試析旅游教育與旅游行業(yè)發(fā)展相適應論文

　　高等院校旅游人才的培養目標應該針對不同的學(xué)生，確保培養出具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識結構、寬廣的視野，能適應旅游業(yè)各類(lèi)工作，并具有開(kāi)拓性、創(chuàng )造性和應變能力的復合型的中高級旅游管理人才。下面是小編收集整理的試析旅游教育與旅游行業(yè)發(fā)展相適應論文，希望對您有所幫助！

　　摘要：中國旅游業(yè)的日益壯大給職業(yè)教育的發(fā)展帶來(lái)了沖擊，中國旅游業(yè)也將面臨更多的機遇與挑戰，各類(lèi)旅游院校成為教育中不可或缺的一部分，而旅游職業(yè)教育也日益成為旅游業(yè)中經(jīng)濟建設，就業(yè)聯(lián)系較為緊密的產(chǎn)業(yè)。

　　關(guān)鍵詞：旅游教育,旅游行業(yè),發(fā)展

　　0 引言

　　旅游高等職業(yè)教育主要突出對旅游從業(yè)人員文化知識、服務(wù)技能和管理能力的培養，為旅游業(yè)輸送高等技術(shù)技能型人才。而隨著(zhù)旅游業(yè)的快速發(fā)展�？傮w而言，旅游在職業(yè)教育過(guò)程中相繼培養了很多旅游方面的人才，為我國的旅游事業(yè)做出了應有的貢獻。

　　1 旅游行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢

　　總體發(fā)展趨勢上，雖然近年來(lái)遭受到世界經(jīng)濟不振和國際恐怖事件等種種打擊，但旅游業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)基礎依然堅實(shí)，總體發(fā)展速度仍高于全球經(jīng)濟總體增長(cháng)速度。

　　在從1950年到1990年的40年中，全球國際旅游過(guò)夜人數創(chuàng )造了年均增長(cháng)7.5％的高速度，同期國際旅游外匯收入的年均增長(cháng)率則高達12.8％。這四十年的輝煌，造就出了旅游業(yè)這個(gè)世界上最大的產(chǎn)業(yè)之一。進(jìn)入90年代以后，先是海灣戰爭，然后是幾大經(jīng)濟體經(jīng)濟增長(cháng)乏力，接著(zhù)又是亞洲金融危機、“9?11”恐怖事件，這些，都使與全球經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展狀況有著(zhù)很大關(guān)聯(lián)度的旅游業(yè)受到影響，導致這十二年中，全球國際旅游過(guò)夜人數的年均增長(cháng)率（3.8％）比前40年的年均增長(cháng)率下降了3.7個(gè)百分點(diǎn)，同期國際旅游外匯收入的年均增長(cháng)率（4.9%）比前40年的年均增長(cháng)率下降了7.9個(gè)百分點(diǎn)。但盡管如此，這兩個(gè)增長(cháng)率仍高于同期全球經(jīng)濟的增長(cháng)率。2002年是“911”事件和2008年全球金融危機發(fā)生后，全球經(jīng)濟依然不振，人們原來(lái)普遍認為，世界旅游業(yè)將出現下滑。但世界旅游組織的統計結果表明，2012年全球國際旅游過(guò)夜人數達7.15億人次，仍比上年增長(cháng)2000萬(wàn)人次，增長(cháng)率達3.1％。由此可見(jiàn)，深深植根于各國人民心底的旅游需求，是不會(huì )被輕易撼動(dòng)的，旅游業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)基礎是堅實(shí)的，總體發(fā)展前景永遠是光明的。

　　2 旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)入人力資源短缺時(shí)代

　　旅游業(yè)迅猛發(fā)展的現實(shí)和更為強勁的增長(cháng)潛力對人力資源提出了迫切要求。事實(shí)上，旅游業(yè)發(fā)展目前已面臨著(zhù)嚴重的人力資源短缺問(wèn)題。這一問(wèn)題被社會(huì )輿論中關(guān)注大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的強音所掩蓋，尚未引起政府和社會(huì )相關(guān)各方的高度重視。旅游職業(yè)類(lèi)院校明顯感覺(jué)到，自己的學(xué)生更緊俏了，有的學(xué)校畢業(yè)生供求比例超過(guò)1：10。旅游企業(yè)越來(lái)越難以招到足夠的一線(xiàn)員工，現有員工業(yè)內跳槽或業(yè)外流失的現象越來(lái)越突出了。一批專(zhuān)門(mén)針對旅游企業(yè)的人力資源中介公司也應運而生。不管相關(guān)方面是否意識到、是否有了相應準備，中國旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入人力資源短缺時(shí)代。

