤(pán)盈，應分清責任，報告有關(guān)部門(mén)及時(shí)處理。
4．監督與檢查。定期檢查存貨業(yè)務(wù)的相關(guān)崗位和人員的設置情況；定期檢查存貨業(yè)務(wù)授權批準制度的執行情況；定期檢查存貨收發(fā)、保管制度的執行情況；定期檢查存貨處置制度的執行情況；定期檢查存貨會(huì )計制度的執行情況。
(五)合理整合內部物流資源，充分利用第三方物流
企業(yè)內部物流資源是指有利于加強存貨管理的所有資源，如倉儲資源、人力資源、信息資源、管理資源、運輸資源等。企業(yè)內部的物流資源是否得到充分利用，直接影響著(zhù)存貨的經(jīng)濟采購量、倉儲量和存貨的成本。在企業(yè)管理中，企業(yè)內部物流資源的整合已為大多數企業(yè)所重視，如僅利用內部物流資源，難以滿(mǎn)足企業(yè)降低成本和提高競爭力的要求，而利用第三方物流對加強存貨管理有重要作用。一是有利于降低倉儲費用，運輸費用，；二是減少存貨儲存資金的占用，提高資金利用率；三是有利于提高企業(yè)的物流管理水平；四是企業(yè)物流的外包，可減少物流設施的投資費用，物流人員的管理費用，減少流通環(huán)節。利用第三方物流應注意以下問(wèn)題：一是在內外資源的利用上，應先整合內部資源，如企業(yè)有閑置廠(chǎng)房，運輸設備，應先盤(pán)活利用現有資產(chǎn)，同時(shí)還應考慮安排就業(yè)和分流富余人員等非經(jīng)濟因素；二是應注意物流管理人才的引進(jìn)和中介機構的作用，現代物流管理理論與企業(yè)存貨管理，很大程度上依賴(lài)于精通現代物流管理的人才；三是加強存貨管理過(guò)程中，不能局限于考慮存貨的倉儲成本和配送成本，還應改善企業(yè)業(yè)務(wù)流程的設計和企業(yè)分支機構及經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的設置。
總之，通過(guò)加強企業(yè)存貨管理，達到降低企業(yè)綜合成本的目標，有效地保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的連續正常進(jìn)行，從而提高產(chǎn)品的競爭能力，確保企業(yè)持續、穩定、健康地發(fā)展。
關(guān)于存貨管理論文8
【摘 要】本文結合多年來(lái)的工作經(jīng)驗，先對供電企業(yè)配網(wǎng)工程質(zhì)量控制與管理進(jìn)行了概述，然后對加強供電企業(yè)配網(wǎng)工程質(zhì)量控制與管理的措施進(jìn)行了介紹，最后對配網(wǎng)工程實(shí)施質(zhì)量控制與管理后的效果展開(kāi)分析，希望可以促進(jìn)電力企業(yè)更好的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】供電企業(yè);配網(wǎng)工程管理
前 言
供電企業(yè)的發(fā)展可促進(jìn)我國經(jīng)濟的提升，可以保證人們的生活質(zhì)量，配網(wǎng)工程建設的質(zhì)量，影響著(zhù)供電的效果，在建設與管理的過(guò)程中，企業(yè)的工作人員一定要各司其職，要做好配網(wǎng)工程的優(yōu)化工作，加強過(guò)程管理，這有利于提高電網(wǎng)工程的經(jīng)濟效益及社會(huì )效益。
1 供電企業(yè)配網(wǎng)工程質(zhì)量控制與管理概述
配網(wǎng)工程中的質(zhì)量控制和管理涉及到多個(gè)方面，包括組織管理、進(jìn)度管理、人員管理以及機械管理，通過(guò)對配網(wǎng)工程的全方面管理，能夠實(shí)現對工程質(zhì)量的把關(guān)，從源頭上杜，進(jìn)一步提升配網(wǎng)工程質(zhì)量;同時(shí)，也能夠促進(jìn)電力施工企業(yè)向著(zhù)更加穩健的方向發(fā)展。在現代化的配網(wǎng)工程質(zhì)量管理中，已不僅僅局限于施工本身作業(yè)，還包括在施工前期的各項準備工作以及施工后期的收尾工作，可以說(shuō)，配網(wǎng)工程質(zhì)量的控制與管理貫穿于工程建設和后期生產(chǎn)的整個(gè)周期，在工程的每一個(gè)階段都有涉及。從管理的效益來(lái)看，只有做到全方位控制，才能實(shí)現工程效益的最大化，才能夠真正實(shí)現配網(wǎng)工程質(zhì)量的全面提升。
2 加強配網(wǎng)工程質(zhì)量控制與管理的措施
2.1 明確管理機構的質(zhì)量管理責任
在配網(wǎng)工程的項目建設中，質(zhì)量問(wèn)題小則造成經(jīng)濟損失，大則造成人員傷亡，由此引發(fā)的安全問(wèn)題更是觸目驚心。因此，相關(guān)管理機構必須引起高度重視，從自身的責任出發(fā)，明確權限，將責任具體落實(shí)到每一個(gè)人，尤其是對于分區的項目經(jīng)理而言，要求其對所負責的區域擔負起相關(guān)的責任，當出現問(wèn)題時(shí)，應該具體問(wèn)題具體分析，將責任落實(shí)到承擔者，以儆效尤，避免再次出現同樣的問(wèn)題。如施工部門(mén)需要定期對現場(chǎng)的設備進(jìn)行檢測，確保其能夠正常運行，并且保證其精度;對于材料的質(zhì)量問(wèn)題應該交給采購部門(mén)把關(guān);監督部門(mén)則有必要定期舉行人員培訓，提升質(zhì)量管理人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守。
2.2 加強設計階段的質(zhì)量審查
配網(wǎng)工程所涉及的范圍廣泛，施工的環(huán)境千差萬(wàn)別，因此，不同地區對于工程施工的要求并不一致，這就要求配網(wǎng)工程在設計階段做好各項規范性管理工作。在設計過(guò)程中，嚴格結合當地的地區性設計綱領(lǐng)，加強設計過(guò)程中的質(zhì)量審查，核實(shí)工程施工成本。一般來(lái)說(shuō)，工程的設計包括初步設計和施工圖紙設計兩個(gè)階段，作為設計人員，應該加強和施工承包方的溝通，根據工程現場(chǎng)施工要求確定設計方案。在后期的圖紙設計中，充分考慮現場(chǎng)施工條件、設備配置以及由此帶來(lái)的成本消耗。在有條件的前提下，建議擬定多個(gè)設計方案，并通過(guò)核算和質(zhì)量監管方面優(yōu)選出最終方案;對于和工程質(zhì)量相悖的文件，應該進(jìn)行嚴格甄別及篩選。
2.3 申報程序各環(huán)節規范化
配網(wǎng)工程質(zhì)量的控制和管理貫穿于整個(gè)建設項目，因此，無(wú)論是哪一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都會(huì )對工程的最終質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。因此，在平時(shí)的管理中，應該注重申報程序各環(huán)節的規范化，在安全的前提下，始終將質(zhì)量放在首位。在設計環(huán)節，應該充分結合當地的地質(zhì)情況，對照勘探部的相關(guān)資料進(jìn)行設計概念的申報，相關(guān)的設計文件應及時(shí)上交;在申報物資時(shí)，應該做到無(wú)論巨細都列入申報范圍，除了設備、材料之外，安全生產(chǎn)措施費用的預算投入也要有充分保證;在施工企業(yè)申報文明工程、創(chuàng )立各項榮譽(yù)杯時(shí)，嚴格按照審批程序進(jìn)行申報，尤其需要對工程的年限以及投資嚴格進(jìn)行審查，不得存在虛報謊報行為。
2.4 強化施工過(guò)程的質(zhì)量控制
施工過(guò)程對于質(zhì)量控制十分重要，主要包括三個(gè)方面，分別是事前控制、事中控制以及事后控制。事前控制是指在項目的決策階段對工程的概念進(jìn)行文件性標識，如合同中的條款規定，施工器械的租用以及人員崗位的到位安排等。事中控制是對施工現場(chǎng)的把控，即根據甲方要求，及時(shí)記錄現場(chǎng)施工中遇到的問(wèn)題，并及時(shí)解決，將損失降低到最小的程度。事后控制是指對已經(jīng)完工的工程進(jìn)行質(zhì)量檢查，這一環(huán)節往往被大多數施工企業(yè)所忽略。在實(shí)際施工過(guò)程中，只有從多個(gè)方面對施工進(jìn)行控制，才能夠真正保障工程質(zhì)量。此外，配網(wǎng)工程的工程量較大，各個(gè)分部分項施工具有先后順序;在此情況下，需要對擬建工程做好準備工作，對正在施工的工程嚴格把關(guān)，對已經(jīng)完成的工程進(jìn)行質(zhì)量檢查。各個(gè)環(huán)節之間相互配合，才能夠真正創(chuàng )建出符合各項規范的優(yōu)質(zhì)工程。
2.5 做好驗收和竣工階段的質(zhì)量管理
工程竣工階段的質(zhì)量管理是收尾工作，和一般的土建工程所不同的是，配網(wǎng)工程的危險系數大，所涉及到的技術(shù)含量高，因此，對于工程的竣工驗收也是十分重要的。無(wú)論是工程的哪一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都會(huì )對其質(zhì)量產(chǎn)生重要的影響。在工程的最后驗收之前，需要對分部分項工程進(jìn)行監測，由小及大，層層推進(jìn)，直到最后環(huán)節中的工程符合質(zhì)量要求為止。從這個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，工程的驗收涉及到兩個(gè)方面，分別是對隱蔽工程的質(zhì)量檢驗以及對整個(gè)配網(wǎng)工程的整體驗收。
3 配網(wǎng)工程實(shí)施質(zhì)量控制與管理后的效果
3.1 減少了工程后期施工的阻力，提高了工程物資的可利用率
從以往施工的經(jīng)驗來(lái)看，在施工中往往會(huì )出現工程進(jìn)度跟不上計劃的情況。在配網(wǎng)工程實(shí)施質(zhì)量的控制與管理后，由于項目前期做了各項充分的準備工作，提前與當地政府部門(mén)以及村民及時(shí)進(jìn)行溝通，大大減少了工程施工中的人為阻力，工程進(jìn)度明顯加快。由于對工程物資的有效管理，對物資的供應以及材料的采購做到嚴格把關(guān)，使得物資的利用率達到95%以上，避免了倉庫中的物資堆積現象，為工程施工降低了成本。
3.2 加強了工程的施工質(zhì)量控制，保證了電網(wǎng)優(yōu)質(zhì)工程的實(shí)施
以往工程施工中人員的素質(zhì)參差不齊，導致工程質(zhì)量達不到規定質(zhì)量技術(shù)要求。在工程的驗收過(guò)程中還需要對其進(jìn)行返工整改，浪費了大量的人力、物力、財力，還嚴重拖延了工期。通過(guò)對工程項目的各項管理，做到工程施工人員、管理人員持證上崗，材料供應達到國家相關(guān)標準，為優(yōu)質(zhì)配網(wǎng)工程的建設提供了優(yōu)質(zhì)的保障。在各項榮譽(yù)杯的創(chuàng )建過(guò)程中，由于配網(wǎng)工程質(zhì)量達標，施工按照原計劃進(jìn)行，無(wú)重大工程質(zhì)量事故，且工程在驗收過(guò)程中合格率大大提升，施工單位也由此獲得了多項工程建設中的榮譽(yù)，這不僅是對工程本身質(zhì)量的肯定，更是對參建人員的一種鼓勵。
