淺析露地薺菜的有機栽培技術(shù)論文
環(huán)保與健康是人類(lèi)永恒的話(huà)題隨著(zhù)科技的飛速發(fā)展工業(yè)化進(jìn)程的不斷加快人類(lèi)對資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)和利用大氣水質(zhì)及土壤等環(huán)保問(wèn)題日益嚴峻因此人們對健康這一話(huà)題越來(lái)越關(guān)注同時(shí)對有機農產(chǎn)品的期望值也越來(lái)越高近幾年從中央到地方都在大力推廣有機肥而沼肥則是首選的優(yōu)質(zhì)有機肥源微生物發(fā)酵的過(guò)程不僅是產(chǎn)氣的過(guò)程也是一個(gè)造肥的過(guò)程沼肥是優(yōu)質(zhì)的有機肥分為沼渣和沼液沼液是一種無(wú)毒無(wú)害的營(yíng)養物質(zhì)含有作物需要的氮磷鉀等營(yíng)養元素和微量元素其大量的可溶性活性養分很容易被作物吸收利用是很好的蔬菜追施肥料也可以噴施沼渣中含30%~50%的有機質(zhì)10%~20%的腐殖質(zhì)0.8%~2.0%的全氮0.4%~1.2%的全磷0.6%~2.0%的全鉀是蔬菜作物很好的底肥薺菜又名護生草地米菜菱角菜等野生薺菜在田間路邊荒地河灘林下山坡隨處可見(jiàn)在我國薺菜一直以野菜的名字存儲在人們的記憶里其味清香鮮美營(yíng)養豐富每100g薺菜中含蛋白質(zhì)5.2g脂肪0.4g碳水化合物6g鈣420mg磷73mg鐵6.3mg核黃素0.19mg維生素55mg尼克酸0.7mg粗纖維1.7g及多種維生素和微量元素中醫認為薺菜具有和脾利水止血明目及預防癌癥促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)緩解夜盲癥等功效藥用價(jià)值很高[1]對于痢疾水腫吐血便血等癥具有顯著(zhù)療效薺菜食用方法多種多樣近年來(lái)已經(jīng)成為北京人民大會(huì )堂國宴菜譜中的一員隨著(zhù)薺菜強大的.功效和保健作用被人們發(fā)現有機薺菜越來(lái)越受人們的歡迎人工種植面積也越來(lái)越大沼肥在薺菜上的施用經(jīng)濟效益和生態(tài)效益日趨明顯現將薺菜的有機栽培技術(shù)介紹如下
1特征特性
薺菜為十字花科二年生植物[2]性平味甘株高20~40cm單一或基部分枝基生葉塌地叢生大頭羽狀分裂或羽狀分裂頂端裂片較大卵形至長(cháng)圓形側裂片3~8對莖生葉狹披針形或披針形基部劍形抱莖邊緣有缺刻或鋸齒總狀花序頂生或腋生花小白色葉片淡綠色遇低溫葉色變深[3]薺菜性耐寒冷涼和晴朗的氣候條件下生長(cháng)良好種子發(fā)芽適溫為20~25益植株生長(cháng)適溫為12~20益低于10益或高于22益時(shí)生長(cháng)緩慢但可耐-7~-5益低溫對土壤要求不嚴但栽培宜選肥沃疏松的黏壤土
2栽培技術(shù)
2.1品種選擇
主要有板葉薺菜和小葉薺菜2種板葉薺菜葉片大而厚長(cháng)10cm寬2.5cm成株18片左右抗逆性強產(chǎn)量高但冬性弱易抽薹適宜夏秋季栽培小葉薺菜則葉片較窄長(cháng)8cm寬2cm羽狀全裂成株20片左右生長(cháng)慢產(chǎn)量低但冬性強抽薹晚適宜秋冬栽植[4-5]
2.2選地整地施基肥
選擇土壤肥沃雜草少灌排方便的田塊整地做畦要求畦面平整土塊細勻在深翻平地前施足基肥基肥首選沼肥可施沼渣15t/hm2在深翻平地前施入沼渣中的纖維素木質(zhì)素可以松土腐植酸有利于土壤微生物的活動(dòng)和土壤團粒結構的形成是很好的土壤改良劑長(cháng)期施用每年可提高土壤有機質(zhì)1%左右
2.3適時(shí)播種
可以與冬小麥的種植時(shí)間一致南部灌區可適當早幾天北部旱塬地區相對晚7~10d播種以撒播為主秋薺菜在9月上旬至10月上旬播種播量為15.0~22.5kg/hm2春薺菜在2月下旬播種播量為11.25~15.00kg/hm2夏季薺菜在7月上旬至8月下旬播種播量為22.5~30.0kg/hm2一般以秋季播種為主播后輕踏畦面使種土緊密接觸
2.4肥水管理
在施足基肥的情況下可以適當追肥追肥時(shí)首選沼肥沼液可選擇幼苗出2片真葉時(shí)追肥2次每次以2頤1的水和沼肥沼液配比追施15~30t/hm2為宜通常結合灌水直接將沼液追施到壟溝或壟面內效果會(huì )更好最好不要葉面噴施葉面噴施直接與空氣接觸銨離子易變成硝酸根離子被葉片吸收硝酸鹽積累增加不耐儲存試驗數據顯示施用沼肥沼渣作底肥沼液作追肥的薺菜葉片肥厚呈墨綠色采摘前不干葉不黃葉耐儲存病蟲(chóng)害減少30%~50%與常規施用化肥對比可提高產(chǎn)量10%提高商品率30%以上施用沼肥的薺菜是人們放心的綠色有機無(wú)公害蔬菜薺菜不喜水一般在適當降雨量的情況下不需要澆灌在特別缺水時(shí)可適當輕澆以早晚為宜
2.5病蟲(chóng)草害防治
薺菜病蟲(chóng)害以霜霉病和蚜蟲(chóng)為主可通過(guò)清溝理墑排澇降漬改善通風(fēng)透光條件等措施控制也可用百菌清克露等噴霧防治霜霉病用吡蟲(chóng)啉防治蚜蟲(chóng)結合薺菜生長(cháng)期適時(shí)除草79頁(yè)2.6適時(shí)采收薺菜植株13片真葉左右為采收適期采大留小分次間拔秋播后45~60d開(kāi)始采收可采收4~5批次產(chǎn)量約為37.5t/hm2效益為60萬(wàn)元/hm2左右春薺菜40~50d可以采收一般采收1~2次產(chǎn)量約為15t/hm2效益22.5萬(wàn)~30.0萬(wàn)元/hm2
3參考文獻
[1]田正明.薺菜的推廣前景與栽培技術(shù)[J].甘肅農業(yè)200611336.
[2]劉建平.薺菜的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現代農業(yè)科技201010126-133.
[3]金必忠.薺菜栽培技術(shù)[J].上海蔬菜2017129-48.
[4]黃冬華周超華鄧毓華等.薺菜栽培技術(shù)的研究[J].江西農業(yè)學(xué)報1999340-43.
[5]劉忠堂曹秀敏馬樹(shù)彬等.薺菜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南科技1992815.
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