　　3 旅游高等職業(yè)教育遭遇發(fā)展瓶頸

　　3.1政策瓶頸

　　在實(shí)踐中，全國和各地卻存在政策措施的錯位和不到位問(wèn)題，嚴重影響了旅游高等職業(yè)教育的發(fā)展。特別是在經(jīng)費政策方面，國家對職業(yè)教育的經(jīng)費支持政策，包括學(xué)生資助政策、對職業(yè)學(xué)校的經(jīng)費補貼政策、免費政策等，未惠及或未充分惠及高等職業(yè)教育。高等職業(yè)學(xué)校也未完全享受到國家鼓勵高等教育發(fā)展的政策，落到了空里。

　　3.2生源瓶頸

　　從去年開(kāi)始，與大多數高職院校一樣，旅游高職院校也開(kāi)始出現生源危機，面臨招不到較好生源和足夠數量生源的困境。其主要原因，首先是中國高考生源總體供不應求。中國教育在線(xiàn)發(fā)布的《2011年高招調查報告》數據顯示，在中國人口出生率和高等教育適齡人口下降的大背景下，全國高考報名人數在2008年達到歷史最高峰的1050萬(wàn)人，之后開(kāi)始全面下降，2011年降為933萬(wàn)人，3年降幅超過(guò)11%，這一趨勢將延續至2017到2020年前后。

　　3.3行業(yè)瓶頸

　　旅游行業(yè)就業(yè)和發(fā)展吸引力的弱勢問(wèn)題，是制約旅游高等職業(yè)教育發(fā)展的又一瓶頸。一是旅游行業(yè)從業(yè)人員特別是基層從業(yè)人員社會(huì )地位不高。旅游行業(yè)為服務(wù)行業(yè)，工作時(shí)間長(cháng)、工作辛苦、標準要求高。二是旅游行業(yè)普遍薪酬較低，與最高工資行業(yè)的差距逐年拉大。三是人們對旅游行業(yè)從業(yè)人員未來(lái)職業(yè)發(fā)展存有擔憂(yōu)，認為旅游行業(yè)職務(wù)提升機會(huì )少、個(gè)人發(fā)展空間不大等等。這些因素都直接或間接影響考生就讀旅游高職院校，影響學(xué)生到旅游行業(yè)就業(yè)發(fā)展，從而制約旅游高等職業(yè)教育的健康快速發(fā)展。

　　3.4自身瓶頸

　　我國旅游高等職業(yè)教育發(fā)展歷史較短、基礎薄弱，投入嚴重不足、政策支持不到位，加之社會(huì )偏見(jiàn)影響，旅游高職院校自身面臨的問(wèn)題突出，也成為制約發(fā)展的瓶頸因素。主要有：人才培養模式、課程體系、培養方式等，與旅游職業(yè)教育發(fā)達國家有很大差距，旅游高職教育特色不鮮明；雙師型師資，特別是有豐富行業(yè)經(jīng)驗、較高專(zhuān)業(yè)水平的專(zhuān)業(yè)師資數量不足，且對此類(lèi)師資的吸引力差，進(jìn)入渠道不暢；實(shí)訓條件差距大，不能滿(mǎn)足實(shí)訓教學(xué)需要。

　　4 大力發(fā)展旅游高等職業(yè)教育的幾點(diǎn)思考

　　我國的旅游教育，經(jīng)過(guò)近20年的努力，現已形成包括職業(yè)中學(xué)、中專(zhuān)及高等院校教育以及旅游行業(yè)成人教育在內的金字塔式的較為完備的旅游教育體系。旅游教育對在全民中推廣和普及旅游可持續發(fā)展戰略起著(zhù)重大的促進(jìn)作用。旅游教育通過(guò)它自身的教學(xué)、科研、人才等的輻射、帶動(dòng)，通過(guò)宣傳媒體向社會(huì )宣傳旅游可持續發(fā)展的思想，讓整個(gè)社會(huì )（尤其在旅游景點(diǎn)景區的居民）都更加關(guān)心、重視和支持旅游可持續發(fā)展戰略。旅游業(yè)的可持續發(fā)展離不開(kāi)旅游人才的培養，而旅游人才的培養主要靠旅游教育。從今后一個(gè)時(shí)期旅游業(yè)的發(fā)展趨勢而言，當前發(fā)展旅游教育最要緊地是解決以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

　　4.1制定人才培養目標

　　高等院校旅游人才的培養目標應該針對不同的學(xué)生，確保培養出具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識結構、寬廣的視野，能適應旅游業(yè)各類(lèi)工作，并具有開(kāi)拓性、創(chuàng )造性和應變能力的復合型的中高級旅游管理人才。