3.3 具有廣泛的實(shí)用性和推廣價(jià)值
由于配網(wǎng)工程在管理中注入了創(chuàng )新管理的活力，管理效率大大提升，對于提升工程的施工質(zhì)量和降低成本起到了至關(guān)重要的作用，具有良好的實(shí)用性和推廣價(jià)值。
4 結束語(yǔ)
工程的各項控制對于工程質(zhì)量有著(zhù)極大的意義，能夠有效實(shí)現工程質(zhì)量的提升，有利于工程施工的順利展開(kāi)，充分保障工程施工人員的人身安全。所以，相關(guān)部門(mén)需要做好工程管理中的各項控制，在保障安全的前提下，提高對于質(zhì)量管理和控制的認識，加強質(zhì)量管理，并且在實(shí)踐中不斷探索，積累相關(guān)經(jīng)驗，從而促進(jìn)配網(wǎng)工程質(zhì)量的不斷提升。此外，配網(wǎng)工程的質(zhì)量管理是一項長(cháng)期性工作，任重而道遠，除了做好本職工作外，還需要充分協(xié)調各個(gè)部門(mén)之間的相互關(guān)系，真正實(shí)現配網(wǎng)工程又好又快發(fā)展。
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關(guān)于存貨管理論文9
淺議連鎖餐飲企業(yè)存貨優(yōu)化管理
[提要] 存貨是餐飲企業(yè)的一類(lèi)重要資產(chǎn)，對其管理的有效性直接決定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率和業(yè)績(jì)。本文以連鎖餐飲企業(yè)巨頭肯德基旗下的一家鎮級店為例，對連鎖餐飲企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，繼而對如何優(yōu)化店面的存貨管理提出相關(guān)建議。
關(guān)鍵詞：餐飲企業(yè)；存貨管理；優(yōu)化
中圖分類(lèi)號：F27 文獻標識碼：A
原標題：淺議連鎖餐飲企業(yè)存貨優(yōu)化管理——以肯德基樂(lè )平店為例
收錄日期：20xx年4月22日
一、企業(yè)存貨管理現狀
近年來(lái)，中國餐飲業(yè)銷(xiāo)售額連續保持兩位數增長(cháng)，發(fā)展極其迅速，未來(lái)前景良好。隨著(zhù)銷(xiāo)售額的增加，餐飲企業(yè)在提高營(yíng)業(yè)額和增加利潤的同時(shí)必須控制存貨管理的效率和成本。在連鎖餐飲行業(yè)中，存貨毋庸置疑是一項重要的流動(dòng)資產(chǎn)，對其的管理是否到位決定了整個(gè)餐廳的營(yíng)運能否順利進(jìn)行。進(jìn)行存貨優(yōu)化管理的目標就是盡力在各種成本與存貨效益之間做出權衡，達到兩者的最佳結合。
本文選擇的樂(lè )平店是肯德基廣東市場(chǎng)旗下的一個(gè)鎮級店面，位于佛山市順德區樂(lè )從鎮。店面于20xx年12月正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)面積約為380平方米。固定資產(chǎn)有圣代機、保溫柜、各種類(lèi)型烤箱和炸鍋等，每項高達兩百到三百萬(wàn)不等，均是進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格較為昂貴。目前在職員工有113人，其中包括全職員工和兼職員工。營(yíng)業(yè)額平均算下來(lái)，每天能達到兩萬(wàn)多元。節假日高峰期，甚至可高達四五萬(wàn)元。從該店的營(yíng)業(yè)規模和員工人數來(lái)看，樂(lè )平店自身顯然是一家中小型餐飲企業(yè)。
樂(lè )平店的存貨全部存儲在本店自有的一個(gè)凍庫和一個(gè)干倉之內。目前，兩者都沒(méi)有設置專(zhuān)人看管，且貨物的進(jìn)出不需要進(jìn)行相關(guān)記錄和向上匯報。凍庫所占面積約是8平方米，干倉占地約為6平方米，兩者占地都相對少。凍庫主要存放需要冷藏的貨物，如雞肉、醬料、蔬菜等，每類(lèi)貨物大多重量較重，種類(lèi)多達幾十種。凍庫沒(méi)有貨架，全部貨物就在倉庫的地上直接疊加擺放，一些相對小件的貨物就擺放在周轉箱里，以方便尋找。干倉是存放只需室溫保存的物料，如包裝紙盒、工具等，重量相對較輕，種類(lèi)比較多樣，有近一百來(lái)種。干倉設置了貨架，都是四層式的，貨架靠墻，這樣處理的不足是會(huì )造成有一面是視覺(jué)盲區，要查看里層貨物，需要先把外層的貨物移出。
二、目前存貨管理存在的主要問(wèn)題
�。ㄒ唬┭a貨時(shí)間長(cháng)。雖然出納只是針對干倉貨物的補給，但是補貨時(shí)間仍然不短，而且經(jīng)常不到位，空缺且急需的貨物沒(méi)有為一線(xiàn)伙伴們供應到位。筆者也就自己每個(gè)班次的補貨所需時(shí)間做了一段時(shí)間的持續的計算和記錄。節選20xx年2月份樂(lè )平店補貨時(shí)間記錄表反映當前該店面一般補貨時(shí)間，如表1所示。（表1）上述表格是抽取了店面其中一個(gè)星期的記錄數據，由上表可以看出，每個(gè)班次都幾乎要花上一個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間進(jìn)行補貨，如果碰上進(jìn)貨的日子或者周末旺季時(shí)，時(shí)間會(huì )延長(cháng)，因為不僅要把周轉箱盡量補充滿(mǎn)足，而且還要整理倉庫騰出相應的位置讓新貨物進(jìn)入。在補貨時(shí)間里，大部分的時(shí)間都是耗在倉庫尋找所空缺物料上。狀況有以下幾種：一是周轉箱的物料已無(wú)，但不確定是否有存貨，而在倉庫尋找好久也沒(méi)有結果；二是訂貨單顯示已進(jìn)貨，但是因為堆砌貨物太多，而且倉庫空間不夠，造成爆倉，空缺貨物的尋找異常困難。
根據搜集其他同類(lèi)連鎖餐飲企業(yè)可知，如麥當勞、真功夫、華萊士等，所需的補貨時(shí)間大多控制在半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之內。相比較，樂(lè )平店的補貨時(shí)間所需時(shí)間是長(cháng)很多的，輕則多一半，重則多兩到三倍。
�。ǘ┰陆K盤(pán)點(diǎn)誤差大。每個(gè)月的最后一天晚上，由該店總經(jīng)理進(jìn)行人工盤(pán)點(diǎn)實(shí)物，盤(pán)點(diǎn)結束后輸入電腦，對每種物料的賬面存量（期初庫存+進(jìn)貨量—銷(xiāo)售量）與實(shí)際存量進(jìn)行統計，計算出盤(pán)點(diǎn)誤差：庫存誤差率=（實(shí)際存量—賬面存量）÷賬面存量×100%，當實(shí)際存量大于賬面存量時(shí)，上式為正值，表示誤差升值；當實(shí)際存量小于賬面存量時(shí)，上式為負值，表示誤差降值。誤差升值為盤(pán)盈，誤差降值為盤(pán)虧�？偛肯逻_的誤差標準范圍是±5%，無(wú)論是負值，還是正值，超過(guò)5%，就屬于脫靶餐廳，會(huì )列入總部下月重點(diǎn)監控對象。
接下來(lái)以制造冰淇淋所需的中脂奶粉材料為例來(lái)說(shuō)明該店存貨盤(pán)點(diǎn)狀況，見(jiàn)表2。（表2）在20xx年的上半年中只有一個(gè)月的盤(pán)點(diǎn)余額誤差在±5%范圍內，五個(gè)月的金額誤差超出了±5%范圍。這說(shuō)明該店物料的盤(pán)點(diǎn)誤差大，需要對其進(jìn)行分析原因，有針對性地加強管理。
可見(jiàn)，樂(lè )平店的物料月終盤(pán)點(diǎn)差異確實(shí)很大，有時(shí)甚至是成幾倍的增長(cháng)。但是這些差異往往都找不到具體的責任落實(shí)，很大原因是與流通環(huán)節把關(guān)不嚴有關(guān)。
�。ㄈ┐尕浄e壓。在擔任出納工作期間，筆者曾多次發(fā)現樂(lè )平店干倉出現多種物料的積壓，不僅占用了倉庫的面積，而且導致占用企業(yè)的流動(dòng)資金。例如，可樂(lè )有大中小三種規格的量出售，其中中杯可樂(lè )是比較暢銷(xiāo)的，所以中可樂(lè )杯也是使用最快的；相比而言，大可樂(lè )和小可樂(lè )是相對比較滯銷(xiāo)的，兩種規格的杯子使用得也相對較慢。然而，很多時(shí)候，倉庫里能看到大中小可樂(lè )杯存量是一樣的。筆者認為，店面備貨是必需的，但是備貨量不能跟銷(xiāo)售脫節，這樣子會(huì )引發(fā)很多消極的連鎖影響。對于一些一般暢銷(xiāo)或者銷(xiāo)量很低的產(chǎn)品，要將庫存盡量控制在安全庫存點(diǎn)，才能有效地解決存銷(xiāo)矛盾。
�。ㄋ模┻^(guò)期和下架存貨損耗大。這一問(wèn)題很大程度上是存貨積壓的衍生現象。首先，物料都會(huì )涉及到保質(zhì)期的問(wèn)題，一旦存貨過(guò)多，又銷(xiāo)售不出去，就會(huì )導致物料過(guò)期，不得不廢棄；其次，每個(gè)階段都會(huì )推出一款或幾款短期促銷(xiāo)的新產(chǎn)品，一過(guò)了促銷(xiāo)期，產(chǎn)品就會(huì )下架，往往剩下來(lái)的相關(guān)物料也會(huì )變成廢物，造成不少的損耗。
就樂(lè )平店來(lái)說(shuō)，每個(gè)月因為過(guò)期和下架存貨而損耗的成本平均大概有8，000多元，有時(shí)候甚至達到平均水平的兩倍還多，而且如此龐大的成本一直居高不下，沒(méi)有降低的趨勢。表3列示了20xx年上半年樂(lè )平店存貨損耗成本情況。（表3）
綜上可知，存貨損耗成本偏高是企業(yè)成本管理存在的一個(gè)重要問(wèn)題。由于超過(guò)了保質(zhì)期和促銷(xiāo)期，樂(lè )平店存貨的損耗是不少的，接近占到了存貨管理總成本1/3的比例。 （五）頻繁調撥貨物。該店面貨物調撥頻繁既包括因為存貨過(guò)多且保質(zhì)期將近而尋找分店幫助消化，從而調出貨物；也包括因為存貨過(guò)少導致產(chǎn)品脫銷(xiāo)，尋求分店先借用一些數量的物料來(lái)救急，從而調入貨物。每次調撥都會(huì )產(chǎn)生一式兩份的調撥單，里面包括產(chǎn)品的名稱(chēng)、單位、數量、調撥原因、調撥日期和雙方值班經(jīng)理的簽名。調撥單是物流費報銷(xiāo)的憑證之一，同時(shí)也是記錄貨物去向的一個(gè)證明，有利于后期的追蹤工作。從查閱調撥單的數量和登記的日期來(lái)看，幾乎每個(gè)月都出現不下5次的調撥，不少月份甚至達到十多次的調撥，造成的物流費也是從二三十元到上千元不等。如果調撥的店面是同屬一個(gè)鎮或者同屬相鄰區域，這樣物流費相對較少，因為都是通過(guò)公車(chē)、自行車(chē)來(lái)運輸貨物，所需的時(shí)間也相對較少，支付給員工的酬勞也會(huì )較少；然而，如果調撥的店面距離較遠時(shí)，所需的物流費自然攀升，因為可能要用到出租車(chē)或者小型貨車(chē)來(lái)運輸，調撥所產(chǎn)生的成本自然很高。
