鯽魚(yú)養殖技術(shù)探究論文
摘要：隨著(zhù)人們生活質(zhì)量的顯著(zhù)提高，鯽魚(yú)成為了飯桌上必不可少的美食。由于人們的需求量大，形成養鯽池塘高密度發(fā)展，鯽魚(yú)價(jià)格逐漸下降的趨勢。為發(fā)展鯽魚(yú)市場(chǎng)，本文著(zhù)重介紹并分析了其養殖技術(shù)的重要性，調動(dòng)并激發(fā)行業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。
關(guān)鍵詞：鯽魚(yú)；養殖技術(shù)；池塘設計；水體質(zhì)量
鯽魚(yú)是我國淡水魚(yú)市場(chǎng)上主要的消費魚(yú)種，也是我國傳統的養殖品種。由于其生命力頑強，我國南北方都在養殖鯽魚(yú)。雖然打開(kāi)了鯽魚(yú)的市場(chǎng)，也取得了不錯的效果，但也有許多企業(yè)在這個(gè)市場(chǎng)上得不到發(fā)展，這是因為市場(chǎng)上缺乏相應的總結。
1鯽魚(yú)養殖條件及放養前的準備
1.1池塘的選擇和設計
在池塘的面積設計問(wèn)題上，根據養殖的數量來(lái)確定，一般面積以0.35～0.89公頃為宜，過(guò)大的池塘不利于管理。根據季節的不同，池塘的深度也可以進(jìn)行調整，例如在夏季需要加大池塘深度，使鯽魚(yú)避暑，一般為1.6～2.6米。池塘的形狀設計為長(cháng)方形，方向為自東向西。由于鯽魚(yú)的新陳代謝，池塘底部會(huì )有一部分泥垢，為防止水體污染，需要在底部設置一層水泥，盡量保持其厚度不超過(guò)0.25米。池塘北側應設計投飼臺，比水面高出35厘米左右，方便工作人員飼養。
1.2環(huán)境設備及系統設置
鯽魚(yú)是否可以安全生存的前提是其養殖的池塘環(huán)境，而池塘環(huán)境主要有水體構成，因此保持水體的干凈整潔是重中之重。一般保證水體透明度在24~36厘米之間，從而使水呈現出豆綠色或偏黃色，這種狀態(tài)的水質(zhì)才能滿(mǎn)足養魚(yú)的要求。同時(shí)，水里要保持一定濃度的氧氣，過(guò)多或過(guò)少都會(huì )對魚(yú)產(chǎn)生危害，所以應配備增氧機。魚(yú)在不斷的新陳代謝，同時(shí)水的酸堿度也在變化，因此池塘還需設置排水系統，來(lái)調節水體的酸堿度保持在中性或弱堿性狀態(tài)。應設置投飼機，可以自動(dòng)定時(shí)并且拋灑均勻，減少人工勞動(dòng)力。
1.3魚(yú)種的放養
為使資源充分利用，放養時(shí)需要將多種多樣的生物投放到池塘內，從而促進(jìn)鯽魚(yú)和其他生物共同養殖，禁放鯉魚(yú)和草魚(yú)等有競爭關(guān)系的魚(yú)類(lèi)。要以鯽魚(yú)為主，將鳊魚(yú)、鰱魚(yú)作為次養魚(yú)，其比例通常8∶1∶1，還要投放少量的水草等植被來(lái)促進(jìn)鯽魚(yú)生長(cháng)。放養鯽魚(yú)的魚(yú)苗時(shí)，應選擇生命力頑強、無(wú)傷殘且生長(cháng)速度快的。放養的數量以池塘體積為依據，不能過(guò)多也不能過(guò)少，一般在18000～20000尾。其放養時(shí)間一般為春秋兩個(gè)時(shí)段，秋季時(shí)段一般為秋末，春季時(shí)段為3月初到4月初。
2養殖后期調控和管理工作
養殖后期，重要的是管理工作，如果沒(méi)有后期的完善管理，得不到好的成年鯽魚(yú)，更不能確保收益。
2.1鯽魚(yú)魚(yú)病的防治
受水體環(huán)境的變化、管理不精等問(wèn)題的影響，對鯽魚(yú)的生長(cháng)會(huì )產(chǎn)生一系列的負面影響，例如魚(yú)病，養殖人員需要及時(shí)處理和解決。在日常工作中，若有死魚(yú)出現時(shí)，工作人員要及時(shí)撈出，然后深埋。想要成功的減少魚(yú)病問(wèn)題的`出現，就一定要把預防工作做好，將一切可能出現的問(wèn)題扼殺在萌芽中。魚(yú)苗準備階段，可以將魚(yú)苗先放在適宜濃度的食鹽水中殺其體表的菌類(lèi)。在放養魚(yú)苗前，可以適當投撒生石灰來(lái)清理池塘污垢。將魚(yú)苗投放后，每隔15天左右潑灑魚(yú)蝦安等藥物，預防表皮毛細血管出血癥、鰓霉病等魚(yú)病。同時(shí)對使用的工具要進(jìn)行不定期的消毒處理，防止滋生病菌。在撈捕季節，工作人員一定要掌握熟練的技術(shù)，以防錯傷等問(wèn)題。
2.2飼料的合理喂養
投放魚(yú)苗后，首先需要做的工作就是飼料的投喂。根據天氣、濕度等情況，要合理搭配飼喂次數與時(shí)間，同時(shí)還要考慮到鯽魚(yú)的攝食程度，謹防浪費。喂食過(guò)程中，保障飼料的品質(zhì)和投撒均勻。必要時(shí)可以自己加工餌料，以禽糞為主，進(jìn)行精加工，確保魚(yú)苗可以有效地吸收營(yíng)養。選擇飼料時(shí)，盡可能選信譽(yù)度較高、定營(yíng)養豐富的產(chǎn)品。養殖池塘隨鯽魚(yú)生長(cháng)時(shí)期不同，其系統內粗蛋白在30%左右，這就要求飼料的蛋白含量最低不得低于25%，最大不得超過(guò)29%，防止營(yíng)養過(guò)剩。
2.3水源、水質(zhì)的要求
養殖前重視水體，同樣養殖過(guò)程中也要保持池塘水質(zhì)營(yíng)養豐富、水體干凈。應定期向池內注入新水，最好5～8天注入1次新水。同時(shí)還需要14天換1次水，去除無(wú)營(yíng)養的老水。養殖過(guò)程需要增氧機不停的工作，來(lái)維持水中氧氣的濃度，供鯽魚(yú)呼吸，遇到陰雨天適當減少新水量，加大氧氣的濃度。
2.4日常管理
派遣專(zhuān)人巡塘，每天早中晚觀(guān)察池塘動(dòng)態(tài)，出現問(wèn)題及時(shí)處理，白天可進(jìn)行測水溫等工作，檢查魚(yú)塘環(huán)境和魚(yú)的狀態(tài)。同時(shí)，進(jìn)行定期的抽樣檢測，從而調整養殖行為，促進(jìn)魚(yú)的成長(cháng)，但為了使抽樣結果更準確，抽取的樣本一定要大，過(guò)小可能會(huì )引發(fā)錯覺(jué)，對結果造成偏差。
3結語(yǔ)
鯽魚(yú)養殖技術(shù)不僅要求池塘的安全和合理性，還要求工作人員做好選苗和后期管理工作，并定期加強管理和完善。只要按照技術(shù)要求的，每一步踏踏實(shí)實(shí)的做好、做穩工作，鯽魚(yú)的養殖成果一定會(huì )再創(chuàng )佳績(jì)，給養殖戶(hù)帶來(lái)更好的經(jīng)濟效益。
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