　　4.2樹(shù)立智力與非智力協(xié)調發(fā)展的教育觀(guān)念

　　個(gè)轉變的實(shí)質(zhì)，是要把旅游教育從以培養和發(fā)展學(xué)生的注意力、記憶力、觀(guān)察力、思維力因素為中心，轉到在發(fā)展智力因素的同時(shí)，注重培養和發(fā)展學(xué)生的興趣、情感、意志和性格等非智力因素并使它們協(xié)調發(fā)展。高等教育在傳授專(zhuān)業(yè)知識的同時(shí)，要幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，同時(shí)要把專(zhuān)業(yè)思想教育、敬業(yè)愛(ài)業(yè)教育列為學(xué)校思想政治教育核心工作。

　　4.3樹(shù)立市場(chǎng)導向的辦學(xué)理念

　　就是堅持面向區域經(jīng)濟建設主戰場(chǎng)，面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線(xiàn)設置專(zhuān)業(yè)，根據人才需求變化設置多個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，層次上可分為本科、專(zhuān)科，招生對象可包括普通高中生和高職生，以滿(mǎn)足不同人才市場(chǎng)的需求。

　　4.4做到理論和實(shí)踐并重

　　課程模式是實(shí)現人才培養目標的重要環(huán)節，包括課程內容體系和課程結構體系。旅游專(zhuān)業(yè)的課程設置，應體現現代教育綜合化的特色，應超越我國傳統的單純“以課堂教學(xué)為中心，以知識為中心，以教師為中心”的固定模式，不斷推出課堂教學(xué)課程與實(shí)踐活動(dòng)課程相結合、以科研探索為發(fā)展導向的課程設置體系。

　　4.5以培養學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨

　　教學(xué)計劃與培養方案的制定，必須及時(shí)了解旅游行業(yè)的基本情況，分析旅游職業(yè)崗位的實(shí)際需求與分布情況，確定旅游職業(yè)綜合能力。旅游教育有自身的行業(yè)特點(diǎn)和目標，是基礎教育與實(shí)踐教育的統一，要著(zhù)力于學(xué)生應用能力的培養，引入不同級別的國內乃至國際的職業(yè)技能資格證書(shū)，鼓勵學(xué)生獲取跨行業(yè)的職業(yè)技能證書(shū)，以適應學(xué)生擇業(yè)謀職的需要。

　　4.6實(shí)行特色辦學(xué)

　　培養途徑模式是指人才培養過(guò)程中為完成特定培養目標或教學(xué)目標所采取的培養形式和創(chuàng )造的教學(xué)環(huán)境的總和。以培養適合生產(chǎn)、建設管理、服務(wù)第一線(xiàn)的應用型人才為主要目的的教育模式，是旅游人才培養最有效的、最基本的途徑。加強實(shí)訓室和校內外實(shí)習基地建設，是旅游教育辦學(xué)特色的關(guān)鍵。

　　4.7建立一支高素質(zhì)的旅游專(zhuān)業(yè)師資隊伍

　　目前高校旅游專(zhuān)業(yè)的教師素質(zhì)問(wèn)題相當突出，許多教師是由地理、管理、經(jīng)濟、外語(yǔ)，甚至地質(zhì)等專(zhuān)業(yè)改行而來(lái)，旅游專(zhuān)業(yè)任課教師無(wú)論從專(zhuān)業(yè)理論和知識上，還是對旅游的認識和實(shí)踐上都存在相當的差距。教師素質(zhì)是培養人才的關(guān)鍵，要想培養出第一流的學(xué)生，就必須擁有第一流的教師隊伍；要想造就高質(zhì)量的旅游專(zhuān)業(yè)人才，就必須造就高素質(zhì)的旅游專(zhuān)業(yè)師資隊伍。

　　5 結束語(yǔ)

　　綜上所述，旅游人才培養模式不僅要體現“教育要面向現代化、面向世界、面向未來(lái)”的教育指導思想，而且要加強素質(zhì)教育，培養創(chuàng )新能力和實(shí)踐能力，鼓勵學(xué)生全面發(fā)展，努力實(shí)現人才培養模式多樣化。要樹(shù)立“以教學(xué)為基礎，以技能培訓為推動(dòng)環(huán)節，以科研為發(fā)展導向”的大旅游教育觀(guān)，按照產(chǎn)、學(xué)、研、企一體化的思路，構建教學(xué)——實(shí)訓——科研一體化的開(kāi)放式、拓展型旅游人才培養新模式；實(shí)行“企業(yè)化與院校式”結合的管理運作模式，配合旅游企業(yè)集團的組建，成立相應的培訓機構，為旅游人才培養“直通車(chē)”鋪路架橋，密切院校與業(yè)界的聯(lián)系，保證理論功底深厚、實(shí)踐技能熟悉的旅游人才的來(lái)源與出路通暢；以合作辦學(xué)、聯(lián)合培養、教師互訪(fǎng)、學(xué)術(shù)交流等方式，積極開(kāi)展和加強國際、國內橫向合作。

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