�。┊a(chǎn)品脫銷(xiāo)現象相對頻繁。存貨過(guò)少很容易導致產(chǎn)品脫銷(xiāo)。雖然一種產(chǎn)品的組成材料很多，但往往很多時(shí)候缺少一樣存貨都會(huì )導致最終產(chǎn)品的脫銷(xiāo)現象。同時(shí)，過(guò)少的存貨不能應對緊急、預料外的大訂單，不能解決生產(chǎn)、銷(xiāo)售階段的突發(fā)情況，如炸鍋突然發(fā)生故障，造成一批產(chǎn)品不達標，無(wú)法出售。同樣就樂(lè )平店為例，幾乎隔天就會(huì )出現由于缺少某樣存貨而出現產(chǎn)品的間歇性斷貨，而且有月月攀升的趨勢。表4是20xx年上半年該店脫銷(xiāo)情況記錄表，反映了店面因產(chǎn)品脫銷(xiāo)而造成的營(yíng)業(yè)收入損失。脫銷(xiāo)現象不但會(huì )造成緊急調貨的物流成本增加，也會(huì )錯過(guò)銷(xiāo)售機會(huì )，使企業(yè)信用和消費者滿(mǎn)意度降低，對營(yíng)運效益有很大的影響。如何有效地控制脫銷(xiāo)現象一直是樂(lè )平店苦心探討的課題。所以，高層經(jīng)理也不斷在這方面做出努力，很重視產(chǎn)品脫銷(xiāo)的問(wèn)題，都會(huì )對訂貨經(jīng)理強調要把握好訂貨量，不要出現產(chǎn)品斷貨的現象，也把“合理訂貨，滿(mǎn)足需求”提到管理日程的重要項目�？墒浅尚Р幻黠@，脫銷(xiāo)現象并沒(méi)有太大降低。從表4可以看出，營(yíng)運效益的高低關(guān)鍵是取決于貨物脫銷(xiāo)現象嚴重性的大小。脫銷(xiāo)次數越多，脫銷(xiāo)產(chǎn)品種類(lèi)增加的可能性會(huì )更大，失去的營(yíng)業(yè)額也會(huì )增加，久而久之，就使得樂(lè )平店的營(yíng)運收益得不到較大的提升，甚至走下坡路。在筆者看來(lái)，盤(pán)貨量的準確性、訂貨量的科學(xué)性和訂貨種類(lèi)的全面性有待提高。因為這一切都影響著(zhù)存貨是否合理，是否能應對市場(chǎng)的需求。（表4）
三、企業(yè)存貨管理問(wèn)題原因分析
�。ㄒ唬┐尕浻涗浌芾砬啡�。樂(lè )平店存在的補貨時(shí)間長(cháng)和月終盤(pán)點(diǎn)誤差大的問(wèn)題，很大原因是跟缺少存貨記錄管理有關(guān)。倉庫屬于半開(kāi)放型，不使用出庫單，也不設專(zhuān)門(mén)的倉管員，允許使用者自行到倉庫選取物料。一系列的貨物進(jìn)出倉都不用記錄，日常沒(méi)有具體的表格需要填寫(xiě)。除了訂貨經(jīng)理在訂貨前的例行盤(pán)點(diǎn)和總經(jīng)理的月盤(pán)時(shí)，為了錄入數據做報表，需要填寫(xiě)存貨盤(pán)點(diǎn)表外，平時(shí)無(wú)論是出納還是經(jīng)理都不用為存貨的進(jìn)出進(jìn)行記錄工作，庫存量只能根據銷(xiāo)售量大約來(lái)推算。
出納是負責倉庫的日常整理，各個(gè)周轉箱的貨物補給以及進(jìn)貨時(shí)的位置指導擺放。出納對于貨物的管理就僅僅停留在整理、收拾、搬運的層面上，完全對貨物量沒(méi)有實(shí)質(zhì)的管理權，也無(wú)法從任何記錄中知曉貨物量是否到達脫銷(xiāo)的臨界線(xiàn)，也無(wú)法對庫存量一下子就清晰明了，無(wú)法提前在脫銷(xiāo)現象出現時(shí)發(fā)出預警信號，提醒值班經(jīng)理做好提早的調撥準備。在補貨工作上花費的時(shí)間也會(huì )相當長(cháng)，會(huì )因為尋找一種已沒(méi)貨的物料而不得不把倉庫翻個(gè)遍，才能知道物料已經(jīng)缺貨。
即使是訂貨經(jīng)理在訂貨前，也必須進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)才能知曉庫存量，再進(jìn)行訂貨量的判斷。已耗用量是否與已銷(xiāo)售量吻合，總是一個(gè)謎。
到了每個(gè)月的最后一天，會(huì )由總經(jīng)理對貨物進(jìn)行一次全面的盤(pán)點(diǎn)，與整個(gè)月的銷(xiāo)售報表進(jìn)行對比，才能知曉貨物的溢余、短缺與否，但往往總是出現誤差，而且無(wú)法找出原因，自然和人為的損失容易被掩蓋。在筆者看來(lái)，這與沒(méi)有日常記錄作查閱和對比有一定關(guān)系的。由此可見(jiàn)，明確存貨記錄制度和落實(shí)存貨記錄工作，才能隨時(shí)反映存貨的狀態(tài)，秉持低成本的目的做出最好的管理。
�。ǘ┯嗀洓Q策沒(méi)有明確的監督政策。對于存貨積壓以及過(guò)期和下架存貨的損耗大兩個(gè)問(wèn)題，毋庸置疑，主要責任是在訂貨經(jīng)理的身上。在筆者看來(lái)，這很大程度上歸咎于訂貨經(jīng)理盤(pán)點(diǎn)的數據沒(méi)有可以監督的政策。在其盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中難免會(huì )出現盤(pán)點(diǎn)漏缺或者登記錯誤，然而并沒(méi)有另一份相對客觀(guān)的記錄數據可以讓其追溯或者比較。這會(huì )對后面的訂貨決策造成很大的影響，因為訂貨經(jīng)理盤(pán)點(diǎn)的數據少了判定準確性的監督政策。如果每次訂貨前，他手上都會(huì )有一份持續登記的存貨進(jìn)出庫表格作參考，不僅能減少他盤(pán)貨的時(shí)間和工作量，也有了參照物來(lái)判定盤(pán)點(diǎn)數據的準確性。
�。ㄈ┯嗀洸豢茖W(xué)。在排除其他客觀(guān)因素之外，頻繁調撥貨物和貨物脫銷(xiāo)現象出現的主要原因是因為訂貨經(jīng)理沒(méi)有做出科學(xué)的訂貨量或者訂貨種類(lèi)不全面。訂貨種類(lèi)的不齊全，主要就是盤(pán)點(diǎn)時(shí)出現漏缺。至于訂貨量的不科學(xué)，影響其的因素會(huì )相對較多，盤(pán)點(diǎn)出現誤差是其中的原因之一，更重要的是取決于訂貨經(jīng)理結合以往的經(jīng)驗對未來(lái)幾天營(yíng)業(yè)額的預估是否到位。
該店實(shí)行未建立自動(dòng)化的庫存連續盤(pán)點(diǎn)制度，每次訂貨前，由訂貨經(jīng)理用手工操作方法檢查各種存貨的庫存數量，以確定哪些存貨庫存已達到最低限額。同時(shí)，樂(lè )平店是肯德基旗下的一個(gè)店面，執行著(zhù)集團連鎖的存貨管理方法——統一訂貨、統一分配。各分店的訂貨單都在規定的時(shí)間內匯總到總部，然后由總部統籌訂貨。由于是大批量訂貨，可以享受比其他零售商更便宜的批發(fā)價(jià)。之后再由公司的物流部門(mén)，分派不同的車(chē)將貨物送往不同的店面。由于是執行這種系統的訂貨管理模式，所以進(jìn)貨時(shí)間是固定的，每個(gè)星期三、五、日晚上約11點(diǎn)之后為樂(lè )平店的入貨時(shí)間，而提交最終訂貨單是入貨的前一天下午2點(diǎn)為截止時(shí)間，之后就不能再調整訂貨單。
綜上所述，樂(lè )平店的訂貨模式可以總結為：訂貨點(diǎn)是固定的，訂貨間隔期基本不變，訂貨量、需求量是變動(dòng)的。所以，訂貨經(jīng)理每次的訂貨量就決定了接下來(lái)幾天的可出售量，若出現訂貨量不足，或者忘記訂購某種物料，都會(huì )導致調撥和脫銷(xiāo)現象的出現，間接或直接影響了餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。 四、優(yōu)化企業(yè)存貨管理的對策
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)存貨記錄。首先要對倉庫進(jìn)行全封閉管理，不允許崗位伙伴自行領(lǐng)取貨物。其次是根據制定的進(jìn)出庫表，出納要堅持表格的記錄工作，落實(shí)好領(lǐng)取人和領(lǐng)取的數量，可以在一定程度上控制、把關(guān)各崗位合理使用物料，降低消耗；再次要嚴格執行貨物出庫程序，同時(shí)堅持先進(jìn)先出原則，避免因貨物過(guò)期而造成廢棄；同時(shí)，還要經(jīng)常了解各種物資的使用情況，及時(shí)提出意見(jiàn)，供訂貨經(jīng)理參考使用。
存貨的記錄有利于出納做好貨物的統籌部署工作。根據貨物使用量和使用頻率來(lái)進(jìn)行合理規劃倉位，適當遵循優(yōu)先原則，暢銷(xiāo)且耗用快的物料應放在顯眼且容易搬運的位置。
落實(shí)好存貨的記錄，可以在一定程度上有效地解決倉庫空間小且貨物多而雜帶來(lái)的一系列問(wèn)題，如補貨時(shí)間長(cháng)、盤(pán)貨數據欠缺準確性等。詳細、持續的存貨記錄，還能更好地制定倉庫物資最低庫存量的訂貨計劃，做到庫存合理，不積壓資金，也能充分利用倉儲空間。
與此同時(shí)，出納能更好地協(xié)調好本崗位與其他相關(guān)崗位的工作關(guān)系，保證周轉箱貨物供給的持續性和比例性，不會(huì )在高峰時(shí)期出現物料斷檔而需在倉庫苦苦覓尋的現象，進(jìn)而提升餐廳的營(yíng)運效益。
�。ǘ┯媱澲笜吮O控法和獎罰政策掛鉤。針對樂(lè )平店存貨積壓以及過(guò)期和下架存貨損耗大的問(wèn)題，筆者認為應該優(yōu)先考慮計劃指標監控法來(lái)監督訂貨經(jīng)理。因為在一個(gè)設定好的調撥次數限度中，監控的工作會(huì )有一個(gè)相對明了的方向，更容易達到控制存貨管理成本的效果。再者，總經(jīng)理還應該制定“調撥費用監控卡”，同時(shí)也需要制定一份獎懲表，若控制在合理正常的程度里，要進(jìn)行相應的獎勵；反之，不同的超額程度就要接受不同的懲罰。
現舉例進(jìn)行詳細說(shuō)明：樂(lè )平店20xx年5月一共出現了11次物料調撥，造成了750元的調撥費用支出。而當月的計劃指標是允許出現6次的調撥限額，調撥費用要控制在350元以?xún)�。具體做法是：首先，可以根據計劃指標和實(shí)際情況填寫(xiě)12月份的“調撥費用監控卡”，如表5所示。（表5）然后，對照已制定好的獎懲政策進(jìn)行獎罰。例如，根據以上結果，可以對訂貨經(jīng)理進(jìn)行相應的懲罰：調撥次數超額83。33%，調撥費用超額114。28%，屬于嚴重超標，應給予警告并伴隨通告批評、扣獎金，迫使其做出更合理、更科學(xué)的訂貨決策，努力控制在計劃指標之內；最后，無(wú)論是獎勵，還是懲罰，總經(jīng)理還是要密切關(guān)注和跟蹤訂貨經(jīng)理的訂貨情況，做好挑撥費用監控卡的記錄，做到及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)提醒，以防發(fā)生不可挽救的局面。
