無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量保障體系建設研究論文
無(wú)公害農產(chǎn)品是指符合國家檢測標準的農產(chǎn)品。隨著(zhù)我國環(huán)境條件的不斷變化，農產(chǎn)品在生長(cháng)過(guò)程中受土壤、水質(zhì)的影響，容易發(fā)生各種病蟲(chóng)害，農民為了保證農產(chǎn)品的產(chǎn)量，往往會(huì )對其追加有機肥或噴灑農藥，為農作物的生長(cháng)提高必須的元素，抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生。但是，這些農藥會(huì )存留在農產(chǎn)品中，人們的安全食用受到威脅。因此，加強農產(chǎn)品無(wú)公害質(zhì)量保障體系進(jìn)行研究，對社會(huì )有著(zhù)非常重要的意義。
1、無(wú)公害農產(chǎn)品概述
食品安全一直是社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，我國于2001年4月26日，正式啟動(dòng)了“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”，2002年7月開(kāi)始，在全面范圍內推行“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”。無(wú)公害農產(chǎn)品主要是指其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量都符合國家相關(guān)法律規定或標準，經(jīng)認證取得合格證書(shū)，并使用無(wú)公害產(chǎn)品標志，未經(jīng)加工或初加工的食用農產(chǎn)品。
2、無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量保障體系建設研究
通過(guò)對無(wú)公害農產(chǎn)品概念的介紹，我們可以了解到，要想控制農產(chǎn)品的安全質(zhì)量，就需要從農產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量等方面著(zhù)手，從而保證無(wú)公害農產(chǎn)品的質(zhì)量。
2.1 無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量標準足的要求；b表示韭菜、青椒、胡蘿卜、菜豆等產(chǎn)地應滿(mǎn)足的要求；c表示菠菜、胡蘿卜產(chǎn)地應滿(mǎn)足的要求；d表示蘿卜、水芹產(chǎn)地應滿(mǎn)足的要求[1]。
2.2 無(wú)公害農產(chǎn)品保障體系建設存在的問(wèn)題
雖然我國各部門(mén)都加大了無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量監督力度，但是，隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，農產(chǎn)品商販的不斷增多，如何有效控制農產(chǎn)品質(zhì)量管理體系已成為當前的主要問(wèn)題。
2.2.1 農產(chǎn)品質(zhì)量管理體系不合理
無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量管理體系在建設過(guò)程中，由于各個(gè)部門(mén)之間的行政職能不清楚，人們對自身責任認識不到位，導致農產(chǎn)品質(zhì)量管理部門(mén)在開(kāi)展工作時(shí)，無(wú)法進(jìn)行合理的安排，影響無(wú)公害農產(chǎn)品的質(zhì)量檢測工作。此外，國家在制定無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量管理政策過(guò)程過(guò)程中，由于產(chǎn)地環(huán)境對農產(chǎn)品的影響，導致地方政策與中央制定的管理政策無(wú)法進(jìn)行有效統一處理，給無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量監督工作的開(kāi)展帶來(lái)了難題。
2.2.2 農產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規體系不健全
無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量安全保證體系在建設過(guò)程中離不開(kāi)相關(guān)法律法規的支持。但是，從我國無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系建設現狀來(lái)看，雖然我國已經(jīng)頒布了相關(guān)的法律法規，其法律規定在應用過(guò)程中缺乏一定的可行性，即制定的法律法規標準較低，覆蓋面較窄，并沒(méi)有充分滿(mǎn)足當前社會(huì )下，人們對無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量的要求[2]。
2.2.3 農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系不完善
由于我國無(wú)公害農產(chǎn)品的質(zhì)量安全標準起步較晚，且缺乏先進(jìn)的管理經(jīng)驗和高水平的技術(shù)人才，因此，我國構建的無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系不完善，不成熟，使得人們對無(wú)公害農產(chǎn)品認識不足。由于人們的不重視，農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗標準的不完善，相關(guān)部門(mén)對無(wú)公害農產(chǎn)品的檢測方式也有不合理的.地方，導致無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量下降。
3、加強無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量保障體系建設的措施
3.1 不斷優(yōu)化農產(chǎn)品的環(huán)境條件和生產(chǎn)工藝
在構建無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量保障體系過(guò)程中，相關(guān)人員應充分重視產(chǎn)地環(huán)境及生產(chǎn)工藝對農作物質(zhì)量安全的影響，不斷優(yōu)化農產(chǎn)品的環(huán)境條件和生產(chǎn)工作已，保證農產(chǎn)品在生長(cháng)或生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì )積累很多有害元素，影響人們安全食用。
3.2 加大安全質(zhì)量保證體系建設力度
無(wú)公害農產(chǎn)品安全質(zhì)量保障體系的建設，是保證無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量的基礎。因此，相關(guān)部門(mén)應不斷加大安全質(zhì)量保障體系的建設力度，嚴格審查無(wú)公害農產(chǎn)品的認證程序，在農產(chǎn)品無(wú)公害認證過(guò)程中，要保證取樣的科學(xué)性，規范無(wú)公害農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的統一規劃和市場(chǎng)管理，從而保證無(wú)公害農產(chǎn)品認證的權威性，使人們能夠放心的食用無(wú)公害農產(chǎn)品。
3.3 政府要加大行政職能的發(fā)揮力度
無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量保障體系在建設過(guò)程中，政府要充分發(fā)揮行政職能作用。首先，要保證無(wú)公害農產(chǎn)品的商標權，即任何部門(mén)或任何單位都不能隨意使用無(wú)公害農產(chǎn)品商標；其次，相關(guān)部門(mén)應不斷完善無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)法律，為無(wú)公害農產(chǎn)品的生產(chǎn)提供法律依據，保證相關(guān)部門(mén)在檢測無(wú)公害農產(chǎn)品時(shí)，能夠有法可依。
食品安全問(wèn)題一直是影響我國農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。因此，國家與相關(guān)部門(mén)應加大食品安全的監督檢測力度，完善食品安全質(zhì)量標準，不斷優(yōu)化食品產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)工藝，提高社會(huì )對我國食品安全的評價(jià)，保證農業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。
參考文獻
[1]楊奇,陳賀,王良慧,等.無(wú)公害農產(chǎn)品的質(zhì)量保障體系建設[J].新疆農業(yè)科技,2003(1):8-8.
[2]王梓.無(wú)公害農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管制度研究[D].南京農業(yè)大學(xué),2012.
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