�。ㄈ⿲�(shí)行ABC分類(lèi)法進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。就訂貨不科學(xué)的現狀，筆者認為可以實(shí)行ABC分類(lèi)法來(lái)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，不僅可以節省時(shí)間，而且能夠提高效率。因為ABC分類(lèi)法是一種體現重要性原則的方法，為了達到更高更好的經(jīng)營(yíng)效益，筆者就以往耗用量的高低把存貨分為三個(gè)等級：需重點(diǎn)檢查關(guān)注的A類(lèi)、可以一般檢查關(guān)注的B類(lèi)和相對不著(zhù)重檢查關(guān)注的C類(lèi)。針對ABC三類(lèi)存貨分別進(jìn)行不同的規劃和盤(pán)點(diǎn)。該店各種存貨分類(lèi)標準參照表6所示進(jìn)行劃分。（表6）
大多A類(lèi)物料是暢銷(xiāo)產(chǎn)品所需的，應當采取優(yōu)先盤(pán)點(diǎn)、勤追蹤的盤(pán)點(diǎn)策略，即優(yōu)先著(zhù)重盤(pán)點(diǎn)此類(lèi)物料的庫存量，合理制定其每次最佳的訂貨量，綜合考慮本類(lèi)物料以往的消耗量和本期預計消耗量，確保物料儲存數量最佳化。B類(lèi)物料大多是銷(xiāo)量一般但是必備產(chǎn)品所需的，應實(shí)時(shí)采用介于A(yíng)C兩類(lèi)之間的定期控制方法，進(jìn)行一般的檢查和關(guān)注，隨后盤(pán)點(diǎn)。C類(lèi)物料屬于相對不暢銷(xiāo)產(chǎn)品所需的，可以適當延長(cháng)C類(lèi)物料的檢查關(guān)注周期，可以間隔兩個(gè)訂貨周期就進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)來(lái)調整、補充，使之既適應市場(chǎng)購買(mǎi)力需求，又合理節約盤(pán)點(diǎn)時(shí)間，提高盤(pán)點(diǎn)效率。
采用ABC分類(lèi)法進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)的流程如下：
�。�1）計算每種庫存物料在一天里消耗量所占比例。以新奧爾良烤雞腿堡的包裝盒子為例，新奧爾良烤雞腿堡日平均消耗數量為230個(gè)，同理可得所需的包裝盒子也為230個(gè)，而漢堡的日平均銷(xiāo)售總量為950個(gè)。所以，日消耗量所占比例（新奧爾良烤雞腿堡日平均消耗數量/漢堡的日平均銷(xiāo)售總量）×100%=（230/950）×100%=24。2%。
�。�2）把每種庫存物料按計算所得的比例進(jìn)行歸類(lèi)。耗用量高的物料獲得一個(gè)較短的關(guān)注和盤(pán)點(diǎn)周期，耗用量低的物料獲得一個(gè)長(cháng)一些的盤(pán)點(diǎn)周期。
�。�3）根據檢查關(guān)注周期，進(jìn)行分類(lèi)盤(pán)點(diǎn)物料。
四、結論
本文針對肯德基樂(lè )平店存貨管理存在的各種問(wèn)題提出以下解決措施：落實(shí)存貨的記錄，及時(shí)掌握存貨動(dòng)態(tài)；應用計劃指標監控法和明確的獎罰政策對鉤，監督訂貨情況，降低損耗成本；實(shí)行ABC分類(lèi)法進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，提高效率，減少調撥費用，提升營(yíng)業(yè)額。筆者提出的優(yōu)化方案已經(jīng)受到了樂(lè )平店管理層的認可，部分對策獲準進(jìn)行實(shí)施，取得了較好的實(shí)際效果。本文提出的存貨優(yōu)化措施市場(chǎng)需求大，有推廣的空間，具有一定的可行性和可復制性。無(wú)論是肯德基的兄弟餐廳，還是其他同類(lèi)連鎖餐飲企業(yè)，或多或少能得到不同程度的參考和啟發(fā)。
主要參考文獻：
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一、存貨管理的概述
1.1存貨的概念及特點(diǎn)
存貨是指公司在正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所持有的，以備銷(xiāo)售和耗用的物資，是能夠為公司帶來(lái)經(jīng)濟流人的重要資源，其中包括材料、燃料、低值易耗品、在產(chǎn)品、半產(chǎn)品、產(chǎn)成品及商品等。存貨是一種流動(dòng)的資產(chǎn)，對利潤表中銷(xiāo)售成本的確定有著(zhù)最直接的影響，在資產(chǎn)負債表中也是一個(gè)至關(guān)重要的項目，是財務(wù)報表分析的重要指標。
存貨的第一個(gè)特點(diǎn)就是具有自我膨脹性。由于下訂單與交貨中間存在一定時(shí)間間隔，公司庫存就會(huì )膨脹；銷(xiāo)售部門(mén)盲目估計銷(xiāo)售量，也容易導致供大于求的庫存膨脹；第二個(gè)特點(diǎn)是大都不會(huì )保值、升值，反而貶值；第三個(gè)特點(diǎn)是占有公司流動(dòng)資金，增加企業(yè)資本成本，降低存貨周轉率、流動(dòng)資金，甚至企業(yè)的盈利能力。
一是維持生產(chǎn)和銷(xiāo)售均衡的需要，公司有足夠存貨，有利于生產(chǎn)車(chē)間的正常生產(chǎn)，節約采購成本，滿(mǎn)足訂單需要，有效的避免存貨不足帶來(lái)的損失。二是考慮降低采購成本，采購商需要注意采購過(guò)過(guò)多占據資金的問(wèn)題，權衡好成本和利潤之間的關(guān)系，選擇合適方案采購和保管。三是隨時(shí)應對市場(chǎng)行情變化，如果公司管理層對市場(chǎng)預測，預計某存貨的未來(lái)價(jià)格會(huì )大幅度變動(dòng)，這樣，生產(chǎn)性的公司會(huì )大量采購，以降低公司生產(chǎn)成本或減少損失。銷(xiāo)售公司會(huì )增加庫存，等到行情上升時(shí)可以賺取較大差價(jià)而盈利。
1.3存貨管理的幾種模式
一、傳統的存貨管理模式的主要方法有經(jīng)濟訂貨量法和ABC分類(lèi)法。二、聯(lián)合庫存管理模式是一種新的庫存管理模式，公司之間可以相互分享彼此的庫存信息，庫存管理計劃是公司共同討論的，進(jìn)而降低存貨成本的風(fēng)險。但是，該模式需要網(wǎng)絡(luò )技術(shù)和ERP技術(shù)支持，成本高，合作難度大。三、近年來(lái)，越來(lái)越多公司選擇供應商管理模式。能夠協(xié)調各個(gè)公司之間的關(guān)系，高效率利用公司的各種內外部資源。只是對供應商的管理水平的要求大。加大供應商自己的風(fēng)險。
二、公司存貨管理存在的問(wèn)題及原因及影響因素
2.1公司存貨管理存在的問(wèn)題
一是存貨的收入、發(fā)出、結存缺乏真實(shí)記錄并且存貨收發(fā)次數多，使用等多道流程，而且同時(shí)使用先進(jìn)先出法，移動(dòng)加權平均法，月末一次加權平均法，個(gè)別計價(jià)法等多種方法，影響了存貨核算的及時(shí)性，準確性，就會(huì )造成存貨的實(shí)際數和賬面數不同。二是內部控制不健全，沒(méi)有有效的存貨內部控制公司就容易出現漏洞。三是高庫存居高不下，一些公司積壓過(guò)多的存貨以備不時(shí)之需。因存貨是一種流動(dòng)資產(chǎn)，并且變現能力是非常弱，過(guò)高存貨會(huì )占用流動(dòng)資金，造成公司資金周轉困難。
2.2公司存貨管理問(wèn)題存在的原因
首先公司的傳統存貨思想的制約著(zhù)先進(jìn)的存貨管理理論的進(jìn)步和發(fā)展。尤其國企等政府資金支持企業(yè)，公司少去思考改善存貨管理。所以，公司有的存貨短缺，有的積壓如山。二是公司本身管理水平的制約，存貨內部控制不健全，采購員無(wú)監管下的不合理的采購必然會(huì )導致大量的存貨量。同時(shí)公司間缺乏信息共享的制約并且目前來(lái)講國內生產(chǎn)過(guò)剩，消費不足也是其中一個(gè)原因。
三、公司存貨管理建議及意見(jiàn)
首先，加強公司管理人員的風(fēng)險培訓，加強學(xué)習；并且面臨嚴峻的市場(chǎng)競爭，提高管理者的決策水平，提高工作效率，并且公司要開(kāi)發(fā)獨立的自主品牌，才能夠提高競爭優(yōu)勢與市場(chǎng)占有率，進(jìn)而增加銷(xiāo)售、降低庫存，提高公司管理者的風(fēng)險意識，合理分析市場(chǎng)風(fēng)險，跟隨市場(chǎng)流行度。
其次加強市場(chǎng)情報信息收集的工作，技術(shù)研究工作也要時(shí)刻圍繞市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)行。做出準確的市場(chǎng)決策，克服技術(shù)創(chuàng )新方面問(wèn)題。運動(dòng)行政和法律措施來(lái)加強產(chǎn)品技術(shù)的保護管理，積極申請專(zhuān)利，保護自己的專(zhuān)有技術(shù)的同時(shí)也保護了企業(yè)的.市場(chǎng)占有率。
最后，對企業(yè)存貨的倉儲與盤(pán)存制度來(lái)進(jìn)行關(guān)鍵設計。其中的倉儲制度須明確規定與實(shí)物接觸的相關(guān)人員，并且對于一些特殊的存貨要有一定的保管措施，從而保證存貨不變質(zhì)，霉變和失竊。對于存貨數量盤(pán)存制度使用實(shí)地盤(pán)存法與永續盤(pán)存法。不管是實(shí)地盤(pán)存存貨數量，還是通過(guò)結賬來(lái)反映存貨的數量。都需要制定好計劃，多種盤(pán)存法結果進(jìn)行多次比較，才能夠發(fā)現存貨是盤(pán)盈還是盤(pán)虧，進(jìn)而查找內外部管理原因，進(jìn)行下一步解決。
由于公司內部和外部存在一些管理的不足，導致很多公司都存在各種各樣的存貨管理問(wèn)題，存貨不僅僅是公司倉庫管理員的事情，公司的領(lǐng)導者和管理者更應該對存貨管理有所研究，重視存貨的重要性，合理安排公司存貨，以此來(lái)提高公司的競爭力。
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摘要：要規避企業(yè)存貨管理帶來(lái)的風(fēng)險，就應該根據企業(yè)特點(diǎn)制定出合理的存貨周轉流程，利用現代化手段掌握詳細的管理信息，并加強對企業(yè)采購的內部會(huì )計控制。只有這樣，企業(yè)財務(wù)管理才能夠防范企業(yè)財務(wù)風(fēng)險，實(shí)現企業(yè)最大化利潤。
關(guān)鍵詞：存貨管理 風(fēng)險成因 財務(wù)應對
存貨指的是在日�；顒�(dòng)中企業(yè)持有的準備出手的成品或者商品，或者是在生產(chǎn)過(guò)程中的在成品、在生產(chǎn)過(guò)程中所需要耗費的物料等等。在企業(yè)的流動(dòng)性財產(chǎn)中，存貨是其中占有較大一部分比重的。存貨在經(jīng)濟學(xué)中具有自我膨脹的性質(zhì)，它的價(jià)值不斷發(fā)生貶值。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，資金的流動(dòng)運轉代表著(zhù)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展運行狀況，如果企業(yè)的資金周轉上一旦存在問(wèn)題，將會(huì )給企業(yè)帶來(lái)各種無(wú)法避免的經(jīng)濟危機。這也并不說(shuō)，企業(yè)所持有的存貨越少越好，而是說(shuō)企業(yè)所持有的存貨要能夠滿(mǎn)足企業(yè)正常運轉的需要。如果存貨過(guò)多，無(wú)形之中增加了企業(yè)負擔，間接的壓縮了企業(yè)利潤獲得空間。如果存貨過(guò)少，會(huì )影響企業(yè)運轉組織。對于存貨的管理應該以企業(yè)的戰略性作為導向。對于存貨的管理本身處理管理層面的供應環(huán)節，但是目前對其的管理已經(jīng)走向了精度化，存貨就是為了滿(mǎn)足生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程能夠降低成本，緩解其在市場(chǎng)中所遇到的風(fēng)險。因為作為存貨而言，其每一個(gè)環(huán)節都存在著(zhù)很多風(fēng)險，因此，存貨管理對于企業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)具有著(zhù)重要意義。
一、存貨管理風(fēng)險表現
如果企業(yè)存貨不恰當，將會(huì )導致企業(yè)不能正常運轉，更為嚴重的是會(huì )影響到企業(yè)在市場(chǎng)中的競爭，關(guān)系著(zhù)企業(yè)生存發(fā)展。企業(yè)存貨管理風(fēng)險主要表現在以下幾個(gè)方面：
第一，對企業(yè)所持有的存貨沒(méi)有進(jìn)行嚴格清晰的分類(lèi)。在我國，很多的企業(yè)在對存貨進(jìn)行管理時(shí)，產(chǎn)品都是將原料生產(chǎn)成為成品的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中并不能按照財務(wù)標準，將其進(jìn)行嚴格歸類(lèi)并且以資金管理的形式使其入庫。對于那些需要加工的材料，很多情況下都沒(méi)有辦法體現在企業(yè)的財務(wù)分析報告中，所以，這就往往導致了實(shí)際的原材料產(chǎn)品與企業(yè)財務(wù)賬面記錄上存在一定的出入。同時(shí)，作為存貨管理，因為企業(yè)管理人員模式以及數量上的問(wèn)題，使很多的產(chǎn)品上在分類(lèi)上并不健全，導致產(chǎn)品損壞的時(shí)候并不能夠一一的體現在財務(wù)報表上，最終影響了企業(yè)經(jīng)濟效益的實(shí)現。
第二，存貨記錄真實(shí)性有待商榷。企業(yè)的存貨數量在很多情況下都是自發(fā)的，雖然有制度約束，但是很少按照制度的規定去執行。在倉庫管理中很多的企業(yè)都通過(guò)建賬的形式對其進(jìn)行管理，但是財務(wù)信息處理不迅速直接影響了相關(guān)的銷(xiāo)售共工作和采購計劃。因為沒(méi)有在平常的工作中將相關(guān)信息及時(shí)入賬，只有需要發(fā)票的時(shí)候才盤(pán)點(diǎn)貨物。財務(wù)上是不是有存貨的增加并沒(méi)有得到體現，很多的時(shí)候因為財務(wù)資料的餓不完整都導致了公司的資產(chǎn)混亂。在對材料的領(lǐng)取上，對其的管理記錄人為因素比較多，因而對存貨的管理業(yè)自然因為核算的問(wèn)題，存在著(zhù)諸多弊端。
第三，企業(yè)管理方式落后。企業(yè)管理模式和管理方法落后主要由企業(yè)自身的而原因所造成的。因為這些企業(yè)沒(méi)有響應的管理技能，它們沒(méi)有充分的利用ERP對其進(jìn)行相關(guān)的信息管理。并且在對其真正的而管理過(guò)程中，也并沒(méi)有對存貨進(jìn)行稽核，通過(guò)人工盤(pán)點(diǎn)得到的數據往往因為很多認為因素而存在著(zhù)各種各樣的問(wèn)題，使其工作效率得不到保證。我國的很多企業(yè)往往都將存貨反應在總賬面上，因而如果要對企業(yè)的存貨進(jìn)行一一核查，就會(huì )出現無(wú)信息可查的局面，換句話(huà)說(shuō)，現有的管理模式造成了存貨記錄的不完整。
二、企業(yè)存貨管理風(fēng)險的成因
第一，當經(jīng)濟波動(dòng)的時(shí)候就自然的會(huì )造成企業(yè)存貨風(fēng)險。作為經(jīng)濟規律是這樣的，當一個(gè)市場(chǎng)處于繁榮期，作為企業(yè)就會(huì )根據自己的情況有選擇性的擴充存貨，并且在存貨上投入大量資金，而貸款方：銀行都樂(lè )意提供。但當經(jīng)濟過(guò)熱，利率上升，大量的存貨都不能夠得到有效管理，最終經(jīng)營(yíng)混亂。所以，一旦經(jīng)濟收縮，銷(xiāo)售額下降，很多的企業(yè)都會(huì )在手上留下大批的貨物，最終給企業(yè)帶來(lái)虧損。
第二，當市場(chǎng)規律有變化的時(shí)候，企業(yè)存貨管理會(huì )有一定風(fēng)險。一般而言，物品的銷(xiāo)售都具有一定的季節性，但是，企業(yè)一般都會(huì )保證存貨的平衡。一般情況下，在旺季，企業(yè)都會(huì )有存貨不足的現象，而在淡季，存貨充裕。存貨的季節性變化直接限定了產(chǎn)品的生命周期性。
第三，市場(chǎng)競爭使企業(yè)存貨管理存在一定的風(fēng)險。市場(chǎng)價(jià)格變化規律告訴我們，市場(chǎng)價(jià)格的變化會(huì )給企業(yè)的存貨管理帶來(lái)相當大的壓力，因為在競爭中占有優(yōu)勢的企業(yè)才能夠順利的將產(chǎn)品脫手，這是以犧牲企業(yè)既得利益來(lái)保證存貨的一種途徑。但是，對于市場(chǎng)競爭中失力的一方而言，既要接受價(jià)格下降帶來(lái)的經(jīng)濟損失，而且還要避免因為銷(xiāo)售減少而帶來(lái)的經(jīng)濟損失。市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，企業(yè)逐漸意識到，存貨實(shí)際上是企業(yè)生產(chǎn)成本的有效組成部分，所以，很多時(shí)候，存貨并不在生產(chǎn)地，而是直接由賣(mài)方操持管理。
三、結束語(yǔ)
要規避企業(yè)存貨管理帶來(lái)的風(fēng)險，就應該根據企業(yè)特點(diǎn)制定出合理的存貨周轉流程，利用現代化手段掌握詳細的管理信息，并加強對企業(yè)采購的內部會(huì )計控制。只有這樣，企業(yè)財務(wù)管理才能夠防范企業(yè)財務(wù)風(fēng)險，實(shí)現企業(yè)最大化利潤。
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第一，建立和完善適合連鎖超市發(fā)展的財務(wù)控制系統。首先，實(shí)行全面預算管理，將連鎖超市的戰略發(fā)展目標同各個(gè)門(mén)店的具體經(jīng)營(yíng)狀況結合，將總的預算細分到各個(gè)具體的目標，力圖通過(guò)預算的剛性促進(jìn)各個(gè)基層經(jīng)營(yíng)實(shí)體的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的改善，提高連鎖超市的整體營(yíng)運能力。
實(shí)行全面預算還可以為連鎖超市進(jìn)行整體考核和經(jīng)營(yíng)決策提供有力的依據。其次，加強連鎖超市的資金管理。連鎖超市的現金流量大，資金利用率高，因此資金管理是其財務(wù)管理的重要環(huán)節。連鎖超市的資金管理要實(shí)行集中管理，實(shí)行信用結算，提高資金的運營(yíng)能力，建立統一的結算中心，加強對資金的監控和統一管理。
再次，要加強連鎖超市的存貨管理，從進(jìn)貨、儲存、退貨等環(huán)節進(jìn)行有效的監管控制。存貨是流動(dòng)資產(chǎn)中的主要組成部分。連鎖超市的商品周轉快，銷(xiāo)量大，種類(lèi)多，需要根據已經(jīng)建立的商品目錄進(jìn)行進(jìn)貨的決策和管理，同時(shí)對儲存的商品進(jìn)行合理分配，規范退貨程序，力圖實(shí)現存貨的最小化和商品的最快流通，提高經(jīng)營(yíng)效率。最后，還要加強內部控制，建立一支過(guò)硬的財務(wù)管理隊伍，完善財務(wù)管理的制度。連鎖超市的統一性使得其可以設計出規范統一的財務(wù)管理流程，加強對財務(wù)管理人員的管理和職責權限的規范，建立起由人員管理控制、財務(wù)安全控制、審計控制和績(jì)效評估等機制在內的內部控制系統，提高財務(wù)管理的系統化和標準化。
第二，改善財務(wù)管理的客觀(guān)條件，建立起財務(wù)管理信息系統。連鎖超市作為一個(gè)擁有較多分支門(mén)店的經(jīng)濟實(shí)體，其財務(wù)管理設計的地域和分支機構繁多，現代化的財務(wù)管理必須建立起與其組織結構配套的財務(wù)管理信息系統，實(shí)行財會(huì )的電算化和聯(lián)網(wǎng)管理，實(shí)現信息的互換和電子的審批監管，以及及時(shí)收集財務(wù)信息并進(jìn)行財務(wù)分析的自動(dòng)化和半自動(dòng)化。
連鎖超市的資產(chǎn)配置
資產(chǎn)配置的目的是讓連鎖超市的資產(chǎn)充分發(fā)揮其效率。資產(chǎn)配置幾乎涵蓋了整個(gè)供應鏈，包括商品的采購數量與方式，倉庫的設置，商品的配送與運輸，以及人員的配置等多個(gè)方面。沃爾瑪作為連鎖超市行業(yè)的巨頭，采用了高效率的供應鏈。沃爾瑪在中國目前有近兩百家店，只設了深圳和天津一南一北兩個(gè)商品配送中心，采用集中配送的方式，有效控制了商品的采購、運輸以及庫存成本，同時(shí)還有效控制供應商交貨時(shí)間。配送中心在當天讓商品配送到各個(gè)門(mén)店，在保證門(mén)店的貨源的同時(shí)還有效降低了庫存，節約了成本，提高了資產(chǎn)的利用效率。
從投資上來(lái)看，沃爾瑪的資金籌措能力強，通過(guò)采取持續巨額投資、階段性籌資、維持高杠桿水平和激進(jìn)的營(yíng)運資金政策，提高了其資產(chǎn)效率的充分發(fā)揮。
從沃爾瑪的經(jīng)驗來(lái)看，連鎖超市行業(yè)既要充分發(fā)揮其流動(dòng)資金的作用，盡量減少其庫存，提高貨物的流通率，讓資產(chǎn)在流動(dòng)中不斷升值；還要充分利用其固定資產(chǎn)進(jìn)行各種方式的籌資，增加投資，已取得規模效應，保證連鎖超市的資產(chǎn)得到全方位的充分利用，以促進(jìn)連鎖超市的快速發(fā)展，提升其營(yíng)運能力，在市場(chǎng)中占據更大的份額。
綜上所述，我國連鎖超市在其發(fā)展過(guò)程中，應該積極從財務(wù)管理與資產(chǎn)配置學(xué)習沃爾瑪的先進(jìn)經(jīng)驗和現代化的理念，結合自身尋找出一種最有效的財務(wù)管理和資產(chǎn)配置的模式，壯大自身的力量，促進(jìn)自身營(yíng)運能力的提高，為我國連鎖超市行業(yè)的發(fā)展和企業(yè)自身利潤最大化的目標作出應有的貢獻。
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關(guān)于存貨管理論文13
摘要： 隨著(zhù)企業(yè)的發(fā)展，固定資產(chǎn)管理在企業(yè)管理過(guò)程中更加重要。然而當前企業(yè)固定資產(chǎn)管理還存在對管理工作不夠重視、管理制度不健全、固定資產(chǎn)核算不規范等問(wèn)題，本文主要就企業(yè)固定資產(chǎn)中存在的一些問(wèn)題進(jìn)行論述。
關(guān)鍵詞：企業(yè)；固定資產(chǎn)；問(wèn)題
固定資產(chǎn)一直以來(lái)是企業(yè)的關(guān)鍵資產(chǎn)其一， 固定資產(chǎn)的核算直接關(guān)系到企業(yè)財狀況與經(jīng)營(yíng)成果的恰當反映， 進(jìn)而影響到會(huì )計信息使用者的經(jīng)濟決策。
一、企業(yè)固定資產(chǎn)管理的特點(diǎn)
�。ㄒ唬┕潭ㄙY產(chǎn)核算的特點(diǎn)
1. 固定資產(chǎn)單位價(jià)值較大（一般為 20xx 元以上），使用壽命超過(guò)一個(gè)會(huì )計年度，增減變化方式繁多，如固定資產(chǎn)的增加就有購置、自行建造、投資者投入、融資租入、更新改造、以非貨幣性交易換入、接受捐贈等多種方式。相應涉及的科目也很多，核算較復雜。固定資產(chǎn)的核算包括固定資產(chǎn)初始計量、固定資產(chǎn)后續計量、固定資產(chǎn)處置。固定資產(chǎn)有其獨有的反映價(jià)值轉移的核算方式 ：折舊。影響折舊的因素有 ：固定資產(chǎn)原價(jià)、預計凈殘值、固定資產(chǎn)減值準備和固定資產(chǎn)使用壽命四個(gè)方面。固定資產(chǎn)的折舊方法一經(jīng)選用一般不得隨意變更。
2. 固定資產(chǎn)增減的明細核算應通過(guò)“固定資產(chǎn)登記簿”和“固定資產(chǎn)卡片”分別進(jìn)行，并保證與固定資產(chǎn)總賬核對相符。固定資產(chǎn)的總分類(lèi)核算應當設置“固定資產(chǎn)”賬戶(hù)。此外還應設置反映其價(jià)值損耗的備抵賬戶(hù)“累計折舊”。固定資產(chǎn)折舊不僅是一個(gè)重要的財務(wù)問(wèn)題，還是個(gè)重要的稅務(wù)問(wèn)題。因此，必須采取科學(xué)的方法進(jìn)行計提。計提折舊的方法有年限平均法、工作量法、雙倍余額遞減法和年數總和法。折舊方法的選用要結合企業(yè)的實(shí)際情況，其中雙倍余額遞減法和年數總和法的使用還要經(jīng)相關(guān)部門(mén)的批準。
�。ǘ┕潭ㄙY產(chǎn)管理的特點(diǎn)
1.固定資產(chǎn)管理是一項復雜的組織工作，涉及企業(yè)的多個(gè)部門(mén)，必須由這些部門(mén)共同聯(lián)手參與管理。
同時(shí)固定資產(chǎn)管理是一項較強的技術(shù)性工作，固定資產(chǎn)管理應配備有工作責任心，工作能力強，懂業(yè)務(wù)、會(huì )計算機操作的專(zhuān)職人員。固定資產(chǎn)管理一失控其所造成的損失將遠遠超過(guò)一般的商品存貨等流動(dòng)資產(chǎn)。
2.要健全賬、卡設置，實(shí)行三級管理。財務(wù)部門(mén)在固定資產(chǎn)總賬科目下，按財產(chǎn)類(lèi)別設置二級科目進(jìn)行金額核算。財產(chǎn)管理部門(mén)按財產(chǎn)類(lèi)別、品名、規格、型號設明細分類(lèi)賬，核算購入、發(fā)出、結存的數量和金額。按使用單位或個(gè)人建立固定資產(chǎn)領(lǐng)用卡片，只記數量，不記金額。做到財會(huì )部門(mén)有賬，管理部門(mén)有賬有卡，使用單位有卡，有利于清查核對，互相制約。
3. 建立清查核對制度。財產(chǎn)物資的清查核對工作，由財產(chǎn)管理部門(mén)統一組織，會(huì )同財務(wù)部門(mén)和使用單位共同清理。每年最少要全面清查核對一次，在具體安排時(shí)，可采取一次性清理，也可以采取分期分批輪流清查核對的辦法。清查工作要深入到各使用單位逐一盤(pán)點(diǎn)核對，發(fā)現余缺應及時(shí)作出記錄，查明原因，提出處理意見(jiàn)，辦理報批手續，待批準后調整賬卡，保證賬賬、賬卡、賬物三相符。
二、企業(yè)固定資產(chǎn)管理存在問(wèn)題
�。ㄒ唬⿲潭ㄙY產(chǎn)管理的重要性認識不足，導致固定資產(chǎn)賬實(shí)不符，賬簿設置不健全。長(cháng)期以來(lái)，一部分企業(yè)管理層對固定資產(chǎn)管理重視不夠。尤其在盤(pán)點(diǎn)方面，很多企業(yè)都是走形式，甚至相當一部分年底做審計的中介機構也是敷衍的從賬面抄數，為完成報告而審計。這樣會(huì )導致固定資產(chǎn)賬物不符、為固定資產(chǎn)的流失開(kāi)了方便之門(mén)。
�。ǘ┕芾硎侄魏头绞铰浜�，相關(guān)部門(mén)之間缺少溝通與協(xié)作。固定資產(chǎn)管理部門(mén)、財務(wù)部門(mén)和使用部門(mén)各自為政，只局限于部門(mén)內的職責與權限，整體優(yōu)化配置效率低，資產(chǎn)管理部門(mén)建立的資產(chǎn)卡片和財務(wù)軟件中的資產(chǎn)明細帳長(cháng)期不核對，也不和使用部門(mén)進(jìn)行實(shí)地對賬，這種過(guò)度分散、互不相干的管理模式使得閑置資產(chǎn)調劑和處置不及時(shí)，資產(chǎn)浪費現象嚴重。
�。ㄈ┦褂貌块T(mén)設備日常保養不到位，導致設備疲勞運轉，出問(wèn)題時(shí)簡(jiǎn)單更換備件，導致資產(chǎn)使用壽命大大降低，如果有些重點(diǎn)設備出了問(wèn)題，甚至會(huì )對企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)造成嚴重影響，造成了不必要的停產(chǎn)損失和增加費用。
�。ㄋ模┕潭ㄙY產(chǎn)核算不規范。如企業(yè)在建固定資產(chǎn)已投入使用，因決算書(shū)未及時(shí)出具，按規定應及時(shí)辦理暫估入帳，并計提折舊，但很多企業(yè)沒(méi)有做賬務(wù)處理，造成應提折舊而未及時(shí)提取，虛增利潤。其次，對固定資產(chǎn)的折舊計提不合理，一些資產(chǎn)折舊年限過(guò)長(cháng)，導致企業(yè)更新設備時(shí)因折舊未足額計提，如果企業(yè)沒(méi)有充足資金結余的話(huà)，會(huì )加大財務(wù)風(fēng)險，不利于企業(yè)加速設備更新?lián)Q代。
三、加強企業(yè)固定資產(chǎn)管理的對策
�。ㄒ唬┦紫绕髽I(yè)領(lǐng)導要高度重視固定資產(chǎn)的管理，要加大宣傳力度，通過(guò)各種形式的宣傳教育，強調固定資產(chǎn)管理在企業(yè)的地位，使全體員工提高對固定資產(chǎn)重要性的認識。同時(shí)要完善企業(yè)關(guān)于固定資產(chǎn)的管理制度。應從根源上杜絕固定資產(chǎn)流失的現象發(fā)生，做到賬目、卡、實(shí)物相符。具體而言就是應明確固定資產(chǎn)的各責任人的權利與義務(wù)，從固定資產(chǎn)的購買(mǎi)計劃、采購安裝及驗收、日常管理、報廢處置等方面進(jìn)行規范，使所有相關(guān)部門(mén)和人員明確自己的權責利，使固定資產(chǎn)管理工作在監督落實(shí)時(shí)有法可依，使與固定資產(chǎn)相關(guān)的個(gè)人與各項行為明確，提高管理的可操作性和透明度。
�。ǘ⿲�(shí)行固定資產(chǎn)的歸口分級管理。所謂固定資產(chǎn)歸口分級管理是指在企業(yè)財務(wù)部門(mén)的統一協(xié)調下，按固定資產(chǎn)的類(lèi)別，由企業(yè)的各職能部門(mén)負責歸口管理，按各類(lèi)固定資產(chǎn)的使用地點(diǎn)，由各級使用單位負責具體管理，進(jìn)一步落實(shí)到個(gè)人，并同崗位責任制相結合的固定資產(chǎn)管理制度。該管理主要分為兩個(gè)方面的內容，以我們公司為例：一方面是歸口管理，一般的研發(fā)設備歸研發(fā)部管理，一般的維保設備歸技術(shù)支持部管理，辦公用具歸辦公室管理等，各歸口管理的部門(mén)要對所分管的固定資產(chǎn)負責，保證固定資產(chǎn)的安全完整。另一方面的內容是在歸口管理的基礎上，按照固定資產(chǎn)的使用地點(diǎn)和使用人，將管理責任要具體落實(shí)到個(gè)人。這樣便可做到層層負責任，物物有人管，使固定資產(chǎn)的安全保管和有效利用得到可靠保證。 （三）財務(wù)部門(mén)要根據企業(yè)固定資產(chǎn)的特點(diǎn)完善固定資產(chǎn)核算制度。首先，要正確界定固定資產(chǎn)的核算范圍。是否將資產(chǎn)納入固定資產(chǎn)管理范圍需要會(huì )計人員根據新準則的定義和本企業(yè)財務(wù)制度進(jìn)行職業(yè)判斷，如怎樣正確區分低值易耗品和固定資產(chǎn)，會(huì )影響到企業(yè)成本費用的攤銷(xiāo)方式，進(jìn)而影響企業(yè)利潤。其次，對需安裝的固定資產(chǎn)或自建的固定資產(chǎn)要與相關(guān)管理部門(mén)及時(shí)溝通，在設備和建筑物達到可使用狀態(tài)時(shí)要及時(shí)估價(jià)入帳，按要求計提折舊，以真實(shí)準確反映企業(yè)資產(chǎn)狀況，及時(shí)歸集費用。
�。ㄋ模┞鋵�(shí)好固定資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn)制度。按規定，固定資產(chǎn)管理必須建立實(shí)物臺賬和實(shí)物卡片，記載固定資產(chǎn)的名稱(chēng)、規格型號、購進(jìn)時(shí)間、生產(chǎn)單位、以及固定資產(chǎn)的使用部門(mén)等，同時(shí)由企業(yè)的歸口管理部門(mén)、使用部門(mén)和財務(wù)部門(mén)負責保管，定期進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，并由財務(wù)部門(mén)對固定資產(chǎn)賬核對，做到賬實(shí)相符，防止資產(chǎn)流失。定期盤(pán)點(diǎn)的次數多少可根據企業(yè)規模、固定資產(chǎn)數量的多少等因素而確定，但一年不得少于一次。通過(guò)盤(pán)點(diǎn)，要摸清企業(yè)固定資產(chǎn)家底，對應該處理或報廢的固定資產(chǎn)要盡快處理，并及時(shí)辦理相關(guān)的財務(wù)手續。需要向稅務(wù)局報送資產(chǎn)報損清單進(jìn)行審批的，還要盡快辦理相關(guān)審批手續，以避免以后在所得稅匯算中引起不必要的稅務(wù)麻煩。
�。ㄎ澹┩晟乒潭ㄙY產(chǎn)處置、報廢制度，盤(pán)活固定資產(chǎn)。企業(yè)要根據行業(yè)競爭情況和自身發(fā)展實(shí)際狀況，制訂設備報廢或處置條件，如：超過(guò)規定的使用年限，性能落后，能耗高，效益低；主要結構和零部件嚴重磨損，無(wú)法修復，無(wú)改造價(jià)值；因重大事故或意外災害受到嚴重損害，且無(wú)法修復；嚴重影響環(huán)保、安全，容易引發(fā)人身安全和環(huán)境污染，修復改造不經(jīng)濟；按國家能源政策規定應淘汰的高耗能設備。同時(shí)也要采用多種形式盤(pán)暫時(shí)不用的閑置固定資產(chǎn)，盤(pán)活閑置固定資產(chǎn)不但能給企業(yè)帶來(lái)一定的現金收益，也能夠節約管理成本。對于已經(jīng)不在符合固定資產(chǎn)的定義的，應予以終止確認。以免公司的資產(chǎn)反應不實(shí)。
�。� 結合當前信息技術(shù)的發(fā)展，建立并實(shí)施計算機動(dòng)態(tài)管理。借助計算機技術(shù)，將計算機運用到固定資產(chǎn)的管理當中，借助計算機管理使固定資產(chǎn)管理達到科學(xué)化、現代化的目標。在選擇管理軟件時(shí)，應選擇操作簡(jiǎn)單、透明度高的管理軟件，再配合管理臺賬、設備卡片，使固定資產(chǎn)管理真正做到透明、有序、有效。同時(shí)，管理軟件應具備信息傳遞或公開(kāi)制度，使每一位參與者都能夠將信息彼此傳遞、分享，同時(shí)也起到相互監督的作用，保證固定資產(chǎn)使用的最大效益。
四、結論
對于固定資產(chǎn)的管理工作是一項長(cháng)期的工作，我們要從日常工作入手，加強對固定資產(chǎn)的管理。在固定資產(chǎn)的管理中，我們要提高全體員工進(jìn)行固定資產(chǎn)管理的積極性，并使其樹(shù)立“構建節約型企業(yè)”的意識，提高節約意識，在維護固定資產(chǎn)管理秩序的同時(shí)，創(chuàng )建節約型社會(huì )。
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關(guān)于存貨管理論文14
[摘要]存貨是企業(yè)的一項重要流動(dòng)資產(chǎn)，其管理好壞直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平和資產(chǎn)的運作效率，存貨管理是企業(yè)管理中不可忽視的一部分。一個(gè)企業(yè)如果要得到好的盈利水平，就必須加強存貨的管理。然而，目前一些公司對存貨的管理還存在著(zhù)一些問(wèn)題，在較大程度上影響了企業(yè)的管理。因此，本文首先列舉了企業(yè)中存貨管理存在的問(wèn)題，然后介紹了存貨控制的手段和考核方法，最后，提出了解決問(wèn)題的建議，希望對存貨的管理有所幫助。
[關(guān)鍵詞]存貨管理 控制手段 考核
存貨是指企業(yè)在正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中持有的、以備銷(xiāo)售的產(chǎn)成品或商品，或者為了出售仍然處于生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品，或者在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中消耗的材料、物料等。存貨是企業(yè)的一項重要流動(dòng)資產(chǎn)，其管理好壞直接影響到企業(yè)的盈利水平。
一、存貨管理中存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┎少彶糠�
有些企業(yè)在存貨管理中，計劃、采購、保管和報廢等環(huán)節存在著(zhù)脫節現象，負責采購的人員對于庫存或設備及生產(chǎn)的實(shí)際狀態(tài)不甚了解，管理職責劃分不清晰。具體的來(lái)講，購買(mǎi)材料沒(méi)有請購單，對于具體要采購的材料的情況不了解;購買(mǎi)材料，沒(méi)有計劃單，致使一些存貨發(fā)生積壓;除此之外，在訂貨時(shí)，沒(méi)有詢(xún)價(jià)，致使購買(mǎi)的材料價(jià)格過(guò)高，增加了企業(yè)的成本。
�。ǘ┐鎯�、保管部分
部分企業(yè)并沒(méi)設立存貨的內部監督制度，甚至沒(méi)有一個(gè)人來(lái)監控存貨，從而很難保證存貨的安全完整;還有部分企業(yè)內部沒(méi)有牽制制度，不能及時(shí)的發(fā)現問(wèn)題;部分企業(yè)有多個(gè)存貨的地點(diǎn)，增加了管理的難度;除此以外，材料領(lǐng)用的程序不合理，材料被盜或被員工私自領(lǐng)用沒(méi)人知道，從而給公司造成損失;還有，許多保管員不按管理要求時(shí)間記賬，直接導致材料賬目不清，庫存存在負數，真正的消耗量和庫存量明顯不準確。在期末存貨盤(pán)點(diǎn)或階段庫存分析時(shí)，企業(yè)雖然進(jìn)行了統計，但是沒(méi)有明確的合理的分析材料，這使的庫存合理計劃和儲備沒(méi)有可靠的依據。諸多的問(wèn)題影響了企業(yè)資產(chǎn)損益的真實(shí)性，影響了對企業(yè)資源配置利用的判斷，影響企業(yè)資金的正常運轉，削弱了企業(yè)對資源的利用程度，導致了管理漏洞的產(chǎn)生。
�。ㄈ┏善凡糠�
在成品部分，一些企業(yè)當商品銷(xiāo)售出去以后不能按時(shí)入賬或不入賬，使得企業(yè)的賬面的成品數大于實(shí)際的成品數量。例如，有些企業(yè)為達到少繳稅款的目的，在賬務(wù)處理時(shí)做文章，平時(shí)銷(xiāo)售不記銷(xiāo)售收入，長(cháng)期掛在“預收賬款”賬上，甚至對收回的銷(xiāo)售款進(jìn)行賬務(wù)處理，打入個(gè)人的信用卡或記入小金庫，從而造成存貨賬面數大于實(shí)物數，隱瞞銷(xiāo)售收入，少繳稅款。另外，還有某些企業(yè)為了享受稅收的優(yōu)惠政策，把超出優(yōu)惠期的銷(xiāo)售前移，從而少繳稅;代銷(xiāo)或賒銷(xiāo)商品不記庫存，造成實(shí)物數大于賬面數。
二、存貨管理的主要手段及考核
�。ㄒ唬┐尕浌芾淼闹饕侄�
1。ABC分類(lèi)存貨管理法
ABC分類(lèi)管理存貨的方法是一種傳統的存貨管理的方法，是由美國通用電氣公司開(kāi)創(chuàng )。其原理是：在通常的情況下，只占存貨種類(lèi)的很少的一部分的存貨，往往占存貨總價(jià)值的很大一部分。具體來(lái)講，就是按照某一確定的標準，把企業(yè)的存貨劃分為A、B、C三類(lèi)，對這三種存貨分別實(shí)行不一樣的管理策略，分別實(shí)行分品種重點(diǎn)管理、分類(lèi)別一般控制和總額靈活控制的存貨的管理的方法。劃分的A、B、C三類(lèi)的存貨特點(diǎn)是不同的，A類(lèi)存貨的特點(diǎn)是金額很大（通常是80%左右），但品種數量較少（通常是10%~15%），例如大型的設備等;B類(lèi)存貨金額一般（通常是15%左右），品種數量相對較多（通常是20%~30%），例如日常生產(chǎn)消耗用材料等;C類(lèi)存貨品種數量繁多（通常占全部存貨的60%~65%），但價(jià)值金額卻很�。ㄍǔＪ�5%左右），例如辦公用品、勞保用品等隨時(shí)都可以采購。
2。經(jīng)濟訂貨量（EAQ）存貨管理法
所謂EAQ，即經(jīng)濟訂貨批量Economic Order Quantity，它是指利用數學(xué)的計算方法計算出一個(gè)當成本最低時(shí)的一個(gè)經(jīng)濟訂貨量，實(shí)現成本最小化。存貨的成本由儲存成本、訂貨成本以及缺貨成本組成，根據這一情況，我們可以計算出一個(gè)經(jīng)濟訂貨量，從而使得成本最小化。在實(shí)際應用中，企業(yè)需要根據自己的實(shí)際情況建立供應商資料庫，結合供應商的實(shí)際情況以及實(shí)時(shí)的庫存情況，合理的確定采購周期。
3。準時(shí)到貨（Just In Time）存貨管理法
JIT存貨管理法是日本豐田公司在20世紀中后期研究并開(kāi)始實(shí)行的一種存貨管理的方法，是一種先進(jìn)的管理各種資源、降低成本的準則。JIT的目標是減少甚至是消除從原材料投入到產(chǎn)成品產(chǎn)出的總過(guò)程中的存貨的數量，從而建立起平滑而更有效的生產(chǎn)流程。在JIT的條件下，產(chǎn)品生產(chǎn)完成之時(shí)就是送往顧客的時(shí)刻;某一原料、在產(chǎn)品在某一工序結束之時(shí)，就是下一個(gè)工序準備開(kāi)始的時(shí)候。沒(méi)有任何一種不需要的材料被采購入庫，沒(méi)有任何一種不需要的產(chǎn)成品被加工出來(lái)，所有的“存貨”都在生產(chǎn)線(xiàn)上，由此使庫存降低到最低程度。從這種程度上講，JIT存貨管理法也可以稱(chēng)為“零存貨管理”。
然而，應用JIT存貨管理法對企業(yè)的要求比較高，它要求：一是，要樹(shù)立“零存貨”的存貨管理理念，因為該管理方法認為存貨是一種資源的浪費;二是，需要實(shí)行產(chǎn)品全面質(zhì)量控制，國內外企業(yè)JIT模式實(shí)踐表明，只有在質(zhì)量管理水平較高的企業(yè)，才可能有效運用JIT存貨管理模式，達到進(jìn)一步減少浪費、提高效益的目的，全面質(zhì)量控制是實(shí)行JIT的基本保障;三是，強化部門(mén)間的有效合作，JIT存貨管理模式的采用能夠在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節，最大限度地減少存貨，而流暢完善的生產(chǎn)工序是生產(chǎn)正常進(jìn)行的保證。
�。ǘ┐尕浌芾砜己�
目前，關(guān)于存貨管理的考核主要有兩個(gè)方面：一個(gè)是考察設定的定額目標是否已經(jīng)完成;另一個(gè)是存貨周轉率是否適合。下面就分別介紹一下這兩種情況：
1�？己硕~目標的完成情況
這種方法要求企業(yè)建立合適的定額指標體系，以財務(wù)為中心，通過(guò)計劃、組織等手段對企業(yè)的存貨的各項技術(shù)經(jīng)濟指標進(jìn)行資金量化處理，確定各類(lèi)定額指標體系。在考核的時(shí)候，定額是否已經(jīng)完成，圍繞存貨指標計劃完成情況進(jìn)行責任落實(shí)及考核，并與工效掛鉤，獎懲兌現。
2�？己舜尕浿苻D率
對存貨管理好壞的一個(gè)重要的考察指標就是存貨周轉率，存貨是企業(yè)的一項重要的流動(dòng)資產(chǎn)，其流動(dòng)性的好壞直接關(guān)系到企業(yè)的變現能力的好壞，直接影響著(zhù)企業(yè)償還短期債務(wù)的能力。一般來(lái)說(shuō)，存貨周轉速度越快，存貨的占用水平越低，流動(dòng)性越強，存貨轉換為現金或應收賬款的速度越快，企業(yè)償還短期負債的能力也越強。在對其考核的時(shí)候，我們需要看一下，本公司的存貨周轉率與同行業(yè)平均的存貨周轉率相比是不是合理，從而對存貨管理的好壞作出評價(jià)。
三、加強存貨管理的建議
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企業(yè)根據企業(yè)會(huì )計準則的要求建立完善的存貨管理制度是解決存貨管理問(wèn)題的根本措施。建立完善的存貨管理制度，首先，要加強企業(yè)研發(fā)、銷(xiāo)售、采購、生產(chǎn)、倉儲、財務(wù)等部門(mén)的溝通銜接管理工作，建立存貨跟蹤協(xié)調管理制度;除此之外，需要嚴格規定存貨的購進(jìn)的計價(jià)方法、發(fā)出方法、盤(pán)存方法，明確的設置請購、購進(jìn)、付款等崗位職責，建立嚴格的商品出入庫制度，在此基礎上，定期的或不定期的對存貨進(jìn)行清查。
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第一，企業(yè)要建立嚴格的內部檢查制度。落實(shí)存貨管理的各項職責，各崗位承擔其職責，同時(shí)，規范存貨業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節，保證相關(guān)部門(mén)和崗位職責分工明確，并保證存貨業(yè)務(wù)的不相容崗位相互分離、相互制約和監督，杜絕徇私舞弊現象的發(fā)生;第二，根據公司的實(shí)際情況，建立定期的或者是非定期的存貨盤(pán)點(diǎn)制度，對存貨進(jìn)行控制，及時(shí)的發(fā)現存貨管理中存在的問(wèn)題，糾正錯誤。
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存貨管理是整個(gè)企業(yè)的事情，它涉及到生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節，關(guān)系到每個(gè)員工的利益，所以需要每個(gè)員工積極的參與存貨的管理，加強對存貨的重視意識。存貨管理涉及到采購、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、存儲等等各個(gè)環(huán)節，哪個(gè)環(huán)節出現了問(wèn)題，都可能影響到存貨的管理，所以，企業(yè)非常有必要使每個(gè)員工都意識到存貨管理的重要性，加強他們對存貨管理的重視意識。
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職工的能力是加強存貨管理的關(guān)鍵，首先要加強對保管員的培訓，要選擇責任心強，工作中能耐心、細致、不怕麻煩、頭腦清晰、具備一定專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的人員擔任。掌握商品流轉的原理，以適應銷(xiāo)售環(huán)節在工作實(shí)踐中必要的變通作法，而不致錯帳，引起連鎖的負面反應，使企業(yè)避免庫房保管中一切可能的損失。
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關(guān)于存貨管理論文15
摘要：本文在論述企業(yè)存貨核算及管理的必要性基礎上，分析了當前企業(yè)存貨核算和管理中存在的問(wèn)題，主要為：存貨核算機構不規范；存貨核算的準確度不高；存貨核算缺乏長(cháng)遠規劃；核算的貨物成本與實(shí)際成本不符；白條抵庫現象嚴重。并針對企業(yè)存貨核算和管理中存在的問(wèn)題提出了加強存貨核算和管理的對策。
關(guān)鍵詞：存貨；核算；管理；對策
存貨核算與管理是企業(yè)管理運營(yíng)的一個(gè)重要的環(huán)節,然而，在具體的核算和管理操作中存在制度及人員舞弊等問(wèn)題,直接導致企業(yè)的利潤空間縮小，甚至會(huì )對公司的信譽(yù)及發(fā)展帶來(lái)不良影響。本文將探討的就是企業(yè)在存貨核算及管理中存在的問(wèn)題，及解決的對策。
一、存貨核算及管理的必要性
“存貨”的概念是：在企業(yè)的日常工作中，企業(yè)所擁有的待出售產(chǎn)成品或者正在生產(chǎn)的產(chǎn)品，在勞動(dòng)生產(chǎn)時(shí)或者在提供勞務(wù)工作時(shí)所需耗費的材料及物料等。在此需要指出的是將存貨的核算和管理合并在一起論述，是因為核算的過(guò)程就是對存貨管理的過(guò)程，而及時(shí)精確的管理數據是支持存貨核算的數據保證。
存貨是企業(yè)資產(chǎn)中重要的一部分，對存貨的核算和管理也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的重要環(huán)節。但是，目前我國很多企業(yè)的存貨核算和管理存在明顯的問(wèn)題，在一定程度上影響著(zhù)企業(yè)的資產(chǎn)流動(dòng)能力和盈利能力。
二、存貨核算和管理中的問(wèn)題
1、存貨核算機構不規范
目前，很多企業(yè)沒(méi)有設置庫存核算及管理的規范機制，倉庫主管往往同時(shí)負責采購計劃和驗收貨物，同時(shí)，倉庫主管負責的部門(mén)還肩負著(zhù)對采購的原材料及產(chǎn)品、半成品的管理工作。權責都集中在一個(gè)部門(mén)，缺乏部門(mén)間權限的制約與監督，就促生了內部人員利用職務(wù)便利，謀取私利的行為。這種行為的滋生環(huán)境就是企業(yè)沒(méi)有設置存貨核算機構，或者企業(yè)存貨核算機構不規范不完善。
2、存貨核算的準確度不高
存貨的核算數據的準確與否對于企業(yè)的財務(wù)準確程度有重要影響，如某一期間對存貨的價(jià)值核算的偏大，則會(huì )抬高產(chǎn)品的銷(xiāo)售成本，影響產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競爭能力，同時(shí)也將得出本期的利潤及企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的錯誤數據，對導致錯誤的企業(yè)的市場(chǎng)判斷及決策行為。本期利潤和資產(chǎn)的減少，就會(huì )導致下期的利潤和流動(dòng)資產(chǎn)的夸大或者虛報。
3、存貨核算缺乏長(cháng)遠規劃
在供應商管理中，對供應商提供的貨物進(jìn)行存貨核算，并對存貨核算進(jìn)行長(cháng)遠的規劃，和歷史數據積累，可對與企業(yè)建立長(cháng)期合作關(guān)系的供應商有效評估。在節約企業(yè)用于市場(chǎng)的成本的基礎上，通過(guò)分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，通過(guò)系統的存貨核算體系，在對歷史數據和市場(chǎng)信息的分析上，選擇供貨質(zhì)量高，價(jià)格合理的供應商。
4、核算的貨物成本與實(shí)際成本不符
企業(yè)對存貨的進(jìn)行核算時(shí)，一些問(wèn)題和容易被忽視。具體的核算規則沒(méi)有正確的執行，如采購貨物沒(méi)有計入采購成本，或者一些貨物本應該分攤后計入材料的采購成本，而在貨物的核算和管理過(guò)程中只核算購買(mǎi)價(jià)格，將物流費用等其他費用計入管理費用明細下。這種不合理的核算方式直接造成了貨物的核算成本和實(shí)際成本的不符。
5、白條抵庫現象嚴重
現行的法明確禁止了貨物與發(fā)票不同步現象的發(fā)生，因為這種發(fā)票遲于貨物的確認做法，將直接導致白條抵庫的發(fā)生。白條抵庫會(huì )導致企業(yè)資產(chǎn)的外流，危害資產(chǎn)的安全性及完整性。如在年終時(shí)，企業(yè)為了使銷(xiāo)售收入的指標考核達標，或者兼顧客戶(hù)的回款時(shí)限，而推遲開(kāi)具銷(xiāo)售發(fā)票，免于影響了回款率的考核指標。
三、加強存貨核算和管理的對策
1、企業(yè)應完善內部控制制度
企業(yè)應該建立完善的存貨核算和管理控制制度，并將這一制度嚴格的執行下去，及時(shí)提供準確的存貨信息，為企業(yè)正常的運營(yíng)和正確的決策提供有價(jià)值的信息。所以，企業(yè)要對企業(yè)流程中每個(gè)環(huán)節，對企業(yè)的采購、庫存及生存和銷(xiāo)售環(huán)節的信息流做梳理，使數據流能夠順暢、準確、及時(shí)的流動(dòng)。只有這樣，才能保證生產(chǎn)領(lǐng)料制度和存貨核算制度的建立健全，明確材料的用途和流向，對于企業(yè)的存貨核算和管理來(lái)說(shuō)十分重要。
2、進(jìn)行定期的監盤(pán)或者抽盤(pán)
要對企業(yè)截至實(shí)施存貨核算和管理制度之時(shí)的存貨進(jìn)行徹底的盤(pán)查，比對賬面存貨及實(shí)際庫存的差異，更新賬面數據。此外，還應該對歷年來(lái)企業(yè)的存貨盤(pán)點(diǎn)數據進(jìn)行分析，找出核算中存在的問(wèn)題，提出解決及杜絕途徑。還要對現有的存貨分類(lèi)管理，按價(jià)值及使用頻率等等不同的分類(lèi)標準，規劃進(jìn)行監盤(pán)或者抽盤(pán)的重點(diǎn)，做到兼顧全局，重點(diǎn)盤(pán)查。在盤(pán)點(diǎn)之前，企業(yè)需制定出全面而細致的計劃，調動(dòng)人力及物資，全力支持監盤(pán)或者抽盤(pán)的順利進(jìn)行，將監盤(pán)或者抽盤(pán)做到實(shí)處，而不僅僅是做表面功夫。在監盤(pán)的過(guò)程中，要核定存貨的數量，還要檢查存貨的包裝、質(zhì)量及有效期等相關(guān)信息，并詳細記錄，及時(shí)處理異常情況。對存貨的監盤(pán)或者抽盤(pán)比例，要結合企業(yè)的實(shí)際情況，考慮到企業(yè)存貨管理、內部控制制度執行情況等。
3、提高存貨核算及管理人員素質(zhì)
庫存管理部門(mén)做為企業(yè)監督不夠嚴格的部門(mén)，且極易發(fā)生企業(yè)內部人員私下兜售產(chǎn)品，以低廉的價(jià)格不正當的參與市場(chǎng)競爭，不但損毀企業(yè)的利益，而且攪亂了市場(chǎng)秩序，企業(yè)應加強對企業(yè)存貨核算和管理人員的素質(zhì)提高及培養。并形成權責利相互制約的體制，確保各部門(mén)間相互監督。同時(shí)，加強倉庫的管理，對于倉庫的發(fā)貨、入貨賬目，要配備有專(zhuān)人員對賬、若發(fā)現有賬實(shí)不符或不清晰的賬目，需及時(shí)調查更正，從源頭上防止倉庫管理人員違規做法。
4、加強已售存貨貨物的管理
企業(yè)在追求盈利的過(guò)程中，必須做到重視對存貨的管理。企業(yè)的存貨管理情況不同，其平均資金占用水平就不同。只有在企業(yè)應用存貨管理辦法，加強企業(yè)企業(yè)對已售存貨貨物的管理之后，平均資金占用就會(huì )降低，總資產(chǎn)的周轉率和存貨的流轉速度也會(huì )相應提高，進(jìn)而